Tervisliku toidupoodide ja kohvikute frantsiisid - kliendid on tervemad, teie olete rikkamad! Kuidas avada tervisetoidupood.
Oma tervise parandamiseks kasutavad nad erinevaid dieete ja lihtsalt tervislikku toitu. Keegi käib spetsiaalsetes restoranides või piirab oma menüüd toitlustusasutustes, keegi eelistab ise süüa teha. Kuid paljud on valmis sellist toitu kojutoomisega tellima. Just sellest tervisliku toidu tarbijate kategooriast saavad teie ettevõtte kliendid.
Samuti tuleb märkida, et tervislik eluviis, eelkõige tasakaalustatud toitumine, on huvitatud peamiselt keskmisest kõrgema sissetulekuga inimestest. Ja nad on valmis maksma tasakaalustatud toitumise eest 1-2 tuhat rubla päevas. Maksumus sõltub nii teie marginaalist (tavaliselt 30-40%) kui ka menüü koostisest.
“TERVISLIK TOITUMINE EI OLE AINULT DIEETTOIT, VAID KA HEA ÄRI”
Sellise ettevõtte käivitamiseks on teil vaja mõnda asja. Esiteks on vaja leida potentsiaalsed kliendid. Selleks on vaja reklaamieelarvesse paigutada umbes 150-200 tuhat rubla. Teie peamised reklaamiplatvormid on artiklid kohalikes läikivates ajakirjades, kataloogid + reklaam linna sotsiaalmeedias (grupid). reklaamikampaania peate kulutama vähemalt kaks kuud, valides järgmiseks paigutuseks umbes kaks või kolm saiti (kõige odavam ja tõhusam).
Järgmiseks vajate 20 kliendi põhjal järgmisi töötajaid (keskmise kontrolliga 1,5–2 tuhat rubla päevas). Esiteks, kui te ei ole professionaalne toitumisspetsialist, vajate menüüga konsulteerimiseks aeg-ajalt selle spetsialisti teenuseid. See on umbes 25 tuhat rubla kuus. Selle eine valmistamiseks (kolm või viis toidukorda inimese kohta) vajate kokka. Pidage meeles, et vajate tema teenuseid kõigil seitsmel päeval nädalas. Koka kogupalk on umbes 30 tuhat rubla kuus. Ta töötab öösel. Vaja läheb ka autodesse kullereid, 2-3 inimest, kes hommikul tellimused kohale toimetavad. Nende palk on umbes 15 tuhat rubla kuus inimese kohta, töötades seitse päeva nädalas kaks kuni kolm tundi hommikul.
Seega võite jõuda igakuise käibeni 850-1300 tuhat rubla kuus. Samal ajal ületab marginaalsus 30%.
Mis hind on
Võttes arvesse kolm kuud ette, peate palkadeks ette nägema umbes 350–400 tuhat rubla. Veel 200 tuhat rubla läheb reklaamifirmale. Toodete ostmiseks tuleb kulutada umbes 160-220 tuhat rubla kuus.
Raamatupidamis- ja allhankeadvokaatide teenuste eest tuleb pantida umbes 10-15 tuhat rubla kuus. IP registreerimiseks tuleb kulutada umbes kümme tuhat rubla. Kokku vajate algkapitalina umbes 600-800 tuhat rubla.
Kasum on teie, kui seda õigesti korraldada reklaamifirma Hakkate saama esimese kuu jooksul.
Marginaalsus: umbes 30-40%, see tähendab, et isegi 800 tuhande rublase käibega saate oma esialgse investeeringu tagasi maksta kolme kuni nelja kuu jooksul pärast turule toomist.
Kõike tervisliku eluviisiga seonduvat peetakse tänapäeval populaarseks trendiks. Meedia räägib sellest ja sotsiaalsed võrgustikud ja spordisaalid, mis on rahvast täis. Ja selle või selle suundumusega saate alati palju raha teenida.
Tõenäoliselt arvasid nii need, kes käivitasid Venemaal õige toitumise kohaletoimetamise teenuse. Ja nad ei eksinud. Teenus osutus tõesti õigeaegseks ja sobis ideaalselt üldise tervisliku eluviisi trendiga.
Kui tulus see äriidee on ja milliste raskustega ettevõtja selles nišis kokku puutub, kirjutasime materjalis
Sellise ettevõtte asutamine on üsna reaalne isegi algaja ettevõtja jaoks - teenuse korraldamine ja äri tegemine on suhteliselt lihtne ja arusaadav.
Frantsiisimise peamine eelis toitumisalase pakkumise nišis on aga tunnustus ja usaldus. Kui omal käel lansseerimisel on vaja aega olla oma linnas tuntuks ja jõudu kindlustunde tekitamiseks, siis vähemtuntud kaubamärgi all töötamine võimaldab ettevõttel võimalikult kiiresti hoo sisse saada.
