Kanojen seuraaja on ammatti. Klubitunti "siipikarjankasvattajan ammatti"
Eikö sinulla ole aikaa odottaa lääkäriä? Tässä tapauksessa erikoistietue avattiin asiantuntijalle Internetin kautta. täällä .Jotta voit työskennellä menestyksekkäästi siipikarjatiloilla, siipikarjatiloilla ja selviytyä monimutkaisista mekanisointimenetelmistä ruokinnassa, siipikarjan hoidossa, sinun on hankittava tiettyjä tietoja, siipikarjankasvattajan ammatti. Mutta mitkä ovat siipikarjankasvattajan vastuut? Sen toimintaan kuuluu ruoanlaitto rehun jatkojakelulla, juomakulhojen vedensyötön säätely, teollisuustilojen, työpaikkojen siivous.
Jotta voit työskennellä menestyksekkäästi siipikarjatiloilla, siipikarjatiloilla ja selviytyä monimutkaisista mekanisointimenetelmistä ruokinnassa, siipikarjan hoidossa, sinun on hankittava tiettyjä tietoja, siipikarjankasvattajan ammatti.
Mutta mitkä ovat siipikarjankasvattajan vastuut? Sen toimintaan kuuluu ruoanlaitto rehun jatkojakelulla, juomakulhojen vedensyötön säätely, teollisuustilojen, työpaikkojen siivous.
Hänen vastuualueeseensa kuuluu myös velvollisuus toteuttaa siipikarjan tuottavuuden lisäämiseen tähtääviä toimenpiteitä, joita varten hän kasvatusvaiheessa lajittelee ja teuraa ne.
Siipikarjankasvattaja osallistuu ennaltaehkäiseviin ja hoitotoimenpiteisiin. Lisäksi siipikarjankasvattajan on seurattava lintujen elinympäristön olosuhteita, joille ohjauslaitteiden, lämmitys- / tuuletuslaitteiden avulla tarvittaessa asetetaan vaaditut ilmanvaihdon, lämpötilan ja ilmankosteuden indikaattorit huoneessa, mukaan lukien inkubaattori.
varten onnistunut työ siipikarjanjalostuksessa, kuten muissakin karjankasvattajan ammateissa, siipikarjankasvattajalla tulee kuitenkin olla erityisiä eläinten parissa työskentelyssä tarvittavia taipumuksia, esimerkiksi havainnointikykyä, kykyä ymmärtää näkymättömiä biologisia prosesseja ja käytännön kiinnostusta.
Eli siipikarjankasvattajan on oltava todellinen huolehtiva, tarkkaavainen eläinten ystävä, joka mahdollistaa niiden käyttäytymisen muutosten havaitsemisen ja estämisen oikea-aikaisesti, mikä voi tulevaisuudessa vaikuttaa kielteisesti niiden kehitykseen.
Siipikarjankasvattajan ammatti on ennen kaikkea kysytty siipikarjatiloilla, joiden toiminta tähtää maataloustuotteiden runsauden luomiseen.
Mutta vain ammatin täysi hallinta antaa sinulle mahdollisuuden tulla päteväksi, päteväksi siipikarjatilan työntekijäksi, joka tuntee täydellisesti suoritetun työn kokonaisuuden - rehusta, pitämisestä, ruokinnasta, lintujen kasvattamisesta.
Onhan nykyään siipikarjatiloilla suoritettavat pääprosessit mahdollisimman koneelliset ja automatisoidut, joten usein yksi henkilö hoitaa useita tuhansia lintuja.
Ensimmäinen askel on selkeästi ymmärtää ja ymmärtää linnun hoidon monimutkaisuus nuoresta aikuiseen.
Miksi, kun olet laatinut toimivan päivittäisen rutiinin ja noudattamalla sitä tulevaisuudessa tiukasti, valmista rehu oikein, valitse optimaalinen pitotapa lintujen jokaiselle kasvuvaiheelle. Luonnosta välinpitämätön ihminen ei voi olla hyvä siipikarjankasvattaja. Hänen täytyy rakastaa työtään, luontoa, eläimiä ja lintuja, tulevia hoitajiaan, niin valittu siipikarjankasvattajan ammatti tuo iloa.
