الإرث والتبرع 

أبحاث سوق أغذية الأطفال. أبحاث تسويقية لسوق أغذية الأطفال

من يوليو 2016 إلى يونيو 2017 ، زادت المبيعات في سوق أغذية الأطفال في روسيا بنسبة 1.3٪ من الناحية المادية ، بينما انخفضت في العام السابق بنسبة 2.7٪ ، وفقًا لـ. في الوقت نفسه ، تباطأت معدلات نمو المبيعات من الناحية النقدية: في يوليو 2016 - يونيو 2017 - بنسبة 5.3 ٪ ، قبل عام - بنسبة 9.7 ٪. والسبب في ذلك هو التباطؤ الملحوظ في نمو الأسعار لكل وحدة من السلع: من 11.5٪ إلى 2.3٪.

كانت المساهمة الرئيسية في انتعاش سوق أغذية الأطفال الروسية من فئة منتجات الألبان للأطفال ، والتي تحتل حصة 25.6٪ ​​بالقيمة الحقيقية و 23.9٪ من الناحية النقدية - زادت مبيعاتها بنسبة 11.1٪ و 10.9٪ في الشروط ، على التوالي. قبل عام ، كانت ديناميكيات مبيعات الفئة -0.9٪ و + 5.6٪. وكانت أكبر فئة مبيعات من الناحية المادية هي المشروبات الجاهزة للشرب (مياه وعصائر) 54.3٪ ، ومن الناحية النقدية ، كانت حصة الفئة 19٪. من يوليو 2016 إلى يونيو 2017 ، انخفضت مبيعات المشروبات الجاهزة للأطفال بنسبة 2.2٪ من الناحية المادية وزادت بنسبة 1.1٪ من الناحية النقدية.

أكبر فئة من حيث حصة المبيعات من الناحية النقدية هي أغذية الأطفال اللزجة (البطاطس المهروسة ، الوجبات الجاهزة) بحصة 24.5٪ ، وتبلغ حصة الفئة من الناحية المادية 12.3٪.

"أغذية الأطفال هي فئة يهتم المشترون بها بشكل خاص بالتركيب والجودة والعلامة التجارية. بالنسبة لأطفالنا ، نريد شراء منتجات آمنة وصحية ، تم إنشاؤها وفقًا لأحدث المعايير وتفي بجميع المتطلبات. لذلك ، العناصر الجديدة في هذه الفئة ناجحة تمامًا. على سبيل المثال ، شريحة جديدة نسبيًا للمشترين مثل biolact: يدعي المصنعون أن منتج الحليب المخمر هذا أكثر صحة من الكفير أو المنتجات الأخرى. نتيجة لذلك ، وفقًا لـ Nielsen ، نمت مبيعات biolact بنسبة 70 ٪ تقريبًا من حيث الحجم ، في حين أن مبيعات الكفير التقليدية للأطفال آخذة في الانخفاض. بنسبة 11٪. وبالتالي ، فإن مسألة الوضع المناسب والنهج الاستراتيجي لتطوير منتجات جديدة يمكن أن تحسن بشكل كبير من وضع الشركة المصنعة في السوق "،- تعليقات مارينا لابينكوفاخبير تدقيق التجزئة نيلسن روسيا.

لا يتم تمثيل العلامات التجارية الخاصة على نطاق واسع في سوق أغذية الأطفال: في فئة مشروبات الأطفال ، تبلغ حصتها 6.2٪ من الناحية المادية ، في فئات منتجات الألبان والأغذية اللزجة ، أقل من 1٪ لكل منهما.

من بين القنوات ، تمتلك محلات السوبر ماركت الحصة الأكبر في مبيعات أغذية الأطفال - 36٪ عينية و 33٪ من الناحية النقدية. يليهم الخصم - 25٪ من الناحية المادية و 20٪ من الناحية النقدية ، والهايبر ماركت (19٪ و 17٪ على التوالي) ومتاجر الأطفال المتخصصة (13٪ و 25٪ على التوالي). لوحظ النمو الأكثر وضوحًا في مبيعات أغذية الأطفال في متاجر الأطفال: + 14.3٪ عينيًا و 16.9٪ من الناحية النقدية. أيضًا ، تنمو المبيعات في محلات السوبر ماركت: +6.9 و + 7.7٪ على التوالي. في قنوات أخرى ، هناك انخفاض في مبيعات أغذية الأطفال.

إرسال عملك الجيد في قاعدة المعرفة أمر بسيط. استخدم النموذج أدناه

عمل جيدإلى الموقع ">

سيكون الطلاب وطلاب الدراسات العليا والعلماء الشباب الذين يستخدمون قاعدة المعرفة في دراساتهم وعملهم ممتنين جدًا لك.

وثائق مماثلة

    عمل بالطبع، تمت الإضافة في 08/23/2013

    الجوانب النظرية للتسويق تفضيلات المستهلك البحث. مفاهيم التسويق وجوهرها. الاهداف والغايات والمفاهيم الاساسية لبحوث التسويق. بحث تسويقي حول تفضيلات المستهلكين في سلسلة متاجر Magnit.

    ورقة مصطلح ، تمت الإضافة بتاريخ 04/17/2009

    الفواكه والخضروات المعلبة لأغذية الأطفال. التركيب والقيمة الغذائية لأغذية الأطفال. طرق تزوير الفاكهة والخضروات المصنعة وطرق كشفها. اشتراطات جودة عصائر الفاكهة والخضروات في أغذية الأطفال.

    ورقة المصطلح ، تمت إضافة 12/16/2010

    ملخص موجز ومبررات آفاق افتتاح روضة أطفال "Solnyshko" في Zelenogorsk. مزايا وعيوب طرق البحث التسويقي المختلفة. تجزئة السوق وأخذ العينات وتحليل المنافسين وقدرة السوق.

    ورقة المصطلح ، تمت إضافة 01/16/2011

    الطرق والمراحل الرئيسية لفحص جودة أغذية الأطفال في هايبر ماركت الخاضع للفحص. البحث وتقييم النتائج. تحليل الوقف مؤسسة تجاريةالجرد والتجارة والمعدات التكنولوجية.

    أطروحة تمت إضافة 07/27/2014

    القيمة الغذائية لأغذية الأطفال وخصائصها ومؤشراتها. ميزات تكنولوجيا إنتاج أغذية الأطفال في شركة نستله: التقييم الحسي ومؤشرات سلامة المنتج والتعبئة وشروط وشروط التخزين والتسليم.

    ورقة مصطلح تمت الإضافة في 12/02/2010

    الأهداف والغايات والتوجهات والدعم المعلوماتي لأبحاث التسويق ومراحلها وخصائص الأساليب المستخدمة. البحث عن تفضيلات المستهلكين في سوق الملاحين عبر الأقمار الصناعية ، وتحليل سياسات الأسعار والتشكيلة.

    ورقة مصطلح ، تمت الإضافة في 07/24/2011

    تصنيف وتشكيلة الفواكه والخضروات المعلبة لأغذية الأطفال SOOO "Belinterprodukt" ؛ العوامل التي تحدد جودة المنتج ، ومتطلبات التعبئة والتغليف ، والتزوير. تقييم خصائص المستهلك والقدرة التنافسية للسلع.

    أطروحة ، تمت إضافة 2015/04/14

«سوق أغذية الأطفال الروسية. بحوث التسويق وتحليل السوق موسكو ، يناير 2010 المحتويات I. مقدمة II. صفة مميزة..."

النسخة التجريبية

سوق أغذية الأطفال الروسية.

بحوث التسويق

وتحليل السوق

موسكو ، يناير 2010

I. مقدمة

ثانيًا. خصائص البحث

ثالثا. تحليل سوق أغذية الأطفال في روسيا

1. الخصائص العامة للسوق

1.1 وصف موضوع البحث

1.2 مؤشرات التنمية الاجتماعية والاقتصادية

1.3 وصف الصناعة

1.4 ملخص القسم

2. هيكل سوق أغذية الأطفال

2.1. تجزئة السوق حسب الأنواع الرئيسية من المنتجات

2.2. تجزئة الأسعار والتسعير في تسعير السوق في تجزئة سعر السوق لديناميكيات السوق لأسعار المستهلك في السوق

2.3. ملخص القسم

3- الخصائص الكمية الرئيسية للسوق

3.1. حجم وسعة السوق

3.2 معدلات نمو السوق

3.3. ملخص القسم

4. تحليل السوق التنافسي

4.1 المنافسة في السوق

4.2 وصف لمحات عن أكبر اللاعبين في شركة Market Wimm Bill Dann

شركات "PROGRESS"

شركة Unimilk

نستله نيوتريشيا (دانون)

4.3 ملخص القسم

5. قنوات البيع في السوق

5.1 وصف قطاع البيع بالتجزئة



5.2 المحلات المتخصصة في بيع المنتجات الغذائية

5.3 منافذ بيع البضائع للأطفال

5.4. سلاسل الصيدليات

5.5 ملخص القسم

6. تحليل المستهلكين النهائيين للسوق

6.1 وصف قطاع المستهلك

6.2 استهلاك السوق

6.3 تفضيلات المستهلك في السوق

6.4. ملخص القسم

7.1 اتجاهات السوق الرئيسية

7.2 PEST تحليل السوق

7.3. مخاطر السوق والحواجز

رابعا. ملخص البحث

يتأثر تطور السوق المدروسة بالعديد من الأسواق. يعد سوق أغذية الأطفال الروسي جزءًا لا يتجزأ من السوق الروسي الصناعات الغذائية. تلعب صناعة المواد الغذائية دورًا كبيرًا في اقتصاد أي بلد. في الوقت الحاضر ، تضم صناعة الأغذية الروسية 25 ألف شركة ، وتزيد حصتها في حجم الإنتاج الروسي عن 10٪. في الفترة من يناير إلى مايو 2009 ، مقارنة بنفس الفترة من عام 2008 ، أظهرت الأسواق الرئيسية التالية زيادة في الإنتاج: سوق اللحوم و منتجات اللحوم نصف المصنعةوسوق منتجات الألبان الكاملة وسوق الجبن وسوق الحبوب. ومع ذلك ، انخفض الإنتاج في معظم الأسواق. وظهر أكبر انخفاض في الإنتاج من خلال سوق الأسماك المعلبة والمعلبات وسوق الحليب المجفف والقشدة وسوق الشاي. وبالتالي ، كانت الاتجاهات الرئيسية في صناعة الغذاء هي نمو التضخم نتيجة لذلك ، وانخفاض استهلاك العديد من فئات المنتجات الغذائية ، وتجميد أسعار المنتجات ذات الأهمية الاجتماعية ، وتشديد المنافسة.

يمكن تقسيم سوق أغذية الأطفال بشكل مشروط إلى قسمين رئيسيين: المواد الغذائية الأساسية (تركيبات الحليب ، الحبوب) وما يسمى بالأغذية التكميلية (الخضروات ، والفواكه ، واللحوم المعلبة ، والعصائر ، وما إلى ذلك). تزيد حصة الأغذية التكميلية عن 30٪ ، بينما تقل حصة الأغذية الأساسية عن 70٪ (من الناحية النقدية). في السنوات الاخيرةكان هناك اتجاه نحو تخفيض سنوي في حصة تركيبات الحليب وزيادة في قطاع الأغذية التكميلية. لذا ، قبل بضع سنوات ، كانت حصة الأطعمة التكميلية أقل من 25٪.

من بين القطاعات الرئيسية للسوق حسب أنواع المنتجات ، يمكن تمييز ما يلي:

هريس يمزج الزبادي والخثارة ومنتجات الألبان المماثلة. حصة أنواع أغذية الأطفال من حيث القيمة المصدر: بيانات أبحاث GfK Rus Baby Panel يعتبر Puree أكبر شريحة من أغذية الأطفال (من حيث القيمة).

يتواجدون بنسبة كبيرة خلال السنوات الثلاث الأولى من حياة الطفل ، ويصلون إلى الحد الأقصى في السنة الثانية من العمر. العصائر والحبوب هي أيضًا شرائح لها أهميتها الخاصة لمدة 36 شهرًا. تعتبر الشرائح المهمة الأخرى إما مهمة جدًا في السنة الأولى من العمر (الصيغة - 41 ٪ من جميع تكاليف أغذية الأطفال في السنة الأولى من العمر) ، لكنها تفقد أهميتها مع نمو الطفل ، أو على العكس من ذلك ، تصبح أكثر أهمية في الثانية والسنة الثالثة من عمر الطفل (جميع منتجات الألبان) من المعتاد التمييز بين ثلاث شرائح سعرية رئيسية في سوق أغذية الأطفال: شريحة السعر المنخفض (منتجات Wimm-Bill-Dann و Unimilk وغيرها من الشركات المصنعة المحلية) ، شريحة السعر المتوسط ​​( Heinz ، Nutricia ، Nestle) ، شريحة السعر المرتفع (Semper ، Hipp ، Gerber). قبل ظهور ظاهرة الأزمة في الاقتصاد ، كان هذا القطاع يمثل حوالي…٪ من السوق ، ولكن في الوقت الحالي ، انخفض نصيبه بشكل كبير. وبالتالي ، يمكن للمرء ملاحظة اتجاه الطلب المتزايد على منتجات الشركات المصنعة المحلية وتقليل حصة قطاعات الأسعار المرتفعة.

ارتفع متوسط ​​أسعار المستهلك لأغذية الأطفال في عامي 2008 و 2009. بلغ متوسط ​​أسعار 1 كجم من مخاليط الحليب المجفف لمدة 11 شهرًا من عام 2009 إلى… روبل.

بلغ متوسط ​​أسعار الخضروات المعلبة في عام 2009 إلى… روبل ، للفواكه المعلبة والتوت -… روبل. بلغت الزيادة في أسعار كل فئة من فئات المنتجات أكثر من…٪. سيزداد معدل نمو أسعار فئات معينة من أغذية الأطفال اعتمادًا على مستوى التضخم وأسعار المواد الخام لإنتاج منتج معين من أغذية الأطفال.

- & nbsp– & nbsp–

في عام 2008 ، بلغ حجم سوق أغذية الأطفال الروسية من حيث القيمة ... مليار دولار ، بعد أن زاد بمقدار ... مليار دولار مقارنة بالعام السابق. وفقًا لتوقعات الخبراء ، في عام 2009 لن ينمو السوق هكذا بشكل كبير وسيكون حجمه حوالي .. مليار دولار

في عام 2008 ، بلغ حجم السوق من حيث الحجم… مليون طن ونما بمقدار… مليون طن فقط مقارنة بالعام السابق. وبحسب توقعات المصدر نفسه ، فإن حجم السوق سيرتفع في عام 2009 إلى… مليون طن.

كانت العوامل الرئيسية وراء النمو الكبير للسوق في 2006-2008 هي زيادة معدل المواليد ، وزيادة دخل الروس ، فضلاً عن التغيير في نمط حياتهم وثقافتهم الاستهلاكية. ومع ذلك ، في عام 2009 ، ساهمت الأزمة في الحد من استهلاك أغذية الأطفال.

كما لوحظت السمات الجغرافية للسوق الروسي: تقع الحصة الأكبر من مبيعات التجزئة في المدن الكبيرة. حتى في المنطقة الوسطى ، يأتي أكثر من ثلث إجمالي حجم التداول من التجارة في موسكو.

تبلغ سعة سوق أغذية الأطفال في روسيا حوالي ... مليار دولار أمريكي ، وفقًا لتحليلات السوق ، تبلغ قدرة السوق بالقيمة الحقيقية ... مليون طن.

