Yozgi korporativ piknikni nimaga bag'ishlashingiz mumkin? Korporativ piknik: katta tadbirning kichik sirlari
Guruh piknikini tashkil qilishda yordam qidiryapsizmi? Bizning maslahatlarimiz nafaqat asosiy vazifalarni engishga yordam beradi, balki sizga bir nechta qiziqarli g'oyalarni ham beradi.
Korporativ piknik har doim juda qiyin. Xulq-atvorning barcha qoidalari va me'yorlariga rioya qilish kerak, dam oluvchilar orasida nafaqat ofis xodimlari, balki bo'limlar va butun filiallar rahbarlari ham borligini unutmang. Shuning uchun bunday tadbirni tashkil etishga barcha mas'uliyat bilan munosabatda bo'lish kerak.
Korporativ piknikni tashkil qilishda siz darhol bir nechta asosiy fikrlarni hal qilishingiz kerak:
- Hisoblangan byudjet;
- Ishtirokchilar soni;
- Hozir bo'lganlarning yoshi va jinsi.
Agar odamlar soni etarlicha katta bo'lsa, bunday tadbirlarni tashkil etadigan kompaniyalardan yordam so'rash yaxshidir. Ular sizga nafaqat qiziqarli narsalarni taklif qilishlari mumkin ko'ngilochar dastur, lekin ular sizga kerak bo'lgan hamma narsani tayyorlaydilar - dam olish joylari, o'yin-kulgilar va, albatta, ko'plab taomlar.
Agar siz barcha kerakli tayyorgarlikni o'zingiz qilishga qaror qilsangiz, unda siz ...
1. Dam olish joyini tanlash. Agar dam olish oilaviy formatda o'tkazilsa, unda daryo eng yaxshi tanlov emas. Bolalar nazoratsiz yurishni yaxshi ko'radilar va daryoning mavjudligi halokatli rol o'ynashi mumkin. Ideal joy nafaqat o'yinlar uchun maysazorlar, balki dam olish uchun soya ham mavjud bo'lgan katta o'rmon gladesi bo'ladi.
Piknik maydoni chodirlar yoki boshqa qulay tuzilmalar bilan jihozlangan bo'lishi kerak. Qulay dam olish uchun stollar, stullar, barbekyu va boshqa atributlarning mavjudligi haqida g'amxo'rlik qilish kerak.
Barcha kerakli narsalarni dala xizmati kompaniyalaridan ijaraga olish mumkin. Shunday qilib, siz hamma uchun joy yetarlimi yoki yo'qmi, deb tashvishlanmaysiz.
2. Piknik qilish. Bu erda ortiqcha tasavvurni ko'rsatmaslik tavsiya etiladi, chunki jamoaviy ta'til sizning impulslaringizni qadrlash mumkin bo'lgan joy emas. Minimal stol bezaklari piknikingiz uchun ajoyib bezak bo'ladi.
3. Piknikga taklifnomalar odamlar o'z rejalarini to'g'rilashlari uchun tashkilotlarga oldindan yuborish yaxshiroqdir. Bayramga yorqin va o'ziga xos taklif bo'lib xizmat qiladigan bir nechta qiziqarli shablonlardan foydalaning.
4. Oziq-ovqat va ichimliklar. Jamoa bilan sayr qilish uchun nima kerakligi haqida o'ylayotganda, an'anaviy kabob, pishirilgan baliq yoki nonni tanlamaslikni tavsiya qilamiz. Bunday idishlarni ehtiyotkorlik bilan tayyorlash va e'tibor talab qiladi. Shuning uchun, biz sizga turli xil e'tibor berishni maslahat beramiz va.
Shuningdek qiziqarli yechim qog'oz qoplarga mahsulotlarni qadoqlash bo'ladi - shuning uchun siz barcha oziq-ovqatlarni alohida qismlarga bo'lishingiz mumkin.
5. O'yin-kulgi. Korporativ piknik - bu jamoani yig'ish uchun ajoyib imkoniyat. Shuning uchun turli jamoaviy musobaqalar haqida o'ylash, shuningdek, jamoaviy sport turlari - voleybol, futbol, sumkada yugurish yoki arqon tortish bo'yicha "chempionatlar" o'tkazish kerak. Agar piknikda bolalar bo'lsa, unda siz hozir bo'lganlarni bolalar va kattalar jamoasiga bo'lishingiz mumkin.
Jamoa bilan piknik uchun nima kerakligini hal qilishda siz karikaturachini ham tanlashingiz mumkin. Bunday rassom nafaqat quvnoq muhit yaratibgina qolmay, balki yaxshi kunning xotirasi sifatida asl rasmlarni ham qoldiradi.
Korporativ piknik: katta tadbirning kichik sirlari. Ish kostyumlari o'rniga qulay jinsi shimlar va sport kostyumlarini kiyib, butun jamoa bilan qishloqqa chiqishga vaqt bo'lganda ajoyib bo'ladi, degan fikrga qo'shilasizmi ... zerikarli telefon suhbatlari va kundalikda rejalashtirilgan turli narsalardan uzoqda!
Albatta, yilning barcha vaqtlarida bunday piknikni tashkil qilish haqiqatdir. Biroq, bizning shtatimizda bunday holatlar, asosan, maydan noyabrgacha, barbekyu xushbo'yligi bilan havoni namlaydi ...
Piknik ziyofat uchun yaxshi raqobatchidir
Shuni ta'kidlashni istardimki, hamkasblar doimo stolda o'tirishlari shart emas. Chunki, ko‘ryapsizmi, stulda cho‘zilish yoki mayin maysazorda yotish juda zo‘r. Piknik uchun hashamatli liboslar, bo'yinbog'lar va qor-oq ko'ylaklar kerak emas, ular shunchaki maxsus holatlar uchun zarurdir. Bu kiyimlarning barchasi qulayroq futbolkalar, krossovkalar va jinsi shimlar bilan muvaffaqiyatli almashtiriladi.
Shahar shovqini, shovqin-suroni va olomon qayerdadir ortda qoladi va siz baliq ovlash, futbol yoki badminton o'ynash imkoniga ega bo'lasizmi? Bunday oddiy o'yin-kulgi nafaqat jamoaviy ruhni mustahkamlashga yordam beradi, balki har bir piknik ishtirokchisi yaxshi vaqt o'tkazishi mumkin.
Piknikni tashkil qilish mas'uliyatli voqeadir
Shunday qilib, birgalikda piknikga borishga qaror qildik!
Siz qaror qabul qilishingiz kerak bo'lgan birinchi masala piknik joyini tanlashdir deb o'ylashingiz mumkin. U erda yo'q edi! Avvalgi sayohatlar yoki sayohatlarni, to‘g‘rirog‘i, ularning ijobiy tomonlarini va eng muhimi, salbiy tomonlarini eslab qolishga harakat qilishdan boshlash kerak. Bu, ayniqsa, agar siz piknikni tashkil qilishda tadbir agentligi, umumiy ovqatlanish kompaniyasi va boshqalar yordamiga murojaat qilgan bo'lsangiz, zarur bo'ladi.Unda transportda zarur bo'lgan o'rindiqlar sonidan tortib, nomlargacha hamma narsani eng mayda detallarigacha ko'rsatish maqsadga muvofiqdir. ichimliklardan.
"Sally" ni tashkil qilishni professionallarga ishonib topshiring va unutmangki, hatto unutilgan qog'oz salfetkalar kabi yoqimsiz arzimas narsa ham jamoaning "jangovar ruhini" sezilarli darajada kamaytirishi mumkin.
Buning ortidan eng yoqimli mashg'ulot keladi: tabiat qo'ynida madaniy dam olish uchun joy tanlash.
Agar siz allaqachon sinab ko'rilgan va haqiqiy lager yoki sanatoriyni o'ylab topsangiz, bu yomon emas. Agar sizda bunday joy bo'lmasa ham, shoshilmaslik va sayyohlik agentligiga murojaat qilish kerak, boshqa bo'limlarning xodimlaridan yoki do'stlaringizdan so'rasangiz yaxshi bo'ladi.
Lekin har qanday sharoitda ham sizda yaqin daryo qirg‘og‘i, o‘rmon yoki bog‘ning yam-yashil qoplami va hokazo... Bu dam olish maskani sizga juda tanish bo‘lsa ham, avvalo u yerga “skaut” yuborsangiz yaxshi bo‘lardi. qanchalik toza ekanligini, olov yoqish va barbekyu qo'yish mumkinmi, o'yin-kulgi uchun joy bormi va hokazo.
Bahor quyoshi har kuni yangi kuch bilan yonadi va tez orada qor ko'lmaki ham qolmaydi. Tabiatga chiqish, pikniklar, barbekyu va boshqa bahor tadbirlari haqida o'ylash vaqti keldi. Agar siz korporativ partiyani tashkil qilish vazifasiga duch kelsangiz, unda ob-havo sharoitidan foydalaning va hamkasblaringizni piknikga taklif qiling.
Xodimlar uchun ekskursiyalarni tashkil qilish juda oddiy. Hech kim toza havo bilan nafas olish uchun tiqilib qolgan ofislardan chiqishdan bosh tortishi dargumon. Sayohatingizdan oldin, qanday qilib muammosiz korporativ piknik o'tkazishni bilish uchun bizning materialimizni o'qing.
Piknik uchun joy tanlash
Piknik uchun ideal variant, albatta, yozgi uydir. Agar xodimlardan biri yoki kompaniya rahbariyati o'z jamoasining qolgan qismi uchun shaxsiy uchastkasini qurbon qilishga tayyor bo'lsa, unda siz juda omadlisiz. Kottejda maroqli dam olish uchun barcha sharoitlar mavjud: toza suv, stol va stullar, stullar, hojatxona, dush, barbekyu. O'zingiz bilan idish-tovoq, dasturxon va boshqa mayda narsalarni olib kelishingiz shart emas.
Agar siz hali ham tsivilizatsiyadan tanaffus olishga qaror qilsangiz, unda aholi punktlaridan unchalik uzoq bo'lmagan joyni tanlang. U erga borish oson bo'lishi ma'qul. Ehtimol, hamkasblardan biri piknik uchun yaxshi joyni taklif qilishi mumkin. Tasdiqlangan o'rmon maydonchasida yoki tanish daryo yaqinida dam olish osonroq. Siz u erda mashinangizni qaerga qoldirishingiz mumkinligini, suzish uchun joylar, o'tin va qaerda olov yoqishni allaqachon bilib olasiz.
Jamoa uchun transport
Korporativ partiyani tashkil qilishdan oldin, unga keladigan xodimlar ro'yxatini tuzing. Va juma kuni piknikni rejalashtirish yaxshiroqdir, aks holda barcha hamkasblar o'z jamoasi uchun dam olish kunini qurbon qilishni xohlamaydilar. Hamma joyga etib borishiga ishonch hosil qiling, u erga qanday borishni batafsil aytib bering. Hamkasblar kelishib, birgalikda piknikga kelishlari mumkin. Agar buning iloji bo'lmasa, hamma uchun avtobusga buyurtma bering, keyin ularni uyiga olib boradi.
Korporativ piknik uchun menyu
Piknik uchun menyu tayyorlash eng unumdor kasb hisoblanadi. Har bir inson tabiatda shafqatsiz tuyadi bor, shuning uchun barbekyu uchun qancha go'sht olishingizni oldindan o'ylab ko'ring. Safardan bir necha soat oldin uyda marinadlangan bo'lishi kerak. Bir kishi uchun 500 gramm barbekyu hisoblang. Barbekyu uchun, albatta, ko'plab ko'katlar, piyoz, pomidor, bodring keltiring. Salatlarni kesishga shoshilmang, ularni ofisda yig'ilishlar uchun qoldiring.
Piknik uchun taom tayyorlash oson, suvli va yangi bo'lishi kerak. Sandviçlar, non, pishirilgan kartoshka dam oluvchilar tomonidan portlash bilan qabul qilinadi. Agar hamkasblar orasida haqiqiy gurmeler bo'lsa, ular baliq sho'rvasini olovda yoki palovda pishirishlari mumkin. Lekin, qoida tariqasida, cho'chqa yoki tovuq, ko'katlar va nondan barbekyu etarli.
Shu bilan bir qatorda, shishlarda baliq, qirol qisqichbaqalari va sabzavotlarning shishi. Bunday idish asl ko'rinadi va grilda go'shtdan tezroq pishiriladi. Go'shtni uy qurilishi pomidor sousi, adjika yoki piyoz salatasi bilan xizmat qilish mumkin.
Shirindan oldin tabiatdagi navbat kamdan-kam hollarda keladi. Ammo agar siz hali ham choy ichishga qaror qilsangiz, unda olma, limon yoki quritilgan o'rik, shirinliklar va pechene bilan pirog sotib oling. Qatlamli pirojnoe, sariyog 'kremi bilan pishiriqlar qo'shimcha taom bo'ladi. Spirtli ichimliklar sifatida sharob va pivoga ustunlik bering. Bunday holda, hamkasblar olib ketilmaydi va ular o'z boshliqlari oldida yuzlarini saqlab qolishadi.
Ochiq havo faoliyati
Tabiatdagi asosiy o'yin-kulgi - bu piknikning o'zi, barbekyu, daryoda suzish yoki baliq ovlash. Agar taxminan 20 kishidan iborat kompaniya ketayotgan bo'lsa, unda siz olov atrofida musiqa, raqs va o'yinlar haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak. An'anaga ko'ra ular "Mafiya", "Timsoh" o'ynashadi. O'zingiz bilan badminton raketkalari va futbol to'pini oling. Agar hamkasblardan biri gitara chalishni bilsa, unda siz o'yin-kulgi haqida tashvishlanishingiz shart emas. Kamchiliklar gulxan atrofidagi qo'shiqlar kabi jamoani birlashtira oladi.
Tabiatdagi oqshom tugagach, barcha axlatlarni qoplarga solib, axlat qutisiga olib borishni unutmang. Yong'in o'chirilganligiga ishonch hosil qiling. Buning uchun uni er bilan to'ldirish yaxshidir. Hamkasblaringizni uyingizga olib boring va ularga birgalikdagi ta'til uchun rahmat. Ekskursiyadan bir necha hafta o'tgach, siz piknikda hamkasblaringizning asl sarlavhalari va fotosuratlari bilan korporativ gazetani to'plashingiz mumkin. Shunday qilib, siz ularga qiziqarli vaqtni eslatasiz va ehtimol ularni yana korporativ ziyofat uchun yig'ilishga undaysiz.
Piknik xarid qilish ro'yxati:
- bir marta ishlatiladigan idishlar,
- dasturxon,
- bir nechta adyol, yostiq, yig'ma stullar,
- qog'oz va nam salfetkalar
- ichimlik suvi,
- tuz va ziravorlar
- zarur mahsulotlar,
- ichimliklar va spirtli ichimliklar,
- gugurt, zajigalka,
- axlat qoplari,
- barbekyu va shishlar,
- ko'mir,
- choy va qahva bilan termos
- faol o'yinlar uchun tafsilotlar,
- mini birinchi yordam to'plami,
- hasharotlarga qarshi vositalar,
- quyosh kremi.
Kompaniya rahbariyati tashkilotning barcha moliyaviy yukini o'z zimmasiga olishga intiladi korporativ piknik o'z zimmasiga oladi. Va asossiz emas, chunki bu ko'rinish korporativ tadbirlar jamoa ichida korporativ aloqani o'rnatishning eng samarali usullaridan biri. Boshqa hech kim kabi, bu xodimlarga o'zlarining ofis muhitiga xos bo'lgan konventsiyalar va bo'ysunishlarsiz qulay, do'stona muhitda bir-birlari bilan muloqot qilish imkonini beradi. Sabab korporativ piknik har qanday bo'lishi mumkin: kalendar bayramlaridan biri, ichki korporativ bayram, tug'ilgan kun, hamkorlarning kelishi.
Korporativ piknik, yuqorida aytilganlarga asoslanib, bu haqiqatan ham kompaniya rahbariyati, ham uning xodimlari uchun ideal dam olish variantidir.
Qoidaga ko'ra, biz an'anaviy ravishda korporativ piknikni yoz bilan, yozni esa suv bilan bog'laymiz. Shuning uchun tadbirni ajoyib qayiq sayohati bilan boshlash va uni go'zal qirg'oqda davom ettirish afzaldir. Aytgancha, piknik uchun joy topish juda mas'uliyatli va oson ish emas.
Yuqoridagilarni hisobga olgan holda, biz o'zimizning tashkiliy qismiga muammosiz yondashdik Voqealar bular korporativ piknik.
Piknik tashkil etish Sharqiy tushunchalarga ko'ra, "nozik masala", ammo bizning qattiq korporativ haqiqatimizda, u nozik bo'lgan joyda, u erda buziladi. Biz bu hashamatni ko'ra olmaymiz.
Ekskursiyani tashkil etish va o'zini o'zi o'tkazishni ishonib topshirish eng maqbul variantni taklif qiladi korporativ tadbir- professionallar, ya'ni tadbirlar agentligi.
Korporativ piknik bu holda, u ikki sababga ko'ra muvaffaqiyat qozonadi, birinchidan, agentlik bunday tadbirlarni o'tkazishda tajribasi va o'zining yollanma qiziqishiga ega va uni professional tarzda o'tkazishi mumkin. Ikkinchidan, tadbirning tashabbuskorlari va uning xodimlari orasidan g'oyaviy ilhomlantiruvchilar "o'zlarini ko'rsatish" imkoniyatidan mahrum bo'lishadi va muvaffaqiyatsiz voqea uchun barcha mumkin bo'lgan javobgarlikdan ishonchli tarzda xalos bo'lishlari mumkin.
Rejani amalga oshirishda biz bosqichma-bosqich asosiysini tavsiflashimiz mumkin tashkiliy masalalar gaplashayotganda nimaga e'tibor berish kerak tadbirlar agentligi ohm:
- 1. Sana
- 2. Ishtirokchilar soni
- 3. Yosh va bo'linish % (jins)
- 4. Piknik mavzusi (faoliyatni hisobga olgan holda)
- 5. Skript yarating
- 6. Ishtirokchilar atrofi (tematik)
- 7. Transport xizmatlari
- 8. Kema tanlash
- 9. Kemadagi dastur (ko'ngilochar yoki jamoa qurish, fon musiqasi)
- 10. Kemada ovqatlanish (tushlik yoki kofe-breyk)
- 11. Kemaning tematik dizayni
- 12. Sohilda uchastkani tayyorlash (ayvonlar, pavilyonlar, quruq shkaflar)
- 13. Raqobatbardosh va sport dasturi qirg'oqda
- 14. Jamoa qurish va jamoa tuzish dasturi
- 15. Tadbir boshlovchisi (professional tanlov)
- 16. Texnik yordam(ovoz, yorug'lik)
- 17. Shou dasturi (rassomlar, musiqachilar)
- 18. Sohilda ovqatlanish va unga xizmat ko‘rsatish (ovqatlanish)
- 19. Maxsus oshxona jihozlari (barbekyu, barbekyu, shampan chelaklari va boshqalar).
- 20. Sovutgichning mobil qurilmalari
- 21. Attraksionlar, sport anjomlari
- 22. Yakuniy otashinlar
- 23. Ushbu ro'yxatni cheksiz davom ettirish mumkin, ammo biz bu bilan cheklanamiz; misol sifatida.
Eng so'ng, bizning fikrimizcha, o'tkazish uchun eng yaxshi variant korporativ piknik, biz uning antipodi bilan tanishamiz.
Bu dam oluvchilarning o'zlari tomonidan tashkil etilgan va o'tkaziladigan korporativ piknik.
Shaxsan mening fikrimcha, eng ko'p ovqatlanmaslik kerak korporativ rake!
Birinchi va ikkinchi variantlarning ijobiy va salbiy tomonlarini uzoq vaqt muhokama qilishingiz mumkin, ammo xulosa bir xil - ikkalasini ham sinab ko'rishingiz kerak. Shaxsiy tajriba eng qimmatlidir.
Amaliyot shuni ko'rsatadiki, birinchi variant odatda jamoaning ayollari tomonidan qo'llab-quvvatlanadi, ikkinchisi - erkaklar va rahbarlar (jins muhim emas).
Birinchi variantni amalga oshirish, formatdan qat'i nazar, ayollar Voqealar, korporativ atmosferaga tushish bayram, bu erda ular barcha uy va ish muammolaridan (agar mavjud bo'lsa) va ayollarning odatiy vazifalarini bajarishdan mavhum bo'lishlari mumkin.
Ikkinchi variant erkaklar tomonidan qo'llab-quvvatlanadi, chunki bu ularga sharoitlarda o'zlarini eng foydali tarzda ko'rsatishga imkon beradi yovvoyi tabiat"zaif yarmi" fonida va rahbarlar tomonidan - iqtisodiy jihatdan eng foydali, odamlar orasida "erkin".
Bu holatda (variant raqami 2) quyidagi ro'yxat mos keladi, unda tashkilotdagi barcha tana harakatlari ham bosqichma-bosqich tasvirlangan. korporativ piknik :
- 1. Tadbir sanasi
- 2. Ishtirokchilar soni
- 3. Tashabbus guruhi ishtirokchilarini tanlash (ixtiyoriy-majburiy asosda)
- 4.Tadbirning byudjetini shakllantirish
- 5. Kema ijarasi
- 6. Ko'ngilochar dasturda kelgusida ishtirok etish maqsadida jamoa a'zolarini artistlik darajasiga ko'ra saralash.
- 7. Ssenariy muallifi va boshlovchining eng ijodiy qismidan tanlab olish
- 8. Eng mas'uliyatli hamkasblar - supermarketlarda, oshxona jihozlari va mahsulotlarini sotib olish uchun
- 9.Pentalar, ayvonlar, stollar, stullar, muzlatgichlar - toping va ijaraga oling
- 10.Transport - toping va ijaraga oling
- 11. DJ bilan diskoteka (variant sifatida, uskuna egasi bilan kuchli musiqa markazi) yoki ijara
- 12. Quruq shkaf (o'n kishi uchun bitta belkurak asosida)
- 13.Biowash havzasi (variantlar - dengiz)
- 14. "Chiroyli yarmi" vakillaridan qaysi biri ovqatni kesib, sohilga xizmat qilishini va idishlarga xizmat qilishini, keyin esa tozalashni nomi bilan aniqlang.
- 15. Har qanday fors-major holatlari
Albatta, tashkil qiling va ajoyib vaqt o'tkazing korporativ piknik o'z-o'zidan, nafaqat mumkin, balki zarur. Ammo ishtirokchilar soni 10-20 kishidan oshmasligi sharti bilan. Shunda tashvishlar kamroq bo'ladi va ijobiy bo'ladi. Yorqin va unutilmas bo'lsa-da, har qanday holatda o'zingizni xotiralar va taassurotlar bilan ta'minlaysiz.
Demak, tanlov sizniki.
Korporativ piknik - bu bandlikdan keyin tashkilotingiz yoki kompaniyangizning barcha xodimlari uchun tabiatga bir kunlik sayohat. ish haftasi.
Tabiatda shovqinli shahar o'rniga o'rmon shohligi kutmoqda va sizning oyoqlaringiz ostida - yumshoq yashil o'tlar. Tabiatdagi piknik - bu kundalik hayotning shovqin-suronidan charchaganlar uchun ideal dam olish variantidir. Bir muncha vaqt bu erda hamma ishlab chiqarish muammolaridan qochib, dam olish va keyingi va samarali mehnat uchun kuchini tiklash imkoniyatiga ega bo'ladi.
Haqiqiy piknikda uning ishtirokchilari o'z oldilariga boshqa maqsadlar qo'ymaydilar (mahalliy diqqatga sazovor joylar bilan tanishish, ba'zi tarixiy qoldiqlarni ziyorat qilish va hokazo), ovqatlanish va dam olishdan tashqari, chunki piknik - bu sayohat yoki turizm emas. Va bu hamkasblar bilan ofis devorlari tashqarisida suhbatlashish uchun ajoyib bahona. Qoida tariqasida, yozda korporativ ta'til dam olish yoki o'rmonga borish kerak bo'lgan joyda daryo yoki dengiz bo'lsa, qayiqda sayohat qilishni o'z ichiga oladi.
Muvaffaqiyatli firma yoki kompaniya odatda bayramni tashkil qilish uchun barcha xarajatlarni o'z zimmasiga oladi, agar u davlat muassasasi bo'lsa, odatda kasaba uyushma qo'mitasi bunday bayramni tashkil qiladi.
Qoidaga ko'ra, agar dam olish suv ombori bo'ylab sodir bo'lsa, daryo, yozgi pavilyonlar va barbekyu maydonlari joylashgan bo'lib, ular 200 kishigacha sig'imga ega bo'lib, qulay ochiq havoda dam olish uchun zarur bo'lgan barcha narsalar bilan jihozlangan.
Piknik qiziqarli va xotirjam bo'lishi uchun uni ehtiyotkorlik bilan tashkil qilish kerak - unda rahbarlik qiluvchi va uning o'tkazilishi uchun javobgar bo'lgan "usta" bo'lishi kerak. Piknikni tashkil qilishda hech narsa tasodifan qoldirilmasligi kerak, siz to'satdan paydo bo'lishi mumkin bo'lgan barcha nuanslarni o'ylab ko'rishingiz kerak, taklif qilingan mehmonlarning tarkibidan boshlab va ularning uyga qaytishigacha.
Agar o'tib ketsa sayyohlik kompaniyasi dam olish tashkil etiladi, mehmonlarga peyntbol klubi, o'q otish maydoni taklif etiladi, stol tennisi, voleybol maydoni, suv faoliyati va boshqalar. Faol shou dasturi maxsus tashkil etilishi mumkin, rassomlar va masxarabozlar taklif etiladi.
Biroq, alohida e'tibor berilishi kerak oziqlanish. Axir, piknik haqiqiy ochiq bufetga aylanishi mumkin, bu erda mehmonlarga turli xil gazaklar va kokteyllar taklif etiladi. Bu juda tantanali va o'ziga xos!
Ba'zan korporativ piknikga professional oshpaz, ofitsiantlar taklif qilinadi, ular tashkilotchilar tomonidan kelishilgan menyu tayyorlaydilar.
Va agar dam oluvchilar o'zlari uchun ovqat pishirishlari kerak bo'lsa, nimaga g'amxo'rlik qilish kerak?
Muvaffaqiyatli ochiq havoda dam olishning muhim tarkibiy qismi mazali pishirilgan taomdir. Va taom muvaffaqiyatli bo'lishi uchun siz buning uchun zarur bo'lgan aksessuarlarga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Endi do'konlar piknik paytida ochiq havoda eng yuqori sifatli va tez pishirish imkonini beruvchi turli xil jihozlarni taklif qiladi.
Turli diametrli va balandlikdagi zanglamaydigan po'latdan yasalgan ko'mir panjaralari, shuningdek, turli xil aksessuarlar: baliq va go'shtni pishirish uchun panjara, shish, vilkalar, shish, o'tin, ko'mir.
Ba'zi panjaralar tupurik va mahkamlangan yoki yig'iladigan stol bilan jihozlangan bo'lib, ularda pishirish uchun kerak bo'lgan hamma narsani joylashtirish qulay, shuningdek, oziq-ovqatni mahkamlash imkonini beruvchi ikkita bo'lingan panjara. Bunday panjara har doim tel yoki yog'och tutqichlar bilan ta'minlanadi.
Grillardan farqli o'laroq, poytaxt savdo markazlarida barbekyularning assortimenti unchalik keng emas - qoida tariqasida, faqat bir nechta turlari taklif etiladi.
Siz ham qayta ishlatiladigan, ham bir martalik, arzon barbekyu modellarini xarid qilishingiz mumkin. Ikkinchisi polietilen bilan yopilgan folga patnisidir. Unda ketma-ket yotqizilgan: ko'mir qatlami, yupqa metall tayoqdan yasalgan panjara va simli stend.
Deyarli har qanday supermarket yoki savdo markazi piknik uchun kerakli yoqilg'ini olishingiz mumkin. Avid gulxanlar, eng yaxshi turdagi turli xil qadoqlash idishlarida (0,5 dan 20 kg gacha) ishlab chiqarilgan ko'mir ekanligiga aminlar. Odatda qayindan tayyorlanadi, garchi u olxa yoki alder ham bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, yong'in qilish vositalariga g'amxo'rlik qilishga arziydi: kerosin-torf briketlari, maxsus ateşleme suyuqligi (10 UAH dan), quruq spirtli tabletkalar va boshqalar.
Pishirish vaqtida kichik sochlarini fen mashinasi ko'rinishidagi akkumulyatorli fan juda foydali bo'lib, yoqilg'ining yonish zonasiga qo'shimcha havo etkazib beradi.
Issiq mavsumda ichimliklar tezda qiziydi - piknik maydoniga etib borganingizdan so'ng va narsalaringizni tartibga solishingiz bilan, sharobingiz, shampaningiz yoki mineral suvingiz havo haroratiga ega bo'ladi. Bunday holda, ixcham sovutgichli sumkalar yordamga keladi.
Lager uchun piknik to'plamlariga quyidagilar kiradi: plastinkalar, tuz va qalampir shashka, qoshiqlar, dasturxon, vilkalar, pichoqlar, tirbandliklar, salfetkalar, kesish taxtasi, pishloq pichog'i, plastik sharob stakanlari, iflos idish-tovoq sumkasi, kosalar. Bundan tashqari, oziq-ovqat va ichimliklar uchun izolyatsiyalangan bo'linma, shuningdek, qo'shimcha cho'ntaklar mavjud.
Korporativ piknik uchun menyu:
Avval siz piknik ishtirokchilari sonini sinchkovlik bilan hisoblashingiz, klublar uchun menyu tanlashingiz va mehmonlaringizning didini hisobga olgan holda unga muvofiq mahsulotlar tayyorlashingiz kerak. Tez buziladigan ovqatlarni, agar ularni keyingi 1,5-2 soat ichida iste'mol qilish mumkin bo'lmasa, o'zingiz bilan olib ketmaslik tavsiya etiladi. 
Kabob uchun go'shtni oldindan sotib olish va marinadlash mumkin, yoki siz uni piknikga boradigan yo'lda sotib olishingiz mumkin, ammo keyin kabob uchun biroz ko'proq kutishingiz kerak bo'ladi. Har holda, go'sht muzlatilgan emas, balki yangi bo'lishi kerak.
Agar siz baliq sho'rvasini pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, piknik ishtirokchilari baliqchilardan qo'lga olishlari yoki sotib olishlari mumkin bo'lgan ishonch va umid bo'lmasa, baliqni o'zingiz bilan olib ketishingiz zarar qilmaydi.
Agar menyuda qovurilgan tovuq yoki boshqa parranda go'shtidan sovuq atirlar bo'lsa, bu juda amaliy bo'lib chiqadi.
Qushni uyda, pechda qovurish va uni allaqachon pishirilgan va yaxshi sovutilgan holda olib ketish yaxshidir. Agar sharoitlar olovda sho'rva yoki pishiriq tayyorlashga imkon bersa, siz qushni o'zingiz bilan olib, muzlatib qo'yishingiz mumkin.
Spirtli ichimliklar hisob-kitobdan olinadi - sharob - uch kishi uchun bir shisha, aroq, ikki kishi uchun shisha.
Piknik taomlari
Quloq jingalaklardan
Ichakni tozalang, qanotlarini kesib oling (tarozilarni olib tashlamang va shilimshiqni yuvmang), yuving, issiq suv quying va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Eng katta baliqni panadan olib tashlang, qolganini pishganicha pishiring. Bulyonni torting, piyoz, qalampir no'xati, dafna yaprog'i qo'shing, 10 daqiqadan so'ng, avval olingan katta baliqni tushiring. Dereotu, limon sharbati qo'shing.
Kulda pishirilgan baliq
Baliqni ichakchaga solmang, tuz bilan ishqalang. Issiq ko'mirlarni kul bilan to'ldiring, ularga tayyorlangan baliqlarni qo'ying, uni kul va ko'mir bilan seping. 25-30 daqiqa davomida pishiring.
Kolbasa shishlari
kolbasa - 4 dona, piyoz - 2 dona, pomidor - 5 dona, olxo'ri - 5 dona, brisket - 50 gr, pishloq - 25 gr, maydanoz - ta'mga.
Kolbasalarni 3-4 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling.O'riklarni 6-8 soat davomida iliq suvda namlang, undan toshlarni olib tashlang va har bir olxo'rini bir tilim tug'ralgan ko'krak bilan o'rang. Piyoz va pomidorlarni choraklarga bo'ling. Kolbasa, o'ralgan petrushka barglari, piyoz, pomidor, ko'krakdagi o'rik, bir bo'lak pishloq, kolbasa yana shish ustiga aralashtiriladi. Kabobni loviya salati bilan issiq qilib xizmat qiling: loviyani 8-10 soat davomida namlang, xuddi shu suvda qaynatib oling, to'kib tashlang va mayda tug'ralgan piyoz va xantal bilan aralashtiring, avval uni o'simlik moyi, tuz, shakar va sirka bilan ishqalang.
B-B-Q. Makkajo'xori
Chig'anoqlardan ehtiyotkorlik bilan boshoqlarni tozalang va tuklarni olib tashlang. Eritilgan makkajo'xorini ishqalang sariyog' va tuz yoki limon qalampiri seping. Qovoqlarni yana qobiqqa o'rang va ip yoki sim bilan bog'lang.
Tel panjara ustiga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar taxminan 1,5 soat tutun. Agar boshoqlarni o'rash mumkin bo'lmasa yoki makkajo'xori "dudlangan" ta'mga ega bo'lishini xohlamasangiz, boshoqlarni eritilgan sariyog 'bilan surtib, ziravorlar seping va folga bilan o'rang.
Mevali shishlar
Banan - 5 dona, qulupnay - 500 g.
Banan va qulupnayni tozalang, doira shaklida kesib oling va bir-biri bilan almashtirib, shishlarga bog'lang. Jigarrang shakar bilan sepilishi mumkin va karamelize bo'lgunga qadar engil mangalda pishiriladi. Ko'pirtirilgan qaymoq bilan xizmat qiling.
Shokoladli tost (2 dona xizmat qiladi)
Qovurilgan oq non ikki sarig'i aralashmasiga botirib, bir osh qoshiq shakar, maydalangan doljin, kardamon bilan uriladi va ikki tomondan simli panjarada qovuriladi. Keyin tostlar maydalangan qora shokolad va oq sharobga namlangan oq mayiz bilan sepiladi va barbekyu qozonida pishiriladi (shokolad eritilishi kerak). Tayyor!
Qanday bo'lmasin, piknikning qaysi shaklini tanlamasligingizdan, qaysi menyuni ishlab chiqishingizdan, qanday shou-dasturni tayyorlashingizdan qat'i nazar, korporativ ochiq havoda dam olish tadbir mehmonlariga juda ko'p quvonch va zavq bag'ishlaydi, kuchni tiklashga va jonlantirishga yordam beradi.
Va sizning xotirangizda qiziqarli korporativ bayramning qancha ajoyib xotiralari qoladi!