مقهى متنقل على عجلات. عمل مربح: مقهى على عجلات

مطعم على عجلات أو مقهى متنقل جديد نسبيًا بالنسبة لظروف روسيا. تحتل المؤسسات من هذا النوع مكانتها الخاصة بين المطاعم والمقاهي تدريجياً وتصبح ذات شعبية بين السكان. تفاصيل المواد المقترحة جميع الفروق الدقيقة لفتح مثل هذا العشاء.

ميزات بدء عمل تجاري

للمطعم على عجلات ميزاته الخاصة التي يجب أخذها في الاعتبار عند التخطيط لمؤسسة ما وفي سياق النشاط الاقتصادي. من خلال الترتيب الصحيح لللهجات الاقتصادية ، يمكن أن تحقق أرباحًا جيدة وتمثل منافسة جادة لمؤسسات التموين الثابتة.

من بين المهام الرئيسية التي تنشأ عند فتح مطعم على عجلات ، من الممكن بشكل مشروط تحديد عدة نقاط مهمة ، والتي تم تفصيلها أدناه.

تكوين الزوار

بالفعل في مرحلة التصميم لمثل هذا العمل المحدد كمطعم متنقل ، من الضروري أن نفهم بوضوح من سيكون زواره. اعتمادًا على التوجه نحو فئات معينة من العملاء ، تم بناء مفهوم النشاط المستقبلي لمطعم الوجبات الخفيفة المتنقل.

عند تصميم مطعم ، من الضروري مراعاة من سيكون زواره.

إذا كنت تعتمد على الشباب والطلاب وطلاب المدارس الثانوية ، فأنت بحاجة ، على سبيل المثال ، إلى توفير أسعار معقولة ، ومأكولات شبابية حديثة مع الكثير من المشروبات المنشطة. يُنصح بالترتيب وفقًا لأذواق الشباب - مع الموسيقى العصرية وبرامج ترفيه الشباب على التلفزيون.

إذا كان المطعم يستهدف السائحين ، كما يفضلون في دول أوروبا الغربية ، فمن الضروري أن يكون لديهم المزيد من المأكولات الراقية وذات السعرات الحرارية العالية ، وكذلك توفير دليل يتحدث عن المعالم السياحية التي المقهى على عجلات يمر بها.

يحلم العديد من رواد الأعمال بامتلاك أعمالهم في مجال الخدمات الغذائية. واحدة من الأفكار التجارية الجيدة هي مقهى على عجلات.

مثل هذا المقهى غير عادي في مظهره ويجذب الأسعار المنخفضة. يمكن لمؤسسة من هذا النوع أن تنافس المقاهي والمطاعم العادية بشكل جيد.

الأفكار التجارية على عجلات جديدة في بلدنا. لا يتطلب الأمر الكثير لجعل هذه الفكرة حقيقة. يمكنك تلبية رغبات الضيف التي لا يستطيع مطعم عادي - الوصول إلى ضيفك.

تفاصيل مقهى صغير على عجلات

قبل أن تفتح مؤسسة من هذا النوع ، عليك أن تقرر عدد الزوار. بناءً على نوع مؤسستك وأسعار المنتج ، سيزورك الأطفال وتلاميذ المدارس والطلاب كثيرًا.

يجب على كل رائد أعمال في مثل هذا العمل أن يبتكر أسلوبًا أصليًا لمؤسسته. بادئ ذي بدء ، عليك التفكير في الجزء الداخلي من المقهى على عجلات. نظرًا لأن المقهى متنقل ، فأنت بحاجة إلى الاهتمام بالعزل الصوتي حتى لا يزعج عملائك.

سيكون من الجيد أن يكون لديك صوتيات صوتية ومرئية ، والتي يمكن استخدامها ليس فقط أثناء مأدبة ، ولكن أيضًا في أيام الأسبوع. إذا قررت إقامة أحداث في مؤسستك ستجلب لك الكثير من الأرباح الإضافية ، فلا تنس برنامج الترفيه وقائمة المأدبة.

أيضًا ، عليك التفكير في طرق المقهى مسبقًا ، ولا تنسَ جميع المعالم السياحية في مدينتك. يمكنك الخروج بالعديد من العروض الترويجية المناسبة لمؤسستك ، على سبيل المثال ، خصومات للعملاء المنتظمين ، بالإضافة إلى خصومات أعياد الميلاد. لا تنسَ إنشاء كتاب للعملاء المنتظمين الذين تود إخطارهم عن عروضك الترويجية عبر الرسائل القصيرة أو الهاتف.

قائمة مقهى على عجلات

بالنسبة إلى القائمة ، هناك حاجة إلى نهج خاص هنا لمثل هذه المؤسسة. للزائرين من الضروري استبعاد المنتجات الكحولية. في الحالات القصوى ، يمكنك تضمين الكوكتيلات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول. لا يمكن أن يحتوي المقهى المتنقل على عجلات على مطبخ خاص به ، مما يعني أن المقهى سيعمل على منتجات نصف منتهية بدرجة عالية من الاستعداد ، أي ما تحتاجه فقط للتدفئة.

يمكن أن تكون هذه الأطباق: الحساء والأطباق الجانبية ومنتجات المخابز. يمكنك إبرام اتفاقية مع أي مطعم ومقهى وحتى مع مقصف - الأمر متروك لك. إذا سمحت الميزانية ، فمن الأفضل بالطبع أن تطلب في مؤسسة جيدة. لا تنسَ أنك إذا اشتريت السلمون المقلي من مطعم بسعر واحد ، فلن تتمكن من بيعه في مكانك بنفس السعر ، وسيكون مكلفًا للغاية بالنسبة لمقهاك.

توظيف العمال

لخدمة العملاء ، ستحتاج إلى سائق ونادل وما يسمى بالطاهي الذي سيقوم بالتسخين وإعداد القهوة. إذا كنت تريد أن تعمل مؤسستك سبعة أيام في الأسبوع ، وهذا أمر مرغوب فيه ، فأنت بحاجة إلى توظيف 2 أو 3 أشخاص (شخص واحد لكل وردية). من المستحسن أن يكون السائقون من ذوي الخبرة.

أدوات المطبخ اللازمة

بالنسبة لمقهى على عجلات ، فأنت بحاجة إلى التقاط المعدات اللازمة ، ولكن ضع في اعتبارك ما يلي: إذا أصبح فجأة متسخًا للغاية ، فلن يكون هناك مكان لغسله. المقهى يتحرك ، ويمكن أن يسقط فنجان زجاجي قائم على المنضدة في أي لحظة. بعد كسر 100 كأس ، سيكون عليك حساب الخسارة.

