Hipoteka 

Profitabilnost orašastog vrta. posao uzgoja oraha


Idealni orah, uzgojen sredinom prošlog stoljeća, postao je jedna od prvih sovjetskih sorti ove kulture. Ogromne žetve od stotina kilograma prikupljene su sa stabala oraha koji se tradicionalno uzgajaju u južnim krajevima. Ali sorte dostupne vrtlarima bile su vrlo termofilne, visoke i rasle su dugo prije nego što su došle do ploda. Bile su potrebne nove sorte kako bi se proširilo područje uzgoja oraha, pojednostavila poljoprivredna praksa i ubrzala žetva.

Znanstvenici iz Uzbekistanske SSR uspješno su se nosili sa zadatkom 1947. godine. U Fergani su uzgajivači uspjeli dobiti izdržljive biljke ranog sazrijevanja s visokim prinosima i izvrsnom kvalitetom zrelih oraha. Stvorio S.S. Raznolikost oraha Kalmykov Ideal za mnoge vrtlare stvarno je blizu savršenstva.

Opis sorte oraha Ideal

Od većine južnih sorti, Ideal se razlikuje po visokoj ranoj zrelosti, niskom rastu i povećanoj otpornosti na mraz.

U prosjeku, zrela stabla dosežu samo 4-5 metara visine, što je 1,5-2 puta manje nego kod drugih sorti. Prvi jajnici na još mladim biljkama pojavljuju se već 2-3 godine nakon sadnje, a idealni orah postiže stabilan prinos za 5-7 godina.


Kako i priliči orahu, kora na standardnom dijelu stabala ima izraženu sivkasto-smeđu nijansu. Skeletne grane i plodonosni izbojci prekriveni su smeđom korom, a mladi rast je obojen zelenim tonovima s jasnim plavkastim cvatom. Listovi vrijedne hortikulturne kulture su veliki, gusti, raščlanjeni na nekoliko neparnih, ovalnih šiljastih dijelova.

Prvo cvjetanje sadnica oraha Ideal događa se u drugoj ili trećoj godini. U istoj sezoni, nakon što se zelenkasto-bijeli, mali cvjetovi skupljeni u četku oprašuju vjetrom, na granama se formiraju prvi jajnici.


Značajka kulture su dvodomni cvjetovi i prisutnost drugog vala cvjetanja, što u dobrim godinama pomaže u dobivanju dva uroda izvrsnih oraha odjednom.

Ponovno pojavljivanje cvjetnih grozdova, prema opisu sorte oraha Ideal, počinje 7-15 dana nakon prvog, najmasovnijeg vala i završava tek u jesen. Ako u proljeće nježne cvjetne pupoljke pogodi mraz, vrtlar se možda neće brinuti za žetvu. Ne tako obilno, ali će sigurno biti.

Sazrijevanje velikih, ovalnih plodova, prekrivenih gustom zelenom ljuskom, počinje u rujnu i traje do kraja listopada. Prosječna težina idealnog oraha je 8-11 grama. Ljuska svijetlo bež nijanse je prilično tanka. Nakon sušenja lako se cijepa dajući jezgru izvrsnog okusa, bogatu bjelančevinama i mastima. Tijekom sezone, s velikog stabla, možete dobiti do 100-120 kg odabranih orašastih plodova.

Prednosti sorte uključuju:

  • rani ulazak u vrijeme plodonošenja;
  • pristojan prinos;
  • kompaktne dimenzije;
  • otpornost na mraz, što omogućuje bez ozbiljnih gubitaka da izdrže zimske temperature do 30–35 ° C.

Idealno ne treba posebno mješavine tla. Biljke se savršeno aklimatiziraju i rastu na tlu s visokim sadržajem soli i kiselina.

Jedino ograničenje koje se mora uzeti u obzir pri prenošenju sadnice u zemlju je blizina podzemne vode. Izuzetno su nepoželjni za stablo oraha s jezgrenom strukturom korijenskog sustava.

Značajke sadnje i uzgoja sorti oraha Ideal

Orah Ideal se razmnožava sjemenom i cijepljenim sadnicama starim 1-2 godine. Druga metoda je poželjnija, budući da sadnice, iako nepretencioznije i otpornije, ne zadržavaju uvijek svoje roditeljske osobine, pogotovo ako je postojala mogućnost unakrsnog oprašivanja s biljke druge sorte.

Ako se na mjestu uzgaja sadnica oraha, treba je cijepiti sortnom reznicom. Presađivanje bubrega manje je pouzdano zbog opasnosti od smrzavanja.

Za sjetvu se odabiru zdravi orašasti plodovi koji se prethodno stratificiraju 30-45 dana, a zatim se u proljeće ili ranu jesen prenose u pripremljeno tlo. Mlada stabla također se sade u proljeće ili jesen, mjesec dana prije vjerojatnog hladnog vremena. U prvoj godini života, idealni orah raste vrlo nevoljko, ali nakon zimovanja raste vrlo aktivno, dostižući 1-1,3 metra visine do jeseni.

Za sadnju odaberite sunčano područje gdje krošnje drugih usjeva neće ometati stablo. Izvaljeno stablo potrebno je oblikovati od prve godine, što se provodi na način da:

  • svaka grana krune imala je dovoljno sunca;
  • cijela kruna je ventilirana;
  • oprašivanje cvjetnih četkica nije ometano lijevanjem i izbojcima koji rastu iznutra.

Uz pravilnu njegu, idealni orah zadovoljava visokim prinosima i prekrasnim izgledom od 40 do 50 godina. To je nešto manje nego kod južnih kolega, ali to je cijena sorte za kompaktnost i mogućnost uzgoja čak iu regiji Černozema, regiji Volga i središnjoj Rusiji.

Usporedba oraha Ideal s drugim sortama - video


Ako živite u Ukrajini, Moldaviji, sjevernom Kavkazu, središnjoj Aziji, Zakavkazju, tada imate priliku zaraditi desetke tisuća dolara godišnje tako što ćete jednom uložiti nešto novca u vrt oraha. Zajamčenu dobit ćete početi dobivati ​​već u 4. godini i tako 100-120 godina, dobri izgledi, zar ne?

