Ипотека 

Орехът като бизнес. Характеристики на отглеждане на идеални сортове орехи

интерес към отглеждането на орехи печеливш бизнесрасте. Виталий Радко, директор на Института по ядкови култури, разказва за особеностите на този сегмент.

- Какви тенденции в отглеждането на орехи можете да отбележите?

Отглеждането на ядки в Украйна, въпреки съществуващите проблеми в държавата, се развива, не на последно място поради изкупната цена на ядките, която се поддържа на ниво от 150 UAH, което насърчава фермерите да обърнат внимание на тази култура като източник на основни или допълнителен доход. За съжаление до момента 95% от реколтата от орехи се прибира в частния сектор. Бих искал да вярвам, че ситуацията ще се промени скоро, защото търсенето на вътрешния и външния пазар е много високо.

- Кои можете да назовете основните пречки за развитието на ореховъдството?

Финансови въпроси. Помислете сами, в началния етап трябва да похарчите поне 80-100 000 UAH на 1 ха, от които 50 000 UAH трябва да бъдат положени веднага. Като добавим и разходите за напояване, това е още $1-1,5 хил./дка. Добавете разходите за поддръжка през първите 4-5 години, докато градината влезе в пълно плододаване, и ще усетите колко висок е прагът за „влизане“ в бизнеса.

Производителят на ядки не може да вземе кредит от банката, защото трябва да се плащат лихви, а няма оборотни средства. Никоя банка няма да отложи плащанията за 5 години. Разбира се, надяваме се и на държавна подкрепа. Новите програми, инициирани от Министерството на аграрната политика, биха могли по някакъв начин да решат въпроса с финансирането на индустрията.

Производителите се оплакват, че ограничаващият фактор при отглеждането на орехови насаждения е не толкова цената на отметката, а липсата на качествен посадъчен материал на пазара. Това е вярно?

По мои данни Украйна произвежда около 150-200 хиляди разсада годишно, внася 30-50 хиляди годишно. Ако сравним цените, тогава вносният разсад струва 11-16 € / брой. Основният доставчик на орехови разсад за украинския пазар е Молдова. Техните разсади не са с лошо качество, но цената донякъде компенсира печалбата. Разсадът също се внася от Франция, но не се вкоренява добре в Украйна. Цената на украински разсад е 300-320 UAH/бр.

- Защо толкова скъпо? Заради голямото търсене?

Правилно отбелязахте, че в Украйна има относително ниско предлагане на качествен разсад. Не съм съгласен с факта, че напоследък цената се е увеличила. Курсът на еврото се повиши - вътрешната цена също нарасна. А цена 10-15€ беше преди 2-3 сезона.

- Какво е по-добре - патриотично купуват разсад в Украйна, или да ги внасят?

Най-целесъобразно е да се създадат модерни орехови разсадници в Украйна, за да се увеличи ресурсът на съществуващите.

Интересът към създаването на маточници е голям, но от технологична гледна точка залагането им е трудно. Първо, трябва да отглеждате разсад със специфична коренова система в определен район на отглеждане (зонирани сортове). Второ, имаме нужда от висококачествена подложка, която е трудно да се намери в Украйна. Трето, въпрос на време е - ако засадим майчина градина в Украйна, ще получим подложки само след 5-6 години. Докато живеят, ще минат още няколко години - в резултат на това 7-8 години. Пазарът няма да чака толкова дълго за продукти.

Ако се засаждат нови индустриални орехови градини, от колко хектара би било разумно да се започне?

Всичко е индивидуално. Трудно е да се препоръча на някой да засади насаждение от 20 хектара, ако средствата стигат само за 1 хектар. В същото време, ако има 2 хектара лично селско стопанство, веднага преминете към промишлено производствокъдето се изисква механизирано прибиране на реколтата е непрактично. Най-оптималната икономика започва с 10 хектара орехови насаждения. Масиви от повече от 50 хектара също заслужават внимание, но тук трябва да внимавате. Например в района на Днепропетровск беше засадена орехова градина с площ от 500-600 хектара, която трябваше да бъде изкоренена поради разпространението на гъбични заболявания по дърветата, срещу които ПРЗ бяха безсилни.


- Какъв е средният добив на орехи в Украйна? Как се съпоставя с европейските и световните показатели?

В Украйна има малко овощни градини с търговско плододаване, така че има и проблеми по отношение на добива. По данни на Министерството на аграрната политика и храните средният добив от орехи в страната е на ниво от 7 т/ха, но тази статистика е много условна, тъй като по-голямата част от културите се отглеждат в домакинствата, така че няма въпрос на точно отчитане на площите и добивите. Реално нормалният добив от орехова градина в Украйна е 2-2,5 т/ха, понякога имаме шампиони, които получават 6-7 и дори 8 т/ха. В чужбина добивът на ядки варира в зависимост от климатичните условия и сортовете. В Калифорния се събират 7 т/ха ядки, във Франция - 5-6 т/ха, в Молдова - 3-3,5 т/ха.

- Кои райони според вашите наблюдения са най-подходящи за развитие на ореховодство?

Има редица критерии за полагане на орехова градина, по-специално температура, валежи, ниво на подземните води, киселинност на почвата. Невъзможно е да се отдели конкретна област. Най-голям брой насаждения и лидерство в отглеждането на орехи сега принадлежат на Черновицка, Хмелницка, Одеска и частично Николаевска област. Чернигов, Слобожанщина, Днепропетровска област - зони на рисково отглеждане на орехи. Тук има ясно изразен континентален климат - умерени студове, резки температурни промени, които ядката категорично не приема. Миналогодишната слана при -5 0 C нанесе непоправими щети на 50-60% от насажденията в някои райони.

Относно практическите аспекти на отглеждането. Кое е най-често срещаното нещо, с което собствениците на заводи трябва да се справят?

