هيكل البيضة - مخطط ، تكوين ، الخصائص الرئيسية. هيكل بيضة الدجاج التي يكون فيها جزء من البويضة هو الجنين

القرص الجرثومي(blastodisk) هو بقعة بيضاء صغيرة على سطح الصفار.

في البويضة غير المخصبة ، تمثل البويضة نفسها - النواة والبروتوبلازم. يبلغ حجم القرص الجرثومي في البويضة غير المخصبة 3-4 ملم وقطرها أكبر إلى حد ما في البويضة المخصبة - 4.4 ملم.

شكل صفار البيض- كرة خاطئة. يبلغ متوسط ​​طول صفار بيضة الدجاج 34 مم ، العرض - 32 مم ، السطح 32.2 سم 2 ، الحجم 17.1 سم 3.

يرجع اللون الأصفر للصفار إلى أصباغ الكاروتين ، وكما قلنا ، يعتمد على التغذية. درس موريس وفيدانزا بنية صفار بيضة دجاج ، موضحين نفاذه إلى Br 82. بعد 100-200 ساعة. بقي معظم البروم المسمى في الطبقات السطحية للصفار ، ويقترح المؤلفون أن الصفار مقسم إلى طبقات بجدران ضعيفة النفاذية ولكنها رقيقة وأن عرض هذه الطبقات يبلغ 0.3 مم.

بدراسة بنية غشاء صفار بيضة الدجاج باستخدام الفحص المجهري الفلوري والأشعة فوق البنفسجية ، وجد شالوموفيتش أنه يتكون من خمس طبقات على الأقل. ووفقًا لـ Beller et al. ، هناك طبقتان في غشاء الصفار ، تتكونان أساسًا من البروتينات ، ولكن مع تركيبة مختلفة من الأحماض الأمينية.

في بروتين سائل داخليلا توجد خيوط ميوسين تقريبًا ، ولكن على العكس من ذلك ، فإنها تشكل شبكة خلوية متشابكة بشكل معقد مليئة بالبروتين السائل. طبقة البروتين المكونة للكالاز هي طبقة رقيقة من البروتين السميك تقع مباشرة على سطح غشاء الصفار وتنتهي في خيوط ملتوية - كالاز - على جانبي المحور الطويل للصفار. شالا آزا في الطرف الحاد من البيضة ، وتتكون من خيطين ملتويين بعكس اتجاه عقارب الساعة ، أكبر وأطول من العكس ، في النهاية الحادة ، وتتكون من خصلة واحدة ملتوية في اتجاه عقارب الساعة. تعمل الهلاسات على تثبيت وضع الصفار في البيضة.

في الخارج غشاء قذيفةمتصلة بإحكام بالسطح الداخلي للقذيفة. يرتبط كلا غشاء القشرة ببعضهما البعض بإحكام ، ولا يتم فصلهما إلا في مكان غرفة الهواء. الطيور ذات قشر البيض السميك لها قذائف أرق والعكس صحيح. لذلك ، على سبيل المثال ، في بيض الدجاج ذو القشرة السميكة نسبيًا ، تشكل أغشية القشرة 0.6٪ من وزن البيضة ، وفي بيض الديك الرومي بقشرة أرق نسبيًا ، حوالي 2.2٪. لوحظ أكبر سمك للأصداف عند الطرف الحاد للبيض. في غشاء الغلاف الخارجي ، تكون خيوط مادة شبيهة بالكيراتين أكثر سمكًا ، وهناك المزيد منها وغالبًا ما تكون موازية للصدفة ، وفي الغلاف الداخلي تكون أرق ، وعددها أصغر ، وتتشابك في الكل الاتجاهات. لاحظ Wolken و Schwartz باستخدام المجهر الإلكتروني أن غشاء القشرة المجففة لبيضة الدجاج يتكون من ألياف متشابكة بحرية بسماكة 1 ميكرون وله حوالي 20 × 10 6 مسام لكل 1 سم 2 ، بنفس القطر تقريبًا. تمر السوائل والغازات عبر أغشية الغلاف بشكل منتشر. أغشية القشرة وقشرة الصفار قريبة جدًا من بعضها البعض في تركيبها الكيميائي ، لكن تركيبها الفيزيائي مختلف.

