রেস্টুরেন্ট ও হোটেলের ব্যবসা ভালো। এটি একটি হোটেল ব্যবসার জন্য অধ্যয়ন মূল্য: ভাল এবং অসুবিধা

হসপিটালিটি শিল্পের প্রদর্শনী হল HoReCa বাজারের অংশগ্রহণকারীদের প্রচারের জন্য একটি ব্যাপক বিপণন সরঞ্জাম। একটি বিস্তৃত প্রোগ্রামের মাধ্যমে, তারা পেশাদার দর্শকদের আকর্ষণ করে যারা শিল্পে যা ঘটছে তার সাথে আপ টু ডেট থাকার চেষ্টা করে। প্রদর্শনীগুলি হোটেল এবং রেস্তোরাঁ ব্যবসার জন্য সর্বশেষ প্রবণতা এবং সরঞ্জামগুলি, প্রতিষ্ঠানগুলির জনপ্রিয় বিন্যাসগুলিকে পরিচয় করিয়ে দেয়৷ এটি এখনও একটি পেশাদার দল। সাধারণত হোটেল, রেস্তোরাঁ, ক্যাফের ম্যানেজার এবং মালিকরা অনুষ্ঠানে জড়ো হন; ক্রয় পরিচালক এবং সরবরাহকারী; প্রোফাইল বিশেষজ্ঞ।

আতিথেয়তা শিল্প প্রদর্শনী ব্যবসা প্রোগ্রাম

হোটেল এবং রেস্টুরেন্ট ব্যবসার প্রদর্শনী একটি উত্তেজনাপূর্ণ অনুষ্ঠানের সাথে থাকে। HoReCa বিষয়ের উপর উপস্থাপনা, ফোরাম, সম্মেলন বাস্তব অভিজ্ঞতার পরিপ্রেক্ষিতে জ্ঞান প্রদান করে। মাস্টার ক্লাস, প্রশিক্ষণ সেমিনার, রন্ধনসম্পর্কীয় শো নতুন প্রযুক্তি আয়ত্ত করতে সাহায্য করে। প্রতিযোগিতা, প্রতিযোগিতা এবং পুরষ্কার অনুষ্ঠান তাদের বিভাগে সেরা নির্ধারণ করে এবং এর সাথে সমগ্র শিল্পের বিকাশ।

বিশ্বের HoReCa প্রদর্শনী

প্রতি 2 বছরে একবার, বিশ্বব্যাপী আতিথেয়তা শিল্পের মনোযোগ মিলানে আয়োজক প্রদর্শনীর দিকে আকর্ষণ করা হয়। 2015 সালে, এটির হোল্ডিং এখানে অনুষ্ঠিত হওয়া ওয়ার্ল্ড এক্সপোর সাথে মিলে যায়, যা অতিথিদের সংখ্যা কয়েকগুণ বৃদ্ধি করতে দেয়।

জার্মান প্রদর্শনী ইন্টারগাস্ট্রা (জার্মানি) দেশের প্রধান একটি এবং বিশ্বের নেতৃস্থানীয় ইভেন্টের তালিকায় রয়েছে। গ্রীসে একই নামের HORECA প্রদর্শনীটি বেশ বড় আকারের বলে মনে করা হয়। হংকং-এর HOFEX অনেক বড় আন্তর্জাতিক প্রকল্পের থেকে নিকৃষ্ট নয়, কারণ এটি একটি আঞ্চলিক ফোকাস সহ অপ্রত্যাশিত সমাধান দেখায়। হোসফেয়ার সিরিজ (চীন) বছরে দুবার শিল্পের প্রতিনিধিত্ব করে (গুয়াংজু এবং শেনজেনে)।

HoReCa সেক্টরে রাশিয়ান ব্যবসা বার্ষিক PIR এক্সপো হসপিটালিটি ইন্ডাস্ট্রি সপ্তাহের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। মস্কোতে PIR প্রদর্শনীতে পাঁচটি স্বতন্ত্র প্রদর্শনী রয়েছে: PIR। রেস্টুরেন্ট সরঞ্জাম, PIR. খাদ্য, মস্কো কফি এবং চা এক্সপো, মস্কো বার শো, হোটেল। ডিজাইন। যন্ত্রপাতি। নিয়ন্ত্রণ। ইভেন্টের অংশ হিসাবে, রেস্তোরাঁ এবং হোটেল মালিকদের অল-রাশিয়ান শীর্ষ সম্মেলন আয়োজন করা হচ্ছে।

মস্কোতে রেস্তোরাঁ এবং হোটেল প্রদর্শনী

জমকালো ইভেন্ট পিআইআর এক্সপো ছাড়াও, বিশেষজ্ঞরা স্বেচ্ছায় সিরহা মস্কোতে যান। এটিকে মস্কোর প্রধান রেস্তোরাঁর প্রদর্শনী এবং সিরহা ব্র্যান্ডের সাফল্যের একটি চমৎকার ধারাবাহিকতা বলা হয়। মার্চ মাসে, ক্রোকাস এক্সপো IFFF মস্কোতে পাবলিক ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানগুলিকে সজ্জিত ও সরবরাহ করার জন্য পণ্য ও পরিষেবার আন্তর্জাতিক প্রদর্শনীর আয়োজন করা হয়। শরত্কালে, খাদ্য ও পানীয় ওয়ার্ল্ড ফুড মস্কোর বিষয়ে সুপরিচিত সভার সমান্তরালে, সাইটটি বারবিকিউ, গ্রিল, শিশ কাবাব বিবিকিউ এক্সপোর জন্য সরঞ্জাম, আনুষাঙ্গিক, সরঞ্জাম এবং আনুষাঙ্গিকগুলির একটি প্রদর্শনীর আয়োজন করে।

