თესლის წარმოების მოწყობილობა. აღჭურვილობა შემწვარი თესლის წარმოებისთვის

ამ სტატიაში:

თითქმის ყველას ცხოვრებაში ერთხელ მაინც მიჭამია შემწვარი მზესუმზირის თესლი. ზოგიერთი ადამიანისთვის ასეთი პროდუქტის სისტემატური ჭამა ერთგვარ დასვენებად იქცევა. რატომ არ ისარგებლოს ამ ადამიანური სისუსტით და ორგანიზება საკუთარი ბიზნესიწარმოებისთვის შემწვარი მზესუმზირის თესლი?

ზოგიერთი მეწარმე დაბნეულია მზა პროდუქტის უკიდურესად დაბალი გასაყიდი ფასით. თუმცა რეალობა საპირისპირო შედეგებს აჩვენებს. შემწვარი მზესუმზირის წარმოება სასიამოვნოდ გაგაოცებთ თავისი სიმარტივით, მომგებიანობით და სწრაფი ანაზღაურებადი პერიოდით.

მიუხედავად მსგავსი პროდუქტების მრავალფეროვნებისა მაღაზიის თაროებზე, ახალი ნათელი შეფუთვა სტაბილურად ჩნდება.

რამდენიმე ორგანიზაციული მომენტი

თავდაპირველად, თქვენ უნდა აირჩიოთ იურიდიული ფორმა ახალი საწარმო. ყველაზე სასურველი ვარიანტებია:

• IP (ინდივიდუალური მეწარმე);
• შპს გამარტივებულ საგადასახადო სისტემაზე ორივე შემთხვევაში ფიქსირებული გადასახადი უნდა გადაირიცხოს სახელმწიფო ხაზინაში, მაგრამ მეორე ვარიანტის არჩევისას ასევე აუცილებელია საწესდებო კაპიტალის გარკვეული ოდენობა, ბეჭედი, შემუშავება. წესდება და ა.შ.

სასურველია არჩევანის გაკეთება შპს-ს სასარგებლოდ, თუ ორი ან მეტი პარტნიორია. IP ხასიათდება გამარტივებული რეგისტრაციის პროცედურის, აღრიცხვისა და ანგარიშგების ფორმებით.

საწარმოს რეგისტრაციისას უნდა მიეთითოს შემდეგი OKVED კოდი:

15.33 "ხილისა და ბოსტნეულის დამუშავება და კონსერვაცია, რომელიც არ შედის სხვა ჯგუფებში."

Პირველ რიგში, წარმოებისთვის საჭიროა სანიტარულ-ეპიდემიოლოგიური დასკვნის გაცემა(დაუკავშირდით როსპოტრებნადზორის განყოფილებას საწარმოს რეგისტრაციის ადგილზე). დღემდე გაუქმებულია სავალდებულო სერტიფიცირების პროცედურა.

თუ სასურველია, შეგიძლიათ გასცეთ შესაბამისობის ნებაყოფლობითი სერტიფიკატი. ჰიგიენურ და სანიტარულ-ეკოლოგიურ სტანდარტებთან შესაბამისობის დოკუმენტური მტკიცებულება დასრულებული პროდუქტიგაზრდის მოთხოვნას. ასეთი დოკუმენტის მისაღებად უნდა იყოს წარმოდგენილი მოხალული თესლის ნიმუშები და შემდეგი დოკუმენტები:

• ტექნიკური პასპორტი თესლისთვის;
• საწარმოო აღჭურვილობის მახასიათებლები;
• სერთიფიკატები სახელმწიფო რეგისტრაციასაწარმოები;
• წესდება;
• სამრეწველო ფართების იჯარის ხელშეკრულება.

მოხალული თესლის წარმოებისთვის აღჭურვილობის ყველაზე სასურველი მოდელის არჩევა

ყველაზე პოპულარული ვარიანტია ელექტრო ბარაბანი ღუმელი. იგი შედგება, შესაბამისად, ბარაბნისგან, აგიტატორებისგან, ტემპერატურის კონტროლერისგან, ფანჯრებისგან ტენიანობის მოსაშორებლად და ნიჩბისგან.

ზოგიერთ მოდელს აქვს დამატებითი აღჭურვილობა გამაგრილებლის სახით. გაზზე მომუშავე ღუმელებიც საკმაოდ მოთხოვნადია. ისინი ასრულებენ ყველა საჭირო ფუნქციას, ამავდროულად საშუალებას გაძლევთ დაზოგოთ ელექტროენერგია. ღუმელის საწვავად გამოიყენება ჩამოსხმული გაზი.

შემდეგი პოპულარული მოდელი არის მოწყობილობა, რომელიც მუშაობს ცხელი ჰაერის ნაკადში შეწვის პრინციპზე.

ასეთი მოდელების გამორჩეული თვისებაა სპეციალური ტექნოლოგია, რომლის დროსაც თესლები მოთავსებულია ბუნკერში და იწვება „თხევად საწოლში“. თავად შეწვა ხორციელდება შეჩერებულ მდგომარეობაში წნევის ვენტილატორის მუშაობის წყალობით. ასეთი აღჭურვილობის მთავარი უპირატესობაა ნედლეულის ძლიერი აფეთქება, რომლის დროსაც ნახშირბადის ყველა ნაწილაკი წყდება გამონაბოლქვი მილში და არ ერევა მზა პროდუქტს.

ასევე არსებობს მოდელები, რომლებიც მუშაობენ პრინციპით ინფრაწითელი გამოსხივება. თესლს წვავენ ან აშრობენ ასეთი ნაკადის გამოყენებით, აცხელებენ მხოლოდ საკვებს და არა მიმდებარე ჰაერს. ხშირად, ასეთი ღუმელები ხასიათდება მუშაობის უწყვეტი ციკლით და პროდუქტიულობის შესაბამისად მაღალი დონით. მოწყობილობა საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ სრულიად მზა და თანაბრად შემწვარი პროდუქტი, რომელშიც არ არის დამწვარი ნაწილაკები.

ასეთი ღუმელების მუშაობის ძირითადი დამახასიათებელი ნიშნებია:

• ელექტროენერგიის დაზოგვა;
• წარმოების პროცესის სისუფთავე და შედეგად მიღებული პროდუქტი;
• პროდუქტის ზედაპირზე და ღუმელის კედლებზე გათბობის (ჭვარტლის) ნაკლებობა;
• ბუნებრივი ჰაერის ტემპერატურა სამრეწველო შენობებში;
• ჭვარტლისა და წვის არარსებობა, ოპერაციული რეჟიმების სწრაფი და უკიდურესად ზუსტი დაყენება.