Koliko možete zaraditi

Za izračun uzmimo vrt dimenzija 100 puta 100 metara. Na takvoj površini može se posaditi 100 stabala.

  • Potrebno pripremiti komad zemlje (oranje, drljanje, kultivacija) – 200$
  • Zatim pripremamo mjesta za sadnju sadnica (kopanje rupa, punjenje gnojivom) - 100 $
  • Kupimo sadnice, trebat će 1000 dolara
  • Završna faza, isporuka i sadnja drveća – 800 dolara

Ukupni trošak: 2100 dolara

Nakon 4 godine jedno odraslo stablo oraha dat će od 30 do 50 kg suhih oraha godišnje (ovisno o vremenskim uvjetima). To znači da sa naših 100 stabala možete sakupiti najmanje 3 tone neoguljenih orašastih plodova, što će koštati $6000 (cijena po kg $2). Ako očistite orahe i dobijete takozvanu jezgru oraha, onda je možete prodati za $15000 (3 tone oraha bez ljuske je 1,5 tona jezgre oraha, pomnoženo s cijenom po kg od 10 USD)

Troškovi

Svaki vrt zahtijeva pažnju i brigu.

  • Prvo, možda ćete morati kupiti više sadnica, jer se neke možda neće ukorijeniti. Uobičajena stopa preživljavanja sadnica oraha je 80%.
  • Jednom godišnje bit će potrebno preorati zemlju blizu stabljike, to se radi ručno. Ovisno o vremenskim uvjetima, drveće će možda trebati zalijevati.
  • Tijekom razdoblja sakupljanja orašastih plodova morat ćete čuvati vrt

Nut poslovne prednosti

  • Sve veća potražnja za orašastim plodovima
  • Gotovo svi dijelovi stabla oraha mogu se prodati. Deblo i grane koriste se u industriji namještaja. Lišće, korijenje, kora, ljuske orašastih plodova su sirovine za kemijsku i farmaceutsku industriju.
  • Konstantna dobit može se primati desetljećima
  • Dug rok trajanja proizvoda, nema posebnih uvjeta skladištenja i jednostavnih uvjeta transporta
  • U Ukrajini se 60% iznosa troši na slijetanje i organizaciju uzgoj, nadoknađuje država

Povećanje prihoda

Sve dok se krošnje drveća ne zatvore, možete učinkovito iskoristiti zemlju između drveća i tamo posaditi, na primjer, bundevu. To se zove agrošumarstvo.

Kod zrelih stabala grane se prorjeđuju kako bi se povećala produktivnost. Odrezane grane mogu se prodati proizvođačima namještaja.

Orašasti plodovi se mogu prodavati u ljusci ili možete prodavati jezgru oraha. Primjerice, takozvani "leptirići", polovice oraha, skuplji su 10 puta.

Ako orahe ne prodajete odmah, već ih pakirate i skladištite, onda se mogu prodati po višoj cijeni.

Mogući rizici

  • Klimatske promjene u vašem području
  • Ljudski faktor (vandalski odnos, krađa)
  • Prirodni štetnici: orahov moljac (Gracillaria rosciopenella), zupčac (Cydia pomonella)

Prodajni

Prodaja uroda neće biti problem. Na internetu ima stotine oglasa za otkup oraha. Možete i otvoriti utičnica na lokalnoj tržnici ili prodajte orašaste plodove izravno u supermarketima, trgovinama ili slastičarnicama.

Danas svaki vrtlar može postati prilično uspješan poslovni čovjek. Glavna stvar je imati područje, plodne sorte biljaka, bazu klijenata i želju. U ovom članku ćemo pogledati jedan od obećavajuće ideje za mala poduzeća, koja se temelji na visokoprinosnim sortama oraha. Za realizaciju naše poslovne ideje potrebna su nam relevantna teorijska znanja. Neće biti suvišno unaprijed proučiti sorte dostupne u zemlji. Odaberite najprihvatljivije u smislu prinosa i sposobnosti rasta u određenoj regiji. U prirodnim uvjetima, trajanje produktivnosti stabla je 300 godina (0,5 tona oraha). NA pojedinačni slučajevi stablo može rađati orahe pola stoljeća (jedno stablo 50 kg oraha). Ova značajka stabala je izvanredna po tome što se takav posao može prenositi s generacije na generaciju, odnosno postati obiteljski posao kroz nekoliko generacija. U osnovi, sorte oraha su trajnice koje jako dobro podnose hladnoću. Upečatljiv primjer su sorte koje su stvorili bjeloruski uzgajivači.

Takvo je poduzetništvo pasivno. Ne zahtijeva značajnu akciju. Sav posao sastoji se od sadnje drveća i naknadne brige o njima. Međutim, za solidan prihod bit će potrebne sorte visokog prinosa koje će odgovarati specifičnim prirodnim i klimatskim uvjetima. Razina profitabilnosti izravno ovisi o prinosu u ovom poslu. Kao što je praksa pokazala, niskoprinosne sorte ne dopuštaju postizanje pozitivne razine profitabilnosti u prvim godinama. Ova se situacija može ispraviti samo uz pomoć plodnih sorti. Glavni udio oraha koji se uzgajaju na planeti nalazi se u Americi. U ovoj zemlji poljoprivrednici s 1 hektara zemlje dobivaju više od 3 tone orašastih plodova. Ako računate na masu čistih zrna, ispada oko 1,5 tona.Naravno, svaka sorta će se razlikovati po prinosu.

Što je koristan orah

Sve veća potražnja za orasima iz godine u godinu doprinosi razvoju poslovanja. U takvom poslovanju i s kanalima distribucije nema problema. Velika potražnja za orašastim plodovima je lako objasniti, oni su neophodni za medicinu i farmakologiju. Ne smijemo zaboraviti ni na njihovu ljekovitost, korisnost orašastih plodova dokazali su mnogi znanstvenici u svijetu, još uvijek se naširoko koriste u tradicionalnoj medicini.