KAIKKI: MUNA VAI KANA?
Kello kahdeksan aamulla. Huuto varoittaa työpäivän alkamisesta Molodezhnajan siipikarjatilalla. Se on asennettu tänne pitkään, viime vuosisadasta lähtien, ja ilmeisesti ei turhaan: sireenillä on raikastava vaikutus, ja viritän heti työvoiman hyväksikäyttöön. Kuten sanonta kuuluu, trumpetti kutsuu velvollisuutta.
Muuten, valmistauduin niihin etukäteen ja luin Internetistä uteliaan artikkelin siitä, mikä ilmestyi ensin: muna tai kana. Pari vuotta sitten brittiläiset tutkijat käyttivät tietokonetta simuloidakseen prosessin syntymistä kananmuna. Kuten kävi ilmi, ovoclediniiniproteiinilla on keskeinen rooli sen muodostumisessa. Hän on se, joka on linnun kehossa mukana kuoren luomisessa. Siksi alussa oli kana, tutkijat päättelivät. Tällä mielenkiintoinen fakta tietoni siipikarjankasvatuksesta valitettavasti loppui.
Lukijalle on lisäksi paljon tärkeämpää: miten muna pääsee ruokapöytään? Mitä munivia kanoja ruokitaan? Ja onko salmonella niin kauhea kuin se on maalattu? Saadakseni vastauksia näihin ja muihin kysymyksiin menen Pervomayskojeen kylään Molodezhnayan siipikarjatilalle tavallisena työntekijänä. Olen siis uusien löytöjen kynnyksellä!
LUVATTOMAT IHMISET EI KÄYTÖSSÄ
Minusta ei tule vain vanhemman karjankasvattajan Nikolai Mutylinin avustajia, vaan menen oppimaan henkilöltä, joka halusi työskennellä maataloudessa seitsemänneltä luokalta alkaen. Kuvittele, hänelle arjen työ ei ole rutiinia, vaan lapsuuden unelmien täyttymys. Mielestäni ammattiin rakastunut mentori on todellinen löytö aloittelijalle. Hänen kanssaan minun on opittava siipikarjankasvatuksen perusteet - Nikolai Petrovitšin mukaan karjankasvatuksen huipputeknologian alue.
Sanon, että tehtaan alueelle pääsy ei ole niin helppoa. Ihmisen kadulta on mahdotonta ottaa ja tulla tänne. ”Ulkopuolisille ei pääsyä” - varoituskyltit on helppo huomata tärkeimmissä kohteissa - siipikarjataloissa ja rehukaupassa. Tarkastuspisteellä pakkaukset ja laukut tarkastetaan tarvittaessa. Tämä on kaunopuheisesti "sanoo" kyltti seinällä. Kovat varotoimenpiteet eivät tietenkään ole johdon mielijohteesta, eivätkä edes halusta säilyttää liikesalaisuutta. Siivekkäät lemmikkieläimet ovat erittäin herkkiä infektioille ja stressille, joten heidän rauhansa ja terveytensä ovat ennen kaikkea.
OMLETTI HUOLIMATA
Noudattaa tarkasti kaikkia vaatimuksia ulkomuoto työntekijät, jotka ovat pukeutuneet valkoiseen univormuun - kylpytakkiin ja lakkiin, saatuani useita kengänpäällisiä, siirryn ensimmäiseen tehtävään. Totta, ohitamme hautomon: edes "maataloustoimittajaa" ei päästetä sinne - kaikki samoista turvallisuussyistä. Halusimme tai et, tämä on synnytyssairaala - vain linnuille, ja steriiliys on etusijalla.
Ensimmäinen reitillämme on akklimatisaattori, siipikarjatalo 1-105 päivän ikäisten nuorten eläinten kasvattamiseen. Ystävällinen päiväkoti kanoille, jolloin ne saavuttavat aikuisuuden ja tulevat muniviksi kanoiksi. Muuten, siipikarjatilalla kasvatetaan Leghorn-rodun hollantilaista karjaa - Cross Hisex white.