- & nbsp– & nbsp–

على مدى السنوات القليلة الماضية ، أظهر السوق ككل معدلات نمو عالية جدًا عند مستوى لا يقل عن…٪. في الوقت نفسه ، تطورت بعض الشركات الرائدة مع تقدم كبير في السوق - بلغت معدلات نمو الإيرادات حوالي ... - ...٪.

بشكل عام ، أظهر سوق أغذية الأطفال بين المجموعة من 0 إلى 36 شهرًا معدلات نمو كبيرة في السنوات الأخيرة. على سبيل المثال ، في الربع الأول من عام 2008 ، ارتفع بنسبة 42٪ من الناحية المادية مقارنة بالربع الأول من عام 2007. من بين عوامل النمو نمو معدل المواليد والنمو الجمهور المستهدف، على التوالي ، والنمو المباشر للاستهلاك. في الربع الرابع من عام 2008 ، استمر السوق في إظهار النمو مقارنة بالربع الرابع من العام السابق ، لكنه ظل راكدًا مقارنة بالربع الثالث من عام 2008.

يتأثر السوق بالظروف الاقتصادية الكلية الحالية مما تسبب في انخفاض معدل المواليد ، وكذلك انخفاض في مشتريات مرافق رعاية الأطفال بسبب التخفيضات في الدعم الحكومي للرعاية الصحية. يتم تسهيل التباطؤ في نمو القيمة من خلال انتقال المستهلكين من العلامات التجارية المتميزة إلى المنتجات الأرخص ثمناً. وبحسب وزارة الصحة والتنمية الاجتماعية ، فإن عدد المواليد يتراجع للشهر الثاني على التوالي. يتوقع علماء الديموغرافيا انخفاضًا أكبر بحلول الخريف. ظهرت أولى بوادر الأزمة في روسيا نهاية صيف عام 2008. أثرت الأزمة على معدل المواليد بالضبط بعد 9 أشهر. وفي أبريل ، انخفض عدد المواليد الجدد بنسبة 5.4٪ مقارنة بشهر مارس من 151 ألفًا إلى 142.8 ألفًا ، وفي مايو استمر الانخفاض إلى 135.2 ألفًا.

المنافسة في السوق

في الوقت الحالي ، يتم إنتاج أغذية الأطفال في روسيا على مستوى عالٍ إلى حد ما ويقاوم تمامًا المنافسة من الشركات الغربية.

تتمثل المنتجات المستوردة في الاتحاد الروسي بشكل أساسي في الخلطات الجافة المُعدلة والخضروات والفواكه المهروسة ، كما أن مواقع اللاعبين الروس هي الأقوى في قطاع عصائر الأطفال ، وهريس اللحوم ، ومنتجات الألبان السائلة والفطيرة - في عدد من الفئات لديهم احتلت منذ فترة طويلة أكثر من 90٪ من السوق. بشكل عام ، المنتجات المستوردة تحتل حوالي… -…٪ من السوق في السوق. في الوقت نفسه ، انخفضت حصتها في السنوات الأخيرة بسبب التطور النشط للمنتجين المحليين.

السوق جذاب للغاية بسبب الربحية العالية. تعمل عشرة مصانع كحد أقصى في الأسواق الأوروبية. يوجد في روسيا أكثر من عشرين منهم ، على الرغم من أن الحجم أصغر بكثير.

وفقًا لتقديرات مختلفة ، وفقًا لنتائج عام 2008 ، فإن حصة أكبر اللاعبين: WBD ، Progress (Lebedyansky) ، Unimilk ، Nestle ، Nutricia (Danone) ، تمثل حوالي ...٪ من السوق من الناحية النقدية وحوالي ...٪ بالقيمة الحقيقية. وفقًا لتوقعات الخبراء ، فإن الاتجاه نحو التوحيد سوف يشتد.

من بين أبرز المشاركين الأجانب في سوق أغذية الأطفال الروسية ، قام الباحثون بتسمية شركات Nestle (سويسرا) ، Hipp (النمسا) ، Nutricia (هولندا) ، Kolinska (سلوفينيا) ، Heinz (ألمانيا).

وفقًا لآراء الخبراء ، سيظل قطاع أغذية الأطفال واحدًا من أكثر القطاعات ديناميكية في سوق المواد الغذائية حتى في مواجهة انخفاض الطلب الفعال.

وصف لمحات عن أكبر اللاعبين في شركة Market Wimm Bill Dann

http://www.wbd.ru/ حول الشركة Wimm-Bill-Dann هي الشركة الرائدة في السوق في منتجات الألبان وأغذية الأطفال في روسيا وأحد اللاعبين الرائدين في سوق المشروبات الغازية في روسيا ودول رابطة الدول المستقلة. في مصانع الشركة. بدأ تاريخ الشركة في عام 1992 ، عندما أطلق Wimm-Bill-Dann العصائر في عبوات.

أنشطة

الإنتاج والبيع:

منتجات الألبان؛

طعام للاطفال؛

المشروبات الغازية.

رسم بياني. هيكل الدخل من مختلف أنشطة Wimm Bill Dann

74,2% 16,8% 9,0%

- & nbsp– & nbsp–

المصدر: بحث أجرته مجموعة متنوعة من وكالات وكالة TOP-EXPERT ومحفظة العلامات التجارية في قطاع أغذية الأطفال مجموعة واسعة من أغذية الأطفال تحت العلامة التجارية Agusha

جغرافيا الأنشطة أنشأت Wimm-Bill-Dann شبكة إنتاج موحدة في مناطق روسيا وبلدان رابطة الدول المستقلة ، لتصبح شركة تصنيع روسية على مستوى البلاد. تضم مجموعة شركات Wimm-Bill-Dann الآن 37 شركة شركات التصنيعفي روسيا وأوكرانيا وآسيا الوسطى.

مؤشرات الأداء يحتل WBD المرتبة الأولى من حيث حصته في السوق بالقيمة الحقيقية - ...٪ (في عام 2008 زاد WBD حصته في السوق بنسبة 4٪ من الناحية النقدية وبنسبة ...٪ بالقيمة الحقيقية).

في عام 2008 ، نمت مبيعات الشركة في قطاع أغذية الأطفال بأكثر من…٪ ، في قطاع منتجات الألبان والمشروبات بنسبة…٪ و…٪ على التوالي. بناءً على نتائج الربع الأول من عام 2009 ، بلغ نمو المبيعات…٪.

حصة الشركة في سوق منتجات الألبان…٪.

يعمل 18000 شخص في المؤسسات والفروع التجارية للشركة.

المزايا قدرة إنتاجية كبيرة غير مستغلة ، مما يعطي إمكانية النمو دون استثمار رأسمالي إضافي ؛

جودة أعلى للمنتجات المصنعة مقارنة بالمنافسين ؛

درجة عالية من الابتكار

القدرة على تطوير منتجات جديدة وتسويق احترافي ؛

علامات تجارية قوية ومتنوعة للمنتجات ؛

الوصول المستقر إلى مصادر المواد الخام ؛

التركيز على تطوير المنتجات الجديدة ؛

قاعدة الإنتاج والتقنيات الحديثة ؛

توافر الفرص لجذب التمويل الخارجي.

خطط التنمية استراتيجية WBD هي إنتاج المنتجات في المنطقة التي يتم استهلاكها فيها.

يتضمن برنامج تطوير الشركة زيادة في عدد الشركات الإقليمية.

نطاق جميع الشركات المصنعة الكبرى واسع جدًا ويتضمن جميع المنتجات الممكنة: الأطعمة التكميلية ومنتجات الألبان والعصائر والمهروس والمياه والحبوب وغير ذلك الكثير. تبيع Wimm-Bill-Dann مجموعة كاملة من منتجات أغذية الأطفال تحت العلامة التجارية Agusha ، وتبيع PROGRESS النطاق الرئيسي تحت العلامة التجارية FrutoNyanya ، كما تُباع بعض أنواع منتجات الشركة تحت العلامة التجارية Malysham ، والمياه المعدنية - تحت العلامة التجارية " ليبيتسك بوفيت ". "Unimilk"

تبيع أغذية الأطفال تحت العلامة التجارية "Tma" و Nestle - تحت العلامات التجارية NESTLE و NAN و NESTOGEN. تبيع Nutricia أكبر مجموعة من المنتجات تحت اسم العلامة التجارية ، وتركيبات الحليب تحت علامتي Nutrilon و Malyutka ، والحبوب تحت علامة Malyutka التجارية.

وصف قطاع البيع بالتجزئة

حتى الآن ، القناة الرئيسية لبيع البضائع للأطفال هي مؤسسات الشبكات التقليدية. بيع بالتجزئة. وفقًا لخبراء السوق ، فإنهم يمثلون حوالي ... - ...٪ من مبيعات السلع للأطفال. يتم توزيع الأحجام المتبقية من خلال قنوات أخرى.

رسم بياني. مكان شراء أغذية الأطفال بالتردد والتكلفة لكل عملية شراء

المصدر: بيانات دراسة GfK Baby Panel

وتجدر الإشارة إلى أن متاجر الأطفال المتخصصة تظهر أعلى معدلات النمو ، وإذا استمر هذا الاتجاه ، فقد تصبح هذه القناة رائدة قريبًا. يتألف نجاح القناة من عنصرين - تردد عالي نسبيًا للمشتريات في هذه القناة (6.6 مرة كل ربع ، أي مرتين في الشهر) ، بالإضافة إلى أعلى تكاليف شراء في هذه القناة ، أي الحد الأقصى لحجم مشتريات في متاجر الأطفال المتخصصة. ومن القنوات الأخرى لبيع أغذية الأطفال مطابخ الألبان وأكشاك عيادات الأطفال وغيرها.

منافذ بيع البضائع للأطفال

لم يصل مستوى المنافسة في سوق سلع الأطفال إلى ذروته بعد ، لكنه مهم في الوقت الحالي. المنافسة موجودة في كل جزء من سلع الأطفال ، لكنها محسوسة أكثر في عمل المتاجر متعددة التخصصات متعددة المنتجات. في المناطق الروسية ، يكون مستوى المنافسة أقل بكثير مما هو عليه في موسكو وسان بطرسبرغ. وفقًا لتوقعات الخبراء ، قد يحدث تشبع في سوق سلع الأطفال في موسكو في غضون 3-5 سنوات القادمة. لا يتوقع الخبراء تشبع السوق في مناطق روسيا في السنوات الخمس المقبلة.

تتميز الاتجاهات في العمل والتخطيط لمزيد من الأنشطة للمتاجر المتخصصة بالرغبة في زيادة تضييق تخصصها ، أو الوصول إلى مستوى جديد من العمل ، مما لا يعني زيادة تطوير شبكة متاجر البيع بالتجزئة.

في قطاع المتاجر الكبيرة متعددة الأغراض ، هناك اتجاه معاكس لمزيد من التطوير للسلسلة ، سواء من خلال جذب مستهلكين جدد أو من خلال توسيع خط الإنتاج الذي توفره المتاجر. هناك تطور كبير في السياسة الإقليمية للشركات - اللاعبون الرئيسيون في السوق.

جزء الشبكة ، بدوره ، مجزأ تمامًا - يوجد اليوم في روسيا حوالي ... سلاسل من متاجر سلع الأطفال. ومع ذلك ، هناك عدد من الشركات الرائدة. وبالتالي ، فإن Detsky Mir هي الشركة الرائدة في قطاع سلسلة متاجر التجزئة لسلع الأطفال ، والتي احتلت في عام 2008 حوالي…٪ من سوق سلع الأطفال.

وفقًا لبيانات أبحاث السوق التي أجراها لاعبوها ، تحتل التجزئة الشبكية في موسكو بالفعل…٪ ، أما الباقي فيتم حسابه من خلال أسواق البيع بالتجزئة والأسواق المفتوحة غير المنظمة. في أكثر من مليون مدينة ، تبلغ حصة شبكة البيع بالتجزئة ...٪. في المدن التي يبلغ عدد سكانها 100-200 ألف نسمة - فقط ...٪.

وصف قطاع المستهلك

مستهلكو منتجات السوق هم أطفال تتراوح أعمارهم بين 0 و 3 سنوات. وبحسب إحصاء عام 2002 ، بلغ عدد الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 0 و 4 سنوات حوالي 6.4 مليون.

بشري. في عام 2007 ، كان هذا الرقم 7.2 مليون شخص. وبالتالي ، فإن العامل المهم الذي يؤثر على تطور السوق هو نمو معدل المواليد.

استهلاك السوق

يتميز سوق أغذية الأطفال في روسيا بمستوى استهلاك منخفض للغاية مقارنة ببعض الدول الأوروبية والولايات المتحدة الأمريكية. في روسيا ، هذا المؤشر هو فقط ... كجم سنويًا لكل طفل وهو أدنى بكثير من مؤشرات البلدان الأخرى أوروبا الغربيةحيث يوجد في المتوسط ​​ما لا يقل عن 22 كجم من أغذية الأطفال لكل طفل.

رسم بياني. مستوى استهلاك أغذية الأطفال في بعض دول العالم ، كجم لكل طفل سنويًا المصدر: Euromonitor International، 2008، FSSS، 2009 ، سينمو الاستهلاك بشكل كبير. على المدى الطويل ، سيكون معدل نمو السوق على الأقل…٪ سنويًا.

- & nbsp– & nbsp–

في السنوات الثلاث الأولى ، احتلت أغذية الأطفال مكانة رائدة في هيكل الإنفاق على سلع الأطفال (باستثناء السلع المعمرة) - 29.2٪ ، وكذلك الملابس والأحذية - 27٪. في المرتبة الثالثة من حيث الإنفاق على الأطفال من 0 إلى 3 سنوات حفاضات - 21.8٪.

رسم بياني. هيكل تكاليف السلع للأطفال دون سن 3 سنوات المصدر: بيانات بحث GfK Rus Baby Panel في نفس الوقت ، في السنة الأولى من حياة الطفل ، تمثل تكاليف حفاضات الأطفال أكثر من 30٪ من جميع التكاليف للطفل ، و 26٪ للطعام. ويرجع ذلك إلى الغياب الفعلي لتكاليف الغذاء في الأشهر الستة الأولى من حياة الطفل أثناء الرضاعة الطبيعية ، في حين أن نفس الفترة هي الفترة التي يكون فيها الاستخدام الأكثر نشاطاً للحفاضات. مع نمو الطفل ، تزداد تكلفة الطعام ، بينما ينخفض ​​الإنفاق على الحفاضات بشكل مطرد.

رسم بياني. تواتر شراء أغذية الأطفال بين المشترين الذين لديهم أطفال من فئات عمرية مختلفة من الأطفال ، مرة واحدة كل ربع.المصدر: بيانات بحث GfK Rus Baby Panel في المتوسط ​​، يتم إنفاق 120 روبل على عملية شراء واحدة في روسيا (الحد الأقصى يقع مرة أخرى في السنة الثانية من الحياة). بالطبع ، في موسكو ينفقون أكثر على عملية شراء واحدة - 214 روبل ويشترون في كثير من الأحيان - 21 مرة في كل ربع (7 مرات في الشهر) ، مما يجعل سوق موسكو جذابًا للغاية للمصنعين. في الوقت نفسه ، في السنوات الأخيرة ، كانت هناك زيادة في تكلفة أغذية الأطفال بين المستهلكين الروس.

- & nbsp– & nbsp–

قد تكون العوائق التي تحول دون دخول لاعب جديد إلى السوق هي العوامل التالية:

نقص الأموال الخاصة على خلفية الأزمة المالية ، هناك صعوبة في جذب الأموال المقترضة ، مما قد يؤدي إلى عدم القدرة على دخول السوق أو استثمار قدر كبير من الموارد في تطوير الشركة ، والتوسع في الإنتاج ، وهكذا. على.

تشكيلة ضيقة هناك احتمال كبير أنه بعد دخوله السوق بتشكيلة ضيقة ، قد لا يتمكن اللاعب الجديد من الصمود أمام منافسة اللاعبين الكبار بتشكيلة واسعة.

انخفاض درجة ولاء المستهلك

يتكون ولاء المستهلك من المكونات التالية:

o مستوى المعرفة o جودة التوزيع o جودة المنتج الجديد علامة تجاريةقد تكون هناك حاجة إلى دعم إعلاني كبير لتحقيق المستوى المطلوب من المعرفة. تكلفة التوزيع في ارتفاع مستمر ، ويتم تحقيق الحجم الضروري للتوزيع بمرور الوقت. في الوقت نفسه ، يمكنك القيام باستثمارات كبيرة في التوزيع والترويج ، ولكن بسبب ضعف جودة المنتج ، لن يشتريه المشتري مرة أخرى.

قد تكون مخاطر الشركات الموجودة في السوق:

مستوى عال من المنافسة يمكن أن يؤثر سلبًا على النتائج المالية أو يؤدي إلى فقدان حصتها في السوق أو الخروج من السوق.

قلة الأموال (الاستثمارات) للحفاظ على مكانتها وزيادة حصتها في السوق ، من الضروري إنفاق الكثير من الأموال على الترويج والإعلان ، وضمان الحجم الضروري للإنتاج ، وكذلك الوصول إلى مناطق وأسواق البلدان الأخرى.

ارتفاع أسعار المواد الخام مما قد يؤدي إلى زيادة تكاليف الشركة.

- & nbsp– & nbsp–

الرسم البياني 1. ديناميات الناتج المحلي الإجمالي للفترة 2002-2008 بالأسعار الاسمية ، مليار روبل

الرسم البياني 2. معدل التضخم للفترة 2003-2008

الرسم البياني 3. ديناميكيات المتوسط ​​الشهري الاسمي المستحق أجور، فرك.

الرسم البياني 4. ديناميات الدخل النقدي الحقيقي المتاح للسكان في عام 2008 ، النسبة المئوية للفترات المقابلة من 2007-2008

رسم بياني 5. ديناميات عدد العاطلين عن العمل للفترة 2008-2009 ، مليون شخص

رسم بياني 6. ديناميات دوران تجارة التجزئة للفترة 2006-2009 ، مليار روبل.

رسم بياني 7. حصة أنواع أغذية الأطفال من حيث القيمة ، روبل لكل 1 كغ. الرسم البياني 10. حجم السوق من حيث القيمة للفترة 2003-2008 والتوقعات لعام 2009 ، مليون دولار.

الشكل 11. حجم السوق من الناحية المادية للفترة 2003-2008. والمتوقعة لعام 2009 ، مليون طن

الرسم البياني 14. أماكن شراء أغذية الأطفال حسب التكرار والتكلفة لكل عملية شراء ، النسبة المئوية من إجمالي السكان الرسم البياني 18. هيكل السكان حسب الجنس ، النسبة المئوية للسكان الرسم التخطيطي 19. هيكل سكان روسيا حسب الإقليم الرسم التخطيطي 20. مستوى استهلاك أغذية الأطفال في بعض دول العالم ، كجم لكل طفل في العام رسم بياني 21. هيكل تكاليف السلع للأطفال دون سن 3 سنوات رسم بياني 22. النسبة المئوية لمشتري أغذية الأطفال بين آباء الأطفال من مختلف الفئات العمرية رسم بياني 23- تواتر مشتريات أغذية الأطفال بين المشترين الذين لديهم أطفال من فئات عمرية مختلفة للأطفال ، مرة كل ربع رسم تخطيطي 24- تكاليف شراء أغذية الأطفال بين المشترين الذين لديهم أطفال من مختلف الأعمار الفئات الجدول 1. ناتج أهم أنواع منتجات صناعة الأغذية الجدول 2. حصة أنواع أغذية الأطفال من حيث القيمة الجدول 3. الخصائص المقارنة لأكبر اللاعبين (الشركات المصنعة) في سوق أغذية الأطفال الروسية الجدول 4. أماكن الشراء من أغذية الأطفال حسب التكرار والتكلفة لكل عملية شراء الجدول 5 الخصائص المقارنة لأكبر شبكات شبكات البيع بالتجزئة ( منافذ(متخصص في بيع المنتجات الغذائية) الجدول 6. الخصائص المقارنة لأكبر بائعي التجزئة الذين يبيعون سلع الأطفال الجدول 7. أعلى 10 سلاسل صيدليات روسية حسب الحصة في سوق الأدوية التجارية ، النصف الأول من عام 2008

"العالم يتغير تغير معنا 2014 التقرير السنوي لعام 2014 يوضح تقرير العام الماضي كيف تساعد منتجات وأفكار UniCredit المبتكرة عملائنا وشركاتنا على الاستجابة للعالم المتغير. لقد قمنا بتطوير منتجات وخدمات شاملة جديدة تلبي الاحتياجات الحديثة لعملائنا وتظهر ... "

"المركز الدولي للبحوث المبتكرة" أوميغا للعلوم "الجوانب العلمية للبحوث الحديثة مجموعة من المقالات للمؤتمر العلمي والعملي الدولي 28 مايو 2015 Ufa RIO ICII" OMEGA SCIENCE "UDC 001.1 BBK 60 مدير التحرير: Sukiasyan Asaturovich المرشح الاقتصادي ... "

مرشح العلوم الاجتماعية محاضر أول ... »

«ليوبوف ريباكوفا: تجار التجزئة يغيرون تكاليف تكنولوجيا المعلومات لاستثمارات تكنولوجيا المعلومات. المنافسة المتزايدة والتوسع النشط للشبكات والنضال من أجل العميل يحفز الطلب على تكنولوجيا المعلومات بين شركات البيع بالتجزئة الروسية. يرى البعض منهم استثمارات في تكنولوجيا المعلوماتكاستثمار ...

«أوراق عمل إصلاح قطاع الطاقة في أوروبا الشرقية WP-EE-11a الجوانب الاقتصادية لتطوير الطاقة النووية في بيلاروسيا: إعادة طبع Ina Rumiantseva و Christian von Hirschhausen من مؤتمر الطاقة للفريق الاقتصادي الألماني (GET) في مينسك ، بيلاروسيا ، نوفمبر 2005 DREWAG - رئيس اقتصاديات الطاقة جامعة دريسدن للتكنولوجيا ... »

"الزراعة ألكسندر بارانيكوف مزرعة الأسماك SIA„ Strum "البحث والتكنولوجيا - خطوة إلى المستقبل 2009 ، المجلد. 4 ، رقم 5 1. ملخص تنفيذي تقدم خطة العمل Sturm للمستثمرين المحتملين ... "

1

تم إجراء تحليل ترويجي لمجموعة أغذية الأطفال المباعة من خلال شبكة الصيدليات في بياتيغورسك. تمت دراسة الطلب المفضل لتركيبات الحليب وتحديد العلامات التجارية الأكثر شيوعًا لأغذية الأطفال ، كما تمت دراسة تفضيلات المستهلك التي تؤثر على تكوين مجموعة متنوعة من الصيدليات: تكوين المكونات (على وجه الخصوص ، عدم وجود مواد حافظة وإضافات صناعية) ، ونقص الحساسية وإثراء المنتج بالفيتامينات والمعادن والثقافات الحية والشركة المصنعة والسعر وتفضيلات الذوق للطفل. تم الكشف عن أن معظم المستهلكين يفضلون شراء أغذية الأطفال من مصنع محلي ، حيث يقع الجزء الأكبر منها على بيع تركيبات الحليب. أظهر تحليل اكتمال وعمق التشكيلة أن هناك صيدليات غائبة تمامًا عن بعض المجموعات المتنوعة (من مختلف الأشكال والتعبئة). يعتبر تحليل مؤشر التجديد مرتفعًا جدًا ويتراوح من 60٪ إلى 80٪ ، مما يشير إلى الاستبدال المستمر بأنواع جديدة من أغذية الأطفال.

منتجات أغذية الأطفال.

نطاق

تحليل السلع

1. Prokopenko I.P. ضمان سلامة استهلاك أغذية الأطفال // الصيدلة والصحة العامة: المواد العلمية. عملي أسيوط. - إيكاترينبورغ: UGMA، 2011. - ص 341-343.

2. Prokopenko I. P.، Olifer L.D. تحليل العوامل المؤثرة في التشكيلة الصيدلانية لتركيبات الحليب للأطفال دون سن سنة.علم الجامعة: نظرة إلى المستقبل: مواد علمية. أسيوط. (كورسك ، 7 فبراير 2013). - كورسك: GBOU VPO KSMU، 2013. - ص 116-118.

3. Prokopenko I. P.، Olifer L.D. دراسة تشكيلة أغذية الأطفال للمنظمات الصيدلانية // تطوير وبحوث وتسويق منتجات صيدلانية جديدة: Sat. علمي آر. - Pyatigorsk: Pyatigorsk GFA، 2012. - العدد 67. - ص 504-505.

4. Tributskaya E. V. هناك حاجة إلى أشياء مختلفة: حفاضات ، حفاضات ، مستحضرات تجميل للأطفال // عمل صيدلي. - 2008. - رقم 10. - ص 44-48.

5. Shestakov G. N. ، Prokopenko I. P. ، Olifer L.D. بحوث تسويق بصريات النظارات // نشرة طبية. 2011 م - 6 ، رقم 4. - ص 34 - 37.

6. Shirokova I. N. تشكيلة الأطفال - تخصص في الأعمال الصيدلانية // الصيدليات الروسية. - 2005. - رقم 5. - س 32-35.

مقدمة. في السنوات الأخيرة ، احتلت أغذية الأطفال مكانة متزايدة في مجموعة متنوعة من الصيدليات. يتم تقديم مجموعة واسعة من منتجات العناية بالأطفال للعملاء - للتغذية والقماط ، وإجراءات النظافة ، وضمان نوم مريح ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية للأطفال. أصبحت الصيدليات واحدة من أكثر الأماكن شيوعًا لشراء أغذية الأطفال ، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى المستوى العالي من الثقة التي تلهمها بين العملاء. لذلك ، يمكن استخدام هذه الدراسات في عملهم من قبل رؤساء الصيدليات التي تحدد مهمة توسيع النطاق وجذب العملاء.

وفقًا لنتائج مراجعة الأدبيات ، وجد أن هذه الشريحة المعينة من سوق سلع الأطفال هي الأكثر واعدة ، حيث تشهد الدولة زيادة في معدل المواليد ، وزيادة في دخل السكان ، والرغبة من الآباء لتقديم الأفضل لأطفالهم يبقى دون تغيير. يلاحظ الخبراء أيضًا أنه في السنوات القادمة ، سيتطور بنشاط الجزء المرتفع من السلع ذات الخصائص الإضافية ووسائل الراحة للاستهلاك. اليوم ، هناك عشرات الشركات في العالم التي تنتج منتجات للتغذية والرعاية ومستلزمات النظافة ومستحضرات التجميل للأطفال. في الصيدليات الروسية ، يمكنك شراء منتجات من Avent (إنجلترا) ، Canpol (بولندا) ، Johnson & Johnson (الولايات المتحدة الأمريكية) ، Bubchen (ألمانيا) ، Mustela (فرنسا) ، Nuby (الولايات المتحدة الأمريكية) ، Hipp (النمسا) ، Nutricia (هولندا) ، نستله (سويسرا).) ، هيومانا (ألمانيا).

في إنتاج السلع لحديثي الولادة ، تستخدم الشركات مواد صديقة للبيئة ومضادة للحساسية ، وتستخدم تطوراتها الحاصلة على براءة اختراع. لا يمكن تسمية سلع الأطفال حديثي الولادة والأطفال من سن عام واحد فئة جديدة للصيدليات الروسية ، ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، ازدادت تشكيلة الأطفال فيها بشكل كبير. اليوم ، تقدم سلاسل الصيدليات ، بالإضافة إلى الطعام ، منتجات أخرى ذات صلة للأطفال - من اللهايات إلى الألعاب. يجب أن تؤخذ هذه اللحظة في الاعتبار عند تشكيل المجموعة وجذب العملاء إلى الصيدلية.

كان الهدف من الدراسة هو تحليل سلع أغذية الأطفال المباعة من خلال سلسلة الصيدليات في بياتيغورسك. تم استخدام الطرق التالية للدراسة: تحليل المحتوى ، المسح ، الاستجواب ، تحديد التفضيلات عند اختيار أغذية الأطفال.

تضمنت أهداف الدراسة ما يلي:

1) تحليل العوامل التي تؤثر على اختيار المستهلك لأغذية الأطفال ؛

2) دراسة سياسة السلع وأسعار أغذية الأطفال ؛

3) تحليل مجموعة منتجات أغذية الأطفال في الصيدليات المدروسة.

كان الهدف من الدراسة هو منتجات أغذية الأطفال ، ولا سيما الأنواع والأصناف والأسماء المباعة في شركات الصيدليات بالتجزئة في مدينة بياتيغورسك. قمنا بتحليل 10 صيدليات تقع في مناطق مختلفة من المدينة.

في روسيا ، زاد عمر الأطفال الذين يتغذون بأغذية خاصة للأطفال بشكل كبير. في السابق ، كانت الحبوب الخاصة وأغذية الأطفال المعلبة مدرجة بشكل أساسي في النظام الغذائي للأطفال دون سن 1 سنة. في الوقت الحاضر ، يتم استخدام أغذية الأطفال الصناعية بشكل متزايد في إطعام الأطفال حتى سن 3 سنوات وما فوق.

هذا الاتجاه مدفوع بعدد من العوامل. بادئ ذي بدء ، الحاجة المتزايدة للسكان إلى منتج صحي عالي الجودة في ظل تدهور الوضع البيئي. يلعب أسلوب الحياة الصحي الذي يروج له الخبراء والإعلان دورًا مهمًا.

أظهرت بيانات المسح أن المستهلك ، عند اختيار أغذية الأطفال ، يفضل بشكل متزايد سمعة شركة تصنيع أغذية الأطفال. يهتم المستهلك الحديث بالاسم والموقع في السوق والسياسة التسويقية للشركة المصنعة. دور العلامات التجارية آخذ في الازدياد. يتم إعطاء فهم عالي لسلامة وجودة أغذية الأطفال ، فضلاً عن تفضيلات ذوق الطفل.

نتائج البحث

يسمح لك بحث المستهلك بتحديد واستكشاف مجموعة كاملة من العوامل التي توجه المستهلكين عند اختيار السلع (خصائص الجنس والعمر ، الحالة الاجتماعية ، الدخل ، التعليم). المستهلكين الأفراد بمثابة أشياء. موضوع الدراسة هو الدافع وراء سلوك المستهلك في السوق والعوامل التي تحدد ذلك ؛ يتم دراسة هيكل الاستهلاك ، والتزويد بالسلع ، واتجاهات طلب المستهلك. في هذه الحالة ، يصبح من الممكن تطوير طرق لتوفير اختيار منتج معين للمستهلكين.

من بين 150 شخصًا قابلناهم (عملاء الصيدليات) ، كان 93.2٪ من النساء و 6.8٪ فقط من الرجال.

عند التقسيم حسب عمر المستجيبين ، تم تحديد 4 مجموعات: حتى 25 سنة ، 25-40 سنة ، 40-55 سنة ، فوق 55 سنة. اتضح أن غالبية المستهلكين الذين تتراوح أعمارهم بين 25 إلى 40 عامًا كان 61.3٪ و 30.7٪ من المستطلعين تحت سن 25 عامًا. المستجيبون الذين تتراوح أعمارهم بين 40 إلى 55 عامًا - 7.3٪ ، وأكثر من 55 عامًا - 0.7٪. هذا يعني أن جميع المشترين تقريبًا هم آباء صغار.

قمنا أيضًا بتقسيم متوسط ​​الدخل لكل فرد من أفراد الأسرة. اتضح أن 47.3 ٪ من المستجيبين لديهم دخل من 5 إلى 10 آلاف روبل. لكل فرد من أفراد الأسرة ، يحصل 50 ٪ من المستجيبين على دخل لكل فرد من أفراد الأسرة من 10 إلى 15 ألف روبل. وفقط 2 ٪ من المستجيبين لديهم دخل يصل إلى 5 آلاف روبل و 0.7 ٪ - أكثر من 15 ألف روبل. يساهم هذا التحليل في تكوين مجموعة من أغذية الأطفال حسب دخل الأسرة. وجدنا أيضًا أن 2٪ فقط من المشاركين يشترون أغذية الأطفال يوميًا ، بينما يشتري 65.3٪ من المشاركين أغذية الأطفال مرة واحدة في الأسبوع ، والبقية يشترونها حسب الحاجة.

كانت المرحلة التالية من دراستنا هي تحديد ديناميكيات الطلبات إلى الصيدلية بمرور الوقت. تقع ذروة طلبات أغذية الأطفال في الوقت من 14.00 إلى 17.00 عندما تكون الصيدلية مفتوحة من الساعة 8.00 إلى 20.00 (بمتوسط ​​أسبوعين عمل).

خلال النهار ، هناك طلب غير متساو على أنواع مختلفة من الطعام. معدل تكرار التسوق لأطعمة الأطفال المختلفة في الساعة كما يلي:

  • أكثر من ثلاث مرات: الحبوب ، مخاليط الحليب ؛
  • 2-3 مرات: خضروات ، فواكه ، هريس الرائب ؛
  • 1-2 مرات: عصائر الفاكهة ، هريس ؛
  • مرة واحدة: هريس اللحم ، كومبوت ، ماء الأطفال.

في أثناء العمل ، يحافظ الصيدلي على حوار دائم مع زوار الصيدلية. لذلك ، تم تسليط الضوء على الأسئلة الأكثر شيوعًا إلى الصيدلي:

كيفية استخدام أغذية الأطفال ؛

ما هي أنواع أغذية الأطفال التي تقدمها مختلف الشركات المصنعة ؛

الآثار الجانبية لأغذية الأطفال.

اعتماد الجودة على سعر المنتج ؛

من أي عمر يمكن استخدام طعام أو آخر للأطفال ؛

كيفية تخزين أغذية الأطفال بعد الفتح في المنزل.

من أجل تقديم المشورة المؤهلة ، يحتاج الصيدلي إلى التحسين المستمر ، ودراسة السوق للمنتجات الجديدة ، والمشاركة بنشاط في التدريبات والفصول الإضافية.

يتميز سوق أغذية الأطفال بتنوع كبير إلى حد ما وعدد كبير من البلدان المنتجة. تم الكشف عن أن غالبية المستهلكين يفضلون شراء أغذية الأطفال من مصنع محلي - 62.7٪ ، و 37.3٪ من المشترين - من الخارج. أظهر تحليل لأنواع مختلفة من المنتجات الغذائية للأطفال في 10 صيدليات في بياتيغورسك أن الحصة الأكبر تقع على بيع تركيبات الحليب (36٪) ومهروس الخضروات (21٪) ، وأصغر مؤشر هو ماء الأطفال (4٪). تظهر نتائج البحث في الشكل 1.

الشكل 1. حصص من أنواع مختلفة من أغذية الأطفال المباعة من خلال سلسلة الصيدليات

درسنا أيضًا تفضيلات المستهلك كأحد العوامل التي تؤثر على تشكيل مجموعة متنوعة من الصيدليات.

تؤثر العوامل التالية على اختيار منتجات أغذية الأطفال (الشكل 2):

الشكل 2. تحليل العوامل التي تؤثر على تشكيل تشكيلة صيدلية

عند اختيار أغذية الأطفال ، يسترشد 79٪ من المشترين بالتركيب (على وجه الخصوص ، عدم وجود مواد حافظة وإضافات صناعية) ، 82٪ - بسبب الحساسية ، 76٪ من المشترين قلقون بشأن إثراء المنتج بالفيتامينات والمعادن و الثقافات الحية ، 69٪ من المستهلكين ينبعون من تفضيلات ذوق الطفل. أكبر مؤشر هو جودة المنتج (93٪).

المكونات المعدلة وراثيا (GMIs) هي مصدر قلق خاص للمستهلكين. التأثير الجانبي الأول لأغذية الأطفال التي تحتوي على GMI هو الحساسية الغذائية. تمتلك الإنزيمات الموجودة في فول الصويا المعدل وراثيًا القدرة على قمع الإنزيمات في الجهاز الهضمي للطفل. نتيجة لذلك ، لا يتم هضم الطعام تمامًا. تصبح البروتينات غير المهضومة مسببة للحساسية ، مما يزيد من خطر إصابة الطفل بالأمراض المزمنة مثل الأكزيما وحب الشباب ومتلازمة القولون العصبي.

وفقًا لنتائج الدراسة ، يعتبر أكثر من 70٪ من المستجيبين أن الجينات المحورة ضارة بالصحة (ومع ذلك ، فإن أقل من 45٪ من المستجيبين لا يعرفون ما هي). في الوقت نفسه ، يدرك 41٪ فقط من المستجيبين أن بعض المنتجات تحتوي على إضافات معدلة وراثيًا.

تهدف أبحاث الأسعار إلى تحديد مستوى ونسبة سعر تسمح لك بالحصول على أكبر ربح بأقل تكلفة.
أغذية الأطفال في نطاق سعري واسع. تم إجراء تحليل أغذية الأطفال لفترة الدراسة وفقًا للمعايير التالية:

أغذية الأطفال تكلف ما يصل إلى 100 روبل ؛ من 100 إلى 250 روبل ؛ من 250 إلى 500 روبل ؛ من 500 إلى 1000 روبل ؛ من 1000 فرك. وأعلى. تظهر نسبة قيمة المبيعات في الشكل 3.

الشكل 3. نسبة مبيعات أغذية الأطفال حسب التكلفة

خلال فترة الدراسة ، كانت الحصة الأكبر في المنتجات الغذائية للأطفال تصل إلى 100 روبل. في المرتبة الثانية كانت أغذية الأطفال تكلف من 250 إلى 500 روبل ، في المرتبة الثالثة - أغذية الأطفال بتكلفة 100 إلى 250 روبل. يمكن أيضًا استخدام هذه البيانات في تكوين مجموعة متنوعة من أغذية الأطفال.

تحليل هيكل تشكيلة. توفر دراسة هيكل المبيعات المتنوع معلومات عن حالة تفضيلات المستهلك وأساس تشكيل سياسة متنوعة. للحصول على تحليل أكثر تفصيلاً لمجموعة متنوعة من أغذية الأطفال في بياتيغورسك ، دعنا نفكر في اكتمال وعمق ومؤشر تجديد التشكيلة. اكتمال التشكيلة - عدد أنواع وأسماء سلع المجموعات المتجانسة وغير المتجانسة. كلما كان النطاق أوسع ، يمكن تلبية الاحتياجات الأكثر تنوعًا. من ناحية أخرى ، مع الاكتمال الفائق للتشكيلة ، يصعب على المستهلك التنقل في هذا التنوع ، مما يجعل من الصعب اختيار المنتج المناسب. مطلوب استشارة إضافية مع صيدلي.

أظهر تحليل اكتمال النطاق في الصيدليات المدروسة أن متوسط ​​معامل الاكتمال 0.8. يشير هذا المؤشر إلى أنه لا تتوفر جميع الصيدليات وليس كل أنواع أغذية الأطفال (فقط تركيبات الحليب والحبوب والعصائر والمهروس) ، وأنواع أخرى غير متوفرة.

عمق المجموعة هو عدد الأصناف وأسماء البضائع في مجموعة من المنتجات المتجانسة. كلما زاد عمق التشكيلة ، زادت احتمالية تلبية طلب المستهلك على السلع بالكامل.

أظهر تحليل عمق التشكيلة أن هناك صيدليات تفتقر تمامًا إلى بعض الأصناف (من مختلف الأشكال والتعبئة) ، مثل الحبوب والخلطات والشاي. كان متوسط ​​نسبة عمق تشكيلة 0.7.

قمنا أيضًا بتحليل استبدال منتجات أغذية الأطفال بأنواع جديدة للعام الحالي. كما أظهرت النتائج ، فإن مؤشر التجديد مرتفع للغاية ويتراوح من 60 إلى 80٪ ، مما يشير إلى الاستبدال المستمر بأنواع جديدة من أغذية الأطفال ، مما يساعد على تلبية الاحتياجات الجديدة بشكل أساسي للجيل الأصغر من المشترين.

استنتاج. يوجد حاليًا ما يسمى بإضفاء الطابع الفردي على المستهلكين ، عندما يختار كل شخص ما يحتاجه فقط من مجموعة متنوعة من السلع والخدمات في شبكة البيع بالتجزئة. لكل شخص تفضيلاته ورغباته الخاصة. وفقط من خلال دراسة الطلب الحالي أو الحقيقي للمشترين على السلع ، بالإضافة إلى تفضيلاتهم ، يمكن تشكيل مجموعة متنوعة من الصيدليات بنجاح.

على ال سوق الأدويةلدى Pyatigorsk مجموعة كافية من المنتجات الغذائية للأطفال ، والتي يمكن أن تلبي احتياجات أي عميل. أتاحت دراسة دوافع المستهلك تحديد الصورة الاجتماعية والديموغرافية للمستهلك ، لتحديد العوامل الرئيسية التي تؤثر على شراء أغذية الأطفال ، مع مراعاة سلامة استخدامها. تشير مراجعة سوق أغذية الأطفال ، التي تُباع من خلال سلسلة صيدليات Pyatigorsk ، إلى إمكانية توسيع النطاق بأنواع وأصناف جديدة.

المراجعون:

غاتسان فلاديمير فلاديميروفيتش ، دكتور في العلوم الصيدلانية ، أستاذ قسم الاقتصاد العام في معهد بياتيغورسك للطب والصيدلانية - فرع من جامعة فولغ الطبية الحكومية ، بياتيغورسك.

ستيبانوفا إليونورا فيدوروفنا ، دكتوراه في العلوم الصيدلانية ، أستاذ قسم تكنولوجيا الأدوية في معهد بياتيغورسك الطبي والصيدلاني - فرع من جامعة فولغ الطبية الحكومية ، بياتيغورسك.

رابط ببليوغرافي

Prokopenko I.P.، Olifer L.D. تحليل السلع لمجموعة أغذية الأطفال المباعة من خلال شبكة الصيدلة // المشكلات الحديثة للعلم والتعليم. - 2013. - رقم 2 .؛
URL: http://science-education.ru/ru/article/view؟id=8822 (تاريخ الوصول: 20.04.2019). نلفت انتباهكم إلى المجلات التي تصدرها دار النشر "أكاديمية التاريخ الطبيعي".

سوق أغذية الأطفال 2016: الديناميكيات الشهرية لإنتاج أغذية الأطفال المتجانسة في عام 2015 لم يكن لها اتجاه واضح ، والزيادة الطفيفة في الفترة من يناير إلى أبريل 2016 لا تعطي الثقة في أن الإنتاج سيستمر في النمو. المناقشات جارية لتخفيف الحظر الغذائي المفروض على أغذية الأطفال. وفقًا لخبراء Indexbox ، ستؤدي هذه الإجراءات إلى إحياء السوق الروسيطعام للاطفال.

تظهر الشركات الروسية ديناميات هبوطية غير مستقرة في إنتاج أغذية الأطفال خلال الـ 12 شهرًا الماضية. وفقا للتحليل ،كان مؤشر الإنتاج للشهر السابق متوازنًا بالقرب من الصفر طوال عام 2015. انخفض حجم إنتاج أغذية الأطفال في أبريل 2016 من الناحية المادية بنسبة 11٪ على أساس سنوي.

بلغ الانخفاض التراكمي في أحجام الإنتاج في عام 2015 4٪ على أساس سنوي. نتج الانخفاض في إنتاج أغذية الأطفال عن الارتفاع الحاد في الأسعار في هذا القطاع من ناحية وانخفاض القوة الشرائية للسكان من ناحية أخرى. لاحظ خبراء IndexBox انخفاضًا كبيرًا في الطلب من السكان: انخفض الدخل الحقيقي لمدة 9 أشهر من عام 2015 بنسبة 3.3٪ على أساس سنوي ، وهناك تحول إلى نموذج استهلاك المدخرات.

ديناميات إنتاج أغذية الأطفال في روسيا

تميزت ديناميات إنتاج أغذية الأطفال من الناحية المادية حتى عام 2015 بالنمو ، وبدءًا من عام 2015 - بالتراجع. في عام 2016 ، كانت هناك زيادة طفيفة حتى الآن.

حجم إنتاج أغذية الأطفال في روسيا

من بين أهم الشركات في الصناعة ، يمكن للمرء أن يميز: SADY PRIDONYA OJSC من منطقة فولغوغراد ، و PROGRESS OJSC و LEBEDYANSKY LLC من منطقة ليبيتسك ، و JSC DP ISTRA-NUTRICIA و PLATINUM ABSOLUT LLC من منطقة موسكو. JSC "INFAPRIM" من موسكو وشركة "إيفانوفو لأغذية الأطفال".

سوق أغذية الأطفال في روسيا 2016: جغرافية الإنتاج

يقع أكبر حجم للإنتاج بين جميع المقاطعات الفيدرالية في الجنوب مقاطعة فيدرالية: في 1 متر مربع. تم إنتاج عام 2016 هناك 210 مليون وحدة تقليدية. المنع. أغذية الأطفال والتي تمثل 79.3٪ من الحجم الإجمالي. في المرتبة الثانية بحصة قدرها 20.3 ٪ هي المنطقة الفيدرالية المركزية ، ويظهر حجم صغير جدًا من الإنتاج من قبل المقاطعة الفيدرالية الشمالية الغربية بحصة 0.5 ٪. تمثل هذه المقاطعات الفيدرالية معًا 100 ٪ من الإنتاج الروسي. يُظهر التوزيع المستقر للأسهم في الحجم الإجمالي للإنتاج استخدامًا موحدًا للقدرات السنوية في جميع المقاطعات الفيدرالية.

حاليا في الزراعةوالصناعات التي تعتمد عليها ، هناك اتجاه لارتفاع الأسعار المحلية. ويرجع ذلك إلى محدودية الواردات وارتفاع تكلفة المواد والموارد الفنية والأموال المقترضة. على سبيل المثال ، بلغ مؤشر أسعار منتجي المواد الغذائية في الفترة من يناير إلى ديسمبر 2015 مقارنة بالفترة المماثلة من عام 2014 ، 119.6٪. في سياق انخفاض دخل السكان ، يتعين على المصنّعين تقليل تكلفة الإنتاج من خلال استخدام مواد خام رخيصة وذات جودة منخفضة. في الوقت نفسه ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الطلب الأساسي على أغذية الأطفال ، باعتباره أحد المنتجات العديدة لهذه الصناعة ، لا يعتمد بشكل كبير على الصدمات الاقتصادية ، ولكن على معدلات المواليد. في حالة حدوث أزمة ، يمكن للشركات استخدام هذا المنتج لتحقيق الاستقرار في مبيعاتها.