კომპოსტის წარმოების დადებითი და უარყოფითი მხარეები. ოთახი და აღჭურვილობა შამპინიონის მოსაყვანად
1-დან 5-მდე საშიშროების კლასის ნარჩენების გატანა, დამუშავება და განთავსება
ჩვენ ვმუშაობთ რუსეთის ყველა რეგიონთან. მოქმედი ლიცენზია. დახურვის დოკუმენტების სრული ნაკრები. ინდივიდუალური მიდგომა კლიენტთან და მოქნილი საფასო პოლიტიკა.
ამ ფორმის გამოყენებით, შეგიძლიათ დატოვოთ მოთხოვნა მომსახურების მიწოდების შესახებ, მოთხოვნა შეთავაზებაან მიიღეთ უფასო კონსულტაცია ჩვენი ექსპერტებისგან.
თუ თქვენ ზრუნავთ გარემოზე და ფიქრობთ ეკოლოგიურად სუფთა ბიზნესის წამოწყებაზე, უნდა იფიქროთ კომპოსტირების კომპანიის შექმნაზე. ამ ტიპის საქმიანობის დაწყება შესანიშნავი დასაწყისია ეკოლოგიური კომპანიისთვის, რომელსაც, სხვათა შორის, საკმაოდ დიდი შემოსავლის მოტანა შეუძლია. დღესდღეობით ყველა ეძებს გზებს, რათა დაზოგოს ფული და ასევე დაეხმაროს გარემოს.
თავისებურებები
ამ სტატიაში განთავსებული ბიზნესის იდეა სულაც არ არის ინოვაციური, თუმცა ადრე ამ ტიპის ბიზნესის გახსნა აქტუალური იყო მხოლოდ სოფლად. ეკოლოგიური ცხოვრების წესის მზარდი პოპულარობით, სულ უფრო მეტ ადამიანს სურს მიიღოს კომპოსტი - ყოველ შემთხვევაში, ბაღებში გამოსაყენებლად, ეკოლოგიურად სუფთა მოსავლის მისაღებად. მათი ერთადერთი პრობლემა ბუნებრივი სასუქის დამოუკიდებლად წარმოებისთვის დროისა და სივრცის ნაკლებობაა. წარმოება გრძელდება მინიმუმ 6 თვე და ეს დრო დაკავშირებულია სხვადასხვა სახის ბაქტერიების აქტივობასთან. რა თქმა უნდა, ორგანული ნარჩენების გროვისთვის შესაფერისი ადგილის პოვნა, საიდანაც მზადდება სასუქი, შეიძლება რთული იყოს ბაღის საშუალო მფლობელისთვის. თუმცა, თუ თქვენ გაქვთ დიდი მიწის ნაკვეთი, რომელიც შეგიძლიათ დახარჯოთ კომპოსტერის მშენებლობაზე, ეს ბიზნეს იდეა შესანიშნავია თქვენთვის. თუმცა, სანამ ორგანული ნარჩენების შეგროვებას დაიწყებთ, უნდა გქონდეთ მყარი ბიზნეს გეგმა თქვენი კომპანიისთვის. ეს გეგმა საშუალებას მოგცემთ განსაზღვროთ, რამდენი კომპოსტის წარმოებას შეძლებთ, რა კონტეინერებს გამოიყენებთ მის შესანახად და როგორ გადაიტანთ მას მომავალ მომხმარებელს.
ეს ბიზნეს იდეა ასევე მოითხოვს პრაქტიკულ ცოდნას. წარმოების დროს თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ნედლეული, რომელსაც ყიდით, თავისუფალია მავნე ბაქტერიებისგან. ამიტომ, რეგულარულად უნდა ჩაატაროთ კვლევა მის გაყიდვამდე. მრავალი წლის განმავლობაში ცნობილი, ორგანული სასუქების წარმოების პრაქტიკა შეიძლება იყოს შესანიშნავი იდეა გარემოსდაცვითი ბიზნესისთვის. თავიდანვე, თქვენ დაუყოვნებლივ უნდა იპოვოთ თქვენი ნიშა ბაზარზე, მაგალითად, მხოლოდ მაღალი ხარისხის ორგანული ნედლეულის შეთავაზებით. ასევე ღირს ინვესტიცია პროფესიონალურ ვებ გვერდზე, რომელიც მოგაწვდით ინფორმაციას თქვენს მიერ შემოთავაზებული პროდუქტის უნიკალურობის შესახებ.
ერთი დღე კომპოსტირების ბიზნესის მფლობელის ცხოვრებაში
აუცილებელია კომპოსტის გამოკვლევა ბაქტერიების არსებობისთვის, შემდეგ კი ტრანსპორტირებისთვის მომზადება. თუ არ გყავთ საკუთარი მანქანა, უნდა დაუკავშირდეთ სატრანსპორტო კომპანიას და გააფორმოთ ხელშეკრულება პროდუქტის შემდგომი მიწოდებისთვის მომხმარებლებზე. ზოგჯერ შეიძლება არ იყოს საკმარისი ადგილი, აუცილებლად მოგიწევთ დამატებითი კონტეინერების შეძენა. გარდა ამისა, აუცილებელია ორგანული ნარჩენების სისტემატური დამატება ახალ კომპოსტის გროვაში. რა თქმა უნდა, დროის ნაწილს დახარჯავთ თქვენი ბიზნესის პოპულარიზაციაზე პრესაში, ასევე ინტერნეტში. თუ თქვენ გექნებათ ვებ გვერდი, სისტემატურად უნდა შეამოწმოთ შეკვეთები და უზრუნველყოთ კლიენტებისთვის დროული მიწოდება.
მომხმარებლის მახასიათებლები
თქვენი მომხმარებლები იქნებიან მებოსტნეები, რომლებიც ეძებენ მაღალი ხარისხის კომპოსტს მათი ორგანული ბაღების გასანაყოფიერებლად. სხვადასხვა შუამავალი კომპანიები, რომლებსაც შეუძლიათ დიდი შეკვეთების გაკეთება.
რა გვჭირდება კომპოსტის წარმოების დასაწყებად
- Ბიზნეს გეგმა.
- Მარკეტინგული გეგმა.
- კომპოსტის შესაქმნელად საჭიროა სივრცე.
- კომპოსტის ურნები.
- ორგანული მასალა.
- კონტაქტები სატრანსპორტო კომპანიასთან.
დადებითი მხარეები
- ბიზნესის ტიპი, რომლის დაწყებაც შედარებით მარტივია.
- დაბალი დაწყების ხარჯები.
- ორგანულ კომპოსტზე მოთხოვნა გაგრძელდება.
- პროეკო ბიზნესისთვის გრანტის მიღების შანსი.
- ბიზნესის ტიპი ხასიათდება მაღალი მოქნილობით.
უარყოფითი მხარეები
- საჭირო სივრცის ფრთხილად გათვალისწინების საჭიროება.
- ტრანსპორტირების მოწყობა შეიძლება იყოს ძვირი, თუ წინასწარ არ დაამყარებთ მომგებიან კონტაქტებს გადამზიდ კომპანიასთან.
ყველა ბიზნეს იდეა ეფუძნება სამ საყრდენს: ინოვაციას, მომგებიანობას და დამწყებ კაპიტალს. თუ პირველ ორ პუნქტში ყველაფერი მეტ-ნაკლებად ნათელია, მაშინ დამწყები კაპიტალის ხელმისაწვდომობა და მისი ზომა ბევრისთვის იქცევა დაბრკოლებად, რომელზეც ბროლის ოცნებები იშლება. არის თუ არა ბიზნეს საქმიანობის სფეროები, რისთვისაც არ გჭირდებათ დიდი ფული და არ გჭირდებათ დროის დახარჯვა და გარკვეული დროის შემდეგ გარკვეული წმინდა შემოსავალი გარანტირებულია. რა თქმა უნდა, რა საუბარია.
- ჰუმუსი - დედამიწის ძალა
- ეტაპობრივად გახსნის გეგმა
- წარმოების ტექნოლოგია: ჩვენ ვმარხავთ ნაგავს - ვთხრით ფულს
- რამდენის შოვნა შეგიძლიათ ჰუმუსის წარმოების ბიზნესიდან?
- რამდენის შოვნა შეგიძლიათ ჰუმუსზე?
- რა თანხა გჭირდებათ ბიზნესის დასაწყებად
- რა აღჭურვილობა აირჩიოს
- რა არის OKVED ჰუმუსის ბიზნესისთვის
- რა დოკუმენტებია საჭირო გასახსნელად
- რომელი საგადასახადო სისტემა აირჩიოს
- მჭირდება ნებართვა ბიზნესის დასაწყებად
ჰუმუსი - დედამიწის ძალა
პლანეტის უმდიდრესი და ნაყოფიერი ნიადაგები, სტეპური ჩერნოზემები თავიანთ გასაოცარ პროდუქტიულობას უმადლიან ჰუმუსს, ორგანულ ნაერთს, რომელიც წარმოიქმნება რთული კომბინირებული აერობული და ანაერობული პროცესების შედეგად, მცენარეების ვეგეტატიური ნაწილების ნაშთებისა და მათი ფესვების დატენიანების შედეგად. სისტემები. ეს იყო სტეპური ფორბები, მცენარის ნაწილების მრავალწლიანი საბადოები, რამაც გამოიწვია ნაყოფიერი ნიადაგის ფორმირება, ჭეშმარიტად მსოფლიოს ერთ-ერთი სასწაულებრივი საოცრება.
რას იძლევა ჰუმუსის რეგულარული დანერგვა აგროქიმიისა და სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის თვალსაზრისით?
ნიადაგის სისტემური ნაყოფიერება მკვეთრად იზრდება, ვინაიდან თავად ჰუმუსი არის სრული ორგანული სასუქი კვალი ელემენტების ნაკრებით და გრძელვადიანი შემდგომი ეფექტით.
მაღალი ტენიანობის გამო, ჰუმუსით განაყოფიერებული დედამიწა შესანიშნავად ინარჩუნებს ტენიანობას ფესვის ზონაში, ხოლო ცხელ და მშრალ ამინდში წარმოქმნილი კაპილარული ქერქები ადვილად ნადგურდება ზედაპირის გაფხვიერებით.
მკვეთრად გამოხატული მიკრო-კლდოვანი სტრუქტურის მქონე ჰუმუსი სრულყოფილად აერებს ნიადაგის ზედა ჰორიზონტს. ოპტიმალური პირობების შექმნა მძლავრი და განვითარებული ფესვთა სისტემის ფორმირებისთვის, განსაკუთრებით მწკრივი კულტურების მოყვანისას
სრულყოფილად ურთიერთქმედებს მცენარეების არაორგანული სასუქებით ადგილობრივ ზედა ფენასთან, რაც უზრუნველყოფს მათ ოპტიმალურ ტრანსპორტირებას ფესვის ზონაში და მაქსიმალურად ასწორებს ძირითადი საკვები ნივთიერებების დაკარგვას გამორეცხვისა და ამინდის გამო.
შეიცავს ნახშირორჟანგს შეკრულ ფორმაში, ნაზად ათავისუფლებს მას, უზრუნველყოფს ნიადაგის ოპტიმალურ გაზის ბალანსს
იზიდავს მიწის ჭიებს და აფერხებს მოლის აქტივობას
მნიშვნელოვნად ამცირებს ნიადაგის მულჩირების ღირებულებას, ზოგიერთ შემთხვევაში ეს საშუალებას გაძლევთ მთლიანად მიატოვოთ ეს ოპერაცია
ჰუმუსის შეყვანით ძნელია მცენარეების ზედმეტად გამოკვება და ფესვთა სისტემის დაწვა, რაც ძალიან ხშირად ვლინდება სხვა სახის ორგანული ნივთიერების შეყვანისას, როგორიცაა ქათმის ნაკელი და სქელი.
ეტაპობრივად გახსნის გეგმა
- ჰუმუსის წარმოებისთვის ადგილის არჩევა (1,2-დან 1,2 მ-მდე 2-დან 2 მ-მდე);
- ძირითადი კომპონენტია ბალახისმჭამელების ნაკელი. სასურველია კურდღლის ნაგავი. მაგრამ შეგიძლიათ ძროხა, ცხვარი ან ცხენი. მოერიდეთ ღორისა და თხის ნაკელს.
- მცენარეული კომპონენტი მშრალი თივის, მარცვლეულის ან პარკოსანი ჩალის სახით. სარეველა ან ბაღის თივა შესაფერისია კომპოსტის წარმოებისთვის, მაგრამ არა ჰუმუსისთვის.
- დამპალი მასის დაცვა ნალექებისგან კომპონენტების გაჟონვის თავიდან ასაცილებლად პროცესის შუალედურ ეტაპებზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჰუმუსის ნაცვლად კომპოსტს მიიღებთ.
- მასის მომწიფების პერიოდი გროვაში: 3-5 წელი. მომავალში - უფრო ხშირად, თუ ყოველ 1-ლ, მე-2 წელს რამდენიმე გროვას დადებთ.
- მზა პროდუქტის განხორციელება.
წარმოების ტექნოლოგია: ჩვენ ვმარხავთ ნაგავს - ვთხრით ფულს
ასე რომ, იმისათვის, რომ მივიღოთ ჰუმუსი ზედმეტი ხარჯების გარეშე, ჩვენ გვჭირდება ბრტყელი, მკვრივი პლატფორმა-ძირი ნებისმიერი უხერხულობის შემთხვევაში.
მომზადების ორი ძირითადი მეთოდი არსებობს, ეგრეთ წოდებული ფრანგული მეთოდი ან მხარზე და ამერიკული ან ყუთის მომზადება. ვინაიდან ჩვენ ვზოგავთ ფულს, ვჩერდებით ფრანგულ მეთოდზე, რადგან ზედმეტი ხარჯები არ გვჭირდება. საიტის საზღვრები გამოყოფილია დაფებით, ძველი კარებით, დაბალი ფარებით და სხვა ნაგვით, რომელსაც შეუძლია დამცავი ფუნქციების შესრულება. შემოღობილი ტერიტორიის ქვედა ნაწილი დაფარულია დამტვრეული აგურით, თაბაშირის ნაჭრებით, ნატეხი ბეტონით და სხვა მყარი სამშენებლო ნარჩენებით. ის იმოქმედებს როგორც სადრენაჟო და დამხმარე თვითმფრინავი, ხელს უშლის მომავალი წყობის გავრცელებას და ხელს უშლის მზა პროდუქტის გაჟონვას ატმოსფერული ნალექებით. გარდა ამისა, ქვედა ფენა წყვეტს სარეველებისა და მავნებლების მიერ შესაძლო ინფექციას.
ამის შემდეგ ძირზე იდება ლერწმის, თივის, ჩალის და სხვა მცენარეული ნარჩენების ფენა. შემდეგი ფენა არის სასუქი, ყველაზე ღირებული კი კურდღლის, ძროხის და ცხენის სასუქია, ხოლო ღორის ნაკელი ნაკლებად გამოიყენება.
სასუქის ფენის დაგების შემდეგ იდება ორგანული ნარჩენების ფენა, რომელიც შეიძლება მოიცავდეს დამპალ პარკოსან თივას, მარცვლეულის ჩალას, კომბოსტოს ფოთლებს, კარტოფილის ქერქს და სხვა. ზემოდან ორგანული ფენა დაფარულია მჭლე მიწის ფენით, შემდეგ კი წყობის დაგება მონაცვლეობით ხდება იმავე თანმიმდევრობით.
სამუშაოს მოხერხებულობისთვის, საყელოს მხარე არ უნდა იყოს 3-3,5 მ-ზე მეტი, ხოლო სიმაღლე არ უნდა იყოს ამ მაჩვენებლის 3/4-ზე მეტი. დაგების დასრულების შემდეგ გროვა მიწასთან ერთად იკუმშება და იფარება შემოდგომა-ზამთრის პერიოდის ნალექებისგან. ზაფხულში სამხრეთი მხარე იჩრდილება ნებისმიერი ხელმისაწვდომი საშუალებით, რათა თავიდან იქნას აცილებული მასის ზედმეტი გაშრობა, რაც იწვევს ხარისხის სერიოზულ დანაკარგებს.
სიმწიფე გრძელდება 3 წელი, ამ დროს გროვა წყდება და კარგავს 30-40%-მდე თავდაპირველ მოცულობას.
მაღალხარისხიან პროდუქტს აქვს ყავისფერი ფერი სხვადასხვა ელფერით, გაზაფხულის ველის მკვეთრი სუნი, წვრილად დაფქული სტრუქტურა და დაჭერისას წყალს არ გამოყოფს. ჰუმუსის კუბური მეტრი წონაა 0,55-0,82 ტონა, სიმკვრივის მაჩვენებლებიდან ნებისმიერი მიმართულებით გადახრები მიუთითებს ტექნოლოგიის დარღვევაზე.
რამდენის შოვნა შეგიძლიათ ჰუმუსის წარმოების ბიზნესიდან?
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ამ ტიპის საქმიანობა არ ასოცირდება რაიმე კაპიტალურ ინვესტიციებთან და არ საჭიროებს ორმოს მოწყობას, როგორც კომპოსტირების შემთხვევაში. ყველა ხარჯი დაკავშირებულია პირადი დროის ხარჯებთან და, არსებითად, წარმოადგენს ნარჩენების რაციონალური გამოყენების სისტემას.
ერთადერთი მნიშვნელოვანი მინუსი არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაგეგმოთ მზა პროდუქტის გამოშვება და პირველი შემოსავლის მიღება დაყენების დღიდან არა უადრეს 3 წლისა. მომდევნო წლებში, ახალი გროვების დაგებით, თქვენ აწყობთ მზა ჰუმუსის მოპოვების უწყვეტ პროცესს და, შედეგად, მოგებას.
რამდენის შოვნა შეგიძლიათ ჰუმუსზე?
თავდაპირველად დაგებული ნედლი წყობის გვერდითი 5მ აქვს 75 კუბური მეტრი მოცულობა, გასასვლელში სიმწიფის პროცესების გათვალისწინებით მივიღებთ მინიმუმ 19-23 კუბურ მეტრს. ნომინალური ტენიანობის სასაქონლო ჰუმუსი. ეკონომიკურად მიზანშეწონილია პროდუქტის დანერგვა ჩანთით და არა მანქანური სტანდარტებით. ასე რომ, 50 ლიტრიანი ჰუმუსის ტომარა საბოლოო მომხმარებლისთვის საცალო ვაჭრობაში დაახლოებით 75 რუბლი ღირს. მანქანის ნორმა 4 კუბური მეტრი მოცულობით. ჩვეულებრივი ჰუმუსი დაახლოებით 4000 რუბლი. ერთი კუბური მეტრის ღირებულების სხვაობა არის 2000 რუბლი ჩანთების შეფუთვის სასარგებლოდ.
ზოგადად, ერთი გროვიდან შეგიძლიათ მიიღოთ 115 ათასი რუბლი შემოსავალი საქონლის საცალო ფასებით გაყიდვის პირობით ჩანთების ნორმებში.
თითქმის ნულოვანი საწყისი ხარჯების, ნარჩენების განკარგვისა და მხოლოდ პირადი დროის ხარჯების გათვალისწინებით, მექანიზაციის გამოყენების გარეშე, ეს უფრო მეტია, ვიდრე ღირსეული შედეგი. მოგების ზრდა შესაძლებელია დაგირავებული მოცულობების პირდაპირი გაზრდით და ნედლეულის სისტემატური შეგროვებით გვერდებზე წყობის ფორმირებისთვის. უდავოდ, ეს გარკვეულ ხარჯებს გამოიწვევს, კერძოდ ტრანსპორტისა და თანამშრომლებისთვის, მაგრამ ამ ყველაფრის საწყისი კაპიტალი უკვე გექნებათ.
რა თანხა გჭირდებათ ბიზნესის დასაწყებად
მოსახერხებელია ჰუმუსის წარმოება სახლში, თუ პირუტყვს თავად ინახავთ. თქვენს საიტზე (დაჩა ან შემოგარენი), თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ წარმოება მინიმალური ინვესტიციით დასაწყისში. ჰუმუსის მომწიფების ადგილის აღჭურვილობისთვის უხარისხო სამშენებლო მასალების, არასაჭირო დაფების და ა.შ. ასევე, საწყისი კომპონენტების შეძენა შესაძლებელია მინიმალური ფასებით ან უფასოდ, მაგალითად, მეზობლებისგან, რომლებიც ინახავენ კურდღლებს.
მარცვლეულის ან პარკოსნების ჩალა-თივა არის ნებისმიერში მეურნეობა. მარცვლეული თივის ფასი 6500 -7500 რუბლს შეადგენს. ტონაზე მიტანით, ერთი რულონი იწონის 270 კგ. ბიზნესის დასაწყებად ერთი რულონი საკმარისზე მეტი იქნება თქვენთვის. თუ მებაღეობის ხელსაწყოს შეძენა გჭირდებათ, დამატებით კიდევ 20 ათასი რუბლი.
რა აღჭურვილობა აირჩიოს
კომპოსტის წარმოებისთვის საჭირო იქნება მებაღეობის აღჭურვილობა: ურმები, ნიჩბები, ჩანგალები და სხვ., ტემპერატურისა და სუბსტრატის მჟავა-ტუტოვანი გარემოს საზომი მოწყობილობები. მომავალში დაგჭირდებათ შესაფუთი მასალა და სასწორი.
რა არის OKVED ჰუმუსის ბიზნესისთვის
OKVED კლასიფიკატორის მიხედვით 2) განყოფილება C: წარმოება.
ძირითადი: 20. ქიმიური წარმოება. ნივთიერებები და ქიმ. პროდუქტები. ძირითადი ქიმიკატების, აზოტის ნაერთების, სასუქების და სხვა პასუხისმგებელი ქვეპუნქტი - 20.1.
კერძოდ, სასუქებისა და აზოტოვანი ნაერთების წარმოება - 20.15.
რა დოკუმენტებია საჭირო გასახსნელად
ინდივიდუალური ბიზნესის დასარეგისტრირებლად საჭიროა პასპორტი, განცხადება სახელმწიფო რეგისტრაციისთვის, სახელმწიფო გადასახადის გადახდის ქვითარი, TIN მოწმობის ასლი.
რომელი საგადასახადო სისტემა აირჩიოს
UTII შესაფერისია - ანუ ერთიანი გადასახადი დარიცხულ შემოსავალზე.
მჭირდება ნებართვა ბიზნესის დასაწყებად
ჰუმუსის წარმოებისთვის არ არის საჭირო სპეციალური ნებართვები ან დოკუმენტები.
სოკოს მდგრადი, მაღალი მოსავლიანობა, უპირველეს ყოვლისა, დამოკიდებულია სუბსტრატის ხარისხზე, რომელიც განისაზღვრება იმით, თუ რამდენად ოპტიმალურად არის შერჩეული კომპონენტები და როგორ არის შენარჩუნებული მისი დუღილის, პასტერიზაციისა და კონდიცირების დადგენილი პარამეტრები. ბოლო დრომდე ითვლებოდა, რომ საუკეთესო სუბსტრატის მიღება შესაძლებელია მხოლოდ ცხენის ნაკელის საფუძველზე, რომელიც არ მოიცავდა მწვანე ბალახის საკვებს. თუმცა, ნაკელი მოსავლის შეზღუდული შესაძლებლობების გამო, მეცნიერებმა და პრაქტიკოსებმა შემოგვთავაზეს სხვა ორგანული სუბსტრატები. ეს არის ეგრეთ წოდებული სინთეზური ან ხელოვნური კომპოსტები, რომლებიც შეიძლება მომზადდეს სხვა ფერმის ცხოველების (მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი, ღორი, ფრინველი და ა.შ.), აგრეთვე სხვადასხვა სამრეწველო ნარჩენების (ლუდსახარშის მარცვლეული, მზესუმზირის ნამცხვარი და კერძი, ალაოს ყლორტები). ჭარხლის რბილობი, სიმინდის რბილობი, თევზის ფქვილი, საფუარის ნარჩენები და ა.შ.).
ყველაზე ეფექტურია მეორე ჯგუფის მასალები. როდესაც ისინი კომპოსტირდება, როგორც ნახშირწყლებს, ასევე აზოტს იყენებენ მიკროორგანიზმები საკუთარი ცილების, ვიტამინების და სხვა ნაერთების სინთეზისთვის, რომლებიც გროვდება კომპოსტში და ასევე წარმოადგენს სოკოს მიცელიუმის საკვებს.
სოკოს მოყვანაში წარმატებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას პირველი და მესამე ჯგუფის მასალების ნარევები. საკითხი მხოლოდ ეკონომიკისთვის ყველაზე იაფი და ხელმისაწვდომი მასალების არჩევაშია.
შამპინიონის სამრეწველო წარმოების პრაქტიკაში
დღეისათვის დაფიქსირდა და განხორციელდა მეცნიერულ განვითარებასა და ფერმების რეგიონალურ შესაძლებლობებზე დაფუძნებული ტექნოლოგიური ინოვაციების დიდი რაოდენობა. სოკოს მზარდ ბევრ ქვეყანას აქვს საკუთარი კომპოსტირების ან პასტერიზაციის ტექნოლოგია.
კომპოსტის მოსამზადებლად ფართოდ გამოიყენება მარცვლეული კულტურების ჩალა. ამრიგად, დიდ ბრიტანეთში ამ მიზნებისთვის 150 ათასი ტონა ჩალა იხარჯება, საფრანგეთში - 370 ათასი ტონა. ამასთან, მისი მნიშვნელოვანი ნაწილი პირველად გამოიყენება ცხენების საწოლად. ესპანეთში კომპოსტს ამზადებენ მარცვლეულის ჩალის, ფრინველის ნარჩენებისგან, ცხენის ნაკელის, შარდოვანა და ამონიუმის სულფატისგან. ყველა კომპონენტი ტენიანდება და ინახება 10-15 დღის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. შემდეგ კომპოსტირებადი მასა გადის კონტროლირებად ფერმენტაციას კონდიცირებულ კამერებში შვიდიდან ათ დღემდე. მზა კომპოსტის ტენიანობაა 65-68%, pH 7,0-7,5, საერთო აზოტის შემცველობა 1,8-2%.
აღსანიშნავია კომპოსტის მომზადების დროის შემცირების გზები. ასე რომ, დიდ ბრიტანეთში, სამრეწველო ექსპერიმენტებში, შემუშავებულია კომპოსტის მომზადების მეთოდები 3-4 დღეში. ჩალის, ლუდის მარცვლების, ტორფის და ცაცხვის 70%-მდე დატენიანებული ნარევი საფუძვლიანად ურევენ და ათავსებენ კონტეინერებში ორთქლის პასტერიზაციისთვის 60-65 °C ტემპერატურაზე. მეორე დღეს ტემპერატურა მცირდება 53-55 ° C-მდე, ხოლო მესამე ან მეოთხე დღეს - 22-25 ° C-მდე. ამის შემდეგ მიცელიუმი ირგვება. კომპოსტის დაჩქარებული მეთოდით მომზადებისას მასში ნახშირწყლების შემცველობა არ უნდა აღემატებოდეს (განსაკუთრებით მიცელიუმის დარგვისას) კომპოსტის მშრალი ნივთიერების მასის 1%-ს.
ფრანგულ მეურნეობებში კომპოსტს ამზადებენ შიდა სივრცეში 5-9 დღეში, ნაცვლად ჩვეულებრივი 14-19 დღისა აქტიური ვენტილაციით (80 მ3/სთ ჰაერი 1 ტონა კომპოსტზე). კომპოსტის ტემპერატურა პირველ პერიოდში სწრაფად მიიღწევა 60-62 ° C-მდე მისი ტენიანობის შენარჩუნებით. შემდგომ პერიოდში კომპოსტში ტემპერატურა შენარჩუნებულია 50-54°C, ტენიანობა 62-70%. ნახშირორჟანგის მოსაშორებლად საჭიროა ვენტილაცია.
ჩეხოსლოვაკიაში, სოკოს და არყის სპეციალიზებული მეურნეობებისთვის, შემუშავებულია ტექნოლოგია ჩალისა და ცხენის ნაკელის ნარევიდან კომპოსტის მოსამზადებლად 4: 1 თანაფარდობით, 1 ტონა ნარევზე 26 კგ თაბაშირის დამატებით. ფრინველის ნარჩენებისგან ჩალისა და საწოლების გამოყენებისას (შეფარდება 3: 2), თაბაშირის მაჩვენებელი იზრდება 60 კგ/ტ-მდე.
ავსტრალიაში შემუშავდა ტექნოლოგია დახარჯული ტორფის კომპოსტის აღდგენისთვის, მისი შემდგომი გამოყენებით სოკოს მოყვანაში. სპეციალურ ინსტალაციაზე დახარჯული კომპოსტი წინასწარ დეზინფექცია ხდება ცხელი წყლით, შემდეგ კონვეიერის გასწვრივ გადაადგილებისას ირეცხება ცივი წყლის საწინააღმდეგო ნაკადით. ლაბორატორიულ პირობებში და კომერციულ მეურნეობებში ჩატარებულმა ხანგრძლივმა კვლევებმა დაადგინა, რომ ასეთი დამუშავება კომპოსტში მარილის შემცველობის შემცირების გარდა, ხელს უწყობს ყველა პათოგენისა და ნემატოდის განადგურებას. ახალი და ხელახალი კომპოსტის ნარევის გამოყენება 50:50 თანაფარდობით საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ სოკოს მოსავლიანობა 85 კგ/მ2 წელიწადში.
მეურნეობაში „ბულგარული სოკო“ (კაბლეშკოვო პლოვ, დივსკის რაიონი) მექანიზებული მეთოდით ყოველწლიურად ამზადებენ 2500 ტონა კომპოსტს. კომპოსტის შემადგენლობაში შედის ხორბლის ჩალა, ცხენის ნაკელი, მინერალური სასუქები, კირის ფქვილი. დუღილის 16 დღის განმავლობაში კომპოსტი სამჯერ წყდება მანქანების დახმარებით.
შეერთებულ შტატებსა და კანადაში 15 ტონა სიმინდი, 7 ტონა მდელოს თივა, 4 ტონა სამყურა ან იონჯის თივა, 0,5 ტონა თაბაშირი, 255 კგ ამონიუმის ნიტრატი, 225 კგ კალიუმის ქლორიდი, 1,5 ტონა ან მშრალი ლუდი. მშრალი ფრინველის ნარჩენები. კომპოსტის შემადგენელ კომპონენტებს ურევენ და აწყობენ წყლებში 1,8 მ სიგანისა და 1,5-2,4 მ სიმაღლის.პერებივკა ტარდება მე-2, მე-6, მე-9 და მე-12 დღეს. მზა კომპოსტი (ტემპერატურა 21-24 °C, pH 7,5-8, ტენიანობა 65-70%) იკვებება კამერებში კონვეიერის საშუალებით. 1მ2-ზე იხარჯება 114 კგ კომპოსტი.
პოლონეთში, კომპოსტის მოსამზადებლად, გამოიყენება 10-20 ტ/სთ სიმძლავრის პროტოტიპი, რომელიც შემუშავებულია სკიერნიევიცეში ბოსტნეულის მოყვანის ინსტიტუტში.
კომპოსტი პასტერიზებულია სპეციალურ კამერაში, კედლების მაღალი თბოიზოლაციით და დაფქული იატაკით, ვენტილატორის მეშვეობით მიწოდებული ორთქლის დახმარებით. ვენტილატორის სიმძლავრით 100 მ2/ტ საათში და ორთქლის ნაკადის სიჩქარით 2 კგ/მ3 კომპოსტი, 12 საათის შემდეგ სუბსტრატის ტემპერატურა აღწევს 60-62 °C. სუბსტრატის მზადყოფნა განისაზღვრება CO2-ის შემცველობით გამავალ ჰაერში (არაუმეტეს 2%). მიცელიუმის კომპოსტთან შერევა მექანიზებულია.
საბჭოთა კავშირში, ამჟამად, ასევე საკმაოდ ბევრი რეცეპტია სინთეზური კომპოსტების მოსამზადებლად, რომლებიც უზრუნველყოფენ ორსპორიანი შამპინიონის მაღალ და სტაბილურ მოსავალს.
ცნობილია, რომ მიკროორგანიზმების სინთეზი საუკეთესოდ მიმდინარეობს სპეციალურად ამ მიზნით შექმნილ დუღილში. ქარხნული ფერმენტები რთული და ძვირია, მათი გამოყენებით კომპოსტის ღირებულება მაღალი იქნება. აქედან გამომდინარე, კომპრომისული გამოსავალი იპოვეს რთულ სტრუქტურასა და ფარდულში დამალულ დუნგს შორის. დუღილი, რომელიც დააპროექტა და ააგო გამომგონებელმა, ბიოლოგიურ მეცნიერებათა კანდიდატმა ვ. ეს არის მარტივი და იაფი მონტაჟი, რომელიც შედგება წყალგაუმტარი პლაივუდისგან, ფიქალისგან, ქაფისგან და პლასტმასის ფურცლისგან. ასეთ დუღილში მომზადებულ სუბსტრატს არა ამიაკის, არამედ ოდნავ დამპალი ფოთლების სუნი აქვს. V.G. Kozhemyakin-მა შეიმუშავა ტექნოლოგია მაღალხარისხიანი კომპოსტის მისაღებად პირდაპირ ფერმის ნარჩენებიდან. პირდაპირ დუღილში კომპოსტს ითესება მიცელიუმით და როცა იზრდება, გადააქვთ შამპინიონში (მისი ბრუნვა ბევრად იზრდება). კომპოსტი შამპინიონის მოყვანის შემდეგ მიდის მინდორში. ამრიგად, სოკო ხდება სასოფლო-სამეურნეო წარმოების არანარჩენი ციკლის ქვეპროდუქტი.
ქვემოთ მოცემულია სამი ყველაზე გავრცელებული სინთეზური კომპოსტის რეცეპტი.
რეცეპტი 1. ჰაერზე მშრალი ჩალა - 1000 კგ; ფრინველის ნარჩენები - 1000 კგ, თაბაშირი ან ალაბასტრი - 60 კგ.
რეცეპტი 2. ჰაერით მშრალი ჩალა - 1000 კგ, ლუდის მარცვლები - 625 კგ, სველი ან მშრალი სასუქი (აზოტის შემცველობა 4%) - 125 კგ, შარდოვანა - 25 კგ, ალაბასტრი - 60 კგ, ცარცი, ცაცხვი - 25 კგ, სუპერფოსფატი - 20 კგ.
რეცეპტი 3. ჰაერით მშრალი ჩალა - 1000 კგ, ფერმის ცხოველების ნაკელი - 1000 კგ, შარდოვანა - 25 კგ (ან ამონიუმის ნიტრატი - 35 კგ), თაბაშირი ან ალაბასტრი - 85 კგ, ცარცი (ფხვნილი) -50 კგ, სუპერფოსფატი - 20 კგ. .
კომპოსტი მზადდება ლვოვის ბოსტნეულის ქარხანაში კომპოსტის მაღაზიაში რეცეპტის მიხედვით 1. სუბსტრატის კომპოსტირების ტექნოლოგია შედგება ხორბლის ჩალის წინასწარ მომზადებაში (დატენიანება და გატეხვა), შემდგომში სხვა კომპონენტებთან შერევა და ჩალის დარბილება ფხვიერ გროვაში ( ცხრილი 2).
კომპოსტირების დაწყებისას ჩალას ასველებენ სპრინკლერით. ამისათვის კომპოსტის მაღაზიაში ჩალის ბალიშებს ჭრიან და თავისუფლად აფენენ ბეტონის იატაკზე 1,2 მ ფენით. ჭარბი სითხე ილექება უჯრებში და იგზავნება რეზერვუარში ხელახლა გამოსაყენებლად. ჩალის დასარბილებლად ყოველდღე 30 წუთის განმავლობაში ტრაქტორით გაბრტყელებული. მშრალი ჩალის მოფრქვევის საერთო ხანგრძლივობა (ტენიანობა 13-15%) შეადგენს 4,5-5 დღეს, ამ პერიოდში ჩალა შთანთქავს დაახლოებით 3,5 მ3 ტონა სითხეს. უფრო მეტიც, აუცილებელია აღინიშნოს
|
ცხრილი 2. კომპოსტის დუღილის სქემა, გამოიყენება სახელმწიფო მეურნეობაში "ლვოვის ბოსტნეულის ქარხანაში"
|
რა თქმა უნდა, რომ პირველი ორი დღის განმავლობაში ჩალის წყლის შეწოვა 1,5-ჯერ ნაკლებია, ვიდრე მომდევნო ორი დღის განმავლობაში. მეხუთე დღის ბოლოს წყლის შეწოვა მკვეთრად მცირდება.
სველი ჩალა (დაახლოებით 22-24% ტენიანობა) ყველაზე ინტენსიურად შთანთქავს წყალს პირველი გაჟღენთის ბოლოს და მეორე დღის განმავლობაში. ზამთარში ჩალის დასატენად იყენებენ ცხელ წყალს.
ჩალის დატენიანების ყველაზე ეკონომიური რეჟიმის არჩევა საშუალებას გაძლევთ გააუმჯობესოთ სუბსტრატის ხარისხი.
ჩალის გაჟღენთის შემდეგ მას უმატებენ ქათმის მშრალ ნაკელს 1000 კგ მშრალ ჩალაზე 1000 კგ ნაკელს, კვლავ ასხურებენ 30 წუთის განმავლობაში. მეორე დღეს, ჩალა ქათმის ნაკელთან ერთად იკეცება D-561B წინა მტვირთველის გამოყენებით თავისუფალ დაფაზე 1,8 მ სიმაღლისა და დაახლოებით 2 მ სიგანის, ჩალისა და ნაკელის შერევისას. წყობის მსხვრევა ხორციელდება მე-12 დღეს კომპოსტის ყოფილი გამტეხი FPK-30-ით. იმის გამო, რომ ამ მანქანას აქვს ძალიან დაბალი დასაჯდომი პოზიცია, აუცილებელია კომპოსტირების ქარხნის ბეტონის იატაკის სრულყოფილად შენარჩუნება.
თავისუფალი წყობის გადაბრუნებისას, როგორც წესი, წყალს უმატებენ 0,6-0,8 მ3 სიჩქარით 1 ტონა ჩალაზე. მე-15 დღეს, მორიგი გადახურვისას, საყელოს უმატებენ 60 კგ თაბაშირს 1 ტონა ჩალაზე, რომელსაც შემდეგ ასუფთავებენ წყლით. თაბაშირი ხელს უშლის ამიაკის დაკარგვას, აუმჯობესებს კომპოსტის სტრუქტურას და ანეიტრალებს ისეთი ელემენტების მაღალი კონცენტრაციის შესაძლო უარყოფით ეფექტებს, როგორიცაა კალიუმი, ნატრიუმი, მანგანუმი და ფოსფორი. გარდა ამისა, თაბაშირი უზრუნველყოფს კალციუმს და ანეიტრალებს სოკოს მიცელიუმის მიერ გამოყოფილ დიდი რაოდენობით ოქსილის მჟავას, რათა წარმოქმნას დამახასიათებელი კალციუმის ოქსალატის კრისტალები (Gerrits, 1972). შემდეგი სამი გადატანა ხდება, შესაბამისად, 5,3 და 2 დღის შემდეგ, 0,2-დან 0,4 მ3/ტ წყალამდე.
წყობის გატეხვა ყოველ 3-5 დღეში ხელს უწყობს აერობული მიკრომიცეტების დომინირებას სუბსტრატის უმეტეს ნაწილში, რომლებიც ანადგურებენ კომპოსტების ორიგინალურ ორგანულ კომპონენტებს, რაც დიდ გავლენას ახდენს დუღილის პროცესზე. წყობის გატეხვა 5 დღეზე მეტი ინტერვალით იწვევს ანაერობული ზონის მატებას, რომლის ტემპერატურა 70 °C-ს აღწევს, რაც აფერხებს აერობული თერმოფილური მიკრომიცეტების განვითარებას.
