Pähkinä yrityksenä. Pähkinälajikkeiden viljelyn ominaisuudet ovat ihanteellisia

kiinnostusta pähkinänviljelyyn kannattavaa liiketoimintaa kasvaa. Pähkinäkasvien instituutin johtaja Vitaliy Radko kertoo tämän segmentin ominaisuuksista.

- Mitä pähkinänviljelyn trendejä havaitset?

Ukrainan pähkinänviljely kehittyy osavaltiossa vallitsevista ongelmista huolimatta, ei vähiten pähkinöiden ostohinnan vuoksi, joka pidetään 150 UAH:ssa, mikä rohkaisee viljelijöitä kiinnittämään huomiota tähän satoon pääasiallisena lähteenä. tai lisätuloja. Valitettavasti tähän mennessä 95 % saksanpähkinäsadosta on korjattu yksityisellä sektorilla. Haluaisin uskoa, että tilanne muuttuu pian, koska kysyntä koti- ja ulkomailla on erittäin korkea.

- Mitkä ovat pähkinänviljelyn kehityksen tärkeimmät esteet?

Taloudellisia kysymyksiä. Ajattele itse, alkuvaiheessa sinun on käytettävä vähintään 80-100 tuhatta UAH 1 hehtaaria kohden, josta 50 tuhatta UAH on maksettava välittömästi. Jos lisäämme kastelukustannukset, niin se on vielä 1-1,5 tuhatta dollaria/ha. Lisää ylläpitokustannukset ensimmäisten 4-5 vuoden aikana, kunnes puutarha alkaa kantaa hedelmää, niin tunnet kuinka korkea kynnys yritykseen "pääsyy" on.

Pähkinänviljelijä ei voi ottaa pankista lainaa, koska korkoa on maksettava, eikä käyttöpääomaa ole. Mikään pankki ei lykkää maksuja viidellä vuodella. Toivomme tietysti valtion tukea. Maatalousministeriön käynnistämät uudet ohjelmat voisivat jollain tavalla ratkaista teollisuuden rahoituskysymyksen.

Viljelijät valittavat, että pähkinäviljelmien viljelyä rajoittava tekijä ei ole niinkään kirjanmerkin hinta, vaan laadukkaan istutusmateriaalin puute markkinoilla. Tämä on totta?

Tietojeni mukaan Ukraina tuottaa noin 150-200 tuhatta taimia vuodessa, tuonti 30-50 tuhatta vuodessa. Jos vertaamme hintoja, niin tuontitaimi maksaa 11-16 € / kpl. Suurin saksanpähkinöiden taimien toimittaja Ukrainan markkinoille on Moldova. Niiden taimet ovat hyvälaatuisia, mutta kustannukset kompensoivat jonkin verran voittoa. Taimia tuodaan myös Ranskasta, mutta ne eivät juurtu hyvin Ukrainassa. Ukrainan taimen hinta on 300-320 UAH/kpl.

- Miksi niin kallista? Suuren kysynnän takia?

Huomasit oikein, että Ukrainassa on suhteellisen vähän laadukkaita taimia. En ole samaa mieltä siitä, että hinta on viime aikoina noussut. Euron kurssi on noussut - myös sisäinen hinta on noussut. Ja hinta 10-15€ oli 2-3 sesonkia sitten.

- Mikä on parempi - ostaa isänmaallisesti taimia Ukrainasta vai tuoda ne?

Tarkoituksenmukaisinta on perustaa Ukrainaan modernit pähkinätarhat olemassa olevien resurssien lisäämiseksi.

Kiinnostus kuningatarsolujen luomiseen on suurta, mutta teknisestä näkökulmasta niitä on vaikea asettaa. Ensinnäkin sinun on kasvatettava taimia tietyllä juurijärjestelmällä tietyllä kasvualueella (vyöhykealueet). Toiseksi tarvitsemme korkealaatuisen perusrungon, jota on vaikea löytää Ukrainasta. Kolmanneksi, se on ajan kysymys - jos istutamme äitipuutarhan Ukrainaan, saamme perusrunkoja vasta 5-6 vuodessa. Kun he elävät, kuluu vielä useita vuosia - seurauksena 7-8 vuotta. Markkinat eivät odota tuotteita niin kauan.

Jos uusia teollisia saksanpähkinätarhoja istutetaan, kuinka monelle hehtaarille olisi järkevää aloittaa?

Kaikki on yksilöllistä. On vaikea suositella ketään istuttamaan 20 hehtaarin istutus, jos varat riittää vain 1 hehtaariin. Samanaikaisesti, jos henkilökohtaista talonpoikaisviljelyä on 2 hehtaaria, vaihda heti teollisuustuotanto joissa vaaditaan mekaanista korjuuta, on epäkäytännöllistä. Optimaalisin talous alkaa 10 hehtaarin saksanpähkinäviljelmistä. Myös yli 50 hehtaarin joukot ansaitsevat huomion, mutta tässä on oltava varovainen. Esimerkiksi Dnepropetrovskin alueella istutettiin saksanpähkinäpuutarha, jonka pinta-ala oli 500-600 hehtaaria, ja se jouduttiin kitkemään juurineen puihin leviävien sienitautien vuoksi, joita vastaan ​​​​kasvinsuojeluaineet olivat voimattomia.

- Mikä on saksanpähkinöiden keskisato Ukrainassa? Miten se vertaa eurooppalaisia ​​ja maailmanlaajuisia indikaattoreita?

Ukrainassa on vähän kaupallisia hedelmätarhoja, joten myös sadon suhteen on ongelmia. Maatalous- ja elintarvikeministeriön mukaan maan keskimääräinen pähkinäsato on 7 t/ha, mutta tämä tilasto on hyvin mielivaltainen, koska suurin osa viljelykasveista kasvaa kotitalouksissa, joten tarkasta pinta-alakirjanpidosta ei ole kysymys. ja tuottoa. Todellisuudessa pähkinätarhan normaali sato Ukrainassa on 2-2,5 t/ha, joskus meillä on mestareita, jotka saavat 6-7 ja jopa 8 t/ha. Ulkomailla pähkinöiden sato vaihtelee ilmasto-olosuhteiden ja lajikkeiden mukaan. Kaliforniassa korjataan pähkinöitä 7 t/ha, Ranskassa 5-6 t/ha, Moldovassa 3-3,5 t/ha.

- Mitkä alueet ovat havaintojenne mukaan sopivimpia pähkinänviljelyn kehittämiseen?

Pähkinäpuutarhan asettamiseen on olemassa useita kriteerejä, erityisesti lämpötila, sademäärä, pohjaveden taso, maaperän happamuus. On mahdotonta erottaa mitään erityistä aluetta. Suurin määrä istutuksia ja pähkinänviljelyn johtajuutta kuuluu nyt Chernivtsin, Hmelnytskin, Odessan ja osittain Nikolaevin alueille. Chernihiv, Slobozhanshchina, Dnepropetrovskin alue - riskialtista saksanpähkinöiden viljelyaluetta. Täällä on selvä mannerilmasto - kohtalaiset pakkaset, terävät lämpötilan muutokset, joita pähkinä ei kategorisesti hyväksy. Viime vuoden pakkaset -5 0 C:ssa aiheuttivat korjaamattomia vahinkoja 50-60 %:lle viljelmistä joillakin alueilla.

Mitä tulee viljelyn käytännön näkökohtiin. Mikä on yleisin asia, jonka kasvien omistajat joutuvat käsittelemään?