Vratimo se iz Amerike u Europu. Ovdje orasi nisu manje traženi.

Liječnici preporučuju konzumaciju najmanje 3,6 kg orašastih plodova godišnje. Orašasti plodovi dokazano potiču rad mozga i bogat su izvor joda. Među vitaminima u orašastim plodovima ima puno vitamina mladosti - E. Kao što znate, ovaj vitamin pozitivno je povezan s potencijom. Orašasti plodovi također su bogati proteinima, mastima, mikroelementima i makronutrijentima. Nutrijenti u orašastim plodovima su u obliku dostupnom našem organizmu, pa se dobro apsorbiraju.

Mišljenje stručnjaka

Roman Efremov

Vrijedno je dodati nekoliko riječi o značajkama takvog poslovanja. Vlastiti posao uzgoja oraha može donijeti značajne dividende i donijet će stabilan prihod. Ključne prednosti ovog poslovanja uključuju:

  1. Mali troškovi organizacije. Najopipljivija stavka rashoda bit će kupnja ili najam zemljišna parcela za sadnju oraha. Ukoliko korisnik ima vlastitu parcelu, živi u ruralnom području, tada će jedini trošak biti kupnja sadnica, gnojiva i kombajna.
  2. Nepretencioznost biljaka. Neke sorte oraha karakterizira sposobnost toleriranja različitih nepovoljnih čimbenika, uključujući sušu, mrazne zime i nagle promjene temperature.
  3. Nema potrebe za skupim održavanjem. Drveće se rijetko razboli, karakterizira ih prilično visok prinos. Orah se ne boji pažnje ptica, jer nije svaki kljun u stanju nositi se s tvrdom ljuskom.
  4. Lakoća skladištenja voća. Kako bi matica zadržala svoje karakteristike okusa i ne pokvarila se, potrebno je osigurati skladištenje u suhoj, izoliranoj prostoriji s minimalnom vlagom. okoliš. U takvim uvjetima orasi se mogu čuvati godinama, što je velika prednost.
  5. Nedostatak jake konkurencije. Posao s orašastim plodovima nije jako tražen. To je uglavnom zbog zablude ruskih farmera da orasi nisu prikladni za našu klimu, kao i prilično dugog razdoblja povrata. S pravim pristupom, poduzetnik koji odluči početi uzgajati orahe sasvim je sposoban postati potpuni monopolist u regiji svog prebivališta.
  6. Velika potražnja. S prodajom proizvoda neće biti problema. Pogotovo ako orašaste plodove izvozite u zemlje EU, gdje prema statističkim izvješćima godišnje nedostaje 100 tisuća tona korisnog proizvoda.
Osim pozitivnih strana u poslovanju na orasi Postoje neki nedostaci kojih poduzetnici početnici moraju biti svjesni:
  1. Potreba za ulaganjem. Iako pokretanje posla nije skupo u usporedbi s drugim oblicima poduzetništva, uzgoj oraha ipak će zahtijevati početni kapital.
  2. Potreba za skupom opremom. Poduzetnik će se morati pobrinuti za kupnju razne opreme za žetvu, uređenje sustava odvodnje i vozila za prijevoz. Također ćete morati opremiti skladište u kojem će se voće skladištiti.
  3. Dugo razdoblje povrata. Nakon sadnje, orah će početi davati plodove tek nakon 4-5 godina, ali će drvo svoj maksimalni prinos postići za 10 godina života. Naravno, posao će se isplatiti, ali to će trajati dosta dugo.
Unatoč prisutnosti nekih nedostataka, uz pravi pristup, oni se mogu izravnati. Na primjer, poslovni čovjek može saditi ne sadnice, već trogodišnja mlada stabla. Zbog svoje nepretencioznosti, brzo će prihvatiti i početi donositi plodove.

Najbolje sorte oraha

Mišljenje stručnjaka

Roman Efremov

Radno iskustvo: 5 godina Specijalizacija: sva područja pravne znanosti.

Prilikom odabira odgovarajuće sorte za uzgoj, morate se usredotočiti na takve čimbenike:

  1. Otpornost na mraz. S obzirom na realnost ruske klime, ovo je jedna od najvažnijih nijansi, jer će uzgoj sorti koje nemaju ovu karakteristiku biti rasipan u našoj zemlji.
  2. Vrijeme sazrijevanja. Neke sorte počinju donositi plod već u dobi od 3-4 godine, dok druge - u dobi od 7-8 godina. Sasvim je prirodno da se za organiziranje posla prednost treba dati onim sortama koje karakterizira brzo sazrijevanje.
3. Debljina ljuske i veličina jezgre. Što je ljuska tanja, to će biti više mjesta za jezgru, koju korisnici kupuju. Istina, ovdje postoji još jedna nijansa. Pretjerano tanka ljuska uzrokovat će napad ptica na nasad orašastih plodova, zbog čega bi poduzetnik mogao pretrpjeti ozbiljnu štetu.

Mnogo je prinosnih sorti. Svake godine stručnjaci stvaraju nove produktivnije sorte otporne na nepovoljne čimbenike. Među visokoprinosnim sortama treba istaknuti sortu Ideal. U dobi od 20 godina ova sorta može dati oko 120 kg. Oblik ploda je standardan. Prinos jezgri je oko 60 kg, odnosno polovica ukupne mase. Ova sorta već u prvim godinama uzgoja nadmašuje ostale sorte u prinosu.

Prva berba se javlja u drugoj godini života biljke. Za usporedbu, biljke drugih sorti počinju davati prinos od 4 godine. Savjet: ako ste krenuli u kupnju sadnog materijala ove sorte, zaustavite svoj izbor na 5-godišnjim sadnicama. Između ostalog, orašasti plodovi sorte Ideal superiorniji su od ostalih orašastih plodova po okusu. Ovo je biljka otporna na hladnoću - može izdržati temperature od -35 stupnjeva. Stoga je ova sorta sasvim prikladna za uzgoj u sjevernim regijama zemlje. Prednost ove sorte je i otpornost na niz bolesti. Treba napomenuti da su na bazi sorte Ideal stvorene mnoge visokoprinosne sorte. Kao što je praksa pokazala, mnogo je racionalnije uzgajati ne jednu sortu, već nekoliko. Ako jedan od njih da lošu žetvu, onda je vjerojatno da će drugi razred to nadoknaditi.