На първо място - безопасността на разсада: нашите хора понякога имат "манталитет" - ако предприемачът е засадил орехова градина, значи има качествен разсад и можете да вземете "малко" вкъщи. Понякога се случва хората да засаждат 30-70 хектара и буквално за 2-3 седмици 30% от разсада изчезва в неизвестна посока. Собствениците вече нямат достатъчно пари, за да наемат пазачи - в края на краищата, освен заплатите, е необходимо да се създадат условия за пазачите да живеят, да купуват кучета и други подобни.

Друг нюанс е видът на градинското полагане и съответно плододаването му. В Украйна се практикува апикално засаждане - ядката расте по периметъра. Но в Калифорния страничният тип кацания е често срещан - по периметъра и отвътре. С тази схема, благодарение на специалната резитба, ядките могат да бъдат насърчени да растат и да се засилят. Ако в Украйна се извърши масово подрязване, тогава през следващата година собствениците няма да събират реколта, така че се прави 4-5 години след засаждането, а възрастните дървета се подлагат само на санитарна резитба.

Орехът, каквото и да се каже, се нуждае от допълнителна влага. Ако това е осигурено, тогава е възможно да се увеличи общият добив, пълнотата на ядрото и да се сведат до минимум болестите. Видът на напояване трябва да бъде избран внимателно. Традиционното капково напояване за орехи е технологично трудно приложимо - влагата, ако попадне от едната страна на дървото, не се пренася от корените от другата страна, така че растението ще се напои от едната страна и ще изсъхне от другата. Ето защо, когато инсталирате системи, е наложително да използвате съветите на специалисти.

Сега много се говори за това, че може да се получи по-голяма рентабилност при производството на лешници. Това истина ли е?

Икономическите изчисления показват, че орехите и лешниците имат приблизително еднаква доходност. Обикновено между тях има разлика между технологията и началния капитал, но общите разходи са еднакви. Преценете сами - орехът по схемата 10 * 10 е сто разсад на цена от 35 000 UAH, цената на един разсад от лешник, в зависимост от сорта и произхода, е 80-100 UAH, необходими са 35-40 разсад на 1 ха, така че цената на една отметка е почти равна на градина с орехи. Съдържанието и технологичните грижи за лешниците в естествен (технологичен) вид са различни, но себестойността е приблизително една и съща 400$/дка. Сега да сравним приходите - орехът дава 3 т/ха, ако се умножи по 40% от добива при цена 120 грн/кг, това ще даде 144 хил. грн/ха, лешниците също имат добив от 2 т/ ha, и не обелени, директно от полето струва приблизително 70-80 UAH/kg, което в парично изражение е приблизително 150 хиляди UAH/ha. Тоест, не мога да кажа еднозначно, че лешниците са печеливши.

- Какви други видове ядки могат да станат популярни сред производителите в близко бъдеще?

Изчислихме рентабилността на черния орех, пеканът е интересен и печеливш продукт. Предлагането им на пазара е силно ограничено. В Украйна обаче няма нито опит в тяхното отглеждане, нито нормална технология. Освен всичко друго, има и проблем с реализацията - трябва да предоставите сертификат за произход, който сега никой не може да издаде на производителя. Има проблеми с орехите, да не говорим за пеканите и черните, които по същество са диви растения. Следователно, от административна гледна точка, въвеждането на нови сортове ядки в културата е сложен въпрос.

Колко задоволено е вътрешното търсене на ядки? Конкурентоспособни ли са украинските продукти на международния пазар?

Според разпоредбите човек трябва да консумира 26 кг / година. Украинците консумират не повече от 1,3-1,5 кг/год. Но икономическата страна на въпроса засяга тук - украинците са готови да консумират повече, но цената на продукта ги спира. Покупателната способност е много ниска.

Относно потенциалния износ. Според експертите на ФАО Европа се нуждае от допълнителни 100 хил. тона орехигодишно. Украйна заема 4-то място в ЕС по производство на орехи, лидер е по износ в Европа. Трябва да запазим тези позиции и да увеличим присъствието си в други страни. И си заслужава, защото цената на белените орехи на световния пазар е $5-7/кг, в зависимост от цвета, фракцията и страната на произход, без черупките - $2/кг.

- Как виждате пазара на орехи в бъдеще, да речем след 3-4 години?

Тази област ще продължи да се развива след две-три години, а и в бъдеще. Двата най-големи проблема са липсата на средства за създаване на орехови градини и липсата на качествен посадъчен материал. Ако се преборим, всичко ще е наред.

Ирина Золотарева


Идеалният орех, отгледан в средата на миналия век, стана един от първите съветски сортове на тази култура. Огромни реколти от стотици килограми бяха събрани от орехови дървета, традиционно култивирани в южните райони. Но сортовете, достъпни за градинарите, бяха много топлолюбиви, високи и растяха дълго време, преди да стигнат до момента на плододаване. Необходими са нови сортове, за да се разшири площта на отглеждане на орехи, да се опростят земеделските практики и да се ускори прибирането на реколтата.

Учените от Узбекската ССР успешно се справят със задачата през 1947 г. Във Фергана животновъдите успяха да получат издръжливи ранозрели растения с високи добиви и отлично качество на зрели ядки. Създаден от S.S. Калмиков сорт орех Идеалът за много градинари е наистина близо до съвършенството.

Описание на сорта орех Идеал

От повечето южни сортове, Ideal се отличава с висока ранна зрялост, нисък ръст и повишена устойчивост на замръзване.

Средно възрастните дървета достигат само 4–5 метра височина, което е 1,5–2 пъти по-малко, отколкото при другите сортове. Първите яйчници на все още млади растения се появяват вече 2-3 години след засаждането, а идеалният орех достига стабилен добив до 5-7 години.


Както подобава на орех, кората на стандартната част на дърветата има подчертан сиво-кафяв оттенък. Скелетните клони и плодните издънки са покрити с кафява кора, а младият растеж е оцветен в зелени тонове с ясен синкав цвят. Листата на ценна градинарска култура са големи, плътни, разчленени на няколко несдвоени, овално заострени части.

Първият цъфтеж на ореховите разсади Идеал настъпва през втората или третата година. През същия сезон, след като зеленикаво-белите малки цветя, събрани в четка, се опрашват от вятъра, първите яйчници се образуват на клоните.


Характеристика на културата са двудомните цветя и наличието на втора вълна на цъфтеж, което в добри години помага да се получат две култури от отлични ядки наведнъж.

Повторната поява на цветни клъстери, според описанието на сорта орех Идеал, започва 7-15 дни след първата, най-масивна вълна и не завършва до есента. Ако през пролетта нежните цветни пъпки са засегнати от слана, градинарят може да не се притеснява за реколтата. Не толкова много, но определено ще бъде.

Узряването на големи, овални плодове, покрити с плътна зелена обвивка, започва през септември и продължава до края на октомври. Средното тегло на идеалния орех е 8–11 грама. Черупката на светло бежов нюанс е доста тънка. След изсушаване лесно се цепи, като се отделя ядка с отлични вкусови качества, богата на протеини и мазнини. През сезона от голямо дърво можете да получите до 100-120 кг избрани ядки.

Предимствата на сорта включват:

  • ранно навлизане във времето на плододаване;
  • приличен добив;
  • компактни размери;
  • устойчивост на замръзване, което позволява без сериозни загуби да издържат на зимни температури до 30–35 ° C.

Идеалните не се нуждаят от специални почвени смеси. Растенията перфектно се аклиматизират и растат на почва с високо съдържание на соли и киселини.

Единственото ограничение, което трябва да се вземе предвид при прехвърлянето на разсада на земята, е близостта на подземните води. Те са изключително нежелателни за орехово дърво със сърцевинна структура на кореновата система.

Характеристики на засаждане и отглеждане на сортове орех Идеал

Орехът Идеал се размножава със семена и присадени фиданки на възраст 1-2 години. Вторият метод е за предпочитане, тъй като разсадът, макар и по-непретенциозен и издръжлив, не винаги запазва родителските си черти, особено ако е имало възможност за кръстосано опрашване от растение от друг сорт.

Ако на мястото се отглежда разсад от орех, той трябва да бъде присаден със сортов резник. Присаждането на бъбрек е по-малко надеждно поради риска от замръзване.

За сеитба се избират здрави ядки, които се стратифицират предварително за 30-45 дни и след това през пролетта или началото на есента се прехвърлят в подготвената почва. Младите дървета също се засаждат през пролетта или есента, месец преди вероятното студено време. През първата година от живота идеалният орех расте много неохотно, но след зимуване расте много активно, достигайки 1–1,3 метра височина до есента.

За засаждане изберете слънчева зона, където короните на други култури няма да пречат на дървото. Разтегнатото дърво трябва да се оформи от първата година, което се извършва по такъв начин, че:

  • всеки клон на короната имаше достатъчно слънце;
  • цялата корона беше вентилирана;
  • опрашването на цветни четки не се намесва от отливане и издънки, растящи вътре.

С правилна грижа идеалният орех радва с високи добиви и великолепни гледки от 40 до 50 години. Това е малко по-малко от това на южните колеги, но това е цената на сорта за компактност и възможност за отглеждане дори в Черноземния регион, Волга и Централна Русия.

Сравнение на идеален орех с други сортове - видео


Само 7% от почвите в света са подходящи за отглеждане на орехи. Расте само в горско-степната зона с умерен климат.

В Украйна това е територията на Черкаска, Харковска, Полтавска, Кировоградска, Винишка, Тернополска, Черновицка, Ивано-Франковска, Хмелницка, Закарпатска и Лвовска области.

Орехът влиза в плод на 6-годишна възраст и радва с реколти от 300 години. Разграничаване на естествени сортове и парче. Дърветата от естествени сортове се характеризират с високи добиви.

От едно орехово дърво можете да съберете до 500 килограма плодове на сезон. А новите сортове орехи живеят до 100 години и дават по-малко щедри - до 50 кг на дърво.

Засаждане на орех

По-добре е да засадите орехи. През есента може да се засажда само в южните райони с мека зима месец преди първата слана. Необходимите условияза успешно отглеждане на орехи:

  • Лек участък или открит наклон.
  • Появата на подземни води е не по-висока от 2,5 метра.
  • Умерен климат.
  • Без замръзване поне 160 дни в годината.
  • Достатъчно количество естествени валежи - от 800 ml годишно.
  • Студоустойчив сорт, специално селектиран за климатичната зона.
  • Качествен посадъчен материал от доказан разсадник.
  • Редовно поливане през първите 2-3 години след засаждането.
  • Разстоянието между дърветата трябва да бъде най-малко 5 m, а между редовете - 12 m.

гайка неще зарадва с бърз растеж и щедра реколта на гъсти глинести почви, влажни зони с кисела реакция.

Това е енергично дърво с гъста и широка корона. Дава гъста сянка, под която не могат да растат много дървета и дори цветя.

Изберете място за кацане на ръба на сайта.Най-успешното засаждане на орехи е в югозападните, южните и централните райони с доста топъл климат и влажни почви.

Модел на кацане

Орехът обича влагата и топлината. Това е слънцелюбиво растение. Трябва да засадите редове с орехови дървета от север на юг.

Разстояние между растениятае 5 метра. С тази схема на засаждане дървото ще даде най-големи добиви. Преди засаждането корените се изрязват на 3 см. Тази манипулация стимулира образуването на влакнеста коренова система.

