Nut som en bedrift. Egenskaper av voksende valnøtt varianter ideelle

Interessen for valnøttdyrking som en lønnsom virksomhet vokser. Vitaliy Radko, direktør for Institute of Nut Crops, forteller om funksjonene til dette segmentet.

– Hvilke trender innen valnøttdyrking kan du merke deg?

Nøttedyrking i Ukraina, til tross for de eksisterende problemene i staten, utvikler seg, ikke minst på grunn av kjøpesummen for nøtter, som holdes på nivået UAH 150, noe som oppmuntrer bønder til å ta hensyn til denne avlingen som en hovedkilde eller tilleggsinntekt. Dessverre er så langt 95 % av valnøttavlingen høstet i privat sektor. Jeg vil gjerne tro at situasjonen snart vil endre seg, fordi etterspørselen i innenlandske og utenlandske markeder er veldig høy.

– Hva kan du nevne hovedhindringene for utviklingen av valnøttdyrking?

Økonomiske spørsmål. Tenk selv, i den innledende fasen må du bruke minst 80-100 tusen UAH per 1 ha, hvorav 50 tusen UAH bør legges ut umiddelbart. Hvis vi legger til kostnadene for vanning, er det ytterligere 1-1,5 tusen dollar/ha. Legg til kostnadene for vedlikehold de første 4-5 årene, til hagen går inn i full frukting, og du vil føle hvor høy terskelen for "inntreden" i virksomheten er.

Nøttedyrkeren kan ikke ta lån i banken, fordi det skal betales renter, og det er ingen arbeidskapital. Ingen bank vil utsette betalinger i 5 år. Vi håper selvfølgelig på statlig støtte. De nye programmene initiert av departementet for jordbrukspolitikk kan på en eller annen måte løse spørsmålet om finansiering av næringen.

Dyrkere klager over at den begrensende faktoren i dyrking av valnøttplantasjer ikke er så mye prisen på bokmerket, men mangelen på kvalitetsplantemateriale på markedet. Det er sant?

I følge mine data produserer Ukraina omtrent 150-200 tusen frøplanter per år, importerer 30-50 tusen per år. Hvis vi sammenligner priser, koster en importert frøplante € 11-16 / stk. Hovedleverandøren av valnøttfrøplanter til det ukrainske markedet er Moldova. Frøplantene deres er av god kvalitet, men kostnaden oppveier noe fortjenesten. Frøplanter importeres også fra Frankrike, men de slår dårlig rot i Ukraina. Prisen på en ukrainsk frøplante er 300-320 UAH/stk.

– Hvorfor så dyrt? På grunn av stor etterspørsel?

Du bemerket riktig at i Ukraina er det et relativt lite tilbud av kvalitetsfrøplanter. Jeg er ikke enig i at prisen nylig har økt. Eurokursen har steget - internprisen har også vokst. Og prisen på €10-15 var for 2-3 sesonger siden.

- Hva er bedre - patriotisk kjøpe frøplanter i Ukraina, eller importere dem?

Det mest hensiktsmessige er å etablere moderne valnøttbarnehager i Ukraina for å øke ressursene til de eksisterende.

Interessen for å lage dronningceller er stor, men fra et teknologisk synspunkt er det vanskelig å legge dem. Først må du dyrke frøplanter med et spesifikt rotsystem i et spesifikt voksende område (sonede varianter). For det andre trenger vi en grunnstamme av høy kvalitet, som er vanskelig å finne i Ukraina. For det tredje er det et spørsmål om tid - hvis vi planter en moderhage i Ukraina, får vi grunnstammer først om 5-6 år. Mens de lever, vil det gå flere år - som et resultat, 7-8 år. Markedet vil ikke vente så lenge på produkter.

Hvis det plantes nye industrielle valnøtthager, hvor mange hektar vil det være rimelig å begynne på?

Alt er individuelt. Det er vanskelig å anbefale noen å plante en plantasje på 20 hektar dersom midlene rekker til kun 1 hektar. Samtidig, hvis det er 2 hektar privat bondebruk, er det ikke tilrådelig å umiddelbart bytte til industriell produksjon, der mekanisert høsting er nødvendig. Den mest optimale økonomien starter med 10 hektar med valnøttplantasjer. Arrays på mer enn 50 hektar fortjener også oppmerksomhet, men her må du være forsiktig. For eksempel, i Dnepropetrovsk-regionen, ble det plantet en valnøtthage med et areal på 500-600 hektar, og den måtte rykkes opp på grunn av spredningen av soppsykdommer på trær, mot hvilke PPPs var maktesløse.

- Hva er gjennomsnittlig utbytte av valnøtter i Ukraina? Hvordan er det sammenlignet med europeiske og verdensindikatorer?

I Ukraina er det få frukthager med kommersiell frukting, så det er også problemer når det gjelder utbytte. I følge departementet for jordbrukspolitikk og mat er gjennomsnittsavlingen av nøtter i landet på nivået 7 t/ha, men denne statistikken er veldig betinget, fordi de fleste avlingene dyrkes i husholdningene i befolkningen, så det er ikke snakk om en nøyaktig regnskapsføring av arealer og avlinger. I virkeligheten er det normale utbyttet av en valnøtthage i Ukraina 2-2,5 t/ha, noen ganger har vi vinnere som mottar 6-7 og til og med 8 t/ha. I utlandet varierer utbyttet av nøtter avhengig av klimatiske forhold og varianter. I California høstes 7 t/ha nøtter, i Frankrike - 5-6 t/ha, i Moldova - 3-3,5 t/ha.

- Hvilke regioner, ifølge dine observasjoner, er best egnet for utvikling av valnøttdyrking?

Det er en rekke kriterier for å legge en valnøtthage, spesielt temperatur, nedbør, grunnvannsnivå, jordsurhet. Det er umulig å skille ut et bestemt område. Det største antallet plantasjer og lederskap innen valnøttdyrking tilhører nå regionene Chernivtsi, Khmelnytsky, Odessa og delvis Nikolaev. Chernihiv, Slobozhanshchina, Dnepropetrovsk-regionen - soner med risikofylt valnøttvekst. Det er et uttalt kontinentalt klima her - moderat frost, skarpe temperaturendringer, som nøtten kategorisk ikke aksepterer. Fjorårets frost ved -5 0 C forårsaket uopprettelig skade på 50-60 % av plantasjene i enkelte regioner.

Om praktiske aspekter ved dyrking. Hva er det vanligste planteeiere må forholde seg til?

Først av alt - sikkerheten til frøplanter: våre folk har noen ganger en "mentalitet" - hvis en gründer har plantet en valnøtthage, så har han frøplanter av høy kvalitet, og du kan "ta med litt" hjem. Noen ganger hender det at folk planter 30-70 hektar og bokstavelig talt på 2-3 uker forsvinner 30% av frøplantene i en ukjent retning. Eierne har ikke lenger nok penger til å ansette vakter – det er tross alt nødvendig å legge forholdene til rette for at vekterne kan bo, kjøpe hunder og lignende i tillegg til lønn.

En annen nyanse er typen hagelegging og følgelig fruktdannelsen. I Ukraina praktiseres apikal planting - nøtten vokser langs omkretsen. Men i California er den laterale typen landinger vanlig - langs omkretsen og innsiden. Med denne ordningen, takket være spesiell beskjæring, kan nøtter oppmuntres til å vokse og intensiveres. Hvis massebeskjæring utføres i Ukraina, vil eierne neste år ikke høste, så det gjøres 4-5 år etter planting, og modne trær blir bare utsatt for sanitær beskjæring.

Valnøtt, uansett hva man kan si, trenger ekstra fuktighet. Hvis dette er sikret, er det mulig å øke det totale utbyttet, fylden til kjernen og minimere sykdommer. Vanningstype må velges nøye. Konvensjonell dryppvanning for valnøtter er teknologisk vanskelig å bruke - fuktighet, hvis den kommer på den ene siden av treet, overføres ikke med røtter til den andre siden, så planten vil bli vannfylt på den ene siden og tørke ut på den andre. Derfor, når du installerer systemer, er det viktig å bruke råd fra spesialister.

Nå snakkes det mye om at det kan oppnås større lønnsomhet ved produksjon av hasselnøtter. Er dette sant?

Økonomiske beregninger viser at valnøtter og hasselnøtter har omtrent samme lønnsomhet. Vanligvis er det forskjell på teknologi og startkapital mellom dem, men totalkostnadene er de samme. Døm selv - en valnøtt i henhold til 10 * 10-ordningen er hundre frøplanter til en pris av 35 000 UAH, prisen på en hasselnøttfrøplante, avhengig av sort og opprinnelse, er 80-100 UAH, 35-40 frøplanter er nødvendig per 1 ha, så prisen på et bokmerke er praktisk talt lik en hage med valnøtter. Innholdet og den teknologiske pleie av hasselnøtter i deres naturlige (teknologiske) form er forskjellig, men kostnaden er omtrent de samme $400/ha. La oss nå sammenligne inntektene - en valnøtt gir et utbytte på 3 t/ha, hvis det multipliseres med 40% av utbyttet til en pris på 120 UAH/kg, og dette vil gi 144 tusen UAH/ha, hasselnøtter har også et utbytte på 2 t/ha, og ikke skrellet, direkte fra feltet koster ca. 70-80 UAH/kg, som i pengeverdier er ca. 150 tusen UAH/ha. Det vil si, jeg kan ikke entydig si at hasselnøtter er lønnsomme.

– Hvilke andre typer nøtter kan bli populære blant produsentene i nær fremtid?

Vi beregnet lønnsomheten til svart valnøtt, pecan er et interessant og lønnsomt produkt. Tilbudet deres på markedet er svært begrenset. Men i Ukraina er det verken erfaring med dyrking eller normal teknologi. Blant annet er det et implementeringsproblem - du må oppgi et opprinnelsessertifikat, som ingen kan utstede til produsenten nå. Det er problemer med valnøtter, for ikke å snakke om pekannøtter og svarte, som egentlig er ville planter. Derfor, fra et administrativt synspunkt, er introduksjonen av nye varianter av nøtter i kulturen et komplekst problem.

Hvor tilfreds er den innenlandske etterspørselen etter nøtter? Er ukrainske produkter konkurransedyktige på det internasjonale markedet?

I følge forskriftene skal en person konsumere 26 kg / år. Ukrainere spiser ikke mer enn 1,3-1,5 kg/år. Men den økonomiske siden av saken påvirker her - ukrainere er klare til å konsumere mer, men prisen på produktet stopper dem. Kjøpekraften er svært lav.

Angående potensiell eksport. Ifølge FAO-eksperter trenger Europa ytterligere 100 tusen tonn valnøtter årlig. Ukraina inntar 4. plass i EU i valnøttproduksjon, er ledende innen eksport i Europa. Vi må opprettholde disse posisjonene og øke vår tilstedeværelse i andre land. Og det er verdt det, fordi prisen på avskallede valnøtter på verdensmarkedet er $ 5-7 / kg, avhengig av farge, fraksjon og opprinnelsesland, uten skall - $ 2 / kg.

– Hvordan ser du for deg valnøttmarkedet i fremtiden, si om 3-4 år?

Dette området vil fortsette å utvikle seg om to eller tre år, og i fremtiden. De to største problemene er mangelen på midler til etablering av valnøtthager og mangelen på kvalitetsfrøplanter. Hvis vi overvinner, vil alt være bra.

Irina Zolotareva

Den ideelle valnøtten, avlet i midten av forrige århundre, ble en av de første sovjetiske variantene av denne avlingen. Enorme avlinger på hundrevis av kilo ble samlet inn fra valnøtttrær som tradisjonelt ble dyrket i de sørlige regionene. Men variantene som var tilgjengelige for gartnere var veldig termofile, høye og vokste i lang tid før de nådde tidspunktet for frukting. Nye varianter var nødvendig for å utvide området for valnøttdyrking, forenkle landbrukspraksis og fremskynde høstingen.

Forskere fra den usbekiske SSR taklet oppgaven med suksess i 1947. I Ferghana klarte oppdrettere å få hardføre tidligmodnende planter med høye avlinger og utmerket kvalitet på modne nøtter. Laget av S.S. Kalmykov valnøttsort Det ideelle for mange gartnere er virkelig nær perfeksjon.

Beskrivelse av valnøttsorten Ideal

Fra de fleste sørlige varianter utmerker Ideal seg ved høy tidlig modenhet, kort vekst og økt frostbestandighet.

I gjennomsnitt når modne trær bare 4–5 meter høye, som er 1,5–2 ganger mindre enn i andre varianter. De første eggstokkene på fortsatt unge planter vises allerede 2–3 år etter planting, og den ideelle valnøtten når et stabilt utbytte med 5–7 år.

Som det sømmer seg en valnøtt, har barken på standarddelen av trærne en uttalt gråbrun fargetone. Skjelettgrener og fruktbærende skudd er dekket med brun bark, og den unge veksten er farget med grønne toner med en klar blåaktig blomst. Bladene til en verdifull hagebruksavling er store, tette, dissekert i flere uparrede, ovale spisse deler.

Den første blomstringen av Ideal valnøttfrøplanter skjer i det andre eller tredje året. I samme sesong, etter at de grønnhvite, små blomstene samlet i en børste blir pollinert av vinden, dannes de første eggstokkene på grenene.

Et trekk ved kulturen er tobolige blomster og tilstedeværelsen av en andre blomstringsbølge, som i gode år bidrar til å få to avlinger av utmerkede nøtter på en gang.

Gjenopptredenen av blomsterklaser, i henhold til beskrivelsen av den ideelle valnøttvarianten, begynner 7–15 dager etter den første, mest massive bølgen og slutter ikke før høsten. Hvis ømme blomsterknopper på våren blir påvirket av frost, kan gartneren ikke bekymre seg for innhøstingen. Ikke like rikelig, men det blir det definitivt.

Modningen av store, ovale frukter dekket med et tett grønt skall begynner i september og varer til slutten av oktober. Gjennomsnittsvekten til en Ideal valnøtt er 8–11 gram. Skallet til en lys beige nyanse er ganske tynt. Etter tørking deler den seg lett, og frigjør en kjerne med utmerket smak, høy i proteiner og fett. I løpet av sesongen, fra et stort tre, kan du få opptil 100-120 kg utvalgte nøtter.

Fordelene med sorten inkluderer:

tidlig inntreden i fruktingstiden;
anstendig utbytte;
kompakte dimensjoner;
frostbestandighet, som lar deg tåle vintertemperaturer opp til 30–35 ° C uten alvorlige tap.

Ideelt sett er ingen spesielle jordblandinger nødvendig. Planter akklimatiserer seg perfekt og vokser på jord med høyt innhold av salter og syrer.

Den eneste begrensningen som må tas i betraktning når du overfører frøplanten til bakken, er nærheten til grunnvann. De er ekstremt uønskede for et valnøtttre med en kjernestruktur i rotsystemet.

Funksjoner ved planting og dyrking av valnøttvarianter Ideell

Den ideelle valnøtten formeres med frø og podede frøplanter 1–2 år gamle. Den andre metoden er å foretrekke, siden frøplanter, selv om de er mer upretensiøse og hardføre, ikke alltid beholder sine foreldreegenskaper, spesielt hvis det var mulighet for krysspollinering fra en plante av en annen sort.

Hvis en valnøttfrøplante dyrkes på stedet, bør den podes med en sorts stikling. Nyretransplantasjon er mindre pålitelig på grunn av risikoen for frysing.

For såing velges sunne nøtter, som er forhåndsstratifisert i 30–45 dager, og deretter, om våren eller tidlig høst, overføres de til den forberedte jorden. Unge trær plantes også om våren eller høsten, en måned før det sannsynlige kalde været. I det første leveåret vokser den ideelle valnøtten veldig motvillig, men etter overvintring vokser den veldig aktivt og når 1–1,3 meter i høyden om høsten.

For planting, velg et solrikt område der kronene til andre avlinger ikke vil forstyrre treet. Et viltvoksende tre må formes fra det første året, som utføres på en slik måte at:

hver gren av kronen hadde nok sol;
hele kronen ble ventilert;
pollinering av blomsterbørster ble ikke forstyrret av støping og skudd som vokste inni.

Med riktig pleie gleder den ideelle valnøtten med høye utbytter og praktfull utsikt fra 40 til 50 år. Dette er noe mindre enn for de sørlige motpartene, men dette er prisen på sorten for kompakthet og muligheten for å vokse selv i Black Earth-regionen, Volga-regionen og sentrale Russland.

Sammenligning av ideell valnøtt med andre varianter - video

Bare 7 % av jorda over hele verden er egnet for dyrking av valnøtter. Den vokser bare i skog-steppe-sonen med et temperert klima.

I Ukraina er dette territoriet til regionene Cherkasy, Kharkiv, Poltava, Kirovohrad, Vinnitsa, Ternopil, Chernivtsi, Ivano-Frankivsk, Khmelnitsky, Transcarpathian og Lviv.

Valnøtten går i frukt i en alder av 6 år og gleder seg med høstinger på 300 år. Skille naturlige varianter og stykke. Trær av naturlige varianter er preget av høye utbytter.

Fra ett valnøtttre kan du samle opptil 500 kilo frukt per sesong. Og nye varianter av valnøtt lever opptil 100 år og gir mindre sjenerøs - opptil 50 kg per tre.

Plante en valnøtt

Det er bedre å plante valnøtter. Om høsten kan den plantes bare i sørlige regioner med milde vintre en måned før den første frosten. Nødvendige forhold for vellykket dyrking av valnøtter:

Slakt område eller åpen skråning.
Forekomsten av grunnvann er ikke høyere enn 2,5 meter.
Temperert klima.
Ingen frost i minst 160 dager i året.
En tilstrekkelig mengde naturlig nedbør - fra 800 ml per år.
Kuldebestandig variant, spesielt utvalgt for klimasonen.
Kvalitets plantemateriale fra en velprøvd barnehage.
Regelmessig vanning de første 2-3 årene etter planting.
Avstanden mellom trærne skal være minst 5 m, og mellom radene - 12 m.

Nøtt ikke vil glede med rask vekst og en sjenerøs høsting på tett leirjord, våtmarker med en sur reaksjon.

Dette er et kraftig tre med en tett og bred krone. Det gir en tett skygge som mange trær og til og med blomster ikke kan vokse under.

Velg et sted å lande på kanten av området. Den mest vellykkede plantingen av valnøtter er i de sørvestlige, sørlige og sentrale regionene med et ganske varmt klima og fuktig jord.

Landingsmønster

Valnøtt elsker fuktighet og varme. Dette er en solelskende plante. Du må plante rader med valnøtttrær fra nord til sør.

Avstand mellom planter er 5 meter. Med denne planteordningen vil treet gi størst avling. Før planting kuttes røttene til 3 cm Denne manipulasjonen stimulerer dannelsen av et fibrøst rotsystem.

landingsgrav

Størrelse 70x70 cm.
Den øvre fruktbare jordkulen er blandet med humus 1: 1 og sovner i bunnen av gropen. En frøplante legges på toppen og drysses med jord uten gjødsel.
Rothalsen til nøtten skal være over bakkenivå.
Etter planting bør frøplanten vannes rikelig (minst 2 bøtter).

De beste variantene av valnøtt

Alminsky
Til minne om Pasenkov
Karpatene
Chernovetskiy 2
Chernovetskiy 1
Arkad
Klisjkivsky
Bosporus
Yablunivsky
Toporovsky
Bukovinskiy 1
Rudkivsky
Bukovinskiy 2
Konkurransedyktig
Bukovina bombe
Burliuk
Yarivsky

God valnøttvariasjon + riktig planting = sjenerøse nøtteavlinger

Hva du skal mate

Siden overflødig nitrogen i jorda provoserer bakteriose, introduseres det veldig forsiktig. Første 2 år etter planting blir frøplanten ikke matet eller beskåret.

toppdressing valnøtt med fosfor-kaliumgjødsel øker produktiviteten. De bringes inn på slutten av sommeren og til vinteren for grunn graving. Nøtter liker ikke dyp løsning av jorda.

Vanning unge frøplanter er et must. Denne avlingen bruker mye vann, så sjenerøs vanning om våren og forsommeren er et must.

Verdien av valnøtten

Gudenes eikenøtt, heltenes mat, livets tre - dette er alle betegnelser på nøtten. Tross alt er alt i denne planten helbredende og verdifullt - frukt, blader og tre.

Tre regnes forresten som en av de dyreste tretypene. Og knoppene og bladene brukes i folkemedisin, farmakologi og i produksjon av kosmetikk.

Bark valnøtt brukes i malings- og lakkindustrien.

De største produsentene er USA, Kina er på andreplass, og Chile er tredje.

Det pleide å være vanlig å plante en valnøtt når man legger grunnlaget for et hus eller fødselen til et eldre barn, siden det antas at bare neste generasjon vil kunne feste seg med fruktene. Valnøtthagen er en slags arv for barn.

Etter 6 år begynner den å bære frukt.
Om 10 år vil avlingen være oppe i 1,5 tonn per hektar.
Etter 20 år vil valnøtthagen begynne å gi størst avkastning: opptil 10 tonn frukt per hektar.

Når den dyrkes i industriell skala i mellomrom bærbusker og pærer plantes.

Fordeler med en valnøtt + pære kombinasjon

Nabolaget til en valnøtt med en pære øker lønnsomheten til virksomheten. Pærer kommer i stand 2 år etter planting.
God kulturkompatibilitet.
Kronen på en pære kan dannes i form av en "spindel" og samtidig motta sjenerøse avlinger.
I nærheten av en valnøtt er en pære sjeldnere påvirket av skadedyr og sykdommer.
Pæren tåler skyggelegging godt.
I 3-4 år vil pæren gi opptil 6 tonn frukt per hektar, og fra den 6. - 22 tonn.
Den akkumulerte bruttoinntekten i 10 år er flere ganger høyere.

Fordelaktige funksjoner

Nøttekjernen inneholder 70-75% fett, 20-22% protein, mange vitaminer, karbohydrater, askorbinsyre, 2% mineralsalter av fosfor, jern og kalsium.

Hvis vi sammenligner Næringsverdi kilo nøtter med andre produkter, viser det seg at det tilsvarer en kilo kjøtt, en kilo fisk og brød, en liter melk og pluss en kilo poteter, pærer til sammen!

Etter kaloriinnhold nøtter er 15 ganger bedre enn fruktene til andre trær, melk - 11 ganger, poteter - 7 ganger, brød - 3 ganger. Ikke rart den legendariske I.V. Michurin kalte valnøtten for fremtidens brød.

Vitamin C i grønne, uherdede valnøttfrukter, 6 ganger mer enn i solbær, i nyper - 9, og i sitroner og appelsiner - 40-50 ganger mer.

* Beregninger bruker gjennomsnittsdata for Russland

I botanikk og i matlaging forstås ordet "nøtt" forskjellig. Fra et vitenskapelig synspunkt er nøtter fruktene av et svært begrenset antall planter, mens det i hverdagen antas at nøtter er representert av mandler, pinjekjerner, cashewnøtter, pistasjnøtter, peanøtter, kokos og mange andre frukter som ikke er veldig vanlig og ikke populær i Russland. . En ekte nøtt er frukten av en hassel, eller hassel, som ikke har noe med nøttefamilien å gjøre, men dens frukt - en hasselnøtt (eller hasselnøtt) - er et klassisk eksempel på denne typen frukt. Av de mest brukte produktene er nøtter også valnøtter og eikenøtter, som også inkluderer spiselige kastanjer. Derfor vil denne artikkelen vurdere dyrking av ekte nøtter som er etterspurt på det russiske markedet: hasselnøtter, valnøtter og kastanjer.

Øke salget uten investering!

"1000 ideer" - 1000 måter å skille seg ut fra konkurrentene og gjøre enhver virksomhet unik. Profesjonelt sett for utvikling av forretningsideer. trendprodukt 2019.

Det skal bemerkes med en gang at dyrking av en slik type frukt som bøknøtter også er et lovende område, som i noen regioner i Russland konsumeres i mengder som kan sammenlignes med forbruket av solsikkefrø. Også nøttefamilien har flere arter med spiselige frukter, disse er pekannøtter og svarte, grå og manchuriske nøtter. På grunn av det faktum at de tradisjonelt sjelden spises i dette landet, kan dyrkingen deres ikke kalles en svært lønnsom virksomhet. Dessuten kan disse plantene ofte dyrkes bare i et begrenset område av landet, så dyrkingen deres er enda mindre vanlig.

For å jobbe må du registrere formen til en forretningsenhet. Dyrking av nøtter er fullt ut landbruksbasert, hvis påfølgende behandling ikke forventes. Hvis du planlegger å ha en tomt på mindre enn en hektar, kan du ikke registrere deg, forbli eieren av en personlig datterselskapstomt (PSP), som ikke anses som en form for entreprenørskap. I dette tilfellet er det mulig å selge overskuddet av de mottatte produktene uten behov for rapportering, fordi det anses at husholdningstomter holdes til personlig bruk. Men i tilfellet når arealet overstiger en hektar, er registrering nødvendig, fordi i henhold til loven faller slike aktiviteter inn under industriell dyrking. I dette tilfellet er det bedre å registrere bondegården din (KFH), som i hovedsak er en sammenslutning av flere borgere, selv om den kan stiftes av en person.

Du kan bare registrere en juridisk enhet, og bli en individuell gründer, og i alle disse tilfellene kan du betale skatt på bare seks prosent (en enkelt landbruksskatt UAT for bondegårder og et forenklet system for beskatning av USN for individuelle gründere og LLCer). Aktivitetskoden er den samme for dyrking av alle ekte nøtter og faller inn under (OKPD 2) 01.25 Frukt av andre frukttrær, busker og nøtter.

Stedet må velges på en slik måte at det plasseres planter som lever veldig lenge. Mange valnøtt- og kastanjeplantasjer blir en familiebedrift som går i arv fra generasjon til generasjon, fordi disse trærne kan bære frukt i flere tiår; for eksempel forblir en valnøtt produktiv selv i en alder av 500 år. Selv hassel, som er en buskplante, bærer frukt i 30 år, hvoretter den kan "oppdateres" for å gjenopprette alle egenskapene. Valnøtttrær verdsettes også for sitt kvalitetstømmer, men å dyrke og kutte trær er ikke en bedrift fordi det tar lang tid for et tre å vokse seg stort nok til å produsere store volumer av kvalitetstømmer. Men selv for å få frukt, er det verdt å vurdere muligheten for å leie land bare hvis det forventes gradvis innløsning. Ellers er det en sjanse til å investere tungt og ikke få noe i det hele tatt.

Den nøttedyrkende virksomheten er en langsiktig virksomhet. Mange varianter av disse plantene begynner å bære frukt først etter 5 år, og noen ganger til og med senere, så investeringen kommer ikke tilbake veldig snart. Derfor er det veldig bra å begynne å dyrke valnøttplanter i diversifiserte gårder. Store trær som ennå ikke har begynt å bære frukt, men som allerede har en spredende krone, skygger godt på tomten, noe som gjør det mulig å dyrke skyggeelskende avlinger under dem i gangene. Dessuten er disse trærne honningplanter, og deres pollinering er ikke minst avhengig av insekter. Derfor går hager med valnøtttrær godt med sin egen bigård, men honningen som er oppnådd fra kastanjen er veldig lavt verdsatt, og det er ikke tilrådelig å ha den bare som en honningplante. Det er imidlertid ikke verdt det å bare håndtere valnøttavlinger, fordi overskuddet vil vises etter lang tid, og du må investere mye penger i trepleie. Samtidig kan fordelene deres for økonomien deres være svært store selv når de ikke bærer frukter.

Nøtter høstes ved hjelp av spesielle maskiner, som kan være universelle, men også koste mer, og kan spesialiseres. Hvis det er en hage med fruktavlinger, er det bedre å ta en universell enhet som vil bli brukt konstant. Du kan selvfølgelig høste avlingene manuelt, men dette er for tidkrevende og krever involvering av en stor mengde innleid styrke. Maskiner for høsting av nøtter er spesielle "shakere" som tar tak i trestammen og rister den kraftig, hvoretter avlingen selv faller til føttene. For å gjøre dette må du først forberede bakken under treet for ikke å miste frukten. Nøtter treffer ikke bakken, så det er mye enklere å høste dem enn å plukke frukt med fruktkjøtt. Også, hvis hassel dyrkes, høstes den, vanligvis for hånd, fordi det er en busk som ikke vokser for mange nøtter.

Ferdige ideer for din bedrift

Kastanje. Den dyrkede arten er Castánea satíva, bøkfamilien. Det er denne planten som produserer spiselige frukter, selv om det er veldig lett å forveksle den med vanlig esculus (arten Æsculus). Sistnevnte brukes ofte i treplantasjer, landskapsarbeid og kunstige skoger, men fruktene er giftige for mennesker, selv om de ligner veldig på kastanjefrukter. Denne planten tilhører generelt Sapindaceĕ-familien. Det er vanskelig å dyrke en spiselig frøkastanje i det sentrale Russland, siden det ikke er en vinterhard plante, og etter de første alvorlige frostene kan den dø. Kastanje dyrkes sør i Russland, og der kan den gi en god høst etter at den er blitt moden. I tillegg til klimaet er kastanjen svært krevende for jordkvaliteten, og frøet må plantes på en betydelig dybde. Imidlertid dyrkes spiselige kastanjetrær, vanligvis fra frøplanter. Du kan kjøpe dem til en relativt lav pris på 250 rubler per frøplante. Men noen andre varianter (for eksempel japansk kastanje eller kamskjell) er noe dyrere.

Opptil 120 planter kan plasseres per hektar, og dermed kreves det 30 tusen rubler for å kjøpe alle frøplantene. Det bør huskes på at kastanjekronen er den tetteste og sender lys verst, noe som gjør det vanskelig å dyrke noe under den, i motsetning til en valnøtt.

En kastanje som vokser under naturlige forhold kan begynne å bære frukt først etter 10-20 år, men kultivarer begynner å produsere avlinger ved 4-6 års alder. Som alle frukttrær, vil maksimalt utbytte nås først etter omtrent 10 år av livet, men selv i en alder av fem kan et kastanjetre gi eieren en anstendig mengde frukt.

Ferdige ideer for din bedrift

Fra ett modent tre kan du i gjennomsnitt samle 150 kilo nøtter, som er 18 tonn per hektar. Hvis vi tar i betraktning at gjennomsnittsprisen for ett kilo spiselige kastanjer er 400 rubler, vil inntekten per hektar alene være 7 millioner 200 tusen rubler. Det bør også tas i betraktning at kastanjer dyrkes av et lite antall gårder, noe som gjør at de kan selges til et stort antall kjøpere til høye priser. Selvfølgelig er den økonomiske verdien av kastanje noe lavere enn valnøtter eller hasselnøtter, og den er populær i mange europeiske land, men ikke i Russland, men den brukes ikke bare rå, men også som ingrediens i mange retter.

Hassel. Også ofte kalt hassel, og er en nær slektning av bjørk, men ikke av hasseltreet. Denne arten av Corylus avellana gir menneskeheten fruktene som vanligvis kalles hasselnøtter. Denne planten vokser også vilt, og sorten kalles Storhassel (Corylus maxima). Fruktene til denne planten kalles hasselnøtter, selv om både eksternt og smaksmessig ikke skiller seg mye fra hasselnøtter. I tillegg til aktivt forbruk, brukes hasselnøtter også som erstatning for mandler, fordi de ikke bare smaker lik dem, men også gir en lignende olje. Imidlertid er hasselnøtt fortsatt en erstatning for mandler, og verdsettes litt mindre. I Russland kan denne planten vokse i mange regioner, så det er vanligvis ikke vanskelig å håndtere det. Hassel vokser godt i opplyste områder, den trenger mye fuktighet og fosfor og nitrogengjødsel. Et overskudd av kalium kan påvirke avkastningen negativt, som kanskje ikke er tilgjengelig i det hele tatt i noen år.

Denne planten plantes tidlig i oktober eller veldig tidlig på våren, og man bør huske på at én plante trenger ca 36 m 2, selv om det er en busk og ikke et stort tre. En hektar kan ikke romme mer enn 270 planter, men det finnes varianter som er designet for intensiv drift, og da kan det settes inn opptil 600 planter per hektar. Derfor må du først gjøre deg kjent med sorten som er planlagt å plantes. I dette tilfellet er det best å kjøpe flere forskjellige varianter av denne planten, fordi deres krysspollinering vil tillate deg å få det høyeste utbyttet og ha sunnere planter.

De begynner å gjødsle hassel først i det andre leveåret, mens organisk gjødsel også introduseres. Utbyttet av denne planten er omtrent ett tonn per hektar, som er en størrelsesorden mindre enn for andre nøttebærende planter. Det finnes varianter som gir mer frukt, men et snitt på ett tonn regnes som enda bra. I magre år er det mulig å høste svært lite hasselnøtter, og derfor er prisen på markedet konstant høy. Riktig dyrking reduserer imidlertid risikoen for avlingstap; og sist men ikke minst er det avhengig av beskyttelse mot skadedyr.

Ferdige ideer for din bedrift

Så for å få valnøtthagen din, må du kjøpe 270 frøplanter for 300 rubler (kostnaden for noen varianter kan nå 700 rubler). Kostnaden per hektar er 81 tusen rubler. For å henge verdien av produktene deres, kan hasselnøtter skrelles med spesialutstyr. Kostnaden er omtrent to millioner rubler, men da vil kostnadene for et kilo hasselnøtter øke fra 400 rubler til 700. Det vil si, i stedet for 400 tusen rubler, vil det være mulig å få 700 tusen rubler per hektar. Men det er kostnadseffektivt å kjøpe slikt utstyr med en tomtestørrelse på 5-10 hektar. Da vil det være mulig å raskt få tilbake de investerte midlene og drive målrettet salg av presist skrelte frukter. Utstyret kan koste mer hvis du ikke kjøper fra en kinesisk produsent, og da vil utstyret være av bedre kvalitet og vare lenger, men kostnadene er mye høyere.

Denne planten begynner også å bære frukt ved 4-5 år av livet, og gir en årlig høsting på opptil 20-30 år. Men hasselen som har sluttet å bære frukt, blir kuttet av, etterlater roten og dekket med fruktbar jord. I neste sesong vil det vokse en oppdatert plante, som vil bære frukt igjen. Samtidig er hasseltre oppnådd etter kutting en verdifull ressurs som kan selges til en høy pris.

Valnøtt. Også kalt kongelig valnøtt, arten er Júglans régia. En veldig kjent og populær kultur. For tiden brukes det i et svært stort antall bransjer, og samtidig er det mangel på dette produktet på markedet. Å dyrke en valnøtt er en svært lønnsom virksomhet, som dessverre også vil begynne å tjene penger først etter 5-6 år. Landet under valnøtten bør anlegges med et dreneringssystem, fordi overflødig vann påvirker denne planten negativt. Det er veldig kresen med lys, så du må velge godt opplyste områder med god luftresirkulering - dette er nødvendig for at kalde luftmasser ikke skal henge på stedet.

For effektiv dyrking må du tildele et veldig stort areal per plante. Valnøtten vil utvikle seg riktig og gi en god avling bare hvis minst ett dekar land, det vil si hundre kvadratmeter, er tildelt den. Det viser seg at bare 100 trær kan vokse på en hektar, og dette er en veldig liten indikator for kulturplanter. Planten er relativt frostbestandig, spesielt for unge ikke-bærende planter. Voksne trær etter streng frost kan redusere avlingene betydelig. Derfor må trær hele tiden passes godt på, og lage nødvendig gjødsel i henhold til tidsplanen. Mens treet ikke bærer frukt, under det kan og bør du dyrke andre hagevekster som ikke liker mye lys. Når treet begynner å bære frukt, er det bedre å frigjøre jorden bare for det.

Kostnaden for en valnøttfrøplante er 400 rubler, og da vil en hektar kreve et beløp som tilsvarer 40 tusen rubler. Når trærne begynner å bære frukt, vil de gå inn i en femårsperiode med lavt utbytte, hvoretter de vil begynne å produsere en stor mengde frukt, og beholde denne evnen i århundrer.

På en hektar vil det være mulig å høste rundt 3 tonn avlinger, men kun 60 % av dette vil være selve kjernene, som er verdsatt i næringsmiddelindustrien. Det viser seg at det nyttige utbyttet av en hektar valnøtttrehage vil være 1,8 tonn. Men skrellede kjerner koster 600 rubler per kilo, og inntekten fra dette nettstedet kan være litt mer enn 1 million rubler. Som allerede nevnt, anses valnøtten for tiden som en mangelvare, så enhver mengde produksjon som mottas vil bli solgt med høy grad av sannsynlighet. Å dyrke valnøtter kan bli en virkelig familiebedrift som vil sørge for mer enn én generasjon av bondens familie. Tross alt kan du ikke være begrenset til bare én hektar med plantinger.

Vi kan si at det å dyrke nøtter i dag er et veldig, veldig lovende yrke, fordi de brukes i mange bransjer (ikke bare i mat, men også i kosmetikk, maling og lakk, som krever store mengder nøtteolje). Samtidig har markedet behov for disse produktene, det dyrkes ikke for mange nøtter på grunn av deres lange periode før fruktsetting og store arealer som ikke deltar i vekstskifte og rett og slett trekkes tilbake for disse avlingene. Men det er også relativt enkelt å dyrke nøtter, nøttetrær har alltid vært naturlige innbyggere i den russiske floraen. Takket være foredlingsarbeid er det i dag blitt mulig å dyrke disse plantene selv der de opprinnelig ikke kunne vokse. I denne forbindelse kan dyrking av nøtter betraktes som en virksomhet designet i mange år, og begynner å tjene penger først etter noen år, men lønnsom og passer godt inn i en diversifisert økonomi.

Prosjektet for dyrking av østerssopp utmerker seg ved et lavt risikonivå på grunn av den enkle organisasjonen, små initialinvesteringer og lave løpende kostnader. Tilbakebetalingstiden for prosjektet siden...

I den sentrale delen av Russland er gjennomsnittskostnaden for en hektar land omtrent 2 tusen rubler i året. For fem hektar trenger du omtrent 10 tusen rubler. I det sørvestlige Russland er prisen for å leie en hektar jord...

Korndyrkingsvirksomheten har alltid vært svært lønnsom. Spesielt høy lønnsomhet demonstrerer dyrking av hvete. I gjennomsnitt er kostnaden for et tonn slikt korn 13 tusen rubler, og med ...

Kjøp av frø for frøplantedyrking av paprika vil kreve 52 tusen 500 rubler. Kostnaden for ett kilo aubergine alene er 25 rubler, så det totale utbyttet fra salget av alle ...

I gjennomsnitt er kostnadene for å dyrke zucchini per hektar ved bruk av et dryppvanningssystem omtrent 500-600 tusen rubler.

Kostnaden for ett kilo peanøttfrø er omtrent 120 rubler, for femti hektar, derfor vil det kreves et beløp tilsvarende 300 tusen rubler. Noen sorter krever ca 70 kilo for planting.

Spørsmålet "hvordan tjene?" sårer folk hele tiden. De bytter jobb, får andre og tredje høyere utdanning, ser etter tilstrekkelige sjefer og prøver å bli forfremmet.

Samtidig er andre mennesker engasjert i at de selv blir sjefer og åpner sin egen virksomhet. Noen starter et fotostudio, og noen - en frisør for katter. Få mennesker tenker på å lage en bedrift av å dyrke valnøtter, men i mellomtiden er det en lønnsom bedrift.

Liten investering. Hovedutgiftsposten vil være kjøp av tomt, som ikke vil kreve ublu investeringer dersom du kjøper en landbrukstomt. Resten - kjøp av frøplanter, gjødsel og høstemaskiner vil være billigere. Generelt koster å sette opp en valnøtthage mye mindre enn å åpne et spa i sentrum av Moskva. Det er spesielt hyggelig at en person som bor på landsbygda og allerede eier sin egen tomt i det hele tatt vil koste bare kroner.
Upretensiøsitet av planter. Valnøtttrær begynner å bære frukt etter 5-7 år. Hvis du velger riktig sort, produserer de mange frukter, krever ikke spesiell pleie og tåler frostige vintre godt. Også fugler viser mindre oppmerksomhet til dem, og skader ofte frukthager - ikke alle nebb er i stand til å takle skallet.
Enkel lagring. Det eneste valnøtter trenger er tørrhet. Plassert i et tørt, isolert rom kan de lagres i et helt år uten å lide av kulde eller holdbarhet.
liten konkurranse. Nøttevirksomheten er ikke særlig vellykket – en lang tilbakebetaling skremmer bøndene, det samme gjør myten om at valnøtter ikke er tilpasset det russiske klimaet. Det spiller bare i hendene på en driftig person - i hans region kan han vise seg å være praktisk talt en monopolist.
Høy etterspørsel. I følge statistikk mister Europa rundt 100 000 tonn nøtter årlig, noe som betyr at det er ganske enkelt å finne noen å selge produkter til.

Ulemper med bedriften

Behovet for investeringer. Valnøtthagen er selvfølgelig ikke et spa, men du må fortsatt bruke penger på det. Å finne startkapital kan være vanskelig – du må spare opp eller ta opp lån.
Lang tilbakebetaling. Nøtter vil begynne å bære frukt om minst 4 år, og det vil være mulig å høste i sin helhet først etter 10 år. Virksomheten vil lønne seg, men det tar mye tid, og ikke alle har lyst og evne til å vente så lenge. Du kan imidlertid kompensere for kostnadene ved å arrangere en bigård eller plante tomater og agurker som ikke liker solen mellom trærne.
Behov for utstyr. Vi trenger et lager for å lagre nøtter på det til det er solgt. Vi trenger en bil som de overlater til kunden. Du trenger renseutstyr, og du må ta vare på avløpssystemet. Men du kan også plukke frukt manuelt, leie et lager for bare et par uker, selge produkter så raskt som mulig, og be kjøperen om å skaffe en bil.

Generelt kan enhver selv bestemme om ulempene oppveier fordelene. For noen kan for eksempel en lang tilbakebetaling bli et uoverkommelig hinder.

Nødvendige områder

For at en valnøtthage skal begynne å tjene penger, skal det til minimumsareal på 0,5 hektar. Mindre land gir rett og slett ikke mening - kostnadene for utstyr, arbeidskraft og husleie vil bare ikke lønne seg.

Generelt bør man se på behov og muligheter: fortjeneste per hektar er 10 000 dollar, og hver bonde må selv bestemme hvor mye han kan bruke på å kjøpe land og ta vare på nøtter for ikke å brenne ut mens han venter på den første fortjenesten .

Utstyr og materialer

Som med enhver bedrift, vil dyrking av nøtter kreve visse betingelser og nødvendige kostnader. Du vil trenge:

Egnet nettsted. Valnøtt vokser ikke på leire og sandholdig jord, foretrekker soddy, lett leirholdig eller sandholdig leirholdig jord. Han elsker også en overflod av lys (planter i skyggen kan til og med dø), varme (mens frostbestandige varianter tåler kortvarig frost på -30 grader) og tilstrekkelig jordfuktighet. Fratatt én ting begynner trær å visne, og å dyrke dem i Sibir, for eksempel, er en dum og håpløs beskjeftigelse.
dreneringssystem. På grunn av det faktum at mutteren elsker fuktighet, må den forsynes med denne fuktigheten. Den enkleste måten er metoden for bassenger, der fuktighetsledende grøfter legges over hele området, som bringes ut til hvert tre separat. Området på 1,4x1,4 m ved stammen er inngjerdet med jordruller og oversvømmes fra tid til annen.
gjødsel. Valnøtt elsker jord som er mettet med salter og mineraler, og trenger periodisk fôring. Jo bedre jorda er gjødslet, jo mer fruktbar er den, jo bedre er produksjonskvaliteten til produktet.
Høsteutstyr. Selvfølgelig kan du leie inn arbeidere hver sesong for å plukke nøtter for hånd. Men det er mye mer lønnsomt å kjøpe en spesiell enhet, som i henhold til operasjonsprinsippet ligner på en selvgående støvsuger. Det tar ham et og et halvt minutt å lage ett tre, og han oppfører seg slik: Først rister han stammen slik at modne nøtter faller på bakken, og så samler han dem som en støvsuger. Dette er mulig fordi når de slippes, kan nøttene ikke knuses - de er beskyttet av skallet.
Peeling utstyr. Selvfølgelig kan du selge produktet direkte i skallet, men uten det koster det mer. Du kan også ansette arbeidere hver sesong, men det er dyrt, og ingen kan garantere at samvittighetsfulle mennesker kommer over. Bilen er mer pålitelig.
frøplanter.

Velge en variant og kjøpe frøplanter

Å velge en variant er verdt å ta hensyn til følgende faktorer:

Frostmotstand. Under forholdene i landet vårt er det bortkastet å kjøpe en nøtt som ikke tåler kaldt vær.
Skalltykkelse og kjernestørrelse. Jo tynnere skallet er, jo mer plass er det igjen til kjernen, som alle kjøpere betaler for. Men et for tynt skall er også dårlig - det lar fugler komme til kjernen, som har vanskeligheter med å bryte gjennom et tykt skall.
modningstid. Det er nøtter som modnes om tre år, det er de som må vente i syv år.

De mest populære variantene i vårt land er:

Dessert, som er preget av tidlig modning.
Graceful, som til tross for navnet er motstandsdyktig mot sykdommer, tørke og skadedyr.
Et ideelt, vekten av kjernen når 20 g, som på toppen av utviklingen er i stand til å produsere opptil 120 kg fra ett tre og er i stand til å tåle opptil -35 frost.
En gigant hvis kjerne kan veie 30 g.
Produktiv, frostbestandig og fruktig allerede i det tredje året.
Aurora, som er høyt tempo.

Det er viktig å huske at det er en dårlig idé å kjøpe valnøttfrøplanter på markedene eller fra hendene. Det er nødvendig å bruke tjenestene til spesialiserte barnehager som er i stand til å gi kvalitetssertifikater for produktene sine.

Planting, stell og innsamling

Landing. Valnøtten er ganske lunefull og krever forberedelse til planting, som begynner flere måneder i forveien, selv om høsten. For å gjøre dette må du grave 60 cm dype hull for fruktbar jord og 1 m for ufruktbar jord, blande jorden tatt ut av dem med torv og humus, tilsette 800 g kaliumklorid, 3 kg superfosfat og 1 kg dolomitt mel der og fyll hullet med den resulterende blandingen.
Om våren, når det er på tide å plante nøtter, fjernes næringsblandingen, en 3 meter lang stang settes fast i midten av gropen og en frøplante installeres. Etter to tredjedeler fylles den med en blanding, vannes og, når vannet er absorbert, fylles den helt opp. Det er viktig å huske at radene er plantet fra nord til sør - dette gir best belysning.
Omsorg. Valnøtttrær krever vanning om sommeren, gjødsling om våren, pløying om høsten. Jorda må forbli fruktbart, fuktig og pustende slik at de kan bære frukt i best mulig grad.
Samling. Folk som leies inn for dette kan skade trær, så det er bedre å bruke spesialutstyr. Det er viktig å huske at nøtten modnes først når det grønne skallet på frukten begynner å sprekke seg selv, og avslører det vanlige rynkete skallet.

Detaljert informasjon om dyrking av dette produktet presenteres i følgende video:

Salgskanaler

Siden valnøtten på en måte er en mangelvare, er det ikke så vanskelig å selge den. Det er følgende alternativer:

Konfektfabrikker. Nøttekjerner legges ofte til søtsaker - i informasjonskapsler, kaker, sjokolade, så det er ingen mangel på etterspørsel.
Farmakologi. Valnøtter er lagt til noen medisiner, slik at du kan prøve lykken på medisinske bedrifter.
Butikkene. Dette produktet er velsmakende - kanskje det er små butikker som vil like ideen om å glede kjøperen.
Salgspunkter. Denne mutteren er et mulig produkt for eksport, så du kan kontakte mottakspunktene, hvorfra den kan sendes til utlandet. Den eneste betingelsen er at nøttene må skrelles.

Fortjeneste og kostnader

1 kg nøtter koster 4-5 dollar i skrellet tilstand. Fra en tomt på 1 ha kan du få opptil 2 tonn. Halvparten av denne vekten er skallet og vil ikke gi fortjeneste, men den resterende halvparten er kjernen. Derfor kan du fra en hektar få $10 000, som høres ut som et veldig fristende beløp.

Kostnadene vil være som følger:

Plott. Men for bønder som kjøper jord til landbruksformål gir staten rabatt.
frøplanter. Ett stykke vil koste omtrent 200 rubler. Henholdsvis hundre trær på 20.000.
Gjødsel og holde på tomten av vann, utstyr av dreneringssystemet.
Sikkerhet sommer og høst.
Innsamlingsutstyr, men det er en engangsinvestering.

Generelt vil virksomheten lønne seg fem år etter den første innhøstingen, og vil fortsette med overskudd i mange flere tiår - valnøtten beholder fruktbarheten i mer enn hundre år.