Oilaviy mini sut echki fermasi uchun biznes-reja. Echki etishtirish biznes-reja

Echkilar ko'p yillar davomida mashhur uy hayvonlari bo'lib kelgan. Ularga g'amxo'rlik qilish va iqtisodiy jihatdan ovqatlanish oson. Echkilarning chiqindi mahsulotlari hisoblanadi yuqori narx bozorda mavjud va talabga ega. Shuning uchun yangi boshlanuvchilar uchun uyda echkilarni etishtirish g'alaba qozonadigan faoliyatdir. Ushbu sohada barcha bilim va tajribaga ega bo'lmagan taqdirda ham siz barqaror va yuqori daromad olishingiz mumkin.

Biznes haqida qisqacha

Uyda echkilarni ko'paytirish boshlanadigan birinchi bosqich yosh hayvonlarni yoki bolalarni olib keladigan ota-podani sotib olishdan iborat. Hayvonlarning nasl-nasabi naslning keyingi mahsuldorligida hal qiluvchi rol o'ynaydi. Zot, irsiyat - bularning barchasi selektsionerlar tomonidan diqqat bilan o'rganiladi.

Biznesning o'zi juda istiqbolli va jiddiy xarajatlarni talab qilmaydi. U uyda ham, sanoat miqyosida ham mukammal moslashadi. Echki mahsulotlariga sut, goʻsht, paxmoq va jun kiradi. Bularning barchasi maksimal daromad olish uchun amalga oshirilishi mumkin.

Biz echki etishtirishning barcha bosqichlarini, ota-onalarni tanlash va juftlashtirishdan echkilarni parvarish qilish va parvarish qilishgacha batafsil o'rganishni taklif qilamiz. Barcha tavsiyalarning amalga oshirilishi echkilarning o'sishi uchun unumdor zamin yaratadi, bu yaxshi sut mahsuldorligini beradi va sarmoyani tezda qoplaydi.

Echki tanlovi

Xo'sh, biznes sifatida echki boqishni qaerdan boshlash kerak va qanday qilib muvaffaqiyatga erishish mumkin? Sotib olingan bolalar umidlarni oqlamasligi mumkin, shuning uchun naslni o'zingiz ko'paytirish oqilona bo'ladi. Buning uchun siz echki-ishlab chiqaruvchini tanlashingiz kerak. Naslning salomatligi va mahsuldorligi erkakka bog'liq bo'ladi.

Echki quyidagi mezonlarga javob berishi kerak:

zotning tozaligi;
tashqi nuqsonlarning yo'qligi;
salomatlik;
yuqori irsiy mahsuldorlik;
yoshi 2 yoshdan 5 yoshgacha.

Oxirgi omil ayniqsa muhimdir. Juda yosh erkaklar (1,5 yoshgacha) juftlash uchun tavsiya etilmaydi. Bu hayvonning keyingi rivojlanishiga to'sqinlik qilishi va naslga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Xuddi shunday, 7 yoshdan oshgan shaxslar qabila uchun ishlatilmaydi.

Echkilarni juftlashtirish: asosiy usullar

Ishlab chiqaruvchi va nasldor echkini sotib olib, siz ularni juftlashtirishni boshlashingiz mumkin. Hayvonlar bir xil zotli bo'lishi kerak va hech qanday holatda oilaviy aloqalar bo'lmasligi kerak. Erkakning urg'ochi bilan juftlashishi har qanday qulay usulda amalga oshiriladi. Uyda haram eng yaxshisidir.

Echki echkilarni o'zi qoplaydi. Juftlash paytida echki zotdorining ishtiroki talab qilinmaydi. Podani yig'ish va ularni taxminan 2 oy davomida birga saqlash kifoya. Biroq, usulning mahsuldorligi past, chunki echki juftlashgandan keyin uzoq vaqt davomida urg'ochilarga qiziqishni yo'qotadi.

Juftlashning yana bir usuli - echkilarni echkilardan alohida saqlash. Echki chorvadori navbatma-navbat urg'ochilarni echkiga yaqinlashishiga ruxsat berishi kerak, shunda hayvonlar juftlashadi.

Barcha manipulyatsiyalar faqat echkilarni ovlash paytida amalga oshiriladi. Yilning eng uzun kunidan 10 kundan keyin keladi. Sana odatda sentyabr va fevral oylariga to'g'ri keladi. Boshqa davrda juftlashish samarali emas va amalga oshirilmasligi mumkin.

Bolani qornida ko'tarish 150 kun davom etadi. Homiladorlik davrida echki alohida parvarish va parvarish talab qiladi. U eng yaxshi joyni ajratishi, muntazam va to'yimli ovqatlanish haqida g'amxo'rlik qilishi kerak.

Echkilarni qo'yish va boqish

Birinchi naslning paydo bo'lishi echkilarni ko'paytirishda muhim bosqichdir. Chorvador nafaqat yangi tug'ilgan chaqaloqlarga, balki onalariga ham g'amxo'rlik qilishi kerak. Echki jarayoni, shuningdek, keyingi etishtirish, to'g'ri yondashuv bilan, yangi avlodni yaxshi sog'liq bilan ta'minlaydi.

Endi u bilan keng bozorga kirish osonlashmoqda. Hozirgi kunda mashhur yo'nalishlardan biri bu echki etishtirish (echki etishtirish) biznes sifatida: rentabellik, bunday biznesning muvaffaqiyatli egalarining sharhlari va bozordagi mashhurlik ko'rsatkichlari buni tasdiqlaydi.