Druga visokoproduktivna sorta oraha je sorta velikan. Savršeno će nadopuniti prvi razred na mjestu, budući da Giantovi orasi kasnije sazrijevaju. U usporedbi s idealom, orasi ove sorte prvi put se pojavljuju u dobi od 5-6 godina. Div se razlikuje po visini i intenzitetu rasta. Masa plodova je oko 30 g. S jednog hektara Giant donosi prosječno 30 centara oraha. Postoji niz drugih sorti koje su pogodne za našu zemlju, ali mi smo već opisali najbolje.

Savjet: pri odabiru sorte glavna vodilja neka vam bude kvaliteta ploda. Samo u ovom slučaju moći će se govoriti o velikoj potražnji za njima.

Poželjno je da se pri uzgoju sorti poštuje načelo idealnog omjera kvalitete / prinosa. Skrećemo vam pozornost na činjenicu da kvaliteta kernela prvenstveno ovisi o njegovoj veličini. Što je veći promjer jezgre, to je veća kvaliteta. U prosjeku, promjer oraha je unutar 3,5 cm, a od pokazatelja kvalitete važna je debljina ljuske. Jednako važan pokazatelj je punoća oraha s jezgrom. Sorte koje daju nedovoljno pune matice podliježu odbijanju. Treba uzeti u obzir i lakoću izdvajanja kernela. U tom smislu, najvrjednije su one sorte koje daju plodove s tankom ljuskom. Oni su ono što kupci preferiraju. U Kaliforniji se dobivaju sorte s vrlo tankim ljuskama. Takva se školjka često naziva "papir". Ime čudesne sorte je "Site Rosa Soft Shel". Ova sorta ima visok prinos, što potvrđuje izglede za njezin uzgoj. Postoji i minus u kalifornijskoj sorti - podložna je napadima ptica. Kerneli su već vrlo dostupni. Ali ako se poduzmu mjere za sprječavanje ulaska ptica u drveće, onda će ova sorta pokazati vrlo impresivne rezultate. Organoleptičkim pokazateljima kvalitete treba pripisati i boju jezgre. Orašasti plodovi, čija je jezgra svijetle boje, vrlo su traženi. U ovom slučaju ne bi trebalo biti takvih trenutaka kao što su mrlje, korozija, gljivice. Ne zaboravite na okus. Koliko god zrna bila privlačna, potencijalnim kupcima neće biti zanimljiva ako su neukusna.

Zanimljivo je: pročitajte naše druge - , i .

Tehnologija uzgoja oraha

Bez obzira na sortu, nerealno je dobiti visok prinos bez poštivanja tehnologije uzgoja. Sve će sorte zahtijevati sustav odvodnje. U ovom slučaju, na bilo kojem tlu, sve će sorte rasti i dati usjev. Dugotrajno zadržavanje kišnice na površini tla ukazuje na visok sadržaj gline. Takvo tlo blokira pristup vlage korijenskom sustavu, što negativno utječe na prinos. Ovaj problem je riješen, posebno, glineno tlo treba obogatiti kompostom, gnojem, tresetom. U procesu uzgoja orašastih plodova bit će obvezne sljedeće aktivnosti: uklanjanje korova, oranje tla, kultivacija, gnojidba. Kako stabla rastu, potrebno je povećati količinu primijenjenog gnojiva. Kako biste uštedjeli novac, smanjili ručni rad i vrijeme, vrijedi odabrati najprikladnija područja za uzgoj oraha.

Ako vaš vrt ima plodno tlo, tada se drveće može saditi kvadratnom metodom - 5 x 5 m (uzimajući u obzir oblik krune, sortu itd.). Ako je tlo neplodno, tada se povećava udaljenost između stabala - 7 x 7 m. Orijentacija redova stabala je od sjevera prema jugu. Samo u ovom slučaju osigurat će se optimalni kut upadanja sunčeve svjetlosti na stabla. Sukladno tome, orijentacija jama za slijetanje je slična. Preporučene dimenzije jame za sadnju su: dubina 0,8 m, promjer - 0,4 m. Prije izravne sadnje potrebno je sadnice namakati u vodi dva dana. Pretpostavimo da su rupe spremne. U njih se moraju staviti gnojiva. Preporučeni sastav gnojiva: humus - do 15 kg, fosfatna gnojiva - do 60 g, potash gnojiva - do 30 g. Ovaj sastav se pomiješa sa zemljom, napuni vodom (40 l). Ako je tlo lagano, tada se moraju poduzeti mjere za zadržavanje vode. U procesu sadnje sadnica, pazite da su vratovi njihovih korijena iznad zemlje. Rupa mora biti čvrsto ispunjena. Preduvjet je prisutnost utora oko sadnice. Ostaje samo zalijevati sadnicu.

Kako i kome prodati orahe

Potražnja za orasima je velika i svake godine raste. Svi znaju o blagotvornim svojstvima ove delicije. Svi prepoznaju orah. Prema statistikama, stanovništvo Europe godišnje dobije manje od 100 tisuća tona jezgri oraha. Ovakvo stanje stvari jamstvo je da će vaši orasi biti traženi. Realizacija naše poslovne ideje ne zahtijeva značajna početna ulaganja. Profitabilnost poslovanja je visoka. Nakon sadnje sadnica ne morate trošiti puno vremena i truda. Kao što je praksa iskusnih vrtlara pokazala, svakih 5 godina povećanje prihoda je gotovo 50%. Naravno sve ovisi o sorti. Ako u vašem vrtu rastu 7-godišnje biljke, svaka od njih, uz pravilnu njegu, može proizvesti 17 kg orašastih plodova. Na parceli od 1 ha koegzistira do dvjesto stabala. Lako je izračunati da će se s ove površine dobiti 3,4 tone orašastih plodova. Orašasti plodovi bez ljuske danas koštaju u prosjeku 1,5 dolara za 1 kg. U ovom će scenariju razina profitabilnosti na kraju prve godine već biti pozitivna. Iznos prihoda će rasti svake godine. U našem primjeru se vidi da će se za godinu dana dobiti 5 tisuća dolara. Trebat će 5 godina, a iznos dobiti godišnje bit će 7,25 tisuća dolara. Prihod će porasti za 45% u sljedećih 5 godina. Dakle, vidimo da je u prisutnosti malog područja moguće ostvariti vrlo unosan posao, koju će, po želji, nastaviti djeca i unuci.