ასეთი მოწყობილობები იდეალურია არა მხოლოდ თესლის, არამედ თხილის, ბოსტნეულის და კარტოფილის შესაწვავადაც კი.

კიდევ ერთი მოდელი, რომელიც საკმაოდ გავრცელებულია მოხალული თესლების წარმოების ბაზარზე, არის ღუმელები მიკროტალღური ღუმელებით გამოწვით. წინა ღუმელთან შედარებით, მას ბევრი უპირატესობა აქვს. თანამედროვე საწარმოო ხაზებში ბრაზილები ხშირად შეიცავს ზემოთ ჩამოთვლილ ორ მოდელს. მათი საშუალო ღირებულება დაახლოებით 1,5 მილიონი რუბლია.

გამაგრილებლების გარეშე საკმაოდ რთული წარმოსადგენია შემწვარი მზესუმზირის თესლის წარმოების პროცესი.

თესლი ნელა გაცივდება და პროდუქტის ჭურვის შიგნით მაღალი ტემპერატურის ხანგრძლივი შენარჩუნება იწვევს შრომის პროდუქტიულობის შემცირებას და, შესაბამისად, გამომუშავების დაბალ მოცულობას. ქულერებიასევე ხელს შეუშლის თესლის გადადუღებას, რაც თავის მხრივ ხელს შეუწყობს ხარისხიანი პროდუქტის დამზადებას. ამჟამად, არსებობს ორი ტიპის გამაგრილებელი: კონვეიერის ტიპის მოდელი და ღია მრგვალი დიზაინი აგიტატორებით. ყველაზე სასურველი მოდელის არჩევანი დამოკიდებულია საწარმოო სახელოსნოს ფართობზე და აღჭურვილობის მუშაობის პრინციპზე.

თესლის გაპრიალება გულისხმობს მათ გაწმენდას ნამსხვრევებისა და ჭვარტლისაგან.

ამისთვის გამოიყენება სპეციალიზებული საწმენდი და გასაპრიალებელი მანქანები. მისი გამოყენების შემთხვევაში აღმოფხვრილია თესლის წინასწარი რეცხვის აუცილებლობა.

შეფუთვა და შეფუთვა წარმოების პროცესის ბოლო ეტაპია. მიმზიდველობიდან გარეგნობამზესუმზირის თესლი დამოკიდებულია მომხმარებელთა მოთხოვნის დონეზე.

სტანდარტულ პაკეტს აქვს სამნაკერიანი პაკეტის ფორმა, რომელიც შედგება „ბალიშისგან“ (ორი ჰორიზონტალური და ერთი ვერტიკალური „ევრო ნაკერი“). ამ ტიპის მოხალული თესლი უზრუნველყოფილია შემავსებელი და შესაფუთი მანქანებით, რომლებსაც აქვთ მოცულობითი ან წონის დისპენსერი.

განვიხილოთ აღჭურვილობის მუშაობის ზოგიერთი ასპექტი

შემწვარი მზესუმზირის თესლს ასხამენ შემავსებელი მანქანის შესანახ ბუნკერში, შემდეგ იკვებება დისპენსერში, სადაც ხდება საჭირო დოზების გამოყოფა და შეფუთვის ფორმირება. აღჭურვილობის არჩევისას მთავარი ფაქტორია ქარხნის პროდუქტიულობა, კერძოდ, წუთში წარმოებული პაკეტების რაოდენობა. ასევე სასურველია არსებობდეს სხვადასხვა შეფუთვის ზომაზე ხელახალი კონფიგურაციის ფუნქცია წარმოების საჭიროების შემთხვევაში და პროდუქტის განსხვავებული დოზა. ამრიგად, უნივერსალური აპარატი საშუალებას მოგცემთ მიაღწიოთ ეკონომიურობას და მაღალ პროდუქტიულობას.შეზღუდული ფინანსური შესაძლებლობების პირობებში შესაძლებელია ნახევრად ავტომატური შესაფუთი მანქანის შეძენა დისპენსერის გარეშე (ჩანთების ყოფილი და დალუქული).

ასეთ აღჭურვილობასთან მუშაობისთვის საჭიროა ორი ოპერატორი. ერთი - საზომი ჭიქით ავსებს მზა პროდუქტის საჭირო რაოდენობას, ხოლო მეორე - ზომავს შეფუთვის გარკვეულ სეგმენტს, ლუქავს, ჭრის ნახევრად ავტომატურ მოწყობილობაზე და მზესუმზირის შეკვრას ათავსებს მუყაოში. ყუთები (დიდი პაკეტები).

შემწვარი თესლის წარმოების ტექნოლოგია

შემწვარი თესლის წარმოებაში შემდეგი ეტაპებია:

• დაკალიბრება;
• დამარილება, რეცხვა და გაწმენდა;
• შეწვა;
• გაგრილება;
• პაკეტი.

კალიბრაციის ეტაპი გულისხმობს მსხვილი თესლის მარცვლების გამოყოფას პატარასგან. ის ასევე ასუფთავებს ნედლეულს ნარჩენებისგან. ასეთი მიზნებისათვის გამოიყენება სპეციალური კალიბრაციის მანქანები ან ვიბრაციული ეკრანები, რომლებიც ასრულებენ საწყისი პროდუქტის რამდენიმე ფრაქციებად დაყოფის ფუნქციას.

თესლის რეცხვისთვის ტექნოლოგიური აღჭურვილობის არჩევის პროცესში განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს მის შესრულებას, სასურველი დონერომელმაც 100-150 კგ/სთ უნდა მიაღწიოს.

ნიჟარები აქვთ გვირაბის ტიპის დიზაინი, განსხვავდება ფუნქციებით:

• ზედა მორწყვა;
• ზედა და ქვედა მორწყვა (თესლების საფუძვლიანი რეცხვისთვის);
• ერთი ან ორი გამომავალი გამათბობლით.

დამარილებული თესლის დამზადებისას აუცილებელია პროდუქტის დამარილება. საფარის ბარაბანი პასუხისმგებელია ამ ფუნქციაზე, რომელსაც ზოგჯერ დანამატის მანქანასაც უწოდებენ. ხშირად, ასეთი აღჭურვილობა გამოიყენება მაღალი ხარისხის გარემოში და შთამბეჭდავი ზომის კომპანიებში.

