মুরগি পালন করাই পেশা। ক্লাব ঘন্টা "পোল্ট্রি খামারী পেশা"
ডাক্তারের জন্য অপেক্ষা করার সময় নেই? এই ক্ষেত্রে, ইন্টারনেটের মাধ্যমে একজন বিশেষজ্ঞের কাছে একটি বিশেষ রেকর্ড খোলা হয়েছিল। এখানে .হাঁস-মুরগির খামার, হাঁস-মুরগির খামারগুলিতে সফলভাবে কাজ করার জন্য এবং পোল্ট্রি খামারের খাওয়ানো, যত্ন নেওয়ার জন্য যান্ত্রিকীকরণের জটিল উপায়গুলি মোকাবেলা করার জন্য, আপনাকে নির্দিষ্ট জ্ঞান অর্জন করতে হবে, একটি পোল্ট্রি খামারীর পেশা। কিন্তু একজন পোল্ট্রি খামারীর দায়িত্ব কি? এর কার্যক্রমের মধ্যে রয়েছে খাবারের আরও বিতরণের সাথে রান্না করা, পানীয়ের বাটিতে জল সরবরাহের নিয়ন্ত্রণ, শিল্প চত্বর, কর্মক্ষেত্র পরিষ্কার করা।
হাঁস-মুরগির খামার, হাঁস-মুরগির খামারগুলিতে সফলভাবে কাজ করার জন্য এবং পোল্ট্রি খামারের খাওয়ানো, যত্ন নেওয়ার জন্য যান্ত্রিকীকরণের জটিল উপায়গুলি মোকাবেলা করার জন্য, আপনাকে নির্দিষ্ট জ্ঞান অর্জন করতে হবে, একটি পোল্ট্রি খামারীর পেশা।
কিন্তু একজন পোল্ট্রি খামারীর দায়িত্ব কি? এর কার্যক্রমের মধ্যে রয়েছে খাবারের আরও বিতরণের সাথে রান্না করা, পানীয়ের বাটিতে জল সরবরাহের নিয়ন্ত্রণ, শিল্প চত্বর, কর্মক্ষেত্র পরিষ্কার করা।
এছাড়াও, তার দায়িত্বের ক্ষেত্রে পোল্ট্রির উৎপাদনশীলতা বাড়ানোর লক্ষ্যে ব্যবস্থা গ্রহণের বাধ্যবাধকতা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যার জন্য, ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়ায়, তিনি সেগুলিকে বাছাই করেন এবং কেটে দেন।
পোল্ট্রি খামারি প্রতিরোধমূলক এবং চিকিত্সামূলক ব্যবস্থায় অংশ নেয়। এছাড়াও, পোল্ট্রি ব্রিডারকে অবশ্যই পাখির আবাসস্থলের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করতে হবে, যার জন্য, নিয়ন্ত্রণ সরঞ্জাম, গরম / বায়ুচলাচল ডিভাইস ব্যবহার করে, ইনকিউবেটর সহ ঘরে বায়ু বিনিময়, তাপমাত্রা, বাতাসের আর্দ্রতার প্রয়োজনীয় সূচক সেট করুন।
জন্য সফল কাজহাঁস-মুরগির প্রজননে, তবে, অন্যান্য পশুপালন পেশার মতো, পোল্ট্রি ব্রিডারের অবশ্যই পশুদের সাথে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় বিশেষ প্রবণতা থাকতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, পর্যবেক্ষণ, অদৃশ্য জৈবিক প্রক্রিয়া বোঝার ক্ষমতা এবং ব্যবহারিক আগ্রহ।
অর্থাৎ, হাঁস-মুরগির খামারিদের অবশ্যই পশুদের একজন প্রকৃত যত্নশীল, মনোযোগী বন্ধু হতে হবে, যা তাদের আচরণের পরিবর্তনগুলি সময়মত সনাক্তকরণ এবং প্রতিরোধের অনুমতি দেবে, যা ভবিষ্যতে তাদের বিকাশকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
একটি পোল্ট্রি খামারীর পেশা, প্রথমত, পোল্ট্রি খামারগুলিতে চাহিদা রয়েছে, যার কার্যক্রমের লক্ষ্য কৃষি পণ্যের প্রাচুর্য তৈরি করা।
তবে শুধুমাত্র পেশার সম্পূর্ণ আয়ত্তই আপনাকে একটি পোল্ট্রি খামারের একজন যোগ্য, যোগ্য কর্মী হতে দেয়, যিনি সম্পূর্ণভাবে কাজ করার জটিলতা জানেন - পশুখাদ্য, পালন, খাওয়ানো, পাখির প্রজনন থেকে।
সর্বোপরি, আজ পোল্ট্রি খামারগুলিতে পরিচালিত প্রধান প্রক্রিয়াগুলি সর্বাধিক যান্ত্রিক এবং স্বয়ংক্রিয়, তাই প্রায়শই একজন ব্যক্তি হাজার হাজার পাখির যত্ন নেয়।
প্রথম ধাপটি হল ছোট থেকে প্রাপ্তবয়স্ক পর্যন্ত পাখির যত্ন নেওয়ার জটিলতাগুলি স্পষ্টভাবে বোঝা এবং বোঝা।
কেন, একটি কাজের দৈনন্দিন রুটিন তৈরি করে, এবং ভবিষ্যতে এটি কঠোরভাবে অনুসরণ করে, সঠিকভাবে ফিড প্রস্তুত করুন, পাখির বৃদ্ধির প্রতিটি পর্যায়ে রাখার জন্য সর্বোত্তম মোড নির্বাচন করুন। প্রকৃতির প্রতি উদাসীন ব্যক্তি ভালো পোল্ট্রি খামারি হতে পারে না। তাকে অবশ্যই তার কাজ, প্রকৃতি, প্রাণী এবং পাখি, তার ভবিষ্যত ওয়ার্ডকে ভালবাসতে হবে, তাহলে পোল্ট্রি খামারীর নির্বাচিত পেশা আনন্দ নিয়ে আসবে।
যে সব: ডিম বা মুরগি?
সকাল আটটা বাজে। হাউলার মোলোডেজনায়া পোল্ট্রি ফার্মে কাজের দিনের শুরু সম্পর্কে সতর্ক করে। এটি গত শতাব্দী থেকে দীর্ঘকাল ধরে এখানে ইনস্টল করা হয়েছে এবং, দৃশ্যত, নিরর্থক নয়: সাইরেনের একটি প্রশংসনীয় প্রভাব রয়েছে এবং আমি তাত্ক্ষণিকভাবে শ্রম শোষণের সাথে সুর মেলালাম। কথায় বলে, শিঙার ডাকে কর্তব্য।
যাইহোক, আমি তাদের জন্য আগে থেকেই প্রস্তুত করেছিলাম এবং ইন্টারনেটে একটি কৌতূহলী নিবন্ধ পড়েছিলাম যা প্রথমে উপস্থিত হয়েছিল: একটি ডিম বা একটি মুরগি। কয়েক বছর আগে, ব্রিটিশ বিজ্ঞানীরা এর উদ্ভবের প্রক্রিয়া অনুকরণ করতে একটি কম্পিউটার ব্যবহার করেছিলেন। মুরগীর ডিম. এটি পরিণত হয়েছে, প্রোটিন ovocledinin এর গঠনে একটি মূল ভূমিকা পালন করে। তিনিই পাখির শরীরে থাকা অবস্থায় খোলস সৃষ্টিতে জড়িত। অতএব, প্রথম দিকে একটি মুরগি ছিল, বিজ্ঞানীরা উপসংহারে. ইহার উপর আকর্ষণীয় ঘটনাপোল্ট্রি চাষ সম্পর্কে আমার জ্ঞান, দুর্ভাগ্যবশত, শেষ হয়ে গেছে।
তদুপরি, পাঠকের জন্য আরও কিছু গুরুত্বপূর্ণ: ডিনার টেবিলে ডিম কীভাবে আসে? পাড়া মুরগিদের কি খাওয়ানো হয়? এবং সালমোনেলা কি ভয়ঙ্কর হিসাবে এটি আঁকা হয়? এই এবং অন্যান্য প্রশ্নের উত্তরের জন্য, আমি একজন সাধারণ কর্মচারী হিসাবে Molodezhnaya পোল্ট্রি ফার্মে Pervomayskoye গ্রামে যাই। তাই, আমি নতুন আবিষ্কারের দ্বারপ্রান্তে আছি!
অননুমোদিত লোকেদের জন্য কোন এন্ট্রি নেই
আমি শুধু জ্যেষ্ঠ পশুসম্পদ বিশেষজ্ঞ নিকোলাই মুটিলিনের সহকারী নই, আমি এমন একজন ব্যক্তির কাছ থেকে শিখতে যাই যিনি কাজ করতে চেয়েছিলেন কৃষিসপ্তম শ্রেণী থেকে। কল্পনা করুন, তার জন্য, দৈনন্দিন কাজ একটি রুটিন নয়, কিন্তু একটি শৈশব স্বপ্ন বাস্তব। আমি মনে করি যে একজন পরামর্শদাতা যিনি পেশার সাথে প্রেম করেন একজন শিক্ষানবিশের জন্য প্রকৃত সন্ধান। তার সাথে কাঁধে কাঁধ মিলিয়ে আমাকে হাঁস-মুরগির খামারের মূল বিষয়গুলি শিখতে হবে - নিকোলাই পেট্রোভিচের মতে, পশুপালনের সবচেয়ে উচ্চ প্রযুক্তির এলাকা।
আমি বলব যে কারখানার অঞ্চলে প্রবেশ করা এত সহজ নয়। রাস্তা থেকে একজনের পক্ষে এখানে নিয়ে যাওয়া এবং আসা অসম্ভব। "বহিরাগতদের প্রবেশ নেই" - সতর্কতা চিহ্নগুলি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বস্তুগুলিতে লক্ষ্য করা সহজ - হাঁস-মুরগির ঘর এবং পশুখাদ্যের দোকান৷ চেকপয়েন্টে, প্রয়োজনে প্যাকেজ এবং ব্যাগ পরিদর্শন করা হয়। এটি প্রাচীরের উপর একটি চিহ্ন "বলো"। অবশ্যই, কঠোর সতর্কতামূলক ব্যবস্থাগুলি ব্যবস্থাপনার বাতিক নয় এবং এমনকি বাণিজ্য গোপন রাখার ইচ্ছাও নয়। ডানাযুক্ত পোষা প্রাণী সংক্রমণ এবং চাপের জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল, তাই তাদের শান্তি এবং স্বাস্থ্য সবকিছুর উপরে।
উদ্বেগ ছাড়াই অমলেট
জন্য সব প্রয়োজনীয়তা কঠোরভাবে মেনে চলা চেহারাকর্মচারীরা, একটি সাদা ইউনিফর্ম পরিহিত - একটি বাথরোব এবং একটি ক্যাপ, বেশ কয়েকটি জুতার কভার পেয়ে আমি প্রথম কাজটিতে যাই। সত্য, আমরা ইনকিউবেটরের পাশ দিয়ে যাই: এমনকি একজন "কৃষি" সাংবাদিককেও এতে প্রবেশ করতে দেওয়া হবে না - সব একই নিরাপত্তার কারণে। পছন্দ করুন বা না করুন, এটি একটি প্রসূতি হাসপাতাল - শুধুমাত্র পাখিদের জন্য, এবং বন্ধ্যাত্ব একটি অগ্রাধিকার।
আমাদের রুটে প্রথমটি হল একটি অ্যাকলিমেটাইজার, 1 থেকে 105 দিন বয়সী তরুণ প্রাণী পালনের জন্য একটি পোল্ট্রি হাউস৷ সদয় কিন্ডারগার্টেনমুরগির জন্য, যেখানে তারা প্রাপ্তবয়স্ক হয় এবং পাড়ার মুরগি হয়ে যায়। যাইহোক, পোল্ট্রি ফার্মে লেগহর্ন জাতের ডাচ পশুপালন করা হয় - ক্রস হিসেক্স সাদা।
- এই পর্যায়ে, cockerels culled, শুধুমাত্র মুরগি ছেড়ে. যাইহোক, আপনি কি জানেন যে মুরগি একটি মোরগের অংশগ্রহণ ছাড়াই ডিম পাড়ে? - প্রাণিসম্পদ বিশেষজ্ঞ আমাকে জিজ্ঞাসা করলেন, যা দেখে আমি অবাক হয়ে চোখ ঘুরিয়ে নিলাম। শৈশব থেকেই অনেকের কাছে পরিচিত একটি ঘটনা, আমার জন্য - একজন গ্রামবাসী - আসল খবর হয়ে উঠল!
- মোরগ শুধুমাত্র ডিমের নিষিক্তকরণের জন্য প্রয়োজন, - প্রধান পরামর্শদাতা চালিয়ে যান, - পালকযুক্ত সন্তানের জন্য।
থেকে বেরিয়ে আসে দোকানের ডিমছানা কখনই ফুটবে না। ফু, এখন আমি অনুশোচনা ছাড়াই একটি অমলেট ভাজব! প্রকৃতপক্ষে, একটি শতাব্দী বাঁচুন - একটি শতাব্দী শিখুন।
নীরবতা এবং শান্তি
এভিয়ারিতে, যেখানে আমরা পরে গিয়েছিলাম, এটি অভ্যাসের বাইরে অন্ধকার বলে মনে হচ্ছে। কিন্তু ধীরে ধীরে চোখ 10 লাক্স-এ আলোর সাথে মানিয়ে নেয় - অস্পষ্টভাবে, যেন একটি রাতের আলো জ্বলছে। একটি পাখির বিকাশের জন্য আলোর তীব্রতা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শর্ত। এর ঘাটতি মুরগিকে অনুন্নত করে তুলবে, এবং অত্যধিক পরিমাণ খুব দ্রুত বৃদ্ধিকে উস্কে দেবে। আরেকটি সর্বোপরি প্রয়োজনীয়তা হল তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা, সেইসাথে প্রতিদিন একটি কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত পরিমাণ ফিড। Molodezhnaya এ, সমস্ত প্রযুক্তিগত সূচক আমদানি করা সরঞ্জাম দ্বারা পর্যবেক্ষণ করা হয়। মনিটরগুলি পোল্ট্রি হাউসের মসৃণ অপারেশনের জন্য প্রয়োজনীয় ডেটা প্রদর্শন করে। লকস্মিথ অপারেটরদের কাজ হল নির্দিষ্ট পরামিতি থেকে বিচ্যুতি দেখা এবং মোডে পরিবর্তন প্রতিরোধ করা। হাঁস-মুরগির খামারে যে কোনো ত্রুটি গুরুতর পরিণতিতে পরিপূর্ণ।
- আপনি জানেন, একটি মুরগি একটি অটোমেটনের মতো ডিম দেয়, - নিকোলাই মুটিলিন একটি অ্যাক্সেসযোগ্য উপায়ে পৃথিবীতে ডিমের উপস্থিতির প্রক্রিয়াটি বর্ণনা করার জন্য এমন একটি তুলনা করে। - জিনিসটি হল মুরগির ভিতরের ফলিকলগুলি আঙ্গুরের গুচ্ছের মতো। বৃহত্তম "বেরি" প্রথমে বেরিয়ে আসে, তারপর পরেরটি ইত্যাদি। কোন চাপ - এবং follicle গঠন নাও হতে পারে। - এই শব্দগুচ্ছে, আমি নিবিড়ভাবে সুন্দর মুরগির ছবি তুলতে শুরু করেছি, শান্তিপূর্ণভাবে শস্যের দিকে খোঁচাচ্ছিলাম।
যে উজ্জ্বল ফ্ল্যাশটি ঘরটিকে আলোকিত করেছিল তা অবশ্যই কোরিডালিসদের খুশি করেনি: জোরে জোরে ঝাঁকুনি দিয়ে, তারা নার্ভাসভাবে তাদের ডানা ঝাপটাতে থাকে। গোপনীয়তা আক্রমণের জন্য পাড়া মুরগির কাছে ক্ষমা চেয়ে, আমি পিছু হটতে ত্বরান্বিত হয়েছিলাম। কিন্তু দীর্ঘদিন ধরেই পোল্ট্রি হাউজে অসন্তোষের বিকট শব্দ ছড়িয়ে পড়ে। "তারা শিয়ালকে মুরগির খাঁচায় ঢুকতে দিয়েছে," আমি ভেবেছিলাম, এই পরিস্থিতিতে আমার শেষ নামটি দুটি উপায়ে ব্যাখ্যা করা যেতে পারে।
সাধারণভাবে, উপসংহারটি নিজেকে নিম্নরূপ প্রস্তাব করে: বাড়িতে হঠাৎ চলাফেরা, উচ্চ শব্দ এবং বহিরাগত শব্দের অনুমতি নেই - পাখিরা এই সমস্ত থেকে দূরে সরে যায় এবং চাপ দেয়।
প্রযুক্তি এবং ঐতিহ্য
পোল্ট্রি শ্রমিকদের সম্ভবত পৃথিবীর সবচেয়ে শান্তিপূর্ণ কাজ। মেরিনা ভারাকসিনা দশ বছর ধরে কারখানায় কাজ করছেন এবং প্রক্রিয়াটির সমস্ত জটিলতা জানেন। সকালে, 11 টার আগে, এবং বিকেলে, তিনি, পেশাদার পদে, ডিম "ড্রাইভ" করেন। এই সময়ে, প্রাথমিক বাছাই সঞ্চালিত হয় - নোংরা এবং পেটানো পৃথকভাবে স্থাপন করা হয়। "কাজটি একঘেয়ে এবং চাপপূর্ণ," মেরিনা বলে, বিভ্রান্ত নয়। তার হাতের আঙ্গুলগুলি দ্রুত ডিমের মধ্যে দিয়ে যায় - দশ বাই দশ, একশ বাই একশ।
পরিবাহক বরাবর পণ্যগুলি যেভাবে চলে তা মেকানিক-অপারেটর ভ্যালেন্টিন মার্টিনভ এবং পোল্ট্রি পালনকারী এলেনা শাভরিনা দ্বারা পর্যবেক্ষণ করা হয়। তাদের চোখ বন্ধ করে, তারা দেখাবে কেন একটি বিশাল ঢালে এতগুলি লিভার এবং বোতাম রয়েছে। প্রাথমিক বাছাইয়ের পরে, ডিমগুলি "অ্যানাকোন্ডা" বরাবর গুদামে দেড় ঘন্টার যাত্রাপথে যায় - এভাবেই শ্রমিকরা রাস্তায় দীর্ঘ, ঘূর্ণায়মান পরিবাহকটিকে ডাব করে, যা দেখতে একটি সাধারণ পাইপের মতো।
এবং যে ডিমগুলি মুরগির বিষ্ঠা দিয়ে দাগযুক্ত, এবং সেইজন্য প্রত্যাখ্যাত হয়েছে, একটি ঘোড়ায় চড়ে একটি গাড়িতে ছেড়ে দিন। আমি যেভাবে দেখি আধুনিক প্রযুক্তিপ্রমাণিত পুরানো পদ্ধতির সাথে শান্তিপূর্ণভাবে সহাবস্থান। যদিও ঘোড়া অন্যতম ব্যতিক্রম। মোলোডেজনায়া দীর্ঘকাল ধরে অগ্রগতির রেলপথ ধরে এগিয়ে চলেছে। এটি আধুনিক প্রযুক্তি এবং আমদানিকৃত সরঞ্জাম যা উত্পাদন প্রক্রিয়াটিকে তার সমস্ত পর্যায়ে সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় করে তোলে।
প্রক্রিয়া থেকে আনন্দ
আমরা গুদামে চলে যাচ্ছি - জুটটেকনিক মুটিলিনের রুটের চূড়ান্ত পয়েন্ট। আমার মনে হচ্ছে আমি আমার পা নাড়াতে পারছি না। ক্লান্ত। ছিল। "আপনি একদিনে কতটা বাতাস করেন?" - আমি আগ্রহী, কারখানাটি যে বিশাল এলাকায় ছড়িয়ে আছে তার উল্লেখ করছি। "কিলোমিটার 10, সম্ভবত, বাড়ির দূরত্ব সহ," পেট্রোভিচ উত্তর দেয়, যেমন তার অধস্তনরা তাকে ডাকে।
গুদাম ব্যস্ত এবং কোলাহলপূর্ণ. প্লাস্টিক বা কার্ডবোর্ডের পাত্রে ডিম প্যাক করার প্রক্রিয়াটিও সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয়। কায়িক শ্রম শূন্যে নেমে আসে। লকস্মিথ অপারেটররা, যাদের বেশিরভাগই ন্যায্য লিঙ্গের, সরঞ্জামের অপারেশন পর্যবেক্ষণ করে।
- সম্ভবত, এই কাজের প্রধান জিনিস - সমাপ্ত পণ্য আকারে আপনার নিজের কাজের ফলাফল দেখতে? আমি মুটিলিনকে জিজ্ঞাসা করি।
- মহান পরিতোষ - যখন আমরা পরিকল্পনা বাস্তবায়ন. একটি চিত্তাকর্ষক প্রক্রিয়া - আপনাকে ডায়েট নিয়ে ভাবতে হবে যাতে পণ্যগুলি আপনার প্রয়োজন অনুসারে ঠিক ততটুকু পাওয়া যায়। পোল্ট্রি খামারিদের জন্য, প্রতি মিনিটে গণনা করা হয় - খাওয়ানোর সময়, লিটার অপসারণ করা, টিকা নেওয়া এবং আরও অনেক কিছু - পশুসম্পদ বিশেষজ্ঞ উত্তর দেন।
- এবং যারা পণ্যের গুণমান এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে তাদের নিরাপত্তা পর্যবেক্ষণ করে। কিভাবে আপনি কুখ্যাত সালমোনেলোসিস যুদ্ধ করবেন?
- এই অংশের জন্য, আমাদের কাছে দুটি পরীক্ষাগারের বিশেষজ্ঞ রয়েছে - জুওটেকনিক্যাল এবং ভেটেরিনারি। ফিড এবং পণ্যগুলির প্রতিটি ব্যাচ পরীক্ষা করা হয়, - নিকোলাই পেট্রোভিচ বলেছেন। - যাইহোক, আমার স্ত্রী, গ্যালিনা নিকোলাভনা, ভেটেরিনারি ল্যাবরেটরির দায়িত্বে আছেন, তাই আমরা পরিবার হিসাবে আমাদের পণ্যের মানের প্রতিশ্রুতি দিই, - তিনি হাসেন।
- আপনি কি বাড়িতে পাড়ার মুরগি পালন করেন?
- এখন না. যাইহোক, আমাদের কর্মীরা শুধুমাত্র কারখানায় মুরগির জাতটি রাখতে পারেন। কড়া নিয়ম।
প্রতিদিন অর্ধেক মিলিয়ন
তাই হাঁটা শেষ। তথ্যের স্রোতে মাথা ঘুরছে। এক, অবশ্যই, মানিয়ে নিতে পারে না. পোল্ট্রি হাউসে প্রায় 125 জন লোককে নিয়োগ দেওয়া হয় এমন কিছু নয়। তারা, ঘুরে, দলে বিভক্ত - অল্পবয়সী প্রাণী লালন-পালনের জন্য, পিতামাতার স্টক, শিল্প পাড়া মুরগি, একটি ইনকিউবেটর, একটি ফিড ওয়ার্কশপ। প্রত্যেকের একটি নির্দিষ্ট কাজ আছে।
এখন আমি বুঝতে পেরেছি যে পোল্ট্রি হাউসের কাজের প্রধান জিনিসটি হল ধৈর্য এবং সূক্ষ্ম বিচক্ষণতা, কারণ পাখিরা বিদ্যুতের গতির সাথে তাদের প্রতি অবহেলাপূর্ণ মনোভাবের সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়। ফলস্বরূপ, মৃত্যুহার এবং কম উৎপাদনশীলতা সম্ভব।
Molodezhnaya পোল্ট্রি ফার্মের স্কেল চিত্তাকর্ষক। এখানে প্রতিদিন ৫ লাখ ডিম উৎপাদিত হয়। "দানব" বিভাগের একটি এন্টারপ্রাইজ: এর কাঠামোর মধ্যে ক্ষেত্র চাষ এবং পশুপালন উভয়ই অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, সেইসাথে নিজস্ব দুগ্ধ এবং মাংস পণ্যের উত্পাদন এবং স্টোরের একটি চেইন। কর্মীরা প্রায় 800 জন।
এই শুষ্ক বছরে ফসলের ব্যর্থতার কারণে এন্টারপ্রাইজে যে পরিস্থিতি তৈরি হয়েছে তা উপলব্ধি করা আরও ভয়ঙ্কর। "আমরা যা প্রস্তুত করতে পেরেছি তা ইতিমধ্যে খাওয়া হয়েছে," পরিচালক ইয়েভজেনি ডেভিডভ ঘটনাটি বলেছেন। - মূল্য বৃদ্ধিকারণ শস্য একটি সমস্যা, আরেকটি হল এর অভাব। এটা কেনার জায়গা নেই।" সবচেয়ে প্রতিকূল ফলাফল সঙ্গে, Molodezhnaya বন্ধ হতে পারে। কিন্তু তারপরে 2018 সালের আগে নয় উৎপাদনের বর্তমান স্তরে পৌঁছানো সম্ভব হবে।
সংবাদপত্রের সম্পাদকীয় অফিস "সাংবাদিক পরিবর্তন পেশা" প্রকল্পটি আয়োজনে সহায়তার জন্য ধন্যবাদ
ইভজেনি ডেভিডভ, জেএসসি পোল্ট্রি ফার্ম মোলোডিওজনায়ার পরিচালক।
ওলগা ফক্স
পারভোমাইস্কি জেলা
বিভাগ: preschoolers সঙ্গে কাজ
গোল।
1. হাঁস-মুরগি সম্পর্কে শিশুদের জ্ঞানকে প্রসারিত করুন এবং স্পষ্ট করুন।
2. বাচ্চাদের একটি পোল্ট্রি খামারীর পেশার সাথে পরিচয় করিয়ে দিন।
3. একবচন এবং বহুবচনে সঠিকভাবে বিশেষ্য ব্যবহার করার ক্ষমতা বিকাশ করুন।
4. মোটর, মোটর কার্যকলাপের মাধ্যমে বক্তৃতা এবং প্যান্টোমাইমের অভিব্যক্তি বিকাশ করুন।
5. ভাস্কর্য মডেলিংয়ে প্রযুক্তিগত দক্ষতা উন্নত করুন (পাখির ঘাড়, ধড়, পাঞ্জা, মাথার মডেলের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে প্লাস্টিকিনের পুরো টুকরো থেকে এমন পরিমাণ উপাদান বের করতে শিখুন)
6. সৃজনশীল যৌথ স্বাধীন ক্রিয়াকলাপে শিশুদের কল্পনা বিকাশ করুন।
যন্ত্রপাতি।
একটি পোল্ট্রি খামার চিত্রিত পেন্টিং। ইসেল।
প্লাস্টিসিন, স্ট্যাক, মডেলিং বোর্ড, ন্যাকড়া।
প্রাকৃতিক এবং বর্জ্য পদার্থ।
বল। দানা-বাজরা।
সংগঠন. কার্পেটে, টেবিলে। খেলার কার্যকলাপের জন্য শিশুদের দ্বারা স্বাধীনভাবে সংগঠিত একটি স্থান।
প্রাথমিক কাজ. পাখি দেখার উদ্দেশ্যে বেসরকারি খাতে ভ্রমণ।
পাঠের অগ্রগতি
বন্ধুরা, আপনি কি ধাঁধার সমাধান করতে জানেন?
আমাকে ধাঁধা সমাধান করতে সাহায্য করুন।
1. আমি জলে সাঁতার কাটলাম, কিন্তু শুষ্ক ছিলাম। (হংস)
শিশুরা হংসের গতিবিধি এবং অভ্যাস অনুকরণ করে, তাদের সাথে ক্যাকলিং করে। (হাঁসের ক্যাকল)
2. মোটলি ক্র্যাকার
ব্যাঙ ধরে।
ঘুরে বেড়ায়,
পদস্খলন। (শিশুরা হাঁসের গতিবিধি এবং অভ্যাস অনুকরণ করে, তাদের সাথে কুয়াকিং - হাঁস quacks)
3. একটি হলুদ আবরণে হাজির:
বিদায়, দুই গোলা! (ছানা)
বাচ্চারা চিকেনের আচরণ অনুকরণ করে, squeaking দ্বারা অনুষঙ্গী. (মুরগির চিৎকার)
4. আমি সবাইকে সময়মতো ঘুম থেকে জাগাই
আমি যদিও ঘড়ি বন্ধ না. (মোরগ)
বাচ্চারা মোরগের অভ্যাস অনুকরণ করে, কাক ডাকার সাথে। (গৃহপালিত মোরগ ডাকার)
কথোপকথন:
এক কথায় আপনি কিভাবে একটি হংস, একটি হাঁস, একটি মুরগি, একটি মোরগ বলতে পারেন? (পাখি)।
কেন? (তারা উড়তে পারে। শরীর পালক দিয়ে ঢাকা; তাদের দুটি পা, একটি শরীর, দুটি ডানা, একটি চঞ্চু, একটি লেজ রয়েছে)
এই পাখিরা কোথায় বাস করে? (ব্যক্তির পাশে)
তাদের নাম কি? (মুরগি)
কেন? (মানুষ তাদের যত্ন নেয়। তারা একজন ব্যক্তির উপকার করে)
মুরগির উপকারিতা কি? (মানুষের খাদ্য। শিল্প পণ্য)
শব্দ খেলা "আমাকে স্নেহের সাথে ডাক"
মোরগ - cockerel - cockerels.
শস্য-শস্য-শস্য।
মুরগি-মুরগি-মুরগি।
মুরগি-মুরগি-মুরগি।
হাঁস - হাঁস - হাঁস।
ডানা - ডানা - ডানা।
বল খেলা "আপনার পিতামাতার নাম রাখুন"
মুরগির একটা মুরগি আছে, একটা মোরগ আছে।
হাঁসের বাচ্চার একটি হাঁস আছে, একটি ড্রেক।
গসলিং একটি হাঁস, একটি ড্রেক আছে.
"পাখি" চিত্রকর্মের পরীক্ষা
ছবিতে কী দেখানো হয়েছে? (অনেক মুরগি, একটি মোরগ, ফিডার, একজন মানুষ পাখিদের খাওয়াচ্ছে।)
মুরগির জন্য একটি বেড়া এলাকা কি? (গ্রিড)
যে ব্যক্তি পাখিকে খাওয়ায় তাকে কী বলা হয়? (মুরগি পালনকারী)
তিনি পাখির যত্ন নেওয়ার জন্য কী কী কাজ করেন? (খাদ্য, জল, যত্ন)
পাখি পালন করা স্থানের নাম কি? (পোল্ট্রি বা মুরগির খামার)
"আমি একটি পাখি হতে চাই" পাঠ্য সহ গতিশীল অনুশীলন
আমি রাস্তা ধরে হেঁটেছিলাম (তর্জনী এবং মধ্যমা আঙ্গুল দিয়ে নড়াচড়া, হাঁটার ইঙ্গিত করে)
তিনি মুরগি এবং মুরগি গণনা করেছেন: এক, দুই, তিন, চার, পাঁচ (তারা তাদের সামনে তাদের হাত অতিক্রম করে, তাদের সাথে মসৃণ নড়াচড়া করে, ফ্লাইট নির্দেশ করে)
আমি পাখি হতে চেয়েছিলাম এবং আমার বাহু দোলাতে লাগলাম (তারা তাদের বাহু উপরে এবং নীচের দিক দিয়ে নাড়ায়, হাত টানটান)
ডানা মেলে ডানা মেলে, শুধু বাতাসের বাঁশি শোনা যায়। (আস্তে হাত নেড়ে)
আমি উড়তে লাফ দিয়েছি (জাম্প)
কিন্তু আমাকে মাটিতে বসতে হয়েছিল। (স্কোয়াট)
ভাস্কর্য "পাখি"
বন্ধুরা, এখন আসুন পাখিদের অন্ধ করি এবং আমাদের নিজস্ব পোল্ট্রি ফার্ম করি।
এর জন্য আমাদের প্রয়োজন: প্লাস্টিকিন, স্ট্যাক, রাগ।
একটি পাখির ঘাড়, মাথা, ধড়, পাঞ্জা তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ উপাদান প্লাস্টিকিনের পুরো টুকরো থেকে টেনে প্লাস্টিকিনের পুরো টুকরো থেকে আমরা ভাস্কর্য তৈরি করব। (মডেলিং এর পদ্ধতি ও কৌশল দেখানো হচ্ছে)
যখন পাখি প্রস্তুত হয়, আমি পরামর্শ দিই যে বাচ্চারা উপগোষ্ঠীতে বিভক্ত হয় এবং তাদের নিজস্ব পোল্ট্রি খামার, ফিডার, বেড়া তৈরি করে। (কাজে প্রাকৃতিক এবং বর্জ্য পদার্থ ব্যবহার করুন।) একটি একক রচনা তৈরি করতে আপনার পোল্ট্রি ফার্মে পাখি রাখুন।
দর্শনের মূল উদ্দেশ্য পেশাদার কার্যকলাপ: কর্মক্ষমতা প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ামুরগি পালন ও পালন বিভিন্ন ধরনের, ডিম এবং মাংস উৎপাদনের জন্য প্রজনন এবং ক্রস।
শ্রম ফাংশনপেশাদার মান অন্তর্ভুক্ত:
- মুরগি পালন ও পালন;
- পোল্ট্রি জনসংখ্যার আন্দোলনের জন্য অ্যাকাউন্টিং, পাখির অবস্থা পর্যবেক্ষণ করা;
- পোল্ট্রি হাউসে মাইক্রোক্লাইমেট নিয়ন্ত্রণ;
- পাখিদের ক্যাপচার এবং চলাচল;
- সংগ্রহ, বাছাই, চিহ্নিতকরণ, প্যাকেজিং, ডিম বিতরণ;
- ডিমের প্রাক-ইনকিউবেশন প্রস্তুতি;
- ডিমের ইনকিউবেশন প্রক্রিয়ার বাস্তবায়ন;
- নমুনা, বাছাই, অ্যাকাউন্টিং, দৈনিক তরুণ প্রাণী বিতরণ;
- পরিষ্কার, ইনকিউবেটর ধোয়া, সহায়ক সরঞ্জাম, পাত্রে।
শিক্ষা এবং প্রশিক্ষণের প্রয়োজনীয়তা:
- মাধ্যমিক বৃত্তিমূলক শিক্ষা - দক্ষ কর্মীদের (কর্মচারী) জন্য প্রশিক্ষণ কর্মসূচি
সম্ভাব্য চাকরির শিরোনাম:
- মুরগির ঘর;
- পোল্ট্রি অপারেটর।
পেশাগত মান: পোল্ট্রি খামারি