Ensinnäkin - taimien turvallisuus: ihmisillämme on joskus "mentaliteetti" - jos yrittäjä on istuttanut pähkinäpuutarhan, niin hänellä on laadukkaat taimet ja voit "ottaa vähän" kotiin. Joskus käy niin, että ihmiset istuttavat 30-70 hehtaaria ja kirjaimellisesti 2-3 viikossa 30 % taimista katoaa tuntemattomaan suuntaan. Omistajilla ei enää ole tarpeeksi rahaa vartijoiden palkkaamiseen - onhan palkkojen lisäksi luotava vartijoille olosuhteet asua, ostaa koiria ja vastaavia.

Toinen vivahde on puutarhan muninnan tyyppi ja vastaavasti sen hedelmällisyys. Ukrainassa harjoitetaan apikaalista istutusta - pähkinä kasvaa kehää pitkin. Mutta Kaliforniassa sivuttaistyyppiset laskeutumiset ovat yleisiä - kehällä ja sisällä. Tämän järjestelmän avulla pähkinöitä voidaan kannustaa kasvamaan ja tehostamaan erityisen karsimisen ansiosta. Jos massaleikkaus suoritetaan Ukrainassa, omistajat eivät korjaa ensi vuonna satoa, joten se tehdään 4-5 vuotta istutuksen jälkeen, ja kypsät puut leikataan vain terveydellisesti.

Saksanpähkinä, sanotaanpa mitä tahansa, tarvitsee lisää kosteutta. Jos tämä varmistetaan, on mahdollista lisätä kokonaissatoa, ytimen täyteyttä ja minimoida sairauksia. Kastelutyyppi on valittava huolellisesti. Perinteistä kastelua saksanpähkinöille on teknisesti vaikea soveltaa - kosteus, jos sitä pääsee puun toiselle puolelle, ei siirry juurien kautta toiselle puolelle, joten kasvi kastuu toiselta puolelta ja kuivuu toiselta. Siksi järjestelmiä asennettaessa on ehdottomasti käytettävä asiantuntijoiden neuvoja.

Nyt puhutaan paljon siitä, että hasselpähkinöiden tuotannossa voidaan saavuttaa suurempi kannattavuus. Onko tämä totta?

Taloudelliset laskelmat osoittavat, että saksanpähkinöiden ja hasselpähkinöiden kannattavuus on suunnilleen sama. Yleensä teknologian ja aloituspääoman välillä on eroa, mutta kokonaiskustannukset ovat samat. Arvioi itse - pähkinä 10 * 10 järjestelmän mukaan on sata taimia hintaan 35 000 UAH, yhden hasselpähkinän taimen hinta lajikkeesta ja alkuperästä riippuen on 80-100 UAH, tarvitaan 35-40 taimia. per 1 ha, joten kirjanmerkin hinta on käytännössä sama kuin saksanpähkinöitä sisältävä puutarha. Hasselpähkinöiden sisältö ja teknologinen hoito luonnollisessa (teknologisessa) muodossaan ovat erilaisia, mutta hinta on suunnilleen sama 400 dollaria/ha. Verrataan nyt tuloja - saksanpähkinä antaa sadon 3 t/ha, jos kerrotaan 40 %:lla sadosta hintaan 120 UAH/kg, ja tästä tulee 144 tuhatta UAH/ha, hasselpähkinöiden sato on myös n. 2 t/ha, kuorimattomana, suoraan pellolta maksaa noin 70-80 UAH/kg, mikä rahallisesti on noin 150 tuhatta UAH/ha. Eli en voi yksiselitteisesti sanoa, että hasselpähkinät ovat kannattavia.

- Mistä muista pähkinöistä voi lähitulevaisuudessa tulla suosittuja tuottajien keskuudessa?

Laskemme mustan saksanpähkinän kannattavuuden, pekaanipähkinä on mielenkiintoinen ja kannattava tuote. Niiden tarjonta markkinoilla on hyvin rajallinen. Ukrainassa ei kuitenkaan ole kokemusta niiden viljelystä eikä normaalia tekniikkaa. On olemassa muun muassa toteutusongelma - sinun on toimitettava alkuperätodistus, jota kukaan ei voi antaa valmistajalle nyt. Saksanpähkinöiden kanssa on ongelmia, puhumattakaan pekaanipähkinöistä ja mustista, jotka ovat pohjimmiltaan luonnonvaraisia ​​kasveja. Siksi uusien pähkinälajikkeiden tuominen kulttuuriin on hallinnollisesta näkökulmasta monimutkainen kysymys.

Kuinka tyytyväinen on pähkinöiden kotimainen kysyntä? Ovatko ukrainalaiset tuotteet kilpailukykyisiä kansainvälisillä markkinoilla?

Säännösten mukaan ihmisen tulisi kuluttaa 26 kg / vuosi. Ukrainalaiset kuluttavat enintään 1,3-1,5 kg vuodessa. Mutta asian taloudellinen puoli vaikuttaa tähän - ukrainalaiset ovat valmiita kuluttamaan enemmän, mutta tuotteen hinta pysäyttää heidät. Ostovoima on erittäin alhainen.

Mitä tulee mahdolliseen vientiin. FAO:n asiantuntijoiden mukaan Eurooppa tarvitsee 100 tuhatta tonnia lisää saksanpähkinät vuosittain. Ukraina on pähkinäntuotannossa EU:ssa neljännellä sijalla, ja se on johtava viennissä Euroopassa. Meidän on säilytettävä nämä asemat ja lisättävä läsnäoloamme muissa maissa. Ja se on sen arvoista, koska kuorittujen saksanpähkinöiden hinta maailmanmarkkinoilla on 5-7 dollaria / kg riippuen väristä, fraktiosta ja alkuperämaasta, kuorittumattomina - 2 dollaria / kg.

- Millaisena näet pähkinämarkkinat tulevaisuudessa, vaikkapa 3-4 vuoden kuluttua?

Tämä alue jatkaa kehittymistä kahden tai kolmen vuoden kuluttua ja tulevaisuudessa. Kaksi suurinta ongelmaa ovat varojen puute pähkinätarhojen perustamiseen ja laadukkaiden taimien puute. Jos selviämme, kaikki on hyvin.

Irina Zolotareva

Viime vuosisadan puolivälissä kasvatetusta ihanteellisesta pähkinäpuusta tuli yksi ensimmäisistä tämän viljelykasvin Neuvostoliiton lajikkeista. Eteläisillä alueilla perinteisesti viljellyistä pähkinäpuista kerättiin valtavia satojen kilojen satoja. Mutta puutarhureiden saatavilla olevat lajikkeet olivat erittäin termofiilisiä, korkeita ja kasvoivat pitkään ennen kuin ne saavuttivat hedelmän. Uusia lajikkeita tarvittiin saksanpähkinöiden viljelyalan laajentamiseen, maatalouskäytäntöjen yksinkertaistamiseen ja sadonkorjuun nopeuttamiseen.

Uzbekistanin SSR:n tutkijat selviytyivät menestyksekkäästi tehtävästä vuonna 1947. Ferghanassa kasvattajat onnistuivat saamaan kestäviä varhain kypsyviä kasveja, joilla oli korkea tuotto ja erinomainen kypsien pähkinöiden laatu. Luonut S.S. Kalmykovin pähkinälajike Monelle puutarhurille ihanteellinen on todella lähellä täydellisyyttä.

Pähkinälajikkeen kuvaus Ihanteellinen

Useimmista eteläisistä lajikkeista Ideal erottuu korkeasta varhaisesta kypsyydestä, lyhyestä kasvusta ja lisääntyneestä pakkaskestävyydestä.

Keskimäärin kypsät puut saavuttavat vain 4–5 metrin korkeuden, mikä on 1,5–2 kertaa vähemmän kuin muissa lajikkeissa. Ensimmäiset munasarjat ilmestyvät vielä nuorille kasveille jo 2–3 vuotta istutuksen jälkeen, ja Ideal-pähkinä saavuttaa vakaan sadon 5–7 vuodessa.