Pärast õige toitumise tarneturu analüüsi nägime, et sellist teenust pakkuvaid ettevõtteid on vähe, peamiselt väikesed piirkondlikud tegijad miljonilinnades. Ja neid, kes frantsiisi teel arenevad, võib täiesti sõrmedel üles lugeda.
Millise toitumisfrantsiisi peaksite valima?
Niisiis, vaatasime üle 3 frantsiisi õige toitumisega tegelevate ettevõtete tarnimiseks - Smart Food, Kaalust alla lihtsalt ja DetoxPro.
| tark toit | Kaalu kaotamine on lihtne | DetoxPro | |
| Asutamise aasta | 2013 | 2015 | |
| Frantsiisimine | 2014 | 2015 | |
| Punktide arv | 12 | 5 | 41 |
| Investeeringud | alates 2 000 000 rubla | — | 100 000 hõõruda. |
| Millele investeering kulub? | Ühekordne summa, toodangu, seadmete, toodete, kulumaterjalide rent, töölähetus | Frantsiisipakett | Ühekordne summa, tehnika, rent, töö algus publikuga. |
| Ühekordne summa | 300 000 hõõruda. alla 1 miljoni elanikuga linnade puhul 500 000 rubla. rohkem kui 1 miljon inimest | 450 000 hõõruda. | 100 000-150 000 rubla |
| Kuningriik | 6% | Ei | 5000 hõõruda. kuus alates 3. kuust tööd |
| Muud maksed | Ei | Ei | Ei |
| Avamise aeg | 2 kuud | — | 15 päeva |
| Tasumine | 12-15 kuud | — | 6 kuud |
| Keskmine kontroll | 1700 hõõruda. | 300-400 rubla. | 2700 hõõruda. |
| Netokasum | 150 000 rubla | — | 100 000 hõõruda. 30-40% tuludest |
| Ruut | alates 100-150 ruutmeetrit | — | alates 10 ruutmeetrit, seejärel - vastavalt tootmiskoormusele |
| Toetus | Jah | Jah | Jah |
| Oma ettevõtted | seal on | Jah | seal on |
| Lisaks | Frantsiisi toidu kohaletoimetamine. oma tarkvara. | Ettevõte pakub ainult kaubamärki, väljatöötatud menüüsid, kaubamärgiga pakendeid, turundusprogrammi ja konsultatsioone. | Frantsiisipaketid - toiduainete tootmine ja kohaletoimetamine, mahla ja smuuti kohaletoimetamine, kompleksfrantsiis |
*andmed on antud 2017. aasta veebruari kohta, mõned numbrid võivad olla lugemise ajaks muutunud, kuid võib eeldada, et üldine joondus jääb samaks.
tark toittegutseb neljandat aastat Jekaterinburgis tasakaalustatud toitumise kohaletoimetamise segmendis. Selle aja jooksul jõudis ettevõte endast rääkida, moodustada kliendibaasi ning nüüd laekub järjekindlalt alates 100 tellimusest päevas. Smart Food võrgustik on frantsiisi arendamise aastate jooksul suutnud avada 12 tegutsevat ettevõtet.
Smart Foodi frantsiisiäri alustamiseks peate investeerima märkimisväärse summa investeeringuid - alates 2 000 000 rubla. Märkimisväärse osa sellest summast, nagu frantsiisiandja selgitas, hõivavad seadmed, mille maksumus on 1 700 000 rubla. Ülejäänu on üür, toidukaubad, tarvikud ja ühekordne summa. Tasuvuspiiri saavutavad partnerid reeglina 2 kuu tööga ning minimaalne tasuvusaeg on 12 kuud.
Ja kuigi ühe linna turul võib olla 1–10 õige toitumise kohaletoimetamise teenust, on Smart Foodi konkurentsieeliseks kõigi teiste tegijate ees oma tarkvara, tänu millele saavad kaasaegsed noored, kel aega pole, veebist tellida.
Üldjuhul saad Smart Foodiga koostööd alustades endale nö mentori, kes saadab sind kõikidel tööetappidel. Kui selline töövorm Sulle ei sobi, välised äriprotsessid nagu ettevõtte registreerimine, ruumide otsimine, värbamine jne. saate selle ise seadistada – siis kaaluge frantsiisi võtmist"Kaalu kaotamine on lihtne."
Üldiselt aitavad need teil mõista dieettoitumise pakkumise keerukust. Frantsiisipakett sisaldab: ettevõtte kaubamärgi kasutusõigust, turundusprogrammi plaani, koolitusi juhtpersonalile ja piirkondlikku veebilehte. Kõik muu jääb ettevõtja enda õlule. Frantsiisi maksumus on 450 000 rubla.