  • Specijalizirane trgovine. U posljednje vrijeme u Rusiji se aktivno razvijaju mreže maloprodajnih mjesta specijaliziranih za prodaju orašastih plodova, suhog voća i drugih biljnih proizvoda. S obzirom na to da je orah deficitaran proizvod, neće biti teško dogovoriti zalihe.

    • Kao iu drugim poslovima, puno ovisi o nama. Najuspješniji poslovni ljudi na planeti savjetuju da stalno poboljšavate i razvijate svoje poslovanje. Ne možete stati nakon što postignete jedan cilj. Na primjer, počeli ste dobivati ​​solidnu zaradu od 200 biljaka. Postignuta je financijska neovisnost, povećan komfor u životu. No, treba ići dalje, širiti površine, saditi više sadnica. Cilj uvijek mora biti prisutan.

    Ako vam se svidio naš članak, svakako podijelite svoje mišljenje u komentarima, ne zaboravite listati kroz naše odjeljke "" i "".

    Prikazi: 1563

    02.06.2016

    Orašasti plodovi su vrlo traženi u cijelom svijetu kao neizostavan prehrambeni proizvod bogat biljnim bjelančevinama (16 - 25%), zdravim višestruko nezasićenim mastima (50 - 65%), vlaknima, vitaminima (E, skupina B), mineralima (kalij, kalcij , magnezij, željezo, fosfor) i druge biološki aktivne tvari. Potrošnja orašastih plodova raste svake godine, a potražnja je u ovom slučaju ispred ponude, pa je uzgoj orašastih plodova vrlo perspektivan poljoprivredni posao.

    Među širokim izborom orašastih plodova predstavljenih na potrošačkom tržištu, zauzima jedno od vodećih mjesta. Ovakvu situaciju objašnjava nekoliko čimbenika. Prvo, ovi orasi su od iznimne vrijednosti kao prehrambeni proizvod. Drugo, imaju visoku transportabilnost i dugi vijek trajanja, tako da se mogu prodati u roku od godinu dana ili više. Treće, broj područja pogodnih za uzgoj oraha, s potrebnim klimatskim i ekološkim uvjetima, prilično je ograničen, a relativno nizak prinos starih nasada oraha (1,0 - 1,5 t/ha) uzrokuje stalnu nestašicu proizvoda na tržištu. S obzirom na navedeno, uzgoj oraha je bio, jest i bit će jedan od najrentabilnijih projekata u poljoprivrednoj proizvodnji.

    Osnovan prije deset godina (u2008) Sveukrajinska javna organizacija "Ukrajinska udruga oraha" ne samo da je okupila poznate znanstvenike, praktičare oraha, poljoprivrednike i sve zainteresirane poslovne rukovoditelje, već je pridonijela i dinamičnoj promociji ideje o razvoju uzgoja oraha. te širenje zona razvoja novih teritorija. Osim toga, sudionici projekta dobili su mogućnost kupnje visokokvalitetnih certificiranih sadnica najboljih sorti oraha te jamstvo naknade štete u slučaju propadanja uroda ili drugih situacija više sile.



    Za to vrijeme naša je zemlja uspjela osvojiti treće mjesto u svijetu po bruto proizvodnji oraha i ući u prvih deset izvoznika ovog proizvoda (na 6. mjesto među svjetskim zemljama i na 3. mjesto u Europi). Povoljni tlo i klimatski uvjeti omogućuju uspješan uzgoj voćnjaka oraha u Ukrajini i postizanje pristojne dobiti. Svake godine površina oraha u našoj zemlji povećava se za 1,5 - 2 tisuće hektara. S obzirom na dugo razdoblje razvoja i plodonošenja kulture, stvarni izgledi za uzgoj oraha u zemlji su vrlo dobri.

    Vrt oraha ne zahtijeva složenu njegu, tako da možete dobiti velike povrate s malo ulaganja. Na primjer, obrada zemlje površine 1 hektar košta oko 200 dolara, a priprema jama za sadnju- po 100 dolara. Cijena sadnica bit će oko 1000 dolara, ali će se povećati za još 800 dolara zbog plaćanja prijevoza i sadnje drveća. Kao rezultat toga, ukupni trošak stvaranja plantaže oraha s površinom od 1 hektara ne prelazi 3000 dolara.


    Uzimajući u obzir da se na jednom hektaru plantaže oraha nalazi 100 stabala od kojih će svako u skoroj budućnosti davati prosječan prinos od 40 kg, odnosno općenito više od 4 tone oraha ili 2 tone jezgre oraha. dobiti, ukupna dobit od njihove prodaje će biti20 tisuća dolara (po cijeni od 1 kg10 dolara). Isplativost takvog posla je očita. Ulaganje se isplati s kamatama, a uzgojeni vrt ne zahtijeva značajne napore za njegu. Osim toga, prinos mladih stabala samo će se povećavati svake godine. Dva- za tri desetljeća ovaj će isplativi posao prijeći na vašu djecu, a na kraju i na unuke.

    U uzgoju oraha vrlo je važno pitanje prodaje uroda. S obzirom na činjenicu da se gotovo svi orasi naširoko koriste u slastičarskoj i kulinarskoj industriji, preporučljivo je tamo potražiti distribucijska mjesta. Moguće je dogovoriti dostavu proizvoda u slastičarnice, kafiće, restorane i druge točke Ugostiteljstvo. Proizvodi od orašastih plodova vrlo su traženi u trgovinama i supermarketima. Alternativno, možete organizirati vlastito prodajno mjesto ili vlastitu internetsku trgovinu.

    Ako u planu postoji ideja da se posao razvije u većem opsegu, onda je moguć izvoz oraha u Europu, gdje je potražnja za njima oko 100 tisuća tona godišnje.




    Opis poslovanja oraha

    Razmotrite poslovni plan za sveobuhvatan zatvoreni poslovni program oraha:

    sadnja voćnjaka oraha površine 100 ha;

    prerada oraha (ljuštenje, kalibracija, pretprodajna priprema);

    pravljenje maslaca od oraha i mljevenje ljuski oraha za kasniju upotrebu.


    Posao će biti uspješan zbog sljedećeg:

    prodajno tržište nije ograničeno zemljopisom i količinom narudžbi; potencijalnom klijentu (trgovina, slastičarnica, parfumerija, lakirnica itd.) prijeko je potreban proizvod;

    poslovna proizvodnja bez otpada (jezgre, ljuske, pregrade oraha, drvo, lišće, grane, korijenje su sirovine za prehrambenu, laku, kemijsku i farmaceutsku industriju);

    dugoročna dobit (100 - 120 godina);

    dugi rok trajanja proizvoda, nepostojanje posebnih uvjeta skladištenja i jednostavnih uvjeta za pakiranje i transport.


    Proizvodi:

    orah kalibriran i pakiran za prodaju na europskom tržištu, Turska;

    jezgra oraha kalibrirana za kvalitetu u vakuum pakiranju ili kraft kutijama za svjetsko tržište;

    orahovo ulje za prehrambenu, parfumerijsku, farmaceutsku industriju.

    rizici

    Poslovanje je izloženo sljedećim čimbenicima rizika:

    klimatski uvjeti (globalne klimatske promjene);

    ljudski faktor (vandalski stav, krađa);

    prirodni štetnici: orašasti moljac, orašasti moljac.

    Financijski plan za polaganje vrta od 100 hektara

    prema čileanskoj shemi (intenzivni vrtovi) - 5x10

    Kupnja sadnog materijala: 1 sadnica = 13 $ (337 UAH), 100 ha x 200 sadnica x 13 $ = 260.000 $ (6.740.000 UAH)

    Sadnja: 100 ha x 200 sadnica x 4 USD (cijena sadnje jednog oraha) = 80 000 USD (2 075 200 UAH).

    Kupnja traktora i opreme: 20 000 USD (518 800 UAH) – traktor; 40.000 $ (1.037.600 UAH) - oprema.

    Održavanje vrta za 8 godina: 8 godina x 100 ha x 250 $ = 200.000 $ (5.188.000 UAH).

    Prve tri godine zaštite (cijela godina): 3 godine x 12 mjeseci. x 300 USD x 2 = 21.600 USD (560.304 UAH).

    Zaštita sljedećih pet godina (samo u razdoblju plodonošenja): 5 godina x 3 mjeseca. x 500 USD x 2 = 15 000 USD (389 100 UAH).

    Cijena 100 hektara zemlje: 100 hektara x 3300 USD = 330 000 USD (8 560 200 UAH).

    Ukupni iznos, uključujući nepredviđene troškove: 1.000.000 USD (25.940.000 UAH).

    U 5. godini matica već počinje rađati: 100 ha x 200 stabala x 2,5 kg = 50.000 kg.

    U 6. godini urod će biti: 100 ha x 200 stabala x 5 kg = 100.000 kg.

    U 7. godini urod će biti: 100 ha x 200 stabala x 10 kg = 200.000 kg.

    Prinos voćnjaka od 5. do 7. godine: 100 ha x 3500 kg = 350.000 kg.

    Trošak berbe od 5. do 7. godine: 350.000 kg x 3 $ = 1.050.000 $ (27.237.000 UAH).

    7. godine vraća se uloženi novac.

    Godina 8: 100 ha x 200 stabala x 15 kg = 300.000 kg; 300.000 kg x 3 USD = 900.000 USD (23.346.000 UAH).

    Za 9. - najmanje 20 kg oraha po stablu: 100 ha x 200 stabala x 20 kg = 400.000 kg; 400.000 kg x 3 USD = 1.200.000 USD (31.128.000 UAH).

    Za 10. - najmanje 25 kg oraha po stablu: 100 ha x 200 stabala x 25 kg = 500.000 kg; 500.000 kg x 3 USD = 1.500.000 USD (38.910.000 UAH).

    Od dobivenog kernela možemo dobiti 40% kernela. Od toga je 40% jezgra najvišeg stupnja, koja će se izvoziti; 10% može se koristiti za proizvodnju orahovog ulja.

    Oprema za guljenje i sušenje oraha košta oko 300.000 dolara (7.782.000 UAH). Takva oprema pri punoj zaposlenosti isplati se u 1 sezoni.

    Oprema za guljenje oraha iz ljuske - 300.000 USD (7.782.000 UAH).

    Oprema za sortiranje zrna – $100.000 (2.594.000 UAH).

    Cijena preše za ulje je 30 000 USD (778 200 UAH).

    Oprema za prešanje školjki u brikete - 100.000 USD (2.594.000 UAH).

    Izgradnja hangara površine 1000 m2. m, kao i provođenje komunikacija iznosit će 100.000 dolara (2.594.000 UAH).

    Trošak opreme za pakiranje iznosi 70 000 dolara (1 815 800 UAH).

    Ispada da će maksimalni trošak opreme i prostora biti oko 1.000.000 USD (25.940.000 UAH).


    Financijska shema prerade oraha:

    300.000 kg x 40% = 120.000 kg - vrhunska jezgra.

    300.000 kg x 10% = 30.000 kg je mala jezgra iz koje možemo proizvesti orahovo ulje.

    30.000 kg x 50% = 15.000 l - vrhunsko ulje od oraha.

    300.000 kg x 50% = 150.000 kg - briketi, prah (brašno).



    Financijska shema za prodaju oraha i proizvoda od njega:

    120.000 kg vrhunske jezgre x 10 USD = 1.200.000 USD (31.128.000 UAH).