হোটেল ব্যবসা প্রদর্শনী

হোটেল ব্যবসায়িক প্রদর্শনীর প্রধান দিকনির্দেশ: হোটেল, হোস্টেল এবং হোটেলের নির্মাণ এবং নকশা, তাদের পুনর্গঠন এবং সংস্কার, অভ্যন্তরীণ নকশা, সমাপ্তি উপকরণ, হোটেল কক্ষের জন্য আসবাবপত্র, অভ্যর্থনার জন্য সরঞ্জাম, রেস্টুরেন্ট, বার, লন্ড্রি, নিরাপত্তা ব্যবস্থা। রেস্তোরাঁ ব্যবসার প্রদর্শনীতে, সর্বদা কর্মীদের নির্বাচন এবং প্রশিক্ষণ থাকে: শেফ, বাবুর্চি, বারটেন্ডার, ওয়েটার, হোস্টেস ইত্যাদি।

জার্মানির ইন্টারনর্গা এবং বাসেলের ইগেহো হোটেল এবং রেস্তোরাঁ প্রদর্শনী ইউরোপীয় শিল্পের বর্তমান চাহিদার প্রতি সাড়া দেয়। পরিমার্জিত, আধুনিক, বহুমুখী - তারা তাদের চারপাশে অত্যাধুনিক উদ্ভাবন সংগ্রহ করে।

প্রদর্শনী প্রকল্প এইচডিই (সাংহাই) হোটেলের নির্মাণ, নকশা এবং অভ্যন্তরীণ নকশার জন্য নিবেদিত। হোটেলেক্স সাংহাই হোটেল প্রদর্শনীটি আরও বিশেষ, তবে এশিয়ার পেশাদারদের মধ্যে জনপ্রিয়।

রেস্টুরেন্ট ব্যবসা প্রদর্শনী

সিরহাতে অংশ নিতে ইউরোপ পর্যায়ক্রমে লিয়ন এবং জেনেভায় ভ্রমণ করে। বিজোড় বছরে, রেস্তোরাঁ ব্যবসার বিশ্বব্যাপী পর্যালোচনা ফ্রান্সে অনুষ্ঠিত হয়, জোড় বছরগুলিতে - সুইজারল্যান্ডে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল রেস্তোরাঁ অ্যাসোসিয়েশন শিকাগোতে তার নিজস্ব NRA শো ধারণ করে, যা মহাদেশের বাইরে সুপরিচিত। ফোকাস: রন্ধনপ্রণালী, বার, মেনু, অতিথি পরিষেবা, অভ্যন্তরীণ নকশা এবং সরবরাহ।

বার শিল্প প্রদর্শনী

মস্কো পিআইআর এক্সপোতে HoReCa-প্রদর্শনী গোষ্ঠীর অংশ হিসাবে প্রথম স্থানটি যথাযথভাবে মস্কো বার শো-এর অন্তর্গত। সমস্ত রাশিয়ান বারিস্তারা রাশিয়ান বারিস্তা দিবসে ভিড় করে।
বিদেশে, শীর্ষ বার শিল্প প্রদর্শনীর ক্যালেন্ডারের মধ্যে রয়েছে: নাইটক্লাব এবং বার শো (লাস ভেগাস), বারকোড এক্সপো (লিভারপুল), রেস্তোরাঁ ও বার এইচকে (হংকং)।

রাশিয়ান বিশ্ববিদ্যালয়গুলিতে, খুব বেশি দিন আগে, বিশেষত্ব "আতিথেয়তা" উপস্থিত হয়েছিল। "হসপিটালিটি স্পেশালিস্ট" এর পেশা কি এবং একজন স্নাতক কোন শিল্পে কাজ করতে পারে?

এর সমস্ত ইতিবাচক এবং নেতিবাচক দিকগুলি বোঝার জন্য এই বিশেষীকরণটি বিশদভাবে বিবেচনা করুন।

যিনি একজন আতিথেয়তা ব্যবস্থাপক

এটি হোটেল এবং পর্যটন কমপ্লেক্সে অতিথি পরিষেবার আয়োজনের দায়িত্বে থাকা একজন বিশেষজ্ঞ। তিনি অতিথিদের গ্রহণ করেন, স্থান দেন, লেখেন, সুবিধার মসৃণ অপারেশনের জন্য দায়ী।

হোটেল এবং রেস্টুরেন্ট ব্যবসায় শীর্ষ 10টি পেশা

রাশিয়ার আতিথেয়তা এবং পর্যটন শিল্প দ্রুত বিকাশ করছে। এটি তিনটি প্রধান খাত অন্তর্ভুক্ত করে: ক্যাটারিং, হোটেল ম্যানেজমেন্ট এবং পর্যটন। প্রথম দুটি প্রায়শই "হোটেল-রেস্তোরাঁ (ব্যবসা)" বা "হোটেল-রেস্তোরাঁ ব্যবসা" নামে একত্রিত হয়।

আমরা "হোটেল এবং পর্যটন ব্যবসা" ধারণার নিম্নলিখিত সংজ্ঞা দিতে পারি - এটি অর্থনীতির একটি খাত যা হোটেল ব্যবস্থাপনা এবং পর্যটন ক্ষেত্রে পরিষেবার বিধানের সাথে যুক্ত।

দেখা যাক কি এই এলাকার পেশাগুলি সবচেয়ে সম্মানিত, অর্থপ্রদান এবং আকর্ষণীয়:

• হোটেল ব্যবস্থাপক;
• জনসংযোগ ব্যবস্থাপক;
• পরিচারিকা;
• হোটেল ব্যবস্থাপক;
• দুই মেয়ে;
• পুষ্টি ব্যবস্থাপক;
• অভ্যর্থনা এবং বাসস্থান পরিষেবার ব্যবস্থাপক;
• পণ্য ব্যবস্থাপক;
• রুম স্টক সুপারভাইজার;
• পাচক.

আবেদনকারীর সামনে প্রায়শই প্রশ্ন ওঠে - "পর্যটন" বা "আতিথেয়তা" কী ভাল? প্রত্যেকে নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নেয়। কিন্তু দ্বিতীয় দিকটি খুবই আশাব্যঞ্জক।

ভোক্তারা শুধুমাত্র একটি ঐতিহ্যবাহী হোটেল বা একটি হোটেল দেখতে চায় না - আজ তারা নতুন, অ-মানক কিছু দ্বারা আকৃষ্ট হয়। যেমন, ভাসমান হোটেল, বোটেল, বোট ক্যাম্পিং ইত্যাদি।

আপনার কাছে সর্বদা আপনার নিজের ব্যবসা খোলার সুযোগ থাকে, যার জন্য আপনাকে একটি বড় কর্মী নিয়োগের প্রয়োজন নেই (উদাহরণস্বরূপ, হোস্টেল, ইত্যাদি)।

বিশেষত্ব "হোটেল পরিষেবা" এ কোথায় এবং কত বছর পড়াশোনা করতে হবে

রাশিয়ায়, এই বিশেষত্বে উচ্চ শিক্ষা (প্রয়োগিত স্নাতক ডিগ্রি) দেশের প্রায় 100টি বিশ্ববিদ্যালয়ে প্রাপ্ত করা যেতে পারে (97, সঠিকভাবে)। প্রবেশ করার আগে ছাত্র এবং স্নাতকদের কাছ থেকে বিশ্ববিদ্যালয় সম্পর্কে পর্যালোচনা পড়তে ভুলবেন না।

এর তালিকা করা যাক রাশিয়ান ফেডারেশনের শীর্ষ 5টি বিশ্ববিদ্যালয়, যেখানে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়:

• কাজান (প্রিভোলজস্কি) ফেডারেল ইউনিভার্সিটি (কেএফইউ);
• সাউদার্ন ফেডারেল ইউনিভার্সিটি (SFU);
• ইউরাল ফেডারেল বিশ্ববিদ্যালয় B. N. Yeltsin (B. N. Yeltsin এর নামানুসারে UrFU নামকরণ করা হয়েছে);
• পিপলস ফ্রেন্ডশিপ ইউনিভার্সিটি অফ রাশিয়া (PFUR);
• ফার ইস্টার্ন ফেডারেল ইউনিভার্সিটি (এফইএফইউ)।

অধ্যয়নের মেয়াদ 4 বছর (পূর্ণ-সময়)।অধ্যয়নটি হোটেলগুলিতে অনুশীলনের দ্বারা সম্পূরক হয়, যার সাথে বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি চুক্তি রয়েছে।

আজ রাশিয়ায়, এই বিশেষত্বের শিক্ষা শুধুমাত্র বিশ্ববিদ্যালয়গুলিই নয়, কলেজগুলি দ্বারাও দেওয়া হয়, যেখানে আপনি 9 বা 11 গ্রেডের পরে প্রবেশ করতে পারেন, সেইসাথে বেসরকারী সংস্থাগুলি এবং সংস্থাগুলি যা বিশেষজ্ঞদের পুনরায় প্রশিক্ষণ দেয়।

উদাহরণস্বরূপ, সিনার্জি বিশ্ববিদ্যালয়ে (মস্কো) একটি কলেজ (দিক "হোটেল পরিষেবা", হোটেল এবং রেস্টুরেন্ট ব্যবসার অনুষদ) রয়েছে যার প্রশিক্ষণ সময়কাল 1 বছর 10 মাস বা 2 বছর 10 মাস। স্নাতক হওয়ার পরে, বিশেষত্ব "হোটেল এবং রেস্টুরেন্ট ব্যবসায় ব্যবস্থাপনা" (প্রথম উচ্চ শিক্ষা) এর 2য় বা 3য় বর্ষে প্রবেশের সুযোগ রয়েছে।

একই বিশ্ববিদ্যালয়ে, আপনি 4-4.5 বছরের অধ্যয়নের সময়কাল সহ অনুরূপ বিশেষত্বে দ্বিতীয় ডিগ্রি পেতে পারেন। স্নাতকোত্তর এবং স্নাতকোত্তর অধ্যয়ন শিক্ষার আরও পর্যায় হবে।

"আতিথেয়তা" দিকনির্দেশের পাঠ্যক্রমে কী কী বিষয় থাকতে পারে:

• অভ্যর্থনা এবং বাসস্থান পরিষেবার সংগঠন;
• হোটেল ব্যবসায় বিক্রয় প্রযুক্তি;
• হোটেল ব্যবসায় বিজ্ঞাপন;
• প্রযুক্তি এবং ক্যাটারিং পরিষেবার সংগঠন;
• হোটেল পরিষেবার মান ও মান নিয়ন্ত্রণ;
• আন্তর্জাতিক হোটেল চেইন;
• হোটেল ব্যবসায় কর্পোরেট সংস্কৃতি, ইত্যাদি

এছাড়াও, বিভিন্ন প্রাইভেট কোম্পানীর দ্বারা অফার করা বিভিন্ন দৈর্ঘ্যের অধ্যয়ন সহ কোর্স রয়েছে।

কি আইটেম নিতে হবে

বিশেষ "হোটেল পরিষেবা", "হোটেল ব্যবসা" প্রবেশ করতে আপনাকে তিনটি বিষয়ে পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হতে হবে।

আজ অবধি, তালিকাটি নিম্নরূপ:

• রাশিয়ান ভাষা (মৌলিক স্তর);
• গণিত (মৌলিক স্তর);
• সামাজিক বিজ্ঞান (প্রোফাইল স্তর)।

সেন্ট পিটার্সবার্গ বিশ্ববিদ্যালয়ে অন্যান্য পরীক্ষা নেওয়া হয়: রাশিয়ান ভাষা, সামাজিক অধ্যয়ন, বিদেশী ভাষা। রিয়াজান স্টেট ইউনিভার্সিটির নাম S.A. ইয়েসেনিন - সামাজিক বিজ্ঞান, ইতিহাস, রাশিয়ান ভাষা। নভোসিবিরস্ক স্টেট ইউনিভার্সিটি অফ ইকোনমিক্স অ্যান্ড ম্যানেজমেন্ট "এনআইএনএইচ" (এনএসইউইউ) এও এই বিষয়গুলির ব্যবহার আপনার কাছে জিজ্ঞাসা করা হবে।

