Makkaran muovaajan työnkuva. Ammattimakkaran muovaaja Makkaroiden muovaaja mitä tekee
Makkaranmuovaaja on työntekijä, joka tekee makkaran muovaustyötä täyttämällä kuoren jauhelihalla tyhjiöruiskuilla ja automaattisilla koneilla kuoren ja jauhelihan vaaditun täyttötiheyden ja kulutusmäärien mukaisesti.
Luokasta riippuen makkaramuotti voi suorittaa yksinkertaisia tai monimutkaisempia töitä:
- Kelataan auki, kelataan langat palloiksi, valmistetaan tarrat ja leikataan lankapaloja makkaraa varten.
- Yksittäisten toimenpiteiden suorittaminen makkaroiden muovausprosessissa ruiskutusmenetelmällä korkeasti koulutetun makkaranmuovaajan ohjauksessa. Kuoren laittaminen tarsaliin jauhelihalla täyttöä varten. Savustettua lihaa.
- Makkaroiden muotoilu täyttämällä kuori jauhelihalla ruiskuilla ja automaattisilla koneilla korkeasti koulutetun makkaranmuovaajan ohjauksessa. Makkaraleipien tai -renkaiden sitominen muodon, vaaditun pakkaustiheyden ja leivän pituuden saamiseksi kullekin makkaratuotetyypille vahvistettujen neulontamenetelmien, tuotemerkkien ja kulutusmäärien mukaisesti. Kuoren kiertäminen jauhelihalla makkaroita, makkaroita ja tietyntyyppisiä makkaroita varten. Pitkien leipien pistäminen (lyöminen) ilman poistamiseksi. Makkaroiden ja savustetun lihan ripustaminen tikkuihin ja niiden ripustaminen kehyksiin tai autopolttimoihin. Unkarilaisen laardin keittäminen. Raaka-aineiden valinta, toimitus jalostukseen. Pekonikerrosten puhdistus ja leikkaus, tietyn muodon antaminen, pekonin hankaus pippurilla, siirto savutukseen. Silmukoita, ripustaa tikkuissa, kehyksissä ja ladattuna astioihin.
- Tappien asennus ja vaihto. Säätö alipaineruiskujen paineen ja alipaineen mittausohjeiden mukaan. Valmistus rullat, balykov ja kaula.
- Makkaroiden muotoilu täyttämällä kuori jauhelihalla tyhjiöruiskuilla ja automaattisilla koneilla vaaditun täyttötiheyden ja kuoren kulutusmäärien mukaisesti. Täytettyjen makkaroiden, savustetun lihan ja palatuotteiden (muotokinkku, keitetty sianliha, karbonaatti jne.) täysi tuotanto.
- Raaka-aineiden tarkastus, hapsujen leikkaus, käsittely mausteilla, luun ja ruston poisto. Pekonin leikkaaminen kerroksiksi ja jauhaminen kokoon tuotteen tyypistä riippuen, kielten, sianlihan, vasikanlihan, naudanlihan, kananmunien, voin jne. valmistus. Makkaran muotoileminen, kuoren laittaminen päälle. Tiukka rullaus ja neulonta. Muotoon asettaminen, keittäminen ja jatkokäsittely. Valmiiden tuotteiden tuotantoa koskevien standardien noudattaminen.
Makkaroiden muovaajan työvuoron työpaikka makkaran muovaaja katsella Moskovassa. Avoimet työpaikat suoralta työnantajalta Moskovassa työpaikkailmoitukset makkaranmuovauskello Moskova, avoimia työpaikkoja rekrytointitoimistoihin Moskovassa, etsitään työtä makkaranmuovauskello rekrytointitoimistojen kautta ja suorilta työnantajilta, avoimet työpaikat makkaranmuovauskello työkokemuksella ja ilman työkokemusta . Sivusto ilmoituksia osa-aikatyöstä ja työstä Avito Moscow avoimia työpaikkoja makkaramuovauskello suorilta työnantajilta.
Työtä Moskovassa makkaranmuovausvuorossa
Työmaatyöt Avito Moskova työ tuoreita avoimia työpaikkoja makkaroiden muovaaja katsella. Sivuiltamme löydät korkeapalkkaisen työn makkaranmuovaajana. Etsi töitä makkaranmuovaajan kellosta Moskovassa, katso avoimia työpaikkoja työpaikallamme - työpaikkojen kokooja Moskovassa.
Avito työpaikkoja Moskovassa
Työmakkaran muovauskello työmaalla Moskovassa, avoimia työpaikkoja suorilta työnantajilta Moskovassa. Avoimet työpaikat Moskovassa ilman työkokemusta ja korkeasti palkattua työkokemuksella. Avoimet työpaikat makkaran muovauskello naisille.
_________________________________________________
(yrityksen koko nimi ja alisteisuus)
HYVÄKSYTTY
Tilaus _______________________
(työnantajan asema ja
_____________________________
Yrityksen nimi)
_________________ № _________
(päivä kuukausi vuosi)
OHJEET
TYÖTURVALLISUUS nro __________
MAKKARATUOTTEIDEN MUOTOILLE
(makkaran kuoren valmistus,
kuoren täyttäminen jauhetulla makkaralla,
makkaran neulonta ja ripustus
makkaraleivät tikkuissa ja kehyksissä)
1. Yleiset määräykset
1.1. Ohjeet koskevat kaikkia yrityksen osastoja.
1.2. Ohje on kehitetty DNAOP 0.00-8.03-93 "Yrityksissä voimassa olevien työsuojelumääräysten laatimis- ja hyväksymismenettely", DNAOP 0.00-4.15-98 "Työsuojeluohjeiden kehittämistä koskevat määräykset" pohjalta. ", DNAOP 0.00-4.12-99 " Vakiosäännös työsuojeluasioita koskevasta koulutuksesta.
1.3. Tämän ohjeen mukaan makkaramuovaaja (jäljempänä muotti) opastetaan ennen työn aloittamista (alkuopastus) ja sen jälkeen 6 kuukauden välein (uudelleenopetus).
Tiedotustilaisuuden tulokset kirjataan ”Työsuojeluasioita koskevien tiedotustilaisuuksien rekisteröintipäiväkirjaan. Tiedotustilaisuuden läpäisyn jälkeen lokissa tulee olla ohjaajan ja muovaajan allekirjoitukset.
1.4. Omistajan tulee vakuuttaa muotti tapaturmien ja ammattitautien varalta.
Jos muovaajan terveydelle aiheutuu vahinkoa omistajan tuottamuksesta, hänellä (muovaajalla) on oikeus saada korvaus hänelle aiheutuneesta vahingosta.
1.4. Tämän ohjeen laiminlyönnistä muovaaja on kurinpidollisen, aineellisen, hallinnollisen ja rikosoikeudellisen vastuussa.
1.6. Vähintään 18-vuotiaat henkilöt, jotka ovat käyneet lääkärintarkastuksessa, erikoistuneen kurssin, työharjoittelun kokeneen asiantuntijan luona ja ovat läpäisseet pätevyyskomission kokeen, ovat läpäisseet hygieniavaatimukset, joilla on ammattitaito ja todistus lomake pätevyysluokan määrittämisestä, on läpäissyt työsuojelua koskevan johdannon, työpaikan tiedotuksen ja paloturvallisuustiedotuksen.