المعدات اللازمة للمقهى:

مطبخ.
2 طاولات للمعدات.
الميكروويف.
آلة صنع القهوة.
بضع ثلاجات.
دواليب لتخزين الأطباق.
غسالة أطباق (إذا كانت الأطباق قابلة لإعادة الاستخدام) أو حاويات للأطباق المستخدمة لمرة واحدة.
شوك ، ملاعق ، أطباق نصف جزء ، أدوات مائدة صغيرة ، صحون ، صواني ، حوامل مناديل ، صناديق خبز ، إلخ.
الكراسي والطاولات من البلاستيك أو الخشب. يجب تثبيت جميع قطع الأثاث على الحائط وأرضية الحافلة.

الشروط اللازمة للمقهى

لا تنس التدفئة في فصل الشتاء ، وتسخين الخطوات السفلية ، وفي الطقس الحار - تكييف الهواء. أما بالنسبة لمواقف السيارات فيمكنك الاتفاق عليها مع شركة نقل سيارات واحدة في مدينتك. هناك طريقتان لتنظيم هذا النوع من الأعمال:

شراء امتياز.
أنشئ علامتك التجارية الخاصة.

سعر الامتياز مرتفع للغاية ، فهو 90 ألف يورو ، واليوم يبلغ 4،410،000 روبل. وتشمل هذه: الحافلة ذات الطابقين (أمريكية الصنع) ، وحقوق العلامات التجارية ، والحملة الإعلانية الأولية ، والصياغة. لكنهم في روسيا يحاولون عدم الانخراط في هذا النوع من وسائل النقل ، لكنهم يشترون وسائل النقل المحلية لدينا ويصنعون حافلة مقهى حسب رغبتهم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى جمع المستندات اللازمة:

إذن بفتح مقهى في الحافلة.
شهادة الفحص الطبي لجميع العاملين.
إذن من سلطات السلامة من الحرائق.
ترخيص بيع البضائع والكحول.
وثيقة بنتائج الفحوصات الصحية الإيجابية.

تكاليف البدء المخطط لها

حافلة - 2800000 روبل.
المعدات - حوالي 150 ألف روبل ، اعتمادًا على المبلغ الذي ستراهن عليه.
المقهى والتصميم الداخلي - 90-120 ألف روبل.
المجموع: 3،050،000 - 3070،000 روبل.

المصاريف الشهرية:
للوقود - (الاستهلاك 30 لترًا / 100 كم ، 100 كم في اليوم ، 25 روبل للتر) - 23.25 ألف روبل.
خدمة الحافلات - 15 ألف روبل.
أجور الموظفين: سائقان - 20 ألف روبل ، نادل - 15 ألف روبل ، طباخ - 10 آلاف روبل ، محاسب - 7 آلاف روبل.
المجموع: 142.25 الف روبل.

ربح المؤسسة

إذا أخذنا في المتوسط أن مقهى متنقل على عجلات سيؤتي ثماره في غضون عامين ، فعندئذ يمكنك الحصول على 125 ألف روبل في الإيرادات كل شهر. بمتوسط فحص يبلغ مائة روبل لكل عميل وترميز بنسبة 50 ٪ ، يجب أن تخدم المؤسسة 100-120 زائرًا كل يوم ، وهذه الأرقام حقيقية تمامًا. مع هذا الربح ، لن تعمل الشركة بنفسها بخسارة.

مشاكل في فتح مقهى غير عادي

تعتبر حافلة المقهى مؤسسة غير عادية ومثيرة للاهتمام للغاية ، ولكن لسوء الحظ ، فإن المحطة الصحية الوبائية والمحطات الأخرى المسؤولة عن نظافة المؤسسة تخضع لسؤال كبير. السؤال هو ما إذا كان هذا النوع من الأعمال يمكن أن يكون غير واقعي. ربما يكون من السهل ، النظر في الأسباب.

سيكون Rospotrebnadzor ضد مثل هذه الحافلة ، بحيث تسافر في جميع أنحاء المدينة ، لأن شركة التموين يجب أن تكون متصلة باتصالات المدينة. تنص قواعد السلامة من الحرائق على أن مؤسسات تقديم الطعام ، دون استثناء ، يجب أن يكون لها مخرجان إخلاء ، وأن يكون للحافلة باب واحد فقط.

إذا كان عدد سكان مدينتك لا يتجاوز 200 ألف شخص ، فلا ينبغي فتح مثل هذا المقهى. لسكان هذه المدن رأيهم الخاص ، فمن الأرخص لهم أن يذهبوا إلى منازلهم لتناول العشاء بدلاً من الذهاب إلى المقهى. المشكلة التالية هي الطرق الروسية. أي توقف يثير انسكاب المشروبات والأطباق الساخنة. بناءً على ذلك ، يجب أن تكون الأطباق المعبأة فقط موجودة في قائمة المقهى.

إيجابيات المقهى المتنقل

لن يكون كل يوم وليس كل موسم مربحًا. على سبيل المثال ، في الموسم الدافئ ، سيكون عملك مفيدًا للسكان ، وفي الأيام الباردة أو العاصفة ، لن يأتي إليك أحد. على الرغم من أن السلطات نفسها سلبية بشأن هذا النوع من الأعمال ، فإن مثل هذا المقهى سيكون مفيدًا في الأعياد الكبيرة ، مثل العرض في 1 و 9 مايو ، وغيرها من الأحداث.

بعد سرد جميع أوجه القصور في مثل هذه المؤسسة ، نشك في ما إذا كانت مثل هذه الأعمال ستؤتي ثمارها وما إذا كانت ستحقق ربحًا على الإطلاق. يتم تحقيق ربح عادي من قبل مؤسسة بها 50 مقعدًا أو أكثر ، وتتسع هذه الحافلة لحوالي 20-30 شخصًا. على الرغم من هذا ، لا شيء يمكن أن يوقف رجل أعمال هادف ، وسيجعل ذلك حقيقة. مع الكثير من الجهد والصبر ، يمكنك جعل مثل هذا العمل جيدًا.

في بلدان مختلفة ، يعتبر المقهى المتنقل على عجلات مقبولًا ، على سبيل المثال ، في اليابان. فقط في هذا البلد يتم تحضير الوجبات الخفيفة مثل كرات العجين تاكوياكي ، والمكون الرئيسي منها هو الأخطبوط. بالإضافة إلى المقاهي على عجلات ، هناك العديد من هذه الشركات في جميع أنحاء العالم ، على سبيل المثال ، سان فرانسيسكو.

يوجد مطعم متنقل مصنوع من حافلة مدرسية قديمة ، ويحظى هذا المطعم بشعبية كبيرة. يعتبر خيارًا ترفيهيًا مع مجموعة متنوعة من قوائم الوجبات السريعة.

تم إطلاق المشروع الأول لمثل هذا المطعم المتنقل في لوس أنجلوس في عام 2008 من قبل الشيف روي تشوي. قدم المأكولات الكورية والمكسيكية للزوار. هناك أيضًا مثل هذه الأعمال في الصين ، حيث تحظى أيضًا بشعبية كبيرة بسبب عدد السكان الضخم.

قبل بضع سنوات ، أعطت حكومة موسكو الضوء الأخضر لرجال الأعمال لفتح مثل هذه الأعمال التجارية ، ولكن حتى الآن يتم تقديم المشروبات فقط هناك. في الصيف ، يسافر ترام المقاهي أو حافلات ترولي باص المقاهي في العديد من مدن روسيا. سيبدو هذا النوع من المنشآت جيدًا في المدن التي يتدفق فيها عدد كبير من السياح. إذا أراد السكان رؤية هذا النوع من مؤسسات تقديم الطعام ، فستسمح الحكومة لمثل هذه الأعمال بالوجود في كل مدينة.

تم تغيير المنشور:

يعد Autocafe on Wheels عملًا مربحًا منخفض الميزانية

لم تعد المقاهي على عجلات نادرة في المدن الكبيرة المكتظة بالسكان. لقد درس معظم رواد الأعمال المشاركين في صناعة المطاعم بالفعل إمكانية تنفيذ فكرة العمل هذه بطريقة أو بأخرى. في هذا المنشور ، قررنا النظر في هذا المشروع بالتفصيل.

تحليل موجز للأعمال:
تكاليف تأسيس الأعمال: 1.7-2.5 مليون روبل
ذات صلة بالمدن ذات الكثافة السكانية:من 300 الف
الوضع في الصناعة:مستوى منخفض من المنافسة
تعقيد تنظيم الأعمال: 3/5
الاسترداد: 1.2-2 سنة

ربما اشتكى مالكو العديد من منافذ تقديم الطعام أكثر من مرة من أن منشآتهم "مرتبطة" بمكان واحد. يبدو أنهم اختاروا الموقع وفقًا لجميع القواعد: السطر الأول من المنازل ، وحركة المرور المزدحمة ، وتوافر الاتصالات اللازمة. لكنها لم تكن هناك! أذواق ومتطلبات المستهلك متغيرة ، مثل البحر في الطقس العاصف ، وكل الحسابات الدقيقة تذهب سدى. وكم مرة ظهرت هذه الفكرة: "خذ وجهة نظرك وانقلها إلى مكان آخر"؟

وهذه ليست مشكلة! خذ واحمل ، أو بالأحرى - النقل. اليوم هنا وغدًا هناك والأسبوع القادم في منطقة مختلفة تمامًا. المقهى على عجلات هو حل لهذه المشكلة. وليس فقط لأصحاب مؤسسات تقديم الطعام الحالية ، ولكن أيضًا لأولئك الذين ليس لديهم رأس مال كاف لبدء التشغيل لفتح مقهى ثابت كامل.

هل يمكنك تخيل مقهى متنقل غير مكلف ومريح على عجلات تتحرك في جميع أنحاء المدينة بحثًا عن أكثر الأماكن ازدحامًا؟ يمكن رؤية كل شيء بوضوح في الصورة في المقالة. وفي الوقت نفسه ، فإن مثل هذه الأعمال على عجلات ليست جديدة في مدن بلدنا لفترة طويلة. وتجدر الإشارة إلى أن الأعمال التجارية "المتنقلة" بشكل عام "تكتسب زخمًا" - فالمقاهي المتنقلة الآن بعيدة كل البعد عن كونها غير شائعة ، حيث يمكنك شراء كوب من المشروبات الساخنة والمنشطة ، ولهذا لا تحتاج إلى الذهاب إلى أي مكان بشكل خاص .

السيارة تعطلت على الطريق؟ سوف تأتي خدمة السيارة المتنقلة للإنقاذ! في القبة السماوية المتنقلة ، سيحصل تلاميذ المدارس على الكثير من المعرفة الجديدة ويستمتعون بالمشاهدة ، وسيوفر الديسكو على عجلات فرصة للاستمتاع بمتعة رائعة في المكان الذي تريده بالضبط!

هل يمكنك تخيل نوع "الربح" الذي يجلبه مقهى متنقل على عجلات في أيام العطلات أو عطلات نهاية الأسبوع؟ بعد كل شيء ، يمكن وضع مثل هذا الكشك على عجلات في أي مكان: في الساحة أو في الحديقة أو في أيام الأسبوع - بالقرب من المؤسسات التعليمية أو المحطة أو أي مكان آخر.

وتكاليف بدء مثل هذا المشروع أقل بعشر مرات من فتح منفذ طعام ثابت. واحدة من أكثر المكافآت "ممتعة" هي عدم وجود إيجار للمباني ، والذي يعد في العديد من المشاريع التجارية أحد أهم بنود التكلفة.

هذا مثير للاهتمام: في الولايات المتحدة ، تم تنفيذ الأعمال التجارية على عجلات لعدة عقود ، لذلك ، عندما تقابل وجبات سريعة على عجلات ، فلن يفاجأ أحد. لذلك ، قررت فتاة تبلغ من العمر 20 عامًا ، تدعى شادي فارسي ، إحضار "سحرها" إلى هذا العمل من خلال تنظيم وجبات سريعة على عجلات ، حيث تخدم الفتيات في البكيني الزائرين (تحدثنا عن شيء مشابه في مقالة Topless Cleaning. يجب أن نقول أنه لا نهاية للزوار ، وشادي ، بعد عام من العمل ، يفكر بالفعل في فتح شبكة كاملة من هذه المطابخ على عجلات.

من أين نبدأ

بادئ ذي بدء ، عليك أن تقرر الجمهور المستهدف للزوار المستقبليين (اقرأ كيفية القيام بذلك). هذه المعرفة هي التي ستحدد تشكيلة مؤسستك على عجلات ، والطرق التي ستستخدمها للتنقل في جميع أنحاء المدينة ، واستراتيجية الحملة الإعلانية ، وأكثر من ذلك بكثير. بشكل عام ، فإن الخيار الأفضل هو أن يكون لديك خطة عمل كفؤة في متناول اليد ، والتي لن تسمح لك فقط برؤية "الصورة" الكاملة لعملك المستقبلي ، بل تسمح لك أيضًا بالتنبؤ بمعظم الصعوبات التي تنتظر رائد الأعمال المبتدئ.

ماذا تحتاج لبدء عمل تجاري

أهم شيء بالطبع هو السيارة. لا عجب أن يطلق على مؤسستك مقهى متنقل على عجلات. يمكن أن تكون هذه حافلات أو شاحنات صغيرة أو مقطورات ، مثل البيوت المتنقلة. في موسكو ، قمنا بزيارة أحد هذه المقاهي على عجلات ، حيث قمنا بتكييف طابقين - حافلة إنجليزية ذات طابقين. وغني عن القول ، اتضح أنه مذهل! يختلف الكشك على عجلات ، على سبيل المثال ، عن مقهى متنقل في المقهى الأول ، حيث تتاح للزوار فرصة الجلوس وتناول وجبة هادئة وشرب القهوة ومشاهدة التلفزيون والاستماع إلى الموسيقى وما إلى ذلك.

يوجد أيضًا خيار مقهى صغير على عجلات ، حيث يتم وضع العديد من الطاولات والكراسي القابلة للطي في المكان الذي يتوقف فيه المطبخ المتنقل على عجلات ، وإذا لزم الأمر ، يتم إلقاء الستائر بالقرب من السيارة. في هذه الحالة ، يتم إبعاد السيارة تمامًا إلى المطبخ.

يجب أن تفي مساحة هاتفك المحمول بالمتطلبات التالية:

الخدمة الصحية والوبائية - للحصول على شهادات المطابقة للمعدات المستخدمة ، وعدد من العقود لتوفير المياه المستوردة ، والتخلص من النفايات ، والتخلص من النفايات الصلبة وتنظيف الأراضي المجاورة ؛
معايير السلامة من الحرائق - هذه هي صلاحية المعدات الكهربائية ، وتوافر وسائل إطفاء الحرائق ؛
القواعد الفنية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقديم نسخة من جواز السفر الفني للمقطورة (الشاحنة) وصورتها وشهادة المطابقة. بالنسبة لمجموعة المستندات هذه ، يجب أن يكون لديك أيضًا اتفاق مع الشركة - مورد المنتجات ، وإبرام Rospotrebnadzor بشأن النقل الذي يتم تسليم المنتجات عليه.
وشيء آخر: وفقًا للقواعد ، يجب أن يتم إدخال المنتجات وإزالة النفايات من خلال أبواب مختلفة. عدد المستندات المطلوبة مثير للإعجاب ، ولكن يلزم المزيد لفتح مقهى عادي. وبعد ذلك - يمكنك دائمًا الاتفاق مع الجميع.

بالمناسبة ، نصيحة صغيرة: تأكد من أن مظهر المقهى الأوتوماتيكي الخاص بك على العجلات هو حصريًا بألوان زاهية وبراقة ، ومجهز بعلامة جذابة - سيزداد تدفق العملاء بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون المركبات عازلة للصوت تمامًا بحيث يخترق أقل قدر ممكن من الصوت الخارج. أعتقد أنه من غير الضروري أن نقول إن الغرفة على عجلات يجب أن تكون دافئة ومجهزة بتكييف الهواء ، ولن يجلس أي من الزوار في البرد والاختناق.

مجموعة متنوعة من القوائم في مقهى على عجلات

المقهى ، وخاصة المقهى المتنقل ، ليس مطعمًا بعد كل شيء. لذلك ، يجب أن يكون التركيز الرئيسي في القائمة على الأطباق التي لا تتطلب وقتًا طويلاً للطهي. يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة والسلطات والمعجنات والوجبات السريعة والسندويشات والحلويات. من المشروبات - الساخنة (الشاي والقهوة والشوكولاته) والعصائر والصودا. يحظر التجارة في أي منتجات كحولية في منافذ متنقلة أصغر من المنطقة التي يحددها القانون.

على الرغم من أن تنظيم المطبخ غالبًا ما يتم توفيره من خلال مثل هذه المشاريع مباشرة في السيارة ، إلا أن العديد من مالكي هذه المؤسسات يحاولون التخلص من المتاعب الإضافية المرتبطة بالطهي على الفور. وبالتالي يحتفظون بالأطباق الجاهزة في الثلاجات ، والتي ، إذا لزم الأمر ، يمكن تسخينها في الميكروويف. بشكل عام ، الأمر متروك لك لتقرير ما إذا كان لديك مطبخ على عجلات في المقهى الخاص بك أم لا ، فمن المستحيل تقديم نصيحة لا لبس فيها هنا.

المعدات اللازمة

من حيث المبدأ ، ستحتاج إلى معظم المعدات من "ترسانة" المقهى الثابت العادي ، وهي:

زوجان من الثلاجات
الميكروويف؛
فرن للطبخ
آلة صنع القهوة؛
سخان الماء؛
الكمية المطلوبة من أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة (سيكون من غير العملي استخدام أخرى) ، والمناديل ، ومواد النظافة.

ضع حاوية بالداخل تحت أدوات المائدة المستخدمة لمرة واحدة. إذا كان الأثاث بالداخل ، فيجب تثبيته على الأرض حتى لا "يترك" أي شيء مع الطاولة أثناء الحركة.

من المعدات "غير القياسية" سوف تحتاج:

التلفاز؛
محول الجهد إلى 220 فولت ؛
نظام صوتي مع مكبرات صوت موجودة في جميع أنحاء السيارة.

طرق المرور

يجب قول بضع كلمات حول الطرق التي يجب عليك اختيارها للتنقل عبر شوارع المدينة. إذا كانت المؤسسة مستأجرة لعدة ساعات من قبل شركة واحدة ، فإن الطريق ، بالطبع ، يتم اختياره من قبل الشخص الذي يدفع. في حالات أخرى ، يجب اختيار الشوارع ذات الأرصفة المتساوية بحيث لا يواجه الزائرون ، إن أمكن ، كل الإزعاج الكامن في الطرق الروسية.

كخيار ، يمكنك التنزه حول المعالم السياحية في مدينتك (للسياح) ، والتركيز على الجمهور الحاضر ، والقيادة عبر الأماكن الرومانسية (للأزواج في الحب) ، أو توصيل الأزواج مع الأطفال إلى المتنزهات الترفيهية. بالطبع ، يجب أن يكون لديك مقدمًا في الملاح (الذي سيتجنب الاختناقات المرورية) عدة خيارات للحركة.

العاملين

مع اختيار الموظفين لا ينبغي أن يكون مشكلة. لن يكون من الصعب العثور على أولئك الذين يرغبون في العمل في مؤسسات الوجبات السريعة. الشيء الرئيسي هو أن لديهم كتب طبية متاحة. سيكون كافيا لاثنين من الطهاة-النوادل ولودر سائق في وردية واحدة.

نقطة أخرى هي الحصول على إذن من السلطات البلدية لممارسة التجارة. . عادة ، تتجه إدارات المستوطنات إلى مثل هذه التعهدات - بعد كل شيء ، تذهب الضرائب من الدخل إلى الميزانية المحلية.

كما ترى ، لا يوجد شيء معقد في تنفيذ فكرة العمل هذه. سيكون للتوسع المستمر في المجموعة ، وتنظيم توصيل الطعام حسب الطلب (اقرأ كيفية ترتيب التسليم هنا -) ، تأثير إيجابي فقط على عملك ، وسيساهم بكل طريقة ممكنة في الإعلان. بقليل من الجهد والإبداع ، ستصبح عربة التسوق الخاصة بك أشهر منفذ للوجبات السريعة في المنطقة وفي المدينة.

بالمناسبة ، آراء خبراء الأعمال بشأن فكرة العمل هذه متناقضة. إليكم ما يشير إليه معارضو المقهى المتنقل (مأخوذ من مواد مجلة "شوج ديلو"):

على الأرجح ، ستكون تكلفة صيانة وتشغيل هذه الحافلة قابلة للمقارنة (أو حتى أكثر) مع تكلفة صيانة مقهى ثابت في منطقة مماثلة: تكلفة البنزين ، رواتب الموظفين ، الصيانة الفنية. في الوقت نفسه ، من الواضح أن الدخل سيكون أقل - فالإنتاج الخاص دائمًا يكون أكثر ربحية ، وفي هذه الحالة ، سيتعين عليك شراء المنتجات النهائية على الجانب.
ثانيًا ، لن تتم الموافقة على هذه الفكرة من قبل خدمات الصرف الصحي في المدينة. إذا أخذنا هذا المشروع ، فقد يكون من المنطقي إعادة توجيهه إلى خدمات الشركات (أعياد الميلاد ، والحفلات ، والتخرج) والتركيز على الترفيه والمشروبات.
المشروع غير قابل للتطبيق. أولاً ، لن تقوم Rospotrebnadzor مطلقًا بإطلاق مثل هذه الحافلة على الطريق (يجب توصيل أي مؤسسة تموين بإمدادات مياه ثابتة ونظام صرف صحي). ثانيًا ، وفقًا لقواعد السلامة من الحرائق ، يجب أن يكون هناك مدخلين على الأقل. المشروع له مدخل واحد فقط.

مطعم على عجلات هو نوع غير عادي من مؤسسات تقديم الطعام وفكرة تجارية مربحة. على سبيل المثال ، يوجد في سان فرانسيسكو حافلة قديمة كانت تستخدم لنقل أطفال المدارس. أصحاب السيارة مغامرون للغاية ، قاموا بتحويل الحافلة التي خدمت الغرض منها إلى مطعم. بالطبع ، لا تتألق قائمته مع مجموعة متنوعة كبيرة وتحتوي على حوالي ستة عناصر. ومع ذلك ، فإن هذا الخيار المتواضع لا يؤثر على عدد الزوار على الإطلاق. يوجد دائمًا أكثر من عدد كافٍ من العملاء في المطعم. تم تصميم مسار الحافلات للتوقف في الأماكن المزدحمة.

في موسكو ، تصرفوا بشكل مختلف إلى حد ما - أنشأ رجال الأعمال مطعمًا في الترام. تصميم هذه "المؤسسة" يرضي كل من الخارج والداخل. يبدو المقهى المحلي على عجلات أفضل بكثير مقارنة بالمقهى الأمريكي. سيكلف تنفيذ فكرة العمل هذه ، بالطبع ، مبلغًا كبيرًا ، لكن صدقوني ، ستدفع عن نفسها بسرعة كبيرة. سيذهب معظم المال لشراء و "ضبط" السيارة نفسها.

نظرًا للتنقل والأصالة ، ستحقق الشركة ربحًا أكثر بكثير من مؤسسة تقديم الطعام النموذجية. أهم شيء هو التميز ، لأداء التصميم الجذاب. يجب أن يبدو المطعم غير عادي تمامًا وله تصميم ملون. على سبيل المثال ، يمكنك تحويل حافلة أو وسيلة نقل أخرى إلى سمكة ضخمة واختيار قائمة مناسبة لحل التصميم هذا. بالنسبة للأطفال ، يمكنك تنظيم مقهى للأطفال من خلال تصميم سيارة خاصة بهم ، على سبيل المثال ، بأسلوب الرسوم المتحركة.

يمكنك أيضًا الحصول على ربح جيد من استئجار مثل هذه السيارة. سيكون العملاء شركات لأحداث الشركات والأفراد ، على سبيل المثال ، لتناول عشاء رومانسي. سيحب العملاء الفرصة ليس فقط لقضاء الوقت في مكان جذاب وتناول وجبة لذيذة ، ولكن أيضًا للتجول في المدينة في نفس الوقت. الأكثر جاذبية هو المشي في المساء ، عندما تتحول شوارع المدينة إلى الكثير من اللافتات الإعلانية المضيئة ونوافذ المتاجر والأضواء.

ميزة أخرى لتشغيل مثل هذا المطعم على عجلات هي أنك لست بحاجة إلى فريق ضخم. يكفي شخصان فقط لإعداد وجبات الطعام. واحد منهم يؤدي واجبات الطباخ ، والثاني هو مساعده. لكن لا يزال السائق هو الشخص الرئيسي في الفريق.

وتجدر الإشارة إلى عيوب مثل هذه المؤسسة. على سبيل المثال ، من المستحيل خدمة عدد كبير من العملاء في نفس الوقت. السبب واضح - "شكل" المؤسسة ومساحتها الصغيرة. لكن معدل دوران العملاء لن ينخفض من هذا ، حيث سيكون هناك المزيد من تدفقات الزوار.

إذا تحدثنا عن مجموعة متنوعة من القائمة ، فيجب أن تكون مثالية - ليست صغيرة جدًا ، ولكنها ليست متنوعة كما هو الحال في مطعم عادي. مطبخ كبير في مطعم على عجلات لا يناسب ببساطة. ينظر العملاء إلى هذه المطاعم بشكل أساسي على أنها مؤسسة ترفيهية. يمكن إنشاء مجموعة من الأطباق مثل ماكدونالدز. سيساعد التشغيل الآلي للمطعم على عجلات في تسريع خدمة العملاء.
في الصيف ، يفضل العديد من الأزواج تنظيم حفلات الزفاف في الطبيعة. في مثل هذه الظروف ، فإن طلب الطعام من المطعم ليس دائمًا أفضل طريقة للخروج. مقهى على عجلات قادر على تقديم مجموعة واسعة إلى حد ما من الأطباق. علاوة على ذلك ، لا يمكن أن تكون وجبات خفيفة فحسب ، بل يمكن أن تكون أيضًا أطباق ساخنة شهية معدة خصيصًا لتسهيل تناولها في الهواء الطلق.

الإعلان عن مقهى على عجلات لن يكون مشكلة صعبة. نظرًا لكونها غير عادية ، ستصبح معروفة بسرعة إلى حد ما. من الطرق الجيدة لجذب العملاء مكبر الصوت الذي يمكنك من خلاله الاتصال بالعملاء لتناول طعام الغداء أو التنزه.

حظا سعيدا في مجال المطاعم!

القراءة 10 دقائق. المشاهدات 72 تم النشر بتاريخ 04.11.2018

يحلم كل رجل أعمال باحتلال مكانة فارغة. يتيح لك اختيار هذا الجزء من السوق تنظيم عمل ليس له نظائر. كقاعدة عامة ، تحقق هذه الأنواع من أنشطة تنظيم المشاريع الحد الأقصى من الدخل. من المجالات الواعدة إلى حد ما افتتاح مقهى متنقل. يتميز هذا المشروع بخصوصية فريدة ويمكنه منافسة الأشكال الكلاسيكية للمؤسسات. في هذه المقالة ، نقترح النظر في خطة عمل لمقهى على عجلات.

المقهى على عجلات هو شكل من أشكال مؤسسة غير مكلفة ، ولكن لائقة ومريحة ، وهي قادرة تمامًا على التنافس مع المقاهي الثابتة

مقهى صغير على عجلات: الملاءمة والفوائد التجارية

أعرب العديد من الخبراء في مجال ريادة الأعمال عن شكوكهم حول فعالية هذا الاتجاه. للحصول على أرباح عالية من نقطة تقديم الطعام ، يلزم توفير مساحة لتركيب خمسين مقعدًا. تبلغ سعة الحافلة ، التي تُستخدم لتنظيم عمل بهذا الشكل ، حوالي ثلاثين شخصًا. على الرغم من هذا العامل ، فإن العديد من رواد الأعمال على استعداد للعمل في هذا الاتجاه. يقول البعض منهم أنه يمكن زيادة ربحية المشروع بسبب هامش أعلى من المؤسسات الكلاسيكية.

من أجل إنشاء شركة كاملة ، ستحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت والجهد.

ظهرت أول مطاعم متنقلة في اليابان. تحتوي قائمة شاحنات الطعام هذه على مجموعة متنوعة من الأطباق. تاكوياكي يستخدم كطبق رئيسي. هذا المنتج يشبه إلى حد كبير الزلابية المألوفة للمواطنين الروس. والفرق الوحيد هو أن الأخطبوط يستخدم بدلاً من حشوة اللحم. بعد ذلك بكثير ، بدأت مشاريع مماثلة في الصين ودول آسيوية أخرى.

الرائد الأمريكي في هذا الشكل هو الشيف الشهير روي تشوي. في عام 2008 ، افتتح هذا الرجل أول شاحنة طعام. يمكن للمقيمين في لوس أنجلوس تذوق الأطباق المكسيكية والكورية. اليوم ، المؤسسات بهذا الشكل تفتح أبوابها في جميع أنحاء العالم. في أمريكا ، يحظى مطعم صغير بشعبية كبيرة ، حيث تم استخدام حافلة مدرسية قديمة كمنصة متنقلة. يقدم هذا المطعم مجموعة متنوعة من الوجبات السريعة.

وافقت الحكومة الروسية على هذا الشكل من ممارسة الأعمال التجارية منذ بضع سنوات فقط. في كثير من الأحيان ، في العديد من مناطق روسيا ، يمكن ملاحظة حافلات الترولي والترام التي تستخدم هذا التنسيق. كقاعدة عامة ، تعمل هذه المؤسسات فقط في ذروة موسم الصيف. وفقًا للخبراء ، يجب استخدام تنسيق الأعمال هذا في المناطق التي يتم فيها تطوير الوجهات السياحية بشكل جيد. من المهم ملاحظة أن السلطات الإقليمية تضع بشكل مستقل قواعد لهذه المؤسسات. هذه الفكرة محظورة في بعض مناطق روسيا.

أيضًا ، يحتاج رائد الأعمال إلى فهم أن هذا النوع من الأعمال مرتبط ارتباطًا وثيقًا بالظروف المناخية للمنطقة ولديه درجة عالية من الاعتماد على الموسمية. في أشهر الصيف يكون ربح المؤسسة أعلى بعدة مرات من دخل الشتاء. وفقًا للخبراء ، سيزداد الطلب على خدمات هذه المقاهي خلال العطلات. أيضًا ، هناك طلب على نقاط التموين المتنقلة بين الشباب وأولئك الذين يرغبون في إقامة حدث رسمي بشكل غير عادي.

المقهى على عجلات سيكلف أقل بكثير من المقهى الثابت ، ويمكنه أن يأتي للزوار بمفرده

تفاصيل هذا النوع من النشاط

كما قلنا أعلاه ، هذا العمل له خصوصية فريدة. في وقت التحضير ، يحتاج رائد الأعمال إلى تشكيل مفهوم للمشروع المستقبلي. تستهدف المؤسسات التي تقدم وجبات منخفضة التكلفة الطلاب وأطفال المدارس. من المهم أن نفهم أن مثل هذا الشكل لمطعم متنقل من غير المحتمل أن يكون قادرًا على استرداد رأس المال المستثمر بسرعة.

عند تطوير المفهوم ، من الضروري مراعاة التصميم الداخلي للمقهى على عجلات. الداخلية تستحق اهتماما خاصا. يمكن لرجل أعمال مبتدئ أن يحول جسم السيارة إلى أداة إعلانية حقيقية تجذب انتباه الناس من حوله. يجب أن تكون الحافلة نفسها مزودة بنظام عازل للصوت. يجب إكمال هذه الخطوة حتى لا تزعج سلام السكان المحليين في المساء.

يوصي العديد من رواد الأعمال بتثبيت نظام صوت وصورة عالي الجودة في الحافلة. قد تكون هناك حاجة لمثل هذه المعدات التقنية خلال المناسبات الاحتفالية. من خلال الولائم ، تحصل مثل هذه المشاريع على الربح الرئيسي. من أجل إقامة مثل هذه الأحداث على منصة متنقلة ، سيكون من الضروري تطوير برنامج ترفيهي خاص.

يجب أن يتحرك المقهى المتنقل على طول طريق مصمم مسبقًا. عند تطوير طريق ، من الضروري تضمينه في المشروع ممرًا بالقرب من المعالم السياحية والمعالم الثقافية المختلفة. من أجل الإعلان عن أعمالهم ، يحتاج رائد الأعمال إلى تطوير عروض ترويجية مختلفة. على هذا النحو الترقيات ، يمكنك توزيع بطاقات الخصم ومنح مكافآت لأشخاص أعياد الميلاد. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى الإعلان عن المشروع على الشبكات الاجتماعية.

كيف تنظم عمل تجاري

يتطلب تنظيم هذا العمل جهدًا جبارًا.سيحتاج رائد الأعمال الذي يريد شغل هذا المكان إلى الحصول على العديد من المستندات المختلفة وتنسيق عمل المقهى مع سلطات الدولة. نقترح أدناه دراسة قائمة مختصرة بالفروق التنظيمية الدقيقة التي يجب حلها في مرحلة الإعداد.

الشروط اللازمة

اليوم ، يمكن لرجال الأعمال الاختيار بين إنشاء مشروع بأنفسهم أو الحصول على امتياز. تبلغ تكلفة امتياز مثل هذا المشروع أكثر من أربعة ملايين ونصف المليون روبل. يمنح أصحاب الامتياز لعملائهم ليس فقط الحق في استخدام العلامة التجارية ، ولكن أيضًا سيارة مجهزة بجميع المعدات اللازمة. بالإضافة إلى ذلك ، يعلن أصحاب الامتياز بشكل مستقل عن أعمال شركائهم الجدد. من المهم ملاحظة أن استخدام الحافلة ذات الطابقين التي يوفرها أصحاب الامتياز يمكن أن يضيف تعقيدًا تنظيميًا إضافيًا.

التكلفة العالية لهذا الامتياز تجعل العديد من رواد الأعمال يشاركون بشكل مستقل في تطوير الأعمال. من أجل فتح مؤسسة بهذا الشكل ، يجب أن تمر عبر التسجيل الرسمي.بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى الحصول على مستندات تسمح بافتتاح نقطة تموين متنقلة. نظرًا لأن افتتاح مقهى ينطوي على بيع سلع مختلفة بالتجزئة ، سيحتاج صاحب المشروع إلى الحصول على ترخيص مناسب. إذا كنت ترغب في بيع المشروبات الكحولية ، فيجب عليك الحصول على تصاريح إضافية.

بالإضافة إلى جميع الأوراق المذكورة أعلاه ، سيحتاج صاحب المشروع إلى الحصول على تصاريح من خدمة الصرف الصحي وخدمة السلامة من الحرائق. أيضًا ، يجب أن يخضع جميع موظفي هذه المؤسسة لفحص طبي إلزامي. يوصي العديد من رجال الأعمال المبتدئين بإبرام عقد مقدمًا مع خدمة النقل بالسيارات في مدينتهم لاستئجار موقف للسيارات أو صندوق خاص.

المقهى المتنقل على عجلات عبارة عن سيارة بها مطبخ كامل الوظائف والمعدات اللازمة

شراء المعدات اللازمة

عند اختيار أدوات المطبخ ، من الضروري أيضًا مراعاة خصوصيات هذا المشروع.من بين جميع الفروق الدقيقة ، ينبغي للمرء أن يسلط الضوء على عدم وجود حوض حيث يمكنك غسل الأطباق المتسخة. يجب أن يُفهم أيضًا أن الأواني الزجاجية يمكن أن تنكسر إذا توقفت الحافلة فجأة. في هذه الحالة ، سيحتاج رائد الأعمال إلى تضمين تكلفة شراء أطباق جديدة في بند المصاريف. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتسبب القطع الزجاجية الصغيرة في إصابة عملاء المنشأة.

لتجهيز المطبخ ، ستحتاج إلى طاولتين خاصتين حيث سيتم تركيب أجهزة مختلفة. ستحتاج أيضًا إلى شراء آلة صنع القهوة وثلاجات وميكروويف. بالإضافة إلى ذلك ، أنت بحاجة إلى خزانات خاصة لتخزين أدوات المائدة والحاويات التي يمكن التخلص منها حيث سيتم تخزين الأطباق المستخدمة. عند شراء أدوات المطبخ ، يجب أخذ كل شيء في الاعتبار ، من الشوك والملاعق إلى الصواني.

في جزء الحافلة الذي سيتم تخصيصه لتنظيم القاعة ، من الضروري تثبيت الطاولات والكراسي. كقاعدة عامة ، جميع الأثاث المستخدم في هذه المؤسسات مصنوع من الخشب أو البلاستيك. . يجب تثبيت جميع العناصر الداخلية بعناية على أرضية وجدران السيارة.في الحافلة نفسها ، من الضروري تركيب تكييف الهواء وضبط نظام التدفئة.

تطوير قائمة ناجحة

يتطلب تطوير القائمة نهجًا كفؤًا من مالك المؤسسة.يوصي العديد من رجال الأعمال المبتدئين بالتخلي عن الكحول القوي لصالح الكوكتيلات منخفضة الكحول. من المهم ملاحظة أنه لا يمكن تجهيز هذه المؤسسات بالمأكولات التقليدية. هذا يعني أن القائمة ستعتمد على أطباق من المنتجات شبه المصنعة. يحتاج رئيس الطهاة في المطعم على عجلات فقط إلى إعادة تسخين المنتج الرئيسي وإضافة مكونات إضافية.

يفضل بعض رواد الأعمال التعاون مع المؤسسات الكلاسيكية ، ويطلبون مختلف الأطباق الجانبية والشوربات. هذا النهج هو أكثر ملاءمة في وجود رأس مال كبير. تحتاج أيضًا إلى فهم أنه في هذه الحالة من الضروري التعاون فقط مع مؤسسات الميزانية. لن يتمكن العديد من زوار المقاهي المتنقلة من شراء أطباق رائعة ومكلفة.

توظيف

بالنظر إلى المقهى على عجلات كعمل تجاري ، من الضروري إيلاء اهتمام خاص لتعيين الموظفين. يجب أن يكون طاقم هذه المنشأة من نادل وطباخ وسائق.لا تشمل واجبات الشيف الطهي فحسب ، بل تشمل أيضًا صنع الكوكتيلات. إذا كان مثل هذا المشروع ينطوي على العمل سبعة أيام في الأسبوع ، فستحتاج إلى تنفيذ جدول المناوبة. في هذه الحالة ، يجب مضاعفة عدد وحدات الموظفين. من المهم جدًا أن يتمتع جميع الموظفين المعينين بخبرة في مجال مماثل.

يعتمد انتصار مثل هذه المؤسسة إلى حد كبير على خيال المالك - يجب على صاحب المشروع أن يحاول جعل مؤسسته خاصة ، ومنحها "زبيبًا"

حدد طريق السفر

تعتبر القضية المتعلقة باختيار مسار حركة المقهى المتنقل ذات أهمية قصوى في مرحلة الإعداد. في حالة استئجار شركة من عدة أشخاص للحافلة ، من الضروري منح العملاء الحق في اختيار الطريق بأنفسهم. في حالات أخرى ، يُنصح صاحب العمل باستكشاف مدينته بمفرده ، واختيار الشوارع ذات الأسطح عالية الجودة.

أحد الخيارات الواعدة هو تضمين العديد من مناطق الجذب في المدينة في الطريق. مثل هذا البرنامج مناسب للسياح وأولئك الذين زاروا مدينة معينة لأول مرة. في عطلات نهاية الأسبوع ، من المستحسن تضمين حدائق المدينة في خط سير الرحلة. سيكون مثل هذا الجدول الزمني للحركة مطلوبًا بين الأزواج. عند تطوير طريق ، من الضروري مراعاة الاختناقات المرورية في المدينة والفروق الدقيقة الأخرى المرتبطة بحركة الحافلة.

الجزء المالي من السؤال: التكاليف والمردود

بعد النظر في جميع الفروق الدقيقة الرئيسية المرتبطة بتنسيق الأعمال هذا ، يجب عليك الانتقال إلى المكون المالي. يجب تضمين التكاليف التالية في التكلفة الأولية:

شراء حافلة وإعادة تجهيزها لاحقًا- ثلاثة ملايين روبل.
شراء الاثاث وادوات المطبخ- من مائة إلى مائتي ألف روبل ، حسب عدد المقاعد.

وبالتالي ، فإن مبلغ الاستثمار الأولي في هذا العمل سيكون أكثر من ثلاثة ملايين روبل. يجب أن يضاف إلى هذا المبلغ تكلفة صيانة المعدات وشراء الوقود. يجب إيلاء اهتمام خاص للمسألة المتعلقة بتكوين صندوق الرواتب. يجب ألا تقل أجور السائقين عن عشرين ألف روبل للفرد. يمكن أن تتراوح أرباح النوادل من عشرة إلى خمسة عشر ألفًا شهريًا ، بالإضافة إلى نسبة معينة من كل طلب. يجب أن يكون مبلغ أرباح الطاهي حوالي عشرة آلاف شهريًا. يمكن لصاحب العمل القيام بمسك الدفاتر من تلقاء نفسه ، مما سيوفر الكثير من المال. سيكون المبلغ الإجمالي للمصروفات الشهرية حوالي مائة وخمسين ألف روبل.

إذا كان هناك عائد قدره مائة وخمسة وعشرون ألفًا شهريًا ، فإن هذه الاستثمارات ستؤتي ثمارها في غضون بضع سنوات. يمكن الحصول على هذه الإيرادات من خلال خدمة أكثر من مائة عميل خلال اليوم. يجب أن يكون الهامش على البضائع حوالي خمسين بالمائة. فقط بعد الوصول إلى هذا المؤشر ، ستحقق الشركة ربحًا.

يتطلب تقديم الطعام على عجلات تخطيطًا دقيقًا للمسار وتحديد نقاط التوقف الصحيحة والمفيدة

ما هي المشاكل التي يمكن أن تواجهها

يتيح تنفيذ المشروع المعني إنشاء مؤسسة فريدة تعمل بتنسيق غير عادي. ومع ذلك ، يواجه العديد من رواد الأعمال صعوبة في الحصول على تصاريح من خدمة المكافحة الصحية والوبائية. قد ترفض هذه السلطات إصدار تصاريح ، مما يضع حداً لمثل هذه الفكرة.

يتم تفسير العقبات من جانب سلطات الرقابة من خلال اشتراط ربط مؤسسات تقديم الطعام بشبكات اتصالات المدينة. من الضروري أيضًا مراعاة قواعد السلامة من الحرائق. وفقًا لهذه القواعد ، يجب أن تكون نقطة تقديم الطعام مجهزة بمخرجين للطوارئ. كقاعدة عامة ، في معظم المقاهي المتنقلة المجهزة على أساس الحافلة ، يوجد باب واحد فقط.

الاستنتاجات (+ فيديو)

يمكن لرجل الأعمال الذي يرغب في تنفيذ هذا المشروع شراء مقهى متنقل على عجلات بموجب امتياز أو التعامل بشكل مستقل مع جميع القضايا التنظيمية. يُنصح بإنشاء مثل هذه الأعمال فقط في تلك المدن التي يزيد عدد سكانها عن نصف مليون شخص. يفضل معظم سكان المدن الإقليمية تناول الغداء والعشاء في المنزل. من الضروري أيضًا مراعاة المشكلات المتعلقة بجودة سطح الطريق.

في تواصل مع