- Tässä vaiheessa kukot teurastetaan ja jäljelle jää vain kanat. Muuten, tiedätkö, että kanat munivat ilman kukon osallistumista? - kysyy karjankasvattaja minulta, johon käännyn hämmästyneenä silmäni. Monien lapsuudesta asti tuttu tosiasia, minulle - kyläläiselle - osoittautui todelliseksi uutiseksi!
- Kukkoa tarvitaan vain munan hedelmöittämistä varten, - päämentori jatkaa, - höyhenpeitteisten jälkeläisten saamiseksi.
Tulee ulos osta munia poikaset eivät kuoriudu koskaan. Fu, nyt paistan munakkaan ilman katumusta! Todellakin, elä vuosisata - opi vuosisata.
HILJAA JA RAUHA
Lintutarhassa, johon menimme seuraavaksi, näyttää pimeältä tottumuksesta. Mutta vähitellen silmät sopeutuvat 10 luksin valaistukseen - hämärästi, ikään kuin yövalo olisi päällä. Valon voimakkuus on tärkein ehto linnun kehitykselle. Sen puute tekee kanoista alikehittyneitä, ja ylimäärä saa aikaan liian nopean kasvun. Toinen tärkeä vaatimus on lämpötila ja kosteus sekä tiukasti määritelty rehumäärä päivässä. Molodezhnayassa kaikkia teknisiä indikaattoreita valvotaan maahantuotujen laitteiden avulla. Monitorit näyttävät siipikarjatalon moitteettoman toiminnan edellyttämät tiedot. Lukkoseppien tehtävänä on nähdä poikkeamat määritetyistä parametreista ajoissa ja estää tilan muutokset. Kaikilla siipikarjankasvatuksen virheillä on vakavia seurauksia.
- Tiedätkö, kana munii kuin automaatti, - Nikolai Mutylin turvautuu tällaiseen vertailuun kuvaillakseen munien ilmaantumista maailmaan helposti saavutetulla tavalla. - Asia on, että kanan sisällä olevat follikkelit muistuttavat rypäleterttuja. Suurin "marja" tulee ensin ulos, sitten seuraava ja niin edelleen. Mikä tahansa stressi - ja follikkelia ei välttämättä muodostu. - Tästä lauseesta aloin intensiivisesti valokuvaamaan kauniita kanoja rauhanomaisesti nokkien viljaa.
Kirkas salama, joka valaisi huonetta, ei ilmeisesti miellyttänyt Corydaliseja: he naksahtivat äänekkäästi ja heiluttivat hermostuneesti siipiään. Pahoittelen munivilta kanoilta yksityisyyden loukkausta, kiirehdin vetäytymään. Mutta kova tyytymättömyyden meteli välitettiin siipikarjatalon läpi pitkään. "He päästivät Ketun kanankopaan", ajattelin tajuten, että sukunimeni tässä tilanteessa voidaan tulkita kahdella tavalla.
Yleisesti ottaen johtopäätös ehdottaa itseään seuraavaa: äkilliset liikkeet, kovat äänet ja ulkopuolinen melu eivät ole sallittuja talossa - linnut pelkäävät kaikkea tätä ja ovat stressaantuneita.
TEKNOLOGIAT JA PERINTEET
Siipikarjatyöntekijöillä on ehkä maailman rauhanomaisin työpaikka. Marina Varaksina on työskennellyt tehtaalla kymmenen vuotta ja tuntee kaikki prosessin hienoudet. Aamulla ennen kello 11 ja iltapäivällä hän ammattimaisesti "ajaa" munaa. Tällä hetkellä tapahtuu ensisijainen lajittelu - likaiset ja hakatut asetetaan erikseen. "Työ on yksitoikkoista ja stressaavaa", Marina sanoo hajamielisesti. Hänen kätensä sormet menevät nopeasti munien läpi - kymmenen kertaa kymmenen, sata kertaa sata.
Tuotteiden liikkumista kuljettimella valvovat mekaanikko-operaattori Valentin Martynov ja siipikarjan pitäjä Elena Shavrina. Silmät kiinni he näyttävät, miksi valtavassa kilvessä on niin paljon vipuja ja painikkeita. Alkulajittelun jälkeen munat lähtevät puolentoista tunnin matkalle varastoon "anacondaa" pitkin - näin työläiset kutsuivat kadulla olevaa pitkää, käämittävää kuljetinta, joka näyttää tavalliselta putkelta.
Ja ne munat, jotka ovat värjätty kanan jätöksiä ja siksi osoittautuneet hylätyiksi, jätetään hevosen selkään valjastettuna kärryyn. Kuten näen nykyaikaiset tekniikat rauhanomaisesti rinnakkain todistettujen vanhentuneiden menetelmien kanssa. Vaikka hevonen on yksi poikkeuksista. Molodezhnaya on liikkunut edistyksen kiskoilla pitkään. Nykyaikaiset teknologiat ja maahantuotu laitteet tekevät tuotantoprosessista sen kaikissa vaiheissa täysin automatisoidun.
ILOA PROSESSISTA
Muutamme varastoon - viimeiseen pisteeseen kotieläinjalostus Mutylinin reitillä. Tuntuu, että pystyn tuskin liikuttamaan jalkojani. Väsynyt. Oli. "Kuinka paljon tuulit päivässä?" - Olen kiinnostunut, viitaten valtavaan alueeseen, jolla tehdas on levinnyt. "10 kilometriä luultavasti yhdessä etäisyyden kanssa taloon", vastaa Petrovich, kuten hänen alaisensa kutsuvat häntä.
Varasto on kiireinen ja meluisa. Munien pakkaaminen muovi- tai pahvisäiliöihin on myös täysin automatisoitu. Käsityö on vähennetty nollaan. Lukkosepänhoitajat, joista suurin osa on kauniita sukupuolia, valvovat laitteiden toimintaa.
- Luultavasti tämä on tärkein asia työssä - nähdä oman työsi tulokset valmiiden tuotteiden muodossa? kysyn Mutylinilta.
- Suuri ilo - kun toteutamme suunnitelman. Kiehtova prosessi - sinun on mietittävä ruokavaliota, jotta tuotteet saavat juuri niin paljon kuin tarvitset. Siipikarjankasvattajille jokainen minuutti on tärkeä - aika ruokkimiseen, kuivikkeiden poistamiseen, rokottamiseen ja paljon muuta, - vastaa karjankasvattaja.
- Ja kuka valvoo tuotteiden laatua ja mikä tärkeintä, niiden turvallisuutta. Kuinka taistelet pahamaineista salmonelloosia vastaan?
- Tätä varten meillä on asiantuntijoita kahdesta laboratoriosta - kotieläinjalostuksesta ja eläinlääketieteellisestä. Jokainen rehu- ja tuoteerä tarkastetaan, Nikolai Petrovich sanoo. - Muuten, vaimoni Galina Nikolaevna vastaa eläinlääketieteellisestä laboratoriosta, joten takaamme tuotteidemme laadun perheenä, hän hymyilee.
- Kasvatatko munivia kanoja kotona?
- Ei nyt. Muuten, työntekijämme voivat pitää vain tehtaalla olevia kanoja. Tiukka sääntö.
PUOLI MILJOONAA PÄIVÄSSÄ
Kävely on siis ohi. Pää pyörii tiedonvirrasta. Yksi ei tietenkään kestä. Ei suotta, että siipikarjataloon on määrätty noin 125 henkilöä. He puolestaan jaetaan ryhmiin - nuorten eläinten kasvattamiseen, vanhemmille, teollisille muniville kanoille, hautomoon, rehupajaan. Jokaisella on oma tehtävänsä.
Nyt ymmärrän, että pääasia siipikarjatalon työssä on kärsivällisyys ja huolellinen tunnollisuus, koska linnut reagoivat salamannopeasti huolimattomaan asenteeseen itseään kohtaan. Tämän seurauksena kuolleisuus ja alentunut tuottavuus ovat mahdollisia.