Xususiyatlari

Ko'pincha fermerlar go'sht yoki sut / nordon sut mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun echkilarni etishtirishadi. Echki go'shti bozorda unchalik mashhur emas, chunki ko'proq to'yimli yoki arzonroq analoglar mavjud, shuning uchun tajribali fermerlar kamdan-kam hollarda go'sht mahsulotlarini sotadilar va echki sutiga ixtisoslashishni afzal ko'rishadi.
Aslida, echki suti, shubhasiz, sigir sutiga qaraganda kamroq mashhur, chunki bozor birinchisiga nisbatan arzonligi tufayli ikkinchi mahsulot bilan to'ldiriladi. Darhaqiqat, echki suti onaning emizish o'rnini bosadigan sog'lom va ko'proq mos variant hisoblanadi.
Fermer nafaqat sut sotish bilan shug'ullanish imkoniyatiga ega o'z ishlab chiqarish pishloq va tvorog kabi mahsulotlar.
Boshqa narsalar qatorida, echkilarning o'zlari to'g'ridan-to'g'ri, aniqrog'i, yosh echkilar sotiladi. Darhaqiqat, bunday savdodan yangi boshlanuvchi fermer birinchi chorva molini oladi. Bunday savdoni tashkil etish oldindan o'ylab ko'rish kerak, bundan tashqari, agar u pul ishlashning asosiy usuli bo'lsa, u katta foyda keltirmaydi.
Ba'zi dehqonlar echkini sotishdan ham yaxshi pul topishadi. Mahsulot turli to'qimachilik fabrikalariga kerak bo'lib, material qish uchun kiyim-kechak ishlab chiqarishda juda mashhur.

Agar siz atrofingizdagilarning ehtiyojlarini yaxshi o'rgansangiz, hatto xususiy mini-ishlab chiqarish ham yaxshi pul keltiradi. potentsial mijozlar. Odamlarga hozir qanday mahsulotlar kerakligini bilib oling: echki juni iplari, echki pishloqi, onalar uchun echki suti va boshqalar.

Biznesni ro'yxatdan o'tkazish

Yangi kelganlar doimo ro'yxatga olinadi Yakka tartibdagi tadbirkor, va bu to'g'ri, chunki yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazish MChJni ro'yxatdan o'tkazishdan ko'ra samaraliroq va arzonroqdir.

Ro'yxatdan o'tishda to'g'ri OKVED kodini ko'rsatishni unutmang: echki etishtirish, sut mahsulotlarini ishlab chiqarish va sotish. Keyin SES, yong'in xizmati va Rospotrebnadzordan huquqiy ishlar bo'yicha mutaxassisga ishonib topshirilishi mumkin bo'lgan ruxsatnomalar ro'yxatini olish qoladi. Bu keraksiz yugurish uchun vaqtingizni qisqartiradi va keyingi harakatlarni puxta rejalashtirish imkonini beradi.

Namuna sifatida bepul yuklab oling.

Dehqonchilikni noldan yo'lga qo'yish

Uyushtirish kerak bo'lgan birinchi narsa - yaylov uchun katta maydon. Ular nafaqat chorva yuradigan dalaga, balki kelajakda echkilar boqiladigan binoga ham mos keladigan hududni izlamoqda.

Aslida, bino faqat butun yil davomida quruq va issiq bo'lishi kerak, lekin juda havodor emas. Buning uchun siz barcha aloqa tizimlarini tashkil qilishingiz kerak. Hayvonlarni saqlash qulayligi uchun alohida bo'limlarga g'amxo'rlik qilish kerak:

yoshlar uchun;
erkaklar uchun;
homilador ayollar uchun;
ayollar sog'ish uchun;
go'sht uchun boqiladigan chorva mollari uchun.

Chorvachilikdan olingan ozuqa va xom ashyoni saqlash uchun alohida ombor, shuningdek, qayta ishlash sexini tashkil etish. Ko'pgina fermerlar em-xashakni tejash uchun issiq mavsumda echkilarini iloji boricha tashqarida yurishga harakat qilishadi.

Uskunalar sotib olamiz

To'g'ri hayvonlarni oziqlantiruvchi va ichuvchilarni sotib oling. Siz oziq-ovqat va suvni echkilar tomonidan ifloslanishdan himoya qilishga imkon beruvchi modellarni sotib olishingiz kerak, ammo tarkibga doimiy kirish imkonini beradi. Bu ko'p vaqt va pulni tejaydi. Shuningdek, uskunaning narxi polga to'shak uchun talaş va somon sotib olishni o'z ichiga olishi kerak. Chorvachilik uchun mashinalar haqida unutmang.

Ammo echki sutini ishlab chiqarish alohida maxsus jihozlarni talab qiladi. Siz sog'ish mashinalarini sotib olishingiz kerak bo'ladi. Raqamdan sutli echkilar soniga mos kelishi kerak. Shubhasiz, mashinalar arzon emas, chunki ba'zi yangi echki biznesi egalari sigir sog'ish mashinalarini arzonligi tufayli sotib olishadi.

Ishlatilgan mashinalar tez orada ta'mirlanishi kerak bo'lsa, pulni tejamaydi.

Zotni tanlash

Echki zotlarining eng mashhur vakillari:

Tenburgskaya.
Nubiya.
Zaanenskaya.
rus.
Gorkovskaya.

Ular uyda yaxshi munosabatda bo'lishadi va yuqori samaradorlikni beradi. Hatto mos zotni tanlashda ham, etkazib beruvchining malakasi yo'qligi haqida unutmang. Shuning uchun siz sotib olish uchun tanlagan fermer yuqori obro'ga va yaxshi sharhlarga, shuningdek, sotilgan qoramol uchun hujjatlarga ega bo'lishi kerak.

Biz to'g'ri ovqatlanishni tashkil qilamiz

Eng yaxshi ovqat - bu issiq mavsumda yangi o't va sovuq mavsumda pichan. Bir kishi kuniga taxminan 2 kg pichan iste'mol qiladi, qishki zahiralarni tashkil qilishda buni bilish muhimdir. Bunday biznesning ba'zi egalari ham chorvachilik ildiz ekinlari va konsentrlangan ozuqa berishga harakat qilishadi.

Xodimlarni yollash

Egasi ozuqa ta'minoti, chorva mollarining hayotini ta'minlash va rastalardagi axloqsizlikni nazorat qilish uchun bir nechta ishchilarni yollashi kerak.

Agar pishloq yoki boshqa mahsulotlar ishlab chiqarish ham rejalashtirilgan bo'lsa, sutni yig'ish va qayta ishlash uchun yana bir necha ishchi kerak bo'ladi. Ammo fermadagi eng muhim shaxs to'liq vaqtli veterinar bo'ladi.