আগ্রহের বিশ্ববিদ্যালয়ের ওয়েবসাইটে বিষয়গুলির সঠিক তালিকা আগে থেকেই খুঁজে বের করতে হবে।

কে একটি ডিপ্লোমা "আতিথেয়তা" সহ স্নাতক কাজ করতে পারে

স্পেশালিটি "হসপিটালিটি" এ ডিপ্লোমা পাওয়ার পর আপনি মিডল ম্যানেজমেন্টে অর্থাৎ হোটেল ম্যানেজমেন্টে জায়গার জন্য আবেদন করতে পারেন।

আপনি ইতিমধ্যেই নিম্ন-স্তরের পদে (পরিচ্ছন্নতাকর্মী, গৃহকর্মী) পা দিয়েছেন। সর্বোচ্চ স্তর হবে শীর্ষ ব্যবস্থাপক স্তর।

একজন স্নাতককে কী শূন্যপদ দেওয়া যেতে পারে:

• ম্যানেজার
• প্রশাসক
• ম্যানেজার
• এইচআর বিশেষজ্ঞ।

কিভাবে হোটেল ম্যানেজার হবেন

প্রথমত, আপনার অবশ্যই "আতিথেয়তা" এর দিকে একটি শিক্ষা থাকতে হবে। দ্বিতীয়টিও প্রয়োজনীয় - "পার্সোনেল ম্যানেজমেন্ট"।

অর্থনৈতিক বা আইনগত শিক্ষা থাকা বাঞ্ছনীয়। এই ধরনের জটিলতা আপনাকে একটি সুবিধা দেবে, বিশেষ করে:

• বিপণন কার্যক্রম পরিচালনায়, যার মধ্যে রয়েছে উত্পাদন এবং বিক্রয় বিপণন, বিপণন যোগাযোগ;
• ইন্ট্রা-কোম্পানি ব্যবস্থাপনা (ব্যবস্থাপনা), কৌশলগত, বর্তমান, অপারেশনাল, প্রক্রিয়া ব্যবস্থাপনা, প্রকল্প ব্যবস্থাপনা, উন্নয়ন সহ;
• ইন্ট্রা-কোম্পানি পরিকল্পনা এবং পূর্বাভাস, যার মধ্যে রয়েছে কৌশলগত, বর্তমান, অপারেশনাল পরিকল্পনা, ব্যবস্থাপনা নিয়ন্ত্রণ।

একজন ম্যানেজার হওয়ার জন্য, নেতৃস্থানীয় বিশ্ববিদ্যালয় থেকে শুধুমাত্র ডিপ্লোমাই নয়, মর্যাদাপূর্ণ হোটেল, হোটেল, বিশেষ করে বিদেশী বিশ্ববিদ্যালয়ে ইন্টার্নশিপের সার্টিফিকেট থাকা ভালো।

মস্কোর একজন হোটেল ম্যানেজারের বেতন কত?

মস্কোর একটি হোটেলের ব্যবস্থাপক গড়ে প্রায় 70,000 রুবেল পান(সাইট Moscva.trud.com অনুযায়ী)। এই পেশাটি সবচেয়ে বেশি বেতনের একটি। অঞ্চলগুলিতে, এই জাতীয় কাজের অর্থ প্রদান করা হয়, অবশ্যই, কম।

আতিথেয়তা শিল্পে ক্যারিয়ার

আপনি যদি পরিশ্রমী হন, সাংগঠনিক দক্ষতা রাখেন, মিশুক হন, চাপের পরিস্থিতির প্রতিরোধ করেন, মাল্টিটাস্কিং পরিবেশে কাজ করতে পারেন (আপনাকে প্রতিদিন সবচেয়ে বৈচিত্র্যপূর্ণ কাজগুলি সমাধান করতে হবে), বিদেশী ভাষা জানেন, তাহলে আপনি ক্যারিয়ার বৃদ্ধির উপর নির্ভর করতে পারেন।

অভিজ্ঞতা এবং অনুশীলন ভবিষ্যতে "হোটেল ব্যবসায় বিশেষজ্ঞ" হিসাবে এমন একটি মর্যাদাপূর্ণ অবস্থান নিতে পারে, যিনি হোটেল শিল্পে পূর্বাভাস দেওয়ার সাথে জড়িত।

হোটেল পরিষেবা বিশেষজ্ঞ - পেশার সুবিধা এবং অসুবিধা

সাধারণভাবে, কার্যকলাপের এই ক্ষেত্রটি খুব আকর্ষণীয়।

সুবিধার মধ্যে রয়েছে পেশার চাহিদা।একজন স্নাতক শুধুমাত্র রাশিয়ায় নয়, বিদেশেও চাকরি খুঁজে পেতে পারেন। উপরন্তু, মানুষের সাথে যোগাযোগের অভিজ্ঞতা সবসময় জীবনে দরকারী।

বিয়োগগুলির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে কাজ, ঘন ঘন চাপযুক্ত পরিস্থিতি এবং সমস্যাগুলি লক্ষ করা যেতে পারেযে যতটা সম্ভব পেশাদারভাবে মোকাবেলা করা প্রয়োজন। এটি বোঝা যায়: বক্তৃতা, শুভেচ্ছা, একটি আপস খুঁজে পাওয়ার ইচ্ছা। একজন হোটেল পরিষেবা বিশেষজ্ঞ সরকারী ছুটির দিনে রাতের শিফটে কাজ করতে পারেন।

স্ট্রিট ফুড হল একটি প্রতিশ্রুতিশীল ব্যবসা যার জন্য ন্যূনতম বিনিয়োগের প্রয়োজন, দ্রুত পরিশোধ করে এবং সঙ্কটের সময়েও সক্রিয়ভাবে বিকাশ লাভ করে। নিবন্ধে, আমরা কীভাবে একটি স্ট্রিট ফুড পয়েন্ট খুলতে হয় সে সম্পর্কে 15 টি ধারণা সংগ্রহ করেছি।

প্রতি সপ্তাহান্তে, বিজনেস উইকেন্ড প্রজেক্ট তরুণদের জন্য বিনামূল্যে প্রশিক্ষণ প্রদান করে যারা উদ্যোক্তা হতে চায় বা ইতিমধ্যেই এই ক্ষেত্রে কিছু অভিজ্ঞতা আছে।

গরম বেকিং সারা বছর এবং যে কোনো সময় প্রাসঙ্গিক। শুরু করার জন্য, 100 হাজার রুবেল এবং ন্যূনতম দক্ষতা যথেষ্ট। নতুনদের জন্য এটি একটি ভাল মিনি-বিজনেস বিকল্প।

এই উপাদানটিতে, আমরা আবাসিক প্রাঙ্গনের দীর্ঘমেয়াদী ভাড়ার কুখ্যাত "প্যাসিভ ইনকাম" সম্পর্কে কথা বলব না, তবে ভাড়াকে একটি পূর্ণাঙ্গ ব্যবসায় পরিণত করার উপায় সম্পর্কে, বেশ সফল এবং বেশ লাভজনক।

অনন্য কোয়েস্ট শো "জুমানজি" এর ফ্র্যাঞ্চাইজি

ফোর্ট ফ্যামিলি একটি অনন্য কোয়েস্ট শো "জুমানজি" উপস্থাপন করে, যার কোনো অ্যানালগ নেই। আজ, আপনি ফোর্ট ফ্যামিলি ফ্র্যাঞ্চাইজির পেশাদার পরিবারে যোগ দিয়ে এর মালিকও হতে পারেন!

প্রকৃতিতে ভ্রমণ করার জন্য, সভ্যতার সুবিধার সাথে অংশ নেওয়ার প্রয়োজন নেই। হোটেল ব্যবসায় গ্ল্যাম্পিং একটি নতুন স্থান, যা উচ্চ স্তরের আরামপ্রেমীদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

আপনি যদি একটি ছোট ব্যবসা খুঁজছেন যা স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, তাহলে একটি জুস বারের ধারণা বিবেচনা করুন। আপনি ন্যূনতম বিনিয়োগের সাথে একটি ফাইটোবার খুলতে পারেন এবং প্রায় 100 হাজার রুবেল উপার্জন করতে পারেন।

ক্যাপসুল হোটেল রাশিয়ার হোটেল ব্যবসায় একটি নতুন দিক। এই ধরনের একটি স্থাপনা খোলা একটি পূর্ণাঙ্গ হোটেলের চেয়ে সহজ এবং সস্তা এবং আপনি মাসে 1 মিলিয়ন রুবেল পর্যন্ত উপার্জন করতে পারেন।

তন্দুর রুটি উৎপাদন একটি সহজ ব্যবসা এবং উদ্যোক্তা হিসেবে আপনার হাত চেষ্টা করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ। প্রধান সুবিধা হল ছোট বিনিয়োগ, সহজ প্রযুক্তি, বেকডের উচ্চ চাহিদা...

148,000 রুবেল পর্যন্ত মাসিক উপার্জন করুন। উপহার প্রদানের ফাংশন সহ ইন্টারেক্টিভ রেলপথ ভেন্ডিং লেআউট। স্ট্যান্ডার্ড ভেন্ডিং সমাধানের একটি আকর্ষণীয় বিকল্প।

শিশুদের জন্য একটি ক্যাফে হল ক্যাটারিংয়ের ক্ষেত্রে একটি কুলুঙ্গি, যেখানে আপনার কাছে কিছু প্রতিযোগী এবং অর্থ উপার্জনের অনেক অতিরিক্ত উপায় থাকবে: মাস্টার ক্লাস পরিচালনা থেকে পারিবারিক ছুটির আয়োজন করা পর্যন্ত।

ট্রেডেলনিকের বিক্রয় হল রাস্তার খাবারের একটি কুলুঙ্গি যেখানে এখনও কোনও গুরুতর প্রতিযোগিতা নেই। আপনার শহরে, আপনি চেক প্রজাতন্ত্র থেকে এই অস্বাভাবিক পণ্য থেকে অর্থ উপার্জন করতে প্রথম হতে পারেন।

কনো-পিজ্জা হল এক কাপের মধ্যে এক ধরনের পিজ্জা যা রাস্তার বাণিজ্যের প্রয়োজনীয়তার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়, যা আপনার সাথে নিয়ে যাওয়া এবং দৌড়ে খেতে সুবিধাজনক। চলুন বিশ্লেষণ করা যাক এই ধরনের রাস্তার খাবারে অর্থোপার্জনের জন্য আপনার কী প্রয়োজন। ...

Cheburechnaya রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবসায় নতুনদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। ন্যূনতম বিনিয়োগ, দ্রুত পরিশোধ, সহজ প্রযুক্তি এবং আপ-টু-ডেট বিন্যাস। নিবন্ধে, আমরা 100 হাজার রুবেল লাভের সাথে একটি চেবুরেক খুলি।

আমরা গেমের আকর্ষণ "REALGAME" অফার করি। আকর্ষণ বছরের সব সময়ে যে কোনো বয়স বিভাগের প্রতিনিধিদের জন্য আগ্রহের বিষয়। যারা এই ক্ষেত্রে ব্যবসা শুরু করতে চান তাদের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প...

আপনি যদি ভাল চা পছন্দ করেন এবং আপনার নিজের ব্যবসা শুরু করতে চান, একটি শখ ক্লাব শুরু করা একটি দুর্দান্ত ধারণা। একটি আর্ট স্পেস যা গরম পানীয়ের অনুরাগীদের একত্রিত করে। চায়ের দোকান পারে...

কিভাবে একটি কফি শপ খুলতে আগ্রহী? অবাক হওয়ার কিছু নেই কফি বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয়। এ কারণেই একটি কফি শপ খোলা একটি লাভজনক ব্যবসায়িক ধারণা। এবং একজন শিক্ষানবিশের জন্য, এটি পাওয়ার একটি দুর্দান্ত সুযোগ ...

সরবরাহকারীদের সাথে অংশীদারিত্ব তৈরি করার সময় রেস্তোরাঁররা কোন বাস্তবতার সম্মুখীন হয়? সরঞ্জাম, কাটলারি এবং খাবার সরবরাহকারীদের জন্য কাজের মূল মডেল এবং প্রয়োজনীয়তা বিবেচনা করুন।

একটি রেস্তোরাঁর সাফল্য অনেক কারণের সমন্বয়ে গঠিত। সবকিছুই ক্ষুদ্রতম বিশদে গুরুত্বপূর্ণ: ওয়েটারের হাসি থেকে প্লেটের রঙ পর্যন্ত। কিন্তু 12টি মূল বিষয় রয়েছে যা যেকোনো রেস্তোরাঁর বিবেচনা করা উচিত।

JELLY SHOTS ফ্র্যাঞ্চাইজির সাথে, আপনি এক মিলিয়ন উপার্জন করবেন কিনা তা নিয়ে কোনও প্রশ্ন নেই। প্রশ্ন হল এক বছরে কতবার করবেন! জেএস - অ্যালকোহলযুক্ত ডেজার্ট যা রাশিয়ায় কোনও অ্যানালগ নেই।

রক সঙ্গীতের বিপুল সংখ্যক অনুরাগী থাকা সত্ত্বেও, এমন অনেক জায়গা নেই যা সংগীতের আগ্রহ অনুসারে লোকেদের জড়ো করবে। আপনার রক ক্লাব খুলতে এবং এটি সফল করতে কী লাগে?

কফি টু গো এমন একটি ব্যবসা যা রাশিয়ায় কফি খাওয়ার তরঙ্গে বাড়ছে। একটি কফি পয়েন্ট খুলতে কত খরচ হবে তা বিবেচনা করুন, কফি ভাড়া করার জন্য একটি জায়গা খুঁজে বের করুন এবং লাভের হিসাব করুন।

নুডল ওয়াক একটি একক-খাদ্য ক্যাফের বিন্যাসে ক্যাটারিংয়ের অন্যতম উদাহরণ। সহজ ব্যবসায়িক প্রক্রিয়া এবং ছোট বিনিয়োগের জন্য ধন্যবাদ, এমনকি একজন নবীন উদ্যোক্তাও এমন একটি প্রতিষ্ঠান খুলতে পারেন।

সুইজারল্যান্ডে হোটেল ম্যানেজমেন্ট, রেস্তোরাঁ ব্যবসা, রন্ধনশিল্প - আজ এই সমস্ত বিশেষত্ব প্রতিশ্রুতিশীল হিসাবে স্বীকৃত, এবং গোলকটি নিজেই একটি গতিশীল এবং উন্নয়নশীল খাত যেখানে এটি বিনিয়োগ করা লাভজনক। এ কারণে আতিথেয়তা সেবা এবং ভালো বিশেষজ্ঞের চাহিদা বাড়ছে। পর্যটন শিল্পে মানসম্পন্ন শিক্ষা একটি সফল ক্যারিয়ার গঠনে প্রায় মূল ভূমিকা পালন করে। রাশিয়ান ছাত্র বা বিদেশী শুধুমাত্র বিদেশে একটি ক্ষেত্রে একটি মর্যাদাপূর্ণ ডিপ্লোমা প্রাপ্ত করার সুযোগ আছে.

ইউরোপ এবং বিদেশের সেরা আতিথেয়তা স্কুল: তালিকা, র‌্যাঙ্কিং, খরচ

সুইজারল্যান্ড পর্যটন, হোটেল ব্যবসা এবং রেস্টুরেন্ট ব্যবসার ক্ষেত্রে বৃত্তিমূলক শিক্ষার জন্মস্থান হিসেবে স্বীকৃত। এই দেশেই শিল্পের মূল বিশেষত্বের জন্য প্রথম শিক্ষামূলক প্রোগ্রাম তৈরি করা হয়েছিল। শিল্পটি এগিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে চাহিদার বিশেষত্বের তালিকাও প্রসারিত হচ্ছে, নতুন পাঠ্যক্রমের প্রয়োজন তৈরি করছে।

নিজেই, আতিথেয়তা এবং পর্যটন শিল্পে শিক্ষাগত কাঠামো জটিল। এটি একটি ভারসাম্যপূর্ণ উপায়ে তাত্ত্বিক এবং ব্যবহারিক অংশগুলিকে একত্রিত করে, কারণ এই ধরনের শিক্ষার প্রধান কাজ হল আপনি শিক্ষার ডিপ্লোমা পাওয়ার সময় একজন তৈরি পেশাদার তৈরি করা। তাই, প্রশিক্ষণ শুরুর ছয় মাসেরও কম সময়ের মধ্যে সকল শিক্ষার্থী বাস্তব অবস্থায় তাদের প্রথম কাজের অভিজ্ঞতা লাভ করে।

বিদ্যমান কোম্পানিগুলিতে ইন্টার্নশিপগুলি উপস্থাপিত সমস্ত বিশেষত্বের প্রতিটি ছাত্রের জন্য একটি বাধ্যতামূলক উপাদান। আলাদাভাবে, আমরা লক্ষ্য করি যে সুইস বা ইউরোপীয় বিশ্ববিদ্যালয়গুলিতে অনুশীলন শুধুমাত্র হোটেল বা রেস্তোরাঁতেই নয়, পর্যটন এবং আতিথেয়তা শিল্পের নেতৃস্থানীয় ব্র্যান্ডের প্রতিষ্ঠানগুলিতে সঞ্চালিত হয়: এগুলি হল ফোর সিজন, হিলটন, হায়াট, দ্য রিটজ-কার্লটন এবং অন্যান্য মর্যাদাপূর্ণ সংস্থাগুলি . ব্যবসা এবং উচ্চ শিক্ষার মধ্যে এই ধরনের সহযোগিতা ভবিষ্যতের পেশাদারদের স্নাতকের পরে একটি ভাল চাকরি পেতে সাহায্য করে - পরিসংখ্যান অনুসারে, 75% এরও বেশি স্নাতক তাদের ইন্টার্নশিপের জায়গা থেকে চাকরির প্রস্তাব পান। অতএব, হসপিটালিটি কলেজ এবং বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রধান সংখ্যক শিক্ষার্থী দ্রুত কাজে যায় এবং ক্যারিয়ার গড়তে শুরু করে।

এই নিবন্ধটি বিশ্বজুড়ে হোটেল এবং রেস্তোরাঁ ব্যবসা, রন্ধনশিল্পের অসামান্য ইনস্টিটিউট এবং স্কুলগুলির একটি তালিকা প্রদান করে: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, স্পেন, সুইজারল্যান্ড, তুরস্ক, ফ্রান্স, জার্মানিতে, যেখানে আপনি উভয়ই প্রশিক্ষণ পেতে পারেন এবং একটি পেশা বা মাস্টার্স পেতে পারেন। নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে ডিগ্রি: হোটেল ব্যবসা, হোটেল ম্যানেজমেন্ট, রেস্তোরাঁ ব্যবসা, রন্ধনশিল্প ইত্যাদি।

এই নিবন্ধটি ইংরেজিতে শিক্ষাদানকারী শিক্ষা প্রতিষ্ঠানগুলি উপস্থাপন করবে। কোম্পানির বিশেষজ্ঞরা বিভিন্ন মূল্য বিভাগ এবং দেশে শিক্ষা প্রতিষ্ঠান নির্বাচন করেছেন যাতে আপনি নিজের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত বিকল্পটি বেছে নিতে পারেন।

তুরস্কে আতিথেয়তা প্রশিক্ষণ:

• আন্টালিয়া: থেকে 4700 ইউরোবছরে

স্পেনে হোটেল এবং রেস্টুরেন্ট ব্যবসার স্কুল:

• - হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট বা ট্যুরিজম ম্যানেজমেন্ট (ইংরেজিতে) থেকে এমএসসি 6000 ইউরোবছরে
• - হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট এবং ট্যুরিজম, পর্যটনের ক্ষেত্রে ইভেন্ট পরিচালনার প্রোগ্রামগুলি অফার করে 7900 ইউরোবছরে
• - স্পেনের হোটেল ম্যানেজমেন্টের সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ স্কুল। স্নাতক ডিগ্রী, থেকে প্রোগ্রাম খরচ 17000 ইউরোবছরে

জার্মানিতে হোটেল ম্যানেজমেন্ট প্রশিক্ষণ:

• ব্যাড হোনেফ (কোলন) এবং বার্লিন: - জার্মানির সেরা কর্মসংস্থান প্রতিষ্ঠান পর্যটন, আতিথেয়তা, ইভেন্ট ম্যানেজমেন্ট - মূল্য 7000 থেকেইউরো

ফ্রান্সে হোটেল এবং রেস্টুরেন্ট ব্যবসায় প্রশিক্ষণ:

• - আতিথেয়তা, পর্যটন এবং ইভেন্ট ম্যানেজমেন্ট (ইভেন্ট ম্যানেজমেন্ট) - থেকে মূল্য 8000 ইউরোএক বছরে

খরচ সহ সুইজারল্যান্ডের আতিথেয়তা প্রতিষ্ঠান:

• , লুসার্ন, সুইজারল্যান্ড। থেকে CHF 40,000বাসস্থান ছাড়া প্রতি বছর.
• থেকে CHF 55,000বাসস্থান সহ প্রতি বছর
• . দাম শুরু 50,000 ফ্রাঙ্ক
• হোটেল ব্যবসা এবং রেস্টুরেন্ট ব্যবসার অন্যতম মর্যাদাপূর্ণ প্রতিষ্ঠান - গ্লিয়ন ইনস্টিটিউট অফ হায়ার এডুকেশন - এবং ইন - 55,000 সুইস ফ্রাঙ্ক থেকে, এবং এছাড়াও - 20,000 পাউন্ড থেকে
• হোটেল ম্যানেজমেন্টের বিখ্যাত স্কুল, - লেস রোচেস - 30,000 ইউরো থেকে

সুইজারল্যান্ডে আতিথেয়তায় উচ্চ শিক্ষার উপর খুব দরকারী নিবন্ধ:

ইউএসএ/আমেরিকাতে রেস্টুরেন্ট ব্যবসায় প্রশিক্ষণ

• মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, আমরা জনসন এবং ওয়েলস JWU (জনসন ও ওয়েলস বিশ্ববিদ্যালয়) বিশ্ববিদ্যালয়গুলির একটি গ্রুপ লক্ষ্য করতে পারি যেমন শহরগুলিতে, এবং। থেকে বার্ষিক টিউশন ফি $25,000আমেরিকা.

নিউজিল্যান্ডে হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট অধ্যয়নরত

• স্কুল অফ হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট, নিউ প্লাইমাউথ, নিউজিল্যান্ড, NZ$25,000 থেকে।

উপস্থাপিত বেশিরভাগ শিক্ষা প্রতিষ্ঠান দীর্ঘমেয়াদী শিক্ষার জন্য স্বল্পমেয়াদী কোর্স এবং প্রস্তুতিমূলক প্রোগ্রাম প্রদান করে। যোগাযোগ করুন!

পর্যটন, আতিথেয়তা এবং রেস্টুরেন্ট ব্যবসার ক্ষেত্রে প্রধান বিশেষত্বের তালিকা, যা বিদেশী এবং রাশিয়ান শিক্ষার্থীদের মধ্যে সবচেয়ে বেশি চাহিদা রয়েছে:

• হোটেল ব্যবসা। হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট হল ইন্ডাস্ট্রির সবচেয়ে চাহিদাসম্পন্ন কাজের একটি। একজন ভাল হোটেল ম্যানেজমেন্ট বিশেষজ্ঞ অনেক বিষয় নিয়ন্ত্রণ করেন, এটি তার কাজ যা হোটেলে একটি অনবদ্য পরিষেবা তৈরি করতে সহায়তা করে। প্রশিক্ষণ প্রক্রিয়া চলাকালীন, শিক্ষার্থীরা আতিথেয়তা শিল্পের প্রয়োজনীয় মান সম্পর্কে সমস্ত কিছু শিখবে, যা তাদের সহজেই একটি মর্যাদাপূর্ণ চাকরি পেতে বা তাদের নিজস্ব ব্যবসা শুরু করতে সাহায্য করবে।
• রেস্টুরেন্ট ব্যবস্থাপনা। ইউরোপীয় দেশগুলি সাধারণত এই ক্ষেত্রে স্বীকৃত নেতা, তাই উপযুক্ত শিক্ষা পাওয়ার জন্য, আমরা এই দেশগুলি থেকে একটি বিশ্ববিদ্যালয় বেছে নেওয়ার সুপারিশ করি। এই জাতীয় বিশেষত্ব পেশাদার দিক থেকে অনেক সম্ভাবনা উন্মুক্ত করে: প্রশিক্ষণের পরে, আপনি একজন রেস্তোরাঁর সমালোচক বা শিল্প পরিচালক হিসাবে কাজ করতে যেতে পারেন, একটি সোমেলিয়ারের পথ বেছে নিতে পারেন বা ফ্যাশনেবল কফি হাউসের জন্য একটি ধারণা তৈরি করতে পারেন - পছন্দটি সীমাবদ্ধ নয়। তালিকাভুক্ত বিকল্পগুলিতে।
• পর্যটন ব্যবস্থাপনা. পর্যটন নিজেই বিশ্বজুড়ে একটি খুব জনপ্রিয় এবং চাওয়া-পাওয়া এলাকা, এবং তাই এই বিশেষত্বটি অবিশ্বাস্যভাবে প্রতিশ্রুতিশীল। উপরন্তু, এই ধরনের কাজ অন্যদের তুলনায় ভ্রমণ এবং ভ্রমণের সাথে বেশি সংযুক্ত, যা কারো জন্য চূড়ান্ত স্বপ্ন হতে পারে। প্রশিক্ষণের সময়, শিক্ষার্থীরা শিখবে কীভাবে সঠিকভাবে পরিবেশের মূল্যায়ন করতে হয়, তারা যেখানেই থাকুক না কেন, সস্তায় বিমানের টিকিট বুক করা, হোটেল বুক করা এবং আরও অনেক কিছু। এই দক্ষতাগুলি শুধুমাত্র পেশাদার দিক নয়, প্রতিটি ছাত্রের ব্যক্তিগত জীবনেও কার্যকর হবে।
• স্পা ব্যবস্থাপনা। বিদেশে সবচেয়ে চাহিদা সম্পন্ন বিশেষীকরণ এক. সর্বোপরি, একটি অভিজাত হোটেল ম্যাসেজ পরিষেবা এবং অন্যান্য স্পা চিকিত্সার ব্যবস্থা ছাড়া করতে পারে না। একটি হোটেলে এই জাতীয় স্বর্গের সঠিক সংগঠনের জন্য একজন দক্ষ বিশেষজ্ঞের নির্দেশিকা প্রয়োজন যিনি সঠিক কর্মী নিয়োগ করতে, বাজার বিশ্লেষণ পরিচালনা করতে, কেন্দ্রের সমস্ত সুবিধাগুলি পরিচালনা করতে এবং আরও অনেক কিছু করতে সক্ষম হবেন।
• ইভেন্ট ম্যানেজমেন্ট. এটি একটি তুলনামূলকভাবে তরুণ বিশেষত্ব, যা ইতিমধ্যে শ্রমবাজারে সম্মানের স্থান জিতেছে। একজন পেশাদার ইভেন্ট ম্যানেজার যেকোন ইভেন্টের আয়োজন করতে সক্ষম, সেটা কনফারেন্স, সেমিনার, ফোরাম, প্রদর্শনী, উপস্থাপনা ইত্যাদিই হোক। একজন ইভেন্ট ম্যানেজার প্রস্তুতির সময় ঘটে যাওয়া সমস্ত প্রক্রিয়া পরিচালনা করে, ইভেন্টটি নিজেই ধারণ করে এবং এমনকি এটি সম্পূর্ণ হওয়ার পরেও।
• খেলাধূলা ব্যবস্থাপনা. এই বিশেষজ্ঞের কার্যকারিতা শুধুমাত্র একটি পার্থক্যের সাথে পূর্ববর্তী বিশেষত্বের কাজের অনুরূপ - খেলাধুলায় ইভেন্টের স্কেল অনেক বড়। উদ্দেশ্যপ্রণোদিত ব্যক্তিরা এই এলাকায় কাজ করেন, প্রকৃতির নেতারা, যারা জানেন তারা কী চান এবং কীভাবে এটি পেতে হয়। এই বিশেষত্বে একটি ডিপ্লোমা প্রাপ্ত করার পরে, শিক্ষার্থী একটি অনন্য জ্ঞানের মালিক হয়ে উঠবে - বিপণন থেকে শুরু করে স্পনসর এবং বিশ্বব্যাপী ব্র্যান্ডগুলির সাথে কাজ করার ক্ষমতা।
• বিনোদন শিল্পে ব্যবস্থাপনা। বিনোদন এবং শো ব্যবসার ক্ষেত্রটি সবচেয়ে উন্নত এবং অবিচ্ছিন্নভাবে বিলিয়ন ডলার প্রচলনে আকর্ষণ করে। বিনোদন শিল্পে একজন পরিচালকের শিক্ষা তার মালিকের জন্য পেশাদার বাস্তবায়নের একটি বিস্তৃত পছন্দ উন্মুক্ত করবে: আপনার নিজস্ব টিভি প্রকল্প তৈরি করা থেকে লেখকের বিনোদন প্রকল্প বাস্তবায়ন পর্যন্ত।