Kuten saksanpähkinälle kuuluu, puiden vakioosan kuoressa on voimakas harmahtavanruskea sävy. Luuston oksat ja hedelmät kantavat versot peitetään ruskealla kuorella, ja nuori kasvu on väritetty vihreillä sävyillä, joilla on selkeä sinertävä kukinta. Arvokkaan puutarhakasvin lehdet ovat suuria, tiheitä, jaettu useisiin parittomiin, soikeakärkisiin osiin.

Ideal-pähkinätaimien ensimmäinen kukinta tapahtuu toisena tai kolmantena vuonna. Samalla kaudella, kun vihertävänvalkoiset, harjaan kerätyt pienet kukat pölyttävät tuulen vaikutuksesta, ensimmäiset munasarjat muodostuvat oksille.

Kulttuurin ominaisuus on kaksikotiset kukat ja toisen kukinnan aallon läsnäolo, mikä hyvinä vuosina auttaa saamaan kaksi erinomaista pähkinää kerralla.

Kukkarypäiden uusiutuminen alkaa Ideal pähkinälajikkeen kuvauksen mukaan 7–15 päivää ensimmäisen massiivisimman aallon jälkeen ja päättyy vasta syksyllä. Jos keväällä herkät kukannuput kärsivät pakkasesta, puutarhuri ei välttämättä ole huolissaan sadosta. Ei niin paljon, mutta varmasti tulee olemaan.

Suurten, soikeiden, tiheällä vihreällä kuorella peitettyjen hedelmien kypsyminen alkaa syyskuussa ja kestää lokakuun loppuun. Ihanteellisen pähkinän keskipaino on 8–11 grammaa. Vaalean beigen sävyn kuori on melko ohut. Kuivumisen jälkeen se halkeaa helposti ja vapauttaa erinomaisen makuisen ytimen, joka sisältää runsaasti proteiineja ja rasvoja. Kauden aikana suuresta puusta saa jopa 100-120 kg valittuja pähkinöitä.

Lajikkeen etuja ovat mm.

• varhainen saapuminen hedelmän aikaan;
• kunnollinen tuotto;
• kompaktit mitat;
• pakkaskestävyys, joka mahdollistaa ilman vakavia tappioita kestää talven lämpötiloja jopa 30–35 ° C: een.

Ihanteellinen ei vaadi erityistä maaperän seokset. Kasvit sopeutuvat täydellisesti ja kasvavat maaperässä, jossa on paljon suoloja ja happoja.

Ainoa rajoitus, joka on otettava huomioon siirrettäessä taimia maahan, on pohjaveden läheisyys. Ne ovat erittäin ei-toivottuja pähkinäpuulle, jolla on juurijärjestelmän ydinrakenne.

Pähkinälajikkeiden istutuksen ja viljelyn ominaisuudet Ihanteellinen

Ideal-pähkinä levitetään siemenillä ja vartetuilla 1–2-vuotiailla taimilla. Toinen menetelmä on parempi, koska taimet, vaikka ne ovat vaatimattomimpia ja kestävämpiä, eivät aina säilytä vanhempainpiirteitään, varsinkin jos ristipölytys on mahdollista toisen lajikkeen kasvista.

Jos paikalla kasvatetaan saksanpähkinän taimia, se tulee varttaa lajikepistokkeella. Munuaisensiirto on vähemmän luotettava jäätymisvaaran vuoksi.

Kylvöä varten valitaan terveet pähkinät, joita kerrostetaan 30–45 päivän ajan, ja sitten keväällä tai alkusyksystä ne siirretään valmistettuun maahan. Nuoria puita istutetaan myös keväällä tai syksyllä, kuukausi ennen todennäköistä kylmää säätä. Ensimmäisenä elinvuotena ihanteellinen pähkinä kasvaa erittäin vastahakoisesti, mutta talvehtimisen jälkeen se kasvaa erittäin aktiivisesti ja saavuttaa syksyllä 1–1,3 metrin korkeuden.

Valitse istutusta varten aurinkoinen alue, jossa muiden kasvien kruunut eivät häiritse puuta. Rönsyilevä puu on muotoiltava ensimmäisestä vuodesta lähtien, mikä tehdään siten, että:

• kruunun jokaisella haaralla oli tarpeeksi aurinkoa;
• koko kruunu tuuletettiin;
• kukkaharjojen pölytystä ei häirinnyt valu ja sisällä kasvavat versot.

Asianmukaisella hoidolla Ideal pähkinä miellyttää korkeilla sadoilla ja upeilla näkymillä 40-50 vuoden iässä. Tämä on jonkin verran vähemmän kuin eteläisten kollegoiden hinta, mutta tämä on lajikkeen hinta tiiviydestä ja mahdollisuudesta kasvaa jopa Tšernozemin alueella, Volgan alueella ja Keski-Venäjällä.

Ideal pähkinän vertailu muihin lajikkeisiin - video

Vain 7 % maailman maaperistä soveltuu saksanpähkinöiden viljelyyn. Se kasvaa vain metsä-steppivyöhykkeellä, jossa on lauhkea ilmasto.

Ukrainassa tämä on Tšerkasyn, Harkovin, Poltavan, Kirovogradin, Vinnitsan, Ternopilin, Chernivtsin, Ivano-Frankivskin, Hmelnitskin, Taka-Karpaattien ja Lvivin alueiden alue.

Pähkinä alkaa kantaa hedelmää 6-vuotiaana ja nauttii 300 vuoden sadoista. Erottele luonnolliset lajikkeet ja pala. Luonnollisten lajikkeiden puille on ominaista korkea sato.

Yhdestä pähkinäpuusta voit kerätä jopa 500 kiloa hedelmiä kauden aikana. Ja uudet pähkinälajikkeet elävät jopa 100 vuotta ja antavat vähemmän anteliaita - jopa 50 kg puuta kohden.

Saksanpähkinän istuttaminen

On parempi istuttaa saksanpähkinöitä. Syksyllä se voidaan istuttaa vain eteläisillä alueilla, joilla on leudot talvet kuukautta ennen ensimmäistä pakkasia. Tarvittavat ehdot onnistuneeseen saksanpähkinän viljelyyn:

• Lempeä alue tai avoin rinne.
• Pohjaveden esiintyminen on korkeintaan 2,5 metriä.
• Lauhkea ilmasto.
• Ei pakkasta vähintään 160 päivää vuodessa.
• Riittävä määrä luonnollista sadetta - 800 ml:sta vuodessa.
• Kylmänkestävä lajike, erityisesti valittu ilmastovyöhykkeelle.
• Laadukas istutusmateriaali todistetusta taimitarhasta.
• Säännöllinen kastelu ensimmäiset 2-3 vuotta istutuksen jälkeen.
• Puiden välisen etäisyyden tulee olla vähintään 5 m ja rivien välillä - 12 m.

Mutteri Ei ilahduttaa nopealla kasvulla ja runsaalla sadolla tiheillä savimailla, kosteikoilla, joilla on hapan reaktio.

Tämä on voimakas puu, jolla on tiheä ja leveä kruunu. Se antaa tiheän varjon, jonka alla monet puut ja jopa kukat eivät voi kasvaa.

Valitse laskeutumispaikka sivuston reunalta. Onnistunein saksanpähkinöiden istutus tapahtuu lounais-, etelä- ja keskialueilla, joilla on melko lämmin ilmasto ja kosteat maaperät.

Laskeutumiskuvio

Pähkinä rakastaa kosteutta ja lämpöä. Tämä on aurinkoa rakastava kasvi. Sinun on istutettava rivejä pähkinäpuilla pohjoisesta etelään.