    15.000 litara ulja x 10 USD = 150.000 USD (3.891.000 UAH).

    150 000 kg briketa x 0,3 USD = 45 000 USD (1 167 300 UAH).

    ukupni prihodi iznosit će: 1.395.000 USD (36.186.300 UAH) – 95.000 USD (2.464.300 UAH), što će biti trošak plaća i komunikacija.

    Neto dobit: 1.300.000 USD (33.722.000 UAH).

    Kako bi se troškovi brže isplatili, orah možete kombinirati sa šljivom. Ukrajina uvozi velike količine suhih šljiva, a potražnja nije u potpunosti zadovoljena. To znači da se uzgojena šljiva iz našeg vrta može bez problema prodati. Sa 1 hektara može se dobiti 10 tona šljive.

    Razmatra se poslovni plan za sveobuhvatni program zatvorenog ciklusa proizvodnje oraha:

    • Sadnja voćnjaka oraha površine 100 ha;
    • Prerada oraha (ljuštenje, kalibracija, pretprodajna priprema);
    • Izrada maslaca od oraha i drobljenje ljuske oraha za daljnju upotrebu.

    Konkurentnost

    Posao će biti uspješan zbog sljedećeg:

    1. Prodajno tržište nije ograničeno zemljopisom i količinom narudžbi. Potencijalni klijent(trgovina, slastičarstvo, parfumerija, lakiranje itd.) ima prijeko potreban proizvod;
    2. Neotpadna poslovna proizvodnja (jezgra, ljuska, pregrade oraha, drvo, lišće, grane, korijenje su sirovine za prehrambenu, laku, kemijsku i farmaceutsku industriju);
    3. Višegodišnji profit (100-120 godina);
    4. Dugi rok trajanja proizvoda, nema posebnih uvjeta skladištenja i jednostavni uvjeti pakiranja i transporta.

    Proizvod

    • Orah kalibriran i pakiran za prodaju na europskom tržištu, Turska;
    • Jezgra oraha kalibrirana za kvalitetu u vakum pakiranju ili kraft - kutijama za svjetsko tržište;
    • Orahovo ulje za prehrambenu, parfumerijsku, farmaceutsku industriju.

    Tržište i konkurencija

    Godišnji manjak proizvoda u Europi je 100.000 tona. Kvalitete okusa našeg proizvoda (ukrajinski orah) su superiornije od postojećih, osim u SAD-u (Kalifornija).

    rizici

    Poslovanje je izloženo sljedećim čimbenicima rizika:

    1. Klimatski uvjeti (globalne klimatske promjene) - uvjetni rizici;
    2. Ljudski faktor (vandalski odnos, krađa);
    3. Prirodni štetnici: orahov moljac (Gracillaria rosciopenella), zupčac (Cydia pomonella).

    Polazni podaci za obračun prihoda

    Veleprodajna cijena oraha bila je 1,6-1,8 eura/kg.

    Veleprodajna cijena jezgre oraha je 4,8-8,2 eura/kg.

    Tonaža od 100 ha voćnjaka oraha Prihod od prodaje orašastih plodova Kernel prihod
    - cijena 1,8 eura/kg prinos jezgre 45% cijena 6 eura
    5. godina - 64 tone 115 200 -
    6. godina - 96 tona 172 800 -
    7. godina - 120 tona 216 000 324 000
    8. godina - 200 tona 360 000 540 000
    9. godina - 280 tona 504 000 756 000
    10. godina - 380 tona 684 000 1 026 000
    11. godina - 500 tona + do 6,0t/ha; od 900 000 1 350 000

    Siderat u vrtu oraha dok se kruna drveća ne zatvori može biti bundeva, povrće, bobičasto voće. Prema shemi sjetve koju smo usvojili, bruto žetva sjemena bundeve za izvoz sa 100 hektara bit će 80 tona. Otkupne cijene kreću se u rasponu od 0,8-1,2 $/kg.

    Dakle, dodatno, počevši od druge godine sadnje vrta i za 6 godina, možemo dobiti + 80.000 eura.

    Po obradivim površinama bundeva je na 5. mjestu u svijetu. Odnosi se na izvozne usjeve. Bundeva je vrlo vrijedna kultura kestena, dijetetskih i ljekovitih svojstava. Plodovi su korisni za mnoge bolesti, posebno za pacijente s povišenom kiselošću, u liječenju jetre, bubrega, lišaja, dijabetesa, prekomjerne težine.

    Potencijalni prinos sjemena bundeve je 1,0-1,5 t/ha, sadržaj ulja do 45%, a praktični prinos do 35% mase sjemena, odnosno do 500-800 kg/ha. Najveća potražnja je za sjemenkama bundeve velikog ploda ukrajinske selekcije - Hundred-pound, Narodny, Valok, Volzhskaya siva 92. Ove sorte imaju velike sjemenke (više od 14 mm), izduženog oblika s atraktivnom bijelom ljuskom, koja se lako odvojen od jezgre. Ove sorte imaju prinos sjemena s 1 ha od 400 do 500 kg i više. Sadržaj sirove masti 52-53%.

    Shema sjetve za sorte duge stabljike 1,4x1,4; 1,8x1,0 ili 2,1x1,0 m. Sorte grma sije se prema shemi 1,4x0,7 m. Gustoća sorti s dugim stabljikama treba biti do 5, a sorti grma - do 10 tisuća biljaka / ha.

    Prilikom prodaje treba imati na umu da kvaliteta proizvoda mora biti u skladu s glavnim parametrima, naime, boja sjemena je bijela, težina je 1000 kom. - 300-400 g, a sadržaj vlage im je 9-10%. Kako bi se povećala cijena, sjeme se može razvrstati u različite frakcije. Osim toga, sjeme mora biti iste sorte, bez ikakvih nečistoća, netretirano kemikalijama, bez oštećenja od štetnika i bolesti.