1.7. Ennen työn aloittamista ja työn aikana yrityksen työntekijöiden on suoritettava lääkärintarkastus terveys- ja epidemiologisen palvelun laitosten asettamien vaatimusten mukaisesti.
Jokaisella työntekijällä on oltava henkilökohtainen lääketieteellinen kirja.
1.8. Ennen työn aloittamista kaikkien työntekijöiden on läpäistävä terveysminimiohjelman mukainen koulutus ja läpäistävä koe, jossa on huomautus asiasta vastaavassa päiväkirjassa ja henkilökohtaisessa lääketieteellisessä kirjassaan. Tulevaisuudessa kaikkien työntekijöiden on työskentelyjaksosta riippumatta koulutettava ja tarkastettava terveysminimi kahden vuoden välein. Henkilöt, jotka eivät ole ylittäneet saniteettivaatimusta, eivät saa työskennellä.
1.9. Elintarvikealan yrityksissä töihin tulevien ja työskentelevien henkilöiden lääkärintarkastusta koskevassa ohjeessa mainituista sairauksista kärsivät eivät saa työskennellä lihavalmisteiden tuotantopajoissa.
1.10. Ruoansulatuskanavan sairauksien, kuumeen, märkimisen ja muiden sairauksien oireiden ilmetessä tuotantoliikkeiden työntekijöiden tulee ilmoittaa asiasta viranomaisille ja ottaa yhteyttä yrityksen ensiapupisteeseen tai muuhun hoitolaitokseen asianmukaista hoitoa varten.
1.11. Ennen työn aloittamista tuotantopajojen työntekijöiden tulee käydä suihkussa, pukea päälle puhtaat erikoisvaatteet niin, että ne peittävät henkilökohtaiset vaatteet kokonaan, laittamaan hiuksensa huivin tai lippiksen alle ja pestä kätensä kahdesti lämpimällä vedellä ja saippualla. Työn päätyttyä käy myös suihkussa.
1.12. Haalarit tulee vaihtaa päivittäin ja sitä mukaa, kun ne likaantuvat.
1.13. Epidemiologisten ongelmien aikana liikkeiden työntekijöiden tulee saniteetti- ja epidemiologisen aseman tai valtion eläinlääkärivalvonnan määräyksestä desinfioida kätensä 0,2 % kloramiiniliuoksella tai 0,1 % kirkastetulla valkaisuaineliuoksella ennen käsien pesua.
1.14. Jos sinulla on pahoinvointia, ihovaurioita haavojen, palovammojen, paiseiden, hilseilyn muodossa, ota yhteyttä ensiaputoimistoon, vähäisten vaurioiden tapauksessa käsittele antiseptisillä liuoksilla.
1.15. Vieraiden esineiden pääsyn estämiseksi raaka-aineisiin ja valmiisiin tuotteisiin on kielletty:
1.15.1. Tuo ja säilytä pieniä lasi- ja metalliesineitä elintarvikeliikkeissä (paitsi metallityökalut ja teknologiset laitteet);
1.15.2. Kiinnitä haalarit neuloilla, neuloilla ja säilytä henkilökohtaiset tavarat (peilit, kammat, vihkisormukset, merkit, savukkeet, tulitikut jne.) aamutakkien taskuihin.
Jokaisessa ruokapajassa tulee järjestää rikkoutuvien esineiden kirjanpito.
1.16. Tuotantopajoihin ei saa mennä ilman haalareita tai haalareissa kadulla työskentelyä varten.
1.17. Työntekijöiden tulee pitää kätensä puhtaina. Kynnet tulee leikata lyhyiksi eikä lakata. Kädet on pestävä ennen työn aloittamista ja jokaisen työtauon jälkeen, siirtyessä toimenpiteestä toiseen, kosketuksen jälkeen saastuneiden esineiden kanssa.
Kädet pestään vessassa käynnin jälkeen kahdesti: lukossa vessassa käynnin jälkeen ennen kylpytakin pukemista ja työpaikalla välittömästi ennen työn aloittamista.
Kun poistut vessasta, desinfioi kengät erityisesti suunnitellulla matolla.
1.18. Ruokailua saa tehdä vain ruokaloissa, ruokaloissa, ruokailuhuoneissa tai muissa ruokapaikoissa, jotka sijaitsevat laitoksen alueella tai lähellä.
1.19. Elintarvikkeita ei saa säilyttää yksittäisissä pukuhuoneissa.
1.20. Muotoilijan tulee:
1.20.1. Noudata sisäisiä työmääräyksiä.
1.20.2. Käytä haalareita ja henkilökohtaisia suojavarusteita.
1.20.3. Käy säännöllisesti lääkärintarkastuksissa.
1.20.4. Suorita vain työnjohtajan määräämiä töitä, joihin hän on ohjeistanut.
1.20.5. Muista henkilökohtainen vastuu työsuojelusääntöjen toimeenpanosta ja vastuu työkavereista.
1.20.6. Älä päästä asiattomia henkilöitä työpaikallesi äläkä sotke sitä.
1.20.7. Älä noudata työsuojelusääntöjen vastaisia ohjeita.
1.20.8. Osaa antaa ensiapua onnettomuuden uhreille.
1.20.9. Tunne ensisijaisten sammutusvälineiden käyttö.
1.20.10. Pidä työpaikka puhtaana.
1.21. Tärkeimmät vaaralliset ja haitalliset tuotantotekijät, jotka vaikuttavat muottiin:
1.21.1. Ruiskujen liikkuvat ja pyörivät osat, kuljetinpöydät sekä koneen käyttölaitteet ja rungot, jotka liikkuvat yläkiskoja pitkin.
1.21.2. Työalueen ilman lämpötila alentunut.
1.21.3. Alennettu raaka-aineen lämpötila.
1.21.4. Lisääntynyt melutaso työpaikalla.
1.21.5. Lisääntynyt ilmankosteus.
1.21.6. Lisääntynyt ilmannopeus.
1.21.7. Sähköverkon kohonneet jännitearvot, joiden sulkeminen on mahdollista ihmiskehon kautta.
1.21.8. Luonnonvalon puute ja puute.
1.21.9. Loukkaantumisvaara veitsellä ja parranajolla tapahtuvien viiltojen ja pistosten sekä langalla käsien hankauksen, pudonneiden kehysten ja telojen vuoksi.
1.21.10. Terävät reunat, purseet ja epätasaisuudet työkalujen, laitteiden, tarvikkeiden pinnoilla.
1.21.11. Liukas lattia.
1.21.12 Sairaiden eläinten lihan käsittelystä saaduista raaka-aineista löytyvät mikro-organismit, jotka eläinlääkärin valvonnassa on hyväksytty käytettäväksi makkaroiden valmistuksessa.