პირდაპირი შეწვის პროცესი ხორციელდება სხვადასხვა სახის ღუმელების გამოყენებით, რომლებიც განკუთვნილია ნაყარი პროდუქტებისთვის. ღუმელში ასხამენ დაკალიბრებულ თესლს, რომელსაც ერთი საათის განმავლობაში შეწვავენ. ამავდროულად, ოპერატორებმა ვიზუალურად უნდა აკონტროლონ ხარისხი, საჭიროების შემთხვევაში, გამორთონ აღჭურვილობის ბარაბნის ბრუნვის ძრავა. თუ შედეგი დამაკმაყოფილებელია, მუშა გამორთავს სანთელს, დებს მზა პროდუქტის კონტეინერს ბარაბნის ქვეშ და ასხამს მასში მოხალულ თესლს. ამის შემდეგ, დაუყოვნებელი წარმოებისთვის ნედლეულის ახალი პარტიის ჯერია.

გარკვეული დროის მუდმივი დაყენება (მაგალითად, 1 საათი) შესაძლებელია, როდესაც დაკმაყოფილებულია შეწვის შემდეგი პირობები:

• იგივე სანთურის ცეცხლი (რეგულირდება ონკანით ან გადაცემათა კოლოფით);
• თესლს უნდა ჰქონდეს იგივე ტენიანობის დონე;
• იგივე გარემო ტემპერატურა.

მზა მზესუმზირის თესლის გაციება ხდება სპეციალურ აპარატში, რის გამოც მნიშვნელოვნად იზრდება შრომის პროდუქტიულობა. შემდეგ შესაფუთი აპარატის დახმარებით ხდება თესლების შეფუთვა.

შემწვარი თესლის წარმოების ბიზნეს გეგმა

საწარმოო ობიექტის არჩევა

მოთხოვნების ნაკრები შემწვარი თესლის წარმოებისთვის შენობების მოთხოვნების მსგავსია, რომლებშიც იწარმოება ნებისმიერი საკვები პროდუქტი. აუცილებელია სამშენებლო და სანიტარიული სტანდარტების დაცვა, ხანძარსაწინააღმდეგო ზომების განხორციელება. საწარმოო ფართზე (მინიმუმ 60 მ²) განთავსდება სახელოსნო, ნედლეულის და მზა პროდუქციის დროებითი შენახვის საწყობები. ასევე აუცილებელია მღრღნელებისგან საიმედო დაცვა: ამისთვის იატაკი ბეტონდება და დამონტაჟებულია რკინის კარები. საწარმოო სახელოსნო შეიძლება მდებარეობდეს ქალაქგარეთ. ამ შემთხვევაში, ქირა ბევრად უფრო ხელმისაწვდომი იქნება, რაც დაახლოებით 6000 რუბლს შეადგენს.

ნედლეულის ხარჯები:

• 1 ტონა ნედლი თესლის ღირებულებაა 22000 რუბლი (ტრანსპორტის ხარჯების ჩათვლით);
• 1 კგ. შეფუთვის ფილმი - 150 რუბლი.

პერსონალის დაქირავება

ორი დამხმარე მუშაკს შეუძლია აწარმოოს ხაზი შემწვარი თესლის წარმოებისთვის. ერთი თავის უშუალო მოვალეობებს შეუთავსებს ტექნიკური პირობების შესრულებაზე კონტროლს. მეორე ოპერატორს შეუძლია იმოქმედოს როგორც აგენტი ნედლეულის მიწოდებისა და მზა პროდუქციის მარკეტინგისთვის.

ყოველთვიური სახელფასო ფონდი 10,000 რუბლია.

ავტომატიზაცია

შემწვარი შეფუთული თესლის წარმოების ყველაზე იაფი ვარიანტია წარმოების პროცესის ორგანიზება შემდეგ აღჭურვილობაზე:

• გაზის შემწვარი მანქანა მზესუმზირის თესლისთვის - 33,000 რუბლი;
• ქულერი (დასუფთავების ფუნქციით) - 32,000 რუბლი;
• შეფუთვის კომპლექსი - 45,000 რუბლი.

სულ - 110,000 რუბლი.

გამოთვალეთ თესლის 1 პაკეტის ღირებულება 50 გრამიანი მასით:

• ღირს 50 გრ. თესლი - 1, 10 რუბლი (1 კგ ნედლი თესლის კურსით - 22 რუბლი);
• 1 პაკეტი შეფუთვაზე - 0,3 რუბლი (1 კგ ფილმი 150 რუბლისთვის 500 პაკეტზე);
• ოპერატორების მუშაობა პროდუქტის გამოწვისთვის, კალიბრაციისა და შეფუთვისთვის 1 შეკვრა თესლისთვის - 0,36 რუბლი;
• ელექტროენერგიის, ქირის და გაზის ხარჯები - 0,69 რუბლი;
• ხარჯები ამისთვის კომუნალური მომსახურება(დენი, გაზი, წყალი) - 0,03 რუბლი (1 შეკვრა თესლისთვის).

ამრიგად, შემწვარი მზესუმზირის თესლის შეფუთვის ღირებულება იქნება: 1, 10 + 0,3 + 0,36 + 0,69 = 2,45 რუბლი.

დეკლარირებულ აღჭურვილობას აქვს 1 ცვლაში (90 კგ.) 50გრ 1800 ტომრის შეწვის და შეფუთვის შესაძლებლობა.

ამრიგად, 22 სამუშაო დღეში ყოველთვიური გამოშვება იქნება მზა პროდუქტის 39 600 შეკვრა (1 ტონა 980 კგ.).

ერთი პაკეტის საცალო ფასია 16 რუბლი -20% (დღგ) = 12,80 რუბლი.

ამრიგად, შემოსავალი 1 პაკეტიდან იქნება ტოლი: 12,80 - 2,45 = 10,35 რუბლს.შემწვარი თესლის გაყიდვის შემოსავალი თვეში იქნება: 10,35 რუბლი. x 39 600 ც. = 409,860 რუბლი.

თვიური გამომუშავების ჯამური ღირებულებაა 97020 რუბლი (2,45 რუბლი x 39600 რუბლი) მთლიანი წლიური მოგება (შემოსავლები - ღირებულება - აღჭურვილობის ხარჯები) = 409 860 რუბლი. – 97,020 რუბლი - 110,000 რუბლი. = 202 840 რუბლი.

მოგება გადასახადის შემდეგ (15%) -172,414 რუბლი (წმინდა მოგება).

მომგებიანობის კოეფიციენტი (წმინდა მოგება/შემოსავლები) იქნება 85%, ამდენად, პროდუქციის 100%-იანი გაყიდვისა და დაუგეგმავი ხარჯების არარსებობის გათვალისწინებით, აღჭურვილობა გადაიხდება პირველ თვეში, რაც მოიტანს. მოგება 172,414 რუბლი.

გადაწყვიტეთ გაყიდვების არხები

სამომხმარებლო მოთხოვნის საუკეთესო სტიმულირებაარის აპლიკაცია ინოვაციური იდეა, რაც გამორჩეული თვისება იქნება კონკურენტებისგან. მაგალითად, შეფუთვაში შეგიძლიათ მოათავსოთ ქაფის დასაკეცი ჩანთა ან რაიმე არომატიზატორი (ბეკონის, ყველის და ა.შ. გემოთი), სურვილის შემთხვევაში მომხმარებელს საშუალება ექნება გახსნას შეფუთვა და დატკბეს ნაცნობი პროდუქტით. მათი საყვარელი არომატით.

დამატებითი პროდუქტის შეფუთვაში მოთავსების კარგი ტრადიცია წარმოუდგენლად პოპულარული გახდა. ხალხმა ათობით შეკვრა იყიდა იმ იმედით, რომ იპოვეს ოქროს გულსაკიდი ან დიდი კუპიურა. შეფუთვაში ჩასმული ჩვეულებრივი ლოლიპოპიც კი სასიამოვნო სიურპრიზი იქნება ყველა ასაკის ადამიანისთვის. რეკლამა მედიაში, ბილბორდები მთელს ქალაქში და ა.შ. მოითხოვონ გარკვეული ხარჯი, მაგრამ მალე ისინი თავს იმართლებენ პროდუქტის აღიარებით და კლიენტურის მნიშვნელოვანი გაფართოებით.

ნებისმიერი სახის საჭმლის მსგავსად, თესლებიც დიდი მოთხოვნაა. მაგრამ, განსხვავებით ამ პროდუქტის სხვა წარმომადგენლებისგან (ჩიფსები ან კრეკერები), მათ აქვთ უფრო ფართო სამიზნე აუდიტორია.

ეს პოპულარობა განპირობებულია შემდეგი ფაქტორებით პროდუქტის მახასიათებლები:

• ასაკობრივი შეზღუდვის გარეშე - თესლს მოიხმარენ ბავშვები, საშუალო და უფროსი ასაკის ადამიანები;
• გამოყენების ადგილის შეზღუდვის გარეშე - სახლში, ქუჩაში, შენობაში;
• ადამიანის სხეულზე მავნე ზემოქმედების პრაქტიკული არარსებობა პროდუქტის ზომიერი გამოყენებით.

გარდა ამისა, მზესუმზირის თესლი ყველაზე ღირებული საკვები პროდუქტია, რადგან შეიცავს ვიტამინებს A, B, D, E, მაგნიუმს, თუთიას და უჯერი ცხიმოვან მჟავებს. მათი გამოყენება საკვებში ამცირებს ქოლესტერინის დონეს სისხლში; აუმჯობესებს თმის მდგომარეობას, აჩქარებს კანის რეგენერაციას, მატებს მადას, აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი ნერვულ სისტემაზე და ხელს უწყობს მოწევის შეწყვეტას.

საქმიანობის მახასიათებლებიდან აღსანიშნავია შემდეგი:

• ნედლეულის ხელმისაწვდომობა და მათი დაბალი ღირებულება;
• იაფი;
• ინვესტიციის სწრაფი დაბრუნება.

განვითარების შემდგომი პერსპექტივა ძალზე მაცდურია: წარმოებაში გამოყენებული ღუმელები შეიძლება გადაკეთდეს გოგრის თესლის, არაქისის, ყავის მარცვლის და ა.შ. შესაწვავად. დამატებითი აღჭურვილობის შეძენით თესლის გამოყოფის, ქერქის და გაწმენდის მიზნით, შესაძლებელია მზესუმზირის მარცვლების წარმოება. ასევე სამომავლოდ შესაძლებელია კარაქის, მარგარინის, საკვების ნამცხვრის, საშრობი ზეთის, ჰალვას და მრავალი სხვა.

ყოველივე ზემოაღნიშნული კომბინირებული ხდის მოხალული მზესუმზირის წარმოებას საკმაოდ მიმზიდველს და მომგებიანი ბიზნესი

მომხმარებლები და გაყიდვები

შემწვარი შეფუთული მზესუმზირის თესლის პოტენციური საბითუმო მომხმარებლები:

• დიდი საცალო ქსელები;
• მცირე მაღაზიები;
• სადგომები, კიოსკები;
• დისტრიბუტორები და საბითუმო მოვაჭრეები.

თუმცა, საკმარისად აღსანიშნავია მაღალი კონკურენციაეკონომიკის ამ სეგმენტში, რაც მოითხოვს ზომების ფრთხილად დაგეგმვას გაყიდვების არხების გაფართოებისთვის.

ასე რომ, მწარმოებლებს ზოგჯერ უწევთ გაყიდვების გაზრდის არასტანდარტულ გზებს მიმართონ: თესლით შეფუთვაში ათავსებენ სხვადასხვა სიურპრიზს ან აავსებენ პროდუქტს მარილის ტომარათ; გამოიყენეთ უჩვეულო სადისტრიბუციო არხები, როგორიცაა ბეჭდური კიოსკები და კინოთეატრები (როგორც პოპკორნის ალტერნატივა); საქონლის პოპულარიზაცია მასობრივ ღონისძიებებზე - ლუდის ფესტივალებზე, ფეხბურთის მატჩებზე; გააკეთეთ არაჩვეულებრივი შეფუთვა, მაგალითად, ორმაგი შუშის სახით, რომელთაგან ერთი არის ქერქისთვის; აწარმოოს პროდუქცია ადგილობრივი ცნობილი სახეების (ფეხბურთის გუნდები, სპორტული კლუბები და ა.შ.) ბრენდის ქვეშ.

Დიაპაზონი

ბაზარზე არსებული შეფუთული შემწვარი თესლი შეიძლება კლასიფიცირდეს შემდეგნაირად:

• შეწვის ხარისხის მიხედვით - შემწვარი და გამხმარი;
• დაკალიბრებით - დაუკალიბრებელი, დაკალიბრებული (მოხალული თესლისთვის ოპტიმალური კალიბრი არის 38-40);
• ზომით - დიდი, საშუალო, პატარა;
• დაბინძურების და დამატებითი ჩანართების არსებობის მიხედვით (ქერქი, ყვავილების ფრაგმენტები) - ასოცირებული ნაგვით და შერჩეული (კალიბრირებული, ზედმეტი სუფთა);
• ქერქის არსებობით - გაუფერულებული და გახეხილი (კერნელი);
• მარილის არსებობის მიხედვით - დამარილებული და უმარილო;
• შეფუთვის მოცულობით - როგორც წესი, ეს არის შეფუთვა, რომლის წონაა 40-დან 300 გრამამდე;
• მზესუმზირის სახეობის მიხედვით - კლასიკური შავი თესლი და თეთრი, ე.წ.

