Plan biznesi për një mini fermë dhie qumështore familjare. Plani i biznesit për mbarështimin e dhive

Dhitë kanë qenë kafshë shtëpiake të njohura për shumë vite. Ata janë të lehtë për t'u kujdesur dhe për t'u ngrënë ekonomikisht. Mbeturinat e dhive janë cmim i larte në treg dhe janë në kërkesë. Kjo është arsyeja pse mbarështimi i dhive në shtëpi për fillestarët është një aktivitet i favorshëm. Edhe në mungesë të të gjitha njohurive dhe përvojës në këtë fushë, ju mund të merrni të ardhura të qëndrueshme dhe të larta.

Shkurtimisht për biznesin

Faza e parë, nga e cila fillon mbarështimi i dhive në familje, konsiston në blerjen e kafshëve të reja ose një tufë mëmë që do të sjellë kecat. Prejardhja e kafshëve luan një rol vendimtar në produktivitetin e mëtejshëm të pasardhësve. Raca, trashëgimia - e gjithë kjo studiohet me kujdes nga mbarështuesit.

Vetë biznesi është shumë premtues dhe nuk kërkon kosto serioze. Ai përshtatet në mënyrë të përkryer si në shtëpi ashtu edhe në një shkallë industriale. Produktet e dhisë përfshijnë qumështin, mishin, pushin dhe leshin. I gjithë ky varg mund të realizohet për të ardhura maksimale.

Ne ofrojmë të studiojmë në detaje të gjitha fazat e mbarështimit të dhive, që nga përzgjedhja dhe çiftëzimi i prindërve e deri te kujdesi dhe mirëmbajtja e dhive. Zbatimi i të gjitha rekomandimeve do të krijojë terren pjellor për rritjen e dhive, të cilat do të japin një rendiment të mirë qumështi dhe do të paguajnë shpejt investimin.

Zgjedhja e dhisë

Pra, ku të filloni rritjen e dhive si biznes dhe si të keni sukses? Fëmijët e blerë mund të mos i plotësojnë pritshmëritë, kështu që do të ishte më e mençur të rritnit vetë pasardhësit. Për ta bërë këtë, ju duhet të zgjidhni një prodhues dhie. Shëndeti dhe produktiviteti i pasardhësve do të varen nga mashkulli.

Dhia duhet të plotësojë kriteret e mëposhtme:

pastërtia e racës;
mungesa e defekteve të jashtme;
shëndeti;
produktivitet i lartë trashëgues;
mosha nga 2 deri ne 5 vjec.

Faktori i fundit është veçanërisht i rëndësishëm. Meshkujt shumë të rinj (nën 1.5 vjeç) nuk rekomandohen për çiftëzim. Kjo mund të pengojë zhvillimin e mëtejshëm të kafshës dhe të ndikojë negativisht tek pasardhësit. Në mënyrë të ngjashme, individët më të vjetër se 7 vjet nuk përdoren për fisin.

Çiftimi i dhisë: metodat bazë

Pasi të keni blerë një prodhues dhe një dhi mbarështuese, mund të filloni t'i çiftoni ato. Kafshët duhet të jenë të së njëjtës racë dhe në asnjë rast të mos kenë lidhje familjare. Çiftëzimi i një mashkulli me një femër kryhet në çdo mënyrë të përshtatshme. Në shtëpi, haremi është më i miri.

Dhia i mbulon vete dhitë. Pjesëmarrja e mbarështuesit të dhive gjatë çiftëzimit nuk kërkohet. Mjafton të kapni një tufë dhe t'i mbani së bashku për rreth 2 muaj. Sidoqoftë, produktiviteti i metodës është i ulët, pasi dhia humbet interesin për femrat për një kohë të gjatë pas çiftëzimit.

Një mënyrë tjetër çiftëzimi është mbajtja e dhive veçmas nga dhitë. Mbarështuesi i dhive do të duhet t'i lërë femrat në mënyrë alternative t'i afrohen dhisë në mënyrë që kafshët të çiftëzohen.

Të gjitha manipulimet kryhen ekskluzivisht gjatë gjuetisë së dhive. Vjen 10 ditë pas ditës më të gjatë të vitit. Data zakonisht bie midis shtatorit dhe shkurtit. Në një periudhë tjetër, çiftëzimi nuk është efektiv dhe mund të mos ndodhë.

Mbajtja e një fëmije në mitër zgjat 150 ditë. Gjatë shtatzënisë, një dhi kërkon kujdes dhe mirëmbajtje të veçantë. Ajo duhet të ndajë vendin më të mirë, të kujdeset për ushqimin e rregullt dhe ushqyes.

Qengjimi dhe rritja e dhive

Shfaqja e pasardhësve të parë është një fazë e rëndësishme në mbarështimin e dhive. Mbarështuesi do të duhet të kujdeset jo vetëm për të sapolindurit, por edhe për nënën e tyre. Procesi i dhisë, si dhe kultivimi i mëtejshëm, me qasjen e duhur, do t'i sigurojë brezit të ri shëndet të mirë.

Tani po bëhet më e lehtë për të hyrë në tregun e gjerë me të. Një nga fushat e njohura tani është mbarështimi i dhive (duke edukuar dhinë) si biznes: përfitimi, rishikimet e pronarëve të suksesshëm të një biznesi të tillë dhe treguesit e popullaritetit të tregut e dëshmojnë këtë.

Veçoritë

Më shpesh, fermerët mbarështojnë dhi për mish ose për prodhimin e produkteve të qumështit / qumështit të thartë. Mishi i dhisë nuk është shumë i popullarizuar në treg, sepse ka analoge më ushqyese ose më të lira, prandaj fermerët me përvojë rrallë shesin produkte mishi, duke preferuar të specializohen në qumështin e dhisë.
Në fakt, qumështi i dhisë është padyshim më pak i popullarizuar se qumështi i lopës, vetëm sepse tregu është i mbushur me produktin e dytë për shkak të kostos më të ulët në krahasim me të parin. Në fakt, qumështi i dhisë konsiderohet një opsion më i shëndetshëm dhe më i përshtatshëm për të zëvendësuar ushqyerjen me gji të nënës.
Fermeri ka mundësi të angazhohet jo vetëm në shitjen e qumështit, por edhe prodhim vetanak produkte si djathi dhe gjiza.
Ndër të tjera, vetë dhitë shiten drejtpërdrejt, ose më saktë, dhitë e reja. Në fakt, është nga shitjet e tilla që fermeri fillestar do të marrë bagëtinë e parë. Organizimi i shitjeve të tilla duhet të mendohet paraprakisht, për më tepër, nuk do të sjellë shumë fitim nëse bëhet mënyra kryesore për të fituar para.
Disa fermerë gjithashtu fitojnë para të mira nga shitja e dhisë. Produkti u nevojitet fabrikave të ndryshme të tekstilit, dhe materiali është mjaft i popullarizuar në prodhimin e veshjeve për dimër.

Edhe miniprodhimi privat do të sjellë para të mira nëse studioni mirë nevojat e atyre që ju rrethojnë. klientët potencial. Mësoni se cilat produkte specifike kanë nevojë për njerëzit tani: fije leshi dhie, djathë dhie, qumësht dhie për nënat dhe më shumë.

Regjistrimi i një biznesi

Të ardhurit regjistrohen pa ndryshim si Sipërmarrës individual, dhe me të drejtë, sepse regjistrimi i një sipërmarrësi individual është më efikas dhe më i lirë se regjistrimi i një SH.PK.

Kur regjistroheni, mos harroni të tregoni kodin e saktë OKVED: mbarështimi i dhive, prodhimi dhe shitja e produkteve të qumështit. Pastaj mbetet për të marrë një listë të lejeve nga SES, shërbimi zjarrfikës dhe Rospotrebnadzor, të cilat mund t'i besohen një specialisti në çështjet ligjore. Kjo do të zvogëlojë kohën tuaj për vrapime të panevojshme dhe do të lejojë planifikimin e kujdesshëm të veprimeve të mëtejshme.

Shkarkoni falas si mostër.

Ngritja e bujqësisë nga e para

Gjëja e parë që do të duhet të organizohet është një sipërfaqe e madhe për kullotë. Ata po kërkojnë një zonë që mund të përshtatet jo vetëm një arë për shëtitjen e bagëtive, por edhe një ndërtesë në të cilën do të mbahen dhi në të ardhmen.

Në fakt, ndërtesa duhet vetëm të mbetet e thatë dhe e ngrohtë gjatë gjithë vitit, por jo shumë e mbytur. Për ta bërë këtë, ju duhet të organizoni të gjitha sistemet e komunikimit. Për lehtësinë e mbajtjes së kafshëve, ia vlen të kujdeseni për seksione të veçanta:

për të rinjtë;
për meshkuj;
për femrat shtatzëna;
për mjeljen e femrave;
për bagëtitë që ushqehen për mish.

Organizoni një depo të veçantë për ruajtjen e ushqimit dhe lëndëve të para të marra nga bagëtia, si dhe një punishte përpunimi. Shumë fermerë përpiqen t'i nxjerrin dhitë e tyre jashtë sa më shumë që të jetë e mundur gjatë stinëve të ngrohta për të kursyer në blerjen e ushqimit.

Ne blejmë pajisje

Blini ushqyesit dhe pijet e duhura të kafshëve. Ju duhet të blini modele që ju lejojnë të mbroni ushqimin dhe ujin nga ndotja nga dhitë, por t'i jepni akses të vazhdueshëm përmbajtjes. Kjo do të kursejë shumë kohë dhe para. Gjithashtu, kostoja e pajisjeve duhet të përfshijë blerjen e tallashit dhe kashtës për shtrat në dysheme. Mos harroni për makinat për mbajtjen e bagëtive.

Por prodhimi i qumështit të dhisë do të kërkojë pajisje speciale të veçanta. Ju do të duhet të blini makina mjelëse. Nga numri duhet të përputhet me numrin e dhive që mbajnë qumësht. Padyshim që makineritë nuk janë të lira, sepse disa pronarë fillestarë të bizneseve të dhive kanë mundësi të blejnë makineri për qumështin e lopës për shkak të kostos së tyre më të ulët.

Makinat e përdorura nuk do të kursejnë para nëse duhet të riparohen së shpejti.

Zgjedhja e një race

Përfaqësuesit më të njohur të racave të dhive janë:

Tenburgskaya.
nubian.
Zaanenskaya.
rusisht.
Gorkovskaya.

Ata shkojnë mirë në shtëpi dhe japin norma të larta efikasiteti. Edhe duke zgjedhur një racë të përshtatshme, mos harroni për mungesën e kualifikimeve të furnizuesit. Kjo është arsyeja pse fermeri që zgjidhni për blerje duhet të ketë një reputacion të lartë dhe vlerësime të mira, si dhe dokumentacion për bagëtinë e shitur.

Ne organizojmë dietën e duhur

Ushqimi më i mirë është bari i freskët në stinët e ngrohta dhe bari në stinët e ftohta. Një individ ha rreth 2 kg sanë në ditë, është e rëndësishme ta dini këtë kur organizoni stoqe dimërore. Disa pronarë të një biznesi të tillë gjithashtu përpiqen t'i japin blegtorisë kultura rrënjësore dhe ushqim të koncentruar.

Rekrutimi i stafit

Pronari duhet të punësojë disa punëtorë për të kontrolluar furnizimin me ushqim, mbështetjen e jetës së bagëtive dhe papastërtitë në tezga.

Nëse planifikohet edhe prodhimi i djathit apo produkteve të tjera, do të nevojiten edhe nja dy punëtorë për grumbullimin dhe përpunimin e qumështit. Por personi më i rëndësishëm në fermë do të jetë veterineri me kohë të plotë.

Përcaktoni kostot e fillimit dhe përfitimin

Pyetja e fundit që është e rëndësishme të dini për mbarështimin e dhive si biznes është përfitimi i saj. Është mjaft e thjeshtë për ta përcaktuar atë duke numëruar fillimin dhe shpenzimet mujore dhe të ardhurat nga shitja e produkteve të qumështit apo mishit. Konsideroni një shembull të një ferme të tillë që ndodhet në parcelën personale të pronarit të saj, i cili e ndërton biznesin e tij në mbarështimin e dhive për qumësht dhie dhe mish.

	*Linja e shpenzimeve*	*Shuma e shpenzimeve, mijëra rubla*
1	Blerje kec dhie	15 x 10
2	Blerja e pajisjeve të nevojshme	70
3	Ndërtimi dhe riparimi i një shtëpie dhie dhe hambari	50
4	Shërbimet publike	10
5	shkresa	25
6	Pagë punëtorët e shtëpisë së dhive	15 x 2
7	Paga e punëtorëve përpunues	25 x 2
8	paga e veterinerit	20
9	Kostot e transportit	5
10	Blerja e ushqimit	40
11	Shpenzime të papritura	10
	Total:	475

Kostoja e qumështit të dhisë është mesatarisht 30 rubla për litër, por mund të shitet në treg për 60-90 rubla. Shpesh, fermerët e vegjël punojnë drejtpërdrejt me njerëzit në treg.

Është e vështirë të gjesh një sponsor-klient dhe të lidhësh një marrëveshje me të, por pas zgjerimit të ndërmarrjes, kjo do të bëhet e mundur. Biznesi konsiderohet fitimprurës për shkak të kostove të ulëta të fillimit dhe të ardhurave të mira.

Në këtë material:

Është e mundur të rritësh dhi si biznes, përfitimi i një ndërmarrje të tillë është i lehtë për t'u llogaritur. Për të siguruar një fitim të mirë, nuk ka nevojë të filloni njëqind krerë bagëti, mund të filloni me 2-3 duzina. Duke zgjedhur racën e duhur dhe duke organizuar kanalet e shpërndarjes, ju mund të rikuperoni plotësisht ndërmarrjen brenda 2 viteve pas hapjes së saj.

Avantazhet dhe disavantazhet e projektit

Mbarështimi i dhive është një projekt biznesi premtues, organizimi i të cilit do të kërkojë fonde të konsiderueshme. Ndër avantazhet e tij kryesore:

qumështi i dhisë është i dobishëm dhe në kërkesë;
është e mundur të shitet jo vetëm qumështi, por edhe mishi, të brendshmet, lëkurat ose leshi, në varësi të racës së kafshëve;
dhitë fitojnë shpejt peshë;
kafshët dallohen nga pjelloria dhe imuniteti i fortë;
dhitë janë jo modeste dhe të pakërkueshme për tu ushqyer, janë shumë më ekonomike se bagëtia.

Pavarësisht avantazheve të dukshme, biznesi i mbarështimit të dhive ka edhe disavantazhe që duhen marrë parasysh përpara se të hapet një fermë. Kjo perfshin:

kosto të larta për blerjen e kafshëve të racës së pastër, ushqimin, ndërtimin e strehimoreve, vaksinimin, etj.;
në një fermë të madhe nevojiten punëtorë ndihmës;
nevoja për të organizuar kanale të besueshme shpërndarjeje dhe rimbushje të vazhdueshme të listës së klientëve;
kostoja e ulët e qumështit zvogëlon fitimin e mundshëm.

Organizimi i biznesit: diagrami hap pas hapi

Së pari ju duhet të zgjidhni një vend për fermën. Territori i një ferme kolektive ose ferme shtetërore të braktisur, si dhe çdo djerrinë me akses në rrjetet e furnizimit me ujë dhe të energjisë elektrike, do të bëjë. Është e dëshirueshme që të ketë një vendbanim afër nga ku mund të punësohen punëtorë. Për të hartuar sitin, do t'ju duhet leje nga inspektorati i zjarrit dhe Rospotrebnadzor.

Një fermë e vogël me një duzinë kafshësh nuk ka nevojë për regjistrim ligjor, megjithatë, nuk do të sigurojë një fitim të madh. Për shitje me pakicë dhe biznes Catering kërkohet regjistrimi i kompanisë. Mënyra më e lehtë është ta regjistroni atë si një fermë, kjo do të ndihmojë në kursimin e taksave.

Një pikë shumë e rëndësishme është blerja e kafshëve të reja. Dhitë mund të jenë qumështore, mishi, leshi, push. Raca zgjidhet në varësi të drejtimit të fermës, mund të përqendroheni vetëm në një drejtim ