জনসেবার আধুনিক রূপ। পরিষেবার ধরন এবং তাদের বৈশিষ্ট্য আধুনিক প্রযুক্তি এবং পরিষেবার ফর্ম

পরিষেবার একটি ফর্ম হল একটি ভোক্তাকে পরিষেবা প্রদানের একটি উপায়।

গ্রাহক পরিষেবার একটি রূপ হল গ্রাহক পরিষেবার বিভিন্ন ধরনের বা পদ্ধতির (পদ্ধতি) সমন্বয়।

গ্রাহক পরিষেবার পদ্ধতি (পদ্ধতি) - ভোক্তাদের কাছে পণ্য বিক্রি করার একটি পদ্ধতি (পদ্ধতি), পরিষেবা প্রদানের প্রক্রিয়ায় সাংগঠনিক ব্যবস্থা।

পরিষেবার আধুনিক রূপগুলি পরিষেবাটিকে গ্রাহকের কাছাকাছি নিয়ে আসে, পরিষেবার সময় হ্রাস করে এবং পরিষেবার ভোক্তাদের জন্য সুবিধা তৈরি করে৷ এই ফর্ম অন্তর্ভুক্ত:

স্থির অবস্থায় ভোক্তাদের সেবা প্রদান;

হোম ভিজিট সহ গ্রাহক সেবা;

ভোক্তাদের বসবাসের জায়গায় যোগাযোগহীন পরিষেবা;

পণ্য বিনিময় তহবিল ব্যবহার করে পরিষেবা।

হল বা পরিষেবা সেলুনে পরিষেবা সংস্থার প্রাঙ্গনে স্থির অবস্থায় ভোক্তাদের পরিষেবা দেওয়া হয়। স্থির অবস্থায়, উভয় উপাদান এবং সামাজিক-সাংস্কৃতিক পরিষেবা প্রদান করা হয়।

ক্যাটারিং পরিষেবা, হোটেল পরিষেবা, পণ্য তৈরির জন্য পরিষেবা প্রদান করার সময়, পরিষেবার স্থির ফর্মটি সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং প্রায়শই পরিষেবা সম্পাদনের একমাত্র সম্ভাব্য রূপ।

স্থির অবস্থায় উপাদান পরিষেবা প্রদান করার সময়, প্রযুক্তিগত ক্রিয়াকলাপগুলি পণ্যগুলির মেরামত এবং উত্পাদনের জন্য বিভিন্ন ধরণের প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম দিয়ে সজ্জিত বিশেষ ওয়ার্কশপে সঞ্চালিত হয়। স্থির পরিষেবা আপনাকে ভোক্তার স্বতন্ত্র আদেশ অনুসারে জটিল ধরণের মেরামত, রক্ষণাবেক্ষণ এবং পণ্য উত্পাদন করতে দেয়।

কিছু পরিষেবা সংস্থা ভোক্তাকে গৃহস্থালীর সরঞ্জামের ভাড়া পরিষেবা সরবরাহ করে যদি মেরামতের জন্য স্থির অবস্থার প্রয়োজন হয় এবং দীর্ঘ সময় লাগে। ভোক্তা শুধুমাত্র নিয়ম দ্বারা প্রতিষ্ঠিত মেরামতের সময়ের জন্য এই সরঞ্জামের ভাড়ার জন্য অর্থ প্রদান করে। যদি এন্টারপ্রাইজ এই মেরামতের সময়কাল লঙ্ঘন করে, তবে গ্রাহক তার ডিভাইসগুলি মেরামত থেকে না পাওয়া পর্যন্ত বিনামূল্যে ভাড়ার জন্য প্রাপ্ত ডিভাইসগুলি ব্যবহার করে।

স্থির অবস্থায় গ্রাহক পরিষেবার প্রধান পদ্ধতিগুলি হ'ল পরিষেবা বিশেষজ্ঞের পরিষেবা এবং স্ব-পরিষেবা৷

পরিদর্শক, পরামর্শদাতা, প্রশাসক, মাস্টার (হেয়ারড্রেসার, কসমেটোলজিস্ট, মেরামতকারী, বিক্রেতা, ওয়েটার) গ্রাহকদের সাথে কাজ করা পরিষেবা বিশেষজ্ঞ হিসাবে কাজ করে।

স্ব-পরিষেবা পরিষেবার প্রযুক্তিগত ক্রিয়াকলাপগুলির একটি অংশের ভোক্তার দ্বারা স্বাধীনভাবে সম্পাদন করা জড়িত। স্ব-পরিষেবা প্রযুক্তিগত উপায় এবং পরিষেবা সংস্থার উপকরণের ব্যয় ব্যবহার করে সঞ্চালিত হয়। স্ব-পরিষেবা পদ্ধতিটি খুচরা পরিষেবা, ক্যাটারিং পরিষেবা, শুকনো পরিষ্কার এবং লন্ড্রি পরিষেবাগুলির বিধানে ব্যবহৃত হয়।

খুচরা বাণিজ্য এবং ক্যাটারিং-এ স্ব-পরিষেবা একটি স্ব-পরিষেবা দোকানের ট্রেডিং ফ্লোরে, একটি ক্যাফেতে, একটি বারে বা একটি ক্যান্টিনে ভোক্তাদের দ্বারা পণ্য এবং রন্ধন সামগ্রীর স্ব-নির্বাচনের উপর ভিত্তি করে।

ড্রাই ক্লিনার এবং লন্ড্রিতে স্ব-পরিষেবা এন্টারপ্রাইজের প্রযুক্তিগত উপায়গুলির (দাগ অপসারণকারী, ওয়াশিং এবং ইস্ত্রি করার মেশিন, ড্রায়ার) ধোয়া, দাগ অপসারণ এবং জিনিসগুলি ইস্ত্রি করার জন্য স্বতন্ত্র স্বাধীন ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে।

হোম সার্ভিস গ্রাহকদের জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক। পরিষেবার এই ফর্মটি পরিবারের বড় আকারের মেশিন এবং যন্ত্রপাতি, যেমন রেফ্রিজারেটর, এয়ার কন্ডিশনার, ওয়াশিং মেশিন, টেলিভিশন, বৈদ্যুতিক চুলা, ব্যক্তিগত কম্পিউটার, অ্যাপার্টমেন্ট এবং বাড়ির মেরামত পরিষেবা, ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের মেরামতের জন্য পরিষেবার বিধানে ব্যবহৃত হয়। পরিষেবা, এবং পরিচ্ছন্নতার পরিষেবা।