Boshlang'ich xarajatlar va rentabellikni aniqlang

Biznes sifatida echki etishtirish haqida bilish muhim bo'lgan oxirgi savol - bu uning rentabelligi. Uni boshlash va hisoblash orqali aniqlash juda oddiy oylik xarajatlar va sut yoki go'sht mahsulotlarini sotishdan olingan daromadlar. O'z biznesini echki suti va go'shti uchun naslchilik echkilari bo'yicha quradigan egasining shaxsiy uchastkasida joylashgan bunday fermaning misolini ko'rib chiqing.

	*Xarajat chizig'i*	*Xarajatlar miqdori, ming rubl*
1	Sotib olish echki bolasi	15 x 10
2	Kerakli jihozlarni sotib olish	70
3	Echkixona va molxona qurish va ta'mirlash	50
4	Kommunal xizmatlar	10
5	Hujjatlarni rasmiylashtirish	25
6	Ish haqi echki uy ishchilari	15 x 2
7	Ishchilarning ish haqi	25 x 2
8	veterinariya ish haqi	20
9	Transport xarajatlari	5
10	Yem sotib olish	40
11	Kutilmagan xarajatlar	10
	Jami:	475

Echki sutining narxi litri uchun o'rtacha 30 rublni tashkil qiladi, lekin uni bozorda 60-90 rublga sotish mumkin. Ko'pincha kichik fermerlar bozorlarda odamlar bilan bevosita ishlaydi.

Homiy-mijoz topish va u bilan shartnoma tuzish qiyin, ammo korxona kengaytirilgandan keyin bu mumkin bo'ladi. Biznes boshlang'ich xarajatlarning pastligi va yaxshi daromadi tufayli foydali deb hisoblanadi.

Ushbu materialda:

Echkilarni biznes sifatida etishtirish mumkin, bunday korxonaning rentabelligini hisoblash oson. Yaxshi foyda olish uchun yuz bosh qoramolni boshlashning hojati yo'q, siz 2-3 o'n boshdan boshlashingiz mumkin. To'g'ri zotni tanlash va tarqatish kanallarini tashkil qilish orqali siz korxona ochilgandan keyin 2 yil ichida uni to'liq qoplashingiz mumkin.

Loyihaning afzalliklari va kamchiliklari

Echkichilik istiqbolli biznes loyiha bo'lib, uni tashkil etish katta mablag' talab qiladi. Uning asosiy afzalliklari orasida:

echki suti foydali va talabga ega;
hayvonlarning zotiga qarab nafaqat sut, balki go'sht, sut mahsulotlari, teri yoki junni ham sotish mumkin;
echkilar tezda vazn olishadi;
hayvonlar unumdorligi va kuchli immuniteti bilan ajralib turadi;
echkilar oddiy va boqish uchun oddiy, ular qoramolga qaraganda ancha tejamkor.

Aniq afzalliklarga qaramay, echki etishtirish biznesining kamchiliklari ham bor, ular fermer xo'jaligini ochishdan oldin hisobga olinishi kerak. Bularga quyidagilar kiradi:

zotli hayvonlarni sotib olish, ozuqa, boshpana qurish, emlash va boshqalar uchun yuqori xarajatlar;
katta fermada yordamchi ishchilar kerak;
ishonchli tarqatish kanallarini tashkil etish va mijozlar ro'yxatini doimiy ravishda to'ldirish zarurati;
sutning arzonligi potentsial foydani kamaytiradi.

Biznesni tashkil etish: bosqichma-bosqich diagramma

Avval siz ferma uchun joy tanlashingiz kerak. Tashlab ketilgan kolxoz yoki sovxozning hududi, shuningdek, suv ta'minoti va elektr tarmoqlariga kirish imkoni bo'lgan har qanday cho'l erlar ishlaydi. Yaqin atrofda ishchilarni yollash mumkin bo'lgan aholi punkti bo'lishi ma'qul. Saytni loyihalash uchun sizga yong'in inspektsiyasi va Rospotrebnadzorning ruxsati kerak bo'ladi.

O'nlab hayvonlari bo'lgan kichik ferma qonuniy ro'yxatdan o'tishga muhtoj emas, ammo bu katta foyda keltirmaydi. Chakana savdo va biznes uchun Ovqatlanish kompaniyani ro'yxatdan o'tkazish talab qilinadi. Eng oson yo'li - uni fermer xo'jaligi sifatida ro'yxatdan o'tkazish, bu soliqlarni tejashga yordam beradi.

Juda muhim nuqta - yosh hayvonlarni sotib olish. Echkilar sut, go'sht, jun, momiq bo'lishi mumkin. Zot fermaning yo'nalishiga qarab tanlanadi, siz faqat bitta yo'nalishga e'tibor qaratishingiz yoki bir vaqtning o'zida bir nechtasini rivojlantirishingiz mumkin.

Ko'pincha fermerlar sut echkilariga tayanadilar.

Ushbu toifaning etakchisi Saanen zoti bo'lib, uning vakillari kuniga 9 litrgacha sut beradi. Tukli echkilar ham juda istiqbolli, masalan, Zadonsk yoki Orenburg zoti. Ular nafaqat yuqori sifatli, balki mazali go'shtni ham ta'minlaydi. Avval kamida 5 ta echki va 1 ta echki sotib olishingiz kerak, keyin chorva mollari ko'payadi. Qarindosh nasldan qochish uchun echkilarni turli xo‘jaliklardan tanlash afzaldir.

Hayvonlarni joylashtirish uchun sizga shamollatish uchun derazalar, ikkita eshik va vestibyulli keng echki uyi kerak. Xona quruq va issiq bo'lishi kerak, go'ng oqimini ta'minlash uchun eğimli taxta yoki tuproqli zamin bo'lishi kerak. Ichkaridagi devorlar har yili oqlanadi, bu echkilarni infektsiyalardan himoya qiladi. Echki uyi ichuvchilar va oziqlantiruvchilar bilan jihozlangan. Yaqin atrofda echkilar sakrab o'tmasligi uchun kamida 2 m panjarali keng maydonchani to'sib qo'yishingiz kerak.