    Troškovi

    Prva godina:

    Shema sadnje 10 x 6 m. Na 1 ha potrebno je 160 sadnica

    • Trošak izrade vrta oraha: 34 300 UAH;
    • Priprema zemljišta (oranje, drljanje, kultivacija): 12 000 UAH;
    • Priprema jama za sadnju (kopanje, zatrpavanje gnojivom 16000x7): 112 000 UAH;
    • Nabavka sadnog materijala (16.000 sadnica, dvogodišnjih, Prosječna cijenašto je 160 UAH): 2 560 000 UAH;
    • Prijevoz sadnog materijala do mjesta slijetanja: 1600 UAH;
    • Sadnja sadnica, vezivanje za klinove, zalijevanje (16.000x10): 160.400 eura;
    • Zalijevanje 16000x40l = 640m3 (ovisno o cijeni vode u vašem području);
    • Nabava poljoprivredne kemije (superfosfat - 1600 kg., Maximarin 16 000x4x3,5 UAH): 224 000 UAH;
    • Naknada - 4 osobe x 10 mjeseci x 1600 UAH: 64 000 UAH.

    Ukupno 158.100 eura (3.168.300 UAH).

    Načini smanjenja troškova:

    1. Rasporedite sadnju sadnica po godinama;
    2. Promijenite obrazac slijetanja: 10x10 ili 10x12 m.

    Druga godina:

    Troškovi održavanja vrta:

    1. Prije kupnje sadnog materijala 800 sadnica (prihvaćamo stopu preživljavanja od 95%): 128 000 UAH;
    2. Zalijevanje (isporuka 4 m3 vode - 250 UAH; prihvaćamo 0,05 m3 po 1 stablu): 65 000 UAH. (dalje zalijevanje po vlastitom nahođenju);
    3. Zaštita vrtnog područja u proljeće i ljeto (prosječno 5 mjeseci): 60 000 UAH;
    4. Osiguranje.

    Ukupno: 393 000 UAH

    1. Prihranjivanje, gnojiva, kontrola štetočina i bolesti: 12 000 UAH. (710 eura)

    Ukupno: 254.600 UAH (15.140 €).

    Troškovi druge godine iznose 39.490 eura (647.600 UAH). Ovaj iznos ne uključuje poreze i režijske troškove.

    Prihod od prodaje sjemenki bundeve: 80.000 eura.

    Bilanca prve i druge godine: 197.590 eura - 80.000 eura = -117.590 eura. (3815900 UAH - 160000 UAH = -3655900 UAH).

    Treća godina:

    1. Oranje, tanjuranje između redova (uklanjanje korova, zadržavanje vlage): 60 000 UAH;
    2. Oranje zemljišta uz stabljike (ručno 5 UAH/jedinica): 80 000 UAH;
    3. Zalijevanje (Isporuka 4 m3 vode - 250 UAH. Prihvaćamo 0,5 m3 po 1 stablu): 65 000 UAH. (dalje zalijevanje po vlastitom nahođenju);
    4. Zaštita vrtnog područja u proljeće i ljeto (prosječno 5 mjeseci): 40 000 UAH;
    5. Osiguranje.

    Ukupno: 245 000 UAH.

    Trošak sjetve zelene gnojidbe - sorta bundeve "Sto funta":

    1. Trošak sjemena: količina sjetve između redova - 2.000 sjemenki po hektaru + 25% na 80 hektara = 16.000 sjemenki ili 160 kg. x 60 UAH/kg: 9 600 UAH (580 eura);
    2. Sjetva sijačicom SBN-3: 20 000 UAH. (1.200 eura);
    3. Ručno dvokratno uklanjanje korova s ​​ozelenjavanjem i formiranjem krune 620 osoba / dan x 50 UAH: 31 000 UAH. (1.900 eura);
    4. Prihranjivanje, gnojiva, kontrola štetočina i bolesti: 12 000 UAH. (710 eura);
    5. Berba bundeve: 62 000 UAH (3.650 eura);
    6. Priprema prije prodaje, obrada: 120 000 UAH. (7.100 eura).

    Ukupno: 254.600 UAH (15.140 EUR)

    Troškovi treće godine: 499 600 UAH (23.390 eura). Ovaj iznos ne uključuje poreze i režijske troškove.

    Stanje treće godine: -705 190 UAH.

    Četvrta godina:

    1. Održavanje vrta i uzgoj bundeva: 23.390 eura;
    2. Saldo četvrte godine: -60.980 eura (saldo) - 23.390 eura (troškovi 4. godine) + 80.000 eura (prodaja bundeva) + 108.000 eura (prodaja oraha) = +103.630 eura. Ukupno: + 103.630 eura.

    Peta godina:

    Prihod od prodaje bundeva - 80.000 eura. Prihod od prodaje orašastih plodova - 144.000 eura.

    1. Oranje, tanjuranje između redova (uklanjanje korova, zadržavanje vlage): 3000 eura;
    2. Oranje zemlje uz stabljiku (ručno 5 UAH / jedinica): 3.100 eura;
    3. Zalijevanje (isporuka 4 m3 vode - 250 UAH; prihvaćamo 0,5 m3 po 1 stablu) - 3250 eura (dalje zalijevanje je po vašem nahođenju);
    4. Zaštita vrtne površine u proljeće i ljeto (prosječno 5 mjeseci): 3.000 eura;
    5. Orezivanje stabala, oblikovanje krošnji: 10.000 eura.

    Nabavka opreme i izgradnja pogona za preradu oraha 100.000 eura.

    Ukupni troškovi:

    Saldo pete godine: +103.630 eura (saldo) - 138.690 eura (troškovi 5. godine) + 80.000 eura (prodaja bundeva) + 144.000 eura (prodaja oraha) = + 188.940 eura.

    Počevši od šeste godine, prihod od 500.000 do 1.200.000 eura.

    Zaključak

    • Prema ovim izračunima, rok povrata vrta oraha uključen je u kritični maksimum od 5 godina!
    • Projekt osigurava posao za više od 20 štićenika
    • Sudionici projekta formiraju i jačaju oraharstvo
    • Europski partneri opskrbljuju svoju regiju visokoproteinskim proizvodom za prevenciju zdravlja i dugovječnosti.