Molodezhnayan siipikarjatilan mittakaava on vaikuttava. Täällä tuotetaan 500 tuhatta munaa päivässä. Yritys luokasta "hirviöt": sen rakenne sisältää sekä peltoviljelyn ja karjanhoidon että oman maito- ja lihatuotteiden tuotannon sekä myymäläketjun. Henkilökuntaa on noin 800 henkilöä.
Sitäkin kauheampaa on tajuta tilanne, joka yrityksessä on syntynyt satopuutoksen yhteydessä tänä kuivana vuonna. ”Se, minkä onnistuimme valmistamaan, on jo syöty”, ohjaaja Jevgeni Davydov toteaa. - Korkea hinta sillä vilja on yksi ongelma, toinen sen puute. Sitä ei vain ole mistä ostaa." Epäedullisimmalla tuloksella Molodezhnaya voi pysähtyä. Mutta silloin on mahdollista saavuttaa nykyinen tuotantotaso aikaisintaan vuonna 2018.
Lehden toimitus kiittää avusta "Journalist Changes Profession" -projektin järjestämisessä.
Jevgeni Davydov, JSC Poultry Farm Molodyozhnaya -yrityksen johtaja.
Olga FOX
Pervomaiskin alueella
Osat: Työskentely esikoululaisten kanssa
Tavoitteet.
1. Laajenna ja selvennä lasten tietämystä siipikarjasta.
2. Esittele lapset siipikarjankasvattajan ammattiin.
3. Kehitä kykyä käyttää substantiivit oikein yksikkö- ja monikkomuodossa.
4. Kehitä puheen ja pantomiimin ilmaisukykyä motorisen, motorisen toiminnan kautta.
5. Kehitä veistoksellisen mallintamisen teknisiä taitoja (oppikaa irrottamaan koko muovailuvahakappaleesta sellainen määrä materiaalia, joka tarvitaan linnun kaulan, vartalon, tassun, pään mallintamiseen)
6. Kehitä lasten mielikuvitusta luovissa yhteisissä itsenäisissä toimissa.
Laitteet.
Siipikarjatilaa kuvaava maalaus. Maalausteline.
Muovailuvaha, pinot, muovailulaudat, rievut.
Luonnollinen ja jätemateriaali.
Pallo. Vilja-hirssi.
Organisaatio. Matolla, pöydissä. Lasten itsenäisesti järjestämä tila leikkitoimintaa varten.
Alustava työ. Retki yksityiselle sektorille lintujen tarkkailua varten.
Oppitunnin edistyminen
Kaverit, tiedätkö kuinka ratkaista arvoituksia?
Auta minua ratkaisemaan arvoituksia.
1. Uin vedessä, mutta pysyin kuivana. (Hanhi)
Lapset jäljittelevät hanhen liikkeitä ja tottumuksia ja seuraavat niitä nakaten. (Hanhi nauraa)
2. Kirjava kekseliäs
Pyydä sammakoita.
Kävelee ympäriinsä,
Kompastua. (Lapset jäljittelevät ankan liikkeitä ja tottumuksia, seuraten heitä vauhdilla - ankka kvakkaa)
3. Ilmestynyt keltaisessa turkissa:
Hyvästi, kaksi kuorta! (poika)
Lapset jäljittelevät kanan käyttäytymistä, mukana vinkuminen. (Kana vinkua)
4. Herään kaikki ajoissa
En kuitenkaan pyöritä kelloa. (Kukko)
Lapset jäljittelevät kukon tottumuksia laulaen mukana. (Kuko laulaa)
Keskustelu:
Kuinka voit kutsua hanhia, ankkaa, kanaa, kukkoa yhdellä sanalla? (Linnut).
Miksi? (Ne voivat lentää. Vartalo on peitetty höyhenillä; heillä on kaksi jalkaa, ruumis, kaksi siipeä, nokka, häntä)
Missä nämä linnut elävät? (henkilön vieressä)
Mitkä heidän nimensä ovat? (Siipikarja)
Miksi? (Ihmiset pitävät heistä huolta. Ne hyödyttävät ihmistä)
Mitä hyötyä siipikarjasta on? (Ihmisruoka. Teollisuustuotteet)
Sanapeli "Soita minulle hellästi"
Kukko - kukko - kukot.
Vilja - vilja - jyvät.
Kana - kana - kanat.
Kana - kana - kanat.
Ankka - ankka - ankat.
Siipi - siipi - siivet.
Pallopeli "Nimeä vanhempasi"
Kanalla on kana, kukko.
Ankanpojalla on ankka, kalja.
Hanhenpoikalla on ankka, drake.
Maalauksen "Lintu" tutkiminen
Mitä kuvassa näkyy? (Monet kanoja, yksi kukko, ruokkijat, mies ruokkimassa lintuja.)
Mikä on aidattu alue kanoille? (ruudukko)
Millä nimellä kutsutaan henkilöä, joka ruokkii lintua? (siipikarjankasvattaja)
Mitä toimia hän tekee hoitaakseen lintua? (Ruokkii, juottaa, välittää)
Mikä on sen paikan nimi, jossa lintuja kasvatetaan? (Siipikarjatila)
Dynaaminen harjoitus tekstillä "Haluan olla lintu"
Kävelin katua pitkin (liikkeet etu- ja keskisormella osoittavat kävelyä)
Hän laski kanat ja kanat: yksi, kaksi, kolme, neljä, viisi (he ristissä kätensä edessä, tekevät pehmeät liikkeet niillä osoittaen lentoa)
Halusin tulla linnuksi ja aloin heiluttaa käsiäni (He heiluttavat käsiään sivujen läpi ylös ja alas, kädet ovat jännittyneitä)
Siivet ylös ja siivet alas, kuuluu vain tuulen vihellys. (Heiluttaa käsiä hellästi)
Hyppäsin lentämään (hyppy)
Mutta minun piti istua maahan. (Kyykky)
"Linnun" kuvanveisto
Pojat, sokennetaan nyt linnut ja rakennetaan oma siipikarjatila.
Tätä varten tarvitsemme: muovailuvahaa, pinoja, riepuja.
Veistetään kokonaisesta muovailuvahapalasta vetämällä koko muovailukappaleesta sellainen määrä materiaalia, joka tarvitaan linnun kaulan, pään, vartalon, tassujen mallintamiseen. (Esitetään mallinnusmenetelmät ja -tekniikat)
Kun linnut ovat valmiita, ehdotan, että lapset jakautuvat alaryhmiin ja rakentavat omat siipikarjatilat, syöttölaitteet, aidat. (Käytä työssä luonnon- ja jätemateriaaleja.) Aseta linnut siipikarjatiloillesi yhtenäisen koostumuksen luomiseksi.
Näkymän päätarkoitus ammatillista toimintaa: esitys tekninen prosessi siipikarjan kasvatus ja pitäminen erilaisia tyyppejä, rodut ja risteytykset munien ja lihan tuotantoon.
Työtehtävät sisältyy ammattistandardiin:
- siipikarjan kasvatus ja pitäminen;
- siipikarjapopulaation liikkumisen huomioon ottaminen, linnun tilan seuranta;
- siipikarjahuoneen mikroilmaston säätely;
- lintujen pyydystäminen ja siirtäminen;
- munien keräys, lajittelu, merkintä, pakkaus, toimitus;
- Munien esi-inkubointia edeltävä valmistus;
- munien haudontaprosessin toteuttaminen;
- näytteenotto, lajittelu, kirjanpito, päivittäisten nuorten eläinten toimitus;
- siivous, hautomon pesu, apulaitteet, astiat.
Koulutus- ja koulutusvaatimukset:
- keskiasteen ammatillinen koulutus - koulutusohjelmat ammattitaitoisille työntekijöille (työntekijöille)
Mahdolliset tehtävänimikkeet:
- siipikarjatalo;
- siipikarjanhoitaja.
Ammattistandardi: Siipikarjankasvattaja