საჭირო აღჭურვილობა

შემწვარი თესლის წარმოების ძირითადი აღჭურვილობა მოიცავს შემდეგ მცენარეებს:

ზემოაღნიშნული აღჭურვილობის შეძენა შესაძლებელია ცალკე, მაგრამ საუკეთესო და იაფი ვარიანტი იქნება მზა საწარმოო ხაზის შეძენა.

აღჭურვილობის მიმოხილვა

დღეისათვის ბაზარში წარმოდგენილია თესლის წარმოების ხაზების დიდი რაოდენობა. ცალკე, აღსანიშნავია Miass-ის შესაფუთი აღჭურვილობის ქარხანა, რომელიც აწარმოებს სხვადასხვა პროდუქტიულობისა და ავტომატიზაციის ხარისხის ხაზებს.

ასე რომ, ელექტრო ღუმელზე დაფუძნებული მინი ხაზი, რომლის სიმძლავრეა 60-დან 100 კგ / სთ-მდე, რომელზედაც იწვება და იფუთება თესლები, მოიცავს თხრილის ტიპის საწურს, გამაგრილებელ-გაწმენდის მანქანას, U-01 სერიის 90 შემავსებელს. და შეფუთვა ნახევრად ავტომატური მოწყობილობა (სრული კომპლექტი "სწრაფი დაწყება", მწარმოებელი შპს "MAKIZ-Vostok"). რეცხვა და გაშრობა ხდება ხელით, ცალკე უნდა შეიძინოთ კალიბრაციის მანქანა.

სრულად აღჭურვილი, მაქსიმალური ავტომატიზირებული თესლის შეწვის ხაზი უმაღლესი პროდუქტიულობით, დამატებით აღჭურვილია თესლის სარეცხი ნაკრებით, ცხელი თესლის გადატვირთვის კონვეიერით, U-03 სერიის 55 შემავსებელი და შესაფუთი მანქანა, ვერსია 21, კომპრესორი ჰაერის მომზადების სისტემით, ტვირთამწე კონვეიერი, ბუნკერ-მიმწოდებელი, კონვეიერი პაკეტების გადმოტვირთვისთვის (სრული კომპლექტი „ბიზნესი“).

მსგავსი შესრულებით, ეს ხაზები განსხვავდება ავტომატიზაციისა და სისრულის ხარისხით. დასაწყებად ოპტიმალურია „სწრაფი სტარტის“ ხაზის შეძენა, ხოლო წარმოების გასაფართოებლად „ბიზნესის“ ხაზი.

პროექტის ტექნიკურ-ეკონომიკური შესწავლა

„სწრაფი დაწყების“ ხაზის შეძენის გათვალისწინებით, გჭირდებათ კაპიტალური ხარჯები:

• საწარმოო აღჭურვილობის ნაკრები - 455 ათასი რუბლი;
• აღჭურვილობა კალიბრაციისთვის - 240 ათასი რუბლი;
• რეგულირების, აღჭურვილობის დამონტაჟებისა და პერსონალის მომზადების ხარჯები - 35 ათასი რუბლი;
• საწარმოო ობიექტის მომზადება (50 კვ.მ) - 50 ათასი რუბლი;
• შემოქმედება ინვენტარი(1 თვე) - 250 ათასი რუბლი;
• სხვა ხარჯები - 50 ათასი რუბლი.

მთლიანობაში, შემწვარი შეფუთული თესლის წარმოების პროექტის განსახორციელებლად საჭიროა 1,080 ათასი რუბლი. ინვესტიციების დაწყება.

შემოსავლის გაანგარიშება, მომგებიანობა, ანაზღაურება

* წმინდა მოგება გამოითვლება ინდუსტრიის საშუალო მომგებიანობის მიხედვით ამ ტიპის საქმიანობისთვის.

გახსნის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ეტაპი საკუთარი წარმოებაარის არჩევანი და, რაც მთავარია, ტექნიკის შერჩევა სახელოსნოსთვის. აუცილებელია მკაფიოდ განვასხვავოთ არჩევანისა და შერჩევის ცნებები. ფაქტობრივად, ეს არის სხვადასხვა ეტაპები, რადგან არჩევანზე საუბარი ვგულისხმობთ კონკრეტულ მწარმოებელს და მოდელს, ხოლო შერჩევაზე საუბარია თავად ტექნოლოგიური ციკლისთვის საჭირო კომპლექტზე.

სინამდვილეში, ეს სპეციფიკა თანდაყოლილია წარმოებასთან დაკავშირებულ ნებისმიერ ბიზნეს იდეაში. დღეს ჩვენ გავაანალიზებთ კონკრეტული მაგალითიაღჭურვილობის მინიმალური ნაკრების შერჩევის სახით. სტარტაპის განხორციელების ორი ვარიანტი არსებობს.

პირველი ვარიანტი არის მინიმალიზმი.

როგორც ნებისმიერ სხვა ბიზნეს იდეაში, სათესლე ბიზნესი შეიძლება დაიწყოს შედარებით მცირე საწყისი კაპიტალით, ან „სრულად განლაგდეს“, რაც გულისხმობს უფრო მაღალ ხარჯებს. პირველ ვარიანტში ვგულისხმობთ, რომ საკუთარი წარმოების გასახსნელად ვიყენებთ აღჭურვილობის მინიმალურ კომპლექტს, რომელიც მოიცავს მხოლოდ ყველაზე საჭირო ერთეულებს.

ეს ნაკრები მოიცავს:

• თესლის შემწვარი,
• შესაფუთი მანქანა
• გამაგრილებელი-გამწმენდი.

ჩვენ ვირჩევთ შემწვარ ღუმელს აღჭურვილობის ვარიანტში მცირე თესლის ბიზნესისთვის.

დავიწყოთ თესლის შესაწვავად ღუმელიდან, მინდა დაუყოვნებლივ განვმარტო, რომ ასეთი დანადგარის გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ მზესუმზირის თესლის, არამედ სხვა პროდუქტების შესაწვავად, მაგალითად, თხილი, ყავა, სანელებლები და ა.შ.

თესლების, თხილის, ყავის შესაწვავად შემწვარი აპარატების სპეციფიკაციები

მოდელი

თესლი 100

პროდუქტიულობა, კგ/საათში

საწვავის ტიპი

ელექტროობა

ბუნებრივი აირი, მეთანი, პროპანი

წონა, კგ.

როგორც ხედავთ, ფასების დიაპაზონი საკმაოდ დიდია, 100 კგ ტევადობის ერთეულები საკმაოდ შესაფერისია დასაწყებად, ფასი არის 112 ათასი ელექტრო და 165 ათასი რუბლი. გაზისთვის. ორივე ვარიანტი ეხება მოწყობილობებს პერიოდული დატვირთვით და გადმოტვირთვით, რომელსაც ახორციელებს ოპერატორი, ასევე არის ავტომატური მოწყობილობები, მაგრამ საწყის ეტაპზე მინი მაღაზიისთვის ეს ძალიან ძვირია და არა გონივრული. გახსოვდეთ, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გაზარდოთ მაღაზიის სამუშაო დრო ან გადაიტანოთ იგი ორ ცვლაში, რაც უზრუნველყოფს მზა პროდუქციის წარმოების ზრდას და პერსონალის შენარჩუნების ხარჯების გაზრდას. მაგრამ მაღალი სიმძლავრის მქონე მოწყობილობის ყიდვა და დატვირთვის სათანადო დონის არქონა არ შეამცირებს ხარჯებს.

პატარა სახელოსნოსთვის გამაგრილებელი გამწმენდის არჩევა.

მცირე ბიზნესისთვის საჭირო აღჭურვილობის ჩამონათვალში მეორე, რომელიც გადაწყვეტს შემწვარი თესლის წარმოების გახსნას, იქნება გამაგრილებელი გამწმენდი. აღსანიშნავია, რომ ორი ტექნოლოგიური ეტაპისთვის:

• გაწმენდის საწყის ეტაპზე, თესლის შეწვამდე, მცირე ნარჩენებისა და მტვრის მოცილება;
• გაციების და შეწვის შემდგომ დამუშავების ეტაპზე.

ასეთი ორმაგი გაწმენდა საშუალებას იძლევა, პირველ რიგში, შემცირდეს შეწვაზე დახარჯული დრო, თესლი მინარევების გარეშე მოხვდება მწვერვალში, რაც დაზოგავს ენერგორესურსებს და მეორეც, შეწვის შემდეგ ასუფთავებს მზა პროდუქტს „ჭვარტლისაგან“ (ე.წ. ბინძური ხელები. ეფექტი). ნამდვილი სიამოვნება საკმაოდ ძვირია და ასე:

			Ხელოვნება. გამაგრილებელი გამწმენდი
პროდუქტიულობა, კგ/საათში
მიმღების გახსნის ზომები, მმ			150*150 და ზემოთ
		უწყვეტი	უწყვეტი
კამერის მოცულობა, ლიტრი
ძაბვა, ვოლტ
ენერგიის მოხმარება, კვტ
საერთო ზომები, l*w*h, მეტრი
წონა, კგ.
ფასი

მცირე წარმოებისთვის გამაგრილებელი გამწმენდის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ რეალურ სიმძლავრეს. რა აზრი აქვს საათში 1 ტონამდე თესლის ტევადობის ციკლონის ყიდვას და 135 ათასის დახარჯვას, თუ დამონტაჟებული მწვადის მაქსიმალური ტევადობა 100 კგ-ია. პირველ საათზე. ასეთ შემთხვევებში ოპტიმალურია მოძებნოთ იაფი ვარიანტები დაბალი პროდუქტიულობით, მაგრამ ასევე დაბალი ღირებულებით, ენერგიის რეზერვი კარგია, მაგრამ პატარა სახელოსნოში ოპტიმალურია შეიძინოთ 2 ერთეული მცირე სიმძლავრე, ვიდრე ერთი, მაგრამ დიდი. ორის შემთხვევაში გვაქვს როგორც საჭირო მარაგი, ასევე რეზერვი რემონტის დროისთვის.

პატარა სახელოსნოსთვის შესაფუთი მანქანის არჩევა.

შესაფუთი მანქანა არის ყველაზე ძვირი შესყიდვა სათესლე ბიზნესის აღჭურვილობის კომპლექტში საშუალო ფასიარის დაახლოებით 300 ათასი, დამატებით „ჩიპებთან“ ერთად. გავრცელება სინამდვილეში ასე გამოიყურება:

მცირე ბიზნესის აღჭურვილობის ტექნიკური მახასიათებლები თესლზე
მოდელი	DXDK-150	DXDK-500	DXDK-1000	DXDK-2000
შეფუთვის მოცულობა, მლ
პაკეტის სიგრძე, მმ
პაკეტის სიგანე, მმ
პროდუქტიულობა, pak/წთ
ენერგიის მოხმარება, კვტ 220 ვ
საერთო ზომები, l*w*h, მეტრი
წონა, კგ.

აღსანიშნავია, რომ საკუთარი მცირე წარმოების გახსნისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ შემდეგ ნიუანსებს:

• პირველ რიგში, მანქანაში მაქსიმალური შეფუთვა უნდა იყოს მინიმუმ 500 გრამი. ამავდროულად, მინი სახელოსნოს, რომელიც ეხება ოჯახს, თხილს, არ სჭირდება დიდი მოცულობები 1 კგ-ზე მეტი.
• მეორეც, აუცილებლად საჭიროა თარიღის გამოყენების ფუნქციები;
• მესამე, შეფუთვის გასახსნელად შეფუთვის ფუნქცია ძალიან სასურველია, წვრილმანი, მაგრამ მყიდველებს მოსწონთ.
• მეოთხე, ხაზი უნდა იყოს ავტომატური. ნახევრად ავტომატური ან მექანიკური ხაზების გამოყენება შესაფუთად არ ამართლებს თავს დაქირავებული პერსონალისთვის დამატებითი ხარჯების გამო. პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ ავტომატური ხაზი იხდის დამატებით ინვესტიციებს (ნახევრად ავტომატურ მოწყობილობასთან შედარებით) მუშაობის ნახევარი წლის განმავლობაში.

ფასი 250 ათასი არ არის საბოლოო, როგორც წესი, დამატებით 30-50 ათასი უნდა დაიხარჯოს დამატებითი ერთეულების შესაძენად. ავტომატური ხაზი. საუბრისას საჭირო აღჭურვილობამცირე ბიზნესის იდეებისთვის შეგიძლიათ წაიკითხოთ და.

სინამდვილეში, ეს არის აღჭურვილობის მთელი მინიმალური ნაკრები მცირე ბიზნესისთვის თესლის შესაწვავად, ზოგადად, მისი შეძენა ეღირება 507 ათასი რუბლი, პლუს მიწოდება და მონტაჟი, ინვესტიციები გაიზრდება 550 ათას რუბლამდე.

მეორე ვარიანტია მაქსიმალიზმი მცირე საკუთარი წარმოების გახსნისას.

