Istraživanje tržišta dječje hrane. Marketinško istraživanje tržišta dječje hrane
Od srpnja 2016. do lipnja 2017. prodaja na tržištu dječje hrane u Rusiji porasla je za 1,3% u fizičkom smislu, dok je godinu dana ranije smanjena za 2,7%. Istodobno su stope rasta prodaje u monetarnom smislu usporile: u srpnju 2016. - lipnju 2017. - za 5,3%, godinu dana ranije - za 9,7%. Razlog tome bilo je osjetno usporavanje rasta cijena po jedinici robe: s 11,5 posto na 2,3 posto.
Glavni doprinos oporavku ruskog tržišta dječje hrane dala je kategorija mliječnih proizvoda za djecu, koja zauzima udio od 25,6% realno i 23,9% monetarno - prodaja joj je porasla za 11,1% i 10,9% u termini, odnosno. Godinu dana ranije, prodajni učinak kategorije bio je -0,9% i +5,6%. Fizički najveća prodajna kategorija bila su gotova pića (voda, sokovi) 54,3%, a novčano udio kategorije iznosio je 19%. Od srpnja 2016. do lipnja 2017. prodaja gotovih napitaka za djecu smanjena je za 2,2% u fizičkom izrazu, a porasla je za 1,1% u novčanom izrazu.
Najveća kategorija po udjelu u prodaji u novčanom iznosu je viskozna dječja hrana (pire krumpir, gotova jela) s udjelom od 24,5%, udio kategorije u fizičkom iznosu je 12,3%.
“Dječja hrana je kategorija čiji kupci posebno obraćaju pozornost na sastav, kvalitetu i brend. Svojoj djeci želimo kupovati sigurne i zdrave proizvode, kreirane prema najnovijim standardima i udovoljavajući svim zahtjevima. Stoga su nove stavke u ovoj kategoriji prilično uspješne. Na primjer, takav relativno novi segment za kupce kao biolact: proizvođači tvrde da je ovaj fermentirani mliječni proizvod zdraviji od kefira ili drugih proizvoda. Kao rezultat toga, prema Nielsenu, prodaja biolakta porasla je za gotovo 70% u količinskom smislu, dok prodaja tradicionalnog dječjeg kefira opada. za 11%. Dakle, pitanje odgovarajućeg pozicioniranja i strateški pristup razvoju novih proizvoda može značajno poboljšati poziciju proizvođača na tržištu”,- komentari Marina Lapenkova, stručnjak za reviziju maloprodaje Nielsen Rusija.
Privatni brendovi nisu toliko zastupljeni na tržištu dječje hrane: u kategoriji pića za djecu njihov udio iznosi 6,2% u fizičkom smislu, u kategorijama mliječnih proizvoda i viskozne hrane manje od 1%.
Među kanalima supermarketi imaju najveći udio u prodaji dječje hrane - 36% u naravi i 33% u novcu. Slijede diskonteri - 25% u naravi i 20% u novcu, hipermarketi (19% odnosno 17%) i specijalizirane dječje trgovine (13% odnosno 25%). Najzamjetniji rast prodaje dječje hrane bilježi se u trgovinama za djecu: +14,3% u naravi i 16,9% u novcu. Također, prodaja raste u supermarketima: +6,9 odnosno +7,7%. U ostalim kanalima bilježi se pad prodaje dječje hrane.
Pošaljite svoj dobar rad u bazu znanja jednostavno je. Koristite obrazac u nastavku
Studenti, diplomanti, mladi znanstvenici koji koriste bazu znanja u svom studiju i radu bit će vam vrlo zahvalni.
Slični dokumenti
predmetni rad, dodano 23.08.2013
Teorijski aspekti marketinških istraživanja preferencija potrošača. Pojmovi marketinga i njihova suština. Ciljevi, zadaci i osnovni koncepti marketinških istraživanja. Marketinško istraživanje preferencija potrošača lanca trgovina "Magnit".
seminarski rad, dodan 17.04.2009
Konzervirano voće i povrće za dječju hranu. Sastav i nutritivna vrijednost dječje hrane. Metode krivotvorenja prerađenog voća i povrća i metode za njihovo otkrivanje. Zahtjevi za kakvoću sokova od voća i povrća za dječju hranu.
seminarski rad, dodan 16.12.2010
Kratki sažetak i obrazloženje za izglede za otvaranje dječjeg vrtića "Solnyshko" u Zelenogorsku. Prednosti i nedostaci različitih metoda istraživanja marketinga. Segmentacija tržišta, uzorkovanje, analiza konkurenata i kapaciteta tržišta.
seminarski rad, dodan 16.01.2011
Metode i glavne faze ispitivanja kakvoće dječje hrane u istraživanom hipermarketu. Istraživanje i vrednovanje rezultata. Analiza nadarjenosti trgovačko poduzeće inventar i trgovačko-tehnološka oprema.
diplomski rad, dodan 27.07.2014
Hranjiva vrijednost dječje hrane, njezina svojstva i pokazatelji. Osobitosti tehnologije proizvodnje dječje hrane u Nestleu: organoleptička ocjena i pokazatelji sigurnosti proizvoda, pakiranje, rokovi i uvjeti skladištenja i isporuke.
seminarski rad, dodan 02.12.2010
Ciljevi, ciljevi, pravci i informacijska potpora marketinških istraživanja, njihove faze i karakteristike korištenih metoda. Istraživanje preferencija potrošača na tržištu satelitskih navigatora, analiza asortimana i politike cijena.
seminarski rad, dodan 24.07.2011
Klasifikacija i sortiment konzerviranog voća i povrća za dječju hranu SOOO "Belinterprodukt"; čimbenici koji određuju kvalitetu proizvoda, zahtjevi za pakiranje i označavanje, falsificiranje. Ocjenjivanje potrošačkih svojstava i konkurentnosti robe.
diplomski rad, dodan 14.04.2015
«RUSKO TRŽIŠTE DJEČJE HRANE. MARKETINŠKO ISTRAŽIVANJE I ANALIZA TRŽIŠTA Moskva, siječanj 2010. SADRŽAJ I. UVOD II. KARAKTERISTIČNO..."
DEMO VERZIJA
RUSKO TRŽIŠTE DJEČJE HRANE.