კომპოსტი მზად ითვლება 25 დღის შემდეგ. იგი ხასიათდება შემდეგი მაჩვენებლებით:
pH წყალი… 9.0
თუ სუბსტრატი დატბორილია, მაშინ მის გასაშრობად საჭიროა თაბაშირის დამატება (100 კგ ჩალაზე 1,2 კგ) და 1-2 დღეში კიდევ 1-2 გადატანა, ხოლო კომპოსტი უფრო დიდ ფართობზე უნდა გაიფანტოს და. უფრო თავისუფლად.
1000 კგ ჩალის ან მის შემცვლელი მასალისაგან და 1000 კგ ფერმის ცხოველის ნაკელი (ფრინველის ნარჩენების ჩათვლით) მიიღება 2500-3000 კგ მზა სუბსტრატი. კომპოსტის ეს რაოდენობა იხარჯება 20-25 მ2 ფართობზე.
მზა კომპოსტი იკვებება მკვებავი ან გადაკეთებული სასუქი სოკოს ქარხნის ტექნიკურ დერეფანში.
ორიგინალური ბიზნეს იდეა საქმის ნახევარია. ნებისმიერმა აზრმა, იდეამ, რომელიც არ არის ზოგადი ნაკადიდან, რომელიც განსხვავდება იმისგან, რასაც ყველა აკეთებს, საბოლოოდ შეიძლება იმუშაოს. შეგიძლიათ ბიზნესის კეთება ნებისმიერ სფეროში. მაგალითად, კარგი ფულის შოვნა შეიძლება, ყურადღება, COMPOST. და ეს არის ნამდვილი სიმართლე და არა ხუმრობა ან ფიქცია. და საქმე ისაა, რომ რუსეთში, ისევე როგორც მსოფლიოს არც ერთ ქვეყანაში, ხალხი ინტენსიურად არის დაკავებული სოფლის მეურნეობით. ჩვენი გაუთავებელი შესაძლებლობები, ჩვენი სასოფლო-სამეურნეო საწარმოები, ისევე როგორც მათი რაოდენობა და მასშტაბები, სრულიად შეუძლებელია მაღალი ხარისხის სასუქის გარეშე. ასევე აუცილებელია ჩვეულებრივი ზაფხულის მაცხოვრებლებისთვის, რომლებმაც იციან: თუ მიწას კარგად არ გაანოყიერებ, ვერაფერს მიიღებთ. ამიტომ კომპოსტი კარგ ფულს მოგიტანთ და შესაძლოა ზღაპრულად გამდიდრდეთ.
კომპოსტი აუცილებელია ბევრ ბიზნესში, კერძოდ, ჩვენ დავწერეთ სტატიები - "", "" - აქ არსად მის გარეშე.
პირველი ნაბიჯი ასეთი ბიზნესისკენ არის თვითგანათლება. ყოველივე ამის შემდეგ, კომპოსტი არც ისე მარტივია, როგორც ჩანს. სხვაგვარად კომპოსტს შეიძლება უბრალოდ ჰუმუსი ვუწოდოთ, რომლის წარმოებაშიც მონაწილეობენ ბაქტერიები. მაგრამ სამრეწველო მასშტაბისთვის ერთი ორმო საკმარისი არ იქნება თქვენთვის. თქვენ მოგიწევთ მოაწყოთ მთელი საწარმო, რომელიც აწარმოებდა სხვადასხვა ჯიშის ჰუმუსს, სხვადასხვა მინერალური დანამატებით, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა ბოსტნეულისთვის. ამიტომ, ბევრი რამის ცოდნა და გაგება დაგჭირდებათ. რა შეიძლება გახდეს კომპოსტის საფუძველი, რომელი დანამატები უნდა გამოვიყენოთ და რომელი გადააგდოთ, რომელი ბოსტნეულის ნარევია საჭირო და ა.შ. ასევე შეუძლებელია ბიზნესის წამოწყება, თუ არ იცი შენი ბაზარი, ანუ ვის მიყიდი შენს კომპოსტს. ეს შეიძლება იყოს ფერმერები, ზაფხულის მაცხოვრებლები, სახელმწიფო საწარმოები, კოლმეურნეობები და ა.შ. ასევე შეგიძლიათ გაყიდოთ სხვადასხვა პარტიებში და სხვადასხვა ზომის შეფუთვაში.
იცოდეთ, რომ დარგვა ტარდება სხვადასხვა დროს და ყოველ ჯერზე საჭიროა გარკვეული შემადგენლობის კომპოსტი. თუ გაიგებთ როდის და რა სახის კომპოსტია საჭირო, მაშინ თქვენი წარმოება ერთი წუთითაც არ შეჩერდება, არამედ გაგრძელდება მთელი წლის განმავლობაში. წარმოების დროს თქვენ უნდა დაიცვან ყველა ნორმა და წესი, არ დაივიწყოთ სანიტარული და სწორად შესრულებული დოკუმენტაცია. კარგად მოექეცით თქვენს თანამშრომლებს, დახარჯეთ ფული ხარისხიან აღჭურვილობასა და ბიზნესის გაფართოებაზე. და ყველაფერი აუცილებლად გამოვა. გაზაფხულის დრო მასობრივი დარგვაა, ზაფხული მათზე ზრუნვაა, შემოდგომის მოსამზადებელი ეტაპი, ზამთარი კი სასუქებით მომარაგების შესაძლებლობაა. როგორც ხედავთ, მთელი წელი დაკავებული იქნებით, რაც ნიშნავს სტაბილურად კარგი მოგების მიღებას.
კომპოსტის წარმოების ტექნოლოგიები მნიშვნელოვნად განსხვავდება საბოლოო პროდუქტის მიხედვით. თუმცა არის, რომლის წარმოების ტექნოლოგია უკვე ჩამოყალიბებულია და ამის შესახებ ჩვენ დავწერეთ სტატიაში - „“, სადაც ასევე ჩავატარეთ ფულადი ინვესტიციების სრული გამოთვლები.
Vozna LI კომპოსტები, ნიადაგები, სასუქები. 2013 წელი.