Kasvien välinen etäisyys on 5 metriä. Tällä istutusjärjestelmällä puu antaa suurimman sadon. Ennen istutusta juuret leikataan 3 cm:n pituisiksi, mikä stimuloi kuitujuurijärjestelmän muodostumista.

laskeutumiskuoppa

1. Koko 70x70 cm.
2. Ylempi hedelmällinen maapallo sekoitetaan humukseen 1:1 ja nukahtaa kuopan pohjalle. Taimi asetetaan päälle ja ripottelee maahan ilman lannoitteita.
3. Pähkinän juurikaulan tulee olla maanpinnan yläpuolella.
4. Istutuksen jälkeen taimi tulee kastella runsaasti (vähintään 2 ämpäriä).

Parhaat pähkinälajikkeet

1. Alminsky
2. Pasenkovin muistoksi
3. Karpaatit
4. Chernovetskiy 2
5. Tšernovetski 1
6. Arkad
7. Klishkivsky
8. Bosporinsalmi
9. Yablunivsky
10. Toporovski
11. Bukovinski 1
12. Rudkivsky
13. Bukovinski 2
14. Kilpailukykyinen
15. Bukovina pommi
16. Burliuk
17. Yarivsky

Hyvä saksanpähkinälajike + oikea istutus = runsas pähkinätuotto

Mitä ruokkia

Koska ylimääräinen typpi maaperässä aiheuttaa bakterioosia, se lisätään erittäin huolellisesti. Ensimmäiset 2 vuotta istutuksen jälkeen taimia ei ruokita tai leikata.

top dressing saksanpähkinä fosfori-kaliumlannoitteilla lisää tuottavuutta. Ne tuodaan kesän lopulla ja talveksi matalaan kaivamiseen. Pähkinät eivät pidä maaperän syvästä löystymisestä.

Kastelu nuoret taimet ovat välttämättömiä. Tämä sato kuluttaa paljon vettä, joten runsas kastelu keväällä ja alkukesällä on välttämätöntä.

Pähkinän arvo

Jumalien tammenterho, sankareiden ruoka, elämän puu - nämä kaikki ovat pähkinän epiteettejä. Loppujen lopuksi kaikki tässä kasvissa on parantavaa ja arvokasta - hedelmät, lehdet ja puu.

Puu Muuten, sitä pidetään yhtenä kalleimmista puulajeista. Ja silmuja ja lehtiä käytetään kansanlääketieteessä, farmakologiassa ja kosmetiikan valmistuksessa.

Haukkua pähkinää käytetään maali- ja lakkateollisuudessa.

Suurimmat valmistajat ovat Amerikan yhdysvallat, Kiina on toisella sijalla ja Chile kolmas.

Aiemmin oli tapana istuttaa saksanpähkinä talon perustuksen laskemisen tai vanhemman lapsen syntymän yhteydessä, koska uskotaan, että vain seuraava sukupolvi voi nauttia sen hedelmistä. Pähkinäpuutarha on eräänlainen perintö lapsille.

• 6 vuoden kuluttua se alkaa kantaa hedelmää.
• 10 vuoden kuluttua sato on jopa 1,5 tonnia hehtaarilta.
• 20 vuoden kuluttua pähkinäpuutarha alkaa tuottaa suurimman tuoton: jopa 10 tonnia hedelmiä hehtaarilta.

Kun kasvatetaan teollisessa mittakaavassa vuonna välilyönti istutetaan marjapensaita ja päärynöitä.

Pähkinä + päärynä yhdistelmän edut

1. Pähkinän ja päärynän läheisyys lisää yrityksen kannattavuutta. Päärynät alkavat tuottaa hedelmää 2 vuotta istutuksen jälkeen.
2. Hyvä kulttuurin yhteensopivuus.
3. Päärynän kruunu voidaan muodostaa "karan" muodossa ja samalla saada runsas sato.
4. Pähkinän läheisyydessä päärynä kärsii harvemmin tuholaisista ja taudeista.
5. Päärynä sietää varjostusta hyvin.
6. 3-4 vuoden ajan päärynä antaa jopa 6 tonnia hedelmiä hehtaarilta ja kuudennesta - 22 tonnia.
7. 10 vuoden kumulatiivinen bruttotulo on useita kertoja suurempi.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Pähkinän ydin sisältää 70-75 % rasvaa, 20-22 % proteiinia, monia vitamiineja, hiilihydraatteja, askorbiinihappoa, 2 % fosforin, raudan ja kalsiumin kivennäissuoloja.

Jos verrataan ravintoarvo kiloa pähkinöitä muiden tuotteiden kanssa, käy ilmi, että se vastaa kiloa lihaa, kiloa kalaa ja leipää, litraa maitoa ja plus kiloa perunoita, päärynöitä yhdistettynä!

Kalorisisällön mukaan pähkinät ovat 15 kertaa parempia kuin muiden puiden hedelmät, maito - 11 kertaa, perunat - 7 kertaa, leipä - 3 kertaa. Ei ihme, että legendaarinen I.V. Michurin kutsui pähkinää tulevaisuuden leipäksi.

C-vitamiini vihreissä, kovettamattomissa pähkinähedelmissä, 6 kertaa enemmän kuin mustaherukoissa, ruusunmarjoissa - 9 ja sitruunoissa ja appelsiineissa - 40-50 kertaa enemmän.

* Laskelmissa käytetään Venäjän keskimääräisiä tietoja

Kasvitieteessä ja ruoanlaitossa sana "pähkinä" ymmärretään eri tavalla. Tieteellisesti pähkinät ovat hyvin rajallisen määrän kasveja, kun taas arkielämässä uskotaan, että pähkinät edustavat mantelit, pinjansiemeniä, cashewpähkinät, pistaasipähkinät, maapähkinät, kookos ja monet muut hedelmät, jotka eivät ole. erittäin yleinen ja ei suosittu Venäjällä. Todellinen pähkinä on pähkinän hedelmä, jolla ei ole mitään tekemistä pähkinäperheen kanssa, mutta sen hedelmä - hasselpähkinä (tai hasselpähkinä) - on klassinen esimerkki tämäntyyppisestä hedelmästä. Yleisesti käytetyistä tuotteista pähkinät ovat myös saksanpähkinöitä ja tammenterhoja, joihin kuuluvat myös syötävät kastanjat. Siksi tässä artikkelissa tarkastellaan todellisten pähkinöiden viljelyä, joille on kysyntää Venäjän markkinat: hasselpähkinät, saksanpähkinät ja kastanjat.

Lisää myyntiä ilman investointeja!

"1000 ideaa" – 1000 tapaa erottua kilpailijoista ja tehdä yrityksestä ainutlaatuista. Ammattimainen paketti liikeideoiden kehittämiseen. trendi tuote 2019.

On heti huomattava, että tällaisten hedelmien, kuten pyökkipähkinöiden, viljely on myös lupaava alue, jota joillain Venäjän alueilla kulutetaan määriä, jotka ovat verrattavissa auringonkukansiementen kulutukseen. Myös pähkinäperheessä on useita lajeja, joissa on syötäviä hedelmiä, nämä ovat pekaanipähkinät ja mustat, harmaat ja mantšurialaiset pähkinät. Kuitenkin, koska perinteisesti niitä syödään harvoin tässä maassa, niiden viljelyä ei voida kutsua erittäin kannattavaksi liiketoiminnaksi. Myös näitä kasveja voidaan usein viljellä vain rajoitetulla alueella maassa, joten niiden viljely on vielä harvinaisempaa.

Työskennelläksesi sinun on rekisteröitävä yritysmuoto. Pähkinöiden viljely on täysin maataloutta, jos niiden myöhempää käsittelyä ei odoteta. Jos aiot omistaa alle hehtaarin tontin, et voi rekisteröityä, vaan pysyt henkilökohtaisen tytäryhtiön tontin (PSP) omistajana, jota ei pidetä yrittäjyyden muotona. Tällöin vastaanotettujen tuotteiden ylijäämä on mahdollista myydä ilman ilmoitustarvetta, koska katsotaan, että kotitaloustontteja pidetään henkilökohtaisessa käytössä. Mutta jos pinta-ala ylittää hehtaarin, rekisteröinti on välttämätöntä, koska lain mukaan tällainen toiminta kuuluu teolliseen viljelyyn. Tässä tapauksessa on parempi rekisteröidä oma talonpoikatila (KFH), joka on olennaisesti useiden kansalaisten yhdistys, vaikka sen voi perustaa yksi henkilö.

Voit rekisteröityä ja kokonaisuus, ja tulla yksityisyrittäjä, ja kaikissa näissä tapauksissa voit maksaa veroja vain kuusi prosenttia (talonpoikatilojen yksittäinen maatalousvero ja USN:n yksinkertaistettu verotusjärjestelmä yksittäisille yrittäjille ja LLC-yrityksille). Toimintokoodi on sama kaikkien oikeiden pähkinöiden viljelyssä ja kuuluu (OKPD 2) 01.25:n Muiden hedelmäpuiden, pensaiden ja pähkinöiden hedelmät alle.

Paikka on valittava siten, että sille asetetaan kasveja, jotka elävät hyvin pitkään. Monet pähkinä- ja kastanjaviljelmät ovat tulossa perheyritys, joka siirtyy sukupolvelta toiselle, koska nämä puut voivat kantaa hedelmää vuosikymmeniä; esimerkiksi saksanpähkinä pysyy tuottavana jopa 500-vuotiaana. Jopa pähkinäpuu, joka on pensaskasvi, kantaa hedelmää 30 vuotta, minkä jälkeen se voidaan "päivittää" kaikkien ominaisuuksiensa palauttamiseksi. Pähkinäpuita arvostetaan myös niiden laadukkaasta puusta, mutta puiden kasvattaminen ja sahaus ei ole bisnestä, sillä puusta kestää kauan kasvaa riittävän suureksi tuottamaan suuria määriä laadukasta puuta. Mutta jopa hedelmien saamiseksi kannattaa harkita maan vuokraamista vain, jos sen asteittaista lunastusta odotetaan. Muuten on mahdollisuus sijoittaa voimakkaasti ja saada mitään.

Pähkinänviljely on pitkäjänteistä liiketoimintaa. Monet näiden kasvien lajikkeet alkavat kantaa hedelmää vasta 5 vuoden kuluttua ja joskus jopa myöhemmin, joten investointi ei palaa pian. Siksi on erittäin hyvä aloittaa saksanpähkinäkasvien viljely monipuolisilla tiloilla. Suuret puut, jotka eivät ole vielä alkaneet kantaa hedelmää, mutta joilla on jo leviävä kruunu, varjostavat tontin hyvin, mikä mahdollistaa varjoa rakastavien viljelykasvien kasvattamisen niiden alla käytävillä. Nämä puut ovat myös hunajakasveja, ja niiden pölytys ei ole vähiten riippuvainen hyönteisistä. Siksi saksanpähkinäpuutarhat sopivat hyvin yhteen oman mehiläistarhan kanssa, mutta kastanjasta saatu hunaja on erittäin vähäarvoista, eikä sitä kannata pitää vain hunajakasvina. Ei kuitenkaan ole sen arvoista käsitellä vain saksanpähkinäkasveja, koska voitto ilmestyy pitkän ajan kuluttua, ja joudut sijoittamaan paljon rahaa puiden hoitoon. Samalla niiden taloudelliset hyödyt voivat olla erittäin suuret, vaikka ne eivät kanna hedelmää.

Pähkinät korjataan erikoiskoneilla, jotka voivat olla yleisiä, mutta myös kalliimpia ja erikoistuneita. Jos on hedelmäkasvien puutarha, on parempi ottaa yleinen laite, jota käytetään jatkuvasti. Voit tietysti korjata sadon manuaalisesti, mutta tämä on liian aikaa vievää ja vaatii suuren määrän palkkaa. Pähkinöiden korjuukoneet ovat erityisiä "ravistelijoita", jotka tarttuvat puunrunkoon ja ravistelevat sitä voimakkaasti, minkä jälkeen sato itse putoaa jaloille. Tätä varten sinun on ensin valmisteltava maa puun alla, jotta et menetä hedelmiä. Pähkinät eivät osu maahan, joten niiden korjuu on paljon helpompaa kuin hedelmälihan poimiminen. Lisäksi, jos pähkinää kasvatetaan, se korjataan, yleensä käsin, koska se on pensas, joka ei kasvata liikaa pähkinöitä.

Valmiita ideoita yrityksellesi

Kastanja. Viljelty laji on Castánea satíva, pyökkiheimo. Juuri tämä kasvi tuottaa syötäviä hedelmiä, vaikka se on erittäin helppo sekoittaa tavalliseen esculukseen (laji Æsculus). Jälkimmäistä käytetään usein puuviljelmissä, maisemoinnissa ja keinometsissä, mutta sen hedelmät ovat myrkyllisiä ihmisille, vaikka ne ovat hyvin samanlaisia ​​​​kuin kastanjan hedelmät. Tämä kasvi kuuluu yleensä Sapindaceĕ-perheeseen. Syötävää siemenkastanjaa on vaikea kasvattaa Keski-Venäjällä, koska se ei ole talvenkestävä kasvi, ja ensimmäisten vakavien pakkasten jälkeen se voi kuolla. Kastanjaa viljellään Etelä-Venäjällä, ja siellä se voi antaa hyvän sadon kypsymisensä jälkeen. Ilmaston lisäksi kastanja on erittäin vaativa maaperän laadulle, ja siemenet on kylvettävä huomattavaan syvyyteen. Syötäviä kastanjapuita kuitenkin kasvatetaan yleensä taimista. Voit ostaa niitä suhteellisen alhaisella hinnalla, 250 ruplaa taimia kohden. Mutta jotkin muut lajikkeet (esimerkiksi japanilainen kastanja tai kampakastanja) ovat jonkin verran kalliimpia.

Hehtaaria kohden voidaan sijoittaa jopa 120 kasvia, joten kaikkien taimien ostamiseen tarvitaan 30 tuhatta ruplaa. On syytä muistaa, että kastanjan kruunu on tihein ja läpäisee valoa pahiten, mikä vaikeuttaa sen alla kasvamista, toisin kuin saksanpähkinä.

Hedelmäkastanja, joka kasvaa luonnollisissa olosuhteissa, voi alkaa vasta 10-20 vuoden kuluttua, mutta lajikkeet alkavat tuottaa satoa 4-6 vuoden iässä. Kuten kaikki hedelmäpuut, enimmäissato saavutetaan vasta noin 10 vuoden iän jälkeen, mutta jo viiden vuoden iässä kastanjapuu voi tarjota omistajalleen kunnollisen määrän hedelmiä.

Valmiita ideoita yrityksellesi

Yhdestä kypsästä puusta voit kerätä keskimäärin 150 kiloa pähkinöitä, mikä on 18 tonnia hehtaarilta. Jos otamme huomioon, että yhden kilogramman syötävien kastanjoiden keskihinta on 400 ruplaa, pelkkä tulo hehtaaria kohden on 7 miljoonaa 200 tuhatta ruplaa. On myös otettava huomioon, että kastanjoita kasvatetaan pienellä määrällä tiloja, mikä mahdollistaa sen myynnin suurelle määrälle ostajia korkeat hinnat. Tietenkin kastanjan taloudellinen arvo on jonkin verran pienempi kuin saksanpähkinöiden tai hasselpähkinöiden, ja se on suosittu monissa Euroopan maissa, mutta ei Venäjällä, mutta sitä ei käytetä vain raakana, vaan myös monien ruokien ainesosana.

Pähkinänruskea. Kutsutaan usein myös pähkinäpuuksi, ja se on koivun, mutta ei pähkinänpuun, lähisukulainen. Tämä Corylus avellana -laji antaa ihmiskunnalle hedelmiä, joita kutsutaan yleisesti hasselpähkinöiksi. Tämä kasvi kasvaa myös villinä, ja lajiketta kutsutaan nimellä Large Hazel (Corylus maxima). Tämän kasvin hedelmiä kutsutaan hasselpähkinöiksi, vaikka sekä ulkoisesti että maultaan eivät eroa paljon hasselpähkinöistä. Aktiivisen kulutuksen lisäksi hasselpähkinöitä käytetään myös manteleiden korvikkeena, koska se ei vain maistu, vaan antaa myös samanlaista öljyä. Hasselpähkinä on kuitenkin edelleen mantelien korvike, ja sitä arvostetaan hieman vähemmän. Venäjällä tämä kasvi voi kasvaa monilla alueilla, joten sen käsitteleminen ei yleensä ole vaikeaa. Hazel kasvaa hyvin valaistuilla alueilla, se tarvitsee paljon kosteutta sekä fosfori- ja typpilannoitteita. Ylimääräinen kalium voi vaikuttaa negatiivisesti satoon, jota ei ehkä ole saatavilla ollenkaan joinakin vuosina.

Tämä kasvi istutetaan lokakuun alussa tai hyvin aikaisin keväällä, ja on otettava huomioon, että yksi kasvi tarvitsee noin 36 m 2, vaikka se on pensas eikä suuri puu. Yhdelle hehtaarille mahtuu enintään 270 kasvia, mutta on lajikkeita, jotka on suunniteltu intensiiviseen hoitoon. Maatalous, ja sitten voit sijoittaa jopa 600 kasvia hehtaarille. Siksi sinun on ensin tutustuttava lajikkeeseen, jota aiotaan istuttaa. Tässä tapauksessa on parasta ostaa useita erilaisia ​​tämän kasvin lajikkeita, koska niiden ristipölytyksen avulla voit saada suurimman sadon ja terveellisempiä kasveja.

He alkavat lannoittaa pähkinää vasta toisena elinvuotena, samalla kun otetaan käyttöön myös orgaanista lannoitetta. Tämän kasvin sato on noin tonni hehtaarilta, mikä on suuruusluokkaa pienempi kuin muiden pähkinäkasvien sato. On lajikkeita, jotka tuottavat enemmän hedelmiä, mutta keskimäärin yksi tonni katsotaan jopa hyväksi. Heikoina vuosina hasselpähkinöitä on mahdollista korjata hyvin vähän, ja siksi sen hinta markkinoilla on jatkuvasti korkea. Oikea viljely kuitenkin vähentää sadon menetyksen riskiä; ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, se riippuu suojasta tuholaisia ​​vastaan.

Valmiita ideoita yrityksellesi

Joten saadaksesi pähkinäpuutarhasi, sinun on ostettava 270 taimia 300 ruplaa (joidenkin lajikkeiden hinta voi olla 700 ruplaa). Hehtaarihinta on 81 tuhatta ruplaa. Tuotteidensa arvon ripustamiseksi hasselpähkinät voidaan kuoria erityisillä laitteilla. Sen hinta on noin kaksi miljoonaa ruplaa, mutta sitten hasselpähkinöiden kilogramman hinta nousee 400 ruplasta 700:aan. Eli 400 tuhannen ruplan sijasta on mahdollista saada 700 tuhatta ruplaa hehtaarilta. Mutta on kustannustehokasta ostaa tällaisia ​​​​laitteita, joiden tontti on kooltaan 5-10 hehtaaria. Silloin on mahdollista saada nopeasti takaisin sijoitetut varat ja harjoittaa tarkasti kuorittujen hedelmien kohdennettua myyntiä. Laitteet voivat maksaa enemmän, jos et osta kiinalaiselta valmistajalta, ja sitten laitteet ovat laadukkaampia ja kestävät pidempään, mutta sen hinta on paljon korkeampi.

Tämä kasvi alkaa myös kantaa hedelmää 4-5 vuoden iässä, jolloin vuotuinen sato on jopa 20-30 vuotta. Mutta pähkinäpuu, joka on lakannut kantamasta hedelmää, leikataan pois, jättäen juuren ja peitetään hedelmällisellä maaperällä. Seuraavalla kaudella kasvaa päivitetty kasvi, joka kantaa jälleen hedelmää. Samalla katkaisun jälkeen saatu pähkinäpuu on arvokas luonnonvara, joka voidaan myydä korkeaan hintaan.

Pähkinä. Laji, jota kutsutaan myös kuninkaaksi pähkinäksi, on Júglans régia. Erittäin kuuluisa ja suosittu kulttuuri. Tällä hetkellä sitä käytetään erittäin monilla teollisuudenaloilla, ja samaan aikaan tästä tuotteesta on pulaa markkinoilla. Saksanpähkinän viljely on erittäin kannattavaa liiketoimintaa, joka valitettavasti myös alkaa tuottaa voittoa vasta 5-6 vuoden kuluttua. Pähkinän alla oleva maa tulisi maisemoida viemäröintijärjestelmällä, koska ylimääräinen vesi vaikuttaa haitallisesti tähän kasviin. Se on erittäin nirso valolle, joten sinun on valittava hyvin valaistut alueet, joissa on hyvä ilmankierto - tämä on välttämätöntä, jotta kylmät ilmamassat eivät viipyisi paikalla.

Tehokkaan viljelyn varmistamiseksi sinun on varattava erittäin suuri alue kasvia kohden. Pähkinä kehittyy oikein ja antaa hyvän sadon vain, jos sille on varattu vähintään yksi hehtaari maata, eli sata neliömetriä. Osoittautuu, että vain 100 puuta voi kasvaa yhdellä hehtaarilla, ja tämä on hyvin pieni indikaattori viljelykasveille. Kasvi on suhteellisen pakkasenkestävä, erityisesti nuorille ei-kantaville kasveille. Aikuiset puut kovien pakkasten jälkeen voivat vähentää merkittävästi satoa. Siksi puita on huolehdittava jatkuvasti kunnolla ja valmistamalla tarvittavat lannoitteet aikataulun mukaan. Vaikka puu ei kanna hedelmää, sen alla voit ja pitäisi kasvattaa muita puutarhakasveja, jotka eivät pidä paljon valosta. Kun puu alkaa kantaa hedelmää, on parempi vapauttaa maa vain sitä varten.

Yhden saksanpähkinän taimen hinta on 400 ruplaa, ja sitten yksi hehtaari vaatii 40 tuhatta ruplaa. Kun puut alkavat kantaa hedelmää, ne siirtyvät viiden vuoden alhaisen tuoton jaksoon, jonka jälkeen ne alkavat tuottaa suuren määrän hedelmiä säilyttäen tämän kyvyn vuosisatojen ajan.

Yhdeltä hehtaarilta on mahdollista korjata noin 3 tonnia satoa, mutta vain 60 % tästä on itse jyviä, joita arvostetaan Ruokateollisuus. Osoittautuu, että yhden hehtaarin pähkinäpuutarhan hyötysato on 1,8 tonnia. Mutta kuoritut ytimet maksavat 600 ruplaa kilogrammalta, ja sitten tulot tästä sivustosta voivat olla hieman yli 1 miljoona ruplaa. Kuten jo todettiin, saksanpähkinä pidetään tällä hetkellä niukkana hyödykkeenä, joten mikä tahansa määrä saatua tuotantoa myydään suurella todennäköisyydellä. Saksanpähkinöiden viljelystä voi tulla todellinen perheyritys, joka tarjoaa useamman kuin yhden viljelijän perheen sukupolven. Loppujen lopuksi et voi rajoittua vain yhteen hehtaariin istutuksia.

