Seemnete tootmisliin. Röstitud päevalilleseemnete tootmine äritegevusena

Manused: alates 300 000 rubla

Tasumine: alates 3 kuust

Praetud päevalilleseemned on meie riigis populaarne toode. Seda ostavad hea meelega noored ja vanem põlvkond. See delikatess pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Nõudlus selliste suupistete järele on stabiilne, seega on reaalne luua selles valdkonnas kasumlik ja paljutõotav äri.

Ärikontseptsioon ja sihtrühm

Maitse röstitud päevalilleseemned päevalill, mida kõik teavad. Need muudavad need populaarseks järgmised tegurid:

vanusepiiranguid pole: neid söövad lapsed, täiskasvanud ja vanurid;
seemneid saab süüa kõikjal - tööl, tänaval, kodus teleri ees istudes;
mõõduka tarbimise korral on mõju tervisele ainult positiivne.

Seemned sisaldavad palju väärtuslikke elemente: vitamiine, tsinki, magneesiumi, polüküllastumata rasvhappeid. Seemnete aktiivsed komponendid on kasulikud juustele, nahale, närvisüsteemile. Need aitavad alandada kolesteroolitaset, aitavad vabaneda nikotiinisõltuvusest.

Potentsiaalsed ostjad võivad olla üksikettevõtjad- väikepoodide ja müügilettide omanikud, samuti hulgimüüjad.

Mida on rakendamiseks vaja?

Tootmishalli valikul on oluline arvestada toiduainete tootmisruumide hügieeninõuete täitmist. Töökoja ja kahe lao pind peab olema vähemalt 60 ruutmeetrit.

Hiirte ja rottide sissetungimise vältimiseks, kes pole samuti seemnete suhtes ükskõiksed, aitab betoonpõrand ja metalluksed.

Milliseid muid ettevõtte funktsioone tuleks arvesse võtta:

Röstitud seemnete tootmise kauplus on parem paigutada linna serva: see on odavam isegi transpordikulusid arvesse võttes.
Suupistete tootmise rida sisaldab praadimis-, jahutus- ja pakkimisseadmeid. Seda saavad töökojas juhtida kaks töötajat. Kui plaanite töötada kahes vahetuses, peate palkama neli töötajat.
Suure konkurentsi tõttu peate kulutama raha ebatavalise pakendikujunduse, tutvustuste ja loteriidega reklaamikampaania väljatöötamiseks ning veebisaidi loomisele. Samuti tasub helistada potentsiaalsetele hulgimüügiklientidele ja pakkuda oma tooteid.

Röstitud seemnete tootmisliin

Kas olete ostnud kõik tootmiseks vajaliku? On aeg leida tooraine tarnija. Pidage meeles seemnete kvaliteeti, sellest sõltub teie toodete maitse. Salvestamine on sobimatu. Seemneid tasub osta väike kogus erinevatelt tarnijatelt, maitsta ja meelepärane välja valida.

Samm-sammult juhised tootmise alustamiseks

Esimene samm on äriplaani koostamine ja ettevõtte vormistamine. Üksikettevõtja registreerimisest OKVED-koodiga 15.33 ei piisa. Teil on vaja sanitaarasutuste kvaliteedisertifikaate ja lube - toodate toiduaineid. Sõltuvalt piirkonnast on parem valida USN-i maksusüsteem "Sissetulek" või "Tulu miinus kulud".

Kui olete ruumi rentinud, tooraine ja seadmed ostnud, töötajad palganud, võite hakata tooteid valmistama. Tehnoloogia on lihtne:

Sorteeri toored seemned vibraatoriga sõela abil suuruse järgi, halva kvaliteediga seemned visake ära.
Eemaldage mustus, loputage, sool.
Rösti ja lase jahtuda.
Pakkige soovitud suurusega kottidesse.

Kui kavatsete oma toodet maitsestada, vajate pannerimismasinat.

Finantsarvutused

Algkapital ja igakuised kulud

Esialgsete kulude veergu peate kõigepealt sisestama seadmete ostmise (hinnad rublades):

röstimisahi - 33 000;
katlakivivastaste filtritega jahutusaparaat - 32 000;
pakkimismasin - 45 000.

Samuti sisaldab stardikapital tooraine ja transpordi maksumust - 50 000, palgad töötajad esimesel kuul - 48 000, üür sama perioodi eest - 6 000. Kassaaparaadi kulud - 18 000, kõigi dokumentide töötlemiseks - 10 000, Interneti-raamatupidamiseks - 8 000 (aastane makse). Reklaamikampaania ja saidi loomine maksab 40 000 ja töökoja rauduksed - 10 000.

Kokku vajate ettevõtte alguses 300 000 rubla.

Igakuised kulud sisaldavad tooraine- ja transpordikulu, töötasu ja renti. Arv tuleb üsna tagasihoidlik - 104 000 rubla.

Kui palju saate teenida ja tasuvusaeg

Kilogramm tooreid seemneid hulgimüügiks maksab 22 rubla. 50-grammise paki maksumus: tooraine 1,1 rubla ja pakendamine 30 kopikat. Kui siia lisada töötaja töötasu, kommunaalmaksed, siis selgub 2,5 rubla. 50-grammise paki maksumus poes on umbes 25 rubla. Ilma käibemaksuta on see näitaja 20 rubla. Selle tulemusena on ühe paki saagikus 17,5 rubla.

Tootmisliin on võimeline tootma 45 000 pakki kuus (25 vahetust). Korrutame selle arvu 17,5-ga ja saame kasumit ilma makse maksmata - 787 500 rubla. Aga seda siis, kui sul on oma pood ja kõik seemned on välja müüdud.

Kui müüte seemneid lahtiselt, algab paki hind 6 rublast. Sel juhul on kasum ilma maksudeta 157 500.

Kui lahutada 6% tulumaksu, saad 148 050 puhaskasumit, mis pole samuti halb.

Täielik tasuvus sel juhul - kolme kuu jooksul.

Kasu ja võimalikud riskid

Röstitud seemnete tootmisel on omad eelised ja "lõksud". Vaatleme neid üksikasjalikumalt:

Tehnoloogilise liini saab hõlpsasti ümber seadistada kõrvitsaseemnete, kohviubade, maapähklite röstimiseks.

Kui otsustate tulevikus osta lisavarustust, saate toota võid, määrdeõli, kuivatusõli ja muid tooteid.

Sellest võib järeldada, et toodang röstitud seemned päevalill on kasumlik, paljutõotav, väga tõhus ja kiiresti tasuv äri.

Seemnete tootjad Venemaal. 2020. aasta kataloog sisaldab hinnangut 60 kaubamärgid esindab edasi Venemaa turg suupistetoode - seemned. Tootmisettevõtted-tarnijad pakuvad tooteid hulgi ilma tarbetute juurdehindluste ja vahendajateta. Nimekirjas on tuntud ja suurettevõtted ning uued kaubamärgid.

Tootmine on asutatud linnades: Moskva ja Moskva piirkond, Krasnodar, Omsk, Vidnoje, Kaasan, Voronež jne. Nimekirjas on tuntud kaubamärgid: Cool Oker, Native Spaces, Moscow Nut Company, Talkers, Agroprodukt jne.

Pakendatud ja kaaluga seemnete valik:

praetud valitud;
puhastatud;
päevalilleseemnetest, kõrvitsast;
kuivatatud (valged ja mustad seemned);
soolane;
maitsetega jne.

Tootmisettevõtted pakuvad täiendavat valikut suupisteid omatoodang: maapähklid, pistaatsiapähklid, krutoonid. Toode on sertifitseeritud, müüakse tugevas pakendis lahtiselt Venemaa piirkondadesse, SRÜ riikidesse ja tolliliit. Dokumendid ja sertifikaadid olemas.

Ettevõtetel on hea meel pakkuda edasimüüjatele koostööd, hulgiostjad, kaubandusettevõtete ja suurte jaekettide omanikud.

Toote hulgi ostmiseks või hinnakirja ja hindade tellimiseks võtke ühendust ettevõtte töötajaga näitusel või aadressil email(müügiosakonna aadress ja ametlik veebisait, vt vahekaarti Kontaktid). Hulgimüük, kohaletoimetamine transpordifirmade poolt.

Vaatame neid samme üksikasjalikumalt:
Kalibreerimine. See on protsess suurte terade eraldamiseks väikestest, samuti prahi puhastamiseks. Sel eesmärgil kasutatakse spetsiaalseid kalibreerimismasinaid või vibreerivaid ekraane, mis täidavad toote mitmeks fraktsiooniks jagamise funktsiooni.
Pesemine. See, millele peaksite tähelepanu pöörama, on loomulikult tootlikkus (tavaliselt jääb see vahemikku 100-150 kg / h). Valamutel on läbipääsu, tunneli tüüpi disain. Seal on:

ülemise niisutamisega;
ülemise ja alumise kastmisega (toote põhjalikumaks pesemiseks);
ühe küttekehaga väljalaskeava juures;
kahe küttekehaga (toote tugevamaks kuivatamiseks, mis vähendab hiljem praadimisaega).

Toote soolamine. Seda kasutatakse soolaste toodete (sagedamini pähklite, harvem seemnete) tootmisel. Seda funktsiooni täidab nn lisamismasin (nimetatakse ka kattetrumliks). Tavaliselt kasutatakse selliseid seadmeid suure jõudlusega.

praadimine. Praeguseks on turul esitatud väga suur hulk erinevaid ahjusid puistetoodete kuivatamiseks ja praadimiseks.

Kõige tavalisem variant on elektriline trummelahi. Sellised mudelid on reeglina varustatud: roostevabast terasest trumliga, trumli sees asuvate segajate, termostaadi, niiskuse eemaldamise akende ja proovivõtuteraga. Mõned mudelid on lisaks varustatud jahutitega.

Lisaks elektriahjudele on levinud ka gaasiküttel trummelahjud Kõik spetsifikatsioonid need säästavad, võimaldades samal ajal olulist energiasäästu. Selliste ahjude kütusena kasutatakse tavalist gaasi (propaani-butaani segu), silinder ühendatakse tavalise käigukasti abil.

Järgmine mudel, vastavalt klientide nõudmistele, on mudelid, mis töötavad kuuma õhuvoolus praadimise põhimõttel. Mudelid erinevad põhimõtteliselt ülalkirjeldatutest oma tööpõhimõtte poolest, kus seemned asetatakse punkrisse ja röstitakse "keevkihis". Röstimisprotsess toimub peatatud olekus, mis on tingitud surveventilaatori tööst temperatuuril 220 ° C. Selle mudeli eeliseks on toote võimas puhumine, mille käigus süsinikuosakeste mass settib väljalasketorus, mitte ei segune tootega.

Järgmisena väärib märkimist mudelid, mis töötavad infrapunakiirgusel. Mudelid röstivad (kuivatavad) toodet infrapunakiirguse voolu abil, mis soojendab toodet ennast, mitte ümbritsevat õhku. Tavaliselt on sellistel ahjudel pidev töötsükkel ja need võimaldavad teil saavutada kõrge tootlikkuse (250, 500 või 1000 kg / h). Sellistel ahjudel on lihtne saada puhast ühtlaselt praetud toodet ilma põlenud osakesteta. Peamine omadus on toote kuumenemine seestpoolt, märkimisväärne energiasääst, tootmise puhtus ja saadud toote puhtus, mis on tingitud toote pinna ja ahju seinte kuumutamise puudumisest. tahma, ruumi õhu soojendamise puudumine, tahma ja põlemise puudumine, töörežiimide lihtne ja täpne reguleerimine.

Need sobivad ideaalselt igat tüüpi pähklite, seemnete, köögiviljade, sealhulgas kartulite röstimiseks (kuiva kartulipudru valmistamiseks).

Ja uusim mudel, mis kogub üha enam populaarsust, on mikrolaineahjud. Sellisel ahjul on infrapunaahjude eelised.

Jahutid vajalik toote kiireks jahutamiseks. Seemnete jahtumine pärast röstimist toimub üsna aeglaselt, säilitades samal ajal koore sees pikka aega kõrget temperatuuri, seetõttu kasutatakse üleküpsemise ja kiire jahtumise vältimiseks jahuteid. Turul on kahte tüüpi jahuteid:

avatud ümmargune disain segistite ja suunatud õhuvooluga;
konveieri tüüp.

Jahuti konstruktsiooni valik sõltub ruumi pindalast ja ahju enda tööpõhimõttest.

Poleerimine. Toote peenemaks puhastamiseks prahist ja süsinikujääkidest kasutatakse puhastus- ja poleerimismasinaid. Sellise masina kasutamisel kaob vajadus tooraine eelpesu järele, sest. seda tüüpi seadmed tulevad seemnete puhastamisega paremini toime.

Seemnete tootmise viimane etapp on loomulikult pakkimine ja pakendamine.

Nõudlus toodete järele sõltub otseselt sellest, “millesse toode on riietatud”, kui värviline ja atraktiivne on selle pakend.

Standardpakend on: 3 õmblusega kott "padi" (õmblus peal, õmblus all, taga keskel "uim"). Sellised pakendid moodustatakse mahu- või kaalujaoturiga täitmis- ja pakkimismasinatega. Suur hulk küsimusi tõstatab alati aparaadi tööpõhimõtte.

Toode valatakse säilituspunkrisse, misjärel see juhitakse dosaatorisse, kus mõõdetakse vajalikud doosid ja seejärel moodustatakse pakend.

Omadused, millele peaksite tähelepanu pöörama, on seadme tootlikkus (pakkide arv minutis), lihtne ümberseadistamine erineva pakendi suuruse järgi ja toote erinev annus – need on punktid, mis võimaldavad seadmel olla universaalne.

Automaatseadmetes saavutatakse kasumlikkus ja kõrge tootlikkus.

See on kõik röstitud päevalilleseemnete tootmise põhipunktid. Ükskõik, millise seadme valite, on seda tüüpi tootmine alati väga tulus.

Lisaks omatoodangule on alati võimalik pakkuda pakendamisteenust ka olemasolevate seadmete abil, mis on samuti omaette tegevusala.

Liin on kergesti ümber orienteeritav muude toodete tootmisele, nagu pähklite praadimine ja pakendamine, kuivatatud puuviljade pakendamine, kuiva kartulipüree tootmine, vürtside, toidukontsentraatide pakendamine ja palju muud.

Viimasel ajal on eriti noorte seas populaarne selline toode nagu praetud päevalilleseemned. Lisaks moodustab teatud (ja arvestatava osa) selliste suupistete turust praetud kõrvits ja jällegi päevalilleseemned, kuid kooritud.

Lisaks oma vaieldamatule kasulikkusele on sellistel toodetel veel üks eelis: kõrge tasuvus ja väga madal tootmisseadmete hind. Seda fakti teavad vähesed, sest alustavad ettevõtjad eiravad sageli seda kiiresti kasvavat turusegmenti, olles piinlikud toodete madala müügihinna pärast.

Just see asjaolu paneb nad keelduma praetud seemnete tootmiseks ettevõtte avamisest, ilma et nad seda probleemi uuriksid. Lisaks ei taha riigi põhjaregioonide elanikud sageli lihtsalt importtoormel põhineva tootmisega kaasa lüüa, kartes paisutatud hindu ja tarnehäireid.

Seega reaalne vajaduste katmine, s.o. toodangu maht ei vasta üldse tarbija vajadustele. Seetõttu tuuakse praetud päevalilleseemneid ja kõrvitsaseemneid sageli piirkondadesse, kus need põllukultuurid ei kasva, kaugelt ja juba valmistoodetena, mille hinna vastu on huvipakkuv vahendaja, transpordifirma jne. lõpetas".

Kõik eelnev teeb röstitud päevalilleseemnete tootmise (originaalpakendis) vägagi tulus äri, kui muidugi asjatundlikult käsutada sellesse investeeritud vahendeid.

Nõuded päevalilleseemnete röstimisettevõtte tootmis- ja laoruumidele ning personalile

Päevalilleseemnete röstimisettevõtte tootmisüksus ei erine muude toiduainete tootmise rajatisest – piisab vaid sellest, et see vastab sanitaar- ja ehitusnormidele ja eeskirjadele. Sõltuvalt seadmete tüübist - praadimiseks mõeldud elektriahi või gaasiahi - tuleb kohandada ka tuleohutusmeetmeid.

Üldiselt arvatakse, et elektripliidi kasutamine on kallim, kuid gaasipliit nõuab algstaadiumis lisainvesteeringuid (gaasiseadmete projekteerimisdokumentatsioon; täiendava tulekaitse paigaldamine jne - enamikus piirkondades gaas). seadmed nõuavad ka eraldi ruumi) .

Lõppkokkuvõttes tehakse valik ahjutüübi kasuks, mis vastab ruumi varustusele - s.t. kui ruum ei ole varustatud gaasitoruga, ei ole mõtet seda tahtlikult käivitada, kui tootmismaht on väike.

Laoruum on soovitatav varustada lisavõimalustega hiirte ja rottide vastu - betoonpõrand, rauast tihedalt suletav uks jne, samuti lindude vastu, kes võivad lennata akendesse (kui neid on) või tungida läbi halvasti kaetud. katus.

Samuti puuduvad erinõuded personalile: tehnoloogi olemasolu või puudumine sellises primitiivses tootmises üldiselt ei mõjuta toodete kvaliteeti; lihttöölisi peetakse vastavalt lihttöölisteks, kõrgetest tööjõukuludest pole vaja rääkida.

Tootmis- ja abiseadmed röstitud päevalilleseemnete tootmiseks

Peamiseks seadmeks on loomulikult ahju. Fritreid on mitut tüüpi: gaasi-, elektri- või mikrolaineahjud (need töötavad loomulikult ka elektriga, kuid erinevad põhimõtteliselt röstimisviisi poolest). Viimased on üsna haruldased ja neid valmistatakse ainult eritellimusel.

Mikrolaineahju, võib-olla kõige lootustandvamat röstimisviisi, ei tasu osta ainult päevalilleseemnete tootmiseks – välja arvatud lisavarustusena tootmise laiendamisel (vt äriväljavaadete peatükki).

Päevalilleseemnete röstimise skeemi järgi on perioodilised peale- ja mahalaadimisahjud (st iga röstimise tsükkel toimub seemnete käsitsi laadimine ja mahalaadimine) ja läbikäimine (automaatne - röstimistrumli ühel küljel tarnitakse tooreid seemneid , teiselt poolt - praetud seemned laaditakse maha).

Nagu võite arvata, kõrvaldavad pidevad ahjud peamiselt kurikuulsa inimteguri ja neid saab täielikult sisse ehitada automaatne liin röstitud ja pakendatud seemnete tootmiseks. Kuid isegi suured tootjad on rohkem valmis võtma mitukümmend läbimatut ahju.

Muidugi pole siin mõte üldse seadmete hinnas: suurte tootmismahtude korral on automatiseeritud liin loomulikult palju tulusam. Sel juhul kehtib tarbijapõhimõte: "lihtsus on usaldusväärsuse tagatis."

Fakt on see, et läbipääsuta ahjud võimaldavad röstimisprotsessi käsitsi juhtida, igal ajal saab need välja lülitada ja näiteks mõne probleemi parandada jne. Muidugi ka tootmise alustamiseks, avamise hetkeks oma äri odavad ja kvalifitseeritud personali mittenõudvad mitteläbipääsuahjud (eriti gaasiahjud) on palju tulusamad.

Teine, nii tähtsuse kui ka maksumuse poolest, on pakkimisseadmed. Päevalilleseemnete pakend on polüpropüleenist kott (mahutavus 50 kuni 300-500 g), mis on joodetud polüpropüleenlindist kahe horisontaalse "euroõmbluse" ja ühe vertikaalse ülekattega.

Polüpropüleenteibid võivad olla metalliseeritud (läbipaistmatud, peegliga sisepind) ja läbipaistev (selline pakend on 2 korda odavam kui esimene).

Praetud seemnete praadimise ja pakendamise miniliin koosneb poolautomaatsest pakkimismasinast ja elektrilisest (või vastavalt gaasi-) ahjust.

Selle maksumus on 2600 eurot (vähem kui 110 tuhat rubla) ja tootlikkus 30 kg tunnis. See võtab enda alla kuni 10 meetrit ala (arvestades vahekäike ja mahalaadimisala kastide all või kaubaalusel olevate kastide all).

Nagu näete, on liini maksumus üsna väike. Töökoja pindalast ja rahalistest võimalustest lähtuvalt saab tootmist lõpetada suvalise arvu miniliinidega.

Lisaseadmete paigalduse ja loetelu määrab kasutatava tooraine tüüp ja teie võimalus oma äri laiendada. Tooraine kohta: kui kasutate päevalillepäid, vajate seemnete ekstraheerimiseks spetsiaalset purustajat (terapuhastusmasin - umbes 320 tuhat rubla või vibreeriv pneumaatiline laud - umbes 180 tuhat rubla).

Lisaks pestakse mõnikord päevalilleseemneid enne praadimist spetsiaalsetes vannides ning pärast praadimist lastakse need läbi jahedama puhastusvahendi, mis koosneb peene silmaga pöörlevast sõelast ning sõelub lihtsalt röstitud seemnetelt musta tolmu ja tuhajääke. Vaadake laiendust allpool.

Edasised väljavaated ettevõtluse arendamiseks

Nagu eelpool mainitud, saab päevalilleseemnete röstimiseks kasutatavaid ahjusid (pärast sobivat ühekordset ümberseadistamist) kasutada ka kõrvitsaseemnete, maapähklite, kohviubade jms röstimiseks.

Lisaks saate päevalilleseemnete puhastamiseks, koorimiseks ja eraldamiseks eraldi seadmeid ostes (umbes 670 tuhat rubla) müüa päevalilleseemneid, millel on ka oma nõudlus.

Üldiselt on arendusvõimalusi palju: see on söödakoogi, koogi, või, kuivatusõli, margariini, gozinaki, halvaa ja palju muud tootmine kuni kestast biokütuseni välja.

Video pakendatud röstitud seemnete tootmisprotsessist

Kokkupuutel

Klassikaaslased

See äriidee on ilmselt kõigile tuttav, kui mitte kõigile, siis paljudele kindlasti. Oleme kõik näinud rohkem kui korra vanaemasid maitsvaid omatehtud seemneid müümas. Ikka lasevad nad vahel proovida, enne kui kellegi parema käest ostad. Pealegi röstitud päevalilleseemned see on eritoode ja nõuab erilist populaarsust ja nõudlust.

Võib märkida, et nende näide on miniäriprojekt praetud seemnete tootmiseks ja müügiks.

Vanaemad kasvatavad hoolega (mõned võivad osta) päevalilleseemneid, kui seemned valmivad, löövad nad päevalille enda seest välja ja praevad siis kodus, igaüks oma retsepti järgi.

Praadimisvõimalused võivad olla erinevad, enamik on lihtsalt soolaga praetud, samas kui mõned valatakse praadimise ajal soolase veega.

Pärast seda jääb üle vaid ajalehest kaubamärgiga kotid ette valmistada ja saate kauba müümiseks edasi liikuda parima liiklusega kohta ning alustada kauba reklaamimist, öeldes läbikäivatele tarbijatele näiteks sellise teksti " röstitud seemned osta ära mine mööda!

Seemneid müüvad vanaemad saavutasid kiiresti suure populaarsuse ja sellest ei saanud lihtsalt mööda vaadata ettevõtlikud inimesed, kes selle äriidee laiaulatuslikult reetsid. Nad pidid lihtsalt üles ehitama seemnete tarneahela – tootmise – ja müügi, pakkides need eredasse suletud pakendisse. Muidugi olid need seemned maitse poolest kehvemad kui vanaemade müüdud seemned, kuid hinna eest olid need märgatavalt paremad.

Kuidas korraldada oma tootmist

Kõigepealt on vaja tuba. Tootmis- ja laoruumidele esitatavad nõuded ei erine palju kogu muust toiduainete tootmisest. Ruumid peavad vastama sanitaar- ja ehitusnormidele ja eeskirjadele.

Tootmisseadmed jagunevad kahte tüüpi - need on gaasi- ja elektriseadmed. Gaasi tootmisseadmete eeliseks on see, et see on odavam kui elektriseadmed, kuid on ka miinus, see nõuab täiendavaid investeeringuid gaasitorude paigaldamiseks ruumi. Enamik valib elektritootmise.

Laod seevastu vajavad lisakaitset rottide ja hiirte eest, hästi sobivad betoonpõrand ja liibuv rauduks. Samuti ärge unustage kaitset lindude eest, kes võivad läbi akende sisse lennata või läbi halvasti kaetud katuse tungida. Personalile erinõudeid ei esitata, seega ei maksa rääkida suurtest kuludest personali tasumisel.

Tootmine ja lisavarustus

Röstimismeetodi järgi võib ahjud jagada gaasi-, elektri- ja mikrolaineahjudeks.

Mikrolaineahjud on tootmises üsna haruldased, kuid nende teenuste valik tekitab vaid positiivseid emotsioone, nendega ei tasu piirduda päevalilleseemnete röstimisega. Mikrolaineahjud sobivad suurepäraselt ettevõtte laiendamiseks (vt arendusväljavaadet)

Röstimisskeemi järgi jagunevad ahjud kahte tüüpi, perioodiline laadimine ja mahalaadimine ning läbikäimine:

– Partii-laadimis-tühjendusahjud ehk nn pidevahjud võimaldavad röstimisprotsessi käsitsi juhtida, protsessi õigel ajal peatada ja tekkinud probleemi parandada. Kuid need ahjud nõuavad personali.

- Pidevad automatiseeritud ahjud välistavad vajaliku personali olemasolu ja seega teatud kulud. Automaatahjude negatiivne külg on toote halvema kvaliteedi tõenäosus.

Pakkimisseadmed on tähtsuselt järgmine. Seemnete pakend saab olema spetsiaalsest polüpropüleenlindist joodetud polüpropüleenist kott, millel on kaks horisontaalset "euroõmblust" ja üks vertikaalne kattuvus. Selle pakendi maht on 50–300 grammi.

Praetud päevalilleseemnete tootmise miniliin hakkab koosnema poolautomaatsest pakkimismasinast ja elektrilisest (gaasi)ahjust.

Sellise miniliini maksumus on veidi vähem kui 150 000 rubla ja selle võimsus on umbes 30 kilogrammi tunnis. See võtab veidi vähem kui 11 meetrit põrandapinda.

Tooraine kohta: kui kasutate päevalillepäid, siis vajate seemnete ekstraheerimiseks spetsiaalset purustit (terapuhastusmasin - umbes 320 tuhat rubla või vibreeriv pneumaatiline laud - umbes 180 tuhat rubla).

Lisaks pestakse päevalilleseemneid mõnikord enne praadimist spetsiaalsetes vannides ja pärast praadimist lastakse need läbi puhasti-jahuti, mis koosneb peene silmaga pöörlevast sõelast ja lihtsalt sõeludes praetud toodetelt musta tolmu ja tuha. (Arenguväljavaadete kohta vt allpool)

Toodete müügi edendamine

Loomulikult sõltub ettevõtte edu toodete kvaliteedist, kuid ärge unustage röstitud päevalilleseemnete müügi stimuleerimist. Et aidata ostjatel teha õige valik.

Hea ostustiimul võib olla üllatus tootepakendi sees. See üllatus võib olla täiesti erinev, alates kommidest, närimiskummidest, chupa chupsidest ja lõpetades toiduks mittekasutatavate toodetega - võtmehoidja, mänguasja või suveniiriga.

Arenguväljavaated

Pärast asjakohast ümberseadistamist saab päevalilleseemnete röstimiseks kasutatud ahjusid sama edukalt kasutada kõrvitsaseemnete, maapähklite, kohviubade jms röstimiseks.

Lisaks saate päevalilleseemnete puhastamiseks, koorimiseks ja eraldamiseks eraldi seadmeid ostes (umbes 670 tuhat rubla) müüa päevalilleseemneid, millel on ka oma nõudlus.

Üldiselt on arendusvõimalusi üsna vähe: see võib olla söödakoogi, koogi, või, kuivatusõli, margariini, gozinaki, halvaa ja palju muud tootmine.

Kokkupuutel