Франчайзи на магазини за здравословни храни и кафенета - клиентите са по-здрави, вие сте по-богати! Как да отворите магазин за здравословни храни.

За да подобрят здравето си, те прибягват до различни диети и просто здравословна храна. Някой ходи в специални ресторанти или ограничава менюто си в заведенията Кетъринг, някой предпочита да готви сам. Но мнозина са готови да поръчат такава храна с доставка до дома. Именно тази категория потребители на здравословна храна ще станат клиенти на вашия бизнес.

Трябва също да се отбележи, че здравословният начин на живот, по-специално балансираната диета, се интересува главно от хора с доходи над средните. И те ще бъдат готови да плащат 1-2 хиляди рубли на ден за балансирана диета. Цената зависи както от вашия марж (обикновено 30-40%), така и от състава на менюто.

„ЗДРАВОСЛОВНОТО ХРАНЕНЕ Е НЕ САМО ДИЕТИЧНА ХРАНА, НО И ДОБЪР БИЗНЕС“

За да започнете такъв бизнес, имате нужда от няколко неща. Първо, ще е необходимо да се намери потенциални клиенти. За това ще е необходимо да заложите в рекламния бюджет около 150-200 хиляди рубли. Вашите основни рекламни платформи са статии в местни лъскави списания, каталози + реклама в градски социални медии (групи). рекламна кампанияще е необходимо да прекарате поне два месеца, като изберете за последващото поставяне на около два или три сайта (най-евтините и най-ефективните).

След това ще ви е необходим следният персонал на базата на 20 клиента (със среден чек от 1,5 - 2 хиляди рубли на ден). Първо, ако не сте професионален диетолог, тогава ще имате нужда от случайни услуги на този специалист за консултация с менюто. Това е около 25 хиляди рубли на месец. Ще ви трябва готвач, за да приготвите това ястие (три или пет хранения на човек). Имайте предвид, че ще имате нужда от услугите му през всичките седем дни в седмицата. Общата заплата на готвача ще бъде около 30 хиляди рубли на месец. Той ще работи през нощта. Ще ви трябват и куриери в коли, 2-3 души, които ще доставят поръчки сутрин. Тяхната заплата ще бъде около 15 хиляди рубли на месец на човек, с работа седем дни в седмицата по два до три часа сутрин.

По този начин можете да достигнете месечен оборот от 850-1300 хиляди рубли на месец. В същото време маргиналността ще надхвърли 30%.

Каква е цената

Въз основа на три месеца предварително трябва да заложите около 350-400 хиляди рубли за заплати. Още 200 хиляди рубли ще отидат за рекламната компания. Около 160-220 хиляди рубли на месец ще трябва да бъдат изразходвани за закупуване на продукти.
Приблизително 10-15 хиляди рубли на месец ще трябва да бъдат заложени за услугите на счетоводни и аутсорсинг адвокати. Около десет хиляди рубли ще трябва да бъдат похарчени за регистрация на IP. Като цяло, като първоначален капитал, ще ви трябват около 600-800 хиляди рубли.

Печалбата сте вие, ако се провежда правилно рекламна компанияЩе започнете да получавате през първия месец.

Маргиналност: около 30-40%, тоест с оборот от дори 800 хиляди рубли, можете да възстановите първоначалната си инвестиция за три до четири месеца след стартирането.

Всичко, свързано със здравословния начин на живот, се счита за популярна тенденция днес. Медиите говорят за това и социални мрежи, а фитнес залите претъпкани с млади хора. И на тази или онази тенденция винаги можете да спечелите добри пари.

Всъщност онези, които първи стартираха услугата за правилна доставка на храна в Русия, вероятно са мислили така. И не сгрешиха. Услугата наистина се оказа навременна и идеално вписана в общата тенденция за здравословен начин на живот.

Колко печеливша е тази бизнес идея и какви трудности ще срещне предприемачът в тази ниша, написахме в материала

Започването на такъв бизнес е напълно реалистично дори за начинаещ предприемач - организирането на услуга и правенето на бизнес е сравнително просто и лесно.

Въпреки това, основното предимство на франчайзинга в нишата за доставка на хранителни продукти е признанието и доверието. Ако, когато се стартирате, имате нужда от време, за да разберат за вас във вашия град, и сила, за да вдъхнете увереност, тогава работата под по-малко известна марка ще позволи на компанията да набере скорост възможно най-бързо.

След като анализирахме пазара за правилна доставка на храна, видяхме, че има малко компании, предлагащи такава услуга, главно малки регионални играчи в милионни градове. А тези, които се развиват чрез франчайзинг, могат напълно да се преброят на пръсти.

Кой хранителен франчайз да изберете?

И така, прегледахме 3 франчайза за доставка на компании за правилно хранене - Smart Food, Отслабнете лесно иДетоксПро.

	умна храна	Отслабването е лесно	ДетоксПро
Година на основаване	2013		2015
Франчайзинг	2014		2015
Брой точки	12	5	41
Инвестиции	от 2 000 000 рубли	—	100 000 rub.
За какво е изразходвана инвестицията?	Еднократна сума, наем на продукция, оборудване, продукти, консумативи, командировка	Франчайз пакет	Еднократна сума, оборудване, наем, начало на работа с публиката.
Еднократна сума	300 000 rub. за градове с по-малко от 1 милион души - 500 000 рубли. повече от 1 милион души	450 000 rub.	100 000-150 000 рубли
роялти	6%	Не	5 000 rub. на месец от 3тия месец работа
Други плащания	Не	Не	Не
Време на отваряне	2 месеца	—	15 дни
изплащане	12-15 месеца	—	6 месеца
Средна проверка	1700 рубли.	300-400 rub.	2700 рубли.
Чиста печалба	150 000 рубли	—	100 000 rub. 30-40% от приходите
Квадрат	от 100-150 кв.м	—	от 10 кв.м., след което - според производствената натовареност
поддържа	да	да	да
Собствени предприятия	има	да	има
Допълнително	Франчайз доставка на храна. собствен софтуер.	Фирмата предоставя само марка, разработени менюта, брандирани опаковки, маркетингова програма и консултации.	Франчайз пакети - производство и доставка на храни, доставка на сокове и смутита, комплексен франчайз

*данните са дадени за февруари 2017 г., някои числа може да са се променили, докато ги прочетете, но можем да предположим, че общото подравняване остава същото.

умна хранаработи в сегмента на доставката на балансирано хранене в Екатеринбург за четвърта година. През това време компанията успя да разкаже за себе си, да формира клиентска база и сега непрекъснато получава от 100 поръчки на ден. Мрежата Smart Food успя да отвори 12 работещи предприятия през годините на развитие на франчайзинга.

За да започнете франчайз бизнес Smart Food, трябва да инвестирате значителна сума инвестиции - от 2 000 000 рубли. Значителна част от тази сума, както обясни франчайзодателят, е заета от оборудване, чиято цена е 1 700 000 рубли. Останалото е наем, хранителни стоки, консумативи и еднократна сума. Точката на рентабилност се достига от партньорите, като правило, за 2 месеца работа, а минималният период на изплащане е 12 месеца.

И въпреки че на пазара в един град може да има от 1 до 10 подходящи услуги за доставка на хранителни продукти, конкурентното предимство на Smart Food сред всички останали играчи е собственият му софтуер, благодарение на който съвременните млади хора, които нямат време, могат да поръчват онлайн.

Като цяло, започвайки сътрудничество със Smart Food, вие получавате така наречения ментор, който ще ви придружава на всички етапи от работата. Ако този формат на работа не ви подхожда, външни бизнес процеси като регистрация на бизнес, търсене на помещения, набиране на персонал и др. можете да го настроите сами - тогава помислете за франчайзинг„Отслабването е лесно.“

Като цяло те ще ви помогнат да разберете тънкостите на доставката на диетично хранене. Франчайз пакетът включва: право на използване на марката на компанията, план за маркетингова програма, обучения за управленски персонал и регионален уебсайт. Всичко останало остава на плещите на самия предприемач. Цената на франчайза е 450 000 рубли.

Друг франчайз ви позволява да произвеждате и продавате храни, смутита и сокове под маркатаДетоксПро.

Detox Pro дава възможност на предприемачите да работят по производството и доставката на храна и десерти, както и на смутита и сокове, ако желаят. За целта франчайзодателят е пакетирал отделни франчайз пакети на стойност 100 000 и 150 000 рубли.

Бизнесът е основан през септември 2016 г. Идеята хрумва на Андрей Черенков чрез собствената му практика. Той е професионален спортист и храненето е много важна част от живота му. За съжаление, той не винаги имаше достатъчно време да приготви пълен набор от ястия за целия ден и трябваше да избягва или да яде в кафене.

Той влезе в бизнеса чрез големия спорт и като професионален спортист, треньор, консултант по хранене, Андрей все още не можеше да печели толкова, колкото искаше. Освен това участието в състезания, специалната храна, пътуването и екипировката са много скъпи. Така се роди идеята за създаване на собствен фитнес център.

Андрей започна да общува в среща на бизнесмени, да натрупа опит, да учи. Той дори намери инвеститор, но два месеца по-късно отказа да реализира бизнес плана, който Андрей разработваше през цялото това време. Въпреки това, той все още не спря и въпреки това отвори фитнес студиото на женската територия.

Този проект продължи само 3 месеца - тогава Андрей осъзна, че са необходими някои кардинални решения. По това време той имаше блог с голяма аудитория и Андрей използва публично изявление, за да се стимулира максимално да постигне целите си.

Той обеща, че ако до септември 2016 г. не отвори услуга за доставка на здравословна храна, ще се снима в порнографски филм. Тук определено нямаше къде да се оттегли, тъй като Андрей изобщо не планираше такава филмова кариера за себе си.

В столицата такива услуги за доставка на храна процъфтяват, а в Курск по това време имаше само пици и суши. Затова можем да кажем, че Андрей откри бизнеса за себе си, усещайки нуждата от здравословно хранене. Оказа се, че търсенето е голямо.

Той започна с покупката на два хладилника и печки в Avito за 60 000 рубли. Наеха готвач, разработиха първото меню. Инвестиции не са включени - това са лични средства на Андрей. Те се изплатиха за месец, а за три - оборотът надхвърли милион.

В малък бизнес идеите, свързани със здравословното хранене, могат да донесат стабилен и атрактивен доход. Основното условие е готвене, продажба само на здравословна храна или съставки за самостоятелно готвене у дома. Това се дължи на факта, че съвременното общество е фокусирано върху здравословното хранене, а темпото на живот в мегаполисите не позволява време да стоите до печката и да пазарувате в търсене на екологично чисти продукти.

По-долу ще говорим за бизнеса, който се основава на подготовката на рецепти за вкусни, оригинални и здравословни ястия. Това меню е от особен интерес за хора, които са озадачени от борбата с излишните килограми, тоест това е вашата бъдеща целева аудитория.

Бизнес схемата е доста проста. Първо се съставят диетични рецепти, след което се закупуват необходимите съставки. След това се подлагат на предварителна обработка. Последният акорд е доставката на съставките на клиента, има две възможности: да се доставят готови ястия или набор от съставки, а клиентът да ги смеси според рецептата у дома. Тоест, ние предлагаме на клиента напълно да забрави да ходи до магазина, той плаща фиксирана сума и му се доставят необходимите продукти за пет здравословни хранения на ден, само трябва да се смесят по рецепти. Трябва да кажа, че рецептите се разработват индивидуално за всеки клиент с участието на диетолог, клиентът не само яде здравословна храна, но и отслабва.

Първоначално може да изглежда, че подобна услуга е много скъпа, но помислете колко пари харчите за ненужни продукти? Колко в хладилника се губи и изхвърля? В резултат на това се оказва, че здравословното хранене, когато всичко се купува за вас, готви се и ви се носи, е много по-евтино от това да купувате и готвите сами.

Съсредоточете се върху опита

Такъв проект вече работи в Русия, но родното място на идеята е Англия (Harvard Business School). Бизнес концепцията е разработена от няколко предприемачи. В Русия голяма заслуга за популяризирането на идеята принадлежи на Олга Зиновиева. Всеки ден тя готвеше домашно приготвена храна, с течение на времето стигна до разбирането, че процесът на приготвяне на всяко ястие може да бъде опростен, оптимизиран и съответно спестен навреме. По-специално, тя премахна ненужните стъпки, говорим за ходене по магазините, приготвяне на съставки и т.н.

Както показаха резултатите от проекта Elementaree, не повече от половин час се изразходва за готвене на всяко ястие. Бизнесмените купуват продукти на фона на техния внимателен подбор, претеглят, белят, нарязват, приготвят бульони. За опаковане на ястия се използват специални кутии, които се доставят на клиентите. Към всяка кутия с чиния има приложени подробни инструкции.

Стартирането на проекта струва 200 000 долара.

Това е интересно: прочетете другите ни бизнес идеи - и.

Бизнес сложност

Проектът ще бъде успешен само в мегаполисите, например в столицата или Санкт Петербург. Има много такива градове бизнес хоракоито поради заетостта си не могат редовно да си готвят вкусна и здравословна храна. В същото време заетите хора разбират, че „бързото хранене“ в кафенетата и други подобни заведения е вредно за здравето. Има само един изход - да се свържете с организация, която своевременно ще подготви и достави полезни продукти. Освен това не забравяйте, че милиони жени са на диета и непрекъснато се опитват да отслабнат, а при здравословна диета това се случва плавно и от само себе си.

На пръв поглед идеята изглежда нова. До известна степен това е вярно, но руските предприемачи вече са започнали да овладяват тази ниша. Ето защо не разчитайте на пълното отсъствие на конкуренти. Но не трябва да се страхувате от силен натиск от страна на конкурентите, тъй като в нишата работят малко бизнесмени.

Някои трудности могат да възникнат при разработването на продукта, установяването на комуникации. Ще трябва да разрешите проблема с обекта, мястото за производство, персонала. Не е толкова лесно да измислите и популяризирате свой собствен.

Експерти казват, че преди старта трябва да се направят тестове, които да оптимизират предложенията. Малка публика и тестове за храна ще бъдат достатъчни.

Първо се пригответе за голяма инвестиция. Проектът, работещ в столицата, показа, че е по-рационално да се започне с малка публика. Продължителността на тестване на различни ястия е 7 дни. Цената на една порция е 350-400 рубли или 700 за комплект за 5 хранения на ден. Установено е, че тестваните са предпочитали предимно ризото, диетични риби, салати, ястия, включително телешко. Вземаме под внимание!

Практиката на Elementaree показа, че с течение на времето си струва да се правят както еднократни вечери, така и дългосрочна диета. Цената на единична поръчка е 350 рубли, пробна седмична диета е 7 хиляди рубли, месечна е 21 хиляди рубли. Опитът от настоящия проект показа, че чрез нискокалорична диета можете да се отървете от пет килограма за един месец.

Съвет: не предлагайте неефективни диети, тъй като те ще ви накарат да загубите клиенти, които ще бъде невъзможно да се върнат.

Няколко думи за сайта

Създава се преди началото, тъй като е необходимо да се установят контакти с потенциални клиенти. Не правете електронния ресурс сложен и пренаситен с информация.

Освен това трябва да положите много усилия, за да популяризирате продукта. Няма какво да се чудите. Предложението за мнозина е новост, което естествено ще предизвика съмнение у потенциалните клиенти. Сайт, създаден по-рано, ще дойде на помощ. Трябва ясно да посочите ползите от вашите съставки и ястия.

Най-трудната задача е доставката на поръчки. Ще бъде трудно да се намери куриерска фирма с малък брой поръчки. Практиката показва, че ще трябва да се задоволите с куриерите си в първата двойка. Би било хубаво да имат собствен транспорт. В противен случай куриерите ще трябва да пътуват с метро, ​​автобуси и друг обществен транспорт.