Voimme sanoa, että pähkinöiden kasvatus on nykyään erittäin, erittäin lupaava ammatti, koska niitä käytetään monilla teollisuudenaloilla (ei pelkästään elintarvikkeissa, vaan myös kosmetiikassa, maalissa ja lakassa, jotka vaativat suuria määriä pähkinäöljyä). Samaan aikaan markkinat tarvitsevat näitä tuotteita, pähkinöitä ei kasvateta liikaa, koska ne ovat pitkät ennen hedelmää ja suuria alueita, jotka eivät osallistu viljelykiertoon ja jotka yksinkertaisesti vedetään pois näiden viljelykasvien vuoksi. Mutta pähkinöitä on myös suhteellisen helppo kasvattaa, pähkinäpuut ovat aina olleet Venäjän kasviston luonnollisia asukkaita. Jalostustyön ansiosta näitä kasveja on nykyään mahdollista viljellä myös siellä, missä ne eivät alun perin kyenneet kasvamaan. Tältä osin pähkinöiden viljelyä voidaan pitää monien vuosien ajan suunniteltuna yrityksenä, joka alkaa tuottaa voittoa vasta muutaman vuoden kuluttua, mutta kannattava ja sopii hyvin monipuoliseen talouteen.

Osterisienten kasvatusprojektille on ominaista alhainen riskitaso, joka johtuu sen organisoinnin yksinkertaisuudesta, pienistä alkuinvestoinneista ja alhaisista nykykustannuksista. Projektin takaisinmaksuaika vuodesta...

Venäjän keskiosassa keskihinta hehtaaria maata - noin 2 tuhatta ruplaa vuodessa. Viidelle hehtaarille tarvitset noin 10 tuhatta ruplaa. Lounais-Venäjällä hehtaarin vuokrahinta on...

Viljanviljely on aina ollut erittäin kannattavaa. Erityisen korkea kannattavuus osoittaa vehnän viljelyn. Keskimäärin tällaisen viljan tonnin hinta on 13 tuhatta ruplaa, ja ...

Siementen ostaminen paprikan taimien viljelyyn vaatii 52 tuhatta 500 ruplaa. Pelkästään yhden munakoisokilon hinta on 25 ruplaa kokonaistulot kaikkien myynnistä...

Keskimäärin kesäkurpitsan viljelykustannukset hehtaaria kohden tippakastelujärjestelmällä ovat noin 500-600 tuhatta ruplaa.

Yhden kilogramman maapähkinäsiementen hinta on noin 120 ruplaa viidellekymmenelle hehtaarille, joten vaaditaan 300 tuhatta ruplaa. Jotkut lajikkeet vaativat istutukseen noin 70 kiloa.

Kysymys "miten ansaita?" satuttaa ihmisiä koko ajan. He vaihtavat työpaikkaa ja saavat toisen ja kolmannen korkeampi koulutus, etsii sopivia pomoja ja yrittää saada ylennyksiä.

Samaan aikaan muut ihmiset ovat sitoutuneet siihen, että heistä itsestään tulee pomoja, jotka avaavat oman yrityksensä. Joku perustaa valokuvastudion ja joku - kissojen kampaajan. Harvat ihmiset ajattelevat yrityksen perustamista saksanpähkinöiden kasvattamisesta, mutta sillä välin se on kannattavaa liiketoimintaa.

• Pieni investointi. Pääkulutuserä tulee olemaan maan hankinta, joka ei vaadi kohtuuttomia investointeja, jos ostat maataloustontin. Loput - taimien, lannoitteiden ja harvesterien ostaminen on halvempaa. Yleensä pähkinäpuutarhan perustaminen maksaa paljon vähemmän kuin kylpylän avaaminen Moskovan keskustassa. On erityisen mukavaa, että maaseudulla asuva ja jo oman tontin omistava ihminen maksaa ylipäätään penniä.
• Kasvien vaatimattomuus. Pähkinäpuut alkavat kantaa hedelmää 5-7 vuoden kuluttua. Jos valitset oikean lajikkeen, ne tuottavat monia hedelmiä, eivät vaadi erityistä hoitoa ja sietävät hyvin pakkaset talvet. Myös linnut osoittavat vähemmän huomiota heihin ja vahingoittavat usein hedelmätarhoja - jokainen nokka ei pysty selviytymään kuoresta.
• Säilytyksen helppous. Ainoa asia, jota saksanpähkinät tarvitsevat, on kuivuus. Kuivaan, eristettyyn huoneeseen sijoitettuna ne säilyvät koko vuoden ilman, että ne kärsivät kylmästä tai säilyvyydestä.
• vähän kilpailua. Pähkinäbisnes ei ole kovin menestyvä – pitkä takaisinmaksuaika pelottaa maanviljelijöitä, samoin kuin myytti, jonka mukaan saksanpähkinät eivät ole sopeutuneet Venäjän ilmastoon. Se on vain yrittäjähenkinen käsissä - alueellaan hän voi osoittautua käytännössä monopoliksi.
• Suuri kysyntä. Tilastojen mukaan Eurooppa menettää noin 100 000 tonnia pähkinöitä vuosittain, mikä tarkoittaa, että on melko helppoa löytää joku, jolle myydä tuotteita.

Yrityksen haitat

• Investoinnin tarve. Pähkinäpuutarha ei tietenkään ole kylpylä, mutta siihen on silti käytettävä rahaa. Aloituspääoman löytäminen voi olla vaikeaa - sinun täytyy säästää tai ottaa lainaa.
• Pitkä takaisinmaksu. Pähkinät alkavat kantaa hedelmää vähintään 4 vuoden kuluttua, ja täysi sato on mahdollista vasta 10 vuoden kuluttua. Liike maksaa itsensä takaisin, mutta se vie paljon aikaa, eikä kaikilla ole halua ja kykyä odottaa niin kauan. Kustannuksia voi kuitenkin kompensoida järjestämällä mehiläistarha tai istuttamalla puiden väliin tomaatteja ja kurkkuja, jotka eivät pidä auringosta.
• Varusteiden tarve. Tarvitsemme varaston pähkinöiden säilyttämiseen siihen asti, kunnes se myydään. Tarvitsemme auton, jolla he jättävät asiakkaalle. Tarvitset puhdistusvälineet, ja sinun on huolehdittava viemärijärjestelmästä. Voit kuitenkin poimia hedelmät myös käsin, vuokrata varaston vain pariksi viikoksi myymällä tuotteet mahdollisimman nopeasti ja pyytää ostajalta auton.

Yleensä jokainen voi itse päättää, painavatko haitat plussat. Joillekin esimerkiksi pitkä takaisinmaksu voi muodostua ylitsepääsemättömäksi esteeksi.

Vaaditut alueet

Jotta pähkinäpuutarha alkaa tuottaa voittoa, se kestää pinta-ala vähintään 0,5 hehtaaria. Vähemmän maata ei vain ole järkeä - laitteiden, työvoiman ja vuokran kustannukset eivät vain maksa itsensä takaisin.

Yleisesti ottaen kannattaa tarkastella tarpeita ja mahdollisuuksia: hehtaarin voitto on 10 000 dollaria, ja jokaisen maanviljelijän on itse päätettävä, kuinka paljon hän voi käyttää maan ostamiseen ja pähkinöiden hoitoon, jotta se ei palaisi ensimmäistä voittoa odotellessa.