1.21.13. Fyysinen ylikuormitus.
1.21.14. Työn yksitoikkoisuus.
1.22. Muotissa on henkilösuojaimet: nahkasaappaat, lisäksi: sormenpäät makkaraa neulottaessa.
1.23. Suolikalvon valmistelu tulee suorittaa erillisessä huoneessa.
1.24. Työpaikka makkaran kuoren valmistuksessa on oltava: pöytä erikoismuotoillulla tuolilla, telineet, suolen liotusastiat (vesialtaat), suolenpoistaja, laite suolen purkamiseen, laite venyttelyyn suolen suoli holkkeissa, veitsi kuoren leikkaamiseen paloiksi, lanka kuorijätteiden sidontaa varten.
1.25. Työpaikalle ympyröiden valmistelua varten on asennettava erityinen veitsi turvavisiirillä.
1.26. Kaikissa yli kahden metrin korkeudella lattiatasosta sijaitsevissa holkeissa, venttiileissä ja hanoissa on oltava laitteet niiden avaamiseksi ja sulkemiseksi työpaikalta.
Kahvojen ja vastaavien käsikäyttöisten laitteiden voima ei saa ylittää 40 N (4 kgf),
1.27. Turvalistat - vastakaiteet - on asennettava yläkiskojen nuolille ja käännöksille.
Kattokiskojen umpikujaosat on varustettava rajoittimilla.
Työskentely kattokiskoilla, joissa on kuluneet ja vialliset osat, ei ole sallittua.
1.28. Voimansiirtomekanismeissa ja ruiskujen työkappaleiden vyöhykkeissä on oltava aidat.
1.29. Ruiskusuppilon suojuksessa on oltava lukitus, joka estää ruiskun käynnistymisen suojuksen ollessa auki.
1.30. Hydrauliset ruiskut on varustettava huollettavissa olevilla painemittarilla ja varoventtiileillä.
1.31. Tyhjiömittari on asennettava ruuviruiskun kaasuun.
1.32. Ruiskun polkimet on suojattava tahattomalta aktivoitumiselta.
1.33. Kaksoisruiskuissa on oltava välilevy polkimien välissä.
1.34. Hydraulisesti ja pneumaattisesti toimivia ruiskuja on tarpeen ladata jauhelihalla vain männän äärimmäisessä ala-asennossa. Syöttösäätimen osoittimen tulee olla "Stop"-asennossa.
1.35. Kun työskentelet ruiskujen parissa, on noudatettava painemittarin nuolta. Paine ei saa ylittää suurinta sallittua.
1.36. Ruiskun työkappaleiden purkaminen desinfiointia varten tulee suorittaa toimitukseen sisältyvien erikoistyökalujen (avainten, vetäjien) avulla.
Ruiskun huoltoa varten saranoitu alusta on lukittava liipaisimen kanssa.
Lukon tulee estää ruiskun aktivoituminen, kun alusta heitetään takaisin.
1.37. kannulla paineilma linjat, painemittarin lisäksi on asennettava paineenalennus- ja varoventtiilit, jotka on säädetty vaadittuun paineeseen.
1.38. Makkaroiden neulomiseen tarkoitetun kuljetinpöydän liikkuvat osat, käyttö- ja kiristysrummut tulee peittää kuorilla. "
Pöydän reunan tulee olla sileä ilman jäysteitä.
Makkarapöydissä on oltava istuimet, jotka mahdollistavat työskentelyn seisoma-istuvassa asennossa (pöytään jalkatuella kiinnitettävä sisäänvedettävä tuoli) ja ergonomiset vaatimukset.
1.39. Makkaratuotteiden täyttötoimenpiteiden suorittamiseksi työpaikat on varustettava telineellä, säiliöillä, sarjalla eri halkaisijaltaan olevia irrotettavia varatappeja, vaunut kuorivarastojen kuljetukseen ja sijoittamiseen, jauhelihan laskeutuminen tai nostin kauhakärryyn jauhelihaa varten. liha, altaan kuorijätteen keräämiseen.
1.40. Makkaratuotteiden neulontatoimenpiteiden suorittamiseksi työpaikat on varustettava telineellä, langanpidikkeellä, jossa on langan ja kuoren katkaisulaitteet, vauvanpitimet, joissa on runko lankajätteiden keräämistä varten, suolet, laitteet (tuet) jauheliha puristaa. Neulojan työpaikan pituus työrintamalla tulee olla 1,3 m.
1.41. Makkaratikkujen lävistykseen käytettävän työkalun suunnittelun tulee varmistaa työkalun ripustusmahdollisuus ja turvallisuus työn aikana.
1.42. Makkaroiden ripustamista varten tikkuihin työpaikat on varustettava erityisillä tikkujen säilytyslaitteilla, joissa on tasku passille, puinen jalkalauta, vaunut ja makkarakehykset.
1.43. Käytettäessä automaattisia koneita makkaroiden muodostamiseen, joissa kuorien päihin asetetaan metallipidikkeet, koneen pyörivät osat on suojattava käynnistyslaitteeseen lukituilla koteloilla.
1.44. Kun yksi koteloista on auki, koneen käynnistäminen on suljettava pois.
1.45. Koneeseen juuttuneiden niittien poistamiseksi on käytettävä erityisiä koukkuja.
1.46. Koneen kelan pidikealue on suojattava irrotettavalla kotelolla, joka on lukittu käynnistyslaitteeseen. Kun kotelo irrotetaan, koneen käynnistäminen on suljettava pois.
1.47. Ilmaletkut on kiinnitettävä puristimilla.
2. Turvallisuusvaatimukset ennen työn aloittamista
2.1. Tarkista hygieniavaatteiden, jalkineiden ja muiden henkilökohtaisten suojavarusteiden kunto ja soveltuvuus käyttöön.
2.2. Käytä hygieniavaatteita, jotta väljät päät eivät jää. Laita hiuksesi päähineen alle.
2.3. Tutustu työpaikkaan. Vapaat lähestymistavat siihen, älä sotkeudu työn aikana.
2.4. Tarkista työalueen valaistuksen riittävyys, jalkapuuritilän olemassaolo ja käyttökunto, varmista, että se on vakaa.
2.5. Varmista, että työvälineet ja kiinnikkeet, veitset makkaran kuoren katkaisuun, pistot makkaran päällyksen pistämistä varten, langanpitimet ja kelan pidikkeet kuljetuspöydällä ovat hyvässä kunnossa.
2.6. Valmistele tarvittavat välineet (altaat jauhelihajäämien ja kuorijätteiden keräämiseen, kaavinta kuljetinpöydän hihnan puhdistamiseen).
2.7. Tarkista ripustusleipien, yläratojen (vaihtimet, katkaisusuorit sekä turvakaiteet käännöksissä) käyttökelpoisuus.
2.8. Riputtamalla varoitusjulisteen ”Älä kytke päälle! Ihmiset työskentelevät", kun verkkovirta on katkaistu, tarkista:
2.8.1. Työkappaleiden kotelointilaitteiden ja huollettavien laitteiden käyttövoiman olemassaolo ja kiinnityksen lujuus.
2.8.2. Suojamaadoitusliitännän eheys ja luotettavuus.
2.8.3. Ohjaus- ja mittauslaitteiden (merkkivalo, painemittari pneumaattisessa ruiskussa, alipainemittari ruuviruiskussa) ja varoventtiilien huollettavuus.
Jos on jalkapoljin, varmista, että koneen käynnistyspoljin ja suojus, joka estää ruiskun tahattoman aktivoitumisen, ovat hyvässä kunnossa.
2.9. Jos vikoja havaitaan, ilmoita siitä työnjohtajalle äläkä aloita töitä ennen kuin viat on korjattu.
3. Turvallisuusvaatimukset työn aikana
3.1. Kun työskentelet ruiskujen kanssa, noudata turvallisia työmenetelmiä:
3.1.1. Älä käytä ruiskuja, joissa on toimintahäiriöitä.
3.1.2. Älä avaa ruiskun korkkia injektion aikana.
3.1.3. Älä huuhtele tai puhdista jauhelihasylinteriä ja ulostuloaukkoja moottorin käydessä.
3.1.4. Älä työnnä käsiäsi suppiloon.
3.1.5. Älä puhdista täyttösuppiloa ylimääräisestä jauhelihasta, kun käynnistyslaitteessa on virtaa.
3.1.6. Älä jätä käynnissä olevia laitteita ilman valvontaa.
3.2 Lataa hydrauli- ja pneumaattiset ruiskut jauhelihalla vain männän alimmassa asennossa. Syöttösäätimen osoittimen tulee olla "Stop"-asennossa.
3.3. Kun työskentelet ruiskun parissa, noudata painemittarin lukemia. Paine ei saa ylittää suurinta sallittua.
3.4. Vältä raaka-aineiden kertymistä työpaikalle.
3.5. Kun neulot makkaraa langalla käsin, käytä suojaavia sormenpäitä.
3.6. Langan ja suolikalvon päiden leikkaamiseen käytä pöytään asennettua erityistä veistä.
3.7. Kun liikutat kehystä ylärataa pitkin, muista käyttää kypärää ja suojavisiiriä.
3.8. Kehykset, joissa on makkaraa, on siirrettävä ylärataa pitkin yksi kerrallaan pitäen molempia käsiä korkeintaan kehyksen keskikohdan alapuolella, liikuttamalla sitä varovasti edessäsi ilman työntämistä tai nykimistä.
3.9. Älä jätä kehyksiä liikkumaan yläpuolista polkua pitkin nuolille ja pyöristyksille.
3.10. On tarpeen tarkkailla huolellisesti nuolien oikeaa asentoa.
3.11. Lattian puhtautta on valvottava välttäen liukkaiden ja saastuneiden paikkojen muodostumista.
3.12. Onnettomuuksien välttämiseksi älä irrota suojusta.
3.13. Suojatakseen käsien ihoa kosteuden vaikutuksilta makkaran kuorien valmistukseen, täyttöön, neulomiseen ja ripustamiseen osallistuvien työntekijöiden tulee käyttää ennaltaehkäisevää suojaavaa rasva-vahapastaa ja silikonisuojavoidetta sekä ripustimia, lisäksi läpinäkyviä visiirejä. suojaa silmiä roikkuvien kehysten kalkkikiven sisäänpääsyltä.
4. Turvallisuusvaatimukset työn päätyttyä
4.1. Irrota laite verkkovirrasta.
4.4 Siivoa ja siivoa työtilasi.
4.3. Varmista desinfioinnin yhteydessä, ettei vettä pääse sähkömoottoriin ja johtaviin osiin.
4.4 Laita käytetty varasto, työkalut kuntoon ja laita ne sille varattuun paikkaan.
4.5. Tarkasta käytetyt henkilönsuojaimet, laita ne kuntoon ja laita niille varattuun paikkaan.
4.6. Pese kädet ja kasvot lämpimällä vedellä ja saippualla. Käy suihkussa jos mahdollista.
4.7. Raportoi työnjohtajalle kaikista työn aikana ilmenneistä puutteista.
5. Turvallisuusvaatimukset hätätilanteissa
5.1. Hätä- tai onnettomuus voi tapahtua ulkopuolisen melun, laitteiston lisääntyneen tärinän yhteydessä, kun tunnet virtaa koskettaessasi laitteen metalliosia, putoamalla liukkaalle lattialle, murtaessasi raitoja yms.
5.2. Tällaisessa tilanteessa on tarpeen keskeyttää työ, katkaista virransyöttö, suojata vaaravyöhyke ja estää asiattomien pääsy sinne.
5.3. Ilmoita valvojalle tapahtuneesta.
5.4 Jos on loukkaantunut, anna heille ensiapua. Tarvittaessa soita ambulanssi.
5.5. Ensiavun antaminen.
5.5.1. Ensiapu sähköiskun varalta.
Sähköiskun sattuessa on välittömästi vapautettava uhri sähkövirran vaikutuksesta irrottamalla sähkölaitteisto virtalähteestä, ja jos sitä ei voida sammuttaa, vedä hänet pois johtavista osista vaatteiden tai käyttämällä käsillä olevaa eristysmateriaalia.
Jos uhrilla ei ole hengitystä ja pulssia, hänelle on annettava tekohengitystä ja epäsuora (ulkoinen) sydänhieronta kiinnittäen huomiota oppilaisiin. Laajentuneet pupillit osoittavat aivojen verenkierron jyrkkää heikkenemistä. Tässä tilassa elvytys on aloitettava välittömästi ja kutsuttava sitten "ambulanssi".
5.5.2. Ensiapu loukkaantumiseen.
Ensiavun antamiseksi vamman sattuessa on tarpeen avata yksittäinen pakkaus, kiinnittää haavaan siihen asetettu steriili sidemateriaali ja sitoa se siteellä.
Jos yksittäistä pakkausta ei jostain syystä löytynyt, pukemiseen on käytettävä puhdasta nenäliinaa, puhdasta pellavaa tms. Suoraan haavaan levitettävälle rievulle on suositeltavaa tiputtaa muutama tippa joditinktuuraa, jotta saadaan haavaa suurempi tahra, ja levitä sitten riepu haavaan. Erityisen tärkeää on levittää joditinktuura tällä tavalla saastuneisiin haavoihin.
5.5.3. Ensiapu murtumiin, sijoiltaan, iskuihin.
Raajojen murtumien ja sijoiltaanmenojen sattuessa vaurioitunutta raajaa on vahvistettava lastalla, vanerilevyllä, kepillä, pahvilla tai muulla vastaavalla esineellä. Loukkaantunut käsi voidaan myös ripustaa siteellä tai nenäliinalla niskasta ja sitoa vartaloon.
Kallomurtuman (tajuttomuus päähän tehdyn iskun jälkeen, verenvuoto korvista tai suusta) tapauksessa päähän on laitettava kylmä esine (jäätä, lunta tai kylmää vettä sisältävä lämpötyyny) tai flunssa kosteusemulsio.
Jos epäillään selkärangan murtumaa, on tarpeen laittaa uhri laudalle nostamatta häntä, kääntää uhri alaspäin vatsalleen ja tarkkailla, että vartalo ei taipu, jotta vältytään selkärangan vaurioilta. johto.
Kylkiluiden murtuman yhteydessä, jonka merkki on kipu hengityksen, yskimisen, aivastelun, liikkeiden aikana, on välttämätöntä sitoa rintakehä tiukasti tai vetää se pois pyyhkeellä uloshengityksen aikana.
5.5.4. Ensiapu happojen ja emästen aiheuttamiin palovammoihin.
Jos happoa tai alkalia joutuu iholle, vaurioituneet alueet on huuhdeltava huolellisesti vedellä 15-20 minuutin ajan, minkä jälkeen hapon vaurioitunut pinta pestään 5-prosenttisella ruokasoodaliuoksella ja emäksellä poltettu pinta. 3-prosenttinen boorihapon liuos tai etikkahappoliuos.
Jos silmät joutuvat kosketuksiin hapon tai emäksen limakalvolla, on tarpeen huuhdella silmiä huolellisesti vesisuihkulla 15-20 minuutin ajan, pestä ne 2-prosenttisella ruokasoodaliuoksella ja polttaa emäksellä. - 3-prosenttisella boorihappoliuoksella tai 3-prosenttisella etikkahappoliuoksella.
Jos suuontelo palovammoja alkalilla, on tarpeen huuhdella 3-prosenttisella etikkahappoliuoksella tai 3-prosenttisella boorihappoliuoksella, happamissa palovammoissa - 5-prosenttisella ruokasoodaliuoksella.
Jos happoa pääsee hengitysteihin, on tarpeen hengittää suihkepullolla ruiskutetulla 10-prosenttisella ruokasoodaliuoksella, jos alkalia joutuu, ruiskutetulla 3-prosenttisella etikkahappoliuoksella.
5.5.5. Ensiapu lämpöpalovammoihin.
Tulipalon, höyryn tai kuumien esineiden aiheuttamien palovammojen tapauksessa älä missään tapauksessa avaa muodostuneita rakkuloita ja sido palovammoja siteellä.
Ensimmäisen asteen palovammoissa (punoitus) palanut alue käsitellään etyylialkoholiin kastetulla puuvillavillalla.
Toisen asteen palovammoissa (rakkuloita) palanut alue käsitellään alkoholilla tai 3-prosenttisella mangaaniliuoksella.
Kolmannen asteen palovammoissa (ihokudoksen tuhoutuminen) haava peitetään steriilillä sidoksella ja kutsutaan lääkäri.
5.5.6. Ensiapu verenvuotoon.
Verenvuodon pysäyttämiseksi sinun on:
Nosta loukkaantunut raaja ylös;
Sulje verenvuoto haava sidoksella (pussista), joka on taitettu palloon, paina sitä ylhäältä, koskematta itse haavaan, pidä 4-5 minuuttia. Jos verenvuoto lakkaa poistamatta levitettyä materiaalia, laita toinen tyyny toisesta pussista tai puuvillapala sen päälle ja sido haavakohta (vähän paineella);
Vakavassa verenvuodossa, jota ei voida pysäyttää siteellä, puristetaan haavoittunutta aluetta ruokkivia verisuonia taivuttamalla raajaa nivelissä sekä sormilla, kiristyssideellä tai puristimella. Jos verenvuoto on runsasta, ota välittömästi yhteyttä lääkäriin.
5.6. Jos tulipalo syttyy, aloita sammutus käytettävissä olevilla sammutusvälineillä. Tarvittaessa soita palokuntaan.
5.7. Noudata kaikkia työnjohtajan ohjeita poistaaksesi hätä.
________________________ ________________ _________________
(pään asema (henkilökohtainen allekirjoitus) (sukunimi, nimikirjaimet)
divisioonat
/organisaatiot/ - kehittäjä)
SOVITTU:
Päällikkö (asiantuntija)
turvallisuuspalvelut
yrityksen työvoima __________________ _______________
Lakimies __________________ _______________
(henkilökohtainen allekirjoitus) (sukunimi, nimikirjaimet)
Pääteknikko __________________ _______________
(henkilökohtainen allekirjoitus) (sukunimi, nimikirjaimet)
Luku 1. Yleiset vaatimukset työsuojelusta
1. Henkilöt, jotka ovat täyttäneet 18 vuotta, omaavat sähköturvallisuusryhmän 1 (sähkölaitteita käytettäessä) ja ovat läpäisseet:
lääkärintarkastus ilman lääketieteellisiä vasta-aiheita;
johdanto- ja perustiedotus työsuojelusta, tiedotus palo- ja sähköturvallisuudesta;
koulutus ja testaus työsuojeluasioissa.
Kirjat työsuojelusta kustantamoissa, Alpina Publisher, 1C Interest, Bamboo (Ukraina), Yakaboo (Ukraina), Buklya (Ukraina)
Kirjoja työpaikkojen sertifioinnista työolojen suhteen "Bamboo" (Ukraina)
noudata laissa säädettyä työ- ja lepojärjestelyä, organisaation sisäisiä työsääntöjä, työkuria, noudata työsuojeluvaatimuksia, henkilökohtaisen hygienian sääntöjä;
noudata paloturvallisuusvaatimuksia, tuntee menettelytapa tulipalon sattuessa, osaa käyttää ensisijaisia palonsammutusvälineitä. Tupakointi on sallittu vain merkityillä tupakointialueilla;
työskentele vain työvälineillä;
älä päästä asiattomia henkilöitä työpaikallesi;
laitteiden toimintahäiriöistä, mekanisaatiosta ja muista työn aikana havaituista huomautuksista ilmoita välittömälle esimiehelle, muille viranomaisille.
3. Muotoilija on varustettava erityisillä vaatteilla, jalkimilla ja muilla henkilökohtaisilla suojavarusteilla (jäljempänä henkilönsuojaimet). Mallin teollisuusstandardien mukaisesti henkilökohtaisten suojavarusteiden ilmaisesta myöntämisestä organisaatioiden työntekijöille, muovaajalle on myönnettävä seuraavat henkilönsuojaimet:
|
Puuvillainen esiliina, jossa vettä hylkivä kyllästys |
||
|
Hattu tai huivi |
||
|
Saappaat nahkaa |
||
|
Yhdistetyt lapaset (neulotut käsineet) |
Ennen käyttöä |
|
|
Kumihanskat |
Ennen käyttöä |
|
|
sormenpäät |
Ennen käyttöä |
4. Muotoilija on kielletty esiintymästä työpaikalla alkoholi-, huume- ja myrkyllisen päihteen tilassa sekä juoda alkoholijuomia, käyttää huumausaineita, myrkyllisiä ja psykotrooppisia aineita työaika ja työpaikalla.
5. Muovaaja saa tehdä vain työtehtäviensä edellyttämää tai välittömän esimiehestään ohjeistamaa työtä, ei saa päästää asiattomia työpaikalleen.
6. Työn aikana muotti voi altistua seuraaville vaarallisille ja haitallisille tuotantotekijöille:
raaka-aineiden alennettu lämpötila;
lisääntynyt melutaso työpaikalla;
lisääntynyt ilmankosteus;
lisääntynyt ilmannopeus;
kohonneet jännitearvot sähköverkossa, jonka sulkeminen on mahdollista ihmiskehon kautta;
luonnonvalon puute ja puute;
loukkaantumisvaara viiltojen ja pistojen sekä kuoriutuvat, sekä käsien hankausta langalla, putoavilla kehyksillä ja teloilla kattokiskoista;
terävät reunat, purseet ja epätasaisuudet työkalujen, laitteiden, tarvikkeiden pinnoilla;
sairaiden eläinten lihan käsittelystä saaduissa raaka-aineissa esiintyvät mikro-organismit, jotka eläinlääkärinvalvonta on hyväksynyt käytettäväksi makkaran valmistukseen;
fyysistä ylikuormitusta.
7. Jokaisella työntekijällä on oltava henkilökohtainen lääketieteellinen kirja. Ennen työn aloittamista kaikkien työntekijöiden on läpäistävä terveysminimiohjelman mukainen koulutus ja läpäistävä koe, jossa on huomautus asiasta vastaavassa päiväkirjassa ja henkilökohtaisessa lääketieteellisessä kirjassaan. Tulevaisuudessa kaikkien työntekijöiden on työskentelyjaksosta riippumatta koulutettava ja tarkastettava terveysminimi kahden vuoden välein. Henkilöt, jotka eivät ole ylittäneet saniteettivaatimusta, eivät saa työskennellä.
8. Lihavalmisteiden tuotantopajoissa ei saa työskennellä henkilöt, jotka sairastavat työhön tulevien ja elintarvikealan yrityksissä työskentelevien henkilöiden lääkärintarkastusta koskevassa ohjeessa määriteltyjä sairauksia.
9. Jos havaitaan merkkejä maha-suolikanavan sairauksista, kuumetta, märkimistä ja muiden sairauksien oireita, tulee tuotantopajojen työntekijöiden ilmoittaa asiasta viranomaisille ja ottaa yhteyttä yrityksen ensiapupisteeseen tai muuhun hoitolaitokseen asianmukaista hoitoa varten.
10. Ennen työn aloittamista tuotantopajojen työntekijöiden tulee käydä suihkussa, pukea päälle puhtaat erikoisvaatteet niin, että ne peittävät henkilökohtaiset vaatteet kokonaan, laittaa hiuksensa huivin tai lippalakin alle ja pestä kätensä kahdesti lämpimällä vedellä ja saippualla. Työn päätyttyä käy myös suihkussa. Haalarit tulee vaihtaa päivittäin ja sitä mukaa, kun ne likaantuvat.
11. Epidemiologisten ongelmien aikana liikkeiden työntekijöiden tulee saniteetti- ja epidemiologisen aseman tai valtion eläinlääkärin valvonnan määräyksestä desinfioida kätensä 0,2-prosenttisella kloramiiniliuoksella tai 0,1-prosenttisella kirkastetulla valkaisuaineliuoksella ennen pesua. käsissä.
12. Jos sinulla on pahoinvointia, ihovaurioita haavojen, palovammojen, paiseiden, hilseilyn muodossa, ota yhteyttä ensiapupisteeseen, vähäisten vammojen tapauksessa hoitaa antiseptiset liuokset.
13. Vieraiden esineiden pääsyn estämiseksi raaka-aineisiin ja valmiisiin tuotteisiin on kielletty pienten lasi- ja metalliesineiden tuominen ja varastointi elintarvikeliikkeisiin (paitsi metallityökaluja ja teknisiä laitteita); kiinnitä haalarit neuloilla, neuloilla ja säilytä henkilökohtaiset tavarat (peilit, kammat, vihkisormukset, merkit, savukkeet, tulitikut jne.) aamutakkien taskuihin. Jokaisessa ruokapajassa tulee järjestää rikkoutuvien esineiden kirjanpito.
14. Tuotantopajoihin ei saa mennä ilman haalareita tai haalareissa kadulla työskentelyä varten.
15. Työntekijöiden on pidettävä kätensä puhtaina. Kynnet tulee leikata lyhyiksi eikä lakata. Kädet on pestävä ennen työn aloittamista ja jokaisen työtauon jälkeen, siirtyessä toimenpiteestä toiseen, kosketuksen jälkeen saastuneiden esineiden kanssa. Kädet pestään vessassa käynnin jälkeen kahdesti: lukossa vessassa käynnin jälkeen ennen kylpytakin pukemista ja työpaikalla välittömästi ennen työn aloittamista. Kun poistut vessasta, desinfioi kengät erityisesti suunnitellulla matolla.
16. Ruokaa saa ottaa vain yrityksen alueella tai sen läheisyydessä sijaitsevissa ruokaloissa, ruokaloissa, ruokailuhuoneissa tai muissa ruokailupaikoissa. Elintarvikkeita ei saa säilyttää yksittäisissä pukuhuoneissa.
17. Suolikalvon valmistelu tulee suorittaa erillisessä huoneessa. Makkaran kuorenvalmistajan työpaikalla tulee olla: pöytä erikoismuotoillulla tuolilla, telineet, suolen liotusastiat (vesialtaat), suolen siivilä, laite suolen purkamiseen, venytyslaite holkkien kotelo, veitsi kotelon leikkaamiseksi paloiksi, lanka kuoren jätteiden sitomiseen.
Työpaikalle ympyröiden valmistelua varten on asennettava erityinen veitsi turvavisiirillä.
18. Kaikissa holkeissa, venttiileissä, hanoissa, jotka sijaitsevat kahden metrin korkeudella lattiatasosta, on oltava laitteet niiden avaamiseksi ja sulkemiseksi työpaikalta. Kahvojen ja vastaavien käsikäyttöisten laitteiden voima ei saa ylittää 40 N (4 kgf),
19. Kattokiskojen nuolille ja käännöksille tulee asentaa turvalistat - vastakaiteet. Kattokiskojen umpikujaosat on varustettava rajoittimilla. Työskentely kattokiskoilla, joissa on kuluneet ja vialliset osat, ei ole sallittua.
20. Voimansiirtomekanismeissa ja ruiskujen työkappaleiden vyöhykkeessä on oltava aita. Ruiskusuppilon suojuksessa on oltava lukitus, joka estää ruiskun käynnistymisen suojuksen ollessa auki.
21. Hydrauliset ruiskut on varustettava huollettavilla painemittarilla ja varoventtiileillä. Tyhjiömittari on asennettava ruuviruiskun kaasuun. Ruiskun polkimet on suojattava tahattomalta aktivoitumiselta. Kaksoisruiskuissa on oltava välilevy polkimien välissä.
22. Hydraulisesti ja pneumaattisesti toimivia ruiskuja on täytettävä jauhelihalla vain männän äärimmäisessä ala-asennossa. Syöttösäätimen osoittimen tulee olla "Stop"-asennossa. Kun työskentelet ruiskujen parissa, on noudatettava painemittarin nuolta. Paine ei saa ylittää suurinta sallittua.
23. Ruiskun työkappaleiden purkaminen desinfiointia varten tulee suorittaa toimitukseen kuuluvilla erikoistyökaluilla (avaimet, vetimet). Ruiskun huoltoa varten saranoitu alusta on lukittava liipaisimen kanssa. Lukon tulee estää ruiskun aktivoituminen, kun alusta heitetään takaisin.
24. Paineilman syöttölinjaan on asennettava painemittarin lisäksi paineenalennus- ja varoventtiilit, jotka on säädetty vaadittuun paineeseen.
