Varastonhallinta vähittäiskaupassa. Varaston ja virtauksen hallinta

Tavaroiden myyntiprosessiin kuuluu jatkuva kauppayritysten inventointi. Tavaravarastojen optimaalisen koon asiantunteva muodostaminen mahdollistaa sen, että kauppayritys voi varmistaa asiakkaille tarjottavan tavaravalikoiman vakauden, noudattaa tiettyä hinnoittelupolitiikkaa sekä lisätä ja parantaa asiakastyytyväisyystasoa. kuluttajavaatimus. Tietenkin kaikki tämä edellyttää, että jokaisessa kauppayrityksessä säilytetään todennettu taso ja optimaalinen positiovalikoima käytettävissä olevan varaston alueella.

Varasto, jotka muodostetaan kaupankäyntiyrityksiin, jaetaan tarkoituksensa mukaan:

nykyinen varastointi;
kausiluonteinen varastointi;
niiden varhainen toimitus.

On huomattava, että suurin osa kaupan yrityksen kaikista varastoista on ensimmäisen aseman varastoja, eli nykyistä varastoa, ja tämä on melko luonnollista. Ne ovat välttämättömiä keskeytymättömän tavaroiden myynnin prosessin luomiseksi tietyn ajanjakson aikana. Niitä tulee jatkuvasti täydentää välttäen "epäonnistumista" - tiettyjen tavaroiden puuttumista myynnissä.

Mitä tulee toisen aseman (kausivarastointi) ja kolmannen (varhainen toimitus) inventaarioon, niiden muodostumisjärjestys määritetään ennen kaikkea niille tavaroille, joiden tuotantoon on merkittävä aikaero (valmistus, viljely, jne.) ennen niiden käyttöä. Lisäksi ne muodostetaan ottaen huomioon kauppayritysten ilmasto-, maantieteelliset ja erityiset sijainnit sekä ne kauppayritykset, jotka sijaitsevat paikoissa, joissa tarvittavien tavaroiden säännöllinen toimitus ei ole mahdollista.

Hyödykevarastot kauppayrityksissä

Tuotanto-, kierto- ja kulutusprosessit yhteiskunnassa tapahtuvat jatkuvasti. Mutta nämä prosessit eivät ole samat avaruudessa tai ajassa. Siksi niiden jatkuvuuden varmistamiseksi tarvitaan inventaario.

Hyödykeosakkeet - tämä on osa hyödyketarjontaa, joka on tavaramassan joukko sen siirtyessä tuotantoalueelta kuluttajalle.

Varaston luokitus

Varaston luokitus perustuu seuraaviin ominaisuuksiin:

sijainti(tukku- tai vähittäiskaupassa; teollisuudessa; kuljetuksessa);
ehdot(jakson alussa ja lopussa);
yksiköitä(absoluuttinen - arvossa ja fyysisessä muodossa, suhteellinen - liikevaihdon päivinä);
nimittäminen, mukaan lukien:
- nykyinen varastointi - vastata päivittäisiin kaupan tarpeisiin,
- kausiluonteinen tarkoitus - varmistaa keskeytymätön kaupankäynti kysynnän tai tarjonnan kausivaihteluiden aikana,
- varhainen toimitus - varmistaakseen keskeytymättömän kaupankäynnin syrjäisillä alueilla tavaroiden toimituksen välisenä aikana,
- kohdehyödykevarastot - tiettyjen kohdennettujen toimien toteuttamiseen.

Hyödykeosakkeiden sijainti on viime aikoina erittäin tärkeä. Suurin osa varastosta on tällä hetkellä keskittynyt vähittäiskauppaan, mitä ei voida pitää positiivisena tekijänä.

Hyödykevarastot tulisi vähitellen jakaa uudelleen kauppalinkkien välillä siten, että suuri osuus kuului Tukkukauppa seuraavista syistä.

Tukkukaupassa varaston muodostuksen päätarkoituksena on palvella kuluttajia (mukaan lukien vähittäiskauppiaat), ja vähittäiskaupoissa ne ovat välttämättömiä laajan ja vakaan valikoiman muodostamiseksi kuluttajien kysyntään vastaamiseksi.

Hyödykevarastojen koko määräytyy pitkälti kaupallisen organisaation tai yrityksen liikevaihdon volyymin ja rakenteen mukaan. Siksi yksi kaupallisten järjestöjen tai yritysten tärkeitä tehtäviä - liikevaihdon arvon ja hyödykevarastojen koon välinen optimaalinen suhde.

Varaston ylläpitäminen optimaalisella tasolla edellyttää vakiintunutta varastonhallintajärjestelmää.

Varastonhallinta tarkoittaa niiden koon ja rakenteen perustamista ja ylläpitoa, jotka täyttäisivät kauppayritykselle asetetut tehtävät. Varastonhallintaan kuuluu:

niitä säännöstely - nuo. niiden vaadittujen kokojen kehittäminen ja määrittäminen kullekin hyödykevarastotyypille;
niitä toiminnan kirjanpito ja valvonta tehdään olemassa olevien kirjanpito- ja raportointilomakkeiden (tilikortit, tilastoraportit) perusteella, jotka heijastavat kuun alun tavaratasetta sekä vastaanotto- ja myyntitietoja;
niitä säätö- niiden pitäminen tietyllä tasolla, ohjailu.

klo riittämätön koko varastot, on vaikeuksia tavaroiden tarjonnassa, organisaation tai yrityksen liikevaihdossa, valikoiman vakaudessa; ylijäämä varasto aiheuttavat lisätappioita, lainojen tarpeen kasvua ja niiden koronmaksukustannusten nousua, varastojen varastointikustannusten nousua, jotka yhdessä heikentävät kaupan yritysten yleistä taloudellista tilaa.

Näin ollen kysymys hyödykevarastojen arvon kvantitatiivisesta mittaamisesta ja tämän arvon vastaavuuden määrittämisestä kaupan tarpeisiin on erittäin tärkeä.

Varastonhallintajärjestelmän rakentamisen tavoitteet ja algoritmi

Varastonhallintajärjestelmä perustuu niiden minimointiin, liikevaihdon nopeuttamiseen sekä vakiintuneeseen kirjanpitoon ja niiden muodostuksen ja käytön valvontaan.

Liialliset varastoinvestoinnit johtavat kaupan organisaation käyttöpääoman laskuun, lainojen tarpeen kasvuun myyjien palkkojen maksamiseen, toimittajien maksamiseen toimitetuista tavaroista ja juoksevien kulujen syntymiseen. Hyödykeosakkeisiin sijoitettujen taloudellisten resurssien "hävittäminen" vähentää mahdollisuutta kasvaa organisaatioiden kannattavuudessa muiden, kannattavampien kaupankäynnin alueiden taloudellisten resurssien kustannuksella. Lisäksi ylimääräisten (niiden myyntimahdollisuuksien kannalta) kauppavarastojen olemassaolo vaatii suuria kuluja niiden myynnistä alennettuun hintaan, lisävarastojen vuokraamiseen ja niiden ylläpitoon verojen maksamista varten.

Riittämättömällä varastoinvestoinnilla on myös monia kielteisiä seurauksia. Tässä tapauksessa tarvittavia tavaroita ei välttämättä ole saatavilla kaupassa, mikä johtaa potentiaalisten ostajien menettämiseen, kaupan määrän laskuun niiden puutteen vuoksi, kustannusten nousuun 1 ruplaa kohden, koska organisaation myyntityöntekijät täytyy maksaa ansaitsematta palkat maksaa toimimattomien laitteiden ylläpidosta.

Molemmat tilanteet ovat ei-toivottuja. Ja siksi on tärkeää saattaa varasto vastaamaan niiden tarpeita ja luoda toimiva järjestelmä niiden hallintaan käytännössä.

Tietyssä mielessä varastonhallinta on yritystä löytää tasapaino kahden vastakkaisen vaatimuksen välillä: rahoittajien vaatimukset, jotka pyrkivät minimoimaan tavaroiden varastointikustannuksia, ja markkinoijien vaatimukset, jotka pyrkivät optimoimaan asiakaspalvelua ylläpitämällä jatkuvaa tavaravarastotaso koko myyntivalikoiman alueella.

Varastojen hallinnan tavoitteena on alentaa varaston siirtämisen kustannuksia organisaation läpi ja samalla säilyttää korkea kaupan laatutaso ja maksimoida varastoinvestoinnin tuotto.

Varastonhallintajärjestelmän luominen mahdollistaa seuraavat tehtävät: keskeytymätön toimitus, minimiinvestointi rahaa, minimaalinen riski, tilausmenettelyn yksinkertaisuuden varmistaminen varastojen täydentämiseksi, hyödykeprosessin vakaus.

Jäsennellyssä muodossa varastonhallintajärjestelmä on seuraava:

Tehokkaan varastonhallintajärjestelmän avulla voit tehdä taloudellisesti järkevän päätöksen tavaramäärästä, joka sinulla on oltava kussakin kaupan ja teknologisen prosessin vaiheessa ja mitä tuotelinjoja aiemmin laaditusta suunnitelmasta tulee varastoida ja miten täydentää varasto.

Kaupan varastohallinnan järjestäminen tapahtuu seuraavassa järjestyksessä:

organisaation hyödykeresurssien tarpeen laskeminen;
varastostandardien määrittäminen;
täydennyspolitiikan kehittäminen;
varastotason valvonnan järjestäminen;
varastonhallintajärjestelmän tehokkuuden arviointi.

Kaavamaisesti varastonhallintajärjestelmän rakentamisen ja käyttöönoton vaiheet on esitetty kuvassa:

Tärkein strategiset ja taktiset tavoitteet hyödykevarastojen muodostuksella varmistetaan vakaa tuotevalikoima, joka riittää saavuttamaan korkeat vähittäiskaupan liikevaihdon kasvuluvut, kaupankäynnin ja teknisen prosessin rytmi, kauppaorganisaation sujuva toiminta, kausi- ja erikoisvarastojen kertyminen, lisävarastojen kerääminen (jos se on taloudellisesti perusteltua) myöhempää jälleenmyyntiä varten muille kauppajärjestöille lisävoiton saamiseksi.

Tietokannan muodostaminen varastonhallintajärjestelmän luomiseksi sisältää: varastoa kuvaavat tiedot. Tavaroiden myynnin nopeus, hyödykevarastojen vastaavuus kuluttajakysyntään, markkinaolosuhteet, sen segmentit, kulutuskysynnän rakenne, mahdollisuus ostaa tavaroita tehokkaasti, hintakehitys (vähittäiskauppa, myynti, tukkumyynti), suunniteltu kauppajärjestön toiminnan indikaattorit (kaupan volyymi ja rakenne, materiaalitekninen pohja, maksutasesuunnitelma, taloudelliset resurssit niiden muodostumislähteiden mukaan)

Varaston muodostuksen ja käytön trendien ja mallien tunnistaminen: varaston saatavuus, hyödykkeiden kiertokulku, varastonhallinnan tehokkuuden indikaattoreiden kiihtymisen ja hidastumisen syiden selvittäminen.

Hyödykevarastojen tason taloudellinen perustelu, joka on riittävä kaupan kehittämiseen niiden muodostumisen ja ylläpidon alhaisin kustannuksin.

Budjettisuunnitelman laatiminen tavaroiden ostoa varten antaa sinun määrittää fyysisten yksiköiden tavaroiden myynnin kehitystä koskevien tietojen perusteella varastojen vaihdon muutokset, aineellisten hyödykkeiden tila, hankintajärjestelmä, tehokkaan toimittajan valinta, toimitustiheys, tilattujen tavaroiden määrä, tavaroiden toimitustavat ja -reitit, tämän luokan tavaroiden ostoon kuukausittain myönnettyjen käteisvarojen määrä.

Kuljetuksen, varastoinnin ja käsittelyn sekä varastonhallinnan kustannukset tulee arvioida huolellisesti tuotekategorian ja sen myyntiorganisaation erityispiirteiden mukaan.

Vähittäiskauppiaiden kokemukset viittaavat siihen, että päivittäistavarat tulee toimittaa päivittäin, vaatteet kahdesti viikossa, tuoretta ruokaa yhdestä useaan päivään, kenkiä viikosta kuukauteen, muita tavaroita sellaisena kuin ne myydään, kulutustavaroiden jatkuva toimitus. , kausiluonteinen jokapäiväinen - kausien välisten myyntitottumusten mukaisesti: huippumuotituotteet - oikea-aikainen toimitus, jonka avulla voit reagoida välittömästi myyntitrendeihin.

Maissa, joissa ne ovat enimmäkseen kaupankäyntimuodot muodostavat ylikansallisia yrityksiä vähittäismyyntiverkostossa, tavaroiden toimitustiheys myymälöille yksittäisille tuoteryhmille on:

muut kuin elintarviketuotteet - 40% - kerran viikossa;
ruoka - viikon aikana, mukaan lukien vihannekset ja hedelmät - 48% tarjonnasta tuodaan 5 kertaa viikossa;
maitotuotteet, vastaavasti, 34% - 6 kertaa viikossa;
liha ja makkarat - 40% - 3 kertaa viikossa;
päivittäistavarat - 41% - 2 kertaa, leipä - 67% - 6 kertaa.

Budjettisuunnitelman tarkastelu organisaation strategisten tavoitteiden ja sen toteuttamismahdollisuuksien noudattamiseksi. Jos budjettihankintasuunnitelma on taloudellisesti perusteltu, on suositeltavaa täydentää suunnittelu sen toteuttamista koskevan toimintasuunnitelman laatimisella vastuuhenkilöiden nimeämisellä ja taloudellisten kannustimien suuruuden määrittämisellä.

Varastojen tilan ja budjettisuunnitelman toteuttamisen etenemisen seuranta, niiden muodostus ja käyttö: tavaran toimitusaikataulun laatiminen, tavaraerän optimaalisen koon määrittäminen, ylimääräisten varastojen syiden selvittäminen, toimenpiteiden perustelut estämään ylimääräisten ja hitaasti liikkuvien varastojen syntymistä ja niiden toteuttamispolitiikkaa.

Muodostetun varastonhallintajärjestelmän tehokkuus riippuu varaston muodostamisen, sijoittamisen ja käytön ongelman tilan tutkimuksen perusteellisuudesta, sen kaikkien elementtien oikeellisuudesta ja johtajien päätösten tehokkuudesta niiden liikkumisesta kaikissa varaston kanavissa. tavaroiden liikkuminen organisaatiossa.

Kaikki järjestelmän elementit ovat yhteydessä toisiinsa. Tietoon perustuvan johdon päätöksen tekemiseksi mitään yllä olevista tekijöistä ei voida jättää huomiotta.

Tavaran liikevaihdon analyysi

Sekä toteutunut että suunniteltu varasto esitetään sekä absoluuttisina summina, ts. ruplina ja suhteellisesti, ts. varastopäivinä.

Analyysiprosessissa tavaravarastojen todellista saatavuutta tulee verrata vakiovarastoon sekä absoluuttisina määrinä että varastopäivinä. Tämän seurauksena määritetään ylimääräiset varastot tai standardin epätäydellisyyden määrä, annetaan arvio hyödykevarastojen tilasta ja selvitetään myös syyt todellisten tavaravarastojen poikkeamiin vahvistetuista standardeista.

Main syitä ylimääräisten tavaravarastojen muodostumiseen voivat olla seuraavat: kaupan liikevaihtosuunnitelmien täyttämättä jättäminen, tavaroiden toimittaminen kauppajärjestölle niiden kysynnän ylittävässä määrin, tavaroiden toimitusehtojen rikkominen, toimitetun tavaran epätäydellisyys, tavaroiden normaalien varastointiehtojen rikkominen, johtaminen niiden laadun heikkenemiseen jne.

Esitämme alkutiedot hyödykevarastojen analysointia varten seuraavassa taulukossa: (tuhatta ruplaa)

Tämän taulukon perusteella päätämme, että todellinen varasto on standardin mukainen. On otettava huomioon, että hyödykevarastojen suunniteltu arvo on 3420,0 tuhatta ruplaa. perustettiin suunnitellun päivittäisen tavaroiden myynnin mukaisesti 33,3 tuhatta ruplaa. Tavaroiden todellinen päivittäinen myynti oli kuitenkin 34,7 tuhatta ruplaa. Tästä seuraa, että tavaroiden myynnin kasvun ylläpitämiseksi tarvitaan suurempi määrä hyödykevarastoja kuin mitä suunnitelmassa oli suunniteltu. Tästä johtuen vuoden lopun tavaravarastoa on verrattava todelliseen yhden päivän tavaramyyntiin kerrottuna varastojen suunnitellulla arvolla päivinä.

Siksi analysoidussa kaupan organisaatiossa, kun otetaan huomioon lisääntynyt liikevaihto, on ylimääräistä varastoa:

4125 - (34,7 * 103) = 551 tuhatta ruplaa.

Katsotaan nyt suhteellisia indikaattoreita - varastot päivinä (jääntyy varastopäivinä). On olemassa kaksi päätekijää, jotka vaikuttavat varaston määrään päivinä:

kaupan volyymin muutos;
hyödykeosakkeiden absoluuttisen arvon muutos.

Ensimmäisellä tekijällä on käänteinen vaikutus varaston määrään päivinä

Viimeisestä taulukosta seuraa, että hyödykevarastojen arvo päivinä ilmaistuna kasvoi 14 päivällä. Määritetään näiden tekijöiden vaikutus tähän poikkeamaan.

Vähittäiskaupan liikevaihdon määrän kasvusta johtuen nykyisten varastovarastojen suhteellinen arvo pienenee summalla: 3420 / 34,7 - 3420 / 33,3 = -4,4 vrk.