яма за кацане

  1. Размер 70х70см.
  2. Горната плодородна топка от почва се смесва с хумус 1: 1 и заспива на дъното на ямата. Отгоре се поставя разсад и се поръсва със земя без торове.
  3. Кореновата шийка на гайката трябва да е над нивото на земята.
  4. След засаждането разсадът трябва да се полива обилно (поне 2 кофи).

Най-добрите сортове орехи

  1. Алмински
  2. В памет на Пасенков
  3. карпатски
  4. Черновецки 2
  5. Черновецки 1
  6. Аркад
  7. Клишкивски
  8. Босфора
  9. Яблунивски
  10. Топоровски
  11. Буковински 1
  12. Рудкивски
  13. Буковински 2
  14. Конкурентни
  15. Буковинска бомба
  16. Бурлюк
  17. Яривски

Добър сорт орехи + правилно засаждане = щедри добиви от ядки

Какво да храним

Тъй като излишъкът от азот в почвата провокира бактериоза, той се въвежда много внимателно. Първите 2 годинислед засаждането разсадът не се подхранва и не се подрязва.

горна превръзкаорех с фосфорно-калиеви торове увеличава производителността. Внасят се в края на лятото и за зимата за плитко копаене. Ядките не обичат дълбоко разрохкване на почвата.

Поливанемладите разсад са задължителни. Тази култура консумира много вода, така че обилното поливане през пролетта и началото на лятото е задължително.

Стойността на ореха

Жълъдът на боговете, храната на героите, дървото на живота - това са епитети за ореха. В крайна сметка всичко в това растение е лечебно и ценно - и плодове, и листа, и дървесина.

дърво, между другото, се счита за един от най-скъпите видове дърво. А пъпките и листата се използват в народната медицина, фармакологията и в производството на козметика.

Кораорехът се използва в бояджийската и лаковата промишленост.

Най-големите производителиса Съединените американски щати, на второ място е Китай, а на трето Чили.

Някога е имало обичай да се засажда орех при полагането на основите на къщата или раждането на по-голямо дете, тъй като се смята, че само следващото поколение ще може да се нахрани с плодовете му. Ореховата градина е своеобразно наследство за децата.

  • След 6 години започва да дава плодове.
  • След 10 години добивът ще бъде до 1,5 тона от декар.
  • След 20 години ореховата градина ще започне да дава най-голяма възвръщаемост: до 10 тона плодове на хектар.

При отглеждане в промишлен мащаб в разстояниезасаждат се ягодоплодни храсти и круши.

Предимства на комбинацията орех + круша

  1. Съседството на орех с круша увеличава рентабилността на бизнеса. Крушите влизат в плод 2 години след засаждането.
  2. Добра културна съвместимост.
  3. Короната на крушата може да се оформи под формата на "вретено" и в същото време да получи щедри реколти.
  4. В близост до орех крушата е по-рядко засегната от вредители и болести.
  5. Крушата понася добре засенчване.
  6. За 3-4 години крушата ще даде до 6 тона плодове от декар, а от 6-та - 22 тона.
  7. Кумулативният брутен доход за 10 години е в пъти по-висок.

Полезни свойства

Ядката на ядката съдържа 70-75% мазнини, 20-22% протеини, много витамини, въглехидрати, аскорбинова киселина, 2% минерални соли на фосфор, желязо и калций.

Ако сравним хранителна стойносткилограм ядки с други продукти се оказва, че се равнява на килограм месо, килограм риба и хляб, литър мляко и плюс килограм картофи, круши взети заедно!

Според съдържанието на калорииядките превъзхождат 15 пъти плодовете на другите дървета, млякото - 11 пъти, картофите - 7 пъти, хлябът - 3 пъти. Нищо чудно, че легендарният I.V. Мичурин нарича ореха хляб на бъдещето.

Витамин Цв зелените, невтвърдени плодове на ореха, 6 пъти повече, отколкото в касиса, в шипките - 9, а в лимоните и портокалите - 40-50 пъти повече.

* Изчисленията използват средни данни за Русия

В ботаниката и в кулинарията думата "орех" се разбира по различен начин. От научна гледна точка ядките са плодовете на много ограничен брой растения, докато в ежедневието се смята, че ядките са представени от бадеми, кедрови ядки, кашу, шамфъстък, фъстъци, кокос и много други плодове, които не са много често срещано и не популярно в Русия. Истинският орех е плодът на лешник или лешник, който няма нищо общо със семейството на ядките, но плодът му - лешник (или лешник) - е класически пример за този вид плод. От често използваните продукти ядките са още орехите и жълъдите, към които спадат и ядливите кестени. По този начин тази статия ще разгледа отглеждането на истински ядки, които имат търсене руски пазар: лешници, орехи и кестени.

Увеличаване на продажбите без инвестиции!

"1000 идеи" - 1000 начина да се откроите от конкуренцията и да направите всеки бизнес уникален. Професионален комплект за разработване на бизнес идеи. Тенденция продукт 2019.

Веднага трябва да се отбележи, че отглеждането на такъв вид плодове като букови ядки също е обещаваща област, която в някои региони на Русия се консумира в количества, сравними с консумацията на слънчогледови семки. Също така семейството на ядките има няколко вида с ядливи плодове, това са пекани и черни, сиви и манджурски ядки. Въпреки това, поради факта, че традиционно те рядко се ядат в тази страна, отглеждането им не може да се нарече много печеливш бизнес. Също така тези растения често могат да се култивират само в ограничен район на страната, така че тяхното отглеждане е още по-рядко срещано.

За да работите, трябва да регистрирате формата на стопански субект. Отглеждането на ядки е изцяло земеделско, ако не се предвижда последваща преработка. Ако планирате да имате парцел по-малък от един хектар, тогава не можете да се регистрирате, оставайки собственик на личен дъщерен парцел (PSP), който не се счита за форма на предприемачество. В този случай е възможно да се продават излишъците от получените продукти без да е необходимо отчитане, тъй като се счита, че домакинските парцели се водят за лични нужди. Но в случай, че площта надвишава един хектар, е необходима регистрация, тъй като според закона такива дейности попадат в промишленото отглеждане. В този случай е по-добре да регистрирате собствено селско стопанство (KFH), което по същество е сдружение на няколко граждани, въпреки че може да бъде основано от едно лице.