თუ თქვენ გაქვთ უფასო ფული და გადაწყვეტთ სერიოზულად აკეთოთ ბიზნესი, მაშინ მცირე სახელოსნოს ზემოაღნიშნული აღჭურვილობის გარდა, თქვენ უნდა შეიძინოთ:

• - ვიბრაციული მაგიდა. ახორციელებს წმენდას და დახარისხებას ზომის მიხედვით;
• - მზესუმზირის ჰიდროგამწმენდი მოწყობილობა. ასეთ შემთხვევაში პირველადი გაწმენდის ეტაპზე არ იყენებენ ჩვეულებრივ გამწმენდ-გამაგრილებელს, არამედ სრულად რეცხავენ მზესუმზირას და ემსახურებიან შესაწვავად. ასეთ შემთხვევაში ბრაზი დიდი მოცულობით უნდა აიღოთ, სველი თესლს უფრო დიდხანს წვავენ და უფრო მცირე მოცულობით იტვირთება.
• - დასუფთავებისა და პილინგის დანადგარები. როგორც თავად ხვდებიან, ასეთ შემთხვევაში, მინი-საამქრო მზესუმზირის სუფთა მარცვლების დამზადებას და შეწვას შეძლებს.

დამატებითი ნაკრები ეღირება კიდევ 600-800 ათასი რუბლი, ხოლო VIP ვერსიაში სრულფასოვანი სემინარის მთელი ნაკრები ეღირება მინიმუმ 1,300,000 რუბლი. რაც, ჩემი აზრით, მთლად არ ჯდება მცირე ბიზნესის კონცეფციაში, ყოველ შემთხვევაში, როდესაც ვსაუბრობთ მხოლოდ აღჭურვილობის შეძენაზე.

შემდეგ სტატიაში ვისაუბრებთ მცირე თესლის შემწვარი წარმოების ბიზნეს გეგმაზე, არ დაგავიწყდეთ რესურსის გამოწერა.

საინტერესოა ამ თემაზე

შემწვარი მზესუმზირის თესლი ძალიან პოპულარული საკვები პროდუქტია მოსახლეობის უმრავლესობაში. ბევრს სჩვევია თესლის დროდადრო წკაპუნება, ზოგისთვის კი ნათელ ჩანთებში დაფასოებული პროდუქტების მოხმარება ერთგვარ სასიამოვნო გატარებად იქცა.

მზა პროდუქტის შედარებით დაბალი სარეალიზაციო ფასების მიუხედავად, შემწვარი მზესუმზირის თესლის წარმოება საიმედო ინვესტიციაა მეწარმეებისთვის. სათესლე ბიზნესი არის ეკონომიური და შედარებით მარტივი პროცესი მინიმალური ანაზღაურებადი პერიოდით.

სად უნდა დაიწყოს?

როგორ მოვაწყოთ ნულიდან შემწვარი თესლის წარმოების ტექნოლოგიური პროცესის დამყარება? ბიზნეს სუბიექტის რეგისტრაციის შემდეგ აუცილებელია როსპოტრებნადზორში სახელოსნოს გახსნის ნებართვის მიღება. ამ ტიპის პროდუქტისთვის შესაბამისობის სერტიფიკატის რეგისტრაცია უკვე ნებაყოფლობითი პროცედურაა - მისი შეძენა ნებისმიერ დროს შესაძლებელია დოკუმენტების პაკეტისა და საბოლოო პროდუქტის ნიმუშის წარდგენით.

თესლის გამოწვის ტექნოლოგია

შემწვარი მზესუმზირის თესლის სამრეწველო მომზადების პროცესი შედგება რამდენიმე ეტაპისგან:
- ნედლეულის დაკალიბრება და უარყოფა;
- გაწმენდა და რეცხვა;
- გამოწვა და გაგრილება სპეციალურ მოწყობილობებზე;
- მზა თესლის შეფუთვა.

წარმოების გასახსნელად საჭიროა ოთახი, რომელიც აკმაყოფილებს ყველა სანიტარიულ და სახანძრო სტანდარტს კვების ობიექტებისთვის. მანქანების მოვლა და შეფუთვა მცირე სახელოსნოში მოითხოვს 2-3 მუშაკის გუნდის ძალისხმევას.

თესლის სამრეწველო გამოწვის უმარტივესი მოწყობილობაა ელექტრო ან გაზის ბარაბანი ღუმელი.ამ ერთეულის საფუძველია ლითონის ბარაბანი ამრევით, ფანჯრები ტენიანობის მოსაცილებლად და ტემპერატურის კონტროლერებით.

სხვა პოპულარული შემწვარი თესლის წარმოების მოწყობილობაა ღუმელი გამოწვის ფუნქციით "თხევად საწოლში". ტექნოლოგია გულისხმობს ნედლეულის სპეციალურ ბუნკერში მოთავსებას და ვენტილატორის მიერ მოწოდებული წნევის ქვეშ ცხელი ჰაერით დამუშავებას.ასეთი მოდელების გამოყენებას მნიშვნელოვანი უპირატესობა აქვს - თესლის სუსპენზიაში შეწვისას ნახშირბადის ნალექები დევს კაპოტზე მზა მასალის დაბინძურების გარეშე. პროდუქტი.

მზესუმზირის თესლის გამოწვის ინფრაწითელი დანადგარები დაფუძნებულია წარმოების წრეში ნედლეულის გაშრობაზე ვიწრო მიმართული თერმული გამოსხივებით. ღუმელებს აქვთ მაღალი ეფექტურობა და კარგი ეფექტურობის პარამეტრი, რადგან ისინი არ იყენებენ ენერგიას მიმდებარე სივრცის გასათბობად. მოწყობილობა იძლევა მაღალი ხარისხის პროდუქტს გამოსავალზე მინარევების და ჭვარტლის ნაწილაკების გარეშე. ასეთი მოდელის გამოყენება სისუფთავის გარანტიას იძლევა ტექნოლოგიური პროცესისაწარმოო დარბაზში დაბინძურების და გადაჭარბებული ტემპერატურის აცილების თავიდან აცილება.

თესლის გამოწვის სამუშაო პროცესის ორგანიზება დამატებითი მოწყობილობების გარეშე შეუძლებელია. კონვეიერი მოიცავს გამაგრილებელ მოწყობილობებს და მანქანებს პროდუქტის გასაწმენდად და გასაპრიალებლად. თუ საკვები მასალა ძლიერ დაბინძურებულია, დაგჭირდებათ სხვადასხვა დიზაინის ნიჟარები. თესლის საწყისი კალიბრაციისა და ნამსხვრევების მოსაშორებლად საჭიროა კალიბრაციის აპარატი ან მარტივი ფრაქციული ვიბრაციული ეკრანები. ერთეულების კონკრეტული მოდელის არჩევანი დამოკიდებულია შენობის ზომაზე, ფინანსურ რეზერვებზე და საწარმოო ხაზის მუშაობის პრინციპზე.

სამრეწველო პროცესის საბოლოო ეტაპი არის მზა თესლის შეფუთვა სხვადასხვა ზომის ნათელ ჩანთებში სპეციალური მოწყობილობების გამოყენებით. რაც უფრო კარგად არის გააზრებული შეფუთვის დიზაინი, მით მეტი იქნება მოთხოვნა თქვენს პროდუქტებზე. საწყის ეტაპზე, აქციები, რომლებიც ზრდის პროდუქტის ცნობადობას, კარგი ბერკეტი იქნება მომხმარებლის ინტერესის გასაზრდელად.

სწორად ჩამოყალიბებული წარმოების პროცესი და მზა პროდუქტის 100%-იანი განხორციელება საშუალებას გაძლევთ მიაღწიოთ მომგებიანობის 85%-ს. წარმოებაში ჩადებული თანხები ანაზღაურდება სამუშაოს ერთი თვის განმავლობაში, რაც შემდგომ სტაბილურ მოგებას მოუტანს საწარმოს და მის მფლობელს.

ვიდეო, რომელშიც ნაჩვენებია მზესუმზირის თესლის გამოწვის სრულად ავტომატიზირებული წარმოება

ჩვენში თესლი ფოლკლორული და თუნდაც საკულტო პროდუქტია. რაც შეეხება მათ, გამოსახულებაში ჩნდებიან ადგილობრივი პანკები ან სოფლის ჯამბაზები, რომლებიც ნაგავია. მოსახლეობის ნაწილს ნეგატიური დამოკიდებულება აქვს თესლებთან, მაგრამ ასევე არ შეუძლია წინააღმდეგობა გაუწიოს მათ მიზიდულობას.
მზესუმზირის მარცვლები ჰიპნოზირებას ახდენს, იწვევს დამოკიდებულებას და მას შემდეგაც კი, რაც ადამიანს ენა მტკივა, ის ვერ ჩერდება.

90-იან წლებში სასურსათო მაღაზიებთან ყველა ცარიელი ადგილი ეკავა ბებიებს, რომლებიც ყიდდნენ თესლს ქაღალდის პარკებში, საღეჭი რეზინასა და სიგარეტის ნაჭერს. მოხუც ქალებს ასეთი ბიზნესის დაუფლება მცირე პენსიების გამო უწევდათ.
ადრე ნედლ თესლს უახლოეს საბითუმო და საცალო ბაზარში ყიდულობდნენ, შემდეგ რეცხავდნენ. ამის შემდეგ, ყველაზე დიდი ტაფა დადგა გაზის სანთურზე. ბებიების ამ გზით წარმოებული თესლი მართლაც გემრიელი იყო. ისინი მაღალი დონის კონტროლის ქვეშ იმყოფებოდნენ.
თუმცა დრო არ ჩერდება. შემწვარი თესლის წარმოებაახალ საფეხურს მიაღწია. დღესდღეობით ასიათასობით კაშკაშა პლასტიკური ჩანთა თესლით გამოდის სხვადასხვა ორგანიზაციის მაღაზიებიდან ყოველდღე. ახლა უამრავი სხვადასხვა ბრენდია, მაგრამ მათ შორის არიან ლიდერები, რომელთა პროდუქციაც ხალხმა იცის, მათი პროდუქციის ხარისხი უცვლელი რჩება. ისინი ავითარებენ საკუთარ ბიზნეს გეგმას, საიდანაც ხალხი გემრიელია და არა ზარალში.

მაგრამ როგორ წარმოიქმნება შემწვარი მზესუმზირის თესლი, რომელსაც ჩვენ ვჭრით დღეს?

ჩვენს ქვეყანაში ნედლეული იწარმოება ორ რეგიონში - ალტაიში და კრასნოდარის მხარეში. თხელ და გრძელ თესლს აგროვებენ ალთაიში, ხოლო ქოთნისებრი და მოკლე თესლები კრასნოდარიდანაა. მზესუმზირის თესლი მატარებლით მიეწოდება შემწვარ და შესაფუთ მაღაზიებს. მოსავლის აღების შემდეგ იტვირთება ვაგონებში და იგზავნება მწარმოებლებთან.

მოხალული თესლი ყოველდღე უნდა აწარმოოთ. ამიტომ, განურჩევლად წელიწადში მოსავლის რაოდენობისა, თესლი ყოველთვის იმყოფება მწარმოებლების საწყობებში. თესლის მთავარი მტრები არიან: მღრღნელები, დრო და ტენიანობა. დიდ საწყობებში, სადაც თესლი ინახება, ყოველთვის შეგიძლიათ ნახოთ თაგვისა და ვირთხის ასობით ბუდე. ტენიანობის, სიცხისა და დროისგან თესლი სველდება, ამის გამო იძენს მწარე გემოს.

ტექნოლოგიის მიხედვით, თესლი არ უნდა გაირეცხოს. ჯერ ერთი, ამის გაკეთება ძალიან რთულია და მეორეც, გარეცხვა აფუჭებს გემოს იმ თესლებსაც კი, რომლებიც არ გაფუჭებულა. შეწვისთვის მწარმოებლები იღებენ ახალი და ძველი მოსავლის თესლს. შერევის თანაფარდობა დამოკიდებულია ბევრ ფაქტორზე. მთავარი ფაქტორი მწარმოებლის წესიერებაა.

შემდეგ შერეული ნედლეული გადადის კალიბრაციაზე. ამისთვის გამოიყენება სპეციალური მანქანა რამდენიმე დონის ბადეებით. თითოეულ ბადეს აქვს საკუთარი უჯრედის ზომა. ამის წყალობით, თესლი იწმინდება მტვრისგან, ჭუჭყისა და მცირე ნარჩენებისგან. თესლები ასევე იყოფა ფრაქციებად. შემდეგ ყველაზე დიდი თესლი გადადის პატარა ჩანთებში. ცალ-ცალკე წვავენ, რადგან მსხვილნი არიან, განსაკუთრებულ მეთოდს და შეწვის სხვა დროს მოითხოვს. საშუალო თესლები მოთავსებულია დიდ კონტეინერში, ხოლო ყველაზე პატარა თესლს აწყობენ ტომრებში სახლის შესაწვავად. წვრილი ფრაქცია გამოიყენება მზესუმზირის ზეთის წარმოებაში.
დამარილებული თესლები მზადდება მარილწყალში ხსნარით, რომელსაც ასხამენ დიდ, მბრუნავ ცხელ ტაფებში.
შეწვის შემდეგ თესლი კვლავ იგზავნება დასაკალიბრებლად, რათა ხელახლა გაიწმინდოს. შემდეგ ისინი ავტომატურად იკვრება ჩანთებში.

ვიდეო სემინარი - შემწვარი მზესუმზირის წარმოების ხაზი: