თესლის წარმოების ხაზი. შემწვარი მზესუმზირის წარმოება, როგორც ბიზნესი

დანართები: 300 000 რუბლიდან

ანაზღაურება: 3 თვიდან

შემწვარი მზესუმზირის თესლი პოპულარული პროდუქტია ჩვენს ქვეყანაში. მას სიამოვნებით ყიდულობენ ახალგაზრდები და უფროსი თაობა. ეს დელიკატესი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღი. ასეთ საჭმელზე მოთხოვნა სტაბილურია, ამიტომ ამ სფეროში მომგებიანი და პერსპექტიული ბიზნესის შექმნა რეალისტურია.

ბიზნეს კონცეფცია და სამიზნე აუდიტორია

გემო შემწვარი მზესუმზირის თესლიმზესუმზირა ყველამ იცის. შემდეგი ფაქტორები ხდის მათ პოპულარობას:

არ არსებობს ასაკობრივი შეზღუდვები: მათ მიირთმევენ ბავშვები, მოზარდები და მოხუცები;
თესლის ჭამა შეიძლება ყველგან - სამსახურში, ქუჩაში, სახლში ჯდომა ტელევიზორის წინ;
ზომიერი მოხმარებით, ჯანმრთელობაზე ეფექტი მხოლოდ დადებითია.

თესლი შეიცავს ბევრ ღირებულ ელემენტს: ვიტამინებს, თუთიას, მაგნიუმს, პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს. თესლის აქტიური კომპონენტები სასარგებლოა თმის, კანის, ნერვული სისტემისთვის. ისინი ხელს უწყობენ ქოლესტერინის დონის შემცირებას, ხელს უწყობენ ნიკოტინის დამოკიდებულების მოცილებას.

პოტენციური მყიდველები შეიძლება იყვნენ ინდივიდუალური მეწარმეები- მცირე მაღაზიებისა და სადგომის მფლობელები, ასევე საბითუმო მომხმარებლები.

რა არის საჭირო განხორციელებისთვის?

საწარმოო დარბაზის შერჩევისას მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ საკვების წარმოების ოთახების ჰიგიენური მოთხოვნების დაცვა. სახელოსნოსა და ორი საწყობის ფართობი უნდა იყოს მინიმუმ 60 კვადრატული მეტრი.

თაგვებისა და ვირთხების შეღწევის თავიდან ასაცილებლად, რომლებიც ასევე არ არიან გულგრილები თესლის მიმართ, ბეტონის იატაკი და ლითონის კარები დაგეხმარებათ.

ბიზნესის რა სხვა მახასიათებლები უნდა იქნას გათვალისწინებული:

უმჯობესია მოხალული თესლის წარმოების მაღაზია ქალაქის გარეუბანში განთავსდეს: ტრანსპორტირების ხარჯების გათვალისწინებითაც კი იაფია.
საჭმლის წარმოების ხაზი მოიცავს შემწვარ, გაგრილებას და შესაფუთ აღჭურვილობას. მას შეუძლია მართოს სახელოსნოში ორი მუშა. თუ ორ ცვლაში გეგმავთ მუშაობას, ოთხი თანამშრომლის დაქირავება მოგიწევთ.
მაღალი კონკურენციის გამო, ფულის დახარჯვა მოგიწევთ უჩვეულო შეფუთვის დიზაინის, სარეკლამო კამპანიის აქციებითა და ლატარიებით და ვებსაიტის შესაქმნელად. ასევე ღირს პოტენციურ საბითუმო კლიენტებთან დარეკვა და თქვენი პროდუქციის შეთავაზება.

შემწვარი თესლის წარმოების ხაზი

შეიძინეთ ყველაფერი, რაც გჭირდებათ წარმოებისთვის? დროა ვიპოვოთ ნედლეულის მიმწოდებელი. გახსოვდეთ თესლის ხარისხი, თქვენი პროდუქციის გემო დამოკიდებულია მასზე. შენახვა შეუსაბამოა. ღირს მცირე რაოდენობით თესლის შეძენა სხვადასხვა მომწოდებლისგან, გასინჯვა და არჩევა თქვენთვის სასურველი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები წარმოების დასაწყებად

პირველი ნაბიჯი არის ბიზნეს გეგმის შედგენა და საწარმოს ფორმალიზება. ინდივიდუალური მეწარმის ერთი რეგისტრაცია OKVED კოდით 15.33 საკმარისი არ არის. თქვენ დაგჭირდებათ ხარისხის სერთიფიკატები და სანიტარული ორგანოების ნებართვები - თქვენ აწარმოებთ საკვებ პროდუქტებს. უმჯობესია აირჩიოთ USN-ის საგადასახადო სისტემა "შემოსავალი" ან "შემოსავლის მინუს ხარჯები", რეგიონის მიხედვით.

მას შემდეგ რაც დაიქირავეთ ოთახი, შეიძინეთ ნედლეული და აღჭურვილობა, დაიქირავეთ მუშები, შეგიძლიათ დაიწყოთ პროდუქციის წარმოება. ტექნოლოგია მარტივია:

ნედლი თესლები დაალაგეთ ზომის მიხედვით ვიბრატორის გამოყენებით, გადააგდეთ უხარისხო.
ამოიღეთ ჭუჭყიანი, ჩამოიბანეთ, მარილი.
შეწვით და გააცივეთ.
შეფუთეთ სასურველი ზომის ჩანთებში.

თუ თქვენ აპირებთ თქვენი პროდუქტის არომატიზებას, დაგჭირდებათ პანერის მანქანა.

ფინანსური გამოთვლები

საწყისი კაპიტალი და ყოველთვიური ხარჯები

საწყისი ხარჯების სვეტში, უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა შეიყვანოთ აღჭურვილობის შეძენა (ფასები რუბლებში):

შემწვარი ღუმელი - 33000;
გამაგრილებელი აპარატი მასშტაბის საწინააღმდეგო ფილტრებით - 32000;
შესაფუთი მანქანა - 45000.

ასევე, სასტარტო კაპიტალში შედის ნედლეულისა და ტრანსპორტის ღირებულება - 50 000, ხელფასებიმუშები პირველი თვე - 48 000, იგივე პერიოდის ქირა - 6 000 სალარო აპარატის ხარჯები - 18 000, ყველა დოკუმენტის დამუშავება - 10 000, ინტერნეტ აღრიცხვა - 8 000 (წლიური გადასახადი). Სარეკლამო კამპანიახოლო საიტის შექმნა 40000 დაჯდება, ხოლო სახელოსნოში რკინის კარები - 10000.

მთლიანობაში, ბიზნესის დაწყებისას დაგჭირდებათ 300,000 რუბლი.

ყოველთვიური ხარჯები მოიცავს ნედლეულისა და ტრანსპორტის ღირებულებას, ხელფასს და იჯარას. ფიგურა საკმაოდ მოკრძალებული გამოდის - 104,000 რუბლი.

რამდენის შოვნა და ანაზღაურებადი პერიოდები შეგიძლიათ

კილოგრამი ნედლი თესლი საბითუმო შესყიდვისთვის ეღირება 22 რუბლი. 50 გრამიანი შეფუთვის ღირებულება: ნედლეულის 1,1 რუბლი და შეფუთვის 30 კაპიკი. თუ აქ ჩავთვლით თანამშრომლის ანაზღაურებას, კომუნალურ გადასახადებს, გამოდის 2,5 რუბლი. მაღაზიაში 50 გრამიანი შეფუთვის ღირებულება დაახლოებით 25 რუბლია. დამატებული ღირებულების გადასახადის გარეშე, ეს მაჩვენებელი 20 რუბლია. შედეგად, ერთი პაკეტის სარგებელი 17,5 რუბლს შეადგენს.

საწარმოო ხაზს შეუძლია თვეში 45 000 შეფუთვის წარმოება (25 ცვლა). ჩვენ ვამრავლებთ ამ მაჩვენებელს 17,5-ზე და ვიღებთ მოგებას გადასახადების გადახდის გარეშე - 787,500 რუბლი. მაგრამ ეს იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ საკუთარი მაღაზია და ყველა თესლი გაყიდულია.

თუ თესლს ნაყარად ყიდით, მაშინ თითო პაკეტის ფასი იწყება 6 რუბლიდან. ამ შემთხვევაში მოგება გადასახადების გარეშე არის 157500.

6%-იან გადასახადს თუ გამოაკლებთ, მიიღებთ 148050 წმინდა მოგებას, რაც ასევე ცუდი არ არის.

სრული ანაზღაურება ამ შემთხვევაში - სამ თვეში.

სარგებელი და შესაძლო რისკები

შემწვარი თესლის წარმოებას აქვს თავისი უპირატესობები და „ნაკლოვანებები“. განვიხილოთ ისინი უფრო დეტალურად:

ტექნოლოგიური ხაზის მარტივად გადაკეთება შესაძლებელია გოგრის თესლის, ყავის მარცვლების, არაქისის შესაწვავად.

თუ მომავალში გადაწყვეტთ დამატებითი აღჭურვილობის შეძენას, შეგიძლიათ აწარმოოთ კარაქი, სპრეი, საშრობი ზეთი და სხვა პროდუქტები.

შეიძლება დავასკვნათ, რომ წარმოება შემწვარი თესლიმზესუმზირა არის მომგებიანი, პერსპექტიული, მაღალეფექტური და სწრაფი ანაზღაურებადი ბიზნესი.

თესლის მწარმოებლები რუსეთში. 2020 წლის კატალოგი შეიცავს 60 რეიტინგს სავაჭრო ნიშნებიწარმოადგენს რუსული ბაზარისაჭმლის პროდუქტი - თესლი. საწარმოო საწარმოები-მიმწოდებლები სთავაზობენ პროდუქციას ნაყარად, ზედმეტი მარკირებისა და შუამავლების გარეშე. სია შეიცავს ცნობილ და დიდი კომპანიებიდა ახალი ბრენდები.

წარმოება დაარსებულია ქალაქებში: მოსკოვი და მოსკოვის ოლქი, კრასნოდარი, ომსკი, ვიდნოიე, ყაზანი, ვორონეჟი და ა.შ. სიაში შედის ცნობილი ბრენდები: Cool Oker, Native Spaces, Moscow Nut Company, Talkers, Agroprodukt და ა.შ.

შეფუთული და წონის თესლის ასორტიმენტი:

შემწვარი შერჩეული;
გაიწმინდა;
მზესუმზირის თესლიდან, გოგრისგან;
გამხმარი (თეთრი და შავი თესლი);
მარილიანი;
არომატებით და ა.შ.

მწარმოებელი ფირმები გვთავაზობენ საჭმლის დამატებით ასორტიმენტს საკუთარი წარმოება: არაქისი, ფისტა, კრუტონები. პროდუქტი სერტიფიცირებულია, იყიდება ძლიერ შეფუთვაში ნაყარი რუსეთის რეგიონებში, დსთ-ს ქვეყნებში და საბაჟო კავშირი. ხელმისაწვდომია დოკუმენტები და სერთიფიკატები.

საწარმოები სიამოვნებით სთავაზობენ თანამშრომლობას დილერებს, საბითუმო მყიდველები, სავაჭრო ბიზნესისა და დიდი საცალო ქსელების მფლობელები.

პროდუქტის ნაყარად შესაძენად ან ფასების სიის შეკვეთისთვის, დაუკავშირდით საწარმოს თანამშრომელს გამოფენაზე ან ზე ელ(გაყიდვების განყოფილების მისამართი და ოფიციალური ვებგვერდი, იხილეთ კონტაქტების ჩანართი). საბითუმო ვაჭრობა, მიწოდება სატრანსპორტო კომპანიების მიერ.

მოდით შევხედოთ ამ ნაბიჯებს უფრო დეტალურად:
კალიბრაცია. ეს არის მსხვილი მარცვლების წვრილისგან გამოყოფის, ასევე ნარჩენების გაწმენდის პროცესი. ამ მიზნით გამოიყენება სპეციალური კალიბრაციის მანქანები ან ვიბრაციული ეკრანები, რომლებიც ასრულებენ პროდუქტის რამდენიმე ფრაქციად დაყოფის ფუნქციას.
სარეცხი. რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, რა თქმა უნდა, პროდუქტიულობაა (ჩვეულებრივ, ის მერყეობს 100-150 კგ/სთ-ში). ნიჟარები გვირაბის ტიპის გამტარი გადასასვლელის დიზაინია. Არიან, იმყოფებიან:

ზედა სარწყავით;
ზედა და ქვედა მორწყვით (პროდუქტის უფრო საფუძვლიანი რეცხვისთვის);
გამოსასვლელში ერთი გამათბობლით;
ორი გამათბობლით (პროდუქტის უფრო ძლიერი გაშრობისთვის, რაც ამცირებს მოგვიანებით შეწვის დროს).

პროდუქტის დამარილება. გამოიყენება მარილიანი პროდუქტების (უფრო ხშირად თხილის, ნაკლებად ხშირად თესლის) წარმოებაში. ამ ფუნქციას ასრულებს ეგრეთ წოდებული დანამატის მანქანა (ასევე უწოდებენ საფარის ბარაბანი). როგორც წესი, ასეთი მოწყობილობები გამოიყენება მაღალი მუშაობისთვის.

შემწვარი. დღეისათვის ბაზარზე წარმოდგენილია ძალიან დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ღუმელები ნაყარი პროდუქტების გაშრობისა და შემწვარისთვის.

ყველაზე გავრცელებული ვარიანტია ელექტრო ბარაბანი ღუმელი. ასეთი მოდელები, როგორც წესი, აღჭურვილია: უჟანგავი ფოლადის ბარაბანით, ბარაბნის შიგნით განლაგებული აგიტატორებით, თერმოსტატით, ტენიანობის მოსაშორებელი ფანჯრებით და სინჯის დანა. ზოგიერთი მოდელი დამატებით აღჭურვილია ქულერებით.

ელექტრო ღუმელების გარდა გავრცელებულია ასევე გაზზე მომუშავე ბარაბანი ღუმელები.ყველა სპეციფიკაციებიისინი ზოგავენ, ხოლო ენერგიის მნიშვნელოვანი დაზოგვის საშუალებას იძლევა. ასეთი ღუმელებისთვის საწვავად გამოიყენება ჩვეულებრივი გაზი (პროპან-ბუტანის ნარევი), ცილინდრი დაკავშირებულია ჩვეულებრივი გადაცემათა კოლოფით.

შემდეგი მოდელი, მომხმარებლის მოთხოვნის შესაბამისად, არის მოდელები, რომლებიც მუშაობენ ცხელი ჰაერის ნაკადში შეწვის პრინციპით. მოდელები ძირეულად განსხვავდება ზემოთ აღწერილიდან მათი მუშაობის პრინციპით, სადაც თესლები მოთავსებულია ბუნკერში და იწვება „თხევად საწოლში“. გამოწვის პროცესი მიმდინარეობს შეჩერებულ მდგომარეობაში წნევის ვენტილატორის მუშაობის გამო 220 ° C ტემპერატურაზე. ამ მოდელის უპირატესობაა პროდუქტის ძლიერი აფეთქება, რომლის დროსაც ნახშირბადის ნაწილაკების წონა წყდება გამონაბოლქვი მილში და არ ერევა პროდუქტს.

შემდეგი, აღსანიშნავია მოდელები, რომლებიც მუშაობენ ინფრაწითელ გამოსხივებაზე. მოდელები წვავენ (აშრობენ) პროდუქტს ინფრაწითელი გამოსხივების ნაკადის გამოყენებით, რომელიც ათბობს თავად პროდუქტს და არა მიმდებარე ჰაერს. როგორც წესი, ასეთ ღუმელებს აქვთ მუშაობის უწყვეტი ციკლი და საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ მაღალი პროდუქტიულობა (250, 500 ან 1000 კგ / სთ). ასეთ ღუმელებზე ადვილია სუფთა, თანაბრად შემწვარი პროდუქტის მიღება დამწვარი ნაწილაკების გარეშე. მთავარი მახასიათებელია პროდუქტის შიგნიდან გათბობა, მნიშვნელოვანი ენერგიის დაზოგვა, წარმოების სისუფთავე და შედეგად მიღებული პროდუქტის სისუფთავე, პროდუქტის ზედაპირის და ღუმელის კედლების გათბობის არარსებობის გამო. ჭვარტლი, ოთახში ჰაერის გაცხელების არარსებობა, ჭვარტლისა და წვის არარსებობა, ოპერაციული რეჟიმების მარტივი და ზუსტი რეგულირება.

ისინი იდეალურია ყველა სახის თხილის, თესლის, ბოსტნეულის, მათ შორის კარტოფილის შესაწვავად (მშრალი დაფქული კარტოფილის წარმოებისთვის).

და უახლესი მოდელი, რომელიც სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს, არის მიკროტალღური გამოწვის ღუმელები. ასეთ ღუმელს აქვს ინფრაწითელი ღუმელების უპირატესობები.

ქულერებიაუცილებელია პროდუქტის სწრაფი გაგრილებისთვის. თესლის გაცივება შეწვის შემდეგ ხდება საკმაოდ ნელა, ჭურვის შიგნით მაღალი ტემპერატურის შენარჩუნებისას დიდი ხნის განმავლობაში, შესაბამისად, გამაგრილებელი გამოიყენება ზედმეტი მომზადებისა და სწრაფი გაგრილების თავიდან ასაცილებლად. ბაზარზე ორი სახის გამაგრილებელია:

ღია მრგვალი დიზაინი აგიტატორებით და მიმართული ჰაერის ნაკადით;
კონვეიერის ტიპი.

გამაგრილებლის დიზაინის არჩევანი დამოკიდებულია ოთახის ფართობზე და თავად ღუმელის მუშაობის პრინციპზე.

გაპრიალება. ნამსხვრევებისა და ნახშირბადის საბადოებისგან პროდუქტის უფრო დახვეწილი გაწმენდისთვის გამოიყენება საწმენდი და გასაპრიალებელი მანქანები. ასეთი დანადგარის გამოყენებისას აღმოფხვრილია ნედლეულის წინასწარი რეცხვის აუცილებლობა, რადგან. ამ ტიპის მოწყობილობა უკეთ უმკლავდება თესლის გაწმენდას.

თესლის წარმოების ბოლო ეტაპია, რა თქმა უნდა, შეფუთვა და შეფუთვა.

პროდუქტებზე მოთხოვნა პირდაპირ დამოკიდებულია იმაზე, თუ „რაშია ჩაცმული პროდუქტი“, რამდენად ფერადი და მიმზიდველი იქნება მისი შეფუთვა.

სტანდარტული შეფუთვაა: 3-ნაკერიანი ჩანთა „ბალიში“ (ნაკერი ზემოდან, ნაკერი ქვემოდან, უკან შუა „ფარფლი“). ასეთი შეფუთვა იქმნება შემავსებელი და შესაფუთი მანქანებით მოცულობითი ან წონის დისპენსერით. კითხვების დიდი რაოდენობა ყოველთვის აჩენს აპარატის მუშაობის პრინციპს.

პროდუქტი შეედინება შესანახ ბუნკერში, რის შემდეგაც იგი იკვებება დისპენსერში, სადაც ხდება საჭირო დოზების გაზომვა და შემდგომში შეფუთვა.

მახასიათებლები, რომლებსაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, არის მოწყობილობის პროდუქტიულობა (პაკეტების რაოდენობა წუთში), მარტივი კონფიგურაცია სხვადასხვა შეფუთვის ზომაზე და პროდუქტის განსხვავებული დოზა - ეს ის პუნქტებია, რაც საშუალებას მისცემს მოწყობილობას იყოს უნივერსალური.

მომგებიანობა და მაღალი პროდუქტიულობა მიიღწევა ავტომატურ მოწყობილობებში.

ეს არის ყველა ძირითადი პუნქტი მოხალული მზესუმზირის თესლის წარმოებაში. როგორი აღჭურვილობაც არ უნდა აირჩიოთ, ამ ტიპის წარმოება ყოველთვის რჩება უაღრესად მომგებიანი.

ჩვენი საკუთარი წარმოების გარდა, ყოველთვის არის შესაძლებელი შეფუთვის სერვისების მიწოდება არსებული აღჭურვილობის გამოყენებით, რაც ასევე წარმოადგენს ბიზნესის ცალკე ხაზს.

ხაზი ადვილად გადადის სხვა პროდუქტების წარმოებაზე, როგორიცაა ნებისმიერი თხილის შეწვა და შეფუთვა, ჩირის შეფუთვა, მშრალი კარტოფილის პიურე წარმოება, სანელებლების შეფუთვა, საკვები კონცენტრატები და მრავალი სხვა.

ბოლო დროს ისეთი პროდუქტი, როგორიცაა შემწვარი მზესუმზირის თესლი, განსაკუთრებით პოპულარულია ახალგაზრდებში. გარდა ამისა, ამ ტიპის საჭმლის ბაზრის გარკვეული (და მნიშვნელოვანი სეგმენტი) არის შემწვარი გოგრა და, ისევ, მზესუმზირის თესლი, მაგრამ კანი.

უდავო სარგებლობასთან ერთად, ასეთ პროდუქტებს აქვთ კიდევ ერთი უპირატესობა: მაღალი ანაზღაურება და წარმოებისთვის აღჭურვილობის ძალიან დაბალი ღირებულება. ეს ფაქტი ცოტამ იცის, რადგან დამწყები მეწარმეები ხშირად უგულებელყოფენ ამ სწრაფად მზარდ ბაზრის სეგმენტს, უხერხულნი არიან პროდუქციის დაბალი გასაყიდი ფასით.

სწორედ ეს ფაქტი აიძულებს მათ საკითხის შესწავლის გარეშე უარი თქვან შემწვარი თესლის წარმოების ბიზნესის გახსნაზე. გარდა ამისა, ქვეყნის ჩრდილოეთ რეგიონების მაცხოვრებლებს ხშირად უბრალოდ არ სურთ ჩაერთონ იმპორტირებულ ნედლეულზე დაფუძნებულ წარმოებაში, გაბერილი ფასებისა და მიწოდების შეფერხების შიშით.

ამრიგად, საჭიროებების რეალური დაფარვა, ე.ი. პროდუქციის მოცულობა საერთოდ არ შეესაბამება მომხმარებლის საჭიროებებს. ამიტომ, შემწვარი მზესუმზირის თესლი და გოგრის თესლი ხშირად იმპორტირებულია რეგიონებში, სადაც ეს კულტურები არ იზრდება, შორიდან და უკვე სახით. დასრულებული პროდუქტი, რომლის ფასზეც შუამავლების, სატრანსპორტო კომპანიის და ა.შ ინტერესია „დაჭრილი“.

ყოველივე ზემოთქმული ძალიან ხდის შემწვარი მზესუმზირის წარმოებას (ორიგინალურ შეფუთვაში). მომგებიანი ბიზნესი, თუ, რა თქმა უნდა, კომპეტენტურად განკარგავს მასში ჩადებულ სახსრებს.

მოთხოვნები მზესუმზირის თესლის შემწვარი ბიზნესის წარმოებისა და შენახვის ობიექტების და პერსონალისთვის

მზესუმზირის თესლის შემწვარი ბიზნესის საწარმოო ობიექტი არაფრით განსხვავდება სხვა საკვები პროდუქტების წარმოების ობიექტისგან - საკმარისია ის შეესაბამებოდეს სანიტარიულ და სამშენებლო ნორმებსა და წესებს. აღჭურვილობის ტიპის მიხედვით - ელექტრო ღუმელი შეწვისთვის ან გაზზე - ასევე უნდა დარეგულირდეს ხანძარსაწინააღმდეგო ზომები.

ზოგადად, ითვლება, რომ ელექტრო ღუმელი უფრო ძვირია, მაგრამ გაზქურა საჭიროებს დამატებით ინვესტიციებს საწყის ეტაპზე (გაზის აღჭურვილობის დიზაინის დოკუმენტაცია; დამატებითი სახანძრო ფარის დაყენება და ა.შ. - უმეტეს რეგიონებში გაზი აღჭურვილობა ასევე მოითხოვს ცალკე ოთახს).

საბოლოო ჯამში, არჩევანი კეთდება იმ ტიპის ღუმელის სასარგებლოდ, რომელიც შეესაბამება ოთახის აღჭურვილობას - ე.ი. თუ ოთახი არ არის აღჭურვილი გაზსადენით, აზრი არ აქვს მის განზრახ დაწყებას, თუ წარმოების მოცულობა მცირეა.

მიზანშეწონილია სათავსოს აღჭურვა დამატებითი ვარიანტებით თაგვებისა და ვირთხების წინააღმდეგ - ბეტონის იატაკი, რკინის მჭიდროდ ჩაკეტილი კარი და ა. სახურავი.

ასევე არ არსებობს სპეციალური მოთხოვნები პერსონალისთვის: ასეთ პრიმიტიულ, დიდწილად, წარმოებაში ტექნოლოგის ყოფნა ან არყოფნა არ იმოქმედებს პროდუქციის ხარისხზე; რიგითი მუშები არაკვალიფიციურად ჩაითვლებიან, შესაბამისად, შრომის მაღალ ხარჯებზე საუბარი არ არის საჭირო.

მზესუმზირის შემწვარი თესლის წარმოების წარმოება და დამხმარე მოწყობილობა

მთავარი აპარატი, რა თქმა უნდა, იქნება ბრაზილი. არსებობს რამდენიმე სახის ფრიტერი: გაზის, ელექტრო ან მიკროტალღური ღუმელები (ისინი ასევე იკვებება, რა თქმა უნდა, ელექტროენერგიით, მაგრამ ფუნდამენტურად განსხვავდებიან მათი გამოწვის წესით). ეს უკანასკნელი საკმაოდ იშვიათია და მზადდება მხოლოდ შეკვეთით.

მიკროტალღური ღუმელები, ალბათ ყველაზე პერსპექტიული გამოწვის მეთოდი, არ ღირს მხოლოდ მზესუმზირის წარმოებისთვის - გარდა დამატებითი აღჭურვილობისა წარმოების გაფართოებისას (იხილეთ განყოფილება ბიზნესის პერსპექტივების შესახებ).

მზესუმზირის თესლის გამოწვის სქემის მიხედვით, არის პერიოდული ჩატვირთვა-გადმოტვირთვის ღუმელები (ანუ ყოველი გამოწვის ციკლი ხორციელდება ხელით თესლის ჩატვირთვა-გადმოტვირთვაზე) და გასეირნება (ავტომატური - შემწვარი ბარაბნის ერთ მხარეს, ნედლი თესლის მიწოდება ხდება). , მეორეს მხრივ - შემწვარი თესლები იხსნება).

როგორც თქვენ ალბათ მიხვდებით, უწყვეტი ღუმელები უპირველეს ყოვლისა აღმოფხვრის ყბადაღებულ ადამიანურ ფაქტორს და შეიძლება მთლიანად ჩაშენდეს ავტომატური ხაზიმოხალული და შეფუთული თესლის წარმოებისთვის. თუმცა, მსხვილ მწარმოებლებსაც კი უფრო სურთ აიღონ რამდენიმე ათეული გაუვალი ბრაზი.

რა თქმა უნდა, აქ საქმე საერთოდ არ არის აღჭურვილობის ფასი: წარმოების დიდი მოცულობით, ავტომატური ხაზი, რა თქმა უნდა, ბევრად უფრო მომგებიანია. ამ შემთხვევაში მოქმედებს სამომხმარებლო პრინციპი: „სიმარტივე საიმედოობის გარანტია“.

ფაქტია, რომ არაგასასვლელი ღუმელები საშუალებას გაძლევთ აკონტროლოთ გამოწვის პროცესი ხელით, ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ გამორთოთ ისინი და, მაგალითად, მოაგვაროთ რაიმე პრობლემა და ა.შ. რა თქმა უნდა, ასევე წარმოების დაწყებისთვის, გახსნის მომენტისთვის საკუთარი ბიზნესიიაფი და არ საჭიროებს კვალიფიციურ პერსონალს არაგასასვლელი ღუმელები (განსაკუთრებით გაზის) გაცილებით მომგებიანია.

მეორე, როგორც მნიშვნელობით, ასევე ღირებულებით, არის შესაფუთი აღჭურვილობა. მზესუმზირის თესლის შეფუთვა არის პოლიპროპილენის პარკი (ტევადობა 50-დან 300-500 გ-მდე), შედუღებული პოლიპროპილენის ლენტიდან ორი ჰორიზონტალური "ევრო-ნაკერით" და ერთი ვერტიკალური გადახურვით.

პოლიპროპილენის ლენტები შეიძლება იყოს მეტალიზებული (გაუმჭვირვალე, სარკით შიდა ზედაპირი) და გამჭვირვალე (ასეთი შეფუთვა პირველზე 2-ჯერ იაფია).

შემწვარი თესლის შემწვარი და შეფუთვის მინი ხაზი შედგება ნახევრად ავტომატური შესაფუთი მანქანისგან და ელექტრო (ან, შესაბამისად, გაზის) ღუმელისგან.

მისი ღირებულებაა 2600 ევრო (110 ათას რუბლზე ნაკლები), ხოლო პროდუქტიულობა საათში 30 კგ. იგი იკავებს 10 მეტრამდე ფართობს (გადასასვლელების და ყუთების ქვეშ ან პლატაზე ყუთების განტვირთვის ფართობის გათვალისწინებით).

როგორც ხედავთ, ხაზის ღირებულება საკმაოდ მცირეა. საამქროს ფართობიდან და ფინანსური შესაძლებლობებიდან გამომდინარე, წარმოება შეიძლება დასრულდეს ნებისმიერი რაოდენობის მინი ხაზებით.

დამატებითი აღჭურვილობის მონტაჟი და ჩამონათვალი განისაზღვრება ნედლეულის ტიპის მიხედვით, რომელიც გამოყენებული იქნება და თქვენი ბიზნესის გაფართოების შესაძლებლობით. რაც შეეხება ნედლეულს: თუ მზესუმზირის თავებს იყენებთ, თესლის მოსაპოვებლად დაგჭირდებათ სპეციალური გამანადგურებელი (მარცვლეულის საწმენდი მანქანა - დაახლოებით 320 ათასი რუბლი ან ვიბრაციული პნევმატური მაგიდა - დაახლოებით 180 ათასი რუბლი).

გარდა ამისა, ზოგჯერ მზესუმზირის თესლს შეწვამდე რეცხავენ სპეციალურ აბანოებში, შეწვის შემდეგ კი გადააქვთ უფრო მაგარი საწმენდი საშუალებით, რომელიც შედგება მბრუნავი საცრისგან წვრილი ბადით და უბრალოდ ასუფთავებენ შავ მტვერს და ნაცრის ნარჩენებს შემწვარი თესლიდან. იხილეთ გაფართოება ქვემოთ.

ბიზნესის განვითარების შემდგომი პერსპექტივები

როგორც ზემოთ აღინიშნა, მზესუმზირის თესლის შესაწვავად გამოყენებული ღუმელები შეიძლება (შესაბამისი ერთჯერადი რეკონფიგურაციის შემდეგ) ასევე გამოვიყენოთ გოგრის თესლის, არაქისის, ყავის მარცვლის და ა.შ.

გარდა ამისა, ცალკე აღჭურვილობის შეძენით მზესუმზირის თესლის დასუფთავების, პილინგისა და გამოყოფისთვის (დაახლოებით 670 ათასი რუბლი), შეგიძლიათ გაყიდოთ მზესუმზირის მარცვალი, რომელსაც ასევე აქვს საკუთარი მოთხოვნა.

ზოგადად, განვითარების მრავალი ვარიანტი არსებობს: ეს არის საკვების ნამცხვრის, ნამცხვრის, კარაქის, საშრობი ზეთის, მარგარინის, გოზინაყის, ჰალვას და სხვა მრავალი, ბიოსაწვავის წარმოება ქერქისგან.

ვიდეო შეფუთული შემწვარი თესლის წარმოების პროცესის შესახებ

კონტაქტში

კლასელები

ეს ბიზნეს იდეა ალბათ ყველასთვის ნაცნობია, თუ ყველასთვის არა, ბევრისთვის ნამდვილად. ჩვენ ყველას არაერთხელ გვინახავს ბებიები, რომლებიც უგემრიელეს ხელნაკეთ თესლებს ყიდიან. ისინი ჯერ კიდევ ზოგჯერ გაძლევენ საშუალებას სცადოთ, სანამ უკეთესს ყიდულობთ. Ყველაფრის შემდეგ შემწვარი მზესუმზირის თესლიეს არის განსაკუთრებული პროდუქტი და მოითხოვს განსაკუთრებულ პოპულარობას და მოთხოვნას.

შეიძლება აღინიშნოს, რომ მათი მაგალითია მინი ბიზნეს პროექტი შემწვარი თესლის წარმოებისა და რეალიზაციისთვის.

ბებიები გულმოდგინედ ზრდიან (ზოგიერთმა შეიძლება შეიძინოს) მზესუმზირის თესლები, როდესაც თესლი მომწიფდება, ისინი თავად მზესუმზირისგან აჭრიან, შემდეგ სახლში შეწვით, თითოეული თავისი რეცეპტის მიხედვით.

შეწვის ვარიანტები შეიძლება იყოს განსხვავებული, უმეტესობა უბრალოდ მარილით არის შემწვარი, ზოგს კი შეწვის დროს მარილიან წყალს ასხამენ.

ამის შემდეგ რჩება მხოლოდ გაზეთიდან ბრენდირებული ჩანთების მომზადება და შეგიძლიათ საქონლის გასაყიდად საუკეთესო ტრაფიკის მქონე ადგილზე მიხვიდეთ და შეგიძლიათ დაიწყოთ საქონლის პოპულარიზაცია გადასატან მომხმარებლებზე თქმით, მაგალითად, ასეთი ტექსტი ” შემწვარი თესლიიყიდე არ გაიარო!

თესლების გამყიდველმა ბებიებმა სწრაფად მოიპოვეს დიდი პოპულარობა და ამას უბრალოდ ვერ შეუმჩნევლად ვერ შეძლებდნენ მეწარმე ადამიანები, რომლებმაც უღალატა ამ ბიზნეს იდეას ფართო მასშტაბით. მათ უბრალოდ უნდა აეშენებინათ მიწოდების ჯაჭვი - წარმოება - და თესლის გაყიდვები ნათელ დალუქულ შეფუთვაში შეფუთვით. რა თქმა უნდა, ეს თესლები გემოვნებით ჩამოუვარდებოდა მათ, რასაც ბებიები ყიდდნენ, მაგრამ ფასით ისინი შესამჩნევად აღემატებოდნენ.

როგორ მოაწყოთ საკუთარი წარმოება

ჯერ ოთახი გჭირდებათ. მოთხოვნები საწარმოო და შესანახ ობიექტებზე დიდად არ განსხვავდება ყველა სხვა საკვების წარმოებისგან. შენობა უნდა შეესაბამებოდეს სანიტარიულ და სამშენებლო ნორმებსა და წესებს.

წარმოების აღჭურვილობა იყოფა ორ ტიპად - ეს არის გაზი და ელექტრო. გაზის წარმოების აღჭურვილობის უპირატესობა ის არის, რომ ის უფრო იაფია, ვიდრე ელექტრო ტექნიკა, მაგრამ არის მინუსიც, ის მოითხოვს დამატებით ინვესტიციებს ოთახში გაზსადენების დამონტაჟებისთვის. უმრავლესობა ირჩევს ელექტრო წარმოებას.

მეორეს მხრივ, საწყობებს სჭირდებათ დამატებითი დაცვა ვირთხებისა და თაგვებისგან, ბეტონის იატაკი და მჭიდროდ მორგებული რკინის კარი კარგად არის მორგებული. ასევე, არ დაივიწყოთ დაცვა ფრინველებისგან, რომლებსაც შეუძლიათ ფანჯრებიდან ფრენა ან ცუდად დაფარული სახურავის მეშვეობით შეღწევა. პერსონალის მიმართ განსაკუთრებული მოთხოვნები არ არსებობს, ამიტომ პერსონალის ანაზღაურების მაღალ ხარჯებზე საუბარი არ არის საჭირო.

წარმოება და დამატებითი აღჭურვილობა

შეწვის მეთოდის მიხედვით, ბრაზილები შეიძლება დაიყოს გაზის, ელექტრო და მიკროტალღურ ღუმელებად.

მიკროტალღური ღუმელები წარმოებაში საკმაოდ იშვიათია, მაგრამ მათი მომსახურების სპექტრი მხოლოდ დადებით ემოციებს იწვევს, თქვენ არ უნდა შემოიფარგლოთ მათთან ერთად მზესუმზირის შეწვით. მიკროტალღური ღუმელები შესანიშნავია ბიზნესის გაფართოებისთვის (იხილეთ განვითარების Outlook)

გამოწვის სქემის მიხედვით, ღუმელები იყოფა 2 ტიპად, პერიოდულ ჩატვირთვა-გადმოტვირთვაზე და გასავლელად:

– პარტიული ჩატვირთვა-გადმოტვირთვის ღუმელები, ეგრეთ წოდებული უწყვეტი ღუმელები, საშუალებას გაძლევთ ხელით აკონტროლოთ გამოწვის პროცესი, შეაჩეროთ პროცესი საჭირო დროს და გამოასწოროთ წარმოშობილი პრობლემა. მაგრამ ამ ღუმელებს სჭირდებათ პერსონალი.

- უწყვეტი, ავტომატიზირებული ღუმელები გამორიცხავს საჭირო პერსონალის არსებობას და, შესაბამისად, გარკვეულ ხარჯებს. ავტომატური ღუმელების მინუსი არის პროდუქტის უარესი ხარისხის ალბათობა.

შეფუთვის მოწყობილობას შემდეგი მნიშვნელობა აქვს. თესლის შეფუთვა იქნება სპეციალური პოლიპროპილენის ლენტიდან შედუღებული პოლიპროპილენის პარკი ორი ჰორიზონტალური „ევრო-ნაკერით“ და ერთი ვერტიკალური გადახურვით. ამ შეფუთვის ტევადობა იქნება 50-დან 300 გრამამდე.

შემწვარი მზესუმზირის წარმოების მინი ხაზი შედგება ნახევრად ავტომატური შესაფუთი მანქანისა და ელექტრო (გაზის) ღუმელისგან.

ასეთი მინი ხაზის ღირებულება ეღირება 150,000 რუბლზე ცოტა ნაკლები, ტევადობით დაახლოებით 30 კილოგრამი საათში. დასჭირდება 11 მეტრზე ოდნავ ნაკლები ფართობი.

რაც შეეხება ნედლეულს: თუ იყენებთ მზესუმზირის თავებს, მაშინ დაგჭირდებათ სპეციალური დამსხვრევა თესლის მოსაპოვებლად (მარცვლეულის საწმენდი მანქანა - დაახლოებით 320 ათასი რუბლი ან ვიბრაციული პნევმატური მაგიდა - დაახლოებით 180 ათასი რუბლი).

გარდა ამისა, ზოგჯერ მზესუმზირის თესლს შეწვამდე რეცხავენ სპეციალურ აბანოებში, შეწვის შემდეგ კი გადიან სუფთა-გამაგრილებელში, რომელიც შედგება მბრუნავი საცრისგან წვრილი ბადით და უბრალოდ ასუფთავებენ შავ მტვერს და ნაცარს შემწვარი პროდუქტებისგან. (განვითარების პერსპექტივები იხილეთ ქვემოთ)

პროდუქციის გაყიდვის ხელშეწყობა

რა თქმა უნდა, ბიზნესის წარმატება დამოკიდებულია პროდუქციის ხარისხზე, მაგრამ არ დაივიწყოთ მოხალული მზესუმზირის გაყიდვების სტიმულირება. რათა დაეხმაროს მყიდველებს სწორი არჩევანის გაკეთებაში.

ყიდვის კარგი სტიმული შეიძლება იყოს სიურპრიზი პროდუქტის შეფუთვაში. ეს სიურპრიზი შეიძლება იყოს სრულიად განსხვავებული, დაწყებული კანფეტით, საღეჭი რეზინით, ჩუპა ჩუპებით და დამთავრებული არასასურსათო პროდუქტებით - გასაღების ჯაჭვით, სათამაშოებით თუ სუვენირებით.

განვითარების პერსპექტივები

შესაბამისი ხელახალი კონფიგურაციის შემდეგ, ღუმელები, რომლებიც მზესუმზირის თესლის შესაწვავად გამოიყენებოდა, იგივე წარმატებით შეიძლება გამოვიყენოთ გოგრის თესლის, არაქისის, ყავის მარცვლის და ა.შ.

ზოგადად, განვითარების საკმაოდ ბევრი ვარიანტია: ეს შეიძლება იყოს საკვები ნამცხვრის, ნამცხვრის, კარაქის, საშრობი ზეთის, მარგარინის, გოზინაყის, ჰალვას და სხვა მრავალი.

კონტაქტში