Можете да се регистрирате и образувание, и станете индивидуален предприемач и във всички тези случаи можете да плащате данъци в размер на само шест процента (единен селскостопански данък UAT за селски ферми и опростена система за данъчно облагане на USN за индивидуални предприемачи и LLC). Кодът на дейност е един и същ за отглеждането на всички истински черупкови плодове и попада в (OKPD 2) 01.25 Плодове от други овощни дървета, храсти и черупкови плодове.

Мястото трябва да бъде избрано по такъв начин, че да постави на него растения, които живеят много дълго време. Създават се много насаждения от орехи и кестени семеен бизнес, която се предава от поколение на поколение, защото тези дървета могат да дават плодове в продължение на десетилетия; например орехът остава продуктивен дори на възраст от 500 години. Дори леската, като храстово растение, дава плодове в продължение на 30 години, след което може да бъде „актуализирана“, за да възстанови напълно всичките си свойства. Ореховите дървета също се ценят заради качествената им дървесина, но отглеждането и след това отсичането на дървета не е бизнес, защото отнема много време, докато едно дърво порасне достатъчно голямо, за да произведе големи количества качествена дървесина. Но дори и за да получите плодове, струва си да обмислите възможността за наемане на земя само ако се очаква нейното постепенно изкупуване. В противен случай има шанс да инвестирате много и да не получите нищо.

Бизнесът с отглеждане на ядки е дългосрочен бизнес. Много сортове от тези растения започват да дават плодове едва след 5 години, а понякога дори по-късно, така че инвестицията няма да се върне много скоро. Затова е много добре да започнете да отглеждате орехови растения в диверсифицирани ферми. Големите дървета, които все още не са започнали да дават плодове, но вече имат разпръсната корона, добре засенчват парцела, което прави възможно отглеждането на сенколюбиви култури под тях в пътеките. Освен това тези дървета са медоносни растения и тяхното опрашване не на последно място зависи от насекомите. Ето защо градините от орехови дървета се съчетават добре със собствен пчелин, но медът, получен от кестена, е много ниско ценен и не е препоръчително да го има само като медоносно растение. Не си струва обаче да се занимавате само с орехови култури, защото печалбата ще се появи след дълъг период от време и ще трябва да инвестирате много пари в грижата за дърветата. В същото време ползите от тях за икономиката им могат да бъдат много големи дори когато не дават плод.

Ядките се берат със специални машини, които могат да бъдат универсални, но и по-скъпи, както и специализирани. Ако има градина с овощни култури, тогава е по-добре да вземете универсално устройство, което ще се използва постоянно. Можете, разбира се, да събирате реколтата ръчно, но това отнема твърде много време и изисква участието на голямо количество наети сили. Машините за събиране на ядки са специални „шейкъри“, които хващат ствола на дървото и го разклащат енергично, след което самата култура пада на краката. За да направите това, първо трябва да подготвите земята под дървото, за да не загубите плодовете. Ядките не удрят земята, така че прибирането им е много по-лесно от брането на плодове с каша. Освен това, ако се отглежда леска, тогава тя се бере, обикновено на ръка, защото това е храст, който не отглежда много ядки.

Готови идеи за вашия бизнес

Кестен.Култивираният вид е Castánea satíva, семейство Букови. Именно това растение дава ядливи плодове, въпреки че е много лесно да го объркате с обикновения ескулус (вид Æsculus). Последният често се използва в дървесни насаждения, озеленяване и изкуствени гори, но плодовете му са отровни за хората, въпреки че много приличат на плодовете на кестена. Това растение обикновено принадлежи към семейство Sapindaceĕ. Ядливият семенен кестен е трудно да се отглежда в централна Русия, тъй като не е зимно издръжливо растение и след първите силни студове може да умре. Кестенът се отглежда в южната част на Русия и там може да даде добра реколта след достигане на зрялост. Освен към климата, кестенът е много взискателен към качеството на почвата и семето трябва да се засажда на значителна дълбочина. Въпреки това, ядливи кестенови дървета се отглеждат, обикновено от разсад. Можете да ги закупите на сравнително ниска цена от 250 рубли на разсад. Но някои други разновидности (например японски кестен или кестен) са малко по-скъпи.

На хектар могат да се поставят до 120 растения и по този начин ще са необходими 30 хиляди рубли за закупуване на всички разсад. Трябва да се има предвид, че короната на кестена е най-плътна и най-зле пропуска светлина, което затруднява отглеждането на нещо под нея, за разлика от ореха.

Кестен, който расте в естествени условия, може да започне да дава плод едва след 10-20 години, но сортовете започват да дават реколта на 4-6-годишна възраст. Както всички овощни дървета, максималният добив ще бъде достигнат едва след около 10 години живот, но дори на петгодишна възраст кестенът може да осигури на собственика си прилично количество плодове.

Готови идеи за вашия бизнес

От едно зряло дърво можете да съберете средно 150 килограма ядки, което е 18 тона на хектар. Ако вземем предвид, че средната цена за един килограм ядливи кестени е 400 рубли, тогава доходът само от хектар ще бъде 7 милиона 200 хиляди рубли. Трябва също така да се има предвид, че кестените се отглеждат от малък брой ферми, което позволява продажбата им на голям брой купувачи на високи цени. Разбира се, икономическата стойност на кестена е малко по-ниска от орехите или лешниците и е популярна в много европейски страни, но не и в Русия, но се използва не само сурово, но и като съставка в много ястия.

Хейзъл.Също често се нарича леска и е близък роднина на брезата, но не и на леската. Този вид Corylus avellana дава на човечеството плодовете, които обикновено се наричат ​​лешници. Това растение също расте диво, а сортът се нарича Голяма леска (Corylus maxima). Плодовете на това растение се наричат ​​лешници, въпреки че както външно, така и на вкус не се различават много от лешниците. Освен за активна консумация, лешниците се използват и като заместител на бадемите, защото не само имат подобен вкус, но и дават подобно масло. Лешникът обаче все още е заместител на бадемите и се цени малко по-малко. В Русия това растение може да расте в много региони, така че обикновено не е трудно да се справите с него. Лешникът расте добре на осветени места, нуждае се от много влага и фосфорни и азотни торове. Излишъкът от калий може да повлияе отрицателно на добивите, които може да липсват изобщо през някои години.

Това растение се засажда в началото на октомври или много рано напролет, като трябва да се има предвид, че едно растение се нуждае от около 36 m 2, въпреки че е храст, а не голямо дърво. Един хектар може да побере не повече от 270 растения, но има сортове, които са предназначени за интензивно управление. селско стопанство, а след това можете да поставите до 600 растения на хектар. Ето защо първо трябва да се запознаете с сорта, който планирате да засадите. В този случай е най-добре да закупите няколко различни сорта от това растение, тъй като тяхното кръстосано опрашване ще ви позволи да получите най-висок добив и да имате по-здрави растения.

Те започват да оплождат леска едва през втората година от живота, като същевременно се въвеждат и органични торове. Добивът на това растение е около един тон на хектар, което е с порядък по-малко от този на други ядкови растения. Има сортове, които дават повече плодове, но средно един тон се смята дори за добро. В слаби години е възможно да се съберат много малко лешници, поради което цената им на пазара е постоянно висока. Въпреки това, правилното отглеждане намалява риска от загуба на реколта; и не на последно място зависи от защитата от вредители.

Готови идеи за вашия бизнес

Така че, за да получите вашата орехова градина, трябва да купите 270 разсад за 300 рубли (цената на някои сортове може да достигне 700 рубли). Цената на хектар е 81 хиляди рубли. За да окачат стойността на техните продукти, лешниците могат да бъдат обелени със специално оборудване. Цената му е около два милиона рубли, но тогава цената на килограм лешници ще се увеличи от 400 рубли на 700. Тоест вместо 400 хиляди рубли ще можете да получите 700 хиляди рубли на хектар. Но е рентабилно да закупите такова оборудване с размер на парцела от 5-10 хектара. Тогава ще бъде възможно бързо да се възстановят инвестираните средства и да се ангажират с целеви продажби на прецизно обелени плодове. Оборудването може да струва повече, ако не купувате от китайски производител, а след това оборудването ще бъде с по-добро качество и ще продължи по-дълго, но цената му е много по-висока.

Това растение също започва да дава плодове на 4-5 години от живота си, до 20-30 години дава годишна реколта. Но лешникът, който е престанал да дава плод, се отрязва, оставя се коренът и се покрива с плодородна почва. През следващия сезон ще расте актуализирано растение, което отново ще даде плод. В същото време лешниковата дървесина, получена след отсичане, е ценен ресурс, който може да се продаде на висока цена.

Орех.Наричан още кралски орех, видът е Júglans régia. Много известна и популярна култура. В момента се използва в много голям брой индустрии, като в същото време има недостиг на този продукт на пазара. Отглеждането на орех е изключително печеливш бизнес, който, за съжаление, също ще започне да носи печалба едва след 5-6 години. Земята под ореха трябва да бъде озеленена с дренажна система, тъй като излишната вода влияе неблагоприятно върху това растение. Той е много придирчив към светлината, така че трябва да изберете добре осветени зони с добра рециркулация на въздуха - това е необходимо, така че студените въздушни маси да не се задържат на мястото.

За ефективно отглеждане трябва да отделите много голяма площ на растение. Орехът ще се развие правилно и ще даде добра реколта само ако за него е отделен поне един декар земя, тоест сто квадратни метра. Оказва се, че на един хектар могат да растат само 100 дървета, а това е много малък показател за култивирани растения. Растението е сравнително устойчиво на замръзване, особено за млади неплодотворни растения. Възрастните дървета след силни студове могат значително да намалят добивите. Следователно дърветата трябва постоянно да се грижат правилно, като се правят необходимите торове според графика. Докато дървото не дава плод, под него можете и трябва да отглеждате други градински култури, които не обичат много светлина. Когато дървото започне да дава плодове, по-добре е да освободите земята само за него.

Цената на един разсад от орех е 400 рубли, а след това един хектар ще изисква сума, равна на 40 хиляди рубли. Когато дърветата започнат да дават плодове, те ще навлязат в петгодишен период на нисък добив, след което ще започнат да произвеждат голямо количество плодове, запазвайки тази способност в продължение на векове.

На един хектар ще бъде възможно да се съберат около 3 тона реколта, но само 60% от това ще бъдат самите зърна, които се оценяват в Хранително-вкусовата промишленост. Оказва се, че полезният добив от един хектар орехова градина ще бъде 1,8 тона. Но обелените ядки струват 600 рубли на килограм и тогава доходът от този сайт може да бъде малко повече от 1 милион рубли. Както вече беше отбелязано, орехът в момента се счита за дефицитна стока, така че всяко количество получена продукция ще бъде продадено с висока степен на вероятност. Отглеждането на орехи може да се превърне в истински семеен бизнес, който ще осигури повече от едно поколение от семейството на фермера. В крайна сметка не можете да се ограничите само до един хектар насаждения.

Можем да кажем, че отглеждането на ядки днес е много, много обещаващо занимание, тъй като те се използват в много индустрии (не само в хранително-вкусовата промишленост, но и в козметиката, боядисването и лакирането, които изискват големи количества ядково масло). В същото време пазарът има нужда от тези продукти, не се отглеждат твърде много ядки поради дългия им период преди плододаване и големи площи, които не участват в сеитбооборота и просто се изтеглят за тези култури. Но също така е относително лесно да се отглеждат ядки; ореховите дървета винаги са били естествени обитатели на руската флора. Благодарение на селекционната работа днес стана възможно тези растения да се култивират дори там, където първоначално не са могли да растат. В това отношение отглеждането на ядки може да се счита за бизнес, предназначен за много години, започващ да носи печалба едва след няколко години, но печеливш и се вписва добре в диверсифицирана икономика.

Проектът за отглеждане на гъби от стриди се отличава с ниско ниво на риск поради простотата на организацията, малки първоначални инвестиции и ниски текущи разходи. Срокът на изплащане на проекта от...

В централната част на Русия средна ценахектара земя - около 2 хиляди рубли годишно. За пет хектара се нуждаете от около 10 хиляди рубли. В югозападната част на Русия цената за наем на хектар земя е...

Бизнесът с отглеждане на зърно винаги е бил много печеливш. Особено висока рентабилност демонстрира отглеждането на пшеница. Средно цената на тон такова зърно е 13 хиляди рубли, а с ...

Закупуването на семена за отглеждане на разсад от лют червен пипер ще изисква 52 хиляди 500 рубли. Тогава цената на един килограм патладжан е 25 рубли общи приходиот продажбата на всички...

Средно разходите за отглеждане на тиквички на хектар с помощта на система за капково напояване са около 500-600 хиляди рубли.

Цената на един килограм семена от фъстъци е около 120 рубли, за петдесет хектара, следователно ще е необходима сума, равна на 300 хиляди рубли. Някои сортове изискват около 70 килограма за засаждане.

Въпросът "как да печеля?" наранява хората през цялото време. Сменят си работата, получават втора и трета висше образование, търсене на адекватни шефове и опити за повишение.

В същото време други хора се занимават с факта, че самите те стават шефове, отваряйки собствен бизнес. Някой започва фото студио, а някой - фризьор за котки. Малко хора се сещат да правят бизнес от отглеждането на орехи, но междувременно това е печеливш бизнес.

  • Малка инвестиция. Основният разход ще бъде закупуването на земя, което няма да изисква прекомерни инвестиции, ако закупите земеделски парцел. Останалото - закупуването на разсад, торове и комбайни ще бъде по-евтино. Като цяло създаването на орехова градина струва много по-малко от отварянето на спа център в центъра на Москва. Особено приятно е, че човек, който живее в провинцията и вече притежава собствен парцел, ще струва само стотинки.
  • Непретенциозност на растенията. Ореховите дървета започват да дават плодове след 5-7 години. Ако изберете правилния сорт, те дават много плодове, не изискват специални грижи и понасят добре мразовитите зими. Също така, птиците показват по-малко внимание към тях, често увреждайки овощните градини - не всеки клюн може да се справи с черупката.
  • Лесно съхранение. Единственото нещо, от което се нуждаят орехите, е сухота. Поставени в сухо изолирано помещение, те могат да се съхраняват цяла година, без да страдат от студ или трайност.
  • малка конкуренция. Бизнесът с ядки не е много успешен - дългото изплащане плаши фермерите, както и митът, че орехите не са адаптирани към руския климат. Това играе само в ръцете на предприемчив човек - в неговия регион той може да се окаже практически монополист.
  • Голямо търсене. Според статистиката Европа губи около 100 000 тона ядки годишно, което означава, че е доста лесно да се намери на кого да се продават продуктите.

Минуси на предприятието

  • Нуждата от инвестиции. Разбира се, ореховата градина не е спа, но все пак трябва да отделите пари за нея. Намирането на начален капитал може да бъде трудно - трябва да спестявате или да вземете заем.
  • Дълго изплащане. Ядките ще започнат да дават плодове най-малко след 4 години и ще бъде възможно да се прибере пълна реколта едва след 10 години. Бизнесът ще се изплати, но отнема много време и не всеки има желание и възможност да чака толкова дълго. Можете обаче да компенсирате разходите, като създадете пчелин или засадите между дърветата домати и краставици, които не обичат слънцето.
  • Необходимост от оборудване. Имаме нужда от склад, в който да съхраняваме ядки, докато се продадат. Нуждаем се от кола, на която ще тръгнат на клиента. Имате нужда от почистващо оборудване и ще трябва да се погрижите за дренажната система. Можете обаче да берете плодове ръчно, да наемете склад само за няколко седмици, да продавате продукти възможно най-бързо и да помолите купувача да предостави кола.

Общо взето всеки може сам да прецени дали минусите са повече от плюсовете. За някои дългото изплащане, например, може да се превърне в непреодолима пречка.

Задължителни площи

За да започне една орехова градина да носи печалба, ще отнеме минимална площ от 0,5 хектара. По-малко земя просто няма смисъл - разходите за оборудване, труд и наем просто няма да се изплатят.

Като цяло трябва да се разгледат нуждите и възможностите: печалбата на хектар е 10 000 долара и всеки фермер трябва сам да реши колко може да похарчи за закупуване на земя и грижи за ядки, за да не изгори, докато чака първата печалба.

Оборудване и материали

Както при всеки бизнес, отглеждането на ядки ще изисква определени условия и необходими разходи. Ще имаш нужда:

  • Подходящ сайт. Орехът не расте на глинести и песъчливи почви, предпочита дернисти, леки глинести или песъчливо-глинести почви. Той също така обича изобилие от светлина (растенията на сянка дори могат да умрат), топлина (докато устойчивите на замръзване сортове могат да издържат на краткотрайни студове от -30 градуса) и достатъчна влажност на почвата. Лишени от едно нещо, дърветата започват да изсъхват, а отглеждането им в Сибир например е глупаво и безнадеждно занимание.
  • дренажна система. Поради факта, че ядката обича влагата, тя ще трябва да бъде осигурена с тази влага. Най-лесният начин е методът на басейните, при които в целия обект се полагат влагопроводими канавки, които се извеждат до всяко дърво отделно. Площта от 1,4х1,4 м при ствола е оградена със земни валяци и от време на време се наводнява.
  • торове. Орехът обича почвата, наситена със соли и минерали, и се нуждае от периодично хранене. Колкото по-добре е наторена почвата, толкова по-плодородна е тя, толкова по-добро е качеството на продукцията.
  • Оборудване за прибиране на реколтата. Разбира се, всеки сезон можете да наемете работници, които да берат ядки на ръка. Но е много по-изгодно да закупите специално устройство, което според принципа на работа е подобно на самоходна прахосмукачка. Отнема му минута и половина, за да направи едно дърво, а той действа така: първо разклаща ствола, така че зрелите ядки да падат на земята, а след това ги събира като прахосмукачка. Това е възможно, тъй като при изпускане ядките не могат да бъдат смачкани – те са защитени от черупката.
  • Оборудване за пилинг. Разбира се, можете да продавате продукта директно в черупката, но без нея струва повече. Можете също така да наемате работници всеки сезон, но това е скъпо и никой не може да гарантира, че ще попаднат съвестни хора. Колата е по-надеждна.
  • разсад.

Избор на сорт и закупуване на разсад

Изборът на сорт си струва да се вземат предвид следните фактори:

  • Устойчивост на замръзване. В условията на нашата страна закупуването на ядка, която не понася студено време, е разточително.
  • Дебелина на черупката и размер на ядрото. Колкото по-тънка е черупката, толкова повече място остава за ядрото, за което плащат всички купувачи. Твърде тънката черупка обаче също е лоша - позволява на птиците да стигнат до сърцевината, които трудно пробиват дебела черупка.
  • време на зреене. Има ядки, които узряват за три години, има и такива, които ще трябва да изчакат седем години.

Най-популярните сортове у нас са:

  • Десерт, който се характеризира с ранно узряване.
  • Грациозен, който въпреки името е устойчив на болести, суша и вредители.
  • Идеален, чието тегло на ядрото достига 20 g, което в пика на развитието е в състояние да произведе до 120 kg от едно дърво и е в състояние да издържи до -35 слана.
  • Гигант, чиято сърцевина може да тежи 30 g.
  • Продуктивен, устойчив на замръзване и плодоносен вече на третата година.
  • Аврора, която е бърза.

Важно е да запомните, че закупуването на орехови разсад на пазарите или от ръцете е лоша идея. Необходимо е да се използват услугите на специализирани разсадници, които могат да предоставят сертификати за качество на своите продукти.

Засаждане, грижи и събиране

  • Кацане. Орехът е доста капризен и изисква подготовка за засаждане, която започва няколко месеца по-рано, дори през есента. За да направите това, трябва да изкопаете дупки с дълбочина 60 cm за плодородни почви и 1 m за неплодородни почви, смесете земята, извадена от тях с торф и хумус, добавете 800 g калиев хлорид, 3 kg суперфосфат и 1 kg доломит брашно там и с получената смес напълнете дупката.
    През пролетта, когато дойде време за засаждане на ядки, хранителната смес се отстранява, стълб с дължина 3 метра се забива в центъра на ямата и се поставя разсад. След 2/3 се запълва със смес, полива се и като поеме водата се запълва изцяло. Важно е да запомните, че редовете се засаждат от север на юг - това осигурява най-доброто осветление.
  • грижа. Ореховите дървета изискват поливане през лятото, торене през пролетта, оран през есента. Земята трябва да остане плодородна, влажна и дишаща, за да могат те да плододават в най-голяма степен.
  • колекция. Хората, наети за това, могат да наранят дървета, така че е по-добре да използвате специално оборудване. Важно е да запомните, че ядката узрява само когато зелената кора на плода започне да се напуква, разкривайки обичайната набръчкана черупка.

Подробна информация за отглеждането на този продукт е представена в следния видеоклип:

Канали за продажба

Тъй като орехът е в известен смисъл дефицитна стока, не е много трудно да се продаде. Има следните опции:

  • Сладкарски фабрики. Ядките от ядки често се добавят към сладкиши - в бисквити, торти, шоколад, така че няма недостиг на търсене.
  • Фармакология. Орехите се добавят към някои лекарства, така че можете да опитате късмета си в медицински предприятия.
  • Магазините. Този продукт е вкусен - може би има малки магазини, които ще харесат идеята да угодят на купувача.
  • Точки за продажба. Тази ядка е възможен продукт за износ, така че можете да се свържете с приемните пунктове, откъдето може да бъде изпратена в чужбина. Единственото условие е ядките да са обелени.

Печалби и разходи

1 кг ядки струва $4-5 в обелено състояние. От парцел от 1 ха можете да получите до 2 тона.Половината от това тегло е черупката и няма да донесе печалба, но останалата половина е ядрото. Следователно от един хектар можете да получите 10 000 долара, което звучи като много примамлива сума.

Разходите ще бъдат както следва:

  • Парцел. Но за фермерите, които купуват земя за земеделски цели, държавата предоставя отстъпка.
  • разсад. Едно парче ще струва около 200 рубли. Сто дървета, съответно по 20 000.
  • Торове и задържане на парцела на водата, оборудване на дренажната система.
  • Сигурност през лятото и есента.
  • Оборудване за събиране, но това е еднократна инвестиция.

Като цяло бизнесът ще се изплати пет години след първата реколта и ще продължи да носи печалба още много десетилетия - орехът запазва своята плодовитост повече от сто години.