Katta ferma uchun uskunalar kerak bo'ladi: sog'ish mashinalari, kesish va taroqlash moslamalari. Chorvachilar yoki sog'uvchilar haqida o'ylash arziydi. Kichik fermer xo'jaliklari ko'pincha tadbirkorning oila a'zolari tomonidan boshqariladi, bu esa yollangan ishchilarni tejash imkonini beradi.

Hayvonlarga g'amxo'rlik qilish

Issiq mavsumda echkilar kunning ko'p qismini yurishlari mumkin. Yangi o't sut mahsuldorligini oshiradi. Echkilar namlikka yaxshi toqat qilmaydilar, yomg'irli havoda ular uyda qolish yaxshiroqdir.

Oddiy rivojlanish uchun hayvonlarga kontsentratlar, suvli va dag'al beriladi. Ratsionning asosini turli xil donalar, kepak, kek, ildiz ekinlari, sabzavot tepalari, pichan, somon, yashil novdalar tashkil etadi. Oziq-ovqat mahsulotlariga sanoat vitaminlari va mineral qo'shimchalar qo'shiladi: tuz, maydalangan bo'r, go'shtli taom. Bepul kirish tez-tez o'zgarib turadigan toza suv bo'lishi kerak. Hayvonlar har kuni yalash tuzini oladi.

Echki uyi toza bo'lishi kerak, har mavsumda oziqlantiruvchilar va ichuvchilar tozalanadi va dezinfektsiya qilinadi. Go'ngni haftasiga kamida 2 marta olib tashlash kerak, junli va junli echkilar har kuni taraladi.

Sut echkilari 7-8 yil davomida sog'ib olinadi, so'ngra ularni yosh echkilar bilan almashtirib, yo'q qilinadi. Echki-ishlab chiqaruvchini har 3-4 yilda o'zgartirish tavsiya etiladi. 1,5 yoshdan boshlab hayvonlar bor, so'yish uchun mo'ljallangan bolalar kastratsiya qilinishi kerak, aks holda go'sht yoqimsiz hidga ega bo'ladi.

Mahsulotlarni sotish

O'z echkilaringiz suti bozorda sotilishi, tayyorlovchi korxonalarga topshirilishi, sotilishi mumkin. chakana savdo tarmoqlari yoki internet. Fermerlar bilan uzoq muddatli shartnomalar tuzishga tayyor bo'lgan savdo kooperativlari juda istiqbolli yo'nalish hisoblanadi. Mahsulotlarni sotish uchun siz veterinariya sertifikatini olishingiz kerak.

Echki go'shti bozorda sotiladi, ularni umumiy ovqatlanish korxonalariga yoki ixtisoslashtirilgan do'konlarga taklif qilish mumkin. Fermer xo'jaligida mini ishlab chiqarish rentabellikni oshirishga yordam beradi. Uy sharoitida sutdan yogurt, yogurt, tvorog yoki sariyogʻ tayyorlanadi, undan echki goʻshti dudlanadi, gazak toʻplamlari, kolbasa, güveç tayyorlanishi mumkin. Alohida daromad moddasi yosh hayvonlarni sotish bo'ladi.

Xarajatlar va foyda: rentabellikni hisoblash

Fermer xo'jaligini tashkil etishda asosiy xarajatlar:

erni ijaraga olish yoki sotib olish;
echki uyini qurish;
yosh hayvonlar va ozuqa sotib olish;
uskunalar sotib olish;
xodimlarning ish haqi.

Xarajatlarga mahsulotlarni tarqatish uchun transport vositalarini, sovutish moslamalarini, smokehouse, separator, mini-pishloq zavodi va sut va go'shtdan yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlash uchun boshqa qurilmalarni sotib olishni qo'shishingiz mumkin.

Daromad ustuniga sut va undan tayyorlangan mahsulotlar, go'sht, jun, paxmoq va hatto bog'bonlarga sotilishi mumkin bo'lgan echki axlatlari kiradi. Da to'g'ri tashkil etish biznes fermasi 3 yil ichida to'laydi, keyin esa barqaror foyda keltira boshlaydi.

Biznes-rejaga buyurtma bering

	Investitsiyalar: 5 900 000 rubldan investitsiyalar. Ikki tajribali restoran kompaniyasidan zamonaviy franchayzing! "Carte Blanche Restogroup" MC (2007 yildan "Ieroglyf", "Iponkin", "Peppers" restoranlarini rivojlantirmoqda) va "Conquest" GC (1998 yildan "Rock City Bar", "Drovamuka" barlar, kafelar va restoranlarni rivojlantirmoqda , "Adjikinezhal" , "Na Dacha", "Chansonier", "Pub-501" va boshqalar), birgalikda "qattiq" Sibir burgeri "MyasoRoob" tarmog'ini ishlab chiqadi. Franchayzing tavsifi MEATROOB nima? Bular qattiq…

	Investitsiyalar: 1 350 000 dan 3 500 000 rublgacha Go'sht savdosi yil bo'yi davom etadi va bu biznes mavsumiylikka bog'liq emas. Ruslar go'sht mahsulotlarini yaxshi ko'radilar va ularga har doim talab mavjud. Meat Tut kompaniyasining mahsulotlari Kompaniyaning nomi allaqachon uning nima qilayotganini aniq ko'rsatib turibdi, xususan, odamlar orasida eng mashhur mahsulotlarni ishlab chiqarish va sotish: go'shtning barcha turlari, köfte, manti, karam rulolari, barbekyu va .. .
	Investitsiyalar: investitsiyalar 990 000 - 1 500 000 ₽ Senor Doner - bu gril kafelarining mintaqaviy tarmog'i. Biz foydalanamiz zamonaviy texnologiyalar kun sayin takomillashib, o'nlab yillar davomida ishlaydigan biznesni yaratish uchun tahlil va optimallashtirish. Bizning menyumiz taomlarning keng tanlovidan iborat. Asosiy taomlarga lokomotiv mahsulotlari - doner-kabob (shawarma) va shaverbox, shuningdek, boshqa mahsulotlar guruhlari - gazaklar (kartoshka) kiradi.
	Investitsiyalar: investitsiyalar 2 500 000 - 3 200 000 rubl. Veras brend do'konlari maxsus taklif belarus ishlab chiqaruvchilarining mahsulotlari: go'sht mahsulotlari (kolbasa va butun go'sht) - qaynatilgan, dudlangan qaynatilgan, xom dudlangan, quruq quritilgan; sut mahsulotlari (to'liq sut mahsulotlari) - fermentlangan sut, sut, pishloqlar, tvorog; muzlatilgan p / f (vareniki, chuchvara va boshqalar) konservalash (stew, bo'tqa, bolalar konservalari, murabbo, ikra, sous va boshqalar) sharbatlar, ichimliklar, mevali ichimliklar, kvas, pivo, sidr, konservalangan sabzavotlar, gazaklar.…
	Investitsiyalar: 2 500 000 rubldan investitsiyalar. Restoranlar fastfud Grill House franshizasi esa to'plamdir eng yaxshi g'oyalar, 8 yillik mehnatdan so'ng idish-tovoq va texnologiyalar va "Burger Club" xalqaro kompaniyasining 120 ta ochiq ob'ekti. Franchayzing tavsifi Nima uchun Grill House? Kompaniya faoliyatining yo'nalishi umumiy ovqatlanish bozorida qiziqarli kontseptsiyani izlashda shakllangan. Tanlov ko'mir bilan panjara ustidagi go'shtga tushdi ...
	Investitsiyalar: 400 000 rubldan. "Tsar-Product" savdo belgisi ostida mahsulot ishlab chiqaradigan "Agro Invest" YoAJ Volga mintaqasidagi beshta yirik oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilardan biridir. Ko'p yillar davomida muvaffaqiyatli ish(Volgograd go'shtni qayta ishlash zavodining tarixi 1898 yilga borib taqaladi. "Tsar-Product" TM o'z mahsulotlarining ta'mi, tabiiyligi va yuqori sifati kabi fazilatlari tufayli mijozlarning mehrini va ishonchini qozonishga muvaffaq bo'ldi. Ta'm kafolati va…
	Investitsiyalar: 1 000 000 - 4 500 000 rubl. Ramfood do'koni - bu yuqori darajadagi xizmat ko'rsatishga ega bo'lgan kontseptual go'sht mahsulotlari do'koni. GC "Ramfood" go'shtni qayta ishlash sanoatida eng tez rivojlanayotgan korxonalardan biridir. Bizning saytimizda siz kompaniya faoliyatining barcha yo'nalishlari haqida ma'lumot olishingiz, mahsulotlar assortimenti bilan tanishishingiz, hamkorlar bilan o'zaro hamkorlikni tashkil etish, iste'molchilar ehtiyojlarini qondirish haqida g'amxo'rlik qilishda to'plangan tajriba bilan tanishishingiz mumkin. "Ramfood" kompaniyalar guruhi (brend nomi:…
	Investitsiyalar: 4 000 000 - 5 000 000 rubl. Restoran xoldingi "G.M.R. 1997 yilda tashkil etilgan "Mehmondo'stlik sayyorasi" dunyodagi eng yirik multibrend operatoridir Rossiya bozori oziq-ovqat xizmati. Kompaniyaning brend portfeliga mashhur rus va xalqaro restoran brendlari kiradi: Sbarro, Yamkee, Vostochny Bazaar, Kofesto, Little Japan, Yolki-Palki, LikeX, Viaggio, Crazy Chicken. “G.M.R. Planet of Hospitality» dunyoning 4 ta davlatining 50 ta shahrida faoliyat yuritadi. Franchayzing tavsifi tarmog'i…
	Investitsiyalar: 3 900 000 - 8 000 000 rubl. RusBurger - tez ovqatlanish restoranlari tarmog'i. Oziq-ovqat ishlab chiqarishda faqat ekologik toza xom ashyolardan foydalaniladi. G'arbiy tez ovqatlardan farqli o'laroq, RusBurger yosh Hereford buqalarining yangi go'shtiga tayanadi. Amaldagi mahsulotlarning barcha assortimenti (dana go'shti, yangi sabzavotlar va boshqalar) mahalliy ishlab chiqarishdir. "RusBurger" - bu, birinchi navbatda, biznes, ya'ni u daromad keltirishi kerak ...

Uy sharoitida mayda qoramol boqish barqaror biznesning asosi bo‘lishi mumkin. Er uchastkasiga ega bo'lgan yozgi aholi potentsial tadbirkorga aylanadi va echkichilikni qo'shimcha chorvachilik biznesi sifatida ko'rib chiqishi mumkin. Maqolada biz echki etishtirish biznesini noldan qanday ochishni ko'rib chiqamiz.

Echki etishtirish biznesi: afzalliklari va kamchiliklari

Echkichilik chorvachilikning bir tarmog‘i sifatida bir qator afzalliklarga ega. Foydali xususiyatlar massasi mavjudligi tufayli echki suti butun dunyoda mashhur mahsulot hisoblanadi. U tibbiyot (xalq va an'anaviy), kosmetologiya, oziq-ovqat sohasida qo'llaniladi. Oziq-ovqat va yengil sanoatda qo‘llaniladigan go‘sht va jun ham tadbirkorlikni rivojlantirish uchun istiqbolli mahsulotlardir. Quyidagi jadvalda echkilarni biznes sifatida etishtirishning afzalliklari va kamchiliklari keltirilgan.

Zotning sofligini saqlash hayvonlarni ko'paytirish jarayonida asosiy shart bo'lib, u ish faoliyatini optimallashtirish va optimallashtirish uchun zarurdir. sifatli ishlab chiqarish nasl. Echkichilikni rivojlantirishda genetika, yem-xashak bazasi, podani parvarishlash va uni saqlash kabi omillar muhim ahamiyatga ega. Echkichilik chorvachilikka qo'shimcha bo'lishi mumkin.

Zamonaviy echki zotlari

Qanchaligiga qarab Pul sizda bor va biznesga qancha sarmoya kiritishni rejalashtirgan bo'lsangiz, siz echki zoti haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Qoidaga ko'ra, zot qanchalik qimmat bo'lsa, shuncha ko'p foyda olish mumkin. Rivojlanish uchun eng mos mahsuldor zotlar muvaffaqiyatli biznes, quyidagilar:

ruslar;
Gorkiy;
zaanenskiy;
Tenburg.

Echki sutining foydali xususiyatlari

Echki beradigan sut tarkibi jihatidan sigirnikidan sezilarli darajada farq qiladi. U yuqori darajadagi protein, vitaminlar va makroelementlar (xususan, kaltsiy) bilan ajralib turadi, yaxshi ta'mga ega. Bundan tashqari, mahsulot yog 'va kaloriya tarkibining yuqori foiziga ega, ammo yog' tomchilarining kichik o'lchamlari tufayli u tanadan osongina so'riladi. Yog 'tarkibidagi ko'p to'yinmagan kislotalar qondagi xolesterin darajasini normallantiradi, immunitetni oshiradi va tananing barcha a'zolari va tizimlarining ishiga ijobiy ta'sir qiladi. Echki sutida juda ko'p hayotiylik mavjud zarur elementlar(kaliy, temir, yod) va retinol, xolekalsiferol, askorbin kislota va karotin miqdori sigirnikiga qaraganda ancha yuqori.

Mahsulotning noyob kimyoviy tarkibi uni ajralmas kosmetik xom ashyoga aylantiradi. Tabiiy ingredientlar, shu jumladan kazein oqsili hipoalerjenikdir. Echki sutiga asoslangan kosmetikadan muntazam foydalanish ijobiy ta'sir ko'rsatadi tashqi ko'rinish sochlar, tananing va yuzning terisi, umumiy salomatlik. Mahsulotdan foydalanish jarrohlik aralashuvlar, sovuqqonlik va boshqa kasalliklardan keyin tananing kuchini va himoya funktsiyalarini tiklashga yordam beradi.

Echki uyi

Uy hayvonlarini ko'paytirish uchun binolarga qo'yiladigan talablar maqbuldir. Bunday holda, ba'zi parametrlarni hisobga olish kerak:

Iqlim. Hayvonlarni ko'paytirish uchun optimal sharoit janubiy kengliklarning iqlimi bo'lib, bu ozuqa tayyorlash va ratsional oziqlantirishni tashkil etishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Koralni tartibga solish. Echkilar sovuqqa yomon moslashgani uchun xonani izolyatsiya qilish kerak.

400 kvadrat metr maydonda yuqori sut mahsuldorligini olish uchun. metr 13 kishidan ko'p bo'lmagan odamni sig'dira oladi. Yuqori sifatli oziqlantiruvchi va ichuvchilarning mavjudligi hayvonlarning normal hayoti uchun zaruriy shartdir.

Oddiy echkidan o'rtacha sutkalik sut sog'ish o'rtacha 3 litrni tashkil etadi, ko'p sutli zotdor zotlar uchun bu ko'rsatkich 6 litrga etadi. Buni bilish muhimdir qish davri sut mahsuldorligi pasayib bormoqda, shuning uchun bu vaqtda qo'shimcha parvarish va ovqatlanishga katta e'tibor berish kerak.

Echkilarning oziqlanishi

Hayvon qancha litr sut berishi muvozanat va to'g'ri ovqatlanishga bog'liq. Echkilar uchun ozuqa bazasi sifatida pichan, ildiz ekinlari va aralash yem ishlatiladi. Asosiy dietada sut mahsuldorligi darajasini oshirish uchun tuz va vitamin qo'shimchalarini o'z ichiga olgan maxsus mineral qo'shimchalarni kiritish tavsiya etiladi. O'sish jarayonida etarli miqdorda suv mavjudligi muhim rol o'ynaydi, shuning uchun ichuvchilar doimo to'la va toza bo'lishi kerak. Qishda ichimlik iliq bo'lishi kerak. Bundan tashqari, hayvonlarning vaznini doimiy ravishda kuzatib borish kerak: semirish yoki noziklik ishlab chiqarilgan sut sifati va miqdoriga salbiy ta'sir qiladi. Qishda, har bir kishi uchun ~ 400 kg tayyorlash kerak. pichan.

Tayyor mahsulotlarni sotish

Echki sutini tarqatish bo‘yicha savdo tarmog‘ining yaratilgani korxona muvaffaqiyatining asosiy omilidir. Oziq-ovqat bo'limlari, xususan, restoranlar, maktablar va maktabgacha ta'lim muassasalari ushbu mahsulotlarning doimiy mijozlariga aylanishi mumkin. Echki sutidan olingan zardob parfyumeriya va kosmetika sanoati tomonidan ko'plab mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun keng qo'llaniladi. Sutni sotish oziq-ovqat do'konlari va sut zavodlari orqali amalga oshirilishi mumkin. Katta reklama qilish maqsadga muvofiq emas, iste'molchilar bilan individual aloqalarni o'rnatishga e'tibor qaratish kerak.

Jurnal veb-sayti tomonidan biznesning jozibadorligini baholash

Biznes rentabelligi	(5 dan 3,0)	Biznesning jozibadorligi 3.2
Loyihani qaytarish	(5 dan 2,5)
Biznes boshlash qulayligi	(5 dan 4,2)
Qishloq joylarida echki yetishtirish biznesi istiqbolli va katta moliyaviy xarajatlarni talab qilmaydi. To'lov muddati ~ 30 oy. Biznesning rentabelligi ~ 18-25% ni tashkil qiladi, o'rtacha rentabellikka qaramay, mahsulotni ko'p miqdorda sotish juda qiyin. Muvaffaqiyatning asosiy omili - bu xaridorlarning savdo tarmog'ini yaratish: sut zavodlari, do'konlar, kosmetika sanoati.

Marketing rejasi
Ishlab chiqarish rejasi
Ishga qabul qilish
Moliyaviy reja
Echki fermasidan qancha daromad olishingiz mumkin
Qanday uskunani tanlash kerak
Ishlab chiqarish texnologiyasi
- - - Shunga o'xshash biznes g'oyalar:

Tashkilotning biznes rejasi dehqonchilik boshlang'ich populyatsiyasi 100 bosh bo'lgan naslli echkilar uchun.

Echki fermasini tashkil qilish uchun qancha pul kerak

Bizning hisob-kitoblarimizga ko'ra, 100 boshga mo'ljallangan echki mini fermasini tashkil qilish uchun kamida 6 000 000 rubl kerak bo'ladi:

Sobiq fermer xo'jaligini sotib olish va rekonstruktsiya qilish - 2 500 000 rubl.
Echki chorva mollarini sotib olish (300 bosh) - 1 500 000 rubl.
Sog'ish xonasi - 1 000 000 rubl.
Uskunalar va uy xo'jaliklarini sotib olish. asbob - 300 000 rubl.
Sut sotish uchun muzlatgichli mashina - 600 000 rubl.
Ozuqa zahiralarini yaratish - 80 000 rubl.
Biznesni ro'yxatdan o'tkazish va boshqa xarajatlar - 100 000 rubl.

Marketing rejasi

Tadqiqot echki mahsulotlariga talabning qondirilmaganligini aniqladi. Viloyatda echki suti yetishtiruvchilar bor, lekin ular nihoyatda kam, ularning asosiy ulushini tomorqa hovlilari tashkil etadi, aholi soni 10 tadan oshmaydi. Odamlar bu sutning haqiqiy foydali xususiyatlari haqida tobora ko'proq o'rganmoqdalar va kelajakda mahsulotga bo'lgan talab faqat o'sib boradi. Echki etishtirish biznesida eng jozibali narsa sutning litri uchun sotish narxidir. Bu sigir sutining narxidan ancha yuqori. Bugungi kunda topilishi mumkin bo'lgan minimal ulgurji narx litr uchun 50 rubl. Biroq, sutning 100 yoki undan ortiq rubl narxida sotilishi odatiy hol emas. Xo‘jaligimiz sutni qayta ishlash korxonalariga mahsulot yetkazib berish orqali sotishni rejalashtirgan. U yerda sutdan pishloq, tvorog, qatiq, qaymoq va sariyog‘ ishlab chiqarish uchun pasterizatsiya qilinadi. Kelgusida tadbirkorlik rivoji bilan mazkur mahsulotlarni ishlab chiqarish bevosita xo‘jaligimizda ham yo‘lga qo‘yiladi. Bu xo‘jalik foydasini bir necha barobar oshiradi. Demak, echki suti tvorogining narxi 1000 rubl/kg dan, yogurt uchun - 750 rubl/l dan, qaymoq - 650 rubl/l dan, sariyog' - 4000 rubl/kg dan boshlanadi! Yana bir istiqbolli yo'nalish - ishlab chiqarish bolalar ovqati echki sutidan.

Ishlab chiqarish rejasi

Biznesni tashkil qilish uchun eski nofaol fermani sotib olish rejalashtirilgan. Binolarni sotib olish va rekonstruksiya qilish (shu jumladan korrallarni qurish) 2,5 million rublni tashkil qiladi. Fermer xo'jaligining kattaligi, kommunal xonalar va omborlarni hisobga olgan holda, 1200 kvadrat metrni tashkil qiladi. metr. Uskunalarni sotib olish (ichuvchilar, oziqlantiruvchilar, uy-ro'zg'or asboblari) taxminan 300 ming rublni oladi. Shuningdek, mablag‘ning salmoqli qismi echkilar uchun sog‘ish zali xarid qilish va o‘rnatishga yo‘naltiriladi. Bu fermaga 1-1,5 million rublga tushadi. Sog'ish zali hayvonlarni sog'ish jarayonini sezilarli darajada mexanizatsiyalash, har bir sutga sut mahsuldorligini oshirish va eng muhimi, yollanma xodimlarga bo'lgan ehtiyojni sezilarli darajada kamaytirish imkonini beradi, bu esa pirovardida sutni arzon narxlarda olish imkonini beradi. Yuqori xarajatlar chorvachilik fermasini yaratish bilan ham bog'liq bo'ladi. Dastlabki bosqichda xo‘jaligimiz 100 bosh chorva sotib olishni rejalashtirgan. Bir sutli echki taxminan 15 ming rubl turadi, mos ravishda 100 bosh sotib olish uchun kamida 1,5 million rubl sarflanadi. Biroq, xorijiy tajriba shuni ko'rsatadiki, echkichilik fermasi uchun optimal vaqt 500 ta sutli echki bo'lib, 1000 litr va undan ortiq sut sog'ib olinadi. laktatsiya uchun. Xo‘jaligimizning keyingi chorva mollari ham ana shunday hajmga yetkaziladi. Fermer xo‘jaligida sut mahsuldorligi yuqori bo‘lishi uchun sof naslli yuqori mahsuldor saanen echkilarining navlari sotib olinadi. Saanen zoti eng zo'r zotdir. To'g'ri oziqlantirish va parvarish qilish bilan bir hayvon yiliga 1200 kg gacha sut berishi mumkin. Bunday ko'rsatkichlarga boshqa zotlar bilan erishib bo'lmaydi. Echkilar mahalliy qishloq xo‘jaligi mahsulotlari ishlab chiqaruvchilardan xarid qilinishi rejalashtirilgan pichan, sabzavot, shoxli yem va omixta yem bilan boqiladi. Yozda echkilar uchun ozuqani tejash va sut mahsuldorligini oshirish maqsadida toza havoda boqish tashkil etiladi.

Ishga qabul qilish

Fermer xo‘jaligi ishchilari sifatida sog‘ish operatorlari (3 kishi), ishchilar (3 kishi), ishlab chiqarish bo‘yicha menejer va savdo bo‘limi boshlig‘i qabul qilinadi. Shuningdek, tashrif buyuradigan veterinar va hisobchi bilan shartnomalar tuziladi. Ish haqi fondi oyiga 150 ming rublni tashkil qiladi.

Chorvachilik echkilari uchun fermani ro'yxatdan o'tkazishda qanday OKVED kodi ko'rsatilishi kerak

Tashkiliy-huquqiy shakl sifatida dehqon xo‘jaligini (KFH) ro‘yxatga olish rejalashtirilgan. OKVED kodi - 01.22.1: Qo'y va echkilarni ko'paytirish.

Echki fermasi uchun qanday soliqqa tortish tizimini tanlash kerak

Echki fermasi uchun optimal soliqqa tortish tizimi Yagona qishloq xo'jaligi solig'i bo'lib, unda soliq foydaning 6% ni tashkil qiladi.

Moliyaviy reja

Keling, biznesning iqtisodiy samaradorligining asosiy ko'rsatkichlarini hisoblashga o'tamiz. doimiy xarajatlar Echki fermasini saqlash uchun oylik xarajatlar tarkibi quyidagilardan iborat:

Xodimlarning ish haqi + sug'urta ajratmalari - 210 000 rubl.
Yem narxi (1000 rubl / bosh) - 100 000 rubl.
Kommunal to'lovlar - 50 000 rubl.
Autsorsing shartnomalari bo'yicha xarajatlar (veterinar, buxgalter) - 15 000 rubl.
Boshqa xarajatlar - 30 000 rubl.
Jami - 405 000 rubl.

Echki fermasida qancha pul ishlashingiz mumkin

100 ta sutli echki har oy kamida 15 000 litr sut beradi. Hatto minimal darajada ham amalga oshirish ulgurji narx 50 rubl / l da. oyiga 750 000 rubl daromad olish imkonini beradi. Mumkin bo'lgan yo'qotishlarni va boshqa kutilmagan xarajatlarni hisobga olgan holda, siz 600 000 rubl daromadga ishonishingiz mumkin. Shunday qilib, fermer xo'jaligining potentsial oylik foydasi: 600 000 - 405 000 \u003d 195 000 rubl. Biznesning rentabelligi 48% ni tashkil qiladi. Bunday ko'rsatkichlar bilan loyiha fermer xo'jaligining 30-35 oylik faoliyati davomida o'zini oqlaydi.

Bosqichma-bosqich ochilish rejasi, qaerdan boshlash kerak

Echki suti mahsulotlari juda mashhur va shuning uchun ushbu hayvonlarni ko'paytirish bo'yicha to'g'ri tuzilgan biznes-reja biznes egasiga sezilarli foyda keltiradi. Avvalo, siz dastlabki xarajatlarni va ishlab chiqarish hajmini aniqlashingiz kerak. Kichik fermer xo'jaliklaridan boshlash va undan olingan pulni biznesga qaytarib, uni kengaytirishga investitsiya qilish yaxshiroqdir. Chiqarilgan zarur hujjatlar va faoliyat yuritish uchun ruxsat olib, biz fermer xo'jaligi uchun joy uchun unumdor yerlarni tanlaymiz. Binolarda hayvonlarni saqlash uchun zarur shart-sharoitlarni ta'minlash kerak. Echkilarni sotib olayotganda siz ularning zotiga e'tibor berishingiz kerak, Saanen, Toggenburg yoki Gorkiy echkilarini olish yaxshiroqdir. Hayvonlarga g'amxo'rlik qilish, oziq-ovqat sotib olish va savdo bozori bilan aloqa o'rnatish uchun xodimlarni yollash qoladi.

Qanday uskunani tanlash kerak

Echki sutini kunlik sut ishlab chiqarish uchun siz hayvonlarni sog'ish uchun maxsus uskunalar sotib olishingiz kerak. Bundan tashqari, smetana, qaymoq va sariyog 'olish uchun ajratgichlar kerak bo'ladi. Elektr va qo'lda ishlaydigan modellarni sotib olish tavsiya etiladi. Alohida-alohida, isitish moslamalari, shiyponlarda havoni ventilyatsiya qilish vositalarining mavjudligi haqida g'amxo'rlik qilish kerak.

Ochish uchun qanday hujjatlar kerak

Tadbirkorlikni amalga oshirish uchun tegishli statistika organlarini taqdim etgan holda yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazish uchun hujjatlarni olish kerak. OKVED kodlari. Shuningdek, davlat ro'yxatidan o'tkazish raqamini - PSRN sertifikatini olishingiz kerak bo'ladi. Agar er ijaraga olingan bo'lsa, unda ma'muriyatga tegishli ariza va xodimlar pasportini olish, shuningdek, BTIdan sertifikat talab qilinadi.

Ochish uchun ruxsat kerakmi

Tanlangan faoliyat va tayyor mahsulotni sotish uchun sizga Rospotrebnadzordan sanitariya-epidemiologiya sertifikati kerak bo'ladi. Yong'in va atrof-muhit nazorati organlarining tegishli ruxsatnomalari ham talab qilinadi.

Ishlab chiqarish texnologiyasi

Olingan sut mahsulotlarining sifati va miqdori tanlangan echki zotiga bog'liq. Masalan, Saanen echkilari oddiy rus zotlariga qaraganda kuniga 3 baravar ko'p sut beradi. Vaqt o'tishi bilan ishlab chiqarilgan sut miqdori ortib borishini ham hisobga olish kerak. Sutdan tashqari sariyog ', qaymoq va sut mahsulotlari: pishloq, tvorog, smetana va boshqalarni ishlab chiqarish va sotish mumkin. Shuningdek, yosh hayvonlar yaxshi daromad keltiradi. Bolalar nafaqat podani kengaytirish uchun, balki sotish, tirik vaznda yoki go'sht uchun ham qo'llaniladi. Echkichilik biznesini amalga oshirishning yana bir kanali - bu kiyim-kechak uchun izolyatsiya sifatida yoki qo'y terisi ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan echki tumi.