মধ্যাহ্নভোজ, বনভোজন, গালা পিকনিকের সংগঠন সহ গ্রাহকদের অন-সাইট ক্যাটারিং পরিষেবা সরবরাহ করা হয়।

কোনও পরিষেবা বিশেষজ্ঞের বাড়িতে প্রস্থান একটি অভ্যর্থনা পয়েন্টে, ফোনে, ইন্টারনেটের মাধ্যমে অর্ডারের ভিত্তিতে করা হয়। পরিষেবা বিশেষজ্ঞ (মেরামত মাস্টার) ভোক্তার সাথে একমত সময়ে রক্ষণাবেক্ষণ করেন।

ভোক্তাদের একটি বাধ্যতামূলক পরিদর্শন সহ পরিষেবার জন্য তাপ, জল, বিদ্যুৎ সরবরাহ, অ্যাপার্টমেন্ট সংস্কার এবং কৃষি পরিষেবাগুলির মেরামতের জন্য পরিষেবাগুলির প্রয়োজন৷ ক্যাটারিং পরিষেবা, প্রস্তুত খাবারের জন্য ডেলিভারি পরিষেবা এবং আধা-সমাপ্ত পণ্য, কর্পোরেট ছুটির দিনগুলি সংগঠিত করার জন্য পরিষেবাগুলি জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।

পরিষেবার বিধান এক্সপ্রেস পরিষেবার পদ্ধতি দ্বারা সঞ্চালিত হতে পারে, যেখানে ভোক্তাদের আদেশ একটি ত্বরান্বিত সময় ফ্রেমে কার্যকর করা হয়। এক্সপ্রেস পরিষেবাগুলির দাম, একটি নিয়ম হিসাবে, সাধারণ শর্তে প্রদত্ত পরিষেবাগুলির চেয়ে বেশি।

যোগাযোগহীন পরিষেবা গ্রাহক এবং পরিষেবা প্রদানকারীর মধ্যে সরাসরি যোগাযোগকে বোঝায় না। যোগাযোগহীন পরিষেবা বর্তমানে ড্রাই ক্লিনিং এবং লন্ড্রি পরিষেবা, তথ্য পরিষেবা, যোগাযোগ পরিষেবা ইত্যাদির বিধানে ব্যবহৃত হয়।

শুষ্ক পরিচ্ছন্নতার পরিষেবা প্রদান করার সময়, আবাসিক ভবনগুলিতে অবস্থিত স্টোরেজ পাত্রে আইটেমগুলি গ্রহণ করা হয়। ভোক্তারা একটি সম্পূর্ণ রসিদ সহ একটি পাত্রে লন্ড্রি বা ড্রাই-ক্লিনিং জামাকাপড় রাখেন। পরিষ্কার লিনেন বা কাপড় একটি পূর্বনির্ধারিত তারিখে ভোক্তার বাড়িতে পরিবহন করা হয়। অর্ডার প্রাপ্তির পরে পরিষেবাগুলির জন্য অর্থ প্রদান করা হয়।

যোগাযোগহীন পরিষেবা হিসাবে, তাপ এবং বিদ্যুৎ সরবরাহ ইত্যাদির জন্য ইউটিলিটিগুলির একটি উল্লেখযোগ্য অংশের বিধানের যোগ্যতা অর্জন করা সম্ভব। বিভিন্ন ধরণের তথ্য পরিষেবা, যোগাযোগ পরিষেবা প্রদান করার সময়, যোগাযোগহীন পরিষেবাও ব্যবহার করা হয়। পরিষেবাগুলির জন্য অর্থপ্রদান দ্রুত পেমেন্ট কার্ডগুলি ব্যবহার করে প্রিপেইড পরিষেবাগুলির মাধ্যমে করা হয়, যা ইন্টারনেটে বা ফোনে সংস্থার ওয়েবসাইটে নিবন্ধিত হয়৷

পণ্যের বিনিময় তহবিল ব্যবহার করে পরিষেবাটি মেরামত খরচ পরিশোধের সাথে একই রকম মেরামত করা যন্ত্রের জন্য একটি ত্রুটিপূর্ণ গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতির জরুরী বিনিময়ের উপর ভিত্তি করে। এই ধরনের পরিষেবাটি ঘড়ি, বৈদ্যুতিক শেভার, ভ্যাকুয়াম ক্লিনার, পলিশ, ওয়াশিং মেশিন, রেফ্রিজারেটর ইত্যাদি মেরামতে ব্যবহৃত হয়।

ইনপেশেন্ট এবং হোম-ভিত্তিক গ্রাহক পরিষেবা একটি পরিষেবা সাবস্ক্রিপশনের ভিত্তিতে প্রদান করা যেতে পারে যা গ্রাহক একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য ক্রয় করেন। পরিষেবা একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে বা ভোক্তার অনুরোধে সঞ্চালিত হয়। ভোক্তার বাড়িতে মেরামত করা অসম্ভব হলে, পরিষেবা সংস্থা পণ্যগুলি মেরামতের দোকানে এবং পিছনে পরিবহন করে।

সাবস্ক্রিপশন পরিষেবা পরিষেবা সংস্থাগুলিতে টেকসই পণ্য, ড্রাই ক্লিনার এবং লন্ড্রি, হেয়ারড্রেসার এবং বিউটি সেলুনগুলির মেরামত এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়।

পেশাগত ক্রিয়াকলাপের একটি ক্ষেত্র হিসাবে ব্যক্তিগত পরিষেবা। জনসংখ্যার জন্য পরিষেবার ক্রমবর্ধমান প্রসারের জন্য একটি পেশাদার হিসাবে এই ক্রিয়াকলাপের নিবন্ধন প্রয়োজন, একটি উপযুক্ত স্তরে কারও চাহিদার সন্তুষ্টি নিশ্চিত করা। প্রাথমিকভাবে, এর মানে, সর্বোপরি, পৃথক পরিষেবার একটি প্রক্রিয়া। এছাড়াও, এই ধরণের পেশাদার ক্রিয়াকলাপে নির্দিষ্ট নিয়ম বা নিয়মগুলি পালন করা জড়িত, যথা:

সম্পর্কিত পরিষেবা প্রদানের বাধ্যবাধকতা;

এই পরিষেবাগুলির ঐচ্ছিক ব্যবহার (আপনি তাদের আরোপ করতে পারবেন না);

পরিষেবার স্থিতিস্থাপকতা, যার অর্থ পরিষেবা কার্যক্রমের একটি বিস্তৃত "প্যাকেজ" যা একটি পছন্দ প্রদান করে;

পরিষেবার সুবিধা (এটি অবশ্যই একটি জায়গায়, একটি সময়ে এবং এমন একটি ফর্ম যা ক্রেতার জন্য উপযুক্ত);

পরিষেবার প্রযুক্তিগত পর্যাপ্ততা, উত্পাদনের প্রযুক্তিগত স্তরকে বিবেচনায় নিয়ে এবং একই সময়ে পরিষেবা প্রযুক্তির জন্য মূল প্রযুক্তিগত সমাধান তৈরিতে অবদান রাখে;

পরিষেবার তথ্য ফেরত (এন্টারপ্রাইজের প্রধানদের সাবধানে পরিষেবার তথ্য শুনতে হবে);

পরিষেবা খাতে যুক্তিসঙ্গত মূল্য নীতি (পরিষেবা হওয়া উচিত, প্রথমত, কোম্পানির পণ্য ক্রয়ের জন্য একটি প্রণোদনা এবং ভোক্তাদের আস্থা জোরদার করার একটি হাতিয়ার);

পরিষেবার সাথে উত্পাদনের সামঞ্জস্যের গ্যারান্টি দেওয়া (যাতে ভোক্তাকে "নিজেকে পরিবেশন করা" শর্তে না রাখা যায়)

এই ধরনের পরিষেবাগুলি পরিষেবার সংস্কৃতিকে উন্নত করতে, প্রদত্ত পরিষেবার পরিমাণ বাড়াতে এবং আমাদের নিজস্ব উত্পাদনের পণ্যগুলির বিক্রয় বাড়াতে সহায়তা করে।

রেস্তোরাঁগুলিতে পরিষেবার একটি প্রগতিশীল রূপ হল একটি বুফের মতো খাবার দেওয়া এবং দর্শকদের পরিষেবাকে ত্বরান্বিত করে (প্রাতঃরাশের সময় গড়ে 15-20 মিনিট, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের সময় 25-30 মিনিট)।

বুফে হিসাবে পরিবেশন করার সময়, দর্শকদের ওয়েটারদের অর্ডার করা খাবার আনার জন্য এবং একটি চালান ইস্যু করার জন্য অপেক্ষা করতে হবে না। তারা তাদের রুচি অনুযায়ী খাবার বেছে নেয়।

ক্লায়েন্টের সাথে যোগাযোগ স্থাপনের পদ্ধতি।

ক্লায়েন্টের সাথে সংযোগ করতে সাহায্য করার জন্য অ-মৌখিক সংকেত পাঠান। কথোপকথনের জন্য আরামদায়ক দূরত্বে একটি কথোপকথন শুরু করুন, অর্থাৎ এক থেকে চার মিটার দূরত্বে। আশেপাশে থাকা এবং আপনার কথা শুনছে এমন একজনের দিকে একটু ঝুঁকুন। আপনার প্রবণতার কোণ 45 থেকে 90 ডিগ্রি হতে পারে। বন্ধ ভঙ্গি এড়িয়ে চলুন। আপনার মুখ থেকে একটি হাসি বের হওয়া উচিত। মুখ টানটান হওয়া উচিত নয় এবং ব্যবসার প্রতারণা করা উচিত নয় বা আন্তরিকতার প্রতারণা করা উচিত নয়। আপনার প্রতিপক্ষের দৃষ্টিশক্তি হারাবেন না। খুব বেশি ইঙ্গিত করার চেষ্টা করবেন না। প্রথম সাক্ষাতের জন্য রুমে প্রবেশ করে, আত্মবিশ্বাসী হওয়ার চেষ্টা করুন। ভয়েস সংকেত দিন। উচ্চস্বরে উচ্চারিত প্রতিটি শব্দ উচ্চস্বরে এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে হবে। খুব জোরে কথা বললে ভয় পাবে। কথোপকথন সিদ্ধান্ত নেবেন যে আপনি আগ্রাসী। শান্ত বক্তৃতা অনিশ্চয়তার সমতুল্য। কম ফ্রিকোয়েন্সিতে শুধুমাত্র একটি বুকের ভয়েস অনুপ্রবেশকারীভাবে কাজ করতে সক্ষম। উচ্চারিত প্রতিটি শব্দ আত্মবিশ্বাসী, কল্যাণকর হোক। ঘোরাঘুরি করবেন না, তবে বিলম্ব করবেন না। বক্তৃতার গতি সর্বোত্তম হওয়া উচিত। আপনার ভবিষ্যৎ ক্লায়েন্ট আপনাকে শুনতে দিন এবং তাকে আপনার কথাগুলি সম্পর্কে চিন্তা করার জন্য যথেষ্ট সময় দিন। একজন ক্লায়েন্টের সাথে যোগাযোগ স্থাপন করা আপনার জন্য গ্যারান্টিযুক্ত যদি আপনি যা কিছু বলা হয়েছে তা "আয়না" করতে সক্ষম হন। ভবিষ্যতের ক্লায়েন্টকে আগ্রহী করার একটি মৌখিক উপায়। ক্লায়েন্টকে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করা উচিত, ভদ্রভাবে কথা বলা উচিত। প্রথম বৈঠকে, নিজেকে পরিচয় করিয়ে দিন এবং ক্লায়েন্টকে নিজেদের পরিচয় দিতে আমন্ত্রণ জানান। একজন ব্যক্তিকে সম্বোধন করার সময়, তাদের নাম বলুন। ভালো প্রশংসা সাফল্যের চাবিকাঠি। তারা ingratiating শব্দ করা উচিত নয়. উদাহরণস্বরূপ, বলুন যে আপনি মনে করেন যে আপনি আপনার ক্ষেত্রে একজন পেশাদার।

সেবা প্রক্রিয়ার মনোবিজ্ঞান।

পরিষেবা প্রদানকারীকে অবশ্যই বিবেচনায় নিতে হবে যে অর্থ প্রদানকারী গ্রাহকরা ফার্মের স্থিতিশীলতা এবং সমৃদ্ধি নিশ্চিত করে। শুধুমাত্র পরিষেবার মানই গুরুত্বপূর্ণ নয়, ক্লায়েন্টকে পরিষেবা দেওয়ার ক্ষমতাও গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিটি ক্লায়েন্টের স্বতন্ত্র মনস্তাত্ত্বিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, জীবনের সমস্যাগুলির একটি স্বতন্ত্র উপলব্ধি এবং ব্যক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলির প্রিজমের মাধ্যমে পরিষেবাটি উপলব্ধি করে।

যাইহোক, আজ অবধি, ক্লায়েন্টের স্বার্থের ক্ষতির জন্য নিজের স্বার্থের দিকে মনোনিবেশ করার জঘন্য অভ্যাস টিকে আছে এবং কাজ করে চলেছে। এবং পরিষেবা খাতে একজন সত্যিকারের পেশাদার হওয়ার জন্য, আপনাকে সেই পদ্ধতি, কৌশল এবং মনস্তাত্ত্বিক কৌশলগুলি শিখতে হবে যা ক্লায়েন্টকে পরিষেবা কেনার জন্য রাজি করাতে সাহায্য করে। যে কৌশলগুলি আপনাকে ক্রেতাকে "সম্ভাব্য" থেকে "বাস্তব" তে স্থানান্তর করতে দেয় সেগুলি নিজের মনের মধ্যে জন্ম নেয় না। আপনার পরিষেবা, আপনার ক্লায়েন্ট, আপনার ব্যক্তিগত বৈশিষ্ট্যের সাথে সম্পর্কিত তাদের আত্তীকরণ, আয়ত্ত এবং পরিবর্তন করা দরকার। এবং শুধুমাত্র যখন অর্জিত জ্ঞান অভ্যন্তরীণ বিশ্বাসে পরিণত হয়, তখনই সেগুলি অনুভূত হবে এবং কাজ করবে।

ক্রেতার স্বার্থের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা একজন কর্মচারী তার কাছে একটি পদ্ধতি খুঁজে পান, এমন যুক্তি দেন যা প্রতিটি ব্যক্তির জন্য বিশ্বাসযোগ্য। একজন সত্যিকারের পেশাদারের সাথে যোগাযোগ ক্লায়েন্টকে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে, এই অনুভূতি যে তার সাথে মনোযোগ এবং বোঝার সাথে আচরণ করা হয়েছিল, এমনকি সে কিছু না কিনেও। এই পদ্ধতিটি আপনাকে নিয়মিত গ্রাহকদের রাখতে এবং নতুনদের আকর্ষণ করতে দেয়, কোম্পানির জন্য একটি আকর্ষণীয় চিত্র তৈরি করে, একটি স্থিতিশীল ব্যবসায়িক খ্যাতি।

সম্পূর্ণ রক্ষণাবেক্ষণ প্রক্রিয়া 3 পর্যায়ে বিভক্ত করা যেতে পারে:

1) ক্লায়েন্ট সম্পর্কে তথ্য সংগ্রহ এবং পরিষেবা উপস্থাপন;

2) সিদ্ধান্ত নেওয়া, ক্লায়েন্টের সন্দেহ নিয়ে কাজ করা;

3) লেনদেন সমাপ্তি.

অর্ডার তৈরির পর্যায়ে পরিষেবার কৌশল।

গ্রাহক সেবায় অভিযোগ ও দ্বন্দ্ব।

গ্রাহকের অভিযোগের প্রধান কারণগুলি হ'ল অর্ডার পূরণের শর্তাবলীর সাথে অ-সম্মতি, এর সম্পাদনের নিম্নমানের, পরিষেবা কর্মীদের অভদ্রতা। অভিযোগগুলি সর্বদা পরিষেবা সংস্কৃতির সাবসিস্টেমগুলির (দক্ষগুলি) মধ্যে স্বাভাবিক জৈব লিঙ্কগুলিতে বিরতি। এই ফাঁকগুলি ব্যর্থতা, পরিষেবা এন্টারপ্রাইজের কাজ এবং এর সম্পর্কিত অংশীদারদের বিবাহের কারণে ঘটে।

ফলস্বরূপ, স্টোরের (স্টুডিও) অপারেশনের স্বাভাবিক মোডের লঙ্ঘন অনিবার্যভাবে পরিষেবার সংস্কৃতিকে প্রভাবিত করবে। গ্রাহকদের কাছ থেকে অভিযোগ এবং অভিযোগ মোকাবেলা করার সময়, নিম্নলিখিত সুপারিশ অনুসরণ করা উচিত:

নিজেকে আবেদনকারীর অবস্থানে রাখুন;

শান্ত থাকুন;

ভদ্র থাকুন;

যদি আপনার নিজের অভিযোগ (দাবি) সমাধান করা অসম্ভব হয়, তবে অবস্থানের সিনিয়রকে অবহিত করুন।

দ্বন্দ্ব হল এমন ব্যক্তিদের মিথস্ক্রিয়া যাদের অসঙ্গতিপূর্ণ লক্ষ্য বা এই লক্ষ্যগুলি অর্জনের উপায় রয়েছে। ল্যাটিন থেকে অনুবাদ, "দ্বন্দ্ব" মানে "দ্বন্দ্ব"। দ্বন্দ্ব এই সত্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যে এতে লোকেরা একে অপরের বিরোধিতা করে। সংঘর্ষে অংশগ্রহণকারীদের সংখ্যা ভিন্ন হতে পারে। সুতরাং, দ্বন্দ্ব একটি দ্বন্দ্ব যা কিছু নির্দিষ্ট সমস্যা সমাধানে মানুষের মধ্যে উদ্ভূত হয়। অবশ্যই, প্রতিটি দ্বন্দ্ব সংঘর্ষের দিকে পরিচালিত করে না। সুতরাং, গ্রাহক এবং রিসিভার নির্দিষ্ট ফ্যাশন প্রবণতাগুলির মূল্যায়নে নিজেদের মধ্যে ভিন্ন হতে পারে, বিভিন্ন নান্দনিক স্বাদ থাকতে পারে, তবে, তা সত্ত্বেও, অর্ডার করা হবে। দ্বন্দ্ব শুধুমাত্র এই ধরনের দ্বন্দ্বের কারণে ঘটে যা গ্রাহকদের চাহিদা, তাদের মানবিক মর্যাদা, প্রতিপত্তি ইত্যাদিকে গভীরভাবে প্রভাবিত করে।

দ্বন্দ্ব সমাধানের পদ্ধতি।

একটি সামাজিক দ্বন্দ্বের সমাধান হ'ল পক্ষগুলির স্বার্থে মূল দ্বন্দ্বকে অতিক্রম করা, দ্বন্দ্বের কারণগুলির স্তরে এটি নির্মূল করা। কোন তৃতীয় পক্ষের সাহায্য ছাড়াই বা কোন তৃতীয় পক্ষের (মধ্যস্থকারী) সিদ্ধান্তের সাথে সংযোগ স্থাপন করে বিবাদের সমাধান বিবাদমান পক্ষগুলি নিজেরাই অর্জন করতে পারে। সুতরাং, দ্বন্দ্ব সমাধানের মডেলটি এটিকে অতিক্রম করার জন্য নির্দিষ্ট পদ্ধতির একটি সেট। এটি একটি এলোমেলোভাবে নির্বাচিত পদ্ধতি থেকে অনেক দূরে, তবে একটি নির্দিষ্ট দ্বন্দ্বের ডায়াগনস্টিকসের সাক্ষ্যের উপর সরাসরি নির্ভর করে।

বলপ্রয়োগ পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় যখন বিষয়গুলির মধ্যে একটি খুব সক্রিয় হয় এবং দ্বন্দ্বে তিক্ত শেষ পর্যন্ত যেতে চায়।

বিবাদে দলগুলোর বিচ্ছেদ। এই ক্ষেত্রে, দ্বন্দ্ব মিথস্ক্রিয়া বন্ধ করে, বিবাদমান পক্ষের মধ্যে সম্পর্ক ছিন্ন করে, তাদের একে অপরের থেকে বিচ্ছিন্ন করে (উদাহরণস্বরূপ, স্বামী-স্ত্রীর বিবাহবিচ্ছেদ, প্রতিবেশীদের বিচ্ছেদ, উৎপাদনের বিভিন্ন ক্ষেত্রে শ্রমিকদের স্থানান্তর) দ্বারা সমাধান করা হয়।

সমঝোতা মডেলটি পরস্পরবিরোধী স্বার্থের সমন্বয়ের একটি উপায়, যা বিবাদমান পক্ষের অবস্থানে পারস্পরিক ছাড়ের মধ্যে রয়েছে।

সেবা সংস্কৃতি।

পরিষেবা সংস্কৃতি হল রেফারেন্স শ্রমের মান, উচ্চ আধ্যাত্মিক মূল্যবোধ এবং পরিষেবা কর্মীদের আচরণের নৈতিকতার একটি সিস্টেম, যার নীতিগুলি দেশের জাতীয় ঐতিহ্য এবং বিশ্ব মানের আধুনিক প্রয়োজনীয়তার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, উচ্চ মানের সাক্ষ্য দেয়। গ্রাহক সেবা.

পরিষেবা সংস্কৃতি স্তর:

দেশের সমগ্র জাতীয় সেবা খাত,

হয় একটি শিল্পে

এন্টারপ্রাইজ, কোম্পানি।

সেবা সংস্কৃতি।

1. পেশাদার প্রশিক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয়তা, পরিষেবা খাতে কর্মীদের যোগ্যতার স্তর।

পেশাদারী প্রশিক্ষণ;

পেশাদারিত্বের উচ্চ স্তর (শৃঙ্খলা, দায়িত্ব, পেশাদার দক্ষতার অধিকার, দক্ষতা, বিস্তৃত জ্ঞান);

শ্রমের সাংগঠনিক ও প্রযুক্তিগত উন্নতি।

কাজের ক্ষেত্রে পেশাদারিত্ব ক্লায়েন্টদের মনে কোম্পানির একটি ইতিবাচক চিত্র তৈরি করে, যা এর ক্রমবর্ধমান আয়, পেশাদার পরিবেশে ভাল খ্যাতি দ্বারা অনুষঙ্গী হয়।

2. পরিষেবা সেক্টরের সংগঠনে মনস্তাত্ত্বিক পরিবেশের জন্য প্রয়োজনীয়তা এবং এর প্রতিটি কর্মচারীর ব্যক্তিগত গুণাবলীর জন্য।

গ্রাহকদের সংস্পর্শে থাকা কর্মীদের গঠনমূলক স্বতন্ত্র মনস্তাত্ত্বিক গুণাবলী গড়ে তুলুন, অর্থাৎ ভোক্তাদের সংস্পর্শে যারা যোগাযোগ অঞ্চলের মধ্যে কাজ করেন তাদের সাবধানে নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ;

একটি ইতিবাচক মনস্তাত্ত্বিক চ্যানেলে একটি সামগ্রিক পরিষেবা পরিবেশকে নির্দেশ করা;

ভোক্তাদের ইতিবাচক মানসিক বৈশিষ্ট্য প্রকাশের জন্য শর্ত তৈরি করুন।

যোগাযোগ অঞ্চলের একজন কর্মচারীর জন্য ভোক্তার সাথে যোগাযোগ করার ক্ষমতা, তার অনুরোধগুলি অবাধে খুঁজে বের করার এবং সঠিক পণ্য বা পরিষেবা অফার করার ক্ষমতা থাকা গুরুত্বপূর্ণ৷ কর্মচারীকে অবশ্যই পুরো সময়কালে বন্ধুত্বপূর্ণ এবং সংযত থাকতে হবে ক্লায়েন্টের সাথে যোগাযোগ

পরিষেবা প্রযুক্তির সারাংশ।

একটি নির্দিষ্ট পরিষেবা প্রযুক্তি হ'ল কোনও কর্মচারীর আন্তঃসম্পর্কিত সমীচীন ক্রিয়াগুলির একটি সেট, মানক শ্রম পদ্ধতির বাস্তবায়ন, সেইসাথে কোনও পরিষেবা বা পরিষেবা পণ্য উত্পাদনের জন্য প্রযুক্তিগত উপায় এবং সহায়ক উপকরণগুলির সাহায্যে বাস্তবায়িত সৃজনশীল সমাধানগুলি সন্ধান করা। যে কোনো প্রযুক্তিতে, কেউ এককভাবে বের করতে পারে, প্রথমত, পরিষেবা প্রক্রিয়া সংগঠিত করার জন্য কর্মীদের দক্ষতার সাথে সম্পর্কিত সংকীর্ণ উত্পাদন দিকগুলি, সহায়ক উপকরণগুলি পরিচালনা করার জন্য একটি নির্দিষ্ট কর্মচারীর দক্ষতা, পরিষেবা প্রদানের সাথে জড়িত সরঞ্জাম এবং সরঞ্জাম ব্যবহার করা ইত্যাদি। দ্বিতীয়ত, পরিষেবার দিকগুলি যা ভোক্তার সাথে সরাসরি সম্পর্ক স্থাপনের লক্ষ্যে, তার অনুরোধগুলিকে বিবেচনায় নিয়ে। এই ধরনের পার্থক্য শর্তসাপেক্ষ, যেহেতু প্রযুক্তির এই দিকগুলি ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। যাইহোক, অনুশীলনে, প্রতিটি নবীন কর্মী এই সমস্ত দিকগুলি আয়ত্ত করতে পরিচালনা করে না। প্রায়শই নয়, নতুনরা উত্পাদনের দিকগুলি আরও সহজে আয়ত্ত করে, যখন পরিষেবার দক্ষতা পরে আসে, অভিজ্ঞতার সাথে। পরিষেবা প্রযুক্তির বেশিরভাগই সর্বোত্তম পরিষেবা পদ্ধতির দীর্ঘমেয়াদী বিকাশের ফলাফল। প্রযুক্তির উদ্দেশ্য এবং বর্ণনা লেখার ক্ষেত্রে এটি দীর্ঘদিন ধরে একটি ঐতিহ্য। বর্তমানে, এই জাতীয় বিবরণ পদ্ধতিগত ডকুমেন্টেশনে উপস্থাপন করা হয়েছে, যা বিশেষভাবে যে কোনও প্রযুক্তির জন্য সংকলিত। এই পদ্ধতিগত নথিগুলি অবশ্যই একজন ব্যক্তির দ্বারা ভালভাবে পরিচিত হতে হবে যিনি সামাজিক সাংস্কৃতিক পরিষেবার একটি নির্দিষ্ট পেশায় দক্ষতা অর্জন করেন। অবশ্যই, প্রযুক্তির বিকাশ তার বর্ণনার অধ্যয়নের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। এটি "আমি যেমন করি তেমন করি" মোডে ছাত্রের শিক্ষক দ্বারা চাক্ষুষ শিক্ষাদানের পাশাপাশি এই প্রযুক্তির সাথে সম্পর্কিত তাত্ত্বিক ধারণাগুলির স্থানান্তরও অন্তর্ভুক্ত করে। পরিষেবা পণ্যগুলিতে প্রযুক্তিগুলি বর্ণনা করার পদ্ধতিগুলি, যার উত্পাদনে জটিল সরঞ্জাম এবং বিপুল সংখ্যক বিশেষজ্ঞ জড়িত, বিশেষ যত্ন এবং বিশদ সহ সংকলিত হয়।

পরিষেবার ফর্ম হল পরিষেবা প্রদানের একটি নির্দিষ্ট উপায়, যা গ্রাহকদের জন্য নির্দিষ্ট পরিষেবা প্রযুক্তি এবং সুবিধাগুলির একটি সেট নিয়ে গঠিত। একই ধরনের পরিষেবার মধ্যে, বিভিন্ন প্রযুক্তি এবং পরিষেবার বিভিন্ন ফর্ম ব্যবহার করা যেতে পারে, যা গ্রাহকদের সুবিধার জন্য তৈরি করা হয়েছে, পরিষেবা প্রক্রিয়াগুলিকে ভোক্তাদের প্রয়োজনের কাছাকাছি আনতে। বিভিন্ন বিভাগ ও সেবা কার্যক্রমের ক্ষেত্রে তাদের ঐতিহ্যবাহী সেবার ধরন তৈরি হচ্ছে। পরিষেবার দ্রুত বিকাশ গ্রাহকদের জন্য নতুন প্রযুক্তি এবং পরিষেবার আরও সুবিধাজনক ফর্মগুলির প্রবর্তনকে উদ্দীপিত করে৷ পরিষেবার অপ্রচলিত এবং আধুনিক ফর্মগুলির মধ্যে পার্থক্য করুন। ব্যক্তিগত পরিষেবা হল পরিষেবা অনুশীলনের অনেকগুলি বিভাগে একটি স্বাধীন ধরণের পরিষেবা৷ অনেক ধরণের পরিষেবা রয়েছে যা আপনাকে ব্যক্তিগত অনুরোধগুলিতে আরও বিশদে ফোকাস করার অনুমতি দেয়, যদিও এই পরিষেবাটি গণ পরিষেবাগুলির তুলনায় অনেক বেশি ব্যয়বহুল হয়ে ওঠে। ব্যক্তিগত পরিষেবা ব্যক্তিগত এবং বিনোদনমূলক পরিষেবার ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা সহজ। পরিষেবা পণ্যগুলি উচ্চ মানের, তারা যত্ন সহকারে পরিষেবা প্রযুক্তিগুলি তৈরি করে, যার মধ্যে অনেকগুলি অনন্য হতে পারে। এই সমস্ত পরিষেবা পণ্যের দামে প্রতিফলিত হয়, যা বাজারের একটি ছোট ভোক্তা অংশকে প্রভাবিত করে, যাদের প্রতিনিধিদের উচ্চ আয় রয়েছে। যে সমস্ত পরিষেবা উদ্যোগগুলি মূলত গণসেবার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, তাদের জন্য পরিষেবার স্বতন্ত্র রূপটি খুব শ্রমসাধ্য এবং অলাভজনক থেকে যায়। যাইহোক, উদ্দেশ্যমূলক সীমাবদ্ধতা সত্ত্বেও, ব্যক্তিগতকৃত পরিষেবা গ্রাহকদের বিস্তৃত পরিসরে পৌঁছানোর উপায় খুঁজে বের করে। গণসেবার কাঠামোর মধ্যে, পৃথক পরিষেবার উপাদানগুলি কাজ করতে শুরু করে। অনুরূপ বিকল্পগুলি, যেখানে ব্যক্তিগত এবং ব্যাপক পরিষেবাগুলি মিশ্রিত হয়, পর্যটন, বিনোদনমূলক এবং শিক্ষামূলক পরিষেবাগুলির আধুনিক অনুশীলনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। আধুনিক সামাজিক-সাংস্কৃতিক পরিষেবায়, ব্যক্তিগত ধরণের পরিষেবার ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা বিভিন্ন কারণের সাথে জড়িত। বাজার সম্পর্কের বর্তমান পর্যায়ে, নির্মাতাদের পক্ষ থেকে গ্রাহকদের ব্যক্তিগত চাহিদা সম্পূর্ণরূপে উপেক্ষা করা অসম্ভব। পরিষেবা ব্যবসার বিভিন্ন ক্ষেত্রে, প্রতিযোগিতার স্তর বর্তমানে অত্যন্ত উচ্চ রয়ে গেছে, যা নির্মাতাদের তাদের ক্লায়েন্ট প্রসারিত করার জন্য নতুন উপায় খুঁজতে বাধ্য করে। সেবার ব্যাপক আকারে একটি সামাজিক-মনস্তাত্ত্বিক প্রকৃতির যথেষ্ট সংখ্যক অনতিক্রম্য খরচ রয়েছে, যা এই ফর্মগুলিতে একচেটিয়াভাবে ফোকাস করা সংস্থাগুলির প্রতিযোগিতামূলকতা হ্রাস করে। সাবস্ক্রিপশন পরিষেবাটি প্রস্তুতকারক এবং ভোক্তার মধ্যে একটি চুক্তির উপসংহারের সাথে যুক্ত যার অধীনে ভোক্তাকে, একটি ফি প্রদান সাপেক্ষে, প্রম্পট পরিষেবার অধিকার দেওয়া হয়। যোগাযোগহীন সেবা; হোম সার্ভিস বড় যন্ত্রপাতি মেরামত ব্যবহার করা হয়; কাজের জায়গায় অর্ডার নেওয়া; স্ব-পরিষেবা ভোক্তাদের তাদের নিজস্ব কিছু অভ্যন্তরীণ পরিষেবার চাহিদা পূরণ করতে দেয়; মাঠ সেবা; পরিষেবার সম্মিলিত রূপ হল ভোক্তাদের সর্বনিম্ন সময় খরচ নিশ্চিত করার সাথে সাথে এক জায়গায় সর্বোচ্চ সংখ্যক পরিষেবা প্রদান করা। প্রতিটি ধরণের পরিষেবা কার্যকলাপে, পরিষেবার বিভিন্ন ফর্মগুলিতে, পরিষেবা সম্পাদনের সময় সম্পর্কে আদর্শিক ধারণাগুলি সর্বদা বৈচিত্রপূর্ণ। যাইহোক, এটি সময় প্যারামিটারের মান হ্রাস করে না। সমস্ত ক্ষেত্রে সময় ফ্যাক্টর একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং প্রতিটি ধরণের পরিষেবাতে পরিষেবা কার্যক্রমের যে কোনও দিক বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

পরিষেবার আধুনিক ফর্মগুলির মধ্যে রয়েছে:

থিমযুক্ত বুফে;

এক্সপ্রেস হল;

এক্সপ্রেস টেবিল;

ব্যবসায়িক মধ্যাহ্নভোজন;

রবিবার ব্রাঞ্চ;

উপস্থাপনা;

কফি পানের বিরতি;

happy hour (শুভ ঘন্টা);

রাশিয়ান টেবিল;

লাইনার ( লিনার);

ডিনার ( রাতের খাবার).

এই ধরনের পরিষেবাগুলি পরিষেবার সংস্কৃতিকে উন্নত করতে, প্রদত্ত পরিষেবার পরিমাণ বাড়াতে এবং আমাদের নিজস্ব উত্পাদনের পণ্যগুলির বিক্রয় বাড়াতে সহায়তা করে।

আধুনিক রেস্টুরেন্ট প্রযুক্তি অফার থিমযুক্ত বুফে (বুফে),যা অতিথিদের সর্বাধিক পরিষেবা প্রদানের অনুমতি দেয় এবং তাদের তুলনামূলকভাবে ব্যয়বহুল পণ্য থেকে প্রচুর পরিমাণে সুস্বাদু খাবার এবং খাবার চেষ্টা করার সুযোগ দেয়। আসুন তাদের কিছু বিবেচনা করা যাক।

এক্সপ্রেস টেবিল হোটেলে, রেলস্টেশনে, বিমানবন্দরে রেস্তোরাঁর হলে সংগঠিত হয়। 08:00 এবং 11:00 এর মধ্যে, যাত্রীদের একই মূল্যের দুটি ধরণের ইউরোপীয় প্রাতঃরাশ দেওয়া হয় এবং 11:00 থেকে 15:00 পর্যন্ত - দুই ধরণের এক্সপ্রেস লাঞ্চ।

এক্সপ্রেস হল যেসব রেস্টুরেন্টে বুফে ব্যবহার করা হয় না সেখানে ভোক্তাদের দ্রুত সেবার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। পরিষেবার এই ফর্মের ভিত্তি হল এটি থেকে 1.5 মিটার দূরত্বে প্রাচীর বরাবর ইনস্টল করা একটি বুফে টেবিল। কোল্ড স্ন্যাকস (বিভিন্ন সালাদ, মাছ, ঠান্ডা মাংসের খাবার, পনির, মাখন, পৃথক প্যাকেজিংয়ে দুগ্ধজাত পণ্য), পাশাপাশি জুস, কোমল পানীয়, রুটি এবং বেকারি পণ্যগুলি স্কার্ট-টেবিলক্লথ দিয়ে আচ্ছাদিত টেবিলে রাখা হয়। কোল্ড অ্যাপেটাইজারের পাশে, রুটি - লেআউট টুল: টেবিল চামচ এবং কাঁটাচামচ, রুটি চিমটি।

ব্যবসা লাঞ্চ- একটি রেস্টুরেন্টে একটি ব্যবসায়িক মধ্যাহ্নভোজ যা একটি লা কার্টে মেনুর তুলনায় কম দামে নির্দিষ্ট সময়ে (12 থেকে 16 ঘন্টা পর্যন্ত) গ্রাহকদের দ্রুত পরিষেবা প্রদান করে। শনিবার এবং রবিবার ছাড়া প্রতিদিনই ব্যবসায়িক মধ্যাহ্নভোজ অনুষ্ঠিত হয়। ব্যবসায়িক মধ্যাহ্নভোজের মেনুতে রয়েছে সাধারণ খাবার। একটি রেস্তোরাঁয় ব্যবসায়িক মধ্যাহ্নভোজের খরচ পূর্বনির্ধারিত, এতে কফি বা চাও অন্তর্ভুক্ত থাকে।

রবিবার ব্রাঞ্চ.রেস্তোরাঁগুলি শনিবার, রবিবার এবং সরকারী ছুটির দিনে পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য ডিনারের আয়োজন করে। পরিষেবাটি বুফে হিসাবে বিস্তৃত ঠান্ডা খাবার এবং স্ন্যাকস, স্যুপ, হাঁড়িতে রান্না করা দ্বিতীয় গরম খাবার, একটি প্যানে বেক করা, গ্রিলের উপর, কোমল পানীয় সহ করা হয়। মিষ্টি খাবার, গরম পানীয় এবং ময়দার মিষ্টান্ন চা এবং ডেজার্ট বুফেতে অতিথিদের জন্য আলাদাভাবে দেওয়া হয়। যদি এই দিনগুলিতে রেস্তোরাঁয় একটি ওয়াইন টেস্টিং অনুষ্ঠিত হয়, তবে ব্রাঞ্চের দামে অবশ্যই এক গ্লাস ওয়াইন বা শ্যাম্পেন অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।

উপস্থাপনা বিভিন্ন অনুষ্ঠানের জন্য সাজানো হয়েছে: একটি প্রদর্শনীর উদ্বোধন, একটি বিশ্ববিদ্যালয়, একটি কলেজ, একটি কোম্পানি বা একটি ব্যাংকের ভিত্তি, ওয়াইন টেস্টিং ইত্যাদি। উপস্থাপনাটি নতুন ব্যবসায়িক যোগাযোগ স্থাপনের জন্য স্পনসর, উদ্যোক্তা, ব্যাংকার, বিভিন্ন কোম্পানির প্রতিনিধিদের আমন্ত্রণ জানানোর একটি উপলক্ষ। উপস্থাপনায় আমন্ত্রিত ব্যক্তিদের তালিকা আগে থেকেই নির্ধারণ করা হয় এবং তাদের কাছে আমন্ত্রণ পাঠানো হয়।

কফি পানের বিরতি (বাকফি বিরতি) মিটিং, সম্মেলন, ব্যবসায়িক আলোচনায় অংশগ্রহণকারীদের দ্রুত সেবার জন্য পাবলিক ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে আয়োজন করা হয়। আয়তক্ষেত্রাকার বা গোলাকার টেবিলগুলি বুফে টেবিলের মতো রঙিন টেবিলক্লথ-স্কার্ট দিয়ে আচ্ছাদিত। অতিথিরা দাঁড়িয়ে খাওয়া-দাওয়া করেন। কফি ব্রেক মেনুতে রয়েছে কেক, পাই, মিষ্টি এবং সুস্বাদু বিস্কুট, মাফিন, পনির এবং তাজা ফল, লেবু, ক্রিম, কফি সহ ক্যানাপেস। কোমল পানীয় থেকে - মিনারেল ওয়াটার, জুস।

খুশির ঘণ্টা (সুখী ঘন্টার) - এটি হল এক ধরনের পরিষেবা যা রেস্তোরাঁয় শুক্রবার 17:00 থেকে 19:00 পর্যন্ত একটি লা কার্টে মেনুতে 50% পর্যন্ত ডিসকাউন্ট সহ আয়োজন করা হয়।

যখন আয়োজন রাশিয়ান টেবিলএবং রাউন্ড টেবিল একই সময়ে 20 জন লোককে মিটমাট করতে পারে। এটি বিভিন্ন ব্যাসের দুটি পৃষ্ঠ নিয়ে গঠিত এবং হ্যান্ডলগুলি দিয়ে ঘোরে। নীচের স্থির পৃষ্ঠটি উপরের এক থেকে 10 সেন্টিমিটার দূরত্বে রয়েছে; এবং 35-40 সেন্টিমিটার চওড়া। ঠান্ডা খাবার এবং স্ন্যাকস, মিষ্টি খাবার, ময়দার মিষ্টান্ন, কোমল পানীয়, জুস ঘূর্ণায়মান অংশে স্থাপন করা হয়। টেবিলের নির্দিষ্ট অংশ প্লেট, কাটলারি, ওয়াইন গ্লাস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। ভোক্তারা টেবিলে বসে, টেবিলের ঘূর্ণায়মান অংশের হ্যান্ডেলটি ঘুরিয়ে দেয় এবং তাদের নিজেরাই খাবারগুলি ভাগ করে নেয়।

লাইনার (লিনার) - এটি এমন একটি পরিষেবা যা হোটেলে থাকা অতিথিদের জন্য প্রদত্ত, যারা বিভিন্ন কারণে, একটি ব্যবসায়িক মধ্যাহ্নভোজের জন্য দেরি করে। লাইনার একটি বুফে জন্য উপলব্ধ করা হয়. থিম্যাটিক লাইনার রবিবার 14:00 থেকে 19:00 পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হয়। লাইনারের দাম আগে থেকেই সম্মত হয়, এতে এক গ্লাস শ্যাম্পেন বা এক গ্লাস লাল (সাদা) ওয়াইন, কোমল পানীয়, জুস, খনিজ এবং ফলের জল অন্তর্ভুক্ত থাকে।

ডিনার (রাতের খাবার) - হোটেল অতিথিদের জন্য রাতের খাবার।