Nykyisen varaston hyödykevarastojen absoluuttisen määrän kasvusta johtuen näiden varastojen suhteellinen arvo nousi 4060/12480 - 3420/12480 = +18,4 päivää.

Kahden tekijän kokonaisvaikutus (tekijöiden tasapaino) on: - 4,4 päivää + 18,4 päivää = +14 päivää.

Joten tavaravarastot päivinä ilmaistut kasvoivat pelkästään varastojen absoluuttisen määrän kasvun vuoksi. Samalla vähittäiskaupan liikevaihdon kasvu alensi varastojen suhteellista arvoa.

Sitten on tarpeen määrittää yksittäisten tekijöiden vaikutus keskimääräisten vuosittaisten tavaravarastojen arvoon. Nämä tekijät ovat:

Muutos kaupan määrässä. Tällä tekijällä on suora vaikutus keskimääräiseen vuotuiseen varastoon
Muutos kaupan rakenteessa. Jos hitaasti kiertävien tavaroiden osuus liikevaihdon kokonaismäärästä kasvaa, tavaravarastot kasvavat ja päinvastoin nopeamman kierron tavaroiden osuuden kasvaessa varastot pienenevät.
Tavaran liikevaihto(tavaraliikevaihto). Tämä indikaattori kuvaa suunnilleen keskimääräistä aikaa (päivien keskimäärää), jonka jälkeen Käteinen raha, joiden tarkoituksena on muodostaa hyödykevarastoja, palautetaan takaisin kauppaorganisaatiolle tavaroiden myynnistä saatujen tulojen muodossa.

Meillä on seuraavat tavaran liikevaihdon indikaattorin arvot:

suunnitelman mukaan: 3200 x 360 / 1200 = 96 päivää.
itse asiassa: 4092 x 360 / 12480 = 118 päivää.

Tästä johtuen analysoitavassa kauppaorganisaatiossa tavaroiden liikevaihdossa oli hidastumista suunnitelmaan verrattuna 118 - 96 = 22 päivää. Analysoitaessa on selvitettävä, mikä aiheuttaa tavaroiden liikevaihdon hidastumisen. Tällaisia syitä ovat ylimääräisen varaston kertyminen (kuten tarkasteltavassa esimerkissä) sekä liikevaihdon väheneminen (analysoidussa kaupan organisaatiossa tätä ilmiötä ei tapahtunut)

Ensin sinun tulee ottaa huomioon kaikkien tavaroiden liikevaihto yleisesti ja sitten - yksittäisten tavaratyyppien ja -ryhmien osalta.

Määritetään ketjusubstituutioiden menetelmällä edellä olevien kolmen tekijän vaikutus keskimääräisten vuosittaisten tavaravarastojen arvoon. Alkutiedot:

1. Keskimääräinen vuotuinen varasto:

suunnitelman mukaan: 3200 tuhatta ruplaa.
todellinen: 4092 tuhatta ruplaa.

2. Vähittäiskaupan liikevaihto:

suunnitelman mukaan: 12 000 tuhatta ruplaa.
itse asiassa: 12480 tuhatta ruplaa.

3. Vähittäiskaupan liikevaihdon suunnitelma toteutui 104 %. liikevaihto on:

suunnitelman mukaan: 96 päivää;
itse asiassa 118 päivää.

Laskeminen. Pöytä

Siten keskimääräinen vuotuinen tavaravarasto kasvoi suunnitelmaan verrattuna summalla: 4092 - 3200 = + 892 tuhatta ruplaa. Tämä tapahtui seuraavien tekijöiden vaikutuksesta:

kaupan määrän kasvu: 3328 - 3200 = + 128 tuhatta ruplaa.
muutokset kaupan rakenteessa niiden tavaroiden osuuden lisäämiseen, joiden liikevaihto on nopeampi: 3280 - 3328 \u003d - 48 tuhatta ruplaa.
tavaroiden liikevaihdon hidastuminen: 4092 - 3280 = +812 tuhatta ruplaa.

Kaikkien tekijöiden kokonaisvaikutus (tekijöiden tasapaino) on: + 128-48 + 812 = +892 tuhatta ruplaa.

Tämän seurauksena keskimääräinen vuotuinen tavaravarasto kasvoi liikevaihdon kasvun sekä tavaroiden liikevaihdon hidastumisesta johtuen. Samalla kaupan liikevaihdon rakenteen muutos siihen suuntaan, että siinä nopeutuneen tavaran osuus kasvaa, pienensi keskimääräisen vuotuisen tavarakannan arvoa.

Yksittäisten toimittajien tavaratoimitusten analyysi tavaratyypeittäin, niiden määränä, niiden vastaanottamisajankohtana voidaan suorittaa milloin tahansa tai minkä tahansa ajanjakson ajan (5, 10 päivää jne.).

Jos tiettyjen tavarantoimittajien kohdalla on toistuvia tosiasioita toimitusehtojen rikkomisesta, tulee analyysissä käyttää tietoja näitä tavarantoimittajia vastaan esitetyistä vaateista ja niihin sovelletuista taloudellisista vaikutuksista (sanktioista) sopimusehtojen rikkomisesta. tavaroiden toimittaminen. Analysoitaessa on tarpeen arvioida mahdollisuutta kieltäytyä tekemästä uusia tavaroiden toimitussopimuksia toimittajien kanssa, jotka ovat aiemmin syyllistyneet toistuvasti tehtyjen sopimusten ehtojen rikkomiseen.

Liikevaihto

Hyvin usein voit kuulla kysymyksen: "Mitä ovat kiertonopeudet ja kuinka ne määritetään?".

Yritykset käyttävät aina "liikevaihtonopeuden" käsitettä, ja jokaisella yrityksellä on omansa. Liikevaihto on päivien tai liikevaihdon lukumäärä, jolloin johdon näkemyksen mukaan tavaravarasto on myytävä, jotta kauppaa voidaan pitää onnistuneena.

Jokaisella toimialalla ja jokaisella alueella on omat standardinsa, jokaisella toimittajalla, jokaisella tavaratyypillä tai -luokalla on omat standardinsa. Paljon riippuu logistiikasta, ostomääristä ja toimitusajoista, toimittajien luotettavuudesta, markkinoiden kasvusta ja tavaroiden kysynnästä. Jos kaikki toimittajat ovat paikallisia ja liikevaihto on korkea, kertoimet voivat olla 30-40 liikevaihtoa vuodessa. Jos toimitukset ovat ajoittaisia, toimittaja on epäluotettava, kysyntä vaihtelee, niin samanlaisen tuotteen osalta kaukaisella Venäjän alueella liikevaihto on 10-12 liikevaihtoa vuodessa. Tämä on hyvä.

Vaihtuvuusaste on korkeampi loppukuluttajaa palvelevilla pienillä yrityksillä ja paljon alhaisempi ryhmän A (tuotantovälineet) tuotteita valmistavilla yrityksillä. Syynä on tuotantosyklin pituus.

Vaarana on standardien karkea noudattaminen. Et esimerkiksi mahdu liikevaihtosuhteeseen ja alat pienentämään turvavarastoa. Tämän seurauksena varastossa on aukkoja, tavaroista on pulaa ja kysyntä on tyydyttävää. Aloitat tilauksen koon pienentämisen - tavaroiden tilaus-, kuljetus- ja käsittelykustannukset kasvavat. Liikevaihto kasvaa, mutta saatavuusongelmat jatkuvat.

Normi on yleinen indikaattori. Reagoi ja ryhdy toimiin heti, kun negatiivinen trendi havaitsee: esimerkiksi varaston kasvu on myynnin kasvua nopeampaa, kun taas varaston kierto on laskenut myynnin kasvun mukana. Sitten sinun on arvioitava kaikki luokan tavarat (ehkä joitain yksittäisiä tuotteita ostetaan liikaa) ja painotettu ratkaisuja:

etsiä uusia toimittajia, jotka pystyvät tarjoamaan lyhyempiä toimitusaikoja;
edistää tuotteiden myyntiä;
anna hänelle etusija salissa;
kouluttaa myyjiä neuvomaan ostajia tästä tuotteesta;
vaihda tuote tunnetumpaan tuotemerkkiin jne.

Esimerkki

Sahalinissa sijaitsevan paperitavara- ja lelukaupan keskimääräinen liikevaihto on 90 päivää. Tämä on hyvä. Tällaiselle Moskovan myymälälle tämä luku näyttää mahdottomalta hyväksyä. Tosiasia on, että tavaroita toimitetaan Sahalinille erittäin pitkään, ja yrityksellä on oltava merkittäviä varastoja liikevaihdon ylläpitämiseksi. Se on yrityksen hinta. Toisaalta Sahalinissa, jossa ei käytännössä ole kilpailijoita, kauppakate on vähintään 150 %, mikä tuntuu Moskovan toteuttamattomalta unelmalta.

Mitä suurempi liikevaihto, sitä vähemmän tavaraa on varastossa, sitä nopeammin ne muuttuvat rahaksi. Jos liikevaihto on liian suuri (esim. lähestyy 1-2 päivää), tämä tarkoittaa, että myymälä toimii vähäisellä tai ei ollenkaan turvavarastoa, tavaran toimitus tulee suorittaa päivittäin. Pienimmässäkin tarjonnan epäonnistuessa tai tavaroiden kysynnän lisääntyessä olemme vaarassa jäädä ilman tavaroita. Puute on vaarallinen jälleenmyyjälle paitsi menetetyn voiton vuoksi, myös siksi, että kilpailija vastaa tuotteen olemassa olevaan kysyntään.

Muista, että päivittäiset toimitukset ovat logistisia ongelmia. Tavaroiden hyväksyminen, laskeminen ja lähettäminen ovat täynnä virheiden ja menetysten mahdollisuutta. Mitä useammin näitä toimintoja suoritetaan, sitä enemmän virheitä.

Helposti pilaantuvien tuotteiden (leipä, maito) tapauksessa tätä tilannetta ei voida välttää. Muiden tavaroiden osalta on järkevämpää olla nostamatta liikevaihtoa yhteen tai kahteen päivään, vaan miettiä itselle optimaalinen ajanjakso, joka minimoi riskit ja tappiot. Tämä on tietyn tuotteen liikevaihto.

Yhden tuotteen normi ei ole normi toiselle! Älä yritä löytää yhtä standardia paristoille ja plasmatelevisioille. Näillä tuotteilla ei ole mitään yhteistä. Jos vertailet tavaroita liikevaihdon mukaan, tämä voidaan tehdä vain saman luokan tavaroiden kesken. Ei tarvitse verrata leipää kekseihin, olutta vodkaan. Voit vertailla eri tehtaiden evästeitä.

Liikevaihdon mittauksen tulosten analysointi

Kun vertailet tavaroita, voit rakentaa matriisin "Liikevaihto - Marginaali". Tällaisen matriisin avulla voit ymmärtää, mitkä tuotteet saman ajanjakson aikana tuottavat enemmän voittoa, mitkä vähemmän.

Esimerkki

Alla oleva taulukko näyttää tiedot yhdestä tavararyhmästä. Selvitä, mitkä kategorian tuotteet kiinnostavat meitä eniten.

Taulukon tiedoista seuraa, että tuotteella nro 5, vaikka sillä on keskimääräinen kauppakate, on paras liikevaihto. Se tuottaa suurimman voiton kuukaudessa tuotantoyksikköä kohden. Tuotteella nro 1 on korkea kate, mutta sen liikevaihto on huonoin. Siksi kuukausittainen voitto tuotantoyksikköä kohti on minimaalinen.

Mitä voidaan tehdä? On tarpeen selvittää, mikä aiheutti tällaisen heikon liikevaihdon - ylimääräiset varastot vai huono myynti? Jos ongelma on myynti, sinun on edistettävä liikevaihtoa. Jos ongelma on liian suuri, älä lähetä suuria määriä.

Meidän on siedettävä, että joidenkin tavaroiden liikevaihto on huono. Tämä ei ole ostajan tai myynnin virhe, vaan ehtoja, joita ei voi muuttaa. Yleensä tämä tilanne liittyy toimitusehtoihin. Esimerkiksi toimittaja lähtee lomalle tai sulkee tehtaan kahdeksi kuukaudeksi kunnossapitoa varten. Jotta yritykselle saataisiin varantoja, sinun on ostettava kahden tai kolmen kuukauden tarjonta. Toinen esimerkki: tavaroiden toimitus kestää niin kauan (esimerkiksi Kiinasta), että keskeytymättömän toimituksen varmistamiseksi on tarpeen ostaa tavaroita suuria määriä. Sinun on ymmärrettävä, että tämä on yrityksen hinta. Yritä tässä tapauksessa kompensoida varaston ylläpitokustannukset tavarantoimittajien lainoilla.

Varaston taso ja poistuminen

Harkitse indikaattoreita, joilla ei ole juurikaan tekemistä liikevaihdon kanssa, mutta joita käytetään käytännössä.

Tuotevaraston taso(Tee tz). Tämä indikaattori luonnehtii myymälän varastointia tietylle päivälle. Se näyttää kuinka monen kaupankäyntipäivän (nykyisellä vaihdolla) varastossa on tarpeeksi varastoa.

Y tz \u003d Varasto analysointijakson lopussa × Päivien lukumäärä / Jakson liikevaihto.

Esimerkki

15. heinäkuuta varastossa 243 kpl. jauhe "Baby". Heinäkuun kahden viikon aikana (1. - 15. päivänä) myynti oli 430 kappaletta.

Määritetään tämän jauheen varastotaso:

U ts \u003d 243 kpl. × 15 päivää / 430 kpl. = 8,4 päivää

Jauhevarastot "Baby", jotka ovat myymälän varastossa, kestävät 8,4 päivää. Joten 8 päivän kuluttua on tarpeen täydentää varastoa.

evakuointi. Tätä indikaattoria ei pidä sekoittaa liikevaihtoon. Kiertonopeus näyttää kuinka monta kierrosta tuote tekee ajanjakson aikana, kiertonopeus näyttää kuinka monena päivänä jokin lähtee varastosta. Jos laskelmassa emme toimi keskimääräisellä varastolla, vaan laskemme yhden erän liikevaihdon, puhumme vetämisestä.

Esimerkki

Maaliskuun 1. päivänä varastolle saapui 1000 kynän erä. 31. maaliskuuta varastossa ei ole enää kyniä (0). Myynti oli 1000 kpl.

Kynävarasto käännettiin kerran kuukaudessa, kuten liikevaihto on 1. On kuitenkin ymmärrettävä, että tässä tapauksessa puhutaan yhdestä erästä ja sen toteutusajasta. Yksi juhla kuukaudessa ei käänny, vaan lähtee.

Eräkirjanpitoa ei tarvita varaston kierron laskemiseen.

Joissakin teoksissa evakuointi tarkoittaa tuottoa liiketilan neliömetriä kohti. Tämä on myös tärkeä indikaattori, joka lasketaan seuraavalla kaavalla:

Poistuminen = Liikevaihto kuukaudessa / Varattu alue kauppapaikalla.

Esimerkki

Käytämme taulukon tietoja ja vertaamme indikaattoreita "pesujauhe" -kategoriassa.

Kuten taulukon tiedoista voidaan nähdä, “Max”-jauheella on paras myynti 1 m 2: stä huolimatta huonosta liikevaihdosta (27 päivää). Voidaan päätellä, että ostettiin liian suuri erä. Vähentämällä varastoa tasoitamme liikevaihtoa.

"Baby"-jauheella on hyvä liikevaihto, ja myynti 1 m 2: stä on huonointa. Tämä tarkoittaa, että hyllytilaa käytetään tehottomasti tai tavarat sijaitsevat kauppakerroksen ”kylmällä” vyöhykkeellä. On tarpeen nostaa myyntiä yleensä tai vähentää miehitettyä aluetta.

Jauhe "Ariel", jolla ei ole kovin hyvä liikevaihto, osoittaa hyväksyttävää poistumista. Täällä voit myös puhua varaston vähenemisestä.

Varastojen taso ja liikevaihto (neliömetrin tuotto) on otettava huomioon, mutta niillä ei ole juurikaan tekemistä itse liikevaihdon kanssa.

Tarjonta vähittäiskaupan yrityksille

Vähittäiskauppaverkoston tavaratarjonta on toimenpidejärjestelmä, joka on monimutkainen joukko kaupallisia ja teknisiä toimintoja tavaroiden tuomiseksi vähittäiskauppiaille.

Vähittäiskaupan yritysten rationaalisesti organisoidun tavaran tarjonnan, tavaravalikoiman täydellisyyden ja vakauden, tarvittavan tavaravarastojen, väestön kysynnän tyydyttämisen sekä kauppajärjestöjen korkean taloudellisen ja taloudellisen suorituskyvyn ansiosta. yritykset ovat varmoja.

Järkevä tavarantoimituksen järjestäminen edellyttää selkeää suhdetta teknisten prosessien välillä tukku- ja vähittäiskaupassa. Siinä säädetään tavaroiden liikkumista koskevien järjestelmien kehittämisestä, työn korkeasta organisoinnista tukkumyymälöissä, tehokkaan Ajoneuvo ja kontit. Tavaran tulee saapua myymälöihin mahdollisimman valmiina myyntiin.

Tärkeä edellytys tavarantoimituksen järkevälle organisoinnille on maksimaalinen tehokkuus myymälöiden toimitusten valikoiman, määrän ja ajoituksen vaatimusten täyttämisessä. Vähimmäisvarastolla toimiessaan vähittäiskauppiaille tulee taata jätettyjen hakemusten oikea-aikainen ja täysimääräinen tyytyväisyys sekä kysymättömien tavaroiden palautus perustaan.

Järjesteltäessä tavaroiden toimittamista jälleenmyyjille on otettava huomioon tärkeimmät vaatimukset:

käytetyt hankintalähteet ja -muodot olisi määritettävä ottaen huomioon tuotettujen tavaroiden valikoima ja määrä sekä tuottajien alueellinen etäisyys toimitettavista kauppayrityksistä;
tavaroiden toimitus tulee suorittaa väestön kysynnän ja myymälälle laaditun pakollisen valikoiman mukaisesti;
maahantuotujen tavaroiden lukumäärä tulee määrittää yrityksen tyypin, kapasiteetin mukaan, jolle on ominaista kaupan määrä ja kauppatilan koko. Erityisen tärkeää on kaupan yritysten varustaminen asianmukaisilla kaupallisilla ja teknisillä laitteilla;
kerralla toimitettavan erän koko olisi laskettava ottaen huomioon käytettävissä olevat hyödykevarastot, keskimääräisen päivittäisen myynnin määrä ja vahvistettu toimitustiheys;
hyvin suunnitellun hyödykkeiden toimitusjärjestelmän pitäisi varmistaa mahdollisimman pienet kustannukset tavaroiden toimituksesta ja varastoinnista.

Vähittäiskaupan yritysten tarjonnan tulee perustua tiettyihin periaatteisiin.

Vähittäiskauppaverkoston hyödyketoimitusten periaatteet

Säännöllisyys tarkoittaa, että kauppojen tavarantoimitusprosessin tulee olla systemaattista. Tavaroiden toimitukset liikkeisiin ja muihin myyntipisteisiin tulee toteuttaa suunniteltujen aikataulujen mukaisesti niiden valikoimaprosessi huomioon ottaen.

Rytmi tarkoittaa tavaroiden toimittamista suhteellisen säännöllisin väliajoin. Tavaroiden rytminen toimittaminen myymälöihin nopeuttaa tavaroiden kiertoa, eliminoi ylimääräisen varaston muodostumisen. Se luo optimaaliset olosuhteet varastojen, tukkukaupan toimipisteiden ja kuljetusyritysten työlle. Varasto- (tilat) tilat ovat järkevästi käytössä.

Tehokkuus edellyttää, että tavaroiden tuonnin rytmi kasvaa tai laskee riippuen niiden kysynnän muutoksista, kausivaihteluista ja muista vaihteluista. Tukkukaupan toimipisteiden tulee ottaa nämä muutokset huomioon ja tehdä oikaisuja vähittäiskauppiailta saatujen tietojen perusteella tavaroiden myynnin edistymisestä ja hyödykevarastojen tilasta.

Kannattavuus tarkoittaa vähimmäistyöaika-, materiaali- ja rahakustannuksia koko tavarantoimitusprosessissa vähittäiskauppoihin. kauppaverkosto. Tämä saavutetaan ajoneuvojen tehokkaalla käytöllä, lastaus- ja purkutoimintojen mekanisoinnilla, järkevän yhteyden luomisella tavaroiden liikkuvuuteen, asiakirjojen selkeällä toteuttamisella tavaroiden luovutusta ja vastaanottamista varten. Tavaroiden toimittaminen vähittäiskauppaverkostoon tulisi toteuttaa järkevien tavaroiden toimitussuunnitelmien perusteella. Ne kehitetään ottaen huomioon lastin kiertokulku, optimaalinen linkki, toimitustiheys ja lähetysten koko. Tavaroiden tarjonnan järkevä muoto määräytyy kaupan yrityksille tarkoitettujen tavaroiden toimitusjärjestelmien kehittämisen seurauksena. Ne kuvaavat kunkin tuoteryhmän osalta tavaroiden tuontilähteet ja -määrät, toimitustavat ja -tavat vähittäiskauppaverkostoon. Kehitettäessä järjestelmiä tavaroiden tuontia varten otetaan huomioon seuraavat periaatteet:

saavuttaa vähimmäismäärä varastoyhteyksiä tavaroiden liikkuvuudessa, vähentää jälleenlaivaus- ja lastaus- ja purkutoimintoja;
yksinkertaisen valikoiman elintarvike- ja non-food-tuotteiden sekä suurikokoisten ja rahtiintensiivisten tuotteiden toimittamisen suunnittelu organisaatioiden varastoihin pääkuljetusvälineillä;
monimutkaisen valikoiman tavaroiden tukkukaupan keskittäminen suuriin tukkumyyntiyrityksiin;
valikoimapolitiikan noudattaminen toimitettaessa tavaroita tietyntyyppisiin myymälöihin;
keskitetyn tavaroiden toimituksen laajentaminen pakkauslaitteiden avulla;
progressiivisten tavaroiden maahantuontimenetelmien käyttöönotto organisoimalla autovarastojen, liikkuvien tuotenäytteiden huoneiden, kiertotukkukaupan ja pienten postimyyntien työskentelyä.

Keskittäminen tarkoittaa tavaroiden toimittamista vähittäiskaupan yrityksille tavarantoimittajien voimin ja keinoin. Samaan aikaan myymälän työntekijät, vaikka he ovat vastuussa tavaratoimitusten kaupallisesta puolesta, eivät häiriinny suorasta asiakaspalvelutyöstään.

Valmistettavuus tarkoittaa, että tavaroiden toimituksen tulee perustua edistyksellisten teknisten ratkaisujen käyttöön kaikissa sen vaiheissa. Tärkeä rooli tässä on modulaarisilla taro-kuljetusjärjestelmillä, jotka ovat perusta vähittäiskauppaverkoston tavaroiden toimittamisen teollistumiselle.

Toimitusmuodot

Vähittäiskauppaverkoston tavarat tulevat valmistavilta yrityksiltä-toimittajilta, tukkukaupan organisaatioiden varastoista ja niiden omista kauppajärjestöjen varastoista. Tavarat aloittavat matkansa kiertokulkuun valmistavista yrityksistä, jotka ovat tavaroiden liikkumisen ensimmäinen lenkki. Välilinkkejä ovat tukku- ja vähittäiskaupan organisaatioiden varastot.

Tukkukauppiailla on päärooli vähittäiskauppaverkoston toimittamisessa. Niiden osuus vähittäiskauppaketjun tavaran vastaanotosta on 80 %. Paikallisten tehtaiden, leikkuupuimurien ja konepajojen pilaantuvia tuotteita tuodaan suoraan valmistusyrityksistä vähittäiskauppaverkostoon.

Leipä- ja leipomotuotteet, maito ja maitotuotteet, virvoitusjuomat, olut, makkarat, jotka valmistetaan kulutuspaikoilla, ei ole suositeltavaa tuoda varastoon ennen toimitusta kauppaverkostoon. Varastojen ohittamiseen yksinkertaisen valikoiman tavaroita (vihanneksia, hedelmiä, suolaa, sokeria, viljaa, pyykkisaippuaa, mehuja jne.) voi myös tulla sekä paikallisilta tuotantoyrityksiltä että tukkuliikkeiltä. Monimutkaisen valikoiman tavarat (makeiset, säilykkeet, pasta jne.) tuodaan pääsääntöisesti tukkukaupan varastoista.

Tavaran vastaanottolähteistä ja tavaroiden tuontijärjestyksestä riippuen käytetään sekä kauttakulku- että varastotavaroiden luovutusmuotoja.

Transitiksi kutsutaan tavaroiden toimittamista myymälöihin suoraan valmistusyrityksiltä sekä tuotantoyritysten tuotantokantoihin, ohittaen tukku- ja vähittäiskaupan organisaatioiden välivarastot.

Varastotoimitusmuodolla ymmärrä tavaroiden vastaanottaminen myymälöissä tukku- ja vähittäiskaupan organisaatioiden varastoista. Varastotoimitusmuotoa käytetään monimutkaisen valikoiman tavaroille, jotka vaativat esilajittelua (vaatteet ja neuleet, jalkineet, kulttuuri- ja taloustavarat, sähköiset taloustavarat jne.). Merkittävä osa tavaroista tuodaan tukkukauppiailta vähittäiskauppaverkostoon.

Tavaratoimitusten kauttakulkumuodolla on tiettyjä etuja: tavaroiden kierto nopeutuu, jakelukustannukset pienenevät ja hyödykehäviöt vähenevät. Hyödykkeiden tarjonnan kauttakulkumuoto on kuitenkin rajallinen käyttö vähittäiskauppaverkoston pirstoutumisen ja hajanaisuuden vuoksi. Sitä käytetään pääasiassa yksinkertaisen valikoiman tavaroille (leipä ja leipomotuotteet, maito ja maitotuotteet jne.).

Tavaroiden toimitus vähittäismyyntipisteisiin

Tavaroiden toimittamisen perusta vähittäiskaupan yrityksille on hakemus.

Vähittäiskauppaverkoston tavaroiden toimittamisen rationaalista järjestämistä varten on noudatettava tiukasti hakemusten jättämismenettelyä ja niissä tavaroiden maahantuonnin määrän ja valikoiman perusteluja. Hakemukset tehdään määrätyllä lomakkeella. Ne osoittavat tavaran nimen, tyypin, laadun ja muut tavaran valikoiman ominaisuudet. Kirjoita ensin luetteloon tavarat, mutta älä myynnissä; sitten - täydennettävää tavaraa ja sitten - tavaraa, joka ei ole liikkeen valikoimassa, mutta joista on otettu vastaan asiakkaiden tilauksia. Hakemuksessa tulee näkyä samannimiset tavarat eri hinnoilla niin, että myymälässä on tarjolla sekä suhteellisen edullisia tavaroita, joilla on tasaista ostajien kysyntää, että lisääntyneen kysynnän tavaroita korkeammalla hintatasolla.

Hakemuksessa voidaan mainita myös hyödykevarastojen taso ja saatavuus myymälässä, todellinen liikevaihto sen laatimispäivänä, kuukausittainen kiertosuunnitelma sekä luettelo ylituoduista ja vanhentuneista tavaroista sekä niiden määrä. Jos todellinen varasto on huomattavasti standardia suurempi, jälleenmyyjältä voidaan evätä hakemuksia, kunnes varasto on saatettu standardin mukaiseksi. Hakemus on laadittu kahtena kappaleena, johtajan allekirjoittama, sinetillä varmennettu ja toimitettu toimittajalle suoritettavaksi.

Tilausta laadittaessa on tärkeää määrittää oikein tilattujen tavaroiden määrä. Se määritetään ottaen huomioon yhden päivän vähittäiskaupan liikevaihto, käytettävissä olevat tavarasaldot ja ei-vähennettävät hyödykevarastot, tavaroiden maahantuontitiheys ja myynnin ajoitus, yksittäisten tavaroiden kysynnän kausiluonteisuus ja muut tekijät. Tilattujen tavaroiden määrää määrittäessään myymäläpäällikkö tuntee yksittäisten tavaroiden markkinaolosuhteet. Taloudellinen peruste tavaratarpeen ja niiden toimitustiheyden määrittämiselle saavutetaan laskemalla toimitustiheys ja lähetysten optimaalinen koko. Helposti pilaantuvien tavaroiden toimitustiheys (ja optimaalinen koko) määräytyy yhden päivän liikevaihdon ja tavaran myyntiajan perusteella, joka määräytyy sen varastointiehtojen mukaisesti. Tavaroille, joilla on pitkä myyntiaika, tavaroiden toimitustiheys määräytyy kaksinkertaisena tavaroiden keskimääräisen ja vähimmäisvaraston erona päivinä:

Ja \u003d 2 (Zs - Zn),

missä I - toimitusväli päivinä; Зс ja Зн - tavaroiden keskimääräinen ja vähimmäisvarasto päivinä.

Esimerkiksi, jos keskimääräinen tavaravarasto kasviöljypäivinä on 20 päivää ja vähentämätön varasto on 15, niin sen toimitusväli on 10 päivää ja toimitustiheys 3 kertaa kuukaudessa. Jos tämän tavararyhmän kuukausiliikevaihto on 900 ruplaa, määrä on 300 ruplaa. (900:3).

Tämä laskentatapa koskee yksinkertaisen valikoiman tavaroita, kun jokaisessa erässä on täysi määrä lajikkeita. Jokaisessa monimutkaisen valikoiman tuontitavaraerässä saapuu vain osa lajitelmaluettelon mukaisista lajikkeista. Toimitusväli tässä tapauksessa määritetään ottaen huomioon monimutkaisuustekijä (k), joka lasketaan yhdessä erässä saapuvien tavaroiden lajikkeiden keskimääräisen määrän suhteella lajitelmaluettelossa ilmoitettujen lajikkeiden kokonaismäärään. Esimerkiksi ruokakauppaan saapui viidellä toimituksella 40 erilaista makeistuotteita (8 lajiketta yhdessä erässä), ja valikoimaluettelon mukaan 24 lajiketta pitäisi olla myynnissä.

Monimutkaisuustekijä on 0,33 (8:24), ja toimitusvälin määrityskaava on seuraavanlainen:

I \u003d 2 x (Zs - Zn) x 0,33.

Tiettyjen tavararyhmien maahantuontitiheydestä tehdyt laskelmat ryhmitellään vastaanottolähteiden mukaan ja järkiperäinen tuontitiheys määritetään tavaroiden toimitusten kokonaismäärän mukaan ottaen huomioon ajoneuvojen kantokyvyn enimmäiskäyttö ja kehitetyt tavarantoimitusreitit.

Hakemuksia laadittaessa on erittäin tärkeää määrittää oikein tilatun tavaralähetyksen koko.

Seuraavan tavaraerän koko määräytyy tavaroiden keskimääräisen päivittäisen myynnin, toimitusvälin, käytännön ja vakiovarastojen perusteella kaavan mukaan:

Pz \u003d Td x I + Zn \u003d Zf,

missä Pz - seuraavan tavaraerän koko, päivät: Zn ja Zf - tavaravarastot standardin ja todellisen mukaan, tuhat ruplaa.

Tukkukaupan myyntipäällikkö laatii jälleenmyyjältä saadun hakemuksen perusteella tilauksen (valintalomakkeen) kolmena kappaleena. Toinen lähetetään konelaskentatoimistoon rahtikirjan antamista varten, toinen varastoon tavaroiden poimimista varten ja kolmas jätetään hakemuksen mukana tämän yrityksen kansioon.

Konossementti, painettu neljänä kappaleena, saapuu varastoon. Sen tietojen mukaan valitut tavarat sovitetaan, jotka sitten pakataan uudelleenkäytettäviin pakkauksiin, sinetöidään ja toimitetaan konossementin mukana huolintavarastoon. Tämä siirto tehdään erityislehdessä. Huolintavarastossa vastaanotetut rahtilähetykset sijoitetaan kuljetusreiteille ja tavaran määrästä riippuen tilataan työpäivän päätteeksi sopivan kantokyvyn omaava moottorikuljetus.

Tavaroiden ja saateasiakirjojen siirto huolitsijalle vähittäismyyntiverkostoon toimitettaviksi kirjataan päiväkirjaan. Johtaja tai hänen sijaisensa ottaa vastaan tavarat myymälässä. Hyvässä pakkauksessa ja rikkoutumattomilla sinetillä vastaanotetut tavarat otetaan vastaan paikkojen lukumäärän mukaan. Jos toimintahäiriö havaitaan, tavaran saatavuus tarkistetaan rahtikirjasta ja poikkeaman havaitessa laaditaan asiakirja neljänä kappaleena. Tavaroiden vastaanotto myymälässä tapahtuu johtajan allekirjoituksella kaikissa konossementin kappaleissa ja se on todistettu liikkeen leimalla. Yksi kappale jää myymälään, kun taas muut luovutetaan kuljettajalle.

Paluumatkalla auto lastataan tyhjillä konteilla, joista laskutetaan. Jos konttia ei ole, rahtikirjaan tehdään merkki. Lennosta palattuaan kuljettaja-huolitsija luovuttaa pakkauksen ja siirtää konossementin huolintavaraston päällikölle.

Tavaroiden toimituksen organisointi ja tekniikka vähittäismyyntiverkostoon

Tavaroiden toimittamisen rationaalinen järjestäminen vähittäismyyntiverkostolle edellyttää tehokkaimpien tavaroiden toimitustapojen valintaa. Tällä hetkellä käytetään seuraavia myymälöiden toimitustapoja:

hajautettu toimitus;
keskitetty tavaroiden toimitus.

Hajautettu tavaroiden toimitus (itsetoimitus) mahdollistaa huolintatoiminnan toteuttamisen vähittäiskaupan yritysten voimin ja keinoin. Se aiheuttaa kuljetusten hajaantumista yritysten kesken ja tehotonta käyttöä sekä kaupan yritysten työntekijöiden tarvetta kääntyä vuokrakuljetusten puoleen.

Hajautettu tavarantoimitus ei ole riippuvainen tavaroiden valintaan, paperityöhön, lastaukseen ja purkamiseen liittyvien toimintojen suunnittelusta ja järkevästä organisoinnista. Siksi tässä tavarantoimitustavassa käytettävillä ajoneuvoilla on alhaisemmat tekniset ja taloudelliset indikaattorit niiden toiminnasta verrattuna keskitettyyn tavarantoimitukseen. Lisäksi hajautettu tavaroiden maahantuonti häiritsee kauppiaita hoitamasta asiakaspalvelutehtäviään. Yhden myyjän myymälöissä se johtaa yrityksen sulkemiseen tavaroiden matkustamiseen tarvittavan ajan. Tämä vaikuttaa negatiivisesti asiakaspalvelun laatuun ja vähentää vähittäiskaupan liikevaihdon määrää.

Keskitetty tavaratoimitus toteutetaan tavarantoimittajien tai kuljetusyritysten voimin ja keinoin liikkeisiin aikataulun mukaisessa aikataulussa. Samanaikaisesti kaikki huolintatoiminnot suoritetaan keskitetysti ilman kauppaverkoston edustajien osallistumista.

Keskitettyä tavaroiden toimitusta käytetään sekä transitissa että varastotoimituksissa vähittäiskauppaverkostoon.

Keskitetyn tavaroiden toimituksen edut hajautettuun verrattuna ilmenevät seuraavasti:

analysoi järjestelmällisesti menettelyä tavaroiden toimittamiseksi vähittäismyyntiverkostoon hyväksyttyjen teknisten karttojen, aikataulujen, reittien mukaisesti;
tavarantoimittajat tai kuljetusyritykset vastaavat tavaroiden toimittamisesta myymälöihin;
vähittäiskaupan työntekijät on vapautettu kuljetusten etsinnästä, toimittajan kanssa matkustamisesta ja tavaroiden välittämisestä ja kaikesta työaika on sitoutunut suorittamaan välittömiä asiakaspalvelu- ja myymälöiden parantamistehtäviään;
tavaroiden maahantuontia analysoidaan rytmisemmin, mikä edistää hyödykekierron kiihtymistä, hyödykevarastojen normalisoitumista sekä laajan ja vakaan tavaravalikoiman tarjontaa vähittäiskauppaverkostossa;
varastotilojen tarve vähenee (jakeluvarastot puretaan) ja on varaa myymälöiden liiketilojen kasvattamiseen varastotiloja vähentämällä;
lastaus- ja purkutoimintojen integroitu mekanisointi otetaan käyttöön, tavaroiden kuljetusta konteissa ja konttilaitteita kehitetään, ajoneuvojen seisokkeja vähennetään, ajoneuvoja käytetään tehokkaammin;
toimittajien ja ostajien välinen asiakirjojen kulku ja selvitykset nopeutuvat ja yksinkertaistuvat.

Huomatuista eduista huolimatta keskitetty toimitus on vähitellen siirtymässä kauppajärjestöjen käytäntöön. Sen kehitystä haittaa varastotilojen, käsittelylaitteiden, uudelleenkäytettävien pakkausten ja ajoneuvojen riittämätön tarjonta.

Keskitetyn toimituksen organisoinnissa on mukana kolme tahoa: tavarantoimittajat, jälleenmyyjät ja kuljetusyritykset. Toimittaja tekee sopimuksen kuljetusyrityksen kanssa ja ostajan kanssa sopimuksen tavaroiden oikea-aikaisesta toimituksesta. Osallistujien välille muodostuu seuraavat suhteet:

kauppa lähettää toimittajalle tilauksen tarvittavista tavaroista;
toimittaja lähettää kuljetusyritykselle hakemuksen tavaroiden kuljettamisesta;
autokuljetusyritys allokoi ajoneuvoja tavaroiden kuljettamiseen;
toimittaja lastaa ne tavaralla, siirtää saateasiakirjat, joiden mukaan tavarat toimitetaan liikkeisiin;
organisaatiot ja yritykset tekevät sovintoja tavarantoimittajien kanssa;
toimittaja soviutuu autokuljetusyrityksen kanssa tavaroiden toimittamisesta myymälöihin;
keskitettyä toimitusta otettaessa on suoritettava valmistelevia organisatorisia ja teknisiä toimenpiteitä;
keskittää ajoneuvot tukkukaupan toimipisteisiin;
laskea rahtiliikevaihto tavaroiden toimittamisesta myymälöihin;
määrittää toimitusten järkevä koko ja tavaroiden tuontitiheys;
kehittää reittejä ja aikatauluja tavaroiden toimitukselle myymälöihin;
laske tarvittava määrä varastopakkauksia;
valmistaa vähittäismyyntiyrityksiä ottamaan vastaan tavaroita uudelleenkäytettävissä säiliöissä;
määrittää ajoneuvotyypit ja laskea niiden tarve;
vahvistaa asiakirjojen käsittelymenettelyt ja osapuolten vastuun keskitetystä tavaroiden toimituksesta;
opastaa tukkukaupan työntekijöitä, kaupan osastojen päälliköitä, myymälöiden päälliköitä;
lähtötietona näiden toimintojen kehittämiseksi on vähittäiskauppaverkoston sijainti, yritysten liikevaihdon tyypit ja määrät, toimintatapa, etäisyys myymälöistä tavaran lähteisiin, kuljetusreittien tila, myymälöiden valikoimaluettelot , käytettävissä olevat viestintävälineet jne.

Kaikki nämä tiedot on arvioitava kriittisesti ja korjattava. Toimenpiteiden kehittäminen keskitetyn toimituksen käyttöönottamiseksi alkaa huollettavien myymälöiden liikevaihdon määrittämisellä. Se lasketaan keskimääräisen kuukausittaisen liikevaihdon ja myydyn tavaratonnin keskimääräisen kustannusten suhteena ja kerrotaan kertoimella, joka ottaa huomioon kontin painon.

Sitten lasketaan toimitustiheys, erien koot, tilatut tavarat ja kehitetään reitit. Reittien laatimiseksi on tarpeen laatia laajamittainen kartta tukkukannan toiminta-alueesta, jossa on vähittäiskaupan yritysten sijainnin väestö, siirtokuntien väliset etäisyydet ja niitä yhdistävät tiet.

Reittejä kehitetään ajoneuvon kantokyvyn mukaan erikseen elintarvikkeiden ja muiden tuotteiden toimittamiseen. Ensin määritetään reitit myymälöille, joiden toimitusmäärä on yhtä suuri tai moninkertainen auton kantokyvyn kanssa ottaen huomioon rahdin ominaispaino. Tavarat toimitetaan näihin myymälöihin yhdellä tai useammalla täyteen lastatulla ajoneuvolla. Tällaisia reittejä kutsutaan lineaariseksi.

Liikkeet, joihin tavaratoimituksen koko on pienempi kuin auton kantokyky, yhdistetään kehäreiteiksi. Reitillä on kaksi tai useampi lähikauppayritys, joiden toimitusvolyymi takaa täyden autokuorman. Kunkin reitin suoritusaika lasketaan kaavalla:

missä T on auton reitillä käyttämä aika, h; D - reitin pituus, km; C on ajoneuvon keskimääräinen tekninen nopeus, km/h; Tpr - lastaus- ja purkuaika, h; T3 - aika jokaiselle saapumiselle välipisteeseen (noin 9 minuuttia); Kz - kilpailujen lukumäärä (lukumäärä).

Reitin ajan tunteminen on välttämätöntä kuljetustyön suunnittelussa, jotta jokaista autoa käytetään intensiivisesti, tehdään useita matkoja työpäivän aikana. Päivän alkupuoliskolla on suositeltavaa suorittaa lyhyitä reittejä ja sitten pitkän matkan reittejä, koska ennen lounasta tukkukaupan tukikohdan retkikunta lähettää tavarat vähittäiskauppaverkostoon ja iltapäivällä - vastaanottaa tavarat tukkukaupan varastoista lähetettäväksi seuraavana päivänä.

Tarvittaessa tavaroiden toimitusreittejä tarkennetaan ja muutetaan. Samalla reittien kehittämisen kanssa ne laativat aikataulut keskitetystä tavaroiden toimituksesta. Ne kehitetään lasketun tiheyden ja vakiintuneiden toimitusreittien sekä tuontitavaroiden määrän perusteella viikonpäivittäin ottaen huomioon vähittäiskaupan yritysten toimintatapa.

Keskitetyn toimituksen reittejä ja aikatauluja kehitettäessä on tärkeää varmistaa varastotyössä ja kuljetuksissa tasainen kuormitus viikonpäivinä, eli suunnilleen samat liikennemäärät ja minimaaliset poikkeamat tiekuljetusten tarpeessa. Keskitetyn tavaratoimituksen käyttöönotto kauppaverkostoon edellyttää tiukkaa hyväksyttyjen aikataulujen noudattamista. Tavaroiden keskitetyn toimituksen järjestämiseksi vähittäismyyntiverkostoon toimittajilla on oltava tarvittava määrä uudelleenkäytettäviä pakkauksia, jotka lasketaan kaavan mukaan:

missä P - tarvittava määrä uudelleenkäytettäviä varastosäiliöitä; O - lastin kuljetuksen määrä, t; Tob - konttiyksikön kiertoaika, päivää; D - päivien lukumäärä, kontin toiminta suunnitellun ajanjakson aikana, kun otetaan huomioon aika, jolloin kontti oli korjauksessa; G - konttiyksikön kantokyky, T; K on konttiyksikön kantokyvyn käyttökerroin, ts.

Varastokonttien liikkumisen ja sen kirjanpidon valvonnasta vastaa tutkimusmatkan varastonpitäjä, joka merkitsee erityiseen päiväkirjaan kontin luovutuspäivämäärän tietylle ostajalle, kontin inventaarionumeron ja palautuspäivän. retkikunta.

Edistyksellisiä tapoja toimittaa tavaroita tilaajaverkostoon kuuluu pienimuotoinen postimyynti. Sen toteuttavat päätukku- ja postipalvelun tietokannat organisaatioille lähetettyjen luetteloiden ja niiltä saatujen hakemusten perusteella. Pakettipaketteihin kuuluvat: lyhyttavarat, neuleet, kellot, radiokomponentit jne. Paketit lähetetään tukkukaupan pakettivarastoista yrityksille. Pienen tavaraerän vastaanottaminen myymälöissä lajiteltuna edistää olemassa olevan tavaravalikoiman laajentamista ja uudistumista.

Kaupan ja teknologisen toimitusprosessin hallinta

Järkevä tavaroiden toimittaminen vähittäiskauppaverkostoon edellyttää tukkukannan, ajoneuvojen ja vähittäiskaupan yritysten selkeää toisiinsa liittyvää työtä.

Tavaroiden vastaanottorytmin valvonta vähittäiskauppaverkostossa on osoitettu tukkukauppiaiden tieto- ja lähetyspalveluille, jotka ovat linkki tavarantoimittajien ja kauppiaiden välillä. Yksi tieto- ja lähetyspalvelun päätehtävistä on ratkaista ongelmakokonaisuus, joka liittyy tavarantoimitukseen vähittäiskauppaverkostoon. Hän tutkii päivittäin vähittäiskaupan yritysten kaupan tilannetta, liikevaihtosuunnitelman toteuttamisen edistymistä, tavaroiden kysynnän muutoksia, tavaratarjontaa valikoimaluetteloiden mukaisesti, hyödykevarastojen tilaa, tieolosuhteita. . Palvelu ottaa vastaan myymälöiden hakemuksia tavaroiden toimitusta varten, tarjoaa varastossa olevia tavaroita valikoiman täydentämiseksi, avustaa kauppiaita tavaroiden siirtämisessä ja konttien viennissä, tiedottaa kauppiaille varastoon saapuvista tavaroista, seuraa aikataulujen toteutumista. tavaroiden keräily, hakemusten jättäminen, autovarikkojen ja autoliikkeiden toiminta.

Tiedotus- ja lähetyspalvelu toimii tiiviissä yhteydessä kuljetusyritykseen ja tiedottaa kaluston lähettäjälle kohdennetun kuljetuksen toiminnasta, tukkukaupan tukikohdan tai alueen nykytilanteesta. Sen työntekijät laskevat ajoneuvojen tarpeen ja jättävät seuraavana päivänä hakemuksen tarvittavasta ajoneuvomäärästä, tekevät kuljetusreittejä säädöt ja valvovat kuljetusasiakirjojen täyttöjen oikeellisuutta.

Tieto- ja välityspalvelujen luominen vaikuttaa myönteisesti ammattijärjestöjen työn tulokseen.

Kauppiaiden vapauttaminen tavaroiden maahantuonnin operatiivisista tehtävistä antaa mahdollisuuden keskittyä kysynnän tutkimukseen, taloudellisesti järkevään tavarantoimitushakemusten ja -tilausten valmisteluun, tiettyjen tavararyhmien kaupan valvontaan ja vaikutuksiin kaikkien tavarantoimittajiin. sopimusvelvoitteet.

Tavaran myymälöihin lähettämisen teknologisen prosessin rationaalinen organisointi sekä lastaus- ja purkutoimintojen suorittaminen määrää välitysvarastojen luomisen keskitetysti toimittaviin tukkukaupunkeihin.

Huolintavarastojen perustaminen tukkukaupan toimipisteille auttaa nopeuttamaan tavaroiden kiertoa, alentamaan kustannuksia, lisäämään keskitetyn toimituksen tasoa, vähentämään kuljetuskustannuksia ja vähentämään autojen tarvetta tehostamalla niiden käyttöä. Huolintavaraston olemassaolo mahdollistaa tavaroiden keskimääräisen päivittäisen toimitusajan lisäämisen vähittäiskauppaverkostoon lisäämällä vuorotyötä ja järjestämällä tavaroiden lähetys kauppoihin lauantaisin, jolloin varastotyöntekijät lepäävät.

Edistyksellisen teknologian käyttöönottoa tavaroiden toimittamisessa vähittäiskauppaverkostoon edeltää suuri organisatorinen ja tekninen työ, jolla valmistetaan tavarantoimittajat, ajoneuvot ja varastot kuljetettaviksi konttilaitteistoissa, varustetaan ja varustetaan tarvittavat käsittelylaitteet ja konttilaitteet. .

Edistyksellisten tavaroiden toimitustapojen käyttöönoton tehokkuus voidaan todeta määrittämällä säästöt alentamalla tavaroiden kuljetuskustannuksia ja vähentämällä rahdin liikevaihdon määrää, kun tavaroiden liiallinen kuljetus matkan varrella poistetaan. Laskelmat on suoritettava sekä yksittäisille linkeille hyödykekiertoon että kokonaisuutena. Vain kaikkien linkkien tulosten yhteenveto antaa meille mahdollisuuden arvioida täysin progressiivisen tavaranjakelujärjestelmän käyttöönoton vaikutus.

Tehokas myymälälogistiikka

Jos asiakkaat näkevät edessään tyhjiä hyllyjä ja samalla varastoon kasaantuu vuoria avaamattomia laatikoita, jos vierailijat valittavat huoltohenkilöstön puutteesta - kaikki nämä ongelmat johtuvat yleensä prosessien heikosta tehokkuudesta tallentaa. Tällaisissa tapauksissa pääasiallinen tehokkuuden parantamiskeino voi olla niin sanotun "lean retail -lähestymistavan" soveltaminen. Kuten Lean-valmistus autoteollisuudessa, Lean Retailing mahdollistaa yksinkertaisten ja kustannustehokkaiden prosessien toteuttamisen, jotka varmistavat, että juuri asiakkaiden tarvitsemat tuotteet toimitetaan ilman resurssien tuhlaamista toimituksen aikana. Loppujen lopuksi jälleenmyyjät ansaitsevat rahaa vain, kun asiakkaat saavat tarvitsemansa tavarat.

Mutta mistä tiedät, mitä asiakkaat todella haluavat? Parannusmahdollisuuksien tunnistamiseksi oikein ei pidä luottaa pelkästään henkilökohtaiseen kokemukseen perheen kanssa ostoksilla käymisestä viikonloppuna. Jälleenmyyjät saavat luotettavampaa tietoa haastattelemalla ostajia, analysoimalla heidän valituksiaan ja testaamalla palvelun laatua Mystery Shopper -menetelmällä. Esimerkiksi yksi tutkimukseemme osallistuneista kauppaketjuista päätti selvittää, miksi osa asiakkaista lähtee kaupasta ostamatta mitään. Kävi ilmi, että neljännes kävijöistä lähtee kaupasta tyhjin käsin, vaikka alun perin he olivat päättäneet ostaa tämän tai toisen tuotteen. Samaan aikaan yli puolet näistä ihmisistä lähtee ilman ostoa, koska lähistöllä ei ollut huoltohenkilöstöä tai hyllyssä ei ollut tarpeellista tuotetta, eli syistä, jotka liittyvät suoraan prosessien tehokkuuteen myymälä.

Yksi johtavista yrityksistä, joka soveltaa toiminnassaan lean-kaupan periaatteita, organisoi myymäläprosessit niin, että työntekijät saattoivat käyttää kolme neljäsosaa ajastaan asiakkaiden palvelemiseen ja ostosten tekemiseen. Muissa yrityksissä myymälälogistiikan monimutkaisen järjestelmän ja hallinnollisten toimintojen tarpeen vuoksi työntekijät käyttävät alle 50 % työajastaan asiakaspalveluun, vaikka tällaisten myymälöiden työntekijöiden määrä on verrattavissa johtajien määrään. yritykset.

Hyllyjen varastojen täydentäminen on yksi myymälälogistiikan pääelementeistä. Asiakkaita kiinnostaa vain, onko hyllyillä tuotteita vai ei. Heidän näkökulmastaan tavaroiden esilajittelun ja kuljetuksen pitkä prosessi ei ole muuta kuin ajanhukkaa, koska tämä prosessi johtaa kustannusten nousuun ilman, että asiakasarvo kasvaa. Työntekijät viettävät kuitenkin usein paljon aikaa laatikoiden poikki etsiessään oikeaa tuotetta tai juosten jatkuvasti vastaanottoalueen, myyntikerroksen ja varaston välillä. Tämän seurauksena työntekijöillä ei yksinkertaisesti ole aikaa auttaa asiakkaita, ja hyllyt pysyvät tyhjinä pitkään. Johtavat jälleenmyyjät ovat jo havainneet tämän ongelman ja ratkaistakseen sen yksinkertaistaneet ja nopeuttaneet hyllyillä olevien tavaravarastojen täydentämistä. Seurauksena on, että tällaisissa yrityksissä tavaroiden asettelu hyllyille kaupan aukioloaikoina ei enää suoriteta - tämä prosessi kuitenkin häiritsee huomattavaa määrää työntekijöitä juuri silloin, kun asiakkaat eniten tarvitsevat heidän apuaan. Sen sijaan työ on organisoitu niin, että myymälän avautuessa tavarat ovat jo hyllyillä. Ja yksi johtavista hypermarketeista on myös onnistunut lyhentämään keskimääräistä matkaa, jonka työntekijä joutuu kävelemään tavaroiden asetteluun, 20 metristä 2 metriin, mikä saavutettiin selkeiden standardien käyttöönoton ansiosta, jotka ohjaavat hyllyjen varastojen täydentämistä. Lisäksi isot ja raskaat pyörälliset kontit on korvattu pienillä kannettavilla muovilaatikoilla ja työntekijät ovat aloittaneet tavaroiden esilajittelun hyllyjen sijainnin mukaan. Tämän seurauksena noutoaika on lyhentynyt noin 70 %, mikä vapauttaa aikaa asiakaskokemuksen parantamiseen.

Mutta pelkkä myymäläprosessien optimointi ei riitä tyydyttämään täysin asiakkaiden tarpeita. Henkilökuntaa tulee myös jakaa siten, että myymälän työntekijät ovat juuri siinä paikassa ja silloin, kun vierailijat tarvitsevat apuaan. Tältä osin voidaan antaa erittäin opettavainen esimerkki negatiivisesta kokemuksesta: yhdessä pohjoismaisessa vähittäiskauppayrityksessä palveluhenkilöstöstä työpaikalla oli yleensä joko liikaa tai liian vähän työntekijöitä. Lisäksi vuorokauden vilkkaimpina aikoina työntekijöiden piti tehdä ei-asiakaspalvelutyötä (kuten tavaroiden varastointia), ja monet työntekijät olivat sidottu tiettyyn paikkaan, esimerkiksi kassalla. Tämän seurauksena lähes kukaan työntekijä ei pystynyt reagoimaan nopeasti tilanteeseen ja siirtymään toiseen tehtävään, kuten vierailijoiden neuvontaan. Nämä haasteet huomioon ottaen menestyvät jälleenmyyjät suunnittelevat huolellisesti henkilöstötarpeensa paitsi asiakaspalvelua, myös kaikkia myymälän sisäisiä prosesseja varten ja mukauttavat työntekijöiden vastuita asiakkaiden kysynnän mukaan. Tässä mielessä selkeiden sääntöjen soveltaminen voi olla erittäin hyödyllistä, esimerkiksi "myymälän aukioloaikoina jokaisen työntekijän tulee auttaa asiakkaita". On myös suositeltavaa käyttää useita yksinkertaisia työkaluja, kuten läsnäolokaavioita, jotka näyttävät visuaalisesti kävijävirran tiheyden päivän aikana.

Tehokkaan logistiikkajärjestelmän saatavuus

Aiemmin työnjako valmistajien ja kauppiaiden välillä oli selkeää ja täsmällistä: tavaran kuljetus oli valmistajan vastuulla ja jälleenmyyjä vastasi niiden myynnistä. Nykyään kaupan organisaatiot ottavat yhä enemmän logistiikkatehtäviä ja muodostavat itsenäisesti myymälöidensä toimitusjärjestelmän. Tehokkain tässä suhteessa on kolmen työtavan yhdistelmä: suorat toimitukset, toimitukset jakeluvarastojen kautta ja cross-docking alustat.

Vähittäiskauppiaat pyrkivät yhä enemmän itse toimittamaan tavarat myymälöihin suoraan tuotantolaitoksista, tulosatamista tai varastoista, joissa tavarat tulevat useista lähteistä.

Vuonna 2001 Tesco otti ensimmäiset askeleet hankkiakseen hankintoja tehtaalta pilottiprojektilla pakastesegmentissä, ja Tesco jatkaa nyt aktiivisesti tätä strategiaa muissa tuotekategorioissa. Tähän mennessä saavutetut tulokset ovat olleet erittäin lupaavia. Tämä vaikutus ei johdu pelkästään vähittäiskauppiaiden vahvemmasta neuvotteluasemasta ja alentuneista kuljetuskustannuksista. Tällaiset toimitukset auttavat muun muassa poistamaan tarpeettomia varastointivaatimuksia, kun taas tavaravirtojen parempi koordinointi lisää prosessien tehokkuutta varastojen ja siirtopisteiden organisoinnissa sekä tavaran toimituksissa myymälöihin.

Tästä huolimatta yritysten on Venäjällä tavaroiden saatavuuden varmistamiseksi hyllyssä yksittäisten valmistajien epätyydyttävän luotettavuustason vuoksi lisättävä logistiikan keskittämisen tasoa (tavaroiden toimitus tavarantoimittajilta alueellisiin keskusvarastoihin ja sieltä jakelu kauppoihin). Tämä nostaa kustannuksia, mutta takaa saatavuuden. Usein tässä yhteydessä kysytään: mikä pitäisi olla keskittämisen tavoitetaso? Yksittäistä indikaattoria ei ole, ja sen määrittely edellyttää tuotevirtojen, toimittajarakenteen ja myyntipisteiden sijainnin huolellista analysointia. Analyysin tuloksena voit määrittää verkkoosi hyväksyttävän tasapainon kustannusten ja saatavuuden välillä hyllyillä.

Kuten johtavien yritysten kokemus osoittaa, jo edellä mainittu crossdocking-järjestelmä on toinen työkalu toimitusketjujen tehostamiseen. Osana tavaroiden läpikulkua toimitukset myymälöihin tapahtuu jakelukeskusten kautta ilman varastointia. Varastoinnin tarve eliminoituu sovittamalla tavaravirrat tarkasti yhteen ja sovittamalla tavaroiden saapumisaika valmistajalta jälleenlaivauspisteeseen niiden lähetyksen ajoitukseen kauppoihin. Vähittäiskauppiaiden etu on, että tällainen järjestelmä eliminoi varastointikustannukset ja minimoi tavaroiden liikkumisen. Ristitelakoinnin järjestämiseksi valmistajilla ja jälleenmyyjillä on kuitenkin oltava kehittyneet logistiset taidot ja valmiudet yhteistyöhön keskenään. Alan omien julkaisujen mukaan kauppiaat kaikilta segmenteiltä panostavat aktiivisesti crossdockingin kehittämiseen. Jotta voit määrittää ristiintelakoinnin toteutettavuuden tapauskohtaisesti, sinulla on oltava selkeä käsitys valmistajan logistisista taidoista ja tarkalleen, kuinka usein varastointia tarvitaan. Lisäksi ristiintelakointijärjestelmää tulisi verrata muihin toimitusketjujärjestelmiin osana kokonaisvaltaista käsittelykustannusten analyysiä.

Tehokas yhteistyö tavarantoimittajien kanssa

Aikaisemmin valmistajien ja jälleenmyyjien väliset suhteet olivat usein erittäin vaikeita, mutta viime vuosina ne ovat parantuneet merkittävästi - ilmeisesti "jääkausi" näiden markkinaosapuolten välisten kaupallisten suhteiden alalla on päättynyt. Tutkimuksemme mukaan tällä hetkellä alalla ei ole enää juuri yhtään vähittäiskauppaa, joka kieltäytyy kategorisesti yhteistyöstä valmistajien kanssa. EDI (Electronic Data Interchange) -järjestelmien käyttö on yleistynyt ja lähes kaikki jälleenmyyjät ovat jo vuorovaikutuksessa toimittajien kanssa tai ryhtyvät kehittämään vuorovaikutusta toimitusketjun eri osissa. Näin tehdessään he lähtevät ensisijaisesti siitä, että yhteistyö valmistajien kanssa mahdollistaa tehokkuuden lisäämisen alalla sellaisia tuloksia, joita on lähes mahdotonta saavuttaa yksin.

Eräiden vähittäiskauppayritysten ylimmän johdon mukaan todellisuudessa menestys tällä alalla on kuitenkin paljon odotettua pienempi. "Vakiomuotoisten" monimutkaisten yhteishankkeiden laajamittainen toteuttaminen päätyy pääsääntöisesti siihen, että nämä projektit katkeavat suunnitteluvaiheessa. Lisäksi näiden johtajien mukaan jälleenmyyjien ei pitäisi asettaa liian suuria toiveita yhteistyölle valmistajien kanssa. Mahdollisen tulonlisäyksen vastaava mittakaava on erityisen usein yliarvioitu, joten kaikkia vuorovaikutuksen näkökohtia ei pidä pyrkiä poikkeuksetta formalisoimaan. Usein yhteistyöstä tulee itsetarkoitus, mikä häiritsee jälleenmyyjien huomion toimitusketjun hallintaan liittyvien sisäisten ongelmien ratkaisemisessa. Aktiivinen yhteistyö voi todellakin parantaa toimitusketjujen prosessien tehokkuutta, mutta se ei suinkaan ole ihmelääke, joka voi voittaa kaikki tämän alan vaikeudet.

Tutkimuksemme päätelmät vahvistavat näiden johtajien mielipiteen. Etenkin johtavat yritykset uskovat, että valmistajilla ja kaupallisilla järjestöillä voi olla yhteisiä intressejä toiminta-alalla, mutta pitkän tähtäimen strategisten yhteishankkeiden tarkoituksenmukaisuus vaikuttaa johtajien mielestä hyvin kyseenalaiselta. Yhteistyötä pyritään tältä osin rajoittamaan niihin asioihin, jotka liittyvät suoraan arvon luomiseen, ja tehdä huolellisia laskelmia ennen panostamista vuorovaikutuksen kehittämiseen sekä seurata säännöllisesti saavutettuja tuloksia.

Yksi alueista, joilla johtavat yritykset ovat erittäin tiiviissä vuorovaikutuksessa valmistajien kanssa, on tiedonvaihto. EDI (Electronic Data Interchange) -järjestelmien kautta johtajat tekevät tilauksia 63 prosentille tavarantoimittajistaan, kun taas jälkeen jääneiden yritysten osuus on vain 35 prosenttia. Lähes kaksi kolmasosaa johtavista yrityksistä jakaa säännöllisesti kriittisiä tietoja valmistajien kanssa (kuten varaston saatavuus), kun taas vain kolmasosa jäljessä olevista on. Tänä aikana heidän alkuperäinen yhteistyömallinsa on kehittynyt aktiiviseksi suorituskyvyn hallintamekanismiksi, joka välittää tuloskortteja ja josta keskustellaan säännöllisesti suoritusten arviointikokouksissa. Nämä toimenpiteet johtivat 1,1 %:n lisäykseen hyllyssä olevien varastojen ja 3,0 %:n liikevaihdon kasvusta. Toinen alue, jolla aktiivinen yhteistyö kantaa hedelmää, on hyllypakkausten käyttö. Useat Ison-Britannian johtavat jälleenmyyjät, mukaan lukien Tesco, tekevät jo yhteistyötä tavarantoimittajien kanssa pakatakseen tuotteet uudelleen varmistaakseen, että tuotteet saapuvat kauppoihin ja hyllyille vähällä vaivalla. Esimerkkejä tällaisista pakkauksista ovat laatikot, jotka kannen irrottamisen jälkeen voidaan laittaa heti hyllyille ja joissa on myös tuotemerkki- ja tuotetiedot.

Toisaalta johtavien yritysten mielestä yhteistyö pitkäaikaisissa hankkeissa, jotka vaativat enemmän resursseja, mutta eivät takaa konkreettista tehokkuuden kasvua, ei ole niin tarkoituksenmukaista. Menestyneet jälleenmyyjät suhtautuvat erityisen skeptisesti monimutkaisiin yhteistyöprojekteihin, kuten Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment (CPFR) -järjestelmään. Tämän järjestelmän avulla valmistajat ja jälleenmyyjät tekevät yhteistyötä myynnin suunnittelussa yhdeksässä vaiheessa. Sitten saatujen ennusteiden perusteella koordinoidaan toimia tuotannon, toimituksen, hyödykevarastojen muodostamisen ja markkinoinnin alalla. Monet jälleenmyyjät rajoittivat tämän järjestelmän käyttöönoton tarkoituksella pilottiohjelmaan. Suurin osa haastattelemistamme myyntiedustajista ei vastusta yhteistä suunnittelua tavarantoimittajien kanssa, mutta CPFR:n käsite vaikuttaa heistä liian formalisoidulta. He pitävät yksinkertaisista ja tehokkaista yhteistyösuunnitelmista monimutkaisten ja kalliiden projektien sijaan.

Johtajat eroavat jälkeenjääneistä muun muassa siinä, että he mittaavat säännöllisesti toimittajien suoritusta. Johtajat seuraavat tarkasti niiden valmistajien toimintaa, joiden kanssa he työskentelevät, ottaen huomioon sellaiset tekijät kuin toimitusvarmuus, tavaroiden laatu, lähetysten täydellisyys, tarvittavien etikettien saatavuus sekä tiedonsiirron oikea-aikaisuus ja tarkkuus sähköisten tiedonsiirtojärjestelmien kautta. . Saatua tietoa tehokkuudesta käytetään neuvotteluissa valmistajien kanssa. Jotkut johtavat yritykset menevät vielä pidemmälle: erityisesti 40 prosenttia heistä turvautuu taloudellisiin sanktioihin tehostaakseen tehokkuutta, kun taas jäljessä jääneiden joukossa luku on vain 5 prosenttia. Tällainen huomattava ero kertoo selvästi taloudellisten sanktioiden järkevän käytön tarkoituksenmukaisuudesta - edellyttäen, että karttumismekanismit ovat läpinäkyviä ja sakkojen suuruus on todella verrattavissa niihin lisäkustannuksiin, joita vähittäiskauppayritys joutuu kantamaan taloudellisten seuraamusten tehottomasta työstä johtuen. toimittaja.

Varaston täydennys tarpeiden mukaan

Oikein suunniteltu ja organisoitu varastointi on myös olennaista, jotta voidaan vastata asiakkaiden tarpeisiin ja pitää varasto- ja logistiikkakustannukset kilpailukykyisinä. Toisaalta jälleenmyyjät, jotka tilaavat tavaroita varastoihin ja liikkeisiin suuria määriä saadakseen asianmukaisia alennuksia, joutuvat maksamaan korkeampia varastokustannuksia. Lisäksi tavaroiden korkea fyysinen saatavuus ei hyödytä yrityksiä, jos käytännössä seurauksena on hyllyt täynnä vanhentuneita tuotteita, joita voidaan myydä vain alennuksella. Toisaalta niillä yrityksillä, jotka tilaavat liian vähän tavaroita, on riski tuottaa asiakkaille pettymys ja pelotella – juuri näin kävi Sergeyn myymälässä, kun erikoistarjous kesti vain kaksi päivää. Jälleen on kysymys optimaalisen tasapainon löytämisestä kustannustason ja palvelun laadun välillä.

Jotkut johtavat yritykset muodostavat jo varastoja todellisten tarpeiden perusteella. Suunnitteluprosessissa he käyttävät aktiivisesti saatavilla olevia tietoja, erityisesti päivittäisiä myyntilukuja. Lisäksi toimitusketjuja hallittaessa ne vetävät selkeän rajan tavallisten tuotteiden ja myynninedistämiseen liittyvien tuotteiden välille. Esimerkiksi normaalihintaisen kahvin kysyntä on suhteellisen vakaata ja ennakoitavissa. Näihin tavallisiin tuotteisiin johtavat yritykset käyttävät automaattista varastointimekanismia, eli tilaukset tehdään IT-järjestelmän kautta käytettävissä olevan tavaramäärän ja ennalta asetetun varastotavoitteen välisen erotuksen määräämänä määrän. Tällä menetelmällä vältetään kasvava epätasapaino varaston ja myynnin välillä, joka syntyy, kun kaupan työntekijät arvioivat kysynnän vaihtelut väärin. Johtavissa yrityksissä varastojen automaattinen täydennysjärjestelmä on käytössä erittäin laajalti - sen osuus on yli 80 % kaikista tehdyistä tilauksista. Jäljessä oleville yrityksille tämä luku on vain noin 50 prosenttia.

Kampanjatuotteet vaativat erityistä lähestymistapaa toimitusketjun hallinnassa. Kukaan ei voi etukäteen varmuudella sanoa, kuinka asiakkaat suhtautuvat tiettyyn kampanjaan, mutta tilattujen tavaroiden määrän tulee vastata mahdollisimman tarkasti todellista kysyntää, jotta voidaan poistaa toisaalta tavarapula ja niiden ylimäärä, toisaalta. Samalla on myös asetettava optimaalinen hinta, määritettävä riittävät tavaran jakelumäärät myymälöissä ja koordinoitava jakelu siten, että tuotteet saapuvat myymälään ajoissa. Toisin kuin säännöllisen kysynnän tavaroiden kohdalla, näiden ongelmien ratkaisemiseksi tarvitaan pitkän aikavälin ennakointi. Menestyneet vähittäiskauppiaat pyrkivät laatimaan säännöllisesti tarkkoja kysyntäennusteita. Tilausmäärä perustuu samankaltaisiin kampanjoihin, väestötietoihin ja ostokäyttäytymistietoihin. Voit tarkistaa tilattujen tavaroiden määrää ja hintaa koskevien suunnitelmien oikeellisuuden osana koemyyntiä.

Integroitu lähestymistapa organisaatiorakenteeseen

Toimitusketjun hallinnassa voidaan saavuttaa maksimaalisia tuloksia vain, jos kaikki yrityksen organisaatiorakenteen yläkerrat toimivat tehokkaasti. Valitettavasti liian usein sen ymmärtäminen, kuka on vastuussa toimitusketjun hallinnasta vähittäiskauppayrityksessä, vaatii pitkän organisaatiokaavion tutkimisen. Usein tämä toiminto on osoitettu ostoosastolle tai jaettu useiden osastojen kesken, jotka vastaavat esimerkiksi hankinnasta, myynnistä ja tuotekategorioiden hallinnasta. Monissa tapauksissa toimitusketjun hallinta nähdään vain apuvälineenä, ja se tulee harvoin ylimmän johdon tietoon. Vaikka yrityksellä on logistiikkaosasto, sen rooli usein rajoittuu varmistamaan, että toimitetut tavarat varastoidaan keskusvarastoon ja toimitetaan sitten kauppoihin.

Tutkimuksemme huippuyritykset ovat jo muutaman viime vuoden aikana alkaneet yhdistää toimitusketjunsa eri osia yhdeksi vastuualueeksi hallitakseen paremmin tuote- ja tiedonkulkua valmistajan ja myymälöiden välillä. Tämä lähestymistapa näkyy myös yhtiössä organisaatiorakenne: Näissä yrityksissä toimitusketjun hallintaa hoitaa erillinen organisaatioyksikkö, joka sijaitsee samalla hierarkkisella tasolla osto- ja myyntiosaston kanssa.

Ratkaisu "Procurement Assistant" 1C:lle

Varastojen automaattinen täydennys. Tavaraa on aina oikea määrä ja oikea paikka. Säästät budjettiasi. Hallitse ylimääräisten tavaroiden puuttumista Tilaa tavarat automaattisesti toimittajilta yhdellä napsautuksella

Varastonhallinta on tärkeä kaupan markkinoinnin työkalu. Miten asiakasvarastonhallinta voi edistää myyntiä? Kokemus osoittaa, että on naiivia olettaa, että myyjä itse tilaasi tarvittavan toimituksen oikein ja ajallaan. Loppujen lopuksi suuri supermarket voi tarjota jopa 15 000 erilaista tuotetta, jokainen myyjä vastaa tuhansista SKU:ista. Venäjällä vähittäismyyntipisteiden ostajat kohtaavat suuren tietomäärän lisäksi toisen ongelman - rahan puutteen tavarantoimittajien maksamiseen. Heidän on joka päivä pakko ratkaista vaikea kysymys: kenelle maksaa ja kuka jonotuslistalle. Toimitus ei tietenkään ole mahdollista myöhässä olevalla lainalla. Talousasiat ovat tietysti myyntipäälliköiden vastuulla. Kuitenkin myös myyntipäällikkö tai kauppias, joka helpottaa ostajan työtä tuotteiden tilaamisessa, osallistuu myös taloudellisten asioiden ratkaisemiseen.

Tässä tapauksessa sana "helpottaa" on avain. Tässä ei ole kyse kauppiaan luokse menemisestä ja jatkuvasta anomisesta "täti, tilaa toinen laatikko", mikä vaikeuttaa, ei helpota, ostajan työtä. Puhumme asiantuntevasta tieteeseen perustuvasta laskelmasta tuotteidesi varastosta tietylle vähittäismyymälälle.
Miksi "enemmän on parempi" ei toimi vähittäiskaupassa? Yksityiskohtaisen vastauksen tähän kysymykseen löydät seuraavasta liikevaihtosuhdetta käsittelevästä osiosta. Pähkinänkuoressa: tuotteeseen jäädytetty raha on kuollutta rahaa, joka ei tuota voittoa toimittajalle eikä vähittäiskaupalle. Ja myymälässä ylimääräinen tuotevarasto ei vain vähennä taloudellista suorituskykyä, vaan vie myös niukan kauppa- ja/tai varastotilan.

Toisaalta tuotteiden alitilaus johtaa varastojen loppumiseen (out-of-stock - joidenkin hyödykkeiden tilapäinen poissaolo). Varastojen loppumisen aiheuttamat haitat on toinen aihe seuraavassa osiossa.

Kun olemme käsitelleet vaihtuvuussuhteen, voimme laskea optimaalisen varaston koon. Mutta tämä on vasta puoli matkaa. Loppujen lopuksi osakkeet (hyödykeosakkeet) eivät ole homogeenisia, ne on jaettu useisiin alaryhmiin. Ja jokaisen niiden tyypin tulisi myös olla optimaalinen.

Varaston kierto

Mikä tahansa kaupallinen rakenne (sekä toimittaja että jälleenmyyjä) pyrkii saamaan suurimman mahdollisen voiton. Jälleenmyyjän voitto riippuu kahdesta tekijästä:

kaupan merkintä ja
tavaroiden liikevaihdosta.

Kaupan marginaali on jälleenmyyjän vastuulla. Kauppaketjujen välisen kilpailun lisääntyessä Venäjän myymälöiden pulan kyllästyessä vähittäiskaupan marginaalit väistämättä pienenevät. Joka tapauksessa valmistaja tai toimittaja ei useimmissa tapauksissa voi vaikuttaa tähän vähittäiskaupan voiton osaan.

Mutta toimittajan työntekijät voivat kasvattaa tuotteidensa liikevaihtoa paitsi myyntiä lisäävän asiantuntevan esittelyn avulla, myös hallitsemalla asiakkaan varastoja.

Yksi vähittäiskauppiaan tärkeimmistä KPI-mittareista on sellainen käsite kuin liikevaihtosuhde. Se lasketaan erittäin helposti: se on yhtä suuri kuin varaston kiertojen lukumäärä vuodessa. Esimerkiksi, jos varastot kääntyvät kerran kahdessa viikossa, kerroin on 24, jos kerran kahdessa kuukaudessa - 6.

Verrataan kahta taulukossa näkyvää tuotetta:

Vaikka A:n kate on kaksinkertainen B:n katteeseen verrattuna, molempien myynnin vuotuinen voitto on sama. Syynä tähän on tuotteen B kaksinkertainen liikevaihto.

Siksi vähittäiskauppiaat pyrkivät minimoimaan varastonsa, tekemään mahdollisimman vähän ostoksia välttääkseen mahdollisen varaston pysähtymisen ja käyttöpääoman jäädyttämisen. Kun myymälä toimii 15 000 SKU:lla, kiertonopeus on etusijalla! Mutta näin toimimalla niillä voi olla päinvastainen vaikutus. Viemärien katkaiseminen voi johtaa viemäriin. On tieteellisesti todistettu, että varastojen loppuminen on yksi tärkeimmistä syistä markkinaosuuden menettämiseen, myynnin laskuun ja sitä kautta tuotteiden liikevaihdon laskuun.

Samaan aikaan suosituimmat positiot ovat useimmiten ensimmäiset "pesevät pois" hyllyiltä, mikä "tappaa" yrityksen parhaiden tuotteiden myynnin. Loppujen lopuksi ostaja, jos häntä ei auta tilauksen valmistelussa, voi kulkea vähiten vastuksen polkua ja tilata "vain laatikon", vaivautumatta katsomaan tämän toimittajan kunkin SKU:n myyntidynamiikkaa. Tämän seurauksena yllä olevan taulukon tuote B myydään kolmessa päivässä ja tuote A viikossa. Siksi kolme päivää ennen seuraavaa toimitusta suosituimman tuotteen kaupassa ei ole.

Kuka tästä kärsii? sekä toimittaja että jälleenmyyjä. Toimittajan tappiot ovat ilmeisiä. Mutta mitkä ovat jälleenmyyjän tappiot? Asiakkaat eivät halua käydä kaupoissa, joissa heidän suosikkituotteensa on jatkuvasti loppu. Jälleenmyyjä ei vain menetä tuloja puuttuvista SKU:ista, vaan myös varastoliikenteestä pitkällä aikavälillä.

Siksi toimittajan tai valmistajan edustajien rooli varastonhallinnassa on niin tärkeä, eli "kultaisen keskitien" etsiminen - optimaalinen varasto ja tilauskoko jokaiselle vähittäismyymälälle! Myyntipäällikön tai kauppiaan on poistettava ylijäämät ja näytettävä kauppiaalle laskelmat jokaisesta SKU:sta, todistettava vakuuttavasti hänen ehdottamansa tilauksen tarpeellisuus. Tässä tapauksessa hän toimii paitsi oman yrityksensä, myös jälleenmyyjän etujen mukaisesti.

Varastotyypit

Varastot (tavaravarasto myyntipisteessä) voidaan jakaa kiinteään ja muuttuvaan. Pysyvä varasto on jatkuvaa tuotteiden esittelyä pysyvissä myyntipisteissä ja varastoa varastossa koko ajan seuraavaan toimitukseen saakka, laskettuna keskimääräisen myynnin perusteella. Pysyvän varaston tulee sisältää toimitushetkellä vakuutusvarasto.

Vaihtuvaa tai lisävarastoa tarvitaan myynnin tai kampanjoiden kausivaihteluiden varalta.

Toimittajan tavaroiden kokonaisvarasto vähittäismyyntipisteessä on seuraavien varastojen summa:

varastovarasto koko ajanjaksolta seuraavaan toimitukseen asti (esimerkiksi viikkomyyntiä vastaava, jos tavarat toimitetaan myymälään kerran viikossa);
vakuutuskanta, joka on vähintään 10 % edellä mainitusta määrästä;
tavaramäärä, joka tarvitaan täyden esittelyyn kauppapaikalla (jos sitä ei ole saatavilla tai se on kärsinyt loppumisesta);
vaihtuva varasto sesonkiaikana tai tarjouksen yhteydessä, joka lasketaan erikseen kullekin toimitukselle.

Kauppakortissa tulee olla joka kuukausi seuraava taulukko, jonka myyntiedustaja tai kauppias täyttää sinä päivänä, jona tuotteet toimitetaan myymälään:

Myös Kauppakortissa tulee olla:

osio, joka osoittaa suunnitellut tarjoukset (muuttuvan varaston laskemiseen ja tuotteiden tilaamiseen oikea-aikaisesti) ja
Taulukko kausimyyntiprosentista kuukausittain, joka näyttää tältä:

Tuote	tammikuu	helmikuuta	maalis	huhtikuu	saattaa	kesäkuuta	heinäkuu	elokuu	syys	lokakuu	mutta minä	joulukuu
MUTTA	100%	130%	150%	170%	140%	130%	120%	100%	130%	150%	150%	150%
B	100%	130%	150%	150%	120%	200%	200%	200%	200%	150%	150%	100%
AT	100%	110%	90%	80%	50%	50%	50%	30%	60%	90%	110%	150%

Mikäli tavarat toimitetaan useammin kuin kerran viikossa, lasketaan Kausikertoimen lisäksi myös Viikonloppukerroin. Loppujen lopuksi myynti perjantai-illasta sunnuntai-iltaan on paljon suurempi kuin arkipäivisin.

Tilaus lasketaan kullekin SKU:lle seuraavan kaavion mukaisesti:

Onko tämä mielestäsi liian monimutkainen varastonhallintakaava? On helpompi ottaa toimitusajan keskimääräinen myynti ja tilata vastaava määrä. Mutta! Mistä varastojen loppuminen tai ylivarasto tulee? Niiden syy on juuri tällaisessa yksinkertaistetussa lähestymistavassa. Toisaalta yhden SKU:n ylimääräisiä saldoja ei korjata, ja ne kertyvät toimituksesta toimitukseen. Toisaalta joka kerta ennen toimitusta suosituin tavara puuttuu hyllystä pariksi päiväksi, koska hallissa esillepanoon tarvittavaa varastoa ei otettu huomioon. Yllä oleva taulukko on tarkistuslista tilauksen säätämiseksi keskimääräisen myynnin perusteella, jotta vältetään vääristynyt varastonhallinta.

Jälleenmyyjän myyntisääntöjen mukaan hyllyillä ei saa olla tyhjiä tiloja, vaikka toimittaja vannoo toimittavansa puuttuvan tavaran 24 tunnin sisällä. Jos supermarketissa päivän aikana kaikilla osastoilla on vain 12 tyhjää kasvoja, tällainen kauppa menettää standardilaskelmien mukaan noin 1000 ruplaa päivässä (tavaroiden keskihinta on 80rX12=960r)! Pieni 20 myymälän vähittäiskauppa menettää jo 20 000 ruplaa päivässä! Siksi kaupan johto rankaisee työntekijöitään ankarasti tyhjistä kasvoista. Puuttuva tuote korvataan millä tahansa - saman toimittajan tuotteella, sen kilpailijalla. Ei väliä. Tärkeintä on sulkea reikä.

Kokemus osoittaa, että hyödykeasiantuntija, tarkastanut pari kertaa toimittajan edustajan laskelmat ja varmistunut niiden oikeellisuudesta, alkaa luottaa näihin lukuihin ja delegoi varastonhallinnan hänelle. Siten toimittajan edustajalla on mahdollisuus valvoa toimituksia tähän vähittäismyyntipisteeseen ja hallita tämän myymälän varastoja. Ei ole väliä, tilataanko tavarat suoraan toimittajalta vai jakeluverkoston keskitetystä varastosta.

Tässä on mitä siitä kirjoitetaan brittiläisen Continental Beveragesin Merchandising Standardsissa: "Varasto- ja tilausjärjestelmä (kuvattu yllä - I.T.) antaa sinun tehdä aloitteen jokaisen käynnin aikana tilauksen valvomiseksi. Asiakaskorttisi varastotasotiedot auttavat sinua laskemaan tilauksen. Näin voit taata tuotteesi jatkuvan saatavuuden myyntipisteessä. Asiakaskortti laaditaan tätä tarkoitusta varten.

Sama myyntistandardi, jonka tarkoituksena on saada ostaja käyttämään toimittajan edustajaa tuotteita tilaaessaan, ehdottaa, että kauppiaalle selitetään seuraavat ilmaisen varastonhallinta-avun edut:

Ostajalla on enemmän aikaa muuhun.
Varastojen loppuminen on minimoitu, mikä vähentää myymälöiden voittojen menetyksiä.
Vaara ylivarastosta yksittäisillä tuotteilla on minimoitu, koska myyntiedustaja tarkastelee tilausta laskeessaan kunkin SKU:n myyntihistoriaa, ei yksittäisiä tuotteita, kuten ostaja yleensä tekee.

Hyödykeosakkeiden käsite, olemus ja tyypit. Varastonhallintajärjestelmien ominaisuudet. Ohjelmisto kauppayhtiön tavaravarastojen hallintaan. Tärkeimmät tavat parantaa tuotteiden ja niiden varastojen hallintajärjestelmää.

Lähetä hyvä työsi tietokanta on yksinkertainen. Käytä alla olevaa lomaketta

Opiskelijat, jatko-opiskelijat, nuoret tutkijat, jotka käyttävät tietopohjaa opinnoissaan ja työssään, ovat sinulle erittäin kiitollisia.

Samanlaisia asiakirjoja

Hyödykeosakkeiden muodostumisen teoreettiset perusteet kauppayrityksessä. Hyödykeosakkeiden rakenne, arvoon vaikuttavat tekijät. Varastonhallintajärjestelmien tyypit. Kauppayritysten hyödykevarastojen valikoiman muodostus ja hallinta.

lukukausityö, lisätty 26.7.2010

Hyödykeosakkeiden ominaisuudet ja tyypit. Rakenne, varaston määrään vaikuttavat tekijät ja varastonhallintajärjestelmien tyypit. CJSC "Tanderin" hyödykevarastojen hallinnan tehokkuuden arviointi. Kaupan organisoinnin ja teknologisen prosessin arviointi.

opinnäytetyö, lisätty 11.11.2010

Jakeluyhtiön olemassa olevan varastonhallintajärjestelmän ominaisuudet LLC "Sang" esimerkissä. Yrityksen logistiikkatoiminta, varastonhallinnan menetelmät. Tapoja parantaa varastonhallinnan tehokkuutta.

opinnäytetyö, lisätty 8.7.2012

Hyödykeosakkeiden käsite, toiminnot ja luokittelu. Kaupan ja varastonhallinnan tehokkuuden päätekijöiden ominaisuudet. LLC "Torgland" vähittäiskaupan liikevaihdon ja varastonhallinnan tehokkuuden analyysi ja arviointi.

lukukausityö, lisätty 30.6.2010

Varastonhallinnan teorian pääsäännökset. Resurssisuunnittelu ja varastonhallinta. Varastonhallintajärjestelmien tyypit. Varastonhallinta. Tapoja lisätä kauppayhtiön voittoja. Optimaalinen koko Tilaus.

lukukausityö, lisätty 11.4.2004

Hyödykevarastojen käsite ja taloudellinen olemus, luokittelu ja niiden ylläpitoon liittyvät kustannukset. Hyödykevarastojen hallinta kaupan yrityksissä. LLC "Leader-Contract" taloudelliset ja organisatoriset ominaisuudet. Liikevaihdon dynamiikka.

lukukausityö, lisätty 24.12.2012

Hyödykeosakkeiden olemuksen käsite ja tärkeimmät niiden hallintamenetelmät. Varastonhallinnan vaikutus yrityksen johtamisen tehokkuuteen. Analyysi tavaroiden liikkeestä, ostojen määrästä, varastotiloista, varusteista, optimaalisesta varastointitilasta.

opinnäytetyö, lisätty 9.3.2013

Varastonhallinta on tärkeä osa vähittäiskauppaa. Pätevällä ja tehokkaalla johtamisella pyritään varmistamaan, että myymälään toimitetaan tavaraa juuri siinä määrässä ja määrässä, joka on tarpeen tietyn ajanjakson aikana. Muussa tapauksessa varastosta voi olla sekä pulaa että ylimäärää, mikä ei ole hyväksyttävää liiketoiminnan tehokkuuden kannalta.

Varaston tyypit

Osakkeiden roolista ja tehtävistä riippuen ne jaetaan kolmeen ryhmään:

Nykyiset osakkeet. Ne varmistavat kaupankäyntiprosessin jatkuvuuden ja myymälän häiriöttömän toiminnan toimitusten välillä.
Esimerkiksi jossain myymälässä maito-, liha-, leipä- ja makeistuotteet toimitetaan kerran viikossa keskiviikkoisin.
Vastaavasti näitä tuoteryhmiä tulee olla varastoissa ja myymälän hyllyillä - leipää, maitoa, lihaa ja "makeisia" - riittävästi, jotta viikon sisällä ei ole pulaa toimituksesta toiseen.
Samalla on varmistettava, että jokaisessa myöhemmässä tavaran toimituksessa ei synny perusteettomia ylijäämiä.

Vakuutus- tai takuuvarastot. Nämä ovat varastot, joiden pitäisi varmistaa myymälän jatkuvuus odottamattomissa tilanteissa.
Tämä voi olla kysynnän voimakas kasvu, myös tilapäinen, tai toimituskatkos esimerkiksi sääolosuhteiden heikkenemisestä, jos myymälä sijaitsee syrjäisellä alueella tai muusta ylivoimaisesta esteestä.
Vakuutusvarastoa laskettaessa ja muodostettaessa on otettava huomioon tavaroiden vanhentumisajat, erityisesti elintarvikkeiden osalta.

kausiluonteiset osakkeet. Ne muodostuvat kausiluonteisuustekijän vaikutuksesta. Tämä koskee esimerkiksi maataloustuotteita tai vaatteita ja kenkiä myyviä liikkeitä. On selvää, että kesäkaudella ei ole järkevää ostaa ja täydentää talvivaatteita, mutta varsinaisten kesävaatteiden ja -kenkien pulaa tai puutetta on estettävä.

Varaston kirjanpidon automatisointi Business.Ru-ohjelmalla auttaa hallitsemaan tavaroiden liikkeitä reaaliajassa, hallitsemaan niiden saldoja ja varastoja, minimoimaan rutiinityöt papereiden kanssa ja vähentämään merkittävästi tyypillisten varastokirjanpitotoimintojen aikana tehtyjen virheiden määrää.

Varannon muodostustekijät

Varaston muodostusprosessi riippuu seuraavista tekijöistä:

1. Tavaroiden päivittäisen myynnin määrä. Varastojen tai myymälähyllyjen varastot ja päivittäisen myynnin määrä ovat suoraan riippuvaisia toisistaan. Päivittäinen myyntimäärä tai myymälän liikenne on tärkein varastonhallintajärjestelmään vaikuttava tekijä.

Ilmeisesti jos kauppa ei ole tarkastuspiste, niin on tietysti mahdollista ostaa vanhentumisaikoja noudattaen tavaroita enemmän tai vähemmän pitkäksi ajaksi (viikko, kuukausi), jolloin nämä tavarat säilytetään varasto. Näin voit säästää rahaa vähentämällä logistiikkakustannuksia (toimitus).

Jos päinvastoin myymälä sijaitsee ohimenevässä paikassa, niin tarjousten muodostukseen on suhtauduttava äärimmäisen vakavasti.

Tämä pätee erityisesti elintarvikkeisiin ja muihin kulutushyödykkeisiin: voi hyvinkin olla tarpeellista järjestää päivittäin tai jopa useita kertoja päivässä. Siksi tällaisissa myymälöissä varastonhallintajärjestelmän tulisi toimia selkeästi, ilman vikoja.

Hyödykevarastot: määritelmä ja tyypit

2. Toimitusnopeus. Tämä tekijä on tärkeämpi vähittäiskaupan kannalta, kun myymälä ei sijaitse suurissa kaupungeissa - kylissä, maaseudulla tai maantieteellisesti vaikeissa paikoissa.

3. Varastointitilojen ja tarvittavien laitteiden saatavuus erityisesti jäähdytys. Varastotilatekijä on vähittäiskaupan kannalta olennaisin, kun on kyse kauppojen, erityisesti suurten kauppojen työn organisoinnista.

Asia on siinä, että vähittäiskaupan tehokkuuteen vaikuttaa muun muassa kaupan toimintaan käytetyn tilan vuokran taso.

Tavarakirjanpidon ammattimainen automatisointi vähittäiskaupassa. Siivoa myymäläsi

Hallitse myyntiä ja seuraa kassojen, toimipisteiden ja organisaatioiden toimintaa reaaliajassa mistä tahansa kätevästä paikasta Internet-yhteyden avulla. Muotoile toimipisteiden tarpeet ja tavaroiden osto kolmella napsautuksella, tulosta tarrat ja hintalaput viivakoodilla, mikä helpottaa itsesi ja työntekijöidesi elämää. Rakenna asiakaskuntaa valmiilla kanta-asiakasjärjestelmällä, käytä joustavaa alennusjärjestelmää houkuttelemaan asiakkaita ruuhka-ajan ulkopuolella. Toimi kuin iso kauppa, mutta ilman asiantuntijoiden ja palvelinlaitteiston kustannuksia tänään, ala ansaita enemmän huomenna.

Samalla on välttämätöntä, että varastotilan pinta-ala tarjoaa mahdollisuuden varastoida varaston määrää myymälän sujuvan toiminnan kannalta.

4. Tuotteen ominaisuudet. Tässä tarkoitamme niiden fysikaalis-kemiallisia ominaisuuksia. Ensinnäkin tietysti viimeinen käyttöpäivä. Varastojen hallintajärjestelmä tulee rakentaa siten, että pilaantuvat tavarat eivät jää varaston hyllyille, mutta niiden pulaa ei myöskään voida hyväksyä varsinkin päivittäisissä elintarvikkeissa - leivässä, maidossa ja muissa.

Kehittäessään omaa järjestelmää tehokkaaseen varastonhallintaan yrittäjän on otettava huomioon kaikki nämä tekijät yhdessä.

Varastonhallinta

Tehokas varastonhallinta ratkaisee kaksi tärkeää vähittäiskaupan haastetta:

Ensinnäkin se on kuluttajakysynnän tarjoamista, toisin sanoen ostajien tarjoamista tavaroilla ja tuotteilla, joita he haluavat ostaa. Yksinkertaisesti sanottuna tämä tarkoittaa tietyn tuotteen, tuoteryhmän ja tyhjien hyllyjen puutteen estämistä;
Toiseksi se on käyttöpääoman, eli kaupan rahojen, tehokasta hallintaa. Tosiasia on, että tavarat ostetaan rahalla, ja tavaroita on ostettava juuri sen verran, että varmistetaan keskeytymätön toiminta tietyn ajan kuluessa.

Jos ostat tavaroita enemmän kuin tarvitset, tämä tarkoittaa rahan poistamista liikkeestä, joka voidaan ohjata muihin, tehokkaampiin tai tarpeellisempiin tarkoituksiin.

Yksinkertaisesti sanottuna toisen tehtävän ratkaisu tarkoittaa tavara- ja tuoteryhmien ylimääräisten varastojen estämistä myymälöiden varastoissa ja hyllyillä.

Business.Ru varastoautomaatioohjelma auttaa estämään ylimääräisen tavaran varastoon. Hallitse valikoimaa, seuraa tiettyjen tuotteiden myyntiä ja tee tilauksia toimittajille saatujen tietojen perusteella.

Varastonhallintajärjestelmä

Varastonhallintajärjestelmä sisältää seuraavat elementit tai peräkkäiset vaiheet:

Hyödykeosakkeiden luokitus. Silloin kauppa päättää, kuinka monta tavaraa, tuoteryhmää ja missä määrin varastoissa ja hyllyillä tulee olla. Sääntelyn pääindikaattori on ostajavirta;
Tavaroiden ja varastojen operatiivinen kirjanpito ja valvonta. Kantojen tilaa on seurattava jatkuvasti, jotta niiden muutoksiin voidaan reagoida nopeasti;
Hyödykevarastojen sääntely. Tämä tarkoittaa varaston ylläpitämistä määräysten mukaisella tasolla. Itse asiassa tämä on tavaroiden ostamista, kun on tarpeen täydentää varastoa vahvistettujen standardien mukaisesti. Tai stimuloi myyntiä, kun on uhka ylivarastosta.

Varastonhallintajärjestelmä tai tehokas varastonhallinta sisältää näiden vaiheiden jatkuvan peräkkäisen suorittamisen.

Varastonhallintajärjestelmiä on kaksi:

1. Tilauksen kiinteän koon järjestelmä (toimitus). Tämä tarkoittaa, että kauppa tilaa aina toimituksen tarkasti määritellyssä volyymissa ja määrässä.

Tässä tapauksessa toimitusaikaa ei ole määritelty. Yrittäjä tekee tilauksen seuraavaa toimitusta varten, kun kyseisen tuotteen saatavuus on saavuttanut tietyn viranomaisrajan. Vähensimme varastoja tietylle tasolle - teki uuden tilauksen.

2. Kiinteän ajanjakson järjestelmä. Tällä varastonhallintajärjestelmällä, toisin kuin ensimmäisessä, toimitukset tapahtuvat tietyn kiinteän aikataulun mukaan.

Yrittäjä ratkaisee kaksi ongelmaa: ensinnäkin kuinka varmistaa, että varastojen taso varastoissa on sama tai lähellä standardiindikaattoria seuraavan toimituksen päivämäärään mennessä; toiseksi hänen on tehtävä sellainen tilaus, että seuraavaan toimitukseen mennessä varastotaso on jälleen sama tai lähellä standardia.

Varastonhallintajärjestelmän valinta riippuu monista tekijöistä: liikkeen erikoistumisesta, kysynnän tasosta, tavaroiden kirjanpitotavoista ja muista.

Varastonhallinta: liikevaihto, varaston kiertokulku

Tehokkaan varastonhallintajärjestelmän rakentamiseksi on tarpeen jatkuvasti seurata ja analysoida varaston ja myymälän hyllyjen tilaa. Tämä tehdään määrittämällä tavaroiden liikevaihto.

Liikevaihto tai liikevaihto on mittari, joka kuvaa kaupankäyntiprosessin intensiteettiä ja yleensä liiketoiminnan intensiteettiä. Yksinkertaisesti sanottuna se on nopeus, jolla tuotetta myydään.

Tarkemmin sanottuna liikevaihto tarkoittaa sitä intensiteettiä tai nopeutta, jolla tavarat käyvät läpi vaiheet "Osto - Varastointi varastossa - Myynti".

Kattava kaupan automaatio pienin kustannuksin

Otamme tavallisen tietokoneen, kytkemme minkä tahansa verohallinnon ja asennamme Business Ru Kassa -sovelluksen. Tuloksena saamme edullisen POS-päätteen analogin kuin suuressa kaupassa kaikkine toimintoineen. Syötämme tuotteet hinnoilla Business.Ru-pilvipalveluun ja aloitamme työskentelyn. Kaikesta kaikesta - enintään 1 tunti ja 15-20 tuhatta ruplaa. verotuksen rekisterinpitäjälle.

Myös liikevaihto tai tavaroiden liikevaihto on indikaattori, joka kuvaa yritykseen sijoitetun rahan tehokkuutta eli kuinka nopeasti ostoon sijoitettu raha palautuu myynnin kautta.

Ilmeisesti mitä suurempi liikevaihto tai tavaroiden liikevaihto on, sitä suurempi on yrittäjän voitto: jokaisella rahan kierrolla on tietty kannattavuus, ja korkea liikevaihdon taso osoittaa, että tällaisia rahan kiertoja on enemmän, mikä tarkoittaa enemmän voittoa ruplissa .

Varasto - tämä on osa hyödyketarjontaa, joka on tavaramassan joukko sen siirtyessä tuotantoalueelta kuluttajalle.

Hyödykevarastoja muodostuu tavaroiden liikkumisen kaikissa vaiheissa: teollisuusyritysten varastoissa, matkalla yrityksiin ja yrityksistä.

Vaatimustenmukaisuus saavutetaan inventoinnin avulla. Tukku- ja vähittäiskaupan varastojen tulee toimia todellisena tavaratarjouksena ja varmistaa niiden keskeytymätön myynti.

Hyödykevarastojen muodostumisen tarve johtuu monista tekijöistä:

tavaroiden tuotannon ja kulutuksen kausivaihtelut;
erot tavaroiden tuotannon ja kaupan valikoiman välillä;
tuotannon alueellisen sijainnin ominaisuudet;
tavaroiden kuljetuksen ehdot;
hyödykkeiden liikkeeseen liittyvät linkit;
mahdollisuudet tavaroiden varastointiin jne.

Varaston luokitus

Varaston luokitus perustuu seuraaviin ominaisuuksiin:

sijainti(tai; teollisuudessa; matkalla);
ehdot(jakson alussa ja lopussa);
yksiköitä(absoluuttinen - arvossa ja fyysisessä muodossa, suhteellinen - liikevaihdon päivinä);
nimittäminen, mukaan lukien:
- nykyinen varastointi - vastata päivittäisiin kaupan tarpeisiin,
- kausiluonteinen tarkoitus - varmistaa keskeytymätön kaupankäynti kysynnän tai tarjonnan kausivaihteluiden aikana,
- varhainen toimitus - varmistaakseen keskeytymättömän kaupankäynnin syrjäisillä alueilla tavaroiden toimituksen välisenä aikana,
- kohdehyödykevarastot - tiettyjen kohdennettujen toimien toteuttamiseen.

Varastonhallinta

Hyödykeosakkeiden sijainti on viime aikoina erittäin tärkeä. Suurin osa varastosta on tällä hetkellä keskittynyt vähittäiskauppaan, mitä ei voida pitää positiivisena tekijänä.

Hyödykevarastot tulisi vähitellen jakaa uudelleen kauppalinkkien välillä siten, että suuri osuus tukkukaupan omistuksessa seuraavista syistä.

Hyödykevarastojen koko määräytyy pitkälti kaupallisen organisaation tai yrityksen liikevaihdon volyymin ja rakenteen mukaan. Siksi yksi kaupallisten järjestöjen tai yritysten tärkeitä tehtäviä — liikevaihdon arvon ja hyödykevarastojen koon välinen optimaalinen suhde.

Varaston ylläpitäminen optimaalisella tasolla edellyttää vakiintunutta varastonhallintajärjestelmää.

Varastonhallinta tarkoittaa niiden koon ja rakenteen perustamista ja ylläpitoa, jotka täyttäisivät kauppayritykselle asetetut tehtävät. Varastonhallintaan kuuluu:

niitä säännöstely - nuo. niiden vaadittujen kokojen kehittäminen ja määrittäminen kullekin hyödykevarastotyypille;
niitä operatiivinen kirjanpito ja valvonta - tehdään olemassa olevien kirjanpito- ja raportointilomakkeiden (tilikortit, tilastoraportit) perusteella, jotka heijastavat kuun alun tavaratasetta sekä vastaanotto- ja myyntitietoja;
niitä säätö- niiden pitäminen tietyllä tasolla, ohjailu.

Näin ollen kysymys hyödykevarastojen arvon kvantitatiivisesta mittaamisesta ja tämän arvon vastaavuuden määrittämisestä kaupan tarpeisiin on erittäin tärkeä.

Varaston indikaattorit

Hyödykevarastot analysoidaan, suunnitellaan ja otetaan huomioon absoluuttisesti ja suhteellisesti.

Absoluuttiset indikaattorit ilmaistaan yleensä kustannuksina (rahamääräisinä) ja luonnollisina yksikköinä. Ne ovat käteviä suoritettaessa kirjanpitotoimia (esimerkiksi varaston aikana). Absoluuttisilla indikaattoreilla on kuitenkin yksi suuri haittapuoli: niillä ei voida määrittää, missä määrin hyödykekannan koko vastaa kaupan kehityksen tarpeita.

Siksi yleisempi suhteelliset indikaattorit, mahdollistaa hyödykekannan arvon vertailun kaupallisten organisaatioiden tai yritysten liikevaihtoon.

Ensimmäinen analyysissä käytetty suhteellinen indikaattori on varaston määrä, ilmaistuna liikevaihdon päivinä. Tämä indikaattori kuvaa hyödykevarastojen saatavuutta tiettynä päivänä ja näyttää kuinka monta kauppapäivää (nykyisellä vaihdolla) varastoa riittää.

Hyödykekannan arvo lasketaan 3, kiertopäivinä kaavan mukaan

3 - hyödykevarastojen koko tietyltä päivämäärältä;
T one - yhden päivän liikevaihto tarkastelujaksolla;
T - kaupan volyymi tarkastelujaksolla;
D on päivien lukumäärä ajanjaksolla.

Toiseksi tärkein varastoja kuvaava suhteellinen indikaattori on hyödykkeiden liikevaihdosta. Myyntihetkeen asti mikä tahansa tuote kuuluu tavaravarastoluokkaan. Taloudellisesta näkökulmasta tämä hyödykkeen olemassaolon muoto on staattinen (fyysisesti se voi olla liikkeessä). Tämä seikka tarkoittaa erityisesti sitä, että hyödykevarasto on muuttuva määrä: se on jatkuvasti mukana liikevaihdossa, myydään, lakkaa olemasta varasto. Koska varasto korvataan muilla tavaraerillä, ts. uusitaan säännöllisesti, ne ovat jatkuvasti olemassa oleva arvo, jonka koko vaihtelee erityisten taloudellisten olosuhteiden mukaan.

Tavaroiden kierto, varaston staattisen muodon muuttuminen tavarakierron dynaamisen muodon myötä muodostavat kiertoprosessin taloudellisen sisällön. Varaston kiertonopeus antaa sinun arvioida ja kvantifioida kaksi varastoon ominaista parametria: niiden kiertoaika ja nopeus.

Tavaran kiertoaika - Tämä on ajanjakso, jonka aikana tuote siirtyy tuotannosta kuluttajalle. Kiertoaika muodostuu tavaroiden liikkumisajasta hyödykekierron eri linkeissä (tuotanto - tukku - vähittäiskauppa).

hyödykkeiden kiertoaika, tai liikevaihto, joka ilmaistaan liikevaihdon päivinä, lasketaan seuraavilla kaavoilla:

jossa 3 t.sr - hyödykeosakkeiden keskiarvo tarkastelujaksolla, hiero.

Varaston keskiarvon käyttö laskennassa johtuu ainakin kahdesta syystä.

Ensinnäkin, jotta saataisiin vertailukelpoisia tietoja tietyltä ajanjaksolta kirjatusta kaupasta ja tiettynä päivänä kirjatuista hyödykevarastoista, lasketaan tämän ajanjakson hyödykevarastojen keskiarvo.

Toiseksi, kussakin tavarakokoelmassa on lajikkeita, joilla on erilaiset kiertoajat sekä satunnaiset vaihtelut varastojen koossa ja kaupan määrässä, jotka on tasoitettava.

Liikevaihto kiertopäivinä ilmaistuna ilmaisee ajan, jonka hyödykevarastot ovat liikkeessä, ts. muuttaa keskimääräistä varastoa. Tavaran kiertonopeus, eli hyödykkeiden liikevaihto tai liikevaihtojen lukumäärä tarkastelujaksolta lasketaan seuraavilla kaavoilla:

Ajan ja hyödykkeiden kiertonopeuden välillä on vakaa käänteinen suhde.

Ajan lyheneminen ja tavaroiden kierron nopeuden lisääntyminen mahdollistavat suuremman kaupankäynnin pienemmällä varastolla, mikä auttaa vähentämään hyödykehäviöitä, alentamaan tavaroiden varastointikustannuksia, lainojen korkojen maksamista jne.

Varaston arvo ja liikevaihto ovat toisiinsa liittyviä indikaattoreita ja riippuvat seuraavista tekijöistä:

kauppajärjestön tai yrityksen sisäinen ja ulkoinen ympäristö;
teollisuus- ja maatalousyritysten tuotantomäärä ja tuotteiden laatu;
tuotannon kausiluonteisuus;
tuontimäärät;
valikoiman laajuus ja uudistuminen;
hyödykkeiden liikkeeseen liittyvät linkit;
kysynnän vaihtelut;
hyödykemarkkinoiden kyllästyminen;
varastojen jakelu tukku- ja vähittäiskaupan linkkien välillä;
tavaroiden fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet, jotka määräävät niiden säilyvyyden ja vastaavasti toimitustiheyden;
tiettyjen tavaroiden ja tuoteryhmien hintataso sekä kysynnän ja tarjonnan suhde;
tietyn organisaation tai kauppayrityksen liikevaihdon määrä ja rakenne sekä muut tekijät.

Muutokset näissä tekijöissä voivat vaikuttaa varaston määrään ja liikevaihtoon sekä parantaa että huonontaa näitä indikaattoreita.

Eri tuotteilla ja tuoteryhmillä on eri vaihtuvuus. Alhaisemman vaihtuvuuden omaavien tuoteryhmien osuus on suurempi varastoissa ja päinvastoin. Päätös luopua hitaasti myyvistä tuoteryhmistä ja korvata ne nopeasti myyvillä näyttää itsestään selvältä, mutta vähittäiskauppiaat eivät ole kovin aktiivisia luopumaan hitaasti myyvistä tuoteryhmistä seuraavista syistä:

ei ole mahdollisuutta vaihtaa tuotteen erikoistumista;
valikoima ja ostajapiiri kaventuvat jyrkästi;
myyntihintoja on mahdotonta pitää kilpailijoiden tasolla.

Tämä edellyttää järjestelmällistä varaston valvontaa ja todentamista, ts. kyky tietää ja analysoida niiden arvo milloin tahansa.

Hyödykeosakkeiden arvon analysointi- ja laskentamenetelmät

Kaupassa käytetään perinteisesti seuraavia varaston määrän analysointi- ja laskentamenetelmiä:

Laskentamenetelmä

Laskentamenetelmä, jossa analysoidaan hyödykevarastojen arvoa, hyödykkeiden kiertoa ja niiden muutosta. Tällaisen analyysin suorittamiseen käytetään erilaisia kaavoja;

Varasto, eli kaikkien tavaroiden jatkuva laskeminen ja tarvittaessa määrällinen arviointi. Saadut tiedot arvioidaan fyysisesti käyvin hinnoin ja lasketaan yhteen tuoteryhmittäin kokonaissummaksi. Tämän menetelmän haittoja ovat korkea työvoimaintensiteetti ja kannattamattomuus suoraan organisaatiolle tai yritykselle, koska yritys ei pääsääntöisesti toimi inventoinnin aikana. Tavaroiden fyysisen liikkeen kirjanpito on aikaa vievää, mutta erittäin tärkeää sekä kaupallisille palveluille että kaupan johtajille.

Kahden kirjanpidon (kustannus- ja luonnollinen) käyttö mahdollistaa:

tunnistaa, mitkä tuoteryhmät ja tuotenimet ovat kysytyimpiä, ja tehdä sen mukaisesti kohtuullisia tilauksia,
optimoida pääomasijoitus varastoon,
tehdä tietoisia päätöksiä valikoiman optimoinnista ostamalla tavaroita;

Jäännösten poisto tai operatiivinen kirjanpito, ts. taloudellisesti vastuussa olevien henkilöiden suorittama tavaroiden todellisen saatavuuden täsmäyttäminen hyödykekirjanpidon tietojen kanssa. Lisäksi ei lasketa tavaroita, vaan hyödyketuotteita (laatikot, sämpylät, pussit jne.). Sitten asiaankuuluvien normien mukaan suoritetaan uudelleenlaskenta, määritetään tavaroiden määrä, joka arvioidaan käypiin hintoihin. Tämän menetelmän haittoja ovat pienempi tarkkuus kuin inventaario;

tasapainomenetelmä

tasapainomenetelmä, joka perustuu tasapainokaavan käyttöön. Tämä menetelmä on vähemmän aikaa vievä kuin muut, ja sen avulla voit tarjota operatiivisen kirjanpidon ja varaston analysoinnin yhdessä muiden indikaattoreiden kanssa.

Tasemenetelmän haittana on se, että erilaisia tunnistamattomia tappioita ei voida jättää laskelmasta pois, mikä johtaa jonkin verran vääristymiin varaston arvossa. Tämän puutteen poistamiseksi tasetietoja on verrattava systemaattisesti varasto- ja nostotietoihin. Tasapainomenetelmällä on helppo hallita tavaroiden liikkumista. Tämä menetelmä on erityisen tehokas tietokoneverkkoon perustuvassa automatisoidussa kirjanpidossa.

Varaston hallintaan ja niiden optimaalisen arvon määrittämiseen käytetään seuraavia:

tekniset ja taloudelliset laskelmat käyttäen tunnettuja kaavoja, matemaattisia menetelmiä ja malleja;
järjestelmä, jonka tilauskoko on vakio;
järjestelmä, jossa on jatkuva tilauksen toistotaajuus;
(S "-S) -järjestelmä.

Ensimmäinen ryhmä menetelmä soveltuu sekä vähittäis- että tukkukaupassa. Tunnetuin teknisten ja taloudellisten laskelmien menetelmä on hyödykevarastojen optimaalisen arvon peräkkäinen määrittäminen kussakin tavaroiden jakelun vaiheessa, minkä jälkeen kunkin vaiheen tulosten summaaminen.

Toinen ja kolmannet keinot käytetään ensisijaisesti vähittäiskaupassa, koska ne edellyttävät jatkuvaa tavaroiden saatavuuden tarkastelua, mikä on pääasiassa mahdollista vähittäiskaupassa.

Näiden menetelmien merkitys on siinä, että varaston arvon saattamiseksi vaaditulle tasolle tulee tilata sama määrä tavaraa milloin tahansa tarpeen mukaan tai tilata tarvittava määrä tavaroita säännöllisin väliajoin.

Neljäs tapa käytetään varastonhallintaan tukkukaupoissa.

Tässä tapauksessa varaston varaston saatavuudelle asetetaan kaksi tasoa:

S" - rajataso, jonka alapuolelle hyödykevarastojen koko ei laske; ja
S- enimmäistaso (vakennettujen suunnittelunormien ja -standardien mukaisesti).

Varaston saatavuus tarkistetaan säännöllisin väliajoin ja seuraava tilaus tehdään, jos varasto alittaa S tai S - S.

Kaupan käytännössä tarvitsemasi varaston määrä määritetään useilla tavoilla:

tietyn päivämäärän varaston suhde edellisen jakson (yleensä kuun alussa) saman päivän myynnin määrään;
kaupankäyntiviikkojen lukumääränä, jolloin osaketta riittää. Lähtötiedot ovat suunniteltu liikevaihto;
ottamalla myynnin huomioon mahdollisesti murto-osaisten tuoteryhmien mukaan. Siksi myymälöiden laskentasolmuissa käytetään kassakoneita, jotka mahdollistavat tavaroiden myynnin huomioimisen useiden kriteerien mukaan.

Lueteltujen varastonhallintamenetelmien lisäksi on muitakin, eikä yhtäkään niistä voida kutsua täysin täydelliseksi. Kaupan yritysten tulee valita se, joka parhaiten sopii niiden toimintaedellytyksiin ja tekijöihin.

Sekä toteutunut että suunniteltu varasto esitetään sekä absoluuttisina summina, ts. ruplina ja suhteellisesti, ts. varastopäivinä.

Esitämme alkutiedot hyödykevarastojen analysointia varten seuraavassa taulukossa: (tuhatta ruplaa)

Siksi analysoidussa kaupan organisaatiossa, kun otetaan huomioon lisääntynyt liikevaihto, on ylimääräistä varastoa:

4125 - (34,7 * 103) = 551 tuhatta ruplaa.

Katsotaan nyt suhteellisia indikaattoreita - varastot päivinä (jääntyy varastopäivinä). On olemassa kaksi päätekijää, jotka vaikuttavat varaston määrään päivinä:

kaupan volyymin muutos;
hyödykeosakkeiden absoluuttisen arvon muutos.

Ensimmäisellä tekijällä on käänteinen vaikutus varaston määrään päivinä

Viimeisestä taulukosta seuraa, että hyödykevarastojen arvo päivinä ilmaistuna kasvoi 14 päivällä. Määritetään näiden tekijöiden vaikutus tähän poikkeamaan.

Vähittäiskaupan liikevaihdon määrän kasvusta johtuen nykyisten varastovarastojen suhteellinen arvo pienenee arvolla: 3420 / 34,7 - 3420 / 33,3 = -4,4 päivää.

Nykyisen varaston hyödykevarastojen absoluuttisen määrän kasvusta johtuen näiden varastojen suhteellinen arvo nousi 4060/12480 - 3420/12480 = +18,4 päivää.

Kahden tekijän kokonaisvaikutus (tekijöiden tasapaino) on: - 4,4 päivää + 18,4 päivää = +14 päivää.

Joten tavaravarastot päivinä ilmaistut kasvoivat pelkästään varastojen absoluuttisen määrän kasvun vuoksi. Samalla vähittäiskaupan liikevaihdon kasvu alensi varastojen suhteellista arvoa.

Sitten on tarpeen määrittää yksittäisten tekijöiden vaikutus keskimääräisten vuosittaisten tavaravarastojen arvoon. Nämä tekijät ovat:

Muutos kaupan määrässä. Tällä tekijällä on suora vaikutus keskimääräiseen vuotuiseen varastoon
Muutos kaupan rakenteessa. Jos hitaasti kiertävien tavaroiden osuus liikevaihdon kokonaismäärästä kasvaa, tavaravarastot kasvavat ja päinvastoin nopeamman kierron tavaroiden osuuden kasvaessa varastot pienenevät.
Tavaran liikevaihto(tavaraliikevaihto). Tämä indikaattori kuvaa suunnilleen keskimääräistä aikaa (päivien keskimääräistä lukumäärää), jonka jälkeen hyödykevarastojen muodostamiseen varatut varat palautetaan takaisin kauppajärjestölle tavaroiden myyntitulojen muodossa.

Meillä on seuraavat tavaran liikevaihdon indikaattorin arvot:

suunnitelman mukaan: 3200 x 360 / 1200 = 96 päivää.
itse asiassa: 4092 x 360 / 12480 = 118 päivää.

Tästä johtuen tarkastelussa tavaroiden liikevaihdossa oli hidastuminen verrattuna suunnitelmaan 118 - 96 = 22 päivää. Analysoitaessa on selvitettävä, mikä aiheuttaa tavaroiden liikevaihdon hidastumisen. Tällaisia syitä ovat ylimääräisen varaston kertyminen (kuten tarkasteltavassa esimerkissä) sekä liikevaihdon väheneminen (analysoidussa kaupan organisaatiossa tätä ilmiötä ei tapahtunut)

Ensin sinun tulee ottaa huomioon kaikkien tavaroiden liikevaihto yleisesti ja sitten - yksittäisten tavaratyyppien ja -ryhmien osalta.

Määritetään ketjusubstituutioiden menetelmällä edellä olevien kolmen tekijän vaikutus keskimääräisten vuosittaisten tavaravarastojen arvoon. Alkutiedot:

1. Keskimääräinen vuotuinen varasto:

suunnitelman mukaan: 3200 tuhatta ruplaa.
todellinen: 4092 tuhatta ruplaa.

2. Vähittäiskaupan liikevaihto:

suunnitelman mukaan: 12 000 tuhatta ruplaa.
itse asiassa: 12480 tuhatta ruplaa.

3. Vähittäiskaupan liikevaihdon suunnitelma toteutui 104 %. liikevaihto on:

suunnitelman mukaan: 96 päivää;
itse asiassa 118 päivää.

Laskeminen. Taulukko nro 57

Siten keskimääräinen vuotuinen tavaravarasto kasvoi suunnitelmaan verrattuna summalla: 4092 - 3200 = + 892 tuhatta ruplaa. Tämä tapahtui seuraavien tekijöiden vaikutuksesta:

kaupan määrän kasvu: 3328 - 3200 \u003d + 128 tuhatta ruplaa.
muutokset kaupan rakenteessa niiden tavaroiden osuuden lisäämiseen, joiden liikevaihto on nopeampi: 3280 - 3328 \u003d - 48 tuhatta ruplaa.
tavaroiden liikevaihdon hidastuminen: 4092 - 3280 \u003d +812 tuhatta ruplaa.

Kaikkien tekijöiden kokonaisvaikutus (tekijöiden tasapaino) on: + 128-48 + 812 = +892 tuhatta ruplaa.

Yksittäisten toimittajien tavaratoimitusten analyysi tyypin, määrän ja niiden vastaanottamisajankohdan mukaan voidaan suorittaa milloin tahansa tai minkä tahansa ajanjakson ajan (5, 10 päivää jne.).

Varastonhallinta vähittäiskaupassa. Varaston ja virtauksen hallinta

Hyödykevarastot kauppayrityksissä

Varaston luokitus

Varastonhallintajärjestelmän rakentamisen tavoitteet ja algoritmi

Tavaran liikevaihdon analyysi

Liikevaihto

Liikevaihdon mittauksen tulosten analysointi

Varaston taso ja poistuminen

Tarjonta vähittäiskaupan yrityksille

Vähittäiskauppaverkoston hyödyketoimitusten periaatteet

Toimitusmuodot

Tavaroiden toimitus vähittäismyyntipisteisiin

Tavaroiden toimituksen organisointi ja tekniikka vähittäismyyntiverkostoon

Kaupan ja teknologisen toimitusprosessin hallinta

Tehokas myymälälogistiikka

Tehokkaan logistiikkajärjestelmän saatavuus

Tehokas yhteistyö tavarantoimittajien kanssa

Varaston täydennys tarpeiden mukaan

Integroitu lähestymistapa organisaatiorakenteeseen

Varaston kierto

Varastotyypit

Hyödykeosakkeiden käsite, olemus ja tyypit. Varastonhallintajärjestelmien ominaisuudet. Ohjelmisto kauppayhtiön tavaravarastojen hallintaan. Tärkeimmät tavat parantaa tuotteiden ja niiden varastojen hallintajärjestelmää.

Lähetä hyvä työsi tietokanta on yksinkertainen. Käytä alla olevaa lomaketta

Samanlaisia ​​asiakirjoja

Varaston tyypit

Varannon muodostustekijät

Hyödykevarastot: määritelmä ja tyypit

Varastonhallinta

Varastonhallintajärjestelmä

Varastonhallinta: liikevaihto, varaston kiertokulku

Varaston luokitus

Varastonhallinta

Varaston indikaattorit

Hyödykeosakkeiden arvon analysointi- ja laskentamenetelmät

Laskentamenetelmä

tasapainomenetelmä

Samanlaisia asiakirjoja