Varusteet ja materiaalit

Kuten mikä tahansa yritys, pähkinöiden kasvattaminen vaatii tiettyjä ehtoja ja tarvittavia kustannuksia. Tarvitset:

• Sopiva sivusto. Saksanpähkinä ei kasva savi- ja hiekkamailla, vaan mieluummin sameaa, kevyttä savimaata tai hiekkaista savimaata. Hän rakastaa myös runsaasti valoa (varjossa olevat kasvit voivat jopa kuolla), lämpöä (kun taas pakkasenkestävät lajikkeet kestävät lyhytaikaisia ​​-30 asteen pakkasia) ja riittävää maaperän kosteutta. Puut alkavat kuihtua, kun puut puuttuvat yhdestä asiasta, ja niiden kasvattaminen esimerkiksi Siperiassa on typerää ja toivotonta toimintaa.
• viemärijärjestelmä. Koska pähkinä rakastaa kosteutta, sille on annettava tätä kosteutta. Helpoin tapa on altaiden menetelmä, jossa koko tontille laitetaan kosteutta johtavia ojia, jotka tuodaan jokaiselle puulle erikseen. Rungon kohdalla oleva 1,4x1,4 m alue on aidattu maateloilla ja tulvii ajoittain.
• lannoitteet. Saksanpähkinä rakastaa suoloilla ja mineraaleilla kyllästettyä maaperää ja tarvitsee säännöllistä ruokintaa. Mitä paremmin maaperä on lannoitettu, mitä hedelmällisempi se on, sitä parempi on tuotteen tuotoslaatu.
• Sadonkorjuulaitteet. Tietenkin voit palkata työntekijöitä joka kausi poimimaan pähkinöitä käsin. Mutta on paljon kannattavampaa ostaa erityinen laite, joka toimintaperiaatteen mukaan on samanlainen kuin itseliikkuva pölynimuri. Häneltä menee puolitoista minuuttia yhden puun tekemiseen, ja hän toimii näin: ensin hän ravistaa runkoa niin, että kypsät pähkinät putoavat maahan, ja sitten hän kerää ne kuin pölynimuri. Tämä on mahdollista, koska pähkinöitä ei voi murskata pudotettuna - kuori suojaa niitä.
• Kuorintalaitteet. Voit tietysti myydä tuotteen suoraan kuoressa, mutta ilman sitä se maksaa enemmän. Voit myös palkata työntekijöitä joka kausi, mutta se on kallista, eikä kukaan voi taata, että tunnollisia ihmisiä tulee vastaan. Auto on luotettavampi.
• taimet.

Lajikkeen valinta ja taimien ostaminen

Lajikkeen valinnassa kannattaa ottaa huomioon seuraavat tekijät:

• Pakkaskestävyys. Maamme olosuhteissa sellaisen pähkinän ostaminen, joka ei siedä kylmää säätä, on tuhlausta.
• Kuoren paksuus ja ytimen koko. Mitä ohuempi kuori, sitä enemmän tilaa jää ytimelle, josta kaikki ostajat maksavat. Liian ohut kuori on kuitenkin myös huono - sen avulla linnut pääsevät ytimeen, joilla on vaikeuksia murtautua paksun kuoren läpi.
• kypsymisaika. On pähkinöitä, jotka kypsyvät kolmessa vuodessa, on niitä, jotka joutuvat odottamaan seitsemän vuotta.

Suosituimmat lajikkeet maassamme ovat:

• Jälkiruoka, jolle on ominaista varhainen kypsyminen.
• Graceful, joka nimestä huolimatta kestää taudeja, kuivuutta ja tuholaisia.
• Ihanteellinen, jonka ytimen paino saavuttaa 20 g, joka kehityksen huipulla pystyy tuottamaan jopa 120 kg yhdestä puusta ja kestää jopa -35 pakkasta.
• Jättiläinen, jonka ydin voi painaa 30 g.
• Tuottava, pakkasenkestävä ja hedelmällinen jo kolmantena vuonna.
• Aurora, joka on nopeatempoinen.

On tärkeää muistaa, että saksanpähkinän taimien ostaminen markkinoilta tai käsistä on huono idea. On tarpeen käyttää erikoistuneiden taimitarhojen palveluita, jotka pystyvät tarjoamaan tuotteilleen laatutodistukset.

Istutus, hoito ja keräys

• Lasku. Pähkinä on melko oikukas ja vaatii valmistelua istutukseen, joka alkaa useita kuukausia etukäteen, jopa syksyllä. Tätä varten sinun on kaivettava 60 cm syviä kuoppia hedelmällisille ja 1 m hedelmällisille maa-aineille, sekoitettava niistä otettu maa turpeeseen ja humukseen, lisätään 800 g kaliumkloridia, 3 kg superfosfaattia ja 1 kg dolomiittia. jauhot ja täytä reikä tuloksena olevalla seoksella.
  Keväällä, kun on pähkinöiden istutusaika, ravinneseos poistetaan, 3 metriä pitkä pylväs kiinnitetään kuopan keskelle ja istutetaan taimi. Kahden kolmasosan jälkeen se täytetään seoksella, kastellaan ja kun vesi on imeytynyt, se täytetään kokonaan. On tärkeää muistaa, että rivit istutetaan pohjoisesta etelään - tämä tarjoaa parhaan valaistuksen.
• Hoito. Pähkinäpuut vaativat kastelua kesällä, lannoitusta keväällä, kyntöä syksyllä. Maan on pysyttävä hedelmällisenä, kosteana ja hengittävänä, jotta ne voivat kantaa hedelmää parhaalla mahdollisella tavalla.
• Kokoelma. Tätä varten palkatut ihmiset voivat vahingoittaa puita, joten on parempi käyttää erikoislaitteita. On tärkeää muistaa, että pähkinä kypsyy vasta, kun hedelmän vihreä kuori alkaa halkeilla ja paljastaa tavallisen ryppyisen kuoren.

Yksityiskohtaiset tiedot tämän tuotteen viljelystä esitetään seuraavassa videossa:

Myyntikanavat

Koska saksanpähkinä on tietyssä mielessä niukka hyödyke, sen myyminen ei ole liian vaikeaa. Vaihtoehdot ovat seuraavat:

• Makeistehtaat. Pähkinän ytimiä lisätään usein makeisiin - kekseihin, kakkuihin, suklaaseen, joten kysynnästä ei ole pulaa.
• Farmakologia. Saksanpähkinöitä lisätään joihinkin lääkkeisiin, joten voit kokeilla onneasi lääketieteellisissä yrityksissä.
• Kaupat. Tämä tuote on maukas - ehkä on pieniä kauppoja, jotka pitävät ajatuksesta miellyttää ostajaa.
• Myyntipisteet. Tämä pähkinä on mahdollinen vientituote, joten voit ottaa yhteyttä vastaanottopisteisiin, joista se voidaan lähettää ulkomaille. Ainoa ehto on, että pähkinät on kuorittava.

Voitot ja kulut

1 kg pähkinöitä maksaa 4-5 dollaria kuorittuna. 1 ha:n tontilta saa jopa 2 tonnia.Puolet tästä painosta on kuorta eikä tuota voittoa, mutta loput puolet on ydintä. Siksi yhdeltä hehtaarilta voi saada 10 000 dollaria, mikä kuulostaa erittäin houkuttelevalta summalta.

Kustannukset ovat seuraavat:

• Juoni. Mutta maanviljelijöille, jotka ostavat maata maataloustarkoituksiin, valtio antaa alennuksen.
• taimet. Yksi kappale maksaa noin 200 ruplaa. Sata puuta, vastaavasti, 20 000.
• Lannoitteet ja pito vesialueella, viemärijärjestelmän laitteet.
• Turvallisuus kesällä ja syksyllä.
• Keräyslaitteet, mutta se on kertaluonteinen investointi.

Yleensä yritys maksaa itsensä takaisin viiden vuoden kuluttua ensimmäisestä sadonkorjuusta ja jatkaa voittoa vielä monta vuosikymmentä - pähkinä säilyttää hedelmällisyytensä yli sata vuotta.