25. Makkaroiden neulomiseen tarkoitetun kuljetinpöydän liikkuvat osat, käyttö- ja kiristysrummut on peitettävä kuorilla. Pöydän reunan tulee olla sileä ilman jäysteitä. Makkarapöydissä on oltava istuimet, jotka mahdollistavat työskentelyn seisoma-istuvassa asennossa (pöytään jalkatuella kiinnitettävä sisäänvedettävä tuoli) ja ergonomiset vaatimukset.
26. Makkaratuotteiden täyttötoimenpiteiden suorittamiseksi työpaikat on varustettava telineellä, säiliöillä, sarjalla eri halkaisijaltaan olevia irrotettavia varatappeja, vaunut kuorivarastojen kuljetusta ja sijoittamista varten, jauhelihan laskeutuminen tai nostin kauhakärryä varten. jauhelihalla, altaan kuorijätteen keräämiseen.
27. Makkaratuotteiden neulontatoimintojen suorittamiseksi työpaikat on varustettava telineellä, lankapidikkeellä, jossa on langan ja kotelon katkaisulaitteet, vauvanpitimet kehyksellä langan leikkauskokoelmaa varten, kotelot, laitteet (tuet) kokoelma jauhelihapuristeja. Neulojan työpaikan pituus työrintamalla tulee olla 1,3 m.
Makkaratikkujen lävistykseen käytettävän työkalun suunnittelun tulee varmistaa työkalun ripustusmahdollisuus ja turvallisuus työn aikana.
28. Makkaroiden ripustamista varten tikkuihin työpaikat on varustettava erityisillä tikkujen säilytyslaitteilla, joissa on tasku passille, puinen jalkalauta, vaunut, makkarakehykset.
29. Käytettäessä makkaroiden muodostamiseen automaattisia koneita, joissa kuorien päissä on metallipidikkeet, koneen pyörivät osat on suojattava käynnistyslaitteeseen lukituilla koteloilla. Kun yksi koteloista on auki, koneen käynnistäminen on suljettava pois. Koneeseen juuttuneiden niittien poistamiseksi on käytettävä erityisiä koukkuja.
30. Koneen kelan pidikkeen alue on suojattava irrotettavalla kotelolla, joka on lukittu käynnistyslaitteeseen. Kun kotelo irrotetaan, koneen käynnistäminen on suljettava pois. Ilmaletkut on kiinnitettävä puristimilla.
31. Muovaajan on kyettävä antamaan ensiapua (esilääketieteellistä) uhrille onnettomuuden sattuessa; tietää, missä ensiapulaukku sijaitsee, ja tarvittaessa varmista, että uhri saatetaan hoitolaitokseen.
32. Muotoilija on velvollinen auttamaan ja toimimaan yhteistyössä työnantajan kanssa terveellisten ja turvallisten työolojen varmistamisessa, välittömästi ilmoittamaan asiasta välittömälle esimiehelleen tai muuten. johtaja työnantajalle laitteiden, työkalujen, kalusteiden toimintahäiriöistä, Ajoneuvo, suojakeinoja, heidän terveytensä heikkenemisestä.
33. Tämän ohjeen laiminlyönnistä muovaaja on vastuussa lain mukaan.
Luku 2. Työsuojelua koskevat vaatimukset ennen työn aloittamista
34. Tutki ja pue puhtaat hygieniavaatteet. Kiinnitä se kaikilla napeilla (sido kaikilla siteillä), poista hiukset päähineen alta.
35. Valmistele henkilönsuojaimet, tarkasta ulkoisella tarkastuksella:
työpaikan turvallisuusvaatimusten noudattaminen. Järjestä se tarvittaessa, poista vieraat esineet;
tarkista laitteiden, varastojen, kalusteiden, säleikön puulattian huollettavuus;
työpaikan riittävä valaistus.
36. Varmista, että tuloilmanvaihto on päällä.
37. Varmista, että työväline ja kalusteet, veitset makkaran kuoren leikkaamiseen, Strykachki makkaran kuorien, langanpitimien ja vauvojen pidikkeiden pistämiseen kuljetinpöydälle.
38. Valmistele tarvittavat varusteet (altaat jauhelihajäämien ja kuorijätteiden keräämiseen, kaavinta kuljetinpöydän hihnan puhdistamiseen). Tarkista ripustusleipien, yläratojen (vaihtimet, katkaisusuorit sekä turvakaiteet käännöksissä) käyttökelpoisuus.
39. Varoitusjulisteen ripustaminen ”Älä kytke päälle! Ihmiset työskentelevät", kun verkkovirta on katkaistu, tarkista:
työkappaleiden sulkulaitteiden ja huollettujen laitteiden käyttövoiman olemassaolo ja lujuus;
suojamaadoituskiinnityksen eheys ja luotettavuus;
instrumenttien (merkkivalo, painemittari pneumaattisessa ruiskussa, alipainemittari ruuviruiskussa) ja varoventtiilien huollettavuus.
Jos on jalkapoljin, varmista, että koneen käynnistyspoljin ja suojus, joka estää ruiskun tahattoman aktivoitumisen, ovat hyvässä kunnossa.
40. Ilmoita tarkastuksessa havaituista rikkomuksista ja puutteista välittömälle esimiehelle äläkä aloita työtä ennen kuin ne on korjattu, älä käytä työssä viallisia työkaluja, kalusteita, laitteita.
Luku 3. Työsuojelua koskevat vaatimukset työtä suoritettaessa
41. Kun työskentelet ruiskujen parissa, sinun tulee noudattaa turvallisia työmenetelmiä:
älä käytä ruiskuja, joissa on toimintahäiriöitä;
älä avaa ruiskun korkkia pistoksen aikana;
älä pese tai puhdista täyttösylinteriä ja ulostuloaukkoja sähkömoottorin ollessa päällä;
älä laske käsiäsi lataussuppiloon;
älä puhdista täyttösuppiloa ylimääräisestä jauhelihasta käynnistyslaitteessa olevan virran läsnä ollessa;
Älä jätä käynnissä olevia laitteita ilman valvontaa.
42. Lataa hydrauli- ja pneumaattiset ruiskut jauhelihalla vain männän alimmassa asennossa. Syöttösäätimen osoittimen tulee olla "Stop"-asennossa. Kun työskentelet ruiskun parissa, noudata painemittarin lukemia. Paine ei saa ylittää suurinta sallittua.
43. Vältä raaka-aineiden kertymistä työpaikalle. Kun neulot makkaraa langalla käsin, käytä suojaavia sormenpäitä. Langan ja suolikalvon päiden leikkaamiseen käytä pöytään asennettua erityistä veistä.
44. Kun siirrät runkoa ylärataa pitkin, muista käyttää kypärää ja suojavisiiriä. Kehykset, joissa on makkaraa, on siirrettävä ylärataa pitkin yksi kerrallaan pitäen molempia käsiä korkeintaan kehyksen keskikohdan alapuolella, liikuttamalla sitä varovasti edessäsi ilman työntämistä tai nykimistä. Älä jätä kehyksiä liikkumaan yläpuolista polkua pitkin nuolille ja pyöristyksille. On tarpeen tarkkailla huolellisesti nuolien oikeaa asentoa.
45. Onnettomuuksien välttämiseksi turvasuojuksen poistaminen on kielletty.
46. Käsien ihon suojaamiseksi kosteuden vaikutukselta makkaran kuorien valmistukseen, täyttöön, neulomiseen, ripustusmakkaroiden valmistukseen osallistuvien työntekijöiden tulee lisäksi käyttää ennaltaehkäisevää suojaavaa rasva-vahapastaa ja silikonisuojavoidetta sekä ripustimia , läpinäkyvät visiirit, jotka suojaavat silmiä kalkkikiven sisäänpääsyltä ripustuskiskokehyksillä.
47. Älä nosta tai kanna painoja, jotka ylittävät vahvistetun normin (10 kg naisilla ja 50 kg miehillä).
48. Putoamisen välttämiseksi ryhdy ajoissa siivoamaan lattialta vahingossa läikkyneet nesteet, rasvat ja pudonneet tuotteet.
49. Älä käynnistä laitteita, jotka eivät ole sinun vastuullasi. Sähköiskun välttämiseksi älä koske vaurioituneeseen eristeeseen tai viallisiin kytkimiin, pistorasioihin, pistokkeisiin tai johtoihin, joiden eristys on vaurioitunut.
50. Jos käytön aikana ilmenee toimintahäiriöitä, muottajan tulee sammuttaa sähkökattila, irrottaa se sähköverkosta ja ilmoittaa tästä välittömälle esimiehelle.
Luku 4. Työsuojeluvaatimukset työn päätyttyä
51. Työn päätyttyä muovaajan tulee:
sammuta ja irrota laite sähköverkosta (irrota pistoke pistorasiasta). Puhdistus ja desinfiointi mekaaniset laitteet suorittaa vasta, kun ajo on täysin pysähtynyt. Lämpölaitteiden puhdistus ja desinfiointi tulee suorittaa vasta sen jäähtymisen jälkeen;
poista työkalut, kalusteet, osat, ruokajätteet niille varattuun paikkaan.
52. Siivoa työpaikka.
53. Poista saniteetti- ja (tai) univormut ja muut suojavarusteet varastointia varten.
54. Noudata henkilökohtaisen hygienian sääntöjä, pese kätesi vedellä ja pesuaineella, käy suihkussa, jos mahdollista.
55. Raportoi johtajalle kaikista työn aikana havaituista rikkomuksista ja huomautuksista sekä toimenpiteistä niiden poistamiseksi.
Luku 5. Työsuojelun vaatimukset hätätilanteissa
56. Tilanteissa, jotka voivat johtaa onnettomuuteen tai onnettomuuteen, sinun tulee välittömästi:
lopeta kaikki työt;
sammuta käytössä oleva laite;
raportoida esimiehelle.
57. Tulipalon tai syttymisen sattuessa muovaajan on:
ilmoita välittömästi palokunnalle;
ryhtyä toimenpiteisiin ihmisten turvallisuuden ja evakuoinnin varmistamiseksi;
aloittaa palon sammuttaminen laitoksella olevilla ensisammutusvälineillä;
palokunnan saapuessa ilmoittamaan heille tarvittavat tiedot palon lähteestä ja sen poistamiseksi toteutetuista toimenpiteistä;
Varmista tulipalon sammutusaikana aineellisten omaisuuserien suojaaminen varkauden estämiseksi.
58. Loukkaantumisen, myrkytyksen tai äkillisen sairauden sattuessa uhrille on annettava ensiapua (esilääkäri); tässä tapauksessa uhri on ensin vapautettava traumaattisen tekijän toiminnasta. Uhri tulee viedä hoitolaitokseen ja onnettomuuspaikka säilyttää, jos se ei uhkaa muiden henkeä ja terveyttä.
Huomaa, että voit ladata muita materiaaleja työsuojelusta ja työpaikkojen sertifioinnista organisaatioiden työolojen osalta osiosta " Työsuojelu ja terveys».
Suurin osa monimutkaisten rakenteiden koneen osista, joissa on sisäisiä onteloita (konepeti, kompressorin sylinteri ja muut), voidaan valmistaa valukappaleista; niiden saamiseksi sula metalli kaadetaan muottiin. Tällaisia muotteja valmistavat korkeasti koulutetut työntekijät, nimittäin muovaajat.
Valumuotti toimii käänteisenä heijastuksena tulevasta valusta (jos muottiin on syvennys, niin valuun saadaan ulkonema, muotissa on erityinen täyte, mikä tarkoittaa, että valussa on reikä, jne.) Tämän perusteella yksi tärkeitä ominaisuuksia muotoilija on kyky henkisesti operoida tilakuvien kanssa.
Muottien valmistuksessa käytetään puisia tai muita tulevaisuuden valumalleja. Malli asennetaan erityiseen laatikkoon (kaivantoon), joka on täytetty erityisellä seoksella (hiekka-hartsi). Malli poistetaan seoksen tiivistämisen jälkeen. Lomakkeet voivat olla irrotettavia ja yhdistettyjä.
Ammattimuovaaja, kokeneet käsi- ja konemuovauksen ammattilaiset.
Manuaalinen höylä seuloa muovaushiekan pintakerroksen siivilällä, tiivistää sen (manuaaliset ja pneumaattiset junttaimet), viimeistelee muotin lastalla, lanseteilla ja koukuilla. Maalaa lomakkeen (tarvittaessa), hän käyttää ruiskupistoolia tai erityistä sivellintä.
Päätoiminnot, joita asiantuntija suorittaa muovauskoneella, ovat koneiden toiminnan valvonta, erilaisten toimintojen suorittaminen (valmistelu ja lopullinen).
Vaatimuksia muovaajan virkaan hakijalta ovat hyvä terveys, fyysinen voima, kestävyys.
Ammattimakkaran muovaaja. Pätevät asiantuntijat harjoittavat makkaroiden muovausta. Täysi savustetun lihan, erityyppisten täytemakkaroiden, palatuotteiden (kinkku, keitetty sianliha, karbonaatit ja muut) tuotanto.
Makkarat muodostetaan täyttämällä kuori jauhelihalla, käyttämällä tyhjiöruiskuja ja automaattisia koneita. Samanaikaisesti on tarpeen tarkkailla tiheyttä täytön aikana, kuorien kulutusasteita.
Ammattimuovaaja tarvittavat ominaisuudet– tunnollisuus, vastuullisuus, ahkeruus, analyyttinen ajattelutapa, tehokkuus, nopea oppiminen, puute huonoja tapoja, kokemusta työprosessien, ihmisten johtamisesta. Kaikki nämä vaatimukset esitetään avoimeen työpaikkaan - makkaranmuovaaja -ehdokkaalle.
Ammattimuovaajan työtehtävät on kuvattu makkaran muovauksen asiantuntijan toimenkuvassa.
Muotoilija on velvollinen tarkastamaan raaka-aineet, leikkaamaan hapsut, käsittelemään eri mausteilla, poistamaan luut ja rustot. Leikkaa pekonin kerroksiksi, jauhaa sen kokoon tuotetyypistä riippuen, valmistaa kielen, sianlihan, vasikanlihan, naudanlihan, voin jne. Pakollinen lopputuotteiden tuotantostandardien noudattaminen.