غرفة هواء البيضة(puga) بين غشاءين من قشرة البيضة أثناء التبريد (انخفاض الحجم) لمحتوياتها بعد أن تضع الدجاجة البيضة ويسحب الهواء المحيط بها إلى البيضة. والدليل على أصل حجرة الهواء هو عدم وجودها في بيض الزواحف ، التي لها قشرة شبيهة بالرق ، والتي تنكمش عندما تبرد البيضة بعد وضعها. ومع ذلك ، وفقًا لزوسمان ، لا تزال هناك حجرة هوائية صغيرة في بيض السلاحف. عادة ما تتشكل حجرة الهواء عند الطرف الحاد للبيضة ، حيث أن الأصداف هنا هي الأضعف في تثبيتها معًا ، ولكن هناك أيضًا انحرافات - غرفة هواء جانبية. حجم حجرة الهواء في وقت وضع البيض هو 0.1-0.3 سم 3. في المستقبل ، أثناء تخزين البيض أو تفريخه ، تحدث زيادة في حجم غرفة الهواء بسبب تبخر الماء من البويضة.

سماكة اصدافيجب أن تكون كبيرة بما يكفي لدعم الطائر المحتضن ، وفي نفس الوقت تكون صغيرة جدًا بحيث يمكن للصوص اختراقها عندما تفقس. في بيض الدجاج ، هناك علاقة مباشرة بين متوسط ​​حجم البيض (من 40 إلى 60 سم 3) ومتوسط ​​سماكة القشرة (من 0.34 إلى 0.39 مم). يكون سمك القشرة أكبر في النهاية الحادة ويكون أكبر إلى حد ما في الشتاء عنه في الصيف. تم إيجاد علاقة ارتباط موجبة ذات دلالة إحصائية بين سمك القشرة والثقل النوعي للبيض. وفقًا لسفينسون ، هناك علاقة بين الثقل النوعي وقابلية الفقس للبيض: أفضل نسبة لتفريخ الكتاكيت تم إعطاؤها بواسطة البيض بمتوسط ​​ثقل نوعي متوسط ​​1.075-1.080 جم / سم 3. تم الحصول على بيانات مختلفة إلى حد ما بواسطة Payne و McDaniel: كلما زادت الثقل النوعي لبيضة الديك الرومي (أي كلما كانت القشرة أكثر سمكًا) ، كان الاختناق أقل. تمت دراسة هذه المسألة بالتفصيل من قبل سبيتز وآخرون. تقسيم البيض إلى 5 مجموعات (الأولى - بمتوسط ​​ثقل نوعي للبيض 1.0675 جم / سم 3 ومتوسط ​​سماكة قشرة 0.285 مم ، الثانية - 1.0735 جم / سم 3 و 0.312 مم ، الثالثة - 1.0795 جم / سم 3 و 0.326 مم ، الرابع - 1.0855 جم / سم 3 و 0.357 مم ، 5 - 1.0925 جم / سم 3 و 0.380 مم ، على التوالي) ، وجد المؤلفون أنه في المجموعتين الأولى والثانية غالبًا ما تكون هناك انتهاكات لسلامة القشرة و الهيكل الداخلي للبيضة ، وأثناء الحضانة - نسبة أكبر من البيض غير المخصب (22.3-19.2٪ مع 13.3-15.7٪ في المجموعات الأخرى) والميتة في الأسبوع الأول من الحضانة (9.7-7.2٪ مقابل 4.7-5.1٪ في أخرى) مجموعات). وفقًا لسبيتز ودانيلوفا ، تم العثور على مزيد من سمك القشرة في البيض الأكثر اكتمالًا من الناحية البيولوجية ، والذي يترجم إلى استخدام أفضل لمغذيات البيض بواسطة الأجنة ، وزيادة وزن الجنين ، وزيادة قابلية الفقس ، وتحسين جودة الكتاكيت المفرغة ، بالإضافة إلى تطور أفضل بعد الولادة و إنتاجية دجاج أعلى. لاحظ المؤلفون وجود اتجاه نحو وراثة جودة القشرة.

الهيكل المجهري للقشرة. يختلف عدد المسام وتوزيعها على البويضة وأحجامها اختلافًا كبيرًا في كل من الدجاج من السلالات والقطعان المختلفة ، وفي بيض الدجاج من نفس القطيع (من 30 إلى 170 ، غالبًا مع 110 مسام لكل 1 سم 2 على معدل). في قشر بيضة دجاجة واحدة ، يختلف عدد المسام قليلاً. وفقًا لـ Lomova ، فإن الحد الأدنى لعدد المسام لكل 1 سم 2 في قشرة بيضة دجاج لانغشان (85) ، والحد الأقصى في البنتاموك (149) ، وفي الدجاج الأبيض ، في المتوسط ​​، 127 مسامًا لكل 1 سم 2. يشير المؤلف إلى أنه كلما زاد لون البيض ، قل عدد المسام الموجودة في القشرة. بين سمك القشرة وعدد المسام ، يكون معامل الارتباط صغيرًا بشكل مهم (0.03) ، مما يشير إلى الاستقلال التام لهاتين الميزتين. هذا الأخير أكده سوينسون. وفقًا لـ Otryganiev ، في بيض الدجاج من سلالة البيض - البيض الروسي - هناك 113.5 ± 5.2 مسام لكل 1 سم 2 من القشرة ، وفي سلالة اللحوم - كورنيش - 94.9 ± 3.7 ، والتي وفقًا لـ المؤلف ، يوفر إنقاص وزن أقل أثناء التخزين لمدة 18 يومًا في الأخير (3.85 و 2.36٪ على التوالي).

توزيع المسام على سطح البيضة غير متساوٍ: بمتوسط ​​151 مسام في الطرف الحادة للبيضة و 142 في المنتصف و 100 في الطرف الحاد للبيضة. عادة ما تكون فتحة المسام بيضاوية ، لكن في بيض النعام تكون مستديرة. يعتمد حجم المسام جزئيًا على حجم البويضة ، ولكن حتى على نفس البويضة ، يختلف حجمها اختلافًا كبيرًا. تنخفض قناة المسام إلى داخل الغلاف ، حيث تدخل شبكة القنوات الهوائية في طبقتها المنشورية. قام راوخ ، باستخدام طريقة جديدة طورها ، بفحص مسامية قشور البيض التي تفقس منها الكتاكيت والبيض الذي ماتت فيه الأجنة أثناء الحضانة.

في معظم البيض مع جنين ميت ، كانت للقشرة مسام أكبر ، مما تسبب في نفاذية مفرطة للقشرة وزيادة معدل التبخر ، مما تسبب في موت الأجنة فيها. كان لجزء من البيض الذي يحتوي على أجنة ميتة قشرة ذات قطر مسام طبيعي ، وبالتالي كان سبب موت الأجنة هنا مختلفًا.

على بيضة نعام بشرةصلبة ، بسمك 0.036 مم ، في البط المحلي - 0.003 مم ، وفي الدجاج - من 0.005 إلى 0.01 مم. لا تحتوي بعض أنواع الطيور على بشرة على سطح القشرة (النوارس). هناك قطرات صغيرة من الدهون في البشرة. وجد Simons و Wirtz أن السطح الجلدي لبيضة الدجاج له بنية مسامية ، وتمتلئ هذه المسام بالهواء. تتكون بشرة بشكل أساسي من الميوسين ، ولها بنية مستقرة إلى حد ما ولا تذوب إلا عندما يتم إنزال البيض في الماء الساخن (فوق 40 درجة). يتم تقييم دور البشرة في نفاذية الغاز للقشرة بشكل مختلف من قبل باحثين مختلفين. لاحظ مارشال أنه عندما يتم تدمير بشرة القشرة ، فإن التبخر من البيض لا يزيد ، بل يتناقص. وفقًا للمؤلف ، فإن السبب في ذلك هو أن نفاذية الرطوبة في القشرة لا تتعلق بمنطقة المسام (عدد المسام مضروبًا في قطرها) ، ولكن بمنطقة حفر الجلد ، في في الجزء السفلي منها توجد مخارج صغيرة نسبيًا لمسام القشرة. تبدو المسام المطلية في جو جاف نسبيًا أصغر حجمًا ، وعند رطوبة 80-90 ٪ - أكبر ، مما يوفر أقصى ظروف للتبخر في بيئة. يفترض المؤلف أن البقع الجلدية تلعب دورًا مشابهًا مع ثغور الأوراق في تنظيم إطلاق الرطوبة من البويضة. ووفقًا لـ Walden et al ، فإن إزالة أغشية البشرة والقشرة يزيد بشكل طفيف من نفاذية الغاز في الغلاف.

تختلف النسبة المئوية لمكونات البيض في الطيور المختلفة. يتم تقسيم جميع الطيور وفقًا لحالة الكتاكيت بعد الفقس إلى مجموعتين - الحضنة والصيصان (الكتاكيت المستقلة أكثر وأقل ، على التوالي). اتضح أن الفروق بين كتاكيت هاتين المجموعتين بعد الفقس موجودة بالفعل في البيض ، الذي يحتوي على نسبة مختلفة من المكونات وتركيب كيميائي مختلف.

تنخفض النسبة المئوية لوزن القشرة إلى وزن البويضة الكاملة مع انخفاض وزن البويضة ، بينما يزداد وزن الصفار ، على العكس من ذلك. على ما يبدو ، هذا يرجع إلى حقيقة أنه مع انخفاض وزن البويضة ، يزداد سطحها النسبي ، وهذا ، جنبًا إلى جنب مع قشرة أرق نسبيًا ، يزيد بشكل كبير من انتقال حرارة البويضة أثناء نمو الجنين ؛ في شكل تعويض ، يزداد المصدر الرئيسي للطاقة الحرارية ، صفار البيض. وجد غرينوود وبولتون اعتمادًا في وزن البيض ونسبة أجزائه على عمر الدجاج. نظرًا للوزن الخفيف نسبيًا للقشرة والوزن الأكبر للصفار ، فإن بيض الدجاج الأكبر سنًا يكون أكثر تغذية.

أكد سميتنيف وتارابرينا أن الزيادة في وزن البيض في الدجاج مع تقدم العمر ترجع أساسًا إلى زيادة الوزن المطلق والنسبي للصفار ، وفي بيض الدجاج عالي الإنتاجية ، سواء الوزن المطلق أو النسبي للصفار. صفار البيض أعلى بقليل مما هو عليه في بيض الدجاج متوسط ​​الإنتاجية ، ووزن البروتين بالعكس. ومع ذلك ، كان الوزن النسبي للبروتين الكثيف أكبر في الدجاج عالي الإنتاجية. وفقًا لـ Tretyakova (بيض الدجاج) و Tretyakova (بيض البط) ، فإن البيض الذي يحتوي على نسبة أعلى من البروتين الكثيف له أيضًا قدرة أعلى على الفقس.

تختلف نسبة الأجزاء المكونة للبيض ، حتى في دجاجة واحدة ، بشكل كبير. وبحسب دانيلوفا ، فإن نسبة صفار البيض أعلى في أشهر الشتاء وتنخفض بحلول يونيو ، في حين أن نسبة البروتين ، على العكس من ذلك ، تزداد نسبيًا وتصل إلى أقصى حد لها في يونيو.

إذا وجدت خطأً ، فيرجى تحديد جزء من النص والنقر السيطرة + أدخل.

تتكاثر جميع الطيور عن طريق وضع البيض ثم تفريخه. يتشابه بيض الطيور في التركيب ويختلف بشكل أساسي في الحجم ونسبة المكونات فيه. على الرغم من البساطة الظاهرة ، فإن الهيكل معقد للغاية ، بسبب الحاجة إلى خلق بيئة مريحة داخل القشرة لفرخ المستقبل.

في الطيور يتشكلون في المبيض وقناة البيض. أنثى الطيور البالغة لديها مئات الخلايا الجرثومية غير الناضجة في مبيضها. بحلول وقت وضع البيض ، تبدأ الخلايا الجرثومية في النمو ، وتتراكم العناصر الغذائية فيها وتتحول إلى صفار. حوالي مرة واحدة في اليوم ، يدخل صفار البيض إلى قناة البيض.

يتحرك الصفار على طول قناة البيض ، وفي هذه العملية ، يتم وضع البروتين الذي يفرز من غدد الجدران عليه. علاوة على ذلك ، في قسم قناة البيض المخصص لهذا الغرض ، يتم تغطية البويضة النهائية بأغشية قشرة. في الجزء السفلي من قناة البيض يوجد الرحم ، حيث تكون البويضة حوالي 19 ساعة ، تتشكل القشرة هناك. بعد ذلك ، من خلال مجرور ، يتم إخراجها. يمكن أن تستغرق مرحلة التكوين وقتًا مختلفًا ، اعتمادًا على نوع الطائر. على سبيل المثال ، الدجاج حوالي 25 ساعة. تبدأ عملية الهدم التالية في موعد لا يتجاوز نصف ساعة أو ساعة بعد العملية السابقة.

هيكل بيضة طائر

المخطط هو تقريبا كما يلي:

الهيكل معقد للغاية لأنه نوع من كبسولة تنمية الصيصان، والتي يجب أن تحتفظ بالحرارة اللازمة وتحافظ على الظروف اللازمة لنمو الجنين. في الداخل ، يتم إنشاء بيئة تحاكي الظروف الطبيعية التي تتطور فيها الثدييات.

صنع أقفاص السمان بيديك

دعونا نلقي نظرة فاحصة جميع المكونات والتركيب الكيميائي للبيض:

طائر الحمام - حمامة الخشب البرية

بيضة

هيكل بيضة دجاج مثل أي طائر آخر، يختلف فقط في حجم ونسب المواد. يبلغ سمك القشرة حوالي 0.3 ملم ، وفي الطرف الحاد يكون أكثر سمكًا من الطرف غير الحاد. سطح القشرة يحتوي على مسام ، ولدى الدجاج حوالي ثمانية آلاف منهم.

يختلف لون القشرة. ذلك يعتمد على سلالة الدجاج. في سلالات الدجاج ، غالبًا ما يكون أبيض ، وفي سلالات اللحوم يكون ملونًا. الشكل بيضاوي ، الطول حوالي مرة ونصف العرض.

يختلف التركيب الكيميائي لبيضة الدجاج قليلاً عن التركيب الكيميائي للطيور الأخرى.

الجزء الرئيسي من التركيبة هو البروتين (البروتين) ، لكن يحتوي البروتين وصفار البيض أنواع مختلفة من البروتينات.

بياض البيض - الزلال (الزلال البيضاوي).

يتكون صفار البيض من سبعة أنواع مختلفة من البروتينات: الألبومين ، والبيض ، والكونالبومين ، والأفيدين ، والبويضة ، والليزوزيم.

خلافًا للاعتقاد السائد حول فوائد البيض النيئ ، يجب ألا يؤكل الدجاج إلا بعد المعالجة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن تكوين بروتين بيضة الدجاج في شكله الخام يتضمن مثبط التربسين - أنتيتريباز ، وهذا هو السبب في أن ما يصل إلى 50 ٪ من البروتين لا يخضع للتحلل المائي. تبعا لذلك ، فإن عملية الهضم بالنسبة للإنسان ستكون صعبة. بالإضافة إلى ذلك ، في صفار البيض النيء ، يرتبط بروتين أفيدين بشكل لا رجعة فيه بعدد من الفيتامينات (البيوتين وغيره) ، مما يساهم في نقص البيوتين. في صفار ومسام القشرة قد تحتوي على البكتيريا المسببة للأمراض(أخطرها السالمونيلا).

لذلك فإن بيض الدجاج له فائدة كبيرة ويلعب دورًا مهمًا في الرياضة ونمط الحياة الصحي ، ولكن دائمًا ما يتم طهيه بطريقة ما.

كيف ينمو كتكوت في بيضة​

يعتقد بعض الناس أن الدجاج يتطور من صفار البيض أو البروتين ، وبعض الناس يبدأون في الجدل حول هذا الموضوع. زوجي هو واحد منهم ، يعتقد أن الدجاج يأتي من صفار البيض. في الواقع ، الأمر ليس كذلك.

كيف ينمو الفرخ في البيضة:

​

في الصورة القرص الجرثومي مرئي في صفار البيض. تبدأ خلايا الجنين في الانقسام والنمو تحت تأثير الحرارة في الحاضنة أو تحت الدجاجة في وقت مبكر يصل إلى 12 ساعة بعد بدء الحضانة. يزيد قطر الأسطوانة المتفجرة إلى 5 ملم.
اليوم الأولمنذ بداية الحضانة: بدت أساسيات الجهاز الدوري رفيعة مثل الجوسامر.
اليوم الثاني:يتكون القلب من الخلايا الأولية ، يبدأ السلى في التطور - كيس شفاف يحيط بالجنين تدريجيًا ، مملوء بسائل مائي ومن اليوم الرابع يحمي الجنين من الصدمات والصدمات العرضية ؛ بدأ كيس الصفار في التكون. يبدأ القلب بعد فترة وجيزة من تكوينه في التوسع والضرب.
بعد السلى ، يتطور السقاء ، ويتناسب بشكل مريح مع غشاء القشرة ويحيط السلي بالجنين. يعمل Allantois كعضو تنفسي ، ويتلقى إفرازات الكلى ويمتص البروتين ، الذي يذهب إلى الجنين لتناول الطعام.
اليوم الثالث:ينفصل رأس الجنين عن الأديم ، وتغلق ثنايا السلى.
اليوم الرابع:يمتد السقاء إلى ما وراء جسم الجنين ، ويشكل كيسًا كبيرًا مغطى بالأوعية الدموية ويصبح مرئيًا ؛ السلى يحيط بالجنين ويمتلئ بالسوائل ؛ ينفصل الجنين عن الصفار ، ويتحول إلى الجانب الأيسر ؛ تم العثور على أساسيات الساقين والأجنحة في شكل تكوينات سميكة ؛ يبدأ تصبغ العين. طول الجنين 8 مم.
اليوم الخامس:يبدأ الجنين في استخدام الهواء الجوي بمساعدة الكيس السقائي (في البداية ، حلت رئتا الجنين محل الأوعية الدموية) ؛ ينمو السقاء فوق السلي. يتكون فم الجنين. الصباغ مرئي في العيون المتضخمة. الرقبة مقوسة يتم تمييز براعم الأطراف. يبلغ حجم الجنين حوالي 17 مم ووزنه 0.6 جرام.
اليوم السادس:العين مصطبغة ، وبدايات الجفون مرئية ؛ قد تكون الحديبة فوق الترقوة مرئية ؛ تصبح الأرجل أطول من الأجنحة ؛ تظهر الأخاديد بين أصابع القدم الأولى والثانية للجناح وبين جميع أصابع القدم ؛ يصل السقاء السطح الداخليالأصداف ، أوعية الكيس المحي تغطي أكثر من نصف الصفار. يبلغ طول الجنين حوالي 20 مم ووزنه 1.5-2.0 جم.
اليوم السابع:يصل الرأس إلى حجم كبير ؛ تطويل الجذع والرقبة. الجنس متمايز. في اليوم السابع ، تتأخر الغدة اليمنى للإناث في النمو.
اليوم الثامن:من خلال الاختلاف في حجم الغدد التناسلية ، من الممكن بالفعل التمييز بين الذكر والأنثى ؛ تظهر حليمات الريش على الظهر ؛ تشكيل الفكين وأصابع القدم.

​

اليوم التاسع - العاشر:تظهر الحليمات الريشية على الظهر والرأس ؛ تظهر نقطة بيضاء في نهاية المنقار. يصبح الدجاج كطائر: رقبة طويلة ومنقار وأجنحة.
اليوم الحادي عشر:تظهر الحليمات الأولى على الأجنحة ، والجسم مغطى بالكامل بالحليمات ؛ مخالب على أصابع القدم. وصل الجفن إلى بؤبؤ العين. بكرة المشط ملحوظة ؛ يغطي السقاء كامل محتويات البيضة ، وتغلق حوافها في النهاية الحادة. يبلغ طول الجنين حوالي 25 مم ووزنه 3.5 جرام.
اليوم الثاني عشر:تشكلت أسنان على التلال. ظهر الزغب الأول على طول الظهر. طول الجنين 35 مم.
اليوم الثالث عشر:الجفن يغلق العين. على مشط القدم ، بدايات "المقاييس" ؛ الزغب الأول على الرأس والظهر والوركين. طول الجنين 43 مم.
اليوم الرابع عشر:تتضخم الحديبة الموجودة في نهاية المنقار ؛ يغير الفرخ وضعه ، مستلقيًا على طول المحور الطويل للبيضة مع توجيه رأسه نحو النهاية الحادة ؛ زغب في جميع أنحاء الجسم. طول الجنين 47 مم.

​

اليوم الخامس عشر:عيون مغلقة؛ تظهر الخطوط المستعرضة على مشط القدم. طول الجنين 58 مم.
اليوم السادس عشر:الاستخدام الكامل للبروتين ، يصبح الصفار هو الغذاء الرئيسي للجنين ؛ تتشكل فجوات الخياشيم. تم تطوير المخالب على أصابع القدم بالكامل. طول الجنين 62 مم.

​

17-18 يوم:تقل كمية السائل في السلى والسقاء بشكل ملحوظ ؛ تبدأ أوعية السقاء المبطنة للقشرة في الانكماش والجفاف ؛ يتحول منقار الدجاج إلى البوجا ؛ يقع الرأس تحت الجناح الأيمن ، والجفون مغلقة ؛ مشط القدم وأصابع القدم مغطاة بالمقاييس. يبلغ طول الجنين حوالي 70 مم ووزنه 22 جرام.
اليوم التاسع عشر- تتدهور الأوعية الدموية في السقاء ؛ يتم سحب بقايا الصفار إلى تجويف جسم الدجاج من خلال السرة (سوف يأكل الدجاج بقايا الصفار خلال الساعات الأولى من حياته حتى يتعلم العثور على الطعام لنفسه) ؛ عيون مفتوحة؛ يبرز الرأس والرقبة في منطقة البوجا ، ونتيجة لذلك تكون حدود البوجا متعرجة. طول الدجاج 73 مم.
اليوم العشرون- يثقب الدجاج البوجا ويجعل النفس الأول خفيفًا ؛ عيون مفتوحة يتم سحب الصفار في تجويف البطن. السقاء ضامر ، نزف الأوعية الدموية. تأليب القشرة. يبلغ طول الدجاجة حوالي 80 مم ووزنها 34 جم أو أكثر.
تبدأ أصعب فترة للدجاجة ، فمن الصعب جدًا عليه اختراق القشرة وإطلاق سراحه ، تموت العديد من الكتاكيت ، منهكة في هذا الوقت بسبب الضعف.

04/27/2016

بالنسبة للمزارع الذي سيقوم بتربية الدجاج ، من المهم تحديد ما إذا كانت البويضة مخصبة أم لا حتى قبل بدء الحضانة. هذا ، أولاً ، سيسمح لك بعدم إهدار الكهرباء عن طريق تسخين البيض ، الذي لن يفقس منه الدجاج أبدًا ، وثانيًا ، عدم إفساد البيض نفسه ، وهو مناسب تمامًا للأكل. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال عدد البيض المخصب ، يمكن للمرء أن يقرر ما إذا كان الديك يؤدي وظيفته بشكل جيد وما إذا كان يحتاج إلى بديل أو مساعدة.

ظاهريًا ، تبدو كل البيض متشابهة ، لذلك لا يمكنك العثور على الاختلافات بصريًا. إذا كنا نتحدث عن مجموعة كبيرة من البيض الطازج ، فعند تحديد "المرشحين" المحتملين للحضانة ، يمكنك القيام بما يلي: يتم اختيار حوالي 30 بيضة وتكسيرها. بعد ذلك ، نفحص صفار كل خصية ونجد بقعة ذات لون أفتح من باقي السطح: هذا هو القرص الجرثومي.

إذا تم إخصاب البويضة ، فإنها ستتخذ شكل "O" مع وجود بقعة بيضاء صغيرة في المنتصف. في البويضة غير المخصبة ، يكون القرص الجرثومي صلبًا ، وله حواف خشنة ، وقد يكون محاطًا ببقع بيضاء غير منتظمة الشكل. بناءً على نتائج هذه الدراسات ، يمكن الحكم على نسبة البويضات المخصبة ، وما إذا كان الأمر يستحق إرسالها إلى الحاضنة. بالنسبة للدجاج ، تعتبر نتيجة جيدة إذا لم يذهب أكثر من 10 ٪ من البيض في الزواج.

بالطبع ، لن يفقس شيء من البيض المكسور ، لذلك إذا لم يكن هناك ما يكفي منها ، يتم وضعها على الفور في حاضنة ، وفي اليوم الرابع والخامس ، يتم إجراء فحص باستخدام منظار. في حالة عدم وجود هذا الجهاز يمكن استبداله بأنبوب بسيط بقطر 2-3 سم يتم إحضار البويضة إلى مصدر ضوئي وفحص محتوياتها من خلال الأنبوب. في البويضة المخصبة ، يكون القرص الجرثومي على شكل الحرف "O" مرئيًا بوضوح ، أما في البويضة غير المخصبة فسيكون داكنًا تمامًا.

في المستقبل ، في اليوم 6-7 ، يتم إجراء فحص البويضات مرة أخرى. إذا كان الجنين يتطور بشكل طبيعي ، فعندئذٍ بحلول هذا الوقت ستكون شبكة من الأوعية الدموية مرئية بالفعل في الطرف المدبب من البويضة ، والتي تقع بجوار صفار البيض. تكون غرفة الهواء مرئية بوضوح ، ويزداد حجم القرص الجرثومي نفسه ، ويصل إلى 6-7 مم ، ويكتسب ملامح أكثر وضوحًا. إذا كانت البقع الداكنة موجودة على كامل مساحة البويضة ، فهذا يعني أن الجنين قد مات.

وفقط في اليومين السابع والعاشر ، يمكنك أن تقول على وجه اليقين ما إذا كانت الدجاجة ستفقس من هذه البيضة. عندما تكون شبه شفافة ، من الواضح أنها مغطاة بالكامل بشبكة من الأوعية ، ويبدو كتكوت المستقبل نفسه مثل بقعة مظلمة ذات شكل غير منتظم بحدود واضحة ، محاطة بحلقة صفراء فاتحة. في غضون أسبوع آخر ، سيكون من الممكن سماع دقات قلبه بواسطة سماعة طبية.

القرص الجرثومي

تراكم الخلايا الجرثومية في القطب الحيواني للبيض البركاني ، على شكل دائرة. ينمو القرص Z تدريجيًا عند الحواف ، وينمو البويضة بأكملها ، وفي الجزء الأوسط من القرص ، يحدث زرع أعضاء الجنين ، وهذا هو سبب القرص Z ، على عكس طبقة الخلايا المسطحة (الخلايا المحاسية) التي تغلف البويضة بأكملها ، سرعان ما تتكون من عدة طبقات من الخلايا.

القاموس الموسوعي F.A. Brockhaus و I.A. إيفرون. - سانت بطرسبرغ: Brockhaus-Efron. 1890-1907 .

شاهد ما هو "قرص الأحجار الكريمة" في القواميس الأخرى:

القرص الجرثومي- قرص الأجنة الحيواني- GEM DISC - في الثدييات في مرحلة المعيدة ، تركت كتلة خلوية مرتبة بعد تكوين الأرومة التحتانية. إنه يشكل الأديم الخارجي ... علم الأجنة العام: قاموس المصطلحات

قاموس طبي كبير

مثل Blastodisc ... الموسوعة السوفيتية العظمى

- (العقدة الجرثومية المتزامنة) الأرومة الجنينية في مرحلة تكوين تجويف الكيسة الأريمية قبل تسطيحها في القرص الجرثومي (في أجنة الثدييات والبشر) ... قاموس طبي كبير

انظر القرص الجرثومي ... قاموس طبي كبير

انظر القرص الجرثومي ... قاموس طبي كبير

انظر القرص الجرثومي ... الموسوعة الطبية

- (القرص الجنيني ، LNE ؛ مرادف: القرص الأُرْمِيّ ، القرص الأرومي ، الدرع الجرثومي ، القرص الجنيني) بلاستولا ، التي لها شكل صفيحة مستديرة تقع في منطقة القطب الحيواني للبيضة ؛ سمة من سمات رأسيات الأرجل وأسماك القرش والعظام ... ... الموسوعة الطبية