MARKETING ISTRAŽIVANJE
I ANALIZA TRŽIŠTA
Moskva, siječanj 2010
I. UVOD
II. KARAKTERISTIKE ISTRAŽIVANJA
III. ANALIZA RUSKOG TRŽIŠTA DJEČJE HRANE
1. Opće karakteristike tržišta
1.1 Opis predmeta istraživanja
1.2.Pokazatelji društveno-ekonomskog razvoja
1.3 Opis industrije
1.4. Sažetak odjeljka
2. Struktura tržišta dječje hrane
2.1. Segmentacija tržišta prema glavnim vrstama proizvoda
2.2 Cjenovna segmentacija i određivanje cijena na tržištu Određivanje cijena na tržištu Cjenovna segmentacija tržišta Dinamika potrošačkih cijena na tržištu
2.3. Sažetak odjeljka
3. Glavne kvantitativne karakteristike tržišta
3.1. Opseg i kapacitet tržišta
3.2.Stope rasta tržišta
3.3. Sažetak odjeljka
4. Analiza konkurentskog tržišta
4.1. Konkurencija na tržištu
4.2. Opis profila najvećih igrača na tržištu Wimm Bill Dann Company
Tvrtke "PROGRESS"
Tvrtka Unimilk
Nestle Nutricia (Danone)
4.3. Sažetak odjeljka
5. Kanali prodaje na tržištu
5.1. Opis maloprodajnog segmenta
5.2. Prodavaonice specijalizirane za prodaju prehrambenih proizvoda
5.3. Prodajna mjesta za prodaju robe za djecu
5.4. Lanci ljekarni
5.5. Sažetak odjeljka
6. Analiza krajnjih potrošača Tržišta
6.1. Opis segmenta potrošača
6.2. Tržišna potrošnja
6.3. Preferencije potrošača na tržištu
6.4. Sažetak odjeljka
7.1. Glavni tržišni trendovi
7.2. PEST analiza tržišta
7.3. Tržišni rizici i barijere
IV. SAŽETAK ISTRAŽIVANJA
Na razvoj istraživanog tržišta utječu mnoga tržišta. Rusko tržište dječje hrane sastavni je dio ruskog Industrija hrane. Prehrambena industrija ima veliku ulogu u gospodarstvu svake zemlje. Trenutačno ruska prehrambena industrija uključuje 25 tisuća poduzeća, a njezin udio u obujmu ruske proizvodnje iznosi više od 10%. U razdoblju siječanj-svibanj 2009., u usporedbi s istim razdobljem 2008., sljedeća glavna tržišta pokazala su porast proizvodnje: tržište mesa i poluproizvodi od mesa, tržište punomasnih mliječnih proizvoda, tržište sireva i tržište žitarica. Međutim, proizvodnja je pala na većini tržišta. Najveći pad proizvodnje zabilježilo je tržište ribljih konzervi i konzervi, tržište mlijeka i vrhnja u prahu te tržište čajeva. Tako su glavni trendovi u prehrambenoj industriji bili rast inflacije, posljedično smanjenje potrošnje mnogih kategorija prehrambenih proizvoda, zamrzavanje cijena društveno značajnih proizvoda te zaoštravanje konkurencije.Tržište dječje hrane može se uvjetno podijeliti u 2 glavna segmenta: osnovna hrana (mliječne formule, žitarice) i takozvana komplementarna hrana (povrće, voće, konzervirano meso, sokovi itd.). Udio dohrane je preko 30%, a udio osnovne hrane manji je od 70% (novčano). NA posljednjih godina postoji trend ka godišnjem smanjenju udjela mliječnih formula i povećanju segmenta dohrane. Dakle, prije nekoliko godina udio komplementarne hrane bio je manji od 25%.
Među glavnim segmentima tržišta po vrstama proizvoda mogu se razlikovati:
Mješavine pirea Jogurti, skuta i slični mliječni proizvodi Sokovi Žitarice Mlijeko Kefir Keksi Čaj Voda Musli I ostala dječja hrana Tablica. Udio vrsta dječje hrane u vrijednosnom smislu Izvor: Podaci istraživanja GfK Rus Baby Panel Kašice su najveći segment dječje hrane (vrijednosno gledano).
Prisutni su u značajnom udjelu kroz prve tri godine djetetova života, a maksimum dosežu u drugoj godini života. Sokovi, žitarice također su segmenti koji imaju svoju važnost za 36 mjeseci. Ostali značajni segmenti ili su vrlo važni u prvoj godini života (formula – 41% svih troškova dječje hrane u prvoj godini života), ali gube na važnosti kako dijete raste, ili, obrnuto, postaju značajniji samim druga i treća godina života djeteta (svi mliječni proizvodi) Uobičajeno je razlikovati tri glavna cjenovna segmenta na tržištu dječje hrane: niski cjenovni segment (proizvodi Wimm-Bill-Dann, Unimilk i drugih domaćih proizvođača), srednji cjenovni segment (Heinz, Nutricia, Nestle), segment visokih cijena (Semper, Hipp, Gerber). Prije pojave kriznih pojava u gospodarstvu ovaj je segment činio oko …% tržišta, no trenutno je njegov udio značajno smanjen. Tako se može primijetiti trend povećanja potražnje za domaćim proizvodima i smanjenje udjela visokih cjenovnih segmenata.
Prosječne potrošačke cijene dječje hrane porasle su u 2008. i 2009. godini. Prosječna cijena za 1 kg mliječnih smjesa u prahu za 11 mjeseci 2009. iznosila je ... rubalja.
Prosječna cijena konzerviranog povrća u 2009. iznosila je … rubalja, konzerviranog voća i bobičastog voća – … rubalja. Porast cijena za svaku od kategorija proizvoda iznosio je više od …%. Stopa rasta cijena pojedinih kategorija dječje hrane povećavat će se ovisno o visini inflacije i cijenama sirovina za proizvodnju pojedinog proizvoda dječje hrane.
– – –
U 2008. obujam ruskog tržišta dječje hrane u vrijednosnom smislu iznosio je ... milijardi dolara, što je povećanje za ... milijardi dolara u usporedbi s prethodnom godinom. Prema predviđanjima stručnjaka, u 2009. godini tržište neće tako rasti značajno i njegov će obujam biti oko... milijardi dolara
U 2008. godini količinski obujam Tržišta iznosio je … milijuna tona i porastao je za samo … milijuna tona u odnosu na prethodnu godinu. Prema predviđanjima istog izvora, obujam tržišta će u 2009. narasti na ... milijuna tona.
Glavni čimbenici značajnog rasta tržišta u razdoblju 2006.-2008. bili su povećanje stope nataliteta, povećanje prihoda Rusa, kao i promjena u načinu života i potrošačkoj kulturi. Međutim, 2009. godine kriza je pridonijela smanjenju potrošnje dječje hrane.
Također se promatraju zemljopisne značajke ruskog tržišta: najznačajniji udio maloprodaje otpada na velike gradove. Čak iu središnjoj regiji više od trećine ukupnog prometa dolazi od trgovine u Moskvi.
Kapacitet ruskog tržišta dječje hrane je oko ... milijardi USD Prema analitici tržišta, realni kapacitet tržišta je ... milijuna tona.
– – –
Tijekom posljednjih nekoliko godina tržište u cjelini pokazuje vrlo visoke stope rasta na razini ne nižoj od …%. Istovremeno su se neke vodeće tvrtke razvijale uz značajan napredak tržišta – stope rasta prihoda iznosile su oko …-…%.
Općenito, tržište dječje hrane u skupini od 0 do 36 mjeseci pokazalo je značajne stope rasta posljednjih godina. Primjerice, u 1. tromjesečju 2008. fizički je porastao za 42% u odnosu na 1. tromjesečje 2007. Među faktorima rasta su i rast nataliteta i rast ciljanu publiku, odnosno izravno rast potrošnje. U 4. kvartalu 2008. godine tržište je nastavilo s rastom u odnosu na 4. kvartal prethodne godine, ali je stagniralo u odnosu na 3. kvartal 2008. godine.
Na tržišne uvjete utječu trenutni makroekonomski uvjeti koji uzrokuju pad nataliteta, kao i smanjenje nabave dječjih ustanova zbog smanjenja državnih subvencija u području zdravstva. Usporavanje rasta vrijednosti pospješuje prelazak potrošača s premium marki na jeftinije proizvode. Prema podacima Ministarstva zdravstva i socijalnog razvoja, broj novorođenčadi u padu je već drugi mjesec zaredom. Do jeseni demografi predviđaju još veći pad. Prvi znaci krize pojavili su se u Rusiji krajem ljeta 2008. godine. Kriza je utjecala na natalitet točno 9 mjeseci kasnije. U travnju je, prema podacima ministarstva, broj novorođenčadi smanjen za 5,4 posto u odnosu na ožujak, sa 151 tisuću na 142,8 tisuća, au svibnju je pad nastavljen na 135,2 tisuće.
Konkurencija na tržištu
Trenutno je proizvodnja dječje hrane u Rusiji na prilično visokoj razini i u potpunosti podnosi konkurenciju zapadnih poduzeća.
Uvozni proizvodi u Ruskoj Federaciji uglavnom su zastupljeni adaptiranim suhim mješavinama, pireima od povrća i voća, a pozicije ruskih igrača najjače su u segmentu dječjih sokova, mesnih pirea, tekućih i pastoznih mliječnih proizvoda – u nizu kategorija imaju dugo zauzimao više od 90% tržišta. Općenito, uvezeni proizvodi zauzimaju oko …-…% tržišta na tržištu. Istodobno, njegov udio posljednjih godina opada zbog aktivnog razvoja lokalnih proizvođača.
Tržište je vrlo atraktivno zbog visoke profitabilnosti. na europskim tržištima posluje najviše deset proizvođača. U Rusiji ih ima više od dvadeset, iako je volumen mnogo manji.
Prema različitim procjenama, prema rezultatima 2008. godine, udio najvećih igrača: WBD, Progress (Lebedyansky), Unimilk, Nestle, Nutricia (Danone), čini oko …% tržišta u novčanom smislu i oko …% u realnim uvjetima. Prema predviđanjima stručnjaka, trend konsolidacije će se pojačati.
Među najznačajnijim stranim sudionicima na ruskom tržištu dječje hrane istraživači navode tvrtke Nestle (Švicarska), Hipp (Austrija), Nutricia (Nizozemska), Kolinska (Slovenija), Heinz (Njemačka).
Prema mišljenjima stručnjaka, segment dječje hrane ostat će jedan od najdinamičnijih na tržištu hrane i usprkos smanjenju efektivne potražnje.
Opis profila najvećih igrača na tržištu Wimm Bill Dann Company
http://www.wbd.ru/ O tvrtki Wimm-Bill-Dann vodeći je na tržištu mliječnih proizvoda i dječje hrane u Rusiji te jedan od vodećih igrača na tržištu bezalkoholnih pića u Rusiji i zemljama ZND-a. u pogonima za preradu tvrtke. Povijest tvrtke započela je 1992. godine, kada je Wimm-Bill-Dann lansirao sokove u vrećicama.
Aktivnosti
Proizvodnja i prodaja:
mliječni proizvodi;
dječja hrana;
Gazirana pića.
Dijagram. Struktura prihoda od raznih djelatnosti Wimm Bill Danna
74,2% 16,8% 9,0%
– – –
Izvor: istraživanje agencije TOP-EXPERT Portfelj asortimana i portfelj brendova u segmentu dječje hrane Širok asortiman dječje hrane pod brendom Agusha
Geografija aktivnosti Wimm-Bill-Dann stvorio je jedinstvenu proizvodnu mrežu u regijama Rusije i zemljama ZND-a, postavši nacionalni ruski proizvođač. Sada grupa kompanija Wimm-Bill-Dann uključuje 37 proizvodna poduzeća u Rusiji, Ukrajini i srednjoj Aziji.
Pokazatelji uspješnosti WBD je na prvom mjestu po realnom tržišnom udjelu – …% (u 2008. WBD je povećao svoj tržišni udjel za 4% u monetarnom smislu i za …% realno).
U 2008. godini prodaja tvrtke u segmentu dječje hrane porasla je za više od …%, u segmentu mliječnih proizvoda i pića samo …% odnosno …%. Na temelju rezultata prvog tromjesečja 2009. godine rast prodaje iznosi …%.
Udio tvrtke na tržištu mliječnih proizvoda je …%.
U poduzećima i trgovačkim podružnicama tvrtke radi 18.000 ljudi.
Prednosti Veliki nedovoljno iskorišten proizvodni kapacitet, što daje potencijal za rast bez dodatnih kapitalnih ulaganja;
Viša kvaliteta proizvedenih proizvoda u odnosu na konkurenciju;
Visok stupanj inovativnosti;
Sposobnost razvoja novih proizvoda i profesionalnog marketinga;
Jake i raznolike marke proizvoda;
Stabilan pristup izvorima sirovina;
Fokus na razvoj novih proizvoda;
Moderna proizvodna baza i tehnologija;
Dostupnost mogućnosti za privlačenje vanjskog financiranja.
Razvojni planovi Strategija WBD-a je proizvoditi proizvode u regiji u kojoj se troše.
Program razvoja tvrtke uključuje povećanje broja regionalnih poduzeća.
Asortiman svih većih proizvođača prilično je širok i uključuje sve moguće proizvode: komplementarnu hranu, mliječne proizvode, sokove, piree, vodu, žitarice i još mnogo toga. Wimm-Bill-Dann prodaje cijeli asortiman proizvoda dječje hrane pod markom Agusha, PROGRESS prodaje glavni asortiman pod markom FrutoNyanya, također se neke vrste proizvoda tvrtke prodaju pod markom Malysham, a mineralna voda - pod markom " Lipetsk Buvet". "Unimilk"
prodaje dječju hranu pod brendom "Tma", Nestle - pod brendovima NESTLE, NAN, NESTOGEN. Nutricia prodaje najširi asortiman proizvoda pod istoimenom robnom markom, mliječne formule pod markom Nutrilon i Malyutka te žitarice pod robnom markom Malyutka.
Opis maloprodajnog segmenta
Do danas, glavni kanal za prodaju robe za djecu su tradicionalna mrežna poduzeća. maloprodaja. Prema tržišnim stručnjacima, oni čine oko …-…% prodaje robe za djecu. Preostali volumeni distribuiraju se drugim kanalima.
Dijagram. Gdje kupiti dječju hranu prema učestalosti i cijeni po kupnji
Izvor: Podaci studije GfK Baby Panel
Valja napomenuti da najveće stope rasta bilježe specijalizirane dječje trgovine, a ukoliko se takav trend nastavi ovaj bi kanal uskoro mogao zauzeti vodeću poziciju. Uspjeh kanala sastoji se od dvije komponente - prilično visoke učestalosti kupnje na ovom kanalu (6,6 puta u kvartalu, odnosno 2 puta mjesečno), kao i najviših troškova kupnje na ovom kanalu, odnosno maksimalnog opsega kupnje nalazi se u specijaliziranim dječjim trgovinama. Ostali kanali prodaje dječje hrane su mliječne kuhinje, kiosci u dječjim klinikama i drugi.
Prodajna mjesta za prodaju robe za djecu
Razina konkurencije na tržištu dječje robe još nije dosegla vrhunac, ali je trenutno značajna. Konkurencija je prisutna u svakom segmentu dječje robe, ali se više osjeća u radu multidisciplinarnih multiproduktnih trgovina. U ruskim regijama razina konkurencije znatno je niža nego u Moskvi i St. Prema predviđanjima stručnjaka, zasićenje tržišta dječje robe u Moskvi moglo bi se dogoditi u sljedećih 3-5 godina. Stručnjaci ne predviđaju zasićenost tržišta u regijama Rusije u sljedećih 5 godina.
Trendove u radu, planiranje daljnjih aktivnosti specijaliziranih prodavaonica karakterizira želja za daljnjim sužavanjem specijalizacije, odnosno izlaskom na novu razinu rada koja ne podrazumijeva daljnji razvoj maloprodajne mreže.
U segmentu velikih trgovačkih lanaca vidljiv je suprotan trend daljnjeg razvoja lanca, kako privlačenjem novih potrošača, tako i širenjem asortimana trgovina. Značajan je razvoj regionalne politike tvrtki – glavnih igrača na tržištu.
Segment mreže je također prilično fragmentiran - danas u Rusiji postoji oko ... lanaca trgovina dječjom robom. Međutim, postoji niz vodećih tvrtki. Tako je Detsky Mir lider u segmentu maloprodajnih lanaca robe za djecu, koji je 2008. godine zauzimao oko …% tržišta robe za djecu.
Prema podacima istraživanja tržišta koje su proveli njeni igrači, u Moskvi mrežna maloprodaja već zauzima ...%, ostatak otpada na neorganizirane maloprodaje i tržnice na otvorenom. U milijunskim gradovima udio mrežne maloprodaje je …%. U gradovima s populacijom od 100-200 tisuća ljudi - samo ...%.
Opis segmenta potrošača
Konzumenti proizvoda Marketa su djeca od 0 do 3 godine. Prema popisu stanovništva iz 2002. broj djece od 0 do 4 godine iznosio je oko 6,4 milijuna.
ljudski. 2007. godine ta je brojka iznosila 7,2 milijuna ljudi. Dakle, važan faktor koji utječe na razvoj Tržišta je rast nataliteta.
Tržišna potrošnja
Rusko tržište dječje hrane karakterizira izuzetno niska razina potrošnje u usporedbi s nekim europskim zemljama i SAD-om. U Rusiji je ovaj pokazatelj samo ... kg godišnje po djetetu i znatno je inferioran u odnosu na pokazatelje drugih zemalja Zapadna Europa gdje u prosjeku po djetetu dolazi najmanje 22 kg dječje hrane.
Dijagram. Razina potrošnje dječje hrane u nekim zemljama svijeta, kg po djetetu godišnje Izvor: Euromonitor International, 2008., FSSS, 2009., potrošnja će značajno rasti. Dugoročno gledano, stopa rasta tržišta bit će najmanje …% godišnje.
– – –
U prve 3 godine dječja hrana zauzima vodeće mjesto u strukturi izdataka za dječja dobra (bez trajnih dobara) - 29,2%, kao i odjeća i obuća - 27%. Treće mjesto po izdacima za djecu od 0 do 3 godine zauzimaju pelene - 21,8%.
Dijagram. Struktura troškova robe za djecu do 3 godine Izvor: Podaci studije GfK Rus Baby Panel Istodobno, u prvoj godini života djeteta, troškovi pelena čine preko 30% svih troškova za dijete, a 26% za hranu. To je zbog praktičnog odsustva troškova hrane u prvih šest mjeseci djetetova života tijekom dojenja, dok je isto razdoblje razdoblje najaktivnijeg korištenja pelena. Kako dijete raste, troškovi hrane se povećavaju, dok potrošnja na pelene stalno opada.
Dijagram. Učestalost kupnje dječje hrane među kupcima s djecom različitih dobnih kategorija djece, jednom tromjesečno Izvor: Podaci istraživanja GfK Rus Baby Panel U prosjeku se na jednu kupnju u Rusiji potroši 120 rubalja (maksimum opet pada na drugu godinu života). Naravno, u Moskvi troše više na jednu kupnju - 214 rubalja i kupuju češće - 21 put u kvartalu (7 puta mjesečno), što moskovsko tržište čini vrlo atraktivnim za proizvođače. U isto vrijeme, posljednjih godina došlo je do povećanja cijene dječje hrane među ruskim potrošačima.
– – –
Prepreke za ulazak novog igrača na tržište mogu biti sljedeći čimbenici:
Nedostatak vlastitih sredstava U uvjetima financijske krize, postoje poteškoće u privlačenju posuđenih sredstava, što može dovesti do nemogućnosti ulaska na tržište ili ulaganja značajnih sredstava u razvoj poduzeća, širenje proizvodnje i tako dalje.
Uzak asortiman Postoji velika vjerojatnost da, ulaskom na tržište s uskim asortimanom, novi igrač možda neće moći izdržati konkurenciju velikih igrača sa širokim asortimanom.
Nizak stupanj lojalnosti potrošača
Lojalnost potrošača čine sljedeće komponente:
o Razina znanja o Kvaliteta distribucije o Kvaliteta novog proizvoda zaštitni znak može biti potrebna značajna podrška oglašavanja kako bi se postigla potrebna razina znanja. Trošak distribucije stalno raste, a potreban opseg distribucije postiže se s vremenom. Istodobno, možete značajno uložiti u distribuciju i promociju, ali zbog nekvalitetnog proizvoda kupac ga neće kupiti drugi put.
Rizici za tvrtke koje postoje na tržištu mogu biti:
Visoka razina konkurencije koja bi mogla negativno utjecati na financijske rezultate ili dovesti do gubitka tržišnog udjela ili izlaska s tržišta.
U nedostatku sredstava (investicija) za održavanje pozicije i povećanje tržišnog udjela, potrebno je trošiti mnogo novca na promidžbu i oglašavanje, osiguravanje potrebnog obujma proizvodnje, kao i pristup regijama i tržištima drugih zemalja.
Rastuće cijene sirovina, što može dovesti do povećanja troškova tvrtke.
– – –
Dijagram 1. Dinamika BDP-a za razdoblje 2002.-2008 u nominalnim cijenama, milijardi rubalja
Dijagram 2. Stopa inflacije za razdoblje 2003.-2008
Dijagram 3. Dinamika prosječnog mjesečnog nominalnog obračuna plaće, utrljati.
Dijagram 4. Dinamika realnih raspoloživih novčanih primanja stanovništva u 2008. godini, % prema odgovarajućim razdobljima 2007.-2008.
Dijagram 5. Dinamika broja nezaposlenih za 2008.-2009., milijuni ljudi
Dijagram 6. Dinamika prometa u trgovini na malo za razdoblje 2006.-2009., milijardi rubalja.
Dijagram 7. Udio vrsta dječje hrane u vrijednosnom smislu Dijagram 8. Dinamika cijena mliječnih formula u prahu za dječju hranu za razdoblje 2005-2009, rubalja po 1 kg ., rubalja po 1 kg Dijagram 10. Tržišni volumen u vrijednosti mandate za razdoblje 2003.-2008 i prognoza za 2009., milijun dolara.
Dijagram 11. Fizički volumen tržišta za razdoblje 2003.-2008. i prognoza za 2009., milijuna tona
Grafikon 14. Mjesta kupnje dječje hrane prema učestalosti i cijeni po kupnji, % ukupnog stanovništva Dijagram 18. Struktura stanovništva prema spolu, % stanovništva Dijagram 19. Struktura stanovništva Rusije prema teritoriju Dijagram 20. Razina potrošnje dječje hrane u nekim zemljama svijeta, kg po djetetu godišnje Dijagram 21. Struktura troškova robe za djecu do 3 godine Dijagram 22. % kupaca dječje hrane među roditeljima djece različitih dobnih kategorija Dijagram 23. Učestalost kupnje dječje hrane među kupcima s djecom različite dobne kategorije djece, jednom tromjesečno Dijagram 24. Troškovi po kupnji dječje prehrane među kupcima s djecom različite dobi kategorije Tablica 1. Proizvodnja najvažnijih vrsta proizvoda prehrambene industrije Tablica 2. Udio vrsta dječje hrane u vrijednosnom izrazu Tablica 3. Usporedne karakteristike najvećih igrača (proizvođača) ruskog tržišta dječje hrane Tablica 4. Mjesta kupnje dječje hrane prema učestalosti i cijeni po kupnji Tablica 5. Usporedne karakteristike najvećih mrežnih maloprodajnih tvrtki ( prodajna mjesta(specijalizirana za prodaju prehrambenih proizvoda) Tablica 6. Usporedna obilježja najvećih trgovaca na malo koji prodaju dječju robu Tablica 7. TOP10 ruskih ljekarničkih lanaca po udjelu na komercijalnom tržištu lijekova, prva polovina 2008.
“Svijet se mijenja Promjena s nama Godišnje izvješće za 2014. Prošlogodišnje izvješće pokazuje kako UniCreditovi inovativni proizvodi i ideje pomažu našim klijentima i tvrtkama da odgovore na svijet koji se mijenja. Razvili smo nove sveobuhvatne proizvode i usluge koji zadovoljavaju suvremene potrebe naših kupaca i pokazuju...”
"MEĐUNARODNI CENTAR ZA INOVATIVNA ISTRAŽIVANJA "OMEGA SCIENCE" ZNANSTVENI ASPEKTI SUVREMENOG ISTRAŽIVANJA Zbornik članaka Međunarodne znanstvene i praktične konferencije 28. svibnja 2015. Ufa RIO ICII "OMEGA SCIENCE" UDC 001.1 BBK 60 Glavni urednik: Sukiasyan Asatur Albertovich, kandidat ekonomije ..."
Kandidat socioloških znanosti, viši predavač...»
“Lyubov Rybakova: Trgovci na malo mijenjaju IT troškove za IT ulaganja Sve veća konkurencija, aktivno širenje mreža i borba za klijenta potiču potražnju za IT među ruskim maloprodajnim tvrtkama. Neki od njih percipiraju ulaganja u Informacijska tehnologija kao investicija...
«Reforma energetskog sektora u Istočnoj Europi Radni dokumenti WP-EE-11a Ekonomski aspekti razvoja nuklearne energije u Bjelorusiji Ina Rumiantseva i Christian von Hirschhausen Reprint s Energetske konferencije njemačkog ekonomskog tima (GET) u Minsku, Bjelorusija, studeni 2005. DREWAG -Katedra za energetsku ekonomiju Dresden University of Technol...»
“Poljoprivreda Alexander Barannikov Fish farm SIA „Strum” ISTRAŽIVANJE i TEHNOLOGIJA – KORAK u BUDUĆNOST 2009, Vol. 4, No 5 1. SAŽETAK Poslovni plan predstavlja Sturm potencijalnim investitorima...”
1Provedena je merchandising analiza asortimana dječje hrane koja se prodaje putem mreže ljekarni u Pjatigorsku. Proučavana je preferirana potražnja za mliječnim formulama i identificirane su najpopularnije marke dječje hrane, proučavane su i preferencije potrošača koje utječu na formiranje asortimana ljekarni: sastav komponenti (posebice odsutnost konzervansa i umjetnih aditiva), hipoalergenost , obogaćivanje proizvoda vitaminima, mineralima i živim kulturama, proizvođač, cijena i preferencije okusa djeteta. Pokazalo se da većina potrošača radije kupuje dječju hranu domaćeg proizvođača, od čega najveći udio otpada na prodaju mliječnih formula. Analiza kompletnosti i dubine asortimana pokazala je da postoje ljekarne u kojima neke grupe asortimana (raznih oblika i pakiranja) apsolutno nedostaju. Analiza indeksa obnavljanja je dosta visoka i kreće se od 60% do 80%, što ukazuje na stalnu zamjenu novim vrstama dječje hrane.
proizvodi dječje hrane.
domet
analiza robe
1. Prokopenko I. P. Osiguravanje sigurnosti konzumacije dječje hrane // Farmacija i javno zdravlje: znanstveni materijali. praktični konf. - Ekaterinburg: UGMA, 2011. - P.341-343.
2. Prokopenko I. P., Olifer L. D. Analiza čimbenika koji utječu na farmaceutski asortiman mliječnih formula za djecu mlađu od godinu dana Sveučilišna znanost: pogled u budućnost: materijali znanstvenih. konf. (Kursk; 7. veljače 2013.). - Kursk: GBOU VPO KSMU, 2013. - P.116-118.
3. Prokopenko I. P., Olifer L. D. Studija asortimana dječje hrane farmaceutskih organizacija // Razvoj, istraživanje i marketing novih farmaceutskih proizvoda: Sat. znanstveni tr. - Pjatigorsk: Pjatigorsk GFA, 2012. - Broj 67. - Str.504-505.
4. Tributskaya E. V. Potrebne su različite stvari: pelene, pelene, dječja kozmetika // Ljekarničko poslovanje. - 2008. - br. 10. - str. 44-48.
5. Shestakov G. N., Prokopenko I. P., Olifer L. D. Marketinško istraživanje optike za naočale // Medicinski bilten. - 2011. - V.6, br. 4. - Str.34-37.
6. Shirokova I. N. Dječji asortiman - specijalizacija farmaceutskog poslovanja // Ruske ljekarne. - 2005. - br. 5. - S. 32-35.
Uvod. Posljednjih godina dječja hrana zauzima sve veće mjesto u asortimanu ljekarni. Kupcima se nudi širok izbor proizvoda za njegu beba - za hranjenje i povijanje, higijenske postupke, osiguravanje udobnog sna, kao i širok izbor prehrambenih proizvoda za djecu. Ljekarne postaju jedno od najčešćih mjesta za kupnju dječje hrane, prvenstveno zbog visokog povjerenja koje izazivaju kod kupaca. Stoga ove studije mogu koristiti u svom radu voditelji ljekarni koji postavljaju zadatak proširenja asortimana i privlačenja kupaca.
Prema rezultatima pregleda literature, utvrđeno je da je ovaj segment tržišta dječje robe najperspektivniji, budući da se u zemlji bilježi porast nataliteta, rast prihoda stanovništva i želja Roditelji da daju najbolje svom djetetu ostaje nepromijenjen. Stručnjaci također primjećuju da će se u nadolazećim godinama aktivno razvijati segment visoke cijene robe s dodatnim karakteristikama i pogodnostima za potrošnju. Danas u svijetu postoji nekoliko desetaka tvrtki koje proizvode proizvode za hranjenje, njegu i higijenu te dječju kozmetiku. U ruskim ljekarnama možete kupiti proizvode Avent (Engleska), Canpol (Poljska), Johnson & Johnson (SAD), Bubchen (Njemačka), Mustela (Francuska), Nuby (SAD), Hipp (Austrija), Nutricia (Nizozemska), Nestle (Švicarska), Humana (Njemačka).
U proizvodnji robe za novorođenčad, tvrtke koriste ekološki prihvatljive, hipoalergene materijale, koriste vlastite patentirane razvoje. Roba za novorođenčad i djecu od 1 godine ne može se nazvati novom kategorijom za ruske ljekarne, no posljednjih se godina dječji asortiman u njima značajno povećao. Danas lanci ljekarni osim hrane nude i druge srodne proizvode za djecu – od duda do igračaka. Ovaj se trenutak mora uzeti u obzir pri formiranju asortimana i privlačenju kupaca u ljekarnu.
Cilj istraživanja bila je analiza proizvoda dječje hrane koja se prodaje u lancu ljekarni u Pjatigorsku. U istraživanju su korištene sljedeće metode: analiza sadržaja, anketa, ispitivanje, utvrđivanje preferencija pri odabiru dječje hrane.
Ciljevi studije uključivali su:
1) analiza čimbenika koji utječu na potrošačev izbor dječje hrane;
2) proučavanje robne i cjenovne politike dječje hrane;
3) analiza asortimana proizvoda dječje hrane u proučavanim ljekarnama.
Predmet istraživanja bili su proizvodi dječje hrane, posebno vrste, sorte i nazivi koji se prodaju u maloprodajnim ljekarničkim poduzećima u gradu Pjatigorsk. Analizirali smo 10 ljekarni smještenih u različitim dijelovima grada.
U Rusiji je dob djece koja se hrane posebnom dječjom hranom znatno porasla. Ranije su posebne žitarice i konzervirana dječja hrana uglavnom bile uključene u prehranu djece mlađe od 1 godine. Trenutno se industrijska dječja hrana sve više koristi u prehrani djece do 3 godine starosti i starije.
Ovaj trend potaknut je brojnim čimbenicima. Prije svega, sve veća potreba stanovništva za visokokvalitetnim i zdravim proizvodom u pozadini pogoršanja stanja okoliša. Važnu ulogu ima i zdrav način života koji promoviraju stručnjaci i oglašavanje.
Podaci istraživanja pokazali su da potrošač pri odabiru dječje hrane sve više preferira reputaciju proizvođača dječje hrane. Moderni potrošač obraća pozornost na ime, poziciju na tržištu, marketinšku politiku proizvođača. Uloga brendova raste. Visoko razumijevanje pridaje se sigurnosti i kvaliteti dječje hrane, kao i ukusnim preferencijama djeteta.
Rezultati istraživanja
Istraživanje potrošača omogućuje vam da identificirate i istražite cijeli niz čimbenika koji vode potrošače pri odabiru robe (spolne i dobne karakteristike, društveni status, prihod, obrazovanje). Individualni potrošači djeluju kao objekti. Predmet istraživanja je motivacija ponašanja potrošača na tržištu i čimbenici koji ga određuju; proučava se struktura potrošnje, opskrbljenost robom, trendovi potražnje potrošača. U tom slučaju postaje moguće razviti načine da se potrošačima omogući izbor određenog proizvoda.
Od 150 osoba koje smo intervjuirali (kupci ljekarne), 93,2% bile su žene, a samo 6,8% muškarci.
Prilikom segmentacije prema dobi ispitanika identificirane su 4 skupine: do 25 godina, 25-40 godina, 40-55 godina, iznad 55 godina. Pokazalo se da je većina potrošača u dobi od 25 do 40 godina 61,3% i 30,7% ispitanika mlađih od 25 godina. Ispitanici u dobi od 40 do 55 godina - 7,3%, a stariji od 55 godina - 0,7%. To znači da su gotovo svi kupci mladi roditelji.
Segmentirali smo i prosječni prihod po 1 članu obitelji. Ispostavilo se da 47,3% ispitanika ima prihod od 5 do 10 tisuća rubalja. po 1 članu obitelji, 50% ispitanika ima prihod po 1 članu obitelji od 10 do 15 tisuća rubalja. A samo 2% ispitanika ima prihod do 5 tisuća rubalja, a 0,7% - više od 15 tisuća rubalja. Ova analiza doprinosi formiranju asortimana dječje hrane ovisno o prihodima obitelji. Također smo utvrdili da samo 2% ispitanika hranu za bebe kupuje svaki dan, 65,3% ispitanika hranu za bebe kupuje jednom tjedno, a ostali je kupuju po potrebi.
Sljedeća faza našeg istraživanja bila je utvrđivanje dinamike zahtjeva u ljekarni tijekom vremena. Vrhunac zahtjeva za dječju hranu pada na vrijeme od 14.00 do 17.00 sati kada ljekarna radi od 8.00 do 20.00 sati (u prosjeku za dva radna tjedna).
Tijekom dana različite vrste hrane su nejednako tražene. Frekvencija kupnje razne dječje hrane po satu je sljedeća:
- više od tri puta: žitarice, mliječne mješavine;
- 2 - 3 puta: pire od povrća, voća, skute;
- 1 - 2 puta: voćni sokovi, pire;
- 1 put: mesni pire, kompoti, voda za bebe.
U procesu rada farmaceut održava stalni dijalog s posjetiteljima ljekarne. Tako su istaknuta najčešća pitanja ljekarniku:
Kako koristiti dječju hranu;
Koje vrste dječje hrane predstavljaju razni proizvođači;
Nuspojave dječje hrane;
Ovisnost kvalitete o cijeni proizvoda;
Od koje dobi se može koristiti jedna ili druga dječja hrana;
Kako čuvati dječju hranu nakon otvaranja kod kuće.
Kako bi davao kvalificirane savjete, farmaceut se mora stalno usavršavati, proučavati tržište novih proizvoda, aktivno sudjelovati u treninzima i dodatnoj nastavi.
Tržište dječje hrane karakterizira prilično velika raznolikost i značajan broj zemalja proizvođača. Pokazalo se da većina potrošača dječju hranu radije kupuje od domaćih proizvođača - 62,7%, a 37,3% kupaca - iz inozemstva. Analiza različitih vrsta prehrambenih proizvoda za djecu u 10 ljekarni u Pjatigorsku pokazala je da najveći udio otpada na prodaju mliječnih formula (36%) i pirea od povrća (21%), a najmanji pokazatelj je dječja voda (4%). Rezultati istraživanja prikazani su na slici 1.
Slika 1. Udjeli raznih vrsta dječje hrane u prodaji kroz lanac ljekarni
Također smo proučavali preferencije potrošača kao jedan od čimbenika koji utječu na formiranje asortimana ljekarni.
Sljedeći čimbenici utječu na izbor proizvoda dječje hrane (slika 2):
Slika 2. Analiza čimbenika koji utječu na formiranje ljekarničkog asortimana
Prilikom odabira dječje hrane, 79% kupaca vodi se sastavom (osobito odsutnošću konzervansa i umjetnih aditiva), 82% - hipoalergenošću, 76% kupaca brine o obogaćivanju proizvoda vitaminima, mineralima i žive kulture, 69% potrošača polazi od preferencija okusa djeteta. Najveći pokazatelj je kvaliteta proizvoda (93%).
Genetski modificirani sastojci (GMI) posebno su zabrinuti za potrošače. Prva nuspojava dječje hrane koja sadrži GMI je alergija na hranu. Enzimi u genetski modificiranoj soji imaju sposobnost potiskivanja enzima u probavnom traktu djeteta. Kao rezultat toga, hrana se ne probavlja u potpunosti. Nedovoljno probavljene bjelančevine postaju alergene, povećavajući djetetov rizik od kroničnih bolesti poput ekcema, akni i sindroma iritabilnog crijeva.
Prema rezultatima istraživanja, više od 70% ispitanika smatra da su transgeni štetni za zdravlje (međutim, manje od 45% ispitanika ne zna što su). Istodobno, samo 41% ispitanika zna da neki proizvodi sadrže genetski modificirane aditive.
Istraživanje cijena ima za cilj određivanje takve razine i omjera cijena koji bi omogućio postizanje najveće dobiti uz najmanje troškove.
Dječja hrana je u širokom cjenovnom rangu. Analiza dječje hrane za razdoblje istraživanja provedena je prema sljedećim kriterijima:
dječja hrana koja košta do 100 rubalja; od 100 do 250 rubalja; od 250 do 500 rubalja; od 500 do 1000 rubalja; od 1000 rub. i viši. Omjer vrijednosti prodaje prikazan je na slici 3.
Slika 3. Omjer prodaje dječje hrane ovisno o trošku
Tijekom razdoblja istraživanja najveći udio imali su dječji prehrambeni proizvodi do 100 rubalja. Na drugom mjestu bila je hrana za bebe od 250 do 500 rubalja, na trećem - hrana za bebe od 100 do 250 rubalja. Ti se podaci također mogu koristiti pri formiranju asortimana dječje hrane.
Analiza strukture asortimana. Proučavanje asortimanske strukture prodaje daje podatke o stanju preferencija potrošača i osnovu za formiranje asortimanske politike. Za detaljniju analizu asortimana dječje hrane u gradu Pjatigorsku, razmotrimo cjelovitost, dubinu i indeks obnove asortimana. Cjelovitost asortimana - broj vrsta i naziva robe homogenih i heterogenih skupina. Što je raspon veći, to se više potreba može zadovoljiti. S druge strane, s izuzetno visokom kompletnošću asortimana, potrošaču je teško snaći se u ovoj raznolikosti, što otežava odabir pravog proizvoda. Potrebne su dodatne konzultacije s ljekarnikom.
Analiza popunjenosti asortimana u istraživanim ljekarnama pokazala je da prosječni koeficijent popunjenosti iznosi 0,8. Ovaj pokazatelj ukazuje da nisu dostupne sve ljekarne i sve vrste dječje hrane (samo mliječne formule, žitarice, sokovi i pirei), ostale vrste nisu dostupne.
Dubina asortimana je broj sorti i naziva robe u grupi istorodnih proizvoda. Što je dubina asortimana veća, veća je vjerojatnost da će potražnja potrošača za robom biti u potpunosti zadovoljena.
Analiza dubine asortimana pokazala je da postoje ljekarne kojima neke vrste (različitih oblika i pakiranja), poput žitarica, mješavina i čajeva, apsolutno nedostaju. Prosječni omjer dubine asortimana bio je 0,7.
Analizirali smo i zamjenu proizvoda dječje prehrane novim vrstama za tekuću godinu. Kako su rezultati pokazali, indeks obnavljanja je prilično visok i kreće se od 60 do 80%, što ukazuje na stalnu zamjenu novim vrstama dječje hrane, čime se zadovoljavaju temeljno nove potrebe mlađe generacije kupaca.
Zaključak. Trenutačno postoji takozvana individualizacija potrošača, kada svatko od svih dobara i usluga u maloprodajnoj mreži odabire samo ono što mu treba. Svatko ima svoje sklonosti i želje. I samo proučavanjem trenutne ili stvarne potražnje kupaca za robom, kao i njihovih preferencija, moguće je uspješno formirati asortiman ljekarne.
Na farmaceutsko tržište Pyatigorsk ima dovoljan asortiman prehrambenih proizvoda za djecu, koji mogu zadovoljiti potrebe svakog kupca. Proučavanje motivacije potrošača omogućilo je određivanje sociodemografskog portreta potrošača, identificiranje glavnih čimbenika koji utječu na kupnju dječje hrane, uzimajući u obzir sigurnost njihove uporabe. Pregled tržišta dječje hrane, koja se prodaje putem ljekarničke mreže Pyatigorsk, ukazuje na mogućnost proširenja asortimana novim vrstama i sortama.
Recenzenti:
Gatsan Vladimir Vladimirovich, doktor farmaceutskih znanosti, profesor Odsjeka za opću ekonomiju Medicinskog i farmaceutskog instituta Pyatigorsk - podružnica Državnog medicinskog sveučilišta Volg, Pyatigorsk.
Stepanova Eleonora Fedorovna, doktorica farmaceutskih znanosti, profesorica Odsjeka za tehnologiju lijekova Medicinskog i farmaceutskog instituta Pyatigorsk - podružnica Državnog medicinskog sveučilišta Volg, Pyatigorsk.
Bibliografska poveznica
Prokopenko I.P., Olifer L.D. ROBNA ANALIZA ASORTIMANA DJEČJE PREHRANE U PRODAJI LJEKARNIČKE MREŽE // Suvremeni problemi znanosti i obrazovanja. - 2013. - br. 2.;URL: http://science-education.ru/ru/article/view?id=8822 (datum pristupa: 20.04.2019.). Predstavljamo vam časopise koje izdaje izdavačka kuća "Academy of Natural History"
Tržište dječje hrane 2016.: Mjesečna dinamika proizvodnje homogenizirane dječje hrane u 2015. nije imala jasan trend, a blagi porast u razdoblju siječanj-travanj 2016. ne daje uvjerenje da će proizvodnja nastaviti rasti. U tijeku su rasprave o ublažavanju prehrambenog embarga na hranu za bebe. Prema mišljenju stručnjaka Indexboxa, ove će mjere donijeti oživljavanje rusko tržište dječja hrana.
Ruska poduzeća pokazuju nestabilnu silaznu dinamiku u proizvodnji dječje hrane u posljednjih 12 mjeseci. Prema analizi, indeks proizvodnje prema prethodnom mjesecu bio je blizu nule tijekom cijele 2015. godine. Obujam proizvodnje dječje hrane u travnju 2016. u fizičkom smislu manji je za 11% g/g.
Kumulativni pad obujma proizvodnje u 2015. iznosio je 4% g/g. Smanjenje proizvodnje dječje hrane uzrokovano je naglim rastom cijena u ovom segmentu, s jedne strane, te padom kupovne moći stanovništva, s druge strane. Stručnjaci IndexBoxa bilježe značajan pad potražnje stanovništva: realni prihodi za 9 mjeseci 2015. smanjeni su za 3,3% g / g, postoji prijelaz na model potrošnje štednje.
Dinamika proizvodnje dječje hrane u Rusiji
Dinamiku proizvodnje dječje hrane u fizičkom smislu do 2015. karakterizira rast, a od 2015. - pad. U 2016. godini do sada je zabilježen blagi porast.
Obujam proizvodnje dječje hrane u Rusiji
Među najvažnijim poduzećima u industriji su: SADY PRIDONYA OJSC iz Volgogradske regije, PROGRESS OJSC i LEBEDIANSKY LLC iz Lipetske regije, ISTRA-NUTRICIA DP JSC i PLATINUM ABSOLUTE LLC iz Moskovske regije. JSC "INFAPRIM" iz Moskve i LLC "Ivanovo tvornica dječje hrane".
Tržište dječje hrane u Rusiji 2016: geografija proizvodnje
Najveći obujam proizvodnje među svim saveznim okruzima pada na Južni federalni okrug: u 1 sq. 2016. proizvedeno je 210 milijuna jedinica. zabrana. dječje hrane, što je 79,3% od ukupnog volumena. Na drugom mjestu s udjelom od 20,3% je Središnji federalni okrug, vrlo mali obujam proizvodnje pokazuje Sjeverozapadni federalni okrug s udjelom od 0,5%. Ovi savezni okruzi zajedno čine 100% ruske proizvodnje. Stabilna raspodjela udjela u ukupnom obujmu proizvodnje pokazuje ujednačeno unutargodišnje korištenje kapaciteta u svim federalnim okruzima.
Trenutno u poljoprivreda i industrijama koje o tome ovise, postoji tendencija rasta domaćih cijena. To je zbog ograničenja uvoza i poskupljenja materijalno-tehničkih resursa i posuđenih sredstava. Primjerice, indeks cijena proizvođača hrane u razdoblju siječanj – prosinac 2015. u odnosu na isto razdoblje 2014. iznosio je 119,6%. U uvjetima pada prihoda stanovništva, proizvođači moraju smanjiti troškove proizvodnje korištenjem jeftinih sirovina manje kvalitete. Pritom se mora uzeti u obzir da osnovna potražnja za dječjom hranom, kao jednim od brojnih proizvoda industrije, najviše ovisi ne o ekonomskim šokovima, već o natalitetu. Tijekom krize, poduzeća bi mogla koristiti ovaj proizvod za stabilizaciju svoje prodaje.