International Journal of Applied and Basic Research. Pris og prissetting i hotellvirksomheten Faktorer som påvirker utformingen av et hotells prispolitikk

Prispolitikk er de generelle prinsippene som et selskap følger når de fastsetter priser for sine varer eller tjenester.

Faktorer som påvirker valg av prispolitikk av en hotellbedrift er som følger:

Det dominerende kundesegmentet innen salg. Prispolitikk

ethvert hotell bestemmer det dominerende segmentet i salget;

kategori av hotell og rom ("stjerneklassifisering");
rom utstyr;
hotellets beliggenhet;
ekstra infrastruktur;
konkurrentenes priser.

Hoteller i samme kategori kan ha ulike rompriser på grunn av mer eller mindre gunstig beliggenhet, ytterligere konkurransefortrinn, tilleggstjenester inkludert i prisen, mv.

Avhengig av deres mål og markedssituasjon kan hotellselskaper bruke ulike prisstrategier.

Prisstrategi er valget av mulig dynamikk av endringer i startprisen på et produkt under markedsforhold som best samsvarer med målene til bedriften.

Det er flere prisstrategier som kan brukes i hotellbransjen.

"Skimming"-strategi (høye priser) innebærer førstegangssalg av hotelltjenester til høye priser. Deretter setter selskapet ned prisene. Dette er mulig under forutsetning av å ha konkurransefortrinn som skaper kundeverdi som forbrukeren er villig til å betale for.

Markedspenetrasjonsstrategi basert på bevisst lave priser for å påvirke flest mulig forbrukere. Med salgsvekst og markedsutvikling stiger prisen noe.

Prestisje prisstrategi representerer bevisst høye priser designet for å tiltrekke seg forbrukere som er mer bekymret for et produkts kvalitet, unikhet eller status enn pris.

"følg lederens" strategi antar forholdet mellom selskapets priser for egne produkter og prisene til lederen i et gitt marked.

"Moving falling price"-strategi er en logisk videreføring av skimmingstrategien. Prisen beveger seg konsekvent langs etterspørselskurven.

Preferanseprisstrategi- videreføring av markedspenetrasjonsstrategi. Essensen er å oppnå en fordel i forhold til konkurrentene med tanke på kostnader (da settes prisen under konkurrentenes pris) eller i kvalitet (da settes prisen over prisene til konkurrentene).

Markedssegment prisstrategi. Hver prisbeslutning må ta hensyn til forbrukernes forventninger og krav, samt ønsket om og evne til å betale et visst beløp for hotelltjenester.

Strategi for "Prismanipulasjon". er et av virkemidlene for å øke verdien av tjenesten i kundens øyne. Samtidig oppfattes en litt økt pris for et produkt av forbrukerne som en indikator på verdien av selve tjenesten.

Som en del av den pågående markedsføringsrevolusjonen bruker de fleste vellykkede gjestfrihetsbedrifter primært to tilnærminger når de utvikler retningslinjer (strategier) for kundeattraksjon 1 .

Den første tilnærmingen er basert på den såkalte prisdiskriminering, andre tilnærming til system med naturlig godtgjørelse for klienten. Kombinerte strategier brukes også.

Prisdiskriminering - Dette er både markedssegmentering og prisdifferensiering, ikke basert på forskjeller i produksjons- og salgskostnader, men på priselastisiteten til individuell etterspørsel.

Spesielle prisstrategier (rabatter og tillegg) brukes for å tiltrekke seg flere kunder som er mer prissensitive. Prisene for potensielle kunder endres imidlertid ikke.

Reiseselskaper og individuelle bedriftskunder bruker følgende alternativer for prispolitikk avhengig av kundeorientering.

1. Det er en åpen pris ( rack rate), de. prisen "fra skranken", som et svært lite antall kunder er booket til; i hotellbransjen er det gå inn såkalte gjester som kom fra gaten.
2. Individuelle faste kunder som bestiller rom på egen hånd, rabatten fra den åpne prisen for dem varierer fra 5 til 10 %.
3. Et system med bedriftsrabatter for organisasjoner som bestiller rom for sine ansatte; det kan være flere prisnivåer avhengig av antall bestillinger per år (tre nivåer gjelder for minihoteller); forskjellige betalingssystemer er mulig - både kontant betaling av gjesten og ikke-kontant betaling; i alle tilfeller skal prisen avvike fra den åpne prisen med minst 10 %.
4. Spesialpriser for Internett- og nettbestillinger.
5. For produktforhandlere, for eksempel reisebyråer, er det tre prisalternativer:
1) priser for individuelle kunder som har bestilt et hotell gjennom et reisebyrå eller uavhengig;
2) nettopriser for grupper;
3) provisjonspriser.

I det første og tredje tilfellet må gjesten se fordelen med å bestille rom gjennom et reisebyrå, ellers vil strømmen av enkeltkunder fra reisebyråer bli mindre (gevinsten ligger i prisforskjellen også med 10%).

6. Sesongvariasjoner: hvite netter eller utstillingsperiode, hvor prisene øker 1.

Som praksis viser Colliers International 2, i regionale markeder selges fra 40 til 65 % av rommene "fra stativet". Med en slik tilnærmet udiversifisert etterspørsel har vi råd til å ikke tenke på å skape et mer mangfoldig tilbud. Når det gjelder inntektsstyringsmetoder som beleggsstyring, som innebærer å stimulere forhåndsbestillinger, står du i regionene i Russland overfor den stikk motsatte trenden: De fleste hoteller krever et gebyr for forhåndsbestillinger på omtrent 25 % av kostnaden for en overnatting. De fleste hoteller følger taktikken med å øke inntektene per rom gjennom høye priser, dvs. de nekter på forhånd å jobbe med rabattsegmenter, spesielt med turister og ekskursjonister.

Men situasjonen endrer seg absolutt raskt. Flere nasjonale forvaltningsselskaper og internasjonale operatører har allerede gått inn og forbereder seg på å gå inn på regionale markeder. Ledere av nettverksselskaper beregner nøye situasjonen i regionale markeder og tilbyr konkurransedyktige priser basert på den.

Sammenligner vi gjennomsnittsprisene per rom og gjennomsnittsinntekten per rom på regionale hoteller, er det merkbart at nesten overalt er inntekten per rom betydelig lavere enn gjennomsnittlig salgspris; forskjellen mellom gjennomsnittlig pris og inntekt per rom er stor: ca. 50 % eller mer. Dette tyder på at flertallet av markedsaktørene følger veien for å øke prisene; optimalisering av etterspørselen interesserer dem i mye mindre grad. Denne situasjonen er full: Med den minste endringen i markedsforholdene kan inntektene falle, og hotellets posisjon i markedet kan endre seg ikke til fordel. De hotellene hvis inntekter per rom er nær salgsprisen er i maksimal, stabil etterspørsel. Men ikke desto mindre, siden det er en mulighet til å sette høye priser, drar hotell nytte av dette. Situasjonen med økt etterspørsel, som gjør det mulig å selge rom til høye priser, stimulerer en økning i nye hotellprosjekter i regionene: høye priser gir investorer muligheten til raskt å returnere pengene sine.

Markedene i de fleste russiske byer er preget av uelastisk etterspørsel etter hotelltjenester. Mangel på høyt motiv

cm.: Smirnova M. Dekret. Op.

reiser, overvekt av gjester som kommer i forretningsøyemed og som følgelig ikke kan kansellere eller ombestille reisen, samt mangelen på erstatningsovernatting, fører til at hoteller setter ganske høye priser. Som regel bekreftes de ikke av et passende servicenivå, noe som fører til en konflikt mellom tilbud og etterspørsel. I markedene i mange regioner er det ingen rabattpolitikk; faktisk er gjennomsnittsprisen så nær gjennomsnittstariffen som mulig. Dermed utvikles et "selgers marked", noe som skjer når etterspørselen betydelig overstiger tilbudet.

Bemerkelsesverdig er den store forskjellen i prisene for standardrom og superior-rom på regionale hoteller; gapet er 100 % eller mer. Dette indikerer stor etterspørsel etter rom av høyere kategorier. I en rekke regioner er prisene for overnatting satt tilfeldig og spontant. De kan være ganske tett på hoteller i forskjellige segmenter. I nesten alle regionale sentre, til tross for avviket mellom tilbudet og verdensstandarder, er prisene satt på et ganske høyt nivå, dette nivået er omtrent det samme for hoteller i forskjellige byer i regionene. Samtidig synker ikke hotellbelegget. Dette indikerer uelastisk etterspørsel og mangel på konkurranse.

Hvis du følger veien for å redusere den gjennomsnittlige salgsprisen og skape målrettet etterspørsel, kan du opprettholde din andel av belastningen. Ellers vil inntektene per rom uunngåelig falle på grunn av synkende belegg

cm.: Kozyreva T.V. Kostnadsregnskap i reiseliv. M.: Finans og statistikk, 2001. S. 222.

Oppgaven til prispolitikken til bedrifter i gjestfrihetsindustrien er knyttet til utviklingen av strategier og taktikker for prissetting av varer og tjenester, spesielt å bestemme de første markedsprisene for nye produkter og tjenester. Optimalisering av mekanismen for å danne markedspriser utføres gjennom følgende stadier for å utvikle en prispolitikk:

Bestemme prissettingsmål;

Analyse av faktorer som påvirker bedriftens prispolitikk;

Velge en prisstrategi for visse typer reiselivstjenester;

Bestemmelse av modeller for dannelse av utgangsmarkedspriser;

Fastsettelse av metoder for taktisk regulering av markedspriser

I det første trinnet dannes prismål, som bestemmes av den overordnede strategien til gjestfrihetsindustrien. Mål kan klassifiseres i henhold til følgende kriterier:

Sikre den økonomiske overlevelsen til bedriften i et konkurransedyktig markedsmiljø;

Øke markedsandeler ved å sette lave priser;

Få lederskap i markedet når det gjelder tjenestekvalitet;

Maksimal økning i nåværende fortjeneste;

For å implementere den valgte prisstrategien velger selskapet en av prismetodene:

Gjennomsnittlige kostnader og gjennomsnittlig inntekt;

Sikre målfortjeneste;

Sette priser basert på den oppfattede verdien av hotelltjenesten;

Sette priser på nivå med gjeldende priser til konkurrenter;

Prissetting basert på "lukket budgivning"

Etter å ha bestemt den opprinnelige markedsprisen, er det nødvendig å finne ut nøyaktig hvordan markedsprisen skal endres, hvordan alternativet for ønsket endring påvirker implementeringen av foretakets mål

Dermed er prispolitikken til en hotellbedrift en rimelig prediksjon av den sannsynlige endringen i produksjonsmarkedsprisen på det tilbudte produktet, som optimalt tilsvarer hovedmålet til bedriften i markedet.

Å utvikle en uavhengig prisstrategi og taktikk for å styre prisen på et hotellprodukt er en stadig repeterbar prosess. Det er umulig å velge en bestemt policy én gang og implementere den over en periode. Prispolitikken må hele tiden kontrolleres og tilpasses den situasjonen som har utviklet seg i markedet. Først av alt må selskapet presentere sine tjenester på markedet, velge den optimale pris og kvalitet. På nåværende stadium bruker hotellbedrifter ulike strategiske alternativer.

Definisjonen av en prisstrategi avhenger av hvilken tjeneste prisen er satt til: en ny som allerede tilbys på markedet. Hvis et produkt eller en tjeneste er på markedsintroduksjonsstadiet, vil prisstrategien være fundamentalt forskjellig fra strategien for produkter eller tjenester som er på modenhets- eller aldringsstadiet.

Valget av en bestemt prisstrategi for en gjestfrihetsindustribedrift avhenger av en rekke faktorer, hvorav de viktigste er: stadiet av tjenestens livssyklus, de karakteristiske egenskapene til tjenesten og deres forskjell fra kvalitetsparametrene til andre tjenester, konkurransetilstanden i markedet, egenskapene til forbrukernes etterspørsel og dens priselastisitet, egne driftskostnader, foretakets fortjenestemargin og den gjennomsnittlige fortjenestemarginen til konkurrenter, foretakets image i markedet.

Stadiet med å undersøke prisfaktorer er det mest arbeidskrevende. Gyldigheten av strategiske og taktiske prisbeslutninger avhenger av hvor grundig analysen er utført. En effektiv prispolitikk inkluderer ikke bare å etablere den opprinnelige markedsprisen, men også betalingsmåter, typer rabatter og prisdifferensiering i henhold til ulike kriterier. For eksempel, på grunn av det faktum at hotellbransjen er preget av betydelige svingninger i etterspørselen, kan prisene på tjenester endres ikke bare avhengig av sesong, men også på ukedagen.

En effektiv prispolitikk bør derfor være relatert til bedriftens langsiktige mål og den generelle retningen for utviklingen, spesielt med dannelsen av faste kunder, fortrengning av konkurrenter, penetrering av et nytt marked, oppnå maksimal fortjeneste, etc. Erfaring viser at hoteller oftest kombinerer flere prisstrategier.

Valget av optimale strategier utføres basert på prognosen til markedssjefer på priselastisiteten til etterspørselen, dynamikken i konkurrentenes priser, stadiet av tjenestelivssyklusen og gjennomsnittlig volum av marginalinntekt for lignende tjenester.

Blant de kjente prisstrategiene brukes: "kremskummet"-strategien (høyprisstrategi), strategien for å penetrere markedet eller erobre markedet (lavprisstrategi), strategien for prestisjetunge (høye) priser, strategien for med fokus på "prislederen" (midtnivåpriser), strategi for differensierte (fleksible) priser, strategi for preferansielle (lave) priser for visse kategorier av kunder og kategorier av kunder.

. Strategi for "kremskum" (høye priser) sørger for førstegangssalg av en ny tjeneste til en høy pris. Dette blir bare mulig hvis det ikke er noen konkurrenter, når tjenesten er fundamentalt ny i dette markedet. Ved å bruke skimming-strategien kan hotellselskaper nyte monopolet i en viss tid, men ikke lenge. I fremtiden dukker lignende tjenester opp på markedet og bedrifter er tvunget til å redusere prisene. I våre hjemland er de typiske strategiene for drukkenskap "skumme fløten" og "markedspenetrasjon."

Pris skimming strategi Dette er et uvanlig fenomen i det internasjonale gjestfrihetsmarkedet, siden det er vanskelig å finne opp tjenester som forbrukerne godtar å betale høye priser for. I tillegg lærer konkurrentene raskt om slike tjenester, og selskapet er tvunget til å utvikle en ny strategi som passer bedre for den nye situasjonen. Derfor, i internasjonal erfaring, er "kremskum"-strategien mer brukt blant industrier i produksjonssektoren med høye kostnader for forskning og utvikling av nye produkter.

. Markedspenetrasjonsstrategi er basert på å sette lave priser for å tiltrekke seg et betydelig antall forbrukere. Den lave prisen er i dette tilfellet en slags betaling for å introdusere produktet (tjenesten) til markedet. Denne strategien brukes av nye bedrifter og bedrifter som ønsker å ta en større markedsandel. Med veksten i salgsvolum og styrkingen av bedriftens posisjon i markedet, øker prisen gradvis til gjennomsnittsnivået i regionen mens den tidligere prisen opprettholdes.

Strategien for "markedspenetrering" er spesielt akseptabel i den moderne utviklingen av tjenestesektoren, kostnadene ved å tilby som gradvis synker i henhold til "stordriftsfordeler." Denne effekten gjenspeiler den empiriske regelmessigheten til entreprenørskap: etter hvert som erfaring oppnås og salg volumene øker, kostnadene per tjenesteenhet synker. Strategien for "markedspenetrering" kan brukes til utbredt distribusjon av hotellprodukter i det innenlandske turistmarkedet i Ukraina, men under slike forhold. Ukraina, for slike sinn:

Foretakets egne kostnader skal være lave nok til at foretaket selv med lave tariffer kan oppnå nødvendig fortjeneste;

Det er nødvendig at det oppstår en situasjon i markedet hvor konkurrenter ikke rekker å reagere på et prisavslag. Hvis konkurrenter blir med i dette "kortspillet", er risikoen for bedriftens konkurs spesielt høy.

. "Prestigeprising"-strategi sørger for etablering av en overdrevent høy pris rettet mot en egen kategori av forbrukere, prisen for dem er av ubetydelig betydning; for forbrukere er kvaliteten på tjenestene, bildet og den unike statusen til bedriften i markedet først og fremst viktig. For eksempel brukes denne strategien i de beste. Europe luxury rooms Sammen er prestisjeprisstrategien effektiv kun når det er liten eller ingen konkurranse i markedet, når tiltak som patentbeskyttelse, spesiell prestisje for merkevaren og merkenavnet brukes.

. Strategi for å målrette prislederen sørger for utvikling av en bedrifts prispolitikk basert på en studie av prispolitikken til markedslederen. Dette innebærer imidlertid ikke å sette priser for tjenester i strengt samsvar med prisnivået til leverandøren på markedet, men kun låne visse elementer av sin prispolitikk. Prisen på en ny tjeneste eller et nytt produkt kan avvike fra prisen til den ledende bedriften, innenfor grensene bestemt av den kvalitative overlegenheten til visse tjenester. Jo mindre nye tjenester eller varer skiller seg fra de som tilbys på markedet, desto nærmere vil prisnivået være de etablerte standardene bestemt av lederen. Denne tilnærmingen er overfladisk svært attraktiv for virksomheter som ikke ønsker eller ikke har evnen til selvstendig å utvikle en prisstrategi. Imidlertid er det også farlig, begrenser prisinitiativet til bedriften, dette kan forårsake alvorlige feilberegninger (for eksempel hvis lederen har fulgt en feilaktig politikk i noen tid eller brukt en distraherende manøver, etc.). I internasjonal erfaring brukes prisstrategier ikke på en formalisert måte, men på en kompleks måte, i henhold til den spesifikke markedssituasjonen og den overordnede bedriftsutviklingsstrategien.

. Differensiert (fleksibel) prisstrategi består i å sette priser i kombinasjon med alle mulige rabatter og påslag til gjennomsnittlig prisnivå for ulike markeder og deres segmenter. Prisene settes etter etterspørsel og kan variere gjennom innføring av rabatter og kompensasjon.

. Strategi for fortrinnsprising fokusert på kunder som selskapet er interessert i, og tilbyr dem tjenester til gunstige priser

Generelt, jo mer spesifikke, unike, høykvalitets og verdifulle gjestfrihetstjenestene er, desto større frihet har bedrifter når de skal sette priser. Kunder tilbys en rekke grunnleggende og tilleggstjenester. Men både selve prisprosessen og prisstrategien for tjenester kan ikke betraktes isolert, dette skyldes at det ikke er etterspørsel etter basistjenester uten tilleggs- og relaterte tjenester, og tilleggspakker.

I henhold til hovedkomponenten i prisen på et hotellprodukt - kostnaden for tjenesten, skiller visse funksjoner seg ut i utviklingen av prisstrategier og taktikker for innenlandske hotellbedrifter og i internasjonal erfaring. Generell økonomisk ustabilitet og usikkerhet knyttet til faktorer som påvirker beslutningsprosessen, nødvendiggjør behovet for at ledere av innenlandske hoteller legger stor vekt på prissettingen for tjenester. Som regel inkluderer planene midlertidige prislister og et system med prisrabatter, som hovedsakelig bestemmer prisforskjellen mellom sesong og lavsesong. En betydelig ulempe er at prisene i de fleste innenlandske hoteller ikke bestemmes av markedsavdelinger, men av regnskaps- og økonomisk planleggingsavdelinger. Ifølge internasjonal erfaring i hotellbransjen er det markedssjefer som skal kontrollere tariffpolitikken, de må samhandle med andre interne avdelinger som er ansvarlige for å sette priser. Økonomisk planleggingsavdeling, regnskapsavdeling og markedsavdeling må hele tiden koordinere sine handlinger for å sette priser og koordinere prisstrategien. Foretakets lønnsomhet, dets konkurranseevne, volumet av tjenester som tilbys og andre indikatorer på økonomisk aktivitet avhenger av objektivitet når det gjelder å rettferdiggjøre priser.

Prosessen med å etablere innledende markedspriser for hotelltjenester omfatter flere stadier. Etter å ha bestemt den opprinnelige prisen på tjenester, er det nødvendig å utvikle pristakstikker som må sørge for prosessen med å endre priser. Løsningen på disse problemene oppnås ved å utvikle metoder og teknikker for taktisk regulering av etiin.

Pristaktikk er et hotellbedrifts valg av en mulig strategi for å endre produksjonsmarkedsprisen på en tjeneste som best passer formålet til bedriften

Fastsettelse av standardpriser for hotelltjenester sikrer at prisen ikke er avhengig av markedsendringer og forblir konstant for å skape hos forbrukeren en assosiasjon av en bestemt tjeneste til en bestemt pris, noe som gjør tjenesten unik. Listen over slike tjenester er imidlertid ubetydelig, samtidig som den tar hensyn til det høye konkurransenivået på hotellmarkedet.

UDDANNELSES- OG VITENSKAPSMINISTERIET I DEN KYRGISISISKE REPUBLIKKEN

AKADEMIET FOR TURISME

SERVICEAVDELING

"GODKJENT FOR BESKYTTELSE"

Hode tjenesteavdeling

E.S. Ostrovskaya

2013
KURSARBEID
om temaet:
“Prispolicy, funksjoner ved prissetting i hotellbransjen”

Fullført av: 3. års spesialseminarteam

Leder Lebedinskaya Zh.G.

Bishkek – 2013

INTRODUKSJON

Historisk sett ble prisene satt av kjøpere og selgere gjennom forhandlinger med hverandre. Selgere spurte vanligvis en pris som var høyere enn det de håpet å få, og kjøpere - lavere enn det de forventet å betale. Etter pruting ble de til slutt enige om en gjensidig akseptabel pris.
Å etablere en enkelt pris for alle kjøpere er en relativt ny idé. Den ble utbredt først med fremveksten på slutten av 1800-tallet. store detaljhandelsbedrifter.
Historisk sett har prisen alltid vært den viktigste faktoren som bestemmer kjøperens valg. Dette gjelder fortsatt i fattige land blant vanskeligstilte grupper for produkter som forbruksvarer. De siste tiårene har imidlertid ikke-prisfaktorer, som salgsfremmende tiltak og organisering av distribusjon av varer og tjenester til kundene, begynt å ha en relativt sterkere innvirkning på forbrukernes valg.
Et av de viktigste elementene i hotellmarkedsføring er prispolitikk.
Prispolitikken i hotellbransjen er universelt basert på klassifiseringen av rom i forskjellige typer i henhold til deres interne arrangement og design, avhengig av hvilken spesifikk differensiert prisstruktur som er opprettet. I forhold til den første indikatoren bestemmes romtyper i henhold til gjeldende etterspørsel, og til den andre - ved å oppnå den beste prisen i en viss spesifikk tidsperiode. Prisalternativer avhengig av etterspørsel i en bestemt tidsperiode må beregnes på forhånd, men de må selvfølgelig ta hensyn til gjennomsnittlige markedspriser for visse typer rom og kjøpekraften til kundene på de stedene de kommer fra. Hovedindikatorene for å lage en prisliste for individuelle rom og en "prisliste" med nivået på deres mulige avvik fra deres gjennomsnittlige planlagte verdi kan være følgende kriterier:
- inntekter fra rom generelt;
- evnen til å oppnå fullt belegg av alle rom;
- kvaliteten på rom og tjenester som utfyller arrangementet av hotellovernatting.
Inntekter fra rom bør da etter min mening beregnes etter følgende formel:
Samtidig kan differensieringen av prisene for enkeltrom være slik at prisen på de beste rommene kan dekke kostnadene til disse rommene, deler av kostnadene til de dårligste rommene og gi betydelig fortjeneste, og tariffene til de dårligste rommene. kan bestemmes til kostprisen eller til og med lavere enn den, men dekker en generell type kostnader for dette hotellet og tiltrekker seg flere sosiale kunder, dvs. Ikke alle hotellrom trenger å gjøres lønnsomme, men for å utnytte hotellet fullt ut og løse i det minste deler av dets problemer, kan man i store trekk kombinere målet om å oppnå et visst nivå av fortjeneste med horisontal differensiering av prisene for individuelle romtyper i en gitt hotell. Naturligvis, i perioder med maksimal etterspørsel (for eksempel om sommeren), bør prisene øke, og i perioder med minimumsetterspørsel bør prisene synke. For å gjøre dette må du på forhånd planlegge et system med bonusrabatter basert på en analyse av produktets livssyklus, som må overvåkes i minst 2-3 år.
Priser for hotelltjenester bør følgelig ikke bare differensieres, men også reflektere det parametriske forholdet mellom belegg og diskonteringsrente, som bestemmer kvaliteten på overnatting og gjestetjenester, som til sammen utgjør inntekten til hotellbedriften.
Samtidig skal det bemerkes at eventuelle priser i hotellvirksomheten ikke raskt henter inn kostnadene som investeres i form av investeringer i bygging av nye hoteller. Et paradoks oppstår: på den ene siden er hotellfasiliteter et raskt foreldet produkt, og på den andre siden er hotellbedrifter en langsiktig lønnsom virksomhet, som frastøter mange investorer fra det og påvirker detaljene i livssyklusen til hotellene. .
Behovet for hotelltjenester som markedsprodukt har en livssyklus av et "ideelt" produkt, fra antikken til nåtid og fremtid. Og behovet for et visst arrangement av rom og selve hotellet i form av en viss design, arkitektur, møbler, utstyr, husholdningsprestasjoner av vitenskapelig og teknologisk fremgang er underlagt mote, utvikling av fremgang i samfunnet og andre raskt skiftende faktorer som har kort livssyklus.
Det første mønsteret dikterer prisen som tilgjengeligheten av en inntektsmetode for å hente inn kostnader og generere inntekter.
Den andre er høye priser for å anskaffe reserver av midler og ressurser for oppussing av hoteller i nær fremtid. Høye priser reduserer masseforbrukernes interesse for et bestemt hotell og reduserer dets markedsandel, mens lave priser hindrer opprettelsen av et risikofond. I tillegg krever en riktig strukturert prising at man oppnår en optimal balanse mellom etterspørsel og kjøpekraft hos befolkningen, noe som er viktigst for de områdene hvor denne evnen er lav. Å finne den optimale balansen mellom rasjonelle priser for et hotellprodukt og interessene til investorer er derfor nesten alltid veldig vanskelig, noe som påvirker tilstanden til hotellbransjen i ethvert land og krever at regjeringen tar hensyn og hjelper til med å løse investeringsproblemene til hotellbransjen i enhver stat.
Tilpasningen er i noen grad introdusert av inflasjon, som, hvis den utvikler seg i høy hastighet, gjør hotellbygg attraktive for å bevare midler til juridiske personer og enkeltpersoner. Det er dette mønsteret som påvirker utviklingen av markedet for korttidsutleie av lokaler, kjøp av bolig for videre utleie mv. Dette målet bør imidlertid ha mindre innvirkning på prisprosesser enn kundenes kjøpekraft. Samtidig kan ikke hoteller i den kirgisiske republikken stole på et stort antall velstående kunder fra utlandet, og private boliger med lave priser har blitt en seriøs konkurransekraft som motsetter seg utviklingen av hotellindustrien i den kirgisiske republikken, noe som vil være umulig å takle enhver ny restriktiv lov og andre forbudsmidler fra regjeringens side, siden erfaringene fra lignende forbudstiltak i andre land viser at dette problemet ikke kan løses med slike statlige tiltak. Den eneste måten å løse det på er gjennom differensiert og gjennomtenkt prissetting, som ble nevnt ovenfor.
I mitt arbeid vil jeg vurdere prispolitikken og funksjonene ved prising i reiselivsbransjen, ulike strategier for å sette priser på et hotellprodukt, siden turisme er en av de største og mest dynamiske sektorene i økonomien. Det høye tempoet i utviklingen og store volumer av valutainntekter påvirker aktivt ulike sektorer av økonomien, noe som bidrar til dannelsen av sin egen reiselivsnæring. I disse dager kan man ikke unngå å legge merke til den enorme innvirkningen reiselivsnæringen har på den globale økonomien. Dette avgjør relevansen til forskningstemaet.
Formålet med kursarbeidet er å generalisere de teoretiske prinsippene for prising og studere metoder for prising i reiselivs- og hotellbransjen.
For å nå dette målet ble følgende oppgaver satt:
· utforske det teoretiske grunnlaget for pris og prissetting;
· studere prissettingsmetoder;
· utforske prissettingsmetoder i reiselivsbransjen;
· analysere hvordan priser for tjenester i hotellbransjen dannes;
· vurdere disse metodene ved å bruke et spesifikt eksempel.
Emnet for studiet er teoretiske og praktiske spørsmål om prising i hotellbransjen og prising generelt.
Studieobjektet er hotellkomplekset til Presidential Residence.
Det teoretiske og metodiske grunnlaget for studien er de vitenskapelige arbeidene til innenlandske og utenlandske forskere om prising og reiselivsvirksomhet.

KAPITTEL 1. PRIS SOM ET MARKEDSFØRINGSVERKTØY FOR ENHVER SELSKAP

Pris er et viktig markedsføringsverktøy, nært knyttet til andre elementer og gir selgeren reell inntekt. Prisprosessen løser to hovedproblemer: å oppnå maksimal fortjeneste fra det planlagte salgsvolumet og langsiktig tilfredsstillelse av forbrukernes behov. Den beste kombinasjonen av en intern bedriftsutviklingsstrategi og en langsiktig markedsføringsstrategi som tar hensyn til markedssituasjonen bidrar til å nå disse tilsynelatende motstridende målene.

1.1. Hvordan bedrifter setter priser på produktene sine

Prispolitikken til ethvert selskap er å sette den opprinnelige prisen for et produkt og bestemme på hvilket tidspunkt og hvordan det skal endres. Prissetting oppstår når et selskap introduserer et nytt produkt eller merke til markedet. Den endres enten på eget initiativ eller som svar på konkurrentenes prispolitikk.
For å angi den optimale startprisen, må du gjøre følgende: Først må du definere målet ditt, dvs. hva produsenten ønsker å oppnå ved å introdusere et nytt produkt til markedet: øke markedsandelen, maksimere fortjenesten, etc. Alle andre prisbeslutninger vil bli tatt basert på formålet. For det andre må selskapet bestemme målkjøperen av det nye produktet. Dette vil påvirke valget av prissegmentet som dette produktet vil okkupere: billig, middels eller dyrt. Det er da viktig å analysere faktorene som påvirker prisingen: selskapets kostnader, konkurransenivået, type marked (perfekt konkurranse, monopolistisk konkurranse, oligopol, monopol) som selskapet opererer i, priselastisitet mv. Tatt i betraktning alle faktorer, velges en generell strategi og prismetode for et nytt produkt eller merke.
Unge selskaper bruker oftest en høyprisstrategi eller en lavprisstrategi.
Med skimming-strategien vil mange firmaer som lager nye produkter basert på store oppfinnelser eller FoU-resultater, når kostnadene ved å utvikle og introdusere et nytt produkt på markedet (reklame og andre midler for å markedsføre varer til kjøper) viser seg å være for høye. for konkurrenter, når råvarene som trengs for å produsere et nytt produkt er materialer og komponenter er tilgjengelige i begrensede mengder eller når det er ganske vanskelig å selge nye varer (hvis lagrene til forhandlere er overfylte, er markedsforholdene trege og grossist- og detaljhandelsbedrifter er motvillige til å inngå nye transaksjoner for kjøp av varer), må du først sette maksimalpriser slik at du skummer av "kremen" fra forskjellige markedssegmenter. I dette tilfellet streber bedrifter etter å maksimere fortjenesten til det nye markedet blir et konkurranseobjekt. Skimmingsmetoden har fordeler under følgende forhold:
1) det er et høyt nivå av etterspørsel fra et stort antall kjøpere;
2) produksjonskostnadene er ikke så høye at de motvirker firmaets fortjeneste.
Ved å bruke en markedsintroduksjonsstrategi setter et selskap tvert imot en relativt lav pris for et nytt produkt for å tiltrekke seg et større antall kjøpere og vinne en større markedsandel. Et eksempel på en slik strategi vil være kjøp av en stor bedrift, å sette lavest mulig pris for et produkt, få en større markedsandel, redusere produksjonskostnadene og, etter hvert som de reduseres, fortsette å gradvis redusere prisen. Fra et rent økonomisk synspunkt kan posisjonen til et selskap som bruker denne tilnærmingen karakteriseres av både en økning i mengden fortjeneste og avkastning på investert kapital, og en betydelig nedgang i lønnsomheten. Ved anvendelse av lave priser skal imidlertid selskapets ledelse så nøyaktig som mulig fastslå mulige økonomiske konsekvenser av dette. Men uansett er risikoen veldig høy, siden konkurrenter raskt kan reagere på lave priser og også redusere prisene på varene sine betydelig. Når man analyserer markedet og utarbeider en salgsprognose, må en bedrift som går inn i markedet med et nytt produkt til en pris under gjennomsnittet også ta hensyn til at størrelsen på prisreduksjonen for sitt produkt bør være ganske betydelig (30-50 %) , selv med varer av betydelig høyere kvalitet, og hvis det er mange forbrukere på markedet som er villige til å betale en høyere pris for varer av forbedret kvalitet eller høyere teknisk nivå. Det spiller ingen rolle om selskapet går inn i et nytt marked eller introduserer et nytt produkt til et kjent marked. I alle fall bør selskapets politikk være omtrent den samme - å trenge inn i markedet gjennom betydelig lavere priser, venne kjøperen til selskapets merke eller vise ham fordelene med produktet og gi selskapet en tilstrekkelig markedsandel. Først etter at produktet har fått anerkjennelse i markedet og dets annonsering blant kunder har begynt, kan selskapet begynne å revidere produksjonsprogrammet og prisen på produktet i retning av deres vekst.

Prismetoder

I økonomisk praksis er det flere generelle metoder for å bestemme priser for enhver type virksomhet. Prissettingsmetoder kan deles inn i 3 typer: kostnad-pluss-prising, verdibasert prising og konkurransedyktig prising.
Med "cost plus markup"-metoden beregnes kostnadene for produksjon og salg av produktet, og beløpet eller prosentandelen av fortjenesten som de ønsket å motta ved å selge produktet, legges til dem.
Kost-pluss-metoden har sine fordeler og ulemper. La oss først se på ulempene. En beregningsmetode som ikke tar hensyn til etterspørselen etter et produkt, konkurrentenes priser og verdien av produktet for forbrukeren vil ikke tillate bedriften å sette en optimal og konkurransedyktig pris. Prising på denne måten er kun effektiv dersom den fastsatte prisen gir forventet salgsvolum. Men ulempene blir minimale når andre prissettingsmetoder brukes samtidig, som vil bli diskutert nedenfor.
Nå om fordelene med "kostnad pluss markup" -metoden. For det første er det mye enklere å beregne kostnader enn å estimere etterspørselen. For det andre, hvis selskaper i samme bransje bruker denne metoden, er prisene sannsynligvis like. På denne måten minimeres priskonkurransen, noe som er gunstig for bedriftene.
Ved verdibasert prising settes prisen ut fra forbrukerens opplevde verdi av produktet. Denne metoden forutsetter at produsenten ikke først kan lage et produkt og deretter beregne prisen. Den, som andre elementer i markedsføringsmiksen, bestemmes før det nye produktprogrammet dannes. Utgangspunktet for verdiprising er en analyse av kundenes behov.
Den tredje metoden er konkurransedyktige priser. Ved å bruke denne metoden må bedriften ta hensyn til hvor mange konkurrenter det er i markedet som produserer lignende produkter og til hvilke priser de selger dem. Prisen for produktet eller merkevaren din kan settes på konkurrentnivå, høyere eller lavere. Som ved bruk av verdimetoden, er den viktigste betingelsen her å gjennomføre foreløpige markedsundersøkelser ved å bruke en rekke teknikker, for eksempel måling av prisfølsomhet til forbrukere. Denne teknikken lar deg bestemme den akseptable prisklassen for et nytt produkt. Den potensielle forbrukeren blir bedt om å angi prisen som dette kjøpet vil være for dyrt, vellykket og mistenkelig billig for ham. Deretter blir det ved hjelp av spesialutviklede dataprogrammer konstruert grafer og punkter som tilsvarer optimale priser. Det er også en metodikk som lar deg sammenligne et nytt produkt med eksisterende konkurrenters analoger. Respondenten blir tilbudt flere merker av et produkt til en bestemt pris og bedt om å ta et valg. Prisen på det valgte produktet økes deretter og personen blir igjen bedt om å ta et valg. Resultatet er et visst forhold mellom merker eller den optimale prisen for et nytt produkt.
I praksis bruker prissetting sjelden én metode. Mange bedrifter foretrekker en integrert tilnærming, dvs. konsekvent prisberegning, først med fokus på kostnader, deretter på forbrukere og til slutt på konkurrenter. Som et resultat blir den optimale prisen satt fra synspunktet til både selskapet (profittmaksimering) og kjøpere (de er villige til å betale den foreskrevne avgiften for dette produktet, basert på verdiene).

Tilpasning og prisendringer

Selskapet setter ikke kun én pris for sitt produkt, men lager et helt prissystem, som innebærer å tilpasse priser på geografisk grunnlag, et system med rabatter og avdrag, samt innenfor markedsmiksen. Den geografiske tilnærmingen er at prisene for ulike regioner settes under hensyntagen til forskjeller i transportkostnader. Systemet med rabatter og kreditter brukes til å belønne eller oppmuntre forbrukere til rask betaling av regninger, store bestillinger og kjøp utenfor sesongen. Det er rabatter på prisen for kontantbetalinger, rabatter for varemengden som kjøpes, sesongrabatter, etc.
For pristilpasning er det svært viktig at prisingen aldri har vært atskilt fra andre markedsføringsverktøy. Priser på varer og tjenester påvirker markedets oppfatning av deres eiendommer, effektiviteten av reklame og interessen til grossister og forhandlere for dem. På den annen side påvirker selve produktet, dets annonsering og distribusjon suksessen til prispolitikken. Suksessen avhenger av hvor koordinert produktet, dets pris, promotering og distribusjon er. For eksempel er hovedkravet for å koordinere prising og promotering at reklame stemmer overens med prisen på produktet. Reklame for et dyrt produkt bør forsterke bildet av kvalitet, mens reklame for et billig produkt bør formidle ideen om produktets fordeler, tatt i betraktning prisen. Prisendringer kan gjennomføres enten på initiativ fra selskapets ledelse eller som svar på endringer i forretningsmiljøet. Hovedårsaken til stigende priser er den systematiske økningen i produksjonskostnadene. Det fører til en nedgang i fortjenestemarginer og tvinger selskapet til jevnlig å øke prisene. Ofte øker produsenter, i påvente av ytterligere inflasjon, prisene til et nivå som dekker kostnadsøkningen. Den andre grunnen er overdreven etterspørsel. Et selskaps initiativreduksjon i prisene på produktene innføres for eksempel ved underutnyttelse av produksjonskapasitet eller reduksjon i markedsandel - for å øke
Prispolitikken gjennomføres også ved å etablere ulike prislister og ulike kataloger. La oss gi eksempler på priser.
Utsalgspriser.
Bulkpriser.
Kontraktspriser.
Når du fastsetter kontraktspriser, blir følgende omstendigheter ved transaksjonen vanligvis tatt i betraktning:

Sammen med differensierte priser kan ulike rabatter benyttes, for eksempel:

Påslag til gjeldende priser kan også brukes mye.

1.2. Priser for tjenester i hotellbransjen

Hotellvirksomheten bruker alle de vanlige metodene for å bestemme priser som enhver virksomhet. Dette er faktorer som:

Når du utvikler et hotells prispolitikk, må du også veiledes av følgende prinsipper.
Prinsipp 1. Prisen må samsvare med hotellets kategori.
1. Det er nødvendig å forstå at uansett kostnadene ved å bygge og utstyre et hotell, kan et to-stjerners hotell ikke selges til prisen for et firestjerners hotell.
2. Samtidig, hvis du fikk hotellet til og med gratis, vil lave priser tilsvarende hoteller av en mer økonomisk klasse skremme bort gjester.
Prinsipp 2. Prisene avhenger av sesong.
Når du setter tariffer, er det nødvendig å ta hensyn til sesongfaktoren - tilstedeværelsen av "lave" og "høye" sesonger. Det kan være et hvilket som helst antall årstider. I Sotsji, for eksempel, på noen hoteller, er det opptil 15 sesonger.
Prinsipp 3. Prisene bør være forskjellige for ulike kundekategorier.
Hotellpriser bør deles inn i "åpen" og "stengt". Åpne priser er priser som tilbys til enhver klient ved å kontakte hotellet og oppgis i resepsjonen. Lukkede tariffer er tariffer som brukes når man jobber med reisebyråer og organisasjoner med faste kunder. Åpne satser bør fastsettes på en slik måte at hotellet har mulighet (uten vesentlig skade på lønnsomheten) til å sette lukkede satser under åpne satser.
Når du fastsetter tariffer, er det nødvendig å ta hensyn til graden av favorisering av denne tariffen. Gunstigheten til tariffpolitikken for en bestemt tjeneste bestemmes av forholdet mellom gjeldende tariff og de mest eller minst gunstige tariffene for en lignende tjeneste på markedet.
t r – t min
Tr= ,
t maks – t min

Hvor t r er gjeldende tariff;
t max, t min – de mest og minst gunstige prisene for forbrukere fra konkurrerende hoteller.

Med andre ord, jo nærmere verdien av t r er null, desto gunstigere er hotelltariffen. Men denne koeffisienten gir et grovt estimat, som ikke tar hensyn til likheten mellom tjenestene som tilbys og komforten som tilbys på konkurrerende hoteller. Derfor er det viktig å identifisere hoteller som ligner mest på hotellet ditt så nøyaktig som mulig. Prisen bør ta hensyn til kostnadene ved å produsere tjenesten, dens kvalitet og konkurranse og bør ikke gå utover kjøpekraften til forbrukeren.
På den annen side må tariffendringer være innenfor grensene for økonomisk gjennomførbarhet, forbrukertillit og maksimal attraktivitet.
Prisøkningen er begrenset av nivået på forbrukernes etterspørsel; den nedre prisgrensen bestemmes selvfølgelig av kostnaden for tjenesten og nødvendig lønnsomhet. Men det er en annen indikator som faktisk støtter det lavere prisnivået enda mer stivt enn kostprisen - dette er nivået på forbrukernes tillit. Kunder er ofte på vakt mot lave priser, og tror med rette at hvis prisen per rom på alle 3-stjerners hotell er høyere enn for det foreslåtte 3-stjerners hotellet, så har det foreslåtte hotellet enten dårligere kvalitet på tjenesten eller er ikke et 3-stjerners hotell. -stjerners hotell.
Ikke mindre viktige faktorer som påvirker valget av prispolitikk vil være følgende:

Det bør tas i betraktning at hoteller i samme kategori kan ha forskjellige rompriser på grunn av tilleggstjenester inkludert i prisen.

1.3.Priser på hotellet

Lov og pris
Hovedaktiviteten til hoteller er levering av hotelltjenester.
Prisen på en hotellseng avhenger av hotellkategori, romkategori, servicekvalitet, rabatter eller tillegg for visse tjenester.
Ved levering av hotelltjenester skal prisene fastsettes likt for alle forbrukere, inkludert juridiske personer.
Prisendringer er kun mulig dersom betingelsene for levering av tjenester avviker fra vilkårene fastsatt i den offentlige kontrakten. Alt dette fratar imidlertid ikke hotellet muligheten til å bruke rabatter etablert av det uavhengig. Men disse rabattene må gis til alle forbrukere, med forbehold om betingelsene for å gi dem.
Hotellet er forpliktet til umiddelbart å gi forbrukeren nødvendig og pålitelig informasjon om tjenester, for å sikre muligheten for riktig valg, som spesielt må indikere:
- rompriser (plasser i rommet);
-liste over tjenester inkludert i prisen på rommet (plasser på rommet);
-liste og priser på tilleggstjenester som tilbys mot en ekstra avgift;
- informasjon om skjemaet og prosedyren for betaling for tjenester;
- maksimal oppholdstid på hotellet, hvis den er fastsatt av entreprenøren;
- en liste over kategorier av personer som er berettiget til å motta ytelser, samt en liste over ytelser gitt for levering av tjenester i samsvar med lover og andre forskrifter.
Men ved å gi denne informasjonen til forbrukere, kan hotellet støte på et problem når klienten ikke ønsker å kjøpe et bredere spekter av tjenester.
En særegenhet ved hotelltjenester er at de som regel ikke krever mellomledd i deres implementering og opprettelse eller assistanse av spesielle salgsstrukturer.
I tillegg er et trekk ved tilbudet av hotelltjenester fraværet av pågående arbeid.
Disse funksjonene ved produksjon og salg av hotelltjenester har en viss innvirkning på prisdannelsen på hotelltjenester. Som praksis viser, påvirkes prisnivået av følgende faktorer:
- kostnaden for tjenesten;
-prisnivå for lignende tjenester fra konkurrenter;
- forholdet mellom tilbud og etterspørsel;
-nivå på ansattes lønn mv.
Ved utforming av en prispolitikk er det nødvendig å bestemme hvilke kostnader et hotell må ha for å tjene penger på eksisterende markedspriser.
Når du setter prisen på en hotelltjeneste, bør du også ta hensyn til at det kan være forskjellige typer kjøpere:
- økonomiske kjøpere som legger spesiell vekt på pris, kvalitet og liste over tjenester som tilbys,
- Personlige kjøpere, for hvem bildet av hotellet, kvaliteten på tjenesten og holdningen til personalet er av stor betydning og prisen på tjenestene som tilbys er av mindre betydning,
-apatiske kjøpere som fokuserer på komfortabel livsstil og kvalitetsservice, uavhengig av prisen på tjenesten.
En av komponentene i prisen er for eksempel kostnaden for et hotellrom.
Prisen på rommet (plass i rommet), samt betalingsform, fastsettes av entreprenøren, det vil si hotellledelsen.
Hotellet kan inkludere et annet sett med tjenester i prisen for oppholdet. Dette settet bestemmes av kravene fastsatt av standardene for den tilsvarende kategorien hoteller. De samme tjenestene for hoteller i en kategori kommer i tillegg, og for en annen - obligatoriske, som er inkludert i prisen for oppholdet.
Hotellet bestemmer uavhengig listen over tjenester som er inkludert i romprisen.
Vær oppmerksom på at det er en liste over tjenester som entreprenøren er forpliktet til å tilby forbrukeren gratis, uavhengig av hotellets kategori:
- ring en ambulanse;
- bruk av førstehjelpsskrin;
-levering av korrespondanse til rommet ved mottak;
- vekking på et bestemt tidspunkt;
- tilveiebringelse av kokende vann, nåler, tråder, ett sett med servise og bestikk.
Reglene slår fast at entreprenøren har rett til å fastsette enten time- eller dagsbetaling for overnatting.
Betaling for hotellovernatting belastes i henhold til en enkelt utsjekkingstid - fra klokken 12 på gjeldende dag, lokal tid.
Prisen på hotelltjenester avhenger også av komforten til levekårene som tilbys forbrukeren.
Som regel, for visse betingelser for overnatting (enkelt, dobbelt, trippel) i en bestemt kategori rom, fastsetter hotelladministrasjonen basispriser beregnet per natt (uten rabatter).
Hoteller kan tilby spesialpriser som gir rabatter fra basispriser. Spesialpriser er fastsatt i egne prislister. Disse prisene gjelder generelt for følgende kategorier:
-grupper av utenlandske statsborgere på mer enn ti personer;
- reiseselskaper;
- faste gjester
-deltidsopphold mv.
En vesentlig faktor som påvirker hotellets prispolitikk er det anvendte rabattsystemet.
Rabatten kan gis til kjøperen enten i form av en reduksjon i normal salgspris, eller i form av å overføre et visst antall av dem "gratis".
For skatteformål aksepteres prisen på varer, verk eller tjenester spesifisert av partene i transaksjonen. Inntil det motsatte er bevist, antas prisen å tilsvare markedspriser. Plikten til å justere transaksjonsprisen for skatteformål, samt å bevise lovligheten og riktigheten av en slik justering, tildeles av skatteloven til skattemyndighetene.
Dersom prisen avviker mer enn 20 prosent oppover eller nedover fra prisnivået skattyter benytter for identiske (homogene) varer (verk, tjenester) innen kort tid, har skattemyndighetene rett til å kontrollere riktigheten av anvendelse av priser for transaksjoner.
Ved gjennomføring av skattekontroll skal skattemyndighetene ta hensyn til de rabatter som gis til de skattepliktige som kontrolleres, under hensyntagen til rabattenes størrelse, grunnlaget for deres yting osv. Rabatter som utøves av konkurrenter bør også tas i betraktning ved vurderingen. sammenlignbarheten av vilkårene for de relevante transaksjonene, dersom de er ordinære rabatter.
Derfor, når du gir rabatter i beløp som overstiger 20 % av salgsprisen, for å unngå skatterisiko, må det utarbeides en begrunnelse for å gi rabatten.
Fra en analyse av bestemmelsene i skatteloven følger det at en rabatt er en reduksjon i salgsprisen, og ikke levering av et visst antall varer (tjenester) "gratis" hvis kunden overholder vilkårene i rabatt. Således, hvis fakturaen indikerer at en viss mengde varer (tjenester) overføres til nullpris, er det en risiko for at en slik transaksjon vil bli innregnet som en vederlagsfri overføring i stedet for en rabatt. Derfor, for å unngå skatterisiko, bør rabatten formaliseres som en reduksjon i salgsprisen.
Av skattemessige hensyn er formålet med rabattene som gis viktig. Rabatter reduserer salgsprisen bare hvis de skyldes:
sesongmessige og andre svingninger i forbrukernes etterspørsel etter varer (verk, tjenester);
tap av kvalitet eller andre forbrukeregenskaper til varer;
utløp (tilnærmet utløpsdato) av holdbarhet eller salg av varer;
markedsføringspolitikk, inkludert når du promoterer nye produkter som ikke har noen analoger til markeder, samt når du promoterer varer (verk, tjenester) til nye markeder;
implementering av eksperimentelle modeller og vareprøver for å gjøre forbrukerne kjent med dem.
Det bør huskes at den angitte listen over årsaker til å gi rabatter er omtrentlig.
Å etablere en prispolitikk er en viktig prosess, og den må tilnærmes med alt ansvar. Viktigheten av denne prosessen ligger ikke bare i det faktum at inntekten din vil avhenge direkte av betalingsbeløpet.
Pris er ikke bare hvor mye penger du må betale for en enhet av en vare eller tjeneste. Innen turisme er det ofte kostnadene for hotelltjenester som bestemmer kvaliteten. Og dette må huskes!
Når du utvikler et hotells prispolitikk, må følgende faktorer tas i betraktning.
1. Prisen må samsvare med hotellets kategori.
2. Sesongmessige prissvingninger. Det særegne ved reiselivsvirksomheten er sesongvariasjoner. Derfor må tariffene reflektere svingninger i etterspørselen etter tjenester over ulike tidsperioder. I høysesongen bør prisene være så høye som mulig, og i lavsesongen bør de være minimale. Dette vil bidra til å sikre rombelegg og bruke hotellressurser mest effektivt.
3. Ulike priser for ulike grupper av kunder. Hotellpriser er "åpne", det vil si de som er oppgitt i resepsjonen og er tilgjengelige for enhver klient som kontakter hotellet. Og "stengt". Dette er tariffer laget spesielt for å jobbe med reisebyråer, organisasjoner og faste kunder.
4. Det er viktig å overvåke prisendringer til konkurrenter som okkuperer samme nisje som deg. En forbruker som velger mellom hotell som tilbyr samme sett med tjenester, vil naturligvis velge et hotell med mer attraktive priser. Derfor er det viktig å overvåke markedsprisendringer og svare på disse endringene i tide.
Ved utvikling av en prisstrategi bruker reiselivs- og hotellbedrifter en rekke prissettingsmetoder.
Den enkleste og vanligste metoden er kostnadsbasert prising. Denne metoden er basert på beregning av produksjonskostnader, vedlikehold, overheadkostnader og ønsket fortjeneste. Prisen settes ved å legge visse påslag til kostnaden for reiselivsproduktet, som karakteriserer kostnader, skatter og fortjenestemarginer.
Prispolitikken er sterkt påvirket av konkurrenter og deres mulige reaksjon på lavere priser i markedet. Følgelig kan vi skille mellom følgende prismetode - prissetting basert på konkurransenivået. Prisdannelsen er basert på bruk av informasjon om nåværende og potensielle konkurrenter til hotellbedriften.
Den neste prisingsmetoden er etterspørselsdrevet prising. Denne metoden er basert på å studere forbrukernes ønsker og sette priser som er akseptable for målmarkedet.
For å lykkes med å markedsføre et nytt produkt, brukes flere prisstrategier.
Prisstrategi er valget av mulig dynamikk av endringer i startprisen på et produkt under markedsforhold som best samsvarer med målene til bedriften.
Det er flere alternativer for prisstrategier som jeg gjerne vil snakke om mer detaljert.
Strategien for "kremskum" (høye priser) innebærer det første salget av et nytt reiselivsprodukt til høye priser. Deretter setter selskapet ned prisene.
Markedspenetrasjonsstrategien er basert på bevisst lave priser for å påvirke flest mulig forbrukere. Med salgsvekst og markedsutvikling stiger prisen noe.
Prestisjeprisstrategier er bevisst høye priser designet for å tiltrekke seg forbrukere som er mer opptatt av produktkvalitet, unikhet eller status enn pris.
Strategien med å "følge lederen" innebærer forholdet mellom selskapets priser for sine egne produkter og prisene til lederen i et gitt marked.
Strategien "bevegelig fallende pris" er en logisk videreføring av "kremskummet"-strategien. Prisen beveger seg konsekvent langs etterspørselskurven.
Strategien "preferansepris" er en videreføring av prisstrategien for markedspenetrasjon. Essensen er å oppnå en fordel i forhold til konkurrentene med tanke på kostnader (da settes prisen under konkurrentenes pris) eller i kvalitet (da settes prisen over prisene til konkurrentene).
Markedssegment prisstrategi. Hver prisbeslutning må ta hensyn til forbrukernes forventninger og krav, samt ønsker og evne til å betale et visst beløp for reiselivstjenester.
Strategien med "prismanipulering" er et av virkemidlene for å øke verdien av en tjeneste i kundens øyne. Samtidig oppfattes en litt økt pris for et produkt av forbrukerne som en indikator på verdien av selve tjenesten.

Strategiene som er skissert gjenspeiler reiselivs- og gjestfrihetsindustriens generelle tilnærming til prissetting av produkter og tjenester fra reiselivs- og gjestfrihetsbedrifter. Men bedrifter i reiselivs- og gjestfrihetsbransjen er mer sannsynlig å bruke fleksible prisstrategier. I de fleste tilfeller bruker ikke bedrifter én pris, men et sett med priser for ulike markedssituasjoner. Prisene anses som fleksible når samme produkt selges til ulike kjøpere til ulike priser.
Også når du utvikler og implementerer en prisstrategi, er det nødvendig å ta hensyn til de psykologiske egenskapene til klienter og bruke psykologiske prissettingsmetoder.
De vanligste prismetodene i hotellbransjen for minihoteller er følgende:
en konkurranseorientert metode, når prisen settes etter å ha analysert konkurransesituasjonen blant lignende overnattingsfasiliteter med samme tjenestespekter;
en metode fokusert på psykologi, når en oppblåst pris er satt, som overstiger markedsgjennomsnittet, hvis hotellet tilbyr en eksklusiv tjeneste;
intuitiv metode - prisen i dette tilfellet bestemmes intuitivt, og avhenger av erfaringen til lederen som tar prisbeslutningen.

1.4.Internasjonal erfaring med å tiltrekke kunder i gjestfrihetsbransjen

Essensen av markedsføringskonseptet for kundeorientert ledelse gjenspeiles i selve konseptet "gjestfrihetsindustri", som i dag er mer vanlig i den spesialiserte litteraturen sammenlignet med konseptet "turismeindustri."
Som en del av den pågående markedsføringsrevolusjonen bruker de mest suksessrike bedriftene i "gjestfrihetsindustrien", når de utvikler en policy (strategi) for å tiltrekke kunder, hovedsakelig to tilnærminger.
Den første tilnærmingen er basert på den såkalte prisdiskrimineringen, den andre tilnærmingen er basert på et system med naturalytelser til klienter. Kombinerte strategier brukes også.
Prisdiskriminering er både markedssegmentering og prisdifferensiering, ikke basert på forskjeller i produksjons- og salgskostnader, men på priselastisiteten til individuell etterspørsel.
Spesielle prisstrategier (rabatter og tillegg) brukes for å tiltrekke seg flere kunder som er mer prissensitive. Prisene for potensielle kunder endres imidlertid ikke. Slike strategier bør ikke forveksles med brudd på antitrustlover; dette er et lovlig og ganske fordelaktig prissystem for forbrukere.
For eksempel har hoteller i sentrale deler av byen en tendens til å imøtekomme forretningsreisende og er ikke veldig travle i helgene. Derfor setter de lave priser for turister i helger og ferier, noe som skaper ekstra etterspørsel og tiltrekker seg kunder som ellers neppe ville valgt et hotell i sentrum.
Prismanipulasjon er også mye brukt i andre sektorer av gjestfrihetsbransjen. Bedrifter utvikler diskriminerende pristeknikker for å jevne ut etterspørselsdynamikken, forutsi beleggsrater og maksimere inntektene. For å lykkes med å implementere en diskriminerende prisstrategi, må visse betingelser være oppfylt. For det første må grunnprisen være høy nok, ellers kan bruk av et prisdiskrimineringssystem føre til inntektsnedgang.
Det vanligste systemet med rabatter fra grunnprisen, som også brukes av oss, de største hotellene, i Kasakhstan, Russland, som inkluderer rabatterte priser for bedriftskunder eller kommersielle kunder, for reisebyråer, for offentlige etater, for familieopphold, for gruppeopphold , for en rekke tjenester, gratistjenester for reklameformål osv. Som følge av prismanipulasjon blir den faktiske gjennomsnittlige prisen på et rom mye lavere enn basisprisen. Det er en nedgang i gjennomsnittlig fortjeneste per hotellrom, og dermed en nedgang i fortjeneste generelt. Å heve grunnprisen er mye vanskeligere. På den ene siden settes grunnprisen i henhold til kategorien som er tildelt hotellet. På den annen side kan en økning i basisprisen føre til en nedgang i etterspørselen.
For det andre krever bruk av et bredt spekter av rabatter fleksibel styring, analyse og overvåking for hvert alternativ.
Kostnadene ved å implementere prisdiskrimineringsstrategier bør ikke overstige inntektene som genereres, så segmentet må være stort nok til at rabattsystemet gir mening. Samtidig skal det diskriminerende prissystemet ikke være i strid med hensynet til å posisjonere egne varer og tjenester. Det skal ikke være noen forvirring i hodet til klienter på grunn av ulike nivåer av hotellklasser.
For det tredje er det nødvendig ikke bare å differensiere og skille kunder i henhold til deres prisfølsomhet, men også slik at kunder i ett segment, etter å ha betalt en lavere pris, kan selge tjenesten videre til andre til en høyere pris (dette gjelder for mellomleddsbedrifter) ).
På grunn av den begrensede muligheten til å manipulere priser, siden begynnelsen av 1980-tallet i utviklede land, begynte en tilnærming basert på ideen om å belønne en lojal kunde å bli brukt. Formålet med slike programmer er å oppmuntre forbrukere til å kjøpe varer og tjenester fra et bestemt selskap. Belønningsprogrammer for lojale kunder er basert på et system med akkumulering av påfølgende gratis valgfrie tjenester. For eksempel tilbyr mange flyselskaper som er en del av reisebransjen passasjerer som flyr 35 000 miles en gratis tur-retur-billett til alle destinasjoner i Nord-Amerika. En klient som har fløyet 50 tusen miles kan regne med en gratis tur til Hawaii eller Europa.
Sammenlignet med diskriminerende priser har systemet med naturalytelser for vanlige kunder en rekke fordeler. Dermed bruker klienten ikke bare penger på et visst utvalg tjenester, men "tjener" samtidig poeng, som overføres til en spesiell konto til deltakeren i det tilsvarende belønningsprogrammet. For eksempel, på amerikanske hoteller kan en kunde tjene ekstra poeng for hver dollar brukt på tilleggstjenester eller på en regning: rompris, restaurant, telefon, betal-TV, vaskeri, bilutleie, etc.
En rent psykologisk immateriell tjeneste får et element av håndgriplighet. For hver dollar som brukes, mottar kunden en fremtidig tjeneste, for eksempel en gratis frokost eller gratis frokostsnacks, bruk av en lokal telefon, et velværesenter på hotellet, tilleggsutstyr for å jobbe på hotellrommet (som skriver, faks, kopi) maskin, etc.), ekspressservice.-registrering, etc.
Gjesten får vanligvis et plastkort eller sertifikat. Akkumulerte poeng gjør at klienten kan føle seg som eieren av noe materiell, noe som vil gi visse fordeler i fremtiden.
Belønningsprogrammet for faste kunder, eller som det ellers kalles «frequent guest»-programmet, bidrar til å sette sammen en database og dermed analysere hva en gjest trenger og hva han forventer av et produkt eller en tjeneste. Gjennom databasen har bedriften mulighet til hele tiden og direkte å ha et forhold til forbrukeren, for å maksimere graden av tilfredsstillelse av hans behov. Som et resultat får gjesten et forbedret produkt eller en tjeneste som oppfyller hans spesifikke behov. Dette punktet er desto mer nødvendig på grunn av det faktum at forbrukerne de siste årene har blitt stadig mer krevende og kresne. De søker etter varer og tjenester, tar hensyn til funksjonene deres, søker fullstendig informasjon og streber etter å utvide forbruket av miljøvennlige produkter.
Eksperter begynte til og med å snakke om profesjonaliteten til forbrukerne.
Bedriften kan informere faste kunder om eventuelle nye tiltak, samt prisendringer. Analyse av dialogrelasjoner med klienter gjør at selskapet kan forutse (komme i forkant av) ønskelige øyeblikk for klienter.
Følgelig øker kvaliteten på tjenesten.
Samtidig innebærer "frequent guest"-programmet en konstant utvidelse av tjenestetilbudet, noe som presser ledere til å se etter samarbeidspartnere. Det etableres relasjoner til selskaper både i eget segment og til selskaper som opererer i andre markedssegmenter, samt i andre land og på andre kontinenter. For eksempel: hoteller av ulike merker deltar i kundeincentivprogrammet til Marriott hotellkjede: Marriott Resorts&Suites (5-stjerners hotell for forretningsreisende, individuelle og gruppeturister); FairfieldInn (billige hoteller, moteller); Vacation ClubInternational Conference Centers (kongress-, utdannings- og kultursentre); Residence Inn (hoteller for lengre opphold) etc. Flyselskaper (British Airlines etc.) og et selskap som leier ut Hertz-biler deltar også i dette programmet.
Utstrakt samarbeid med selskaper i gjestfrihetsbransjen gjør at Marriott kan diversifisere tjenestene de tilbyr. En vanlig kunde har et bredt utvalg: tilbring en helg på et hotell som deltar i programmet, lei en bil, bruk tjenestene til et flyselskap, ta et cruise eller dra nytte av mange andre tjenester. Bare i 1997 ga deltakerne i dette programmet selskapet 33 % av det totale overskuddet. Marriott Corporation-ansatte har ikke lov til å delta i insentivprogrammer.
Ofte implementerer gjestfrihetsselskaper flere lojalitetsprogrammer samtidig (kombinerte strategier). Som en del av det allerede nevnte programmet deltar Marriott Corporation også i et felles program med 14 flyselskaper fra forskjellige land (American Airlines, Air Canada, British Airways, etc.). Dette programmet fokuserer på interessen til flyselskapets klientell. Gjesten mottar miles for å bo på et av hotellene under merkevaren Marriott Hotels, Resorts & Suites.
For å oppmuntre de mest krevende kundene, implementerer Marriott Corporation et spesielt program "Club Marquis", ved å bli medlem av klubben vil gjesten måtte delta i et av programmene. For eksempel, avhengig av antall netter tilbrakt på hoteller av merket "Marriott Hotels, Resorts & Suites", inkl. 12 måneder mottar gjesten et bestemt kort: opptil 50 netter - et "gull"-kort, fra 50 til 74 netter - et "svart" kort, over 75 netter - et "platina"-kort. "Club Marquis"-kortet gir 10% rabatt på suvenirer i hotellbutikkene, og gir også en kreditt: for "gull"-kortet - $200, for de "svarte" og "platina"-kortene - $500. Marriott Corporation implementerer også ulike programmer for å oppmuntre gruppe- (bedrifts)kunder. Dette er arrangørene og deltakerne av konferanser, banketter og møter. Det finnes også tilleggstjenester som du kan bruke i ett år. Blant dem: garantert romtilgjengelighet 48 timer før ankomst, gratis brus ved ankomst, tilbud av et bedre rom for prisen av et standardrom (avhengig av hotellbelegg), en spesiell gave, daglig levering av internasjonale aviser, en nøkkelring med Marriott-logo, adgang til concierge-baren”, etc.
"Turismeindustri" eller "gjestfrihetsindustri" er fortsatt en ekstremt lovende industri, og dens betydning øker hver dag. Det skjer betydelige endringer i vår innenlandske "gjestfrihetsindustri". For å overleve og utvide, trenger mange innenlandske hotellbedrifter midler: inntekt og fortjeneste. Og den viktigste inntektskilden er klienten. Et moderne hotell skal kunne tiltrekke seg kunder, oppnå deres lojalitet og på alle mulige måter stimulere pengebruken til deres kjøp av hotelltjenester. Det er allerede klart at hele hotellvirksomheten i fremtiden i økende grad vil fokusere på å tiltrekke seg tilbakevendende kunder og stimulere til merforbruk fra deres side. Som en del av markedsføringspolitikken deres, må våre innenlandske bedrifter lære å informere kunden om nivået og kvaliteten på tjenestene, og må ikke ignorere fremvoksende markeder, informasjon og annen ny teknologi, nye tilnærminger til ledelse og markedsføring, og markedsundersøkelser. I tillegg bør intern markedsføring gjennomgås, fordi arbeidsledelse er et svært viktig element i reiselivs- og hotellbransjen. Det er ofte ganske vanskelig å skille den materielle delen av et produkt fra dens åndelige komponent. Hotellpersonalet, som organiserer mottak av gjester og gir dem tjenester gjennom mellomledd, blir selv en vesentlig del av disse tjenestene. Arbeidet med intern markedsføring er strukturert slik at ansatte på alle nivåer i hotellets organisasjonsstruktur innser at deres praktiske aktiviteter og den skapte atmosfæren av service former bevisstheten til klienten. Hovedmålet med intern markedsføring er å hjelpe ansatte med å levere tilfredsstillende tjenester til kunden. For å styrke markedsposisjoner i konkurranse, må bedrifter i «gjestfrihetsbransjen» hele tiden forbedre måten de leverer tjenester på, se etter reserver for å øke produktiviteten, og forbedre kvaliteten og tjenestekulturen.
Studiet og anvendelsen av markedsføringskonsepter kan bidra til å analysere endringer som skjer i det nasjonale og globale hotellmarkedet, tilegne seg ferdigheter og kunnskap som er nødvendig for å vurdere gjeldende markedsforhold, analysere kundebasen, utvikle en grundig og omfattende kunnskap om komponentene i hotellproduktet og utvikle strategier rettet mot å gi effektive markedsføringsresultater.
Konkurransen foregår nå på verdensbasis. Derfor er det nødvendig å bruke global erfaring til å implementere ulike programmer rettet ikke bare mot å tiltrekke seg kunder, men også på å forme deres preferanser. Bruken av markedsføringsstrategiene ovenfor for å tiltrekke seg kunder vil selvfølgelig ikke forenkle oppgaven, men det kan gi effektiv hjelp til å løse mange av problemene våre bedrifter står overfor for tiden.
Hva verdsetter en turist på et hotell?

Trip Advisor-selskapet gjennomførte en interessant sosiologisk undersøkelse, der formålet var å finne ut hvilken egenskap ved et hotell som er den viktigste for turister. Det viser seg at de fleste av alle turister (30 % av respondentene) tar hensyn til hotellets beliggenhet, prestisje og adresse.
Tett bak er en så intim komponent som en komfortabel seng og sengetøy. Tross alt lider mange mennesker av søvnløshet og kan ikke sovne i et rom som er fremmed for dem, så komforten som skapes på soverommet kan ikke erstatte selv det mest stilige interiøret.
24 % av respondentene legger merke til egenskapene til hotellpersonalet. En hotellgjest ønsker alltid å føle seg i sentrum av oppmerksomheten uten å føle påtrengende service. Og selvfølgelig: "Kunden har alltid rett!"
Hvis vi snakker om å velge et hotells "stjerneklassifisering", så foretrekker nesten halvparten av de spurte å bo på hotell i den høyeste kategorien, omtrent 30 % av reisende finner det mest økonomiske og praktiske alternativet. En ganske høy prosentandel av respondentene (20 %) bor på boutiquehoteller. Og som eksperter bemerker, vil antallet av sistnevnte vokse hvert år.
Turister fra Amerika foretrekker generelt hotell i en av favoritthotellkjedene deres. Den gjennomsnittlige kostnaden som turister ikke har noe imot å betale for en natt tilbrakt på et komfortabelt hotell varierer fra 100 til 200 dollar.

KAPITTEL 2. ANALYSE AV PRISER I HOTELLKOMPLEKSET I BOLIGEN TIL PRESIDENTEN I KR

2.1. Generelle kjennetegn ved foretaket State Residence nr. 1

Statsbolig nr. 1 Administrasjon av presidenten for den kirgisiske republikk.
Statsbolig nr. 1 ligger i juvet til Ala-Archa-elven i landsbyen Chon-Aryk. I dag er State Residence nr. 1 ledende innen levering av tjenester til ulike arrangementer: offisielle møter og forretningsmøter, forhandlinger, rundebord, seminarer, symposier, mottakelser og banketter.
State Residence No. 1 har komfortable hotellkomplekser og konferanserom med moderne teknisk utstyr.
Vakker natur og fjelluft, kombinert med høy profesjonell service, vil skape alle forutsetninger for fruktbart arbeid og behagelig hvile. Hotellkomplekset Residences gir våre gjester en absolutt garanti for sikkerhet og fred.
Statsbolig nr. 1 er en verden av komfort og hygge.

KONGRESSSAL
Dette er et moderne resepsjonshus, inkludert store og små konferanserom, et pressesenter, et møterom og en bankettsal. Det var her møter med statsoverhodene i landene SCO, CIS og Eurasian Economic Union fant sted. Kongressalen har moderne teknisk utstyr og tilbyr en individuell tilnærming til hver klient.

Kongresshallen
Stort konferanserom
Salen, med en kapasitet på 150 personer, er praktisk for å holde rundebord, fora, forhandlinger og konferanser. Utstyrt med et klimaanlegg, komfortable møbler, lydutstyr, LCD-skjerm, projektor. Samtidig oversettelse og lydopptak tilbys.
Kongresshallen
Lite konferanserom
Dette rommet er perfekt for forhandlinger i en liten sirkel, noe som gir maksimal bekvemmelighet for å holde arrangementer av ethvert format med et antall deltakere opptil 40 personer.

Kongresshallen
Pressesenter
Pressesenteret, med en kapasitet på opptil 250 personer, er designet for briefinger og pressekonferanser. Senterets hovedfunksjon er å gi informasjonsstøtte til eventuelle arrangementer.

Kongresshallen
Bankettsal
Salen, med en kapasitet på opptil 150 personer, er perfekt for spesielle arrangementer, mottakelser og banketter.
Svært profesjonell service og utsøkt mat vil utfylle atmosfæren av gjestfrihet.

Kongresshallen
Hall of Aksakals
Interiøret i "Aksakal Hall" er designet i nasjonal stil, noe som bidrar til å skape en tillitsfull atmosfære. Dette er et utmerket sted for møter og mottakelser.

Hotell
Komplekset omfatter seks gjestehus og fire hoteller. Koselige, luksuriøse leiligheter, suiter og juniorsuiter i presidentklassen er utstyrt med elegante møbler, satellitt-TV og Wi-Fi.
Et behagelig miljø bidrar til fruktbart arbeid og behagelig hvile.

Gjestehus
Dette er komfortable hus i presidentklasse, utstyrt med satellitt-TV og Wi-Fi. Du vil gjerne slappe av og slappe av i en atmosfære av luksus og komfort.

Gjestekomplekser "Ala-Archa"
Ala-Archa gjestekompleks inkluderer hotellene Burana, Arstanbap, Ak-Buura og Issyk-Kul med luksus- og juniorsuiter. Du kan også dra nytte av tjenestene til konferanserom og møterom. Omgitt av blå grantrær, vil Ala-Archa gjestekomplekser gi deg en hyggelig hvile og muligheten til å gå langs skyggefulle smug.

Hotel "Burana"
Tilbud:

Hotel "Arstanbap"
Tilbud:

Hotell "Ak-Buura"
Tilbud:

Hotel "Issyk-Kul"
Tilbud:

Jurt
Et symbol på kirgisisk gjestfrihet, yurten er ideell for å møte utenlandske gjester og delegasjoner. Tid tilbrakt der gir en uforglemmelig følelse av nasjonal smak og komfort.
Biljardrom
Gjester som ønsker å slappe av og koble av etter en travel dag på jobben og samtidig nyte gambling og underholdning kan besøke biljardrommet.

Tennisbane
Tenniselskere har muligheten til å besøke en velutstyrt tennisbane.

Den nåværende organisasjonsstrukturen til hotellkomplekset RESIDENCE nr. 1 er presentert i fig. 2.1.

Fig. 2.1. Organisasjonsstruktur for hotellkomplekset

Tabell 1.1

Struktur av hotellpersonellkomplekset etter stilling

2.2. Sammenlignende egenskaper av Bishkek hoteller etter priser

Prisproblemer for hoteller i Bishkek: hovedaspekter og mønstre.
En ganske interessant situasjon har utviklet seg i Bishkek: Antall hoteller øker stadig, men etterspørselen etter deres tjenester er svært avhengig av sesongvariasjoner.
For tiden er det en tydelig formet trend i Bishkek: Antall hotelleiendommer øker stadig, og i en rekke segmenter fra gjestehus til luksushoteller. Men samtidig påvirker sesongvariasjonene etterspørselen så akutt at prisnivået for overnatting på gjesterom svinger, noen ganger utgjør forskjellen mellom laveste og høyeste pris for samme tilbud opptil flere ganger.
I denne forbindelse, for mange kunder, er muligheten til å forstå hva slike svingninger avhenger av og hva den endelige kostnaden kan forventes et grunnleggende poeng når de velger et hotell. Bishkek-hotellene setter priser basert på antall rom. De hotellene som ligger i nærheten av kjente attraksjoner eller i den sørlige delen av byen i et miljøvennlig område, utnytter spesielt muligheten til å blåse opp prisene. Tross alt streber turister som kommer for å bli kjent med historien og kulturen til Bishkek etter å bo på et hotell som er mest praktisk plassert i forhold til kjente museer og teatre.
Et populært hotellmerke spiller også en betydelig rolle i prisene på Bishkek-hoteller. Dette er ikke overraskende, siden dette fenomenet alltid er utbredt både blant forbruksvarer og blant overnattingstjenester. Derfor, hvis hotellet administreres av en verdensberømt hotellkjede, er det garantert et pluss på 20-30% av dens objektive kostnad.
Gitt økningen i lønn, skatter og strømregninger, har hotelleiere en tendens til å metodisk og gradvis øke levekostnadene i rom innenfor grensene for inflasjon. Men i måneder med spesielt lavt belegg (desember-januar) synker hotellprisene betydelig. Likevel avtar strømmen av turister i denne perioden merkbart. Derfor er påvirkningen av sesongvariasjoner av turistaktivitet for Bishkek spesielt akutt. Uten å tenke gjennom prispolitikken avhengig av sesongmessige svingninger i etterspørselen, risikerer ethvert hotell å miste potensielle kunder og ikke opprettholde minimumsbeleggsnivået for å sikre sine aktiviteter. Derfor er det så viktig å planlegge den sesongmessige prisplanen på forhånd og kommunisere den i det offentlige rom, slik at alle som skal til Bishkek kan vurdere forholdet mellom pris og kvalitet og velge det beste alternativet for overnatting blant hotell.
I prosessen med å studere priser på hoteller i Bishkek, ble det utført en analyse av prisene for tjenester på flere hoteller i Bishkek, og det ble laget en sammenlignende beskrivelse med priser for tjenester i hotellkomplekset til residensen til presidenten for den kirgisiske republikken.

Prisliste Bolig Ala-Archa nr. 1 “Burana” nr. Bosted Kostnad/døgn
1 Lux 2 15 000 s.
2 Juniorsuite 4 8000 s.
3 Juniorsuite 3 5000 s.

Prisliste Bolig Ala-Archa nr. 2 “Arstanbap” nr. Bosted Kostnad/døgn
1 Lux 2 15 000 s.
2 Juniorsuite 4 5000 s.

Prisliste Bolig Ala-Archa nr. 3 “Ak-Buura” nr. Bosted Kostnad/døgn
1 Lux 1 10 000 s.
2 Juniorsuite 3 5000 s.

Prisliste Bolig Ala-Archa nr. 4 “Issyk-Kul” nr. Bosted Kostnad/døgn
1 Lux 2 15 000 s.
2 Juniorsuite 10 5 000 s.

Prisliste Gjestgiverier
Gjestgiverier nr. Bosted Kostnad/døgn
1 gjestehus nr. 5 "Sary-Chelek" (2 suiter, 2 juniorsuiter) 30 000 rub.
2 Gjestgiveri nr. 6 “Son-Kol” (2 suiter, 2 juniorsuiter) 30 000 rub.
3 Gjestgiveri nr. 7 "Aigul-Too" (2 suiter, 2 juniorsuiter) 30 000 rub.
4 Gjestgiveri nr. 8 "Sulaiman-Too" (2 suiter, 2 juniorsuiter) 30 000 s.
5 Gjestgiveri nr. 9 "Tien Shan" (2 suiter, 2 semi-suiter) 30 000 s.
6 Gjestgiveri nr. 10 “Bakai-Ata” (2 suiter, 2 juniorsuiter) 30 000 s.

Hotel Jannat, Bishkek
Vi vil gjøre alt for at våre gjester skal være fornøyde med hotellservicen! Dette er nettopp mottoet som veileder de ansatte på Jannat Hotel i deres arbeid. I samsvar med internasjonale standarder er det skapt ideelle forhold for en god hvile.Rommene har komfortable møbler, individuelle klimakontrollsystemer, satellitt-TV, internasjonal kommunikasjon, trådløst internett, personlig safe og minibar. Badene har badeprodukter fra kjente merker og hårføner. Hotellets interiør er veldig interessant; det representerer en original syntese av moderne trender og tradisjonelle nasjonale elementer. Det bruker praktfulle filt- og silkeprodukter laget av kirgisiske håndverkere.Hotellet har en velutviklet infrastruktur. Hotellets underholdningskompleks fortjener spesiell oppmerksomhet, hvor alle kan finne en passende måte å tilbringe tiden sin på. Du kan stupe inn i atmosfæren til Bishkeks dynamiske natteliv og tilbringe kvelden i kasinoet eller den luksuriøse hotellrestauranten. Og for de som støtter en sunn livsstil, er det et stort svømmebasseng og badstue.
Frokost inkludert

etc.................

Romfasiliteter

Utviklingen av prisstrategier i den globale hotellbransjen har blitt studert. Endre tilnærminger til prissetting av hotelltjenester er assosiert med innføringen av inntektsstyringsteknikker og veksten i antall distribusjonskanaler for hotelltjenester. Den utbredte bruken av elektroniske distribusjonskanaler har ført til behovet for å gå fra en enkelt pris til et sett med tariffer avhengig av kanalen. Konkurransen mellom distribusjonskanaler har gjort sine egne justeringer, noe som har ført til fremveksten av en rekke strategier, som hver er rettet mot å løse spesifikke problemer for hotellbedriften: øke lønnsomheten, øke kanaleffektiviteten, omdirigere etterspørselen til visse kanaler, optimalisere hotellbelegget , maksimere salget i perioder med lav etterspørsel. For tiden brukes et stort antall strategier. Hotellbedrifter i den russiske føderasjonen trenger å forstå detaljene i hver prisstrategi og metodikk for å forbedre individuelle tilnærminger til prissetting.

hotellvirksomhet

distribusjonskanaler

prissetting

utvikling

strategi

1. Astafieva O.A. Funksjoner av gjestfrihetstjenester markedet og dets konkurranseevne // I samlingen: Science and Practice: new Discoveries Proceedings of materials den internasjonale vitenskapelige konferansen. Redaktører: I.M. Shvec, L.A. Ismagilova, V.A. Gur'eva, E.A. Telegina, V.I. Sedenko. – Kirov, – 2015. – S. 231-236.

2. Kozlov D.A. Faktorer i utviklingen av russisk innenlandsturisme // Ung vitenskapsmann. – 2015. – nr. 23. – S. 566–568.

3. Kozlov D.A., Laiko M.Yu., Popov L.A. Prognose for utviklingen av turistkomplekset på Krim // I samlingen: Økonomiske vitenskapers rolle i samfunnsutviklingen. Samling av artikler fra den internasjonale vitenskapelige og praktiske konferansen. – Ufa, 2014. – s. 61–63.

4. Kozlov D.A. Prognoser i gjestfrihetsbransjen og dens forbedring i forbindelse med overgangen til en markedsøkonomi. Forfatterens abstrakt. disse. Ph.D. økonomi. Sci. – Moskva, 2000. – 179 s.

5. Kozlov D.A. Vurdering av turismens innvirkning på landets økonomi // I samlingen: Strategier for bærekraftig utvikling av nasjonal- og verdensøkonomien. Samling av artikler fra den internasjonale vitenskapelige og praktiske konferansen. – Ufa, 2015. – S. 200–203.

6. Kozlov D.A. Moderne indikatorer for reiselivsutvikling // I samlingen: Strategier for bærekraftig utvikling av nasjonal- og verdensøkonomien. Samling av artikler fra den internasjonale vitenskapelige og praktiske konferansen. – Ufa, 2015. – s. 198–200.

7. Kosheleva A.I. Retningslinjer for modernisering av gjestfrihets- og reiselivsindustrien i Russland // I samlingen: Økonomi, organisering og ledelse av bedrifter, industrier, komplekser: teori og praksis. Samling av materialer fra den internasjonale vitenskapelige konferansen. – Kirov, 2014. – s. 179–182.

8. Kosheleva A.I. Internasjonal erfaring og trender i utviklingen av hotellbedrifter i mellomprissegmentet i Russland // Moderne ledelsesteknologier. – 2014. – nr. 6 (42). – s. 23–27.

9. Kosheleva A.I. Analyse av utviklingen av det innenlandske markedet for turisttjenester i Russland // RISK: Ressurser, informasjon, tilbud, konkurranse. – 2012. – nr. 2. – S. 68–72.

10. Romanyuk A.V. Teoretisk grunnlag for inntektsstyringsteknologier // Ung vitenskapsmann. – 2014. – nr. 15. – S. 203–206.

Prissetting av hotelltjenester har kommet langt fra faste priser til dynamiske priser. Generelt er det tre prisstrategier som er i bruk for tiden: faste rompriser året rundt, sesongjusterte faste priser og dynamisk prising. Dessverre er det fortsatt mange hotellbedrifter i Russland som opererer i henhold til det første alternativet. Dette er fordi faste priser er enkle å jobbe med. Denne tilnærmingen tar imidlertid ikke hensyn til etterspørselsparameteren for hotelltjenester, noe som fører til tapt inntekt. Hoteller som opererer til faste, sesongjusterte priser har allerede en bedre forståelse av etterspørselen. Det viktigste for dem er å kvantifisere det riktig. Sesongbasert prissetting følger faktisk det grunnleggende prinsippet for hotellinntektsstyringsteknikker: jo høyere etterspørsel, jo høyere bør prisen være. Den tredje hovedtilnærmingen – dynamisk prising – er ikke lenger begrenset til kun å identifisere tre sesonger med hotelldrift. Den lar deg beregne priser for hver dag basert på eksterne og interne faktorer: sesongvariasjoner, den generelle tilstanden til markedet eller segmentet, etc. Denne tilnærmingen brukes i mange kjente hotellkjeder og uavhengige hotellbedrifter. For de utviklende hotellmarkedene i den russiske føderasjonen er det å øke effektiviteten av prisingen i ferd med å bli et av de viktigste spørsmålene. For øyeblikket er hovedoppførselen til slike hoteller det fullstendige fraværet av gjester og inntekt i løpet av lavsesongen og maksimering av prisene i høysesongen, og når det absurde. Forbrukeren, som ser en slik avvik og anser den som uærlig, nekter ganske enkelt å besøke slike hotellbedrifter. Fremvoksende hotellmarkeders belegg, selv i høysesongen, når ikke den globale gjennomsnittlige årlige hotellbelegget.

Riktig prising av hotelltjenester er derfor et vesentlig element i etterspørselsstyringen. Russiske hotellbedrifter må forstå egenskapene til visse tilnærminger til prissetting, deres funksjoner og begrensninger. Analyse av prisutviklingen tar sikte på å hjelpe moderne hoteller med å forstå hva som skjedde i den utviklede verden, hva det førte til og hvordan man kan utnytte eksisterende opplevelse på best mulig måte.

Hensikten med studien

Hensikten med denne studien er å analysere utviklingen av prisstrategier i den globale hotellvirksomheten. En slik analyse vil gjøre det mulig å forstå faktorene som påvirket fremveksten av ulike strategier, funksjonene deres og anvendelsesmulighetene på det nåværende utviklingsstadiet av hotellvirksomheten i Russland.

Forskningsresultater og diskusjon

Inntil den utbredte bruken av Internett var prissettingen for hotelltjenester ganske forenklet. Faktisk var det én tariff, som kunne variere avhengig av sesong. I verdenspraksis var det også tariffer for bedriftssegmentet og fritidsturistsegmentet. Siden den utbredte utviklingen av elektronisk kommunikasjon og veksten av e-handel, har det begynt å skje betydelige endringer i prispolitikken for hotelltjenester. Den viktigste innflytelsen på dette var det faktum at hotellselskaper var i stand til å eksponere sine priser for allmennheten. Forbrukerne fikk muligheten til å analysere tariffer og velge de mest akseptable for seg selv. Denne situasjonen har til og med ført til at tilnærmingene til å fastsette tariffer for bedrifter begynner å endre seg, siden de også blir offentlig tilgjengelige. Alt dette har ført til økt konkurranse mellom hotellselskapene. Omtrent på samme tid var det en utbredt introduksjon av teknikker for hotellinntektsstyring, noe som førte til at hotellet ikke kunne operere med statiske priser.

Den første store begivenheten som påvirket endringer i tilnærminger til hotellpriser var lanseringen av Priceline.com-portalen i 1997, som foreslo konseptet "ugjennomsiktige" priser. Tjenesten ble kalt "Nevn din egen pris." I følge prof. Kimes, denne portalen har en enorm innvirkning på hotellbransjen. Hun gir råd: "Hvis du virkelig vil ha en lav pris, så er Priceline stedet å gå." Portalen ble opprinnelig brukt til å selge flybilletter, senere utvidet aktiviteten til hotell. Foreløpig lar det kjøpere sette prisen de vil betale. Dette er et "velg din pris"-system. Forbrukeren kan velge by, reisedatoer og hotellnivå i henhold til vurderingen av selve systemet. Deretter føres beløpet som forbrukeren ønsker å betale for rommet. Etter at du har lagt inn kredittkortinformasjonen din, vil du innen en time få svar på at budet ditt er akseptert. Grunnprinsippet er at forbrukeren ikke vet hvilket hotell han til slutt vil bli tilbudt. Du kan ikke kansellere reservasjonen. Dersom en søknad blir avslått, kan du ikke gå tilbake og heve prisen; kriteriene må endres. Portalens driftsprinsipp er som følger: Hvis en forbruker spesifiserer for eksempel $200 per rom, ser Priceline etter et hotell som er billigere enn dette beløpet, og tar forskjellen for seg selv. For hoteller er denne tjenesten nyttig for å skaffe kunder utenfor deres hovedsegment. I tillegg, siden det ikke er noen hotellnavn i utgangspunktet, lar dette selv kjente og dyre hotellbedrifter få kunder fra det lave segmentet uten å miste imaget og bryte konseptet om "prisparitet". I påfølgende perioder introduserte mange internettportaler spesielle tjenester som i prinsippet ligner på Priceline-modellen. Disse inkluderer: Hotwire-portalen, Top Secret Hotels-tjenester på Travelocity, Hidden Hotel on Booking, Hotel Roulette på HotelsCombined, Off The Record på Easyclicktravel, Mystery Hotel på BookIt osv. Disse tjenestene begynte å bli implementert på 2000-tallet. nettopp for å bekjempe ugjennomsiktige prisportaler.

Den neste milepælen i utviklingen av hotellprisstrategier var begynnelsen på den utbredte bruken av Rate Parity-konseptet. Denne fasen startet rundt 2003. Konseptet utvider sin effekt i to retninger: som en strategi for prising på tvers av alle kanaler og, som regel, samarbeid med nettbaserte reisebyråer. Grunnpremisset for konseptet er at uansett hvordan forbrukerne kjøper et hotell, skal de finne de samme betingelsene og prisene. Det bør huskes at konseptet bare påvirker offentlige salgskanaler på hotellet (for eksempel på Priceline studert ovenfor, kan og bør du sette forskjellige priser, siden ingen vil vite om det). Følgende paritet kan benyttes dersom hotellet ikke har til hensikt å bruke distribusjonskanaler som verktøy for prisdifferensiering. Vanskeligheter med anvendelsen vil oppstå hvis hotellet ønsker å venne forbrukeren til en bestemt kanal eller hotellet har en dominerende salgskanal (i dette tilfellet kan kanalen bli "fornærmet" av det faktum at den ikke har noen spesielle betingelser). "Prisparitet" når du jobber med online reisebyråer er at du ikke kan konkurrere med deres priser og prisene på hotellets nettside. Reisebyråer krever prismatching. For hoteller er det imidlertid en vei ut av denne situasjonen: på nettstedet ditt kan du tilby det samme rommet, men som en del av en pakke for en høyere pris. Dette anses ikke som et brudd på paritet. Funksjonene ved bruken av "paritet" inkluderer: paritetspriser gjelder bare for grunnleggende tariffer; prisene er satt kun for et spesifikt rom for en bestemt natt; Hvis et hotell er avhengig av flere store salgskanaler, vil det være veldig nyttig å bruke konseptet med paritetspriser. På slutten av 2000-tallet. Online reisebyråer har også begynt å legge til ekstra pakker til hotellprisene.

Omtrent samtidig begynte noen store hotellkjeder overgangen fra faste priser til dynamiske. Marriott i 2003, Hilton og Intercontinental i 2004, Accor i 2005, og i 2005 utvikler Hyatt fleksible priser selv for bedriftskunder. Resorthotellene sakket noe etter, men begynte likevel overgangen til dynamiske priser i 2007-2009. I tillegg til hotellselskapene selv, har nettbaserte reisebyråer begynt å utvikle dynamiske prisregler. Dette ble gjort for å oppnå mer konkurransedyktige priser fra hoteller og for å ødelegge systemet med paritetspriser. Grunntanken med dynamisk prissetting er at romprisen endres konstant avhengig av en rekke faktorer, som sesong, forventet belegg, lengde på oppholdet, gruppestørrelse, gjestesegment, etc. . Når nye faktorer oppstår, introduseres de i modellen. Funksjonene til dynamiske priser inkluderer: prisen kan endres når som helst, for eksempel flere ganger om dagen; det er viktig å ha og analysere nedlastingsstatistikk; god statistisk eller spesialisert programvare kreves; horisonten for å sette dynamiske tariffer bør være minst 2-3 måneder; Det kreves en tydelig organisering av opplasting av dynamiske priser til elektroniske salgskanaler.

I 2005-2006 Konseptet "beste pris" - BAR (Best Available Rate) eller Best Rate Guarantee (BRG) - begynner å bli brukt. BAR er den laveste tilgjengelige ubetingede prisen som representerer hotellets rettferdige markedspris på daglig basis. Prof. Kimes mener at BAR er et forsøk på å redusere kundenes misnøye og sørge for at hver natt av et hotellopphold er til lavest mulig pris. BAR betyr ingen forskuddsbetalinger, ingen straffer for å kansellere eller endre en reservasjon, annet enn det som følger av hotellets normale retningslinjer i slike tilfeller. Funksjonene ved å jobbe med BAR inkluderer: prisen må bestemmes basert på minst tre parametere - etterspørsel i segmentet, etterspørsel etter et spesifikt hotell og hotellytelsesindikatorer; BAR er alltid, uten unntak, minsteprisen; rabatter, spesialtilbud osv. berører ikke BAR, men forholder seg til grunntariffer. Konseptet med den beste prisen ble videreutviklet i form av konseptet om en flytende beste pris, da prisen også begynte å avhenge av markedssegmentet til gjestene.

På midten av 2000-tallet. En tilnærming kalt «Last Room Availability» (LRA) er utviklet. Hovedideen hans var følgende: Et selskap som har en bedriftskontrakt med et hotell har rett til å kjøpe et rom til egen pris, selv om rommet var det siste ledige rommet på hotellet. Tilnærmingen skapte mye tapte inntekter for hoteller, da det var konstante situasjoner hvor hotellet ble tvunget til å selge rom til lav bedriftspris på tidspunkter da prisen i segmentet var mye høyere. Foreløpig kan LRA-tilnærmingen brukes under følgende forhold: hvis bedriftstariffen er omtrent lik tariffen for elektroniske salgskanaler og hvis etterspørselen er svært lav (markedet stagnerer). I dette tilfellet vil de potensielle tapene ikke være så dramatiske. På slutten av 2000-tallet. direkte grensesnitt dukket opp fra hotelladministrasjonssystemer til nettbaserte reisebyråer, noe som gjorde det mulig å garantere plassering av en forespørsel i henhold til siste tilgjengelige romsystem. Dette gjorde det helt umulig for hoteller å på en eller annen måte manipulere antall rom for å forhindre salg til lave priser.

Sammenligning av tilnærminger med prisstrategier for feriesteder

Hotell	Strategi brukt

"Villa Elena", Jalta	sesongmessige faste priser
"Crimean Breeze", Jalta	sesongmessige faste priser
"Aquamarine", Sevastopol	sesongmessige faste priser; det er pakketilbud
Mriya Resort, Jalta	dynamisk sesongbasert prissetting; spesialtilbud
"Villa Sofia", Jalta	sesongmessige faste priser
"Oreanda", Jalta
"Yalta Intourist", Jalta	sesongmessige faste priser

"Swissotel Resort Camelia"	sesongmessige faste priser
"Sotsji Radisson Blu Paradise Resort & Spa"	; det er en plattform for BAR (prisene er for hver dag, men alle er like)
"Radisson Rosa Khutor"	oppgitt BAR, men faktisk sesongfaste priser
"Rixos Krasnaya Polyana Sochi"	dynamisk prissetting, BAR
"Arfa Park Hotel"	sesongmessige faste priser; det er spesialtilbud for tidlig bestilling og lengre opphold
"Solis Sochi Hotel"	sesongmessige faste priser
"Motherland Grand Hotel and Spa"	oppgitt BAR, men faktisk sesongfaste priser
Sotsji Marriott Krasnaya Polyana	oppgitt BAR, men faktisk sesongfaste priser
"Pullman Sochi Center"	oppgitt BAR, men faktisk sesongfaste priser
Hyatt Regency Sotsji	dynamisk prissetting, BAR
Costa Brava, Spania
Hotel & Spa Cala del Pi, Platja d'Aro	dynamisk prissetting, BAR
Santa Marta, Lloret de Mar	sesongmessige faste priser
Hotel La Malcontenta, Palamos	sesongmessige faste priser
Rigat Park & Spa Hotel, Lloret de Mar	sesongmessige faste priser
Mas de Torrent Hotel & Spa, Torrent	oppgitt BAR, men faktisk sesongfaste priser
Alva Park Costa Brava, Lloret de Mar	dynamisk prissetting, BAR
Hotel Sant Pere Del Bosc, Lloret de Mar	sesongmessige faste priser
AC Hotel Palau de Bellavista by Marriott, Girona	sesongmessige faste priser

Til slutt, i 2010, testet Google å vise tariffer på Google Maps, og lanserte i 2011 tjenesten Google Hotel Finder, som lar brukerne finne det beste hotellet som matcher deres behov, inkludert etter pris, og visuelt finne hotellet på kart. Samtidig fremhever Google et bestemt område på kartet kalt et "turistspotlight", som hjelper til med å bestemme den optimale interessesonen for en turist hvis han aldri har vært på dette stedet og ikke kjenner noen funksjoner i denne turistsonen. Brukeren kan velge en prisklasse for hoteller, sammenligne priser og finne ut hvordan gjeldende priser for et bestemt hotell er sammenlignet med gjennomsnittet i området. Du kan bokmerke flere hoteller og sammenligne dem senere. Det er mulig å bestille hotellet du liker, men Google håndterer ikke bestillingen selv, men omdirigerer til nettsteder Booking, Expedia osv.

For å analysere prisstrategiene til eksisterende og utviklende hotellmarkeder i Russland, ble det utført en studie av priser som er offisielt publisert på nettstedene til hotellbedrifter. 5-stjerners hotellsegmentet ble valgt som ledende innen prisspørsmål. Det ble gjort reservasjoner for ulike datoer og ulike oppholdsperioder for hvert av hotellene som ble studert. Data fra to turistrekreasjonssentre (Sotsji og Krim) sammenlignes også med hoteller i et turistmål som Costa Brava (Spania). Resultatene av studien er presentert i tabellen.

Resultatene av studien indikerer følgende: resorthoteller foretrekker å jobbe i henhold til metodikken for faste priser, justert for å ta hensyn til sesongmessige svingninger i etterspørselen. På Krim er det kun to hoteller (28%) som bruker dynamisk prissetting, og denne tilnærmingen er mer utviklet på Mriya Resort-hotellet. Andre hoteller beregner til og med sesongpriser svært ineffektivt, og fremhever hovedsakelig tre sesongbaserte priser.

Hoteller i Sotsji er mer utviklet i denne forbindelse. Faste sesongpriser i ren form brukes av kun 30 % av hotellene i den studerte kategorien; 20 % - ren dynamisk prissetting; 50 % av hotellene er et sted i midten, og bruker en blandet teknologi: muligheten til å bruke dynamisk prissetting er innebygd i deres bookingsystemer, men prisene er de samme hver dag. Dette indikerer muligheten og beredskapen til å koble til BAR når som helst ved å bytte til dynamiske priser.

Costa Brava, som en destinasjon som ligner på de russiske som er studert, er mer konsistent med Krim: 25 % av hotellene bruker dynamiske priser, og 75 % bruker faste priser, tatt i betraktning sesongvariasjoner. Forskjellen i tilnærmingene ligger i én ting: antall identifiserte årstider. Hoteller på Krim er dårligere enn spanske.

Som et resultat kan vi konkludere: feriestedhotellbedrifter ligger fortsatt bak andre hoteller i implementeringen av dynamisk prissetting. Dette skyldes den høye innflytelsen av sesongvariasjoner på aktivitetene til slike hoteller. Selv ledende globale hotellkjeder som Radisson, Swissotel, Marriott, som bruker dynamiske priser på sine ikke-resorthoteller, bruker det ikke verken i Sotsji eller i Spania. Imidlertid forlot bare 1 hotell (10 %) dem fullstendig, 33 % av hotellene bruker kun dynamiske priser, og resten bruker en blandet tilnærming. For de utviklende hotellmarkedene i den russiske føderasjonen, hvor verdens ledende kjeder ikke er representert i det hele tatt, er det fornuftig å følge bransjelederne som opererer på konkurrerende destinasjoner: å revurdere tilnærminger til prissetting, i det minste når det gjelder prisdifferensiering i forskjellige sesonger . Selv å reise dette spørsmålet og prøve å beregne de beste prisene for hver dag vil føre til en bedre forståelse av virkningen av sesongeffekten.

Konklusjon

Over tid har tilnærmingene til prissetting av hotelltjenester endret seg kraftig. Hoteller og reisebyråer på nett kommer stadig med nye metoder, noe som fører til økt konkurranse. Den enkle bruken av faste tariffer er i ferd med å bli en saga blott, og den erstattes av den økende spredningen av dynamiske tilnærminger. De utviklende hotellmarkedene i den russiske føderasjonen står overfor problemet med å ikke kunne tilfredsstille høy etterspørsel, fordi de enten anslår det feil eller setter priser som er utilstrekkelige for befolkningens kjøpekraft. I denne situasjonen er det nødvendig med en klar forståelse av generelle pristrender, endringer i strategiene til hotellbedrifter og bredere anvendelse av erfaringen samlet i verden. Fremvoksende markeder står overfor problemet med nedleggelse, ettersom globale reisebyråer og portaler nekter å samarbeide med dem på grunn av eksisterende sanksjoner. Økningen i etterspørselen etter innenlandsk turisme er imidlertid en positiv utvikling; hoteller har rett og slett ingen rett til å gå glipp av slike gunstige omstendigheter.

Bibliografisk lenke

Kozlov D.A. UTVIKLING AV PRISSTRATEGIER I HOTELLVIRKSOMHETEN // International Journal of Applied and Fundamental Research. – 2016. – nr. 4-3. – S. 611-615;
URL: https://applied-research.ru/ru/article/view?id=9024 (tilgangsdato: 10/11/2019). Vi gjør deg oppmerksom på magasiner utgitt av forlaget "Academy of Natural Sciences"