Teine frantsiis võimaldab teil kaubamärgi all toota ja müüa toitu, smuutisid ja mahluDetoxPro.
Detox Pro annab ettevõtjatele võimaluse soovi korral tegeleda toiduainete ja magustoitude, aga ka smuutide ja mahlade tootmise ja tarnimisega. Selle jaoks on frantsiisiandja pakkinud eraldi frantsiisipaketid väärtuses 100 000 ja 150 000 rubla.
Ettevõte asutati septembris 2016. Idee tekkis Andrei Tšerenkovil tema enda praktika kaudu. Ta on elukutseline sportlane ja toitumine on tema elus väga oluline osa. Kahjuks ei olnud tal alati piisavalt aega terve päeva täiskomplekti roogade valmistamiseks ja ta pidi kõrvale põiklema või kohvikus sööma.
Ta tuli ärisse suurte spordialade kaudu ning olles professionaalne sportlane, treener, toitumisnõustaja, ei suutnud Andrey ikkagi nii palju teenida, kui tahtis. Lisaks on väga kulukas võistlustel osalemine, erisöögid, reisimine ja varustus. Nii sündis idee luua oma spordikeskus.
Andrei hakkas suhtlema ärimeeste kokkutulekul, omandama kogemusi, õppima. Ta leidis isegi investori, kuid kaks kuud hiljem keeldus ellu viimast äriplaani, mida Andrey oli kogu selle aja välja töötanud. Kuid ta ei peatunud endiselt ja avas sellegipoolest naiste territooriumi fitnessstuudio.
See projekt kestis vaid 3 kuud - siis sai Andrei aru, et on vaja teha kardinaalseid otsuseid. Sel ajal pidas ta suure vaatajaskonnaga ajaveebi ja Andrei kasutas avalikku avaldust, et oma eesmärke saavutada nii palju kui võimalik.
Ta lubas, et kui ta 2016. aasta septembriks tervisliku toidu kohaletoomise teenust ei ava, mängib ta pornograafilises filmis. Siin polnud kindlasti kuhugi taganeda, kuna Andrei ei plaaninud endale sellist filmikarjääri üldse.
Pealinnas õitsevad sellised toidu kohaletoimetamise teenused ning Kurskis olid sel ajal ainult pitsad ja sushi. Seetõttu võime öelda, et Andrey avastas ettevõtte enda jaoks, tundes vajadust tervisliku toitumise järele. Selgus, et nõudlus on suur.
Ta alustas kahe külmiku ja pliidi ostmisega Avitost 60 000 rubla eest. Palgas koka, töötas välja esimese menüü. Investeeringud ei olnud seotud - need olid Andrey isiklikud vahendid. Tasusid ära kuuga ja kolmega - käive ületas miljoni.
Väikeettevõttes võivad tervisliku toitumisega seotud ideed tuua stabiilse ja atraktiivse sissetuleku. Põhitingimuseks on kokkamine, müüa ainult tervislikku toitu või kodus isevalmistamiseks vajalikke koostisosi. Selle põhjuseks on asjaolu, et kaasaegne ühiskond on keskendunud tervislikule toitumisele ning megalinnade elutempo ei võimalda pliidi ääres seista ja keskkonnasõbralikke tooteid ostma minna.
Allpool räägime ärist, mis põhineb maitsvate, originaalsete ja tervislike roogade retseptide valmistamisel. See menüü pakub erilist huvi inimestele, kes on segaduses lisakilode vastu võitlemisest ehk see on teie tulevane sihtrühm.
Äriskeem on üsna lihtne. Kõigepealt koostatakse dieediretseptid, seejärel ostetakse vajalikud koostisosad. Pärast seda töödeldakse neid eelnevalt. Viimaseks akordiks on koostisosade kohaletoimetamine kliendini, valikuid on kaks: tuua kohale valmisroad või koostisosade komplekt ning klient segab need retsepti järgi kodus kokku. See tähendab, et pakume kliendile toidupoes käimise sootuks unustada, ta maksab kindla summa ja viieks tervislikuks toidukorraks päevas toimetatakse vajalikud tooted temani, jääb vaid need retseptide järgi kokku segada. Pean ütlema, et retseptid töötatakse iga kliendi jaoks välja individuaalselt toitumisspetsialisti osalusel, klient mitte ainult ei söö tervislikku toitu, vaid ka kaotab kaalu.
Alguses võib tunduda, et selline teenus on väga kallis, kuid mõelge, kui palju raha kulutate ebavajalikele toodetele? Kui palju külmkapis raisatakse ja ära visatakse? Selle tulemusena selgub, et tervislik toitumine, kui kõik ostetakse teile, küpsetatakse ja tuuakse teieni, on palju odavam kui omal käel ostmine ja kokkamine.
Keskenduge kogemusele
Venemaal selline projekt juba töötab, idee sünnimaa on aga Inglismaa (Harvard Business School). Ärikontseptsiooni töötasid välja mitmed ettevõtjad. Venemaal kuulub idee edendamise suur teene Olga Zinovjevale. Iga päev valmistas ta omatehtud toitu, aja jooksul jõudis arusaam, et mis tahes roa valmistamise protsessi saab lihtsustada, optimeerida ja vastavalt sellele õigel ajal kokku hoida. Eelkõige kõrvaldas ta mittevajalikud sammud, me räägime kauplustes käimisest, koostisosade ettevalmistamisest ja nii edasi.
Nagu näitasid projekti Elementaree tulemused, ei kulutata ühegi roa küpsetamisele rohkem kui pool tundi. Ärimehed ostavad tooteid oma hoolika valiku taustal, kaaluvad, koorivad, lõikavad, valmistavad puljongid. Nõude pakkimiseks kasutatakse spetsiaalseid kaste, mis toimetatakse klientideni. Üksikasjalikud juhised on lisatud igale tassiga karbile.
Projekti käivitamine läks maksma 200 000 dollarit.
See on huvitav: lugege meie teisi äriideid – ja.
Äritegevuse keerukus
Projekt saab olema edukas ainult megalinnades, näiteks pealinnas või Peterburis. Selliseid linnu on palju ärimehed kes oma töö tõttu ei saa endale regulaarselt maitsvat ja tervislikku toitu valmistada. Samas saavad hõivatud inimesed aru, et kohvikute ja muude sarnaste asutuste “kiirtoit” on tervisele kahjulik. On ainult üks väljapääs - võtta ühendust organisatsiooniga, kes valmistab ja tarnib kiiresti kasulikke tooteid. Lisaks ärge unustage, et miljonid naised peavad dieeti ja püüavad pidevalt kaalust alla võtta ning tervisliku toitumise korral toimub see sujuvalt ja iseenesest.
Esmapilgul tundub idee uus. Mingil määral on see tõsi, kuid Venemaa ettevõtjad on seda nišši juba valdama hakanud. Seetõttu ärge lootke konkurentide täielikule puudumisele. Kuid konkurentide karmi survet pole vaja karta, kuna nišis töötab vähe ärimehi.
Teatud raskused võivad tekkida toote arendamisel, side loomisel. Peate lahendama saidi, tootmiskoha ja töötajate probleemi. Polegi nii lihtne enda oma välja mõelda ja reklaamida.
Eksperdid ütlevad, et enne algust tuleks läbi viia testimine, mis optimeerib ettepanekuid. Piisab väikesest publikust ja toidutestidest.
Olge esmalt valmis suureks investeeringuks. Pealinnas töötav projekt on näidanud, et ratsionaalsem on alustada väikese publikuga. Erinevate roogade katsetamise kestus on 7 päeva. Portsjoni maksumus on 350-400 rubla või 700 komplekti 5 toidukorra jaoks päevas. Selgus, et peamiselt eelistati risotot, dieetkala, salateid, roogasid, sealhulgas veiseliha. Võtame teadmiseks!
Elementaree praktika on näidanud, et aja jooksul tasub teha nii ühekordseid õhtusööke kui ka pikaajalist dieeti. Ühe tellimuse maksumus on 350 rubla, proovinädalane dieet on 7 tuhat rubla, igakuine 21 tuhat rubla. Praeguse projekti kogemus on näidanud, et madala kalorsusega dieediga saab kuu ajaga lahti viiest kilogrammist.
Näpunäide: ärge soovitage dieete, mis ei tööta, kuna need kaotavad teid kliente, keda on võimatu tagasi saada.
Paar sõna saidi kohta
See luuakse enne algust, kuna on vaja luua kontaktid potentsiaalsete klientidega. Ärge muutke elektroonilist ressurssi keeruliseks ja teabega üleküllatuks.
Samuti peate toote reklaamimiseks palju pingutama. Pole midagi imestada. Paljude jaoks on pakkumine uudne, mis loomulikult tekitab potentsiaalsetes klientides kahtlusi. Varem loodud sait tuleb appi. Peate selgelt väljendama oma koostisosade ja roogade eeliseid.
Kõige keerulisem ülesanne on tellimuste kohaletoimetamine. Väikese tellimuste arvuga kullerfirmat on raske leida. Praktika on näidanud, et esimeses paaris peate oma kulleritega leppima. Oleks tore, kui neil oleks oma transport. Vastasel juhul peavad kullerid sõitma metroo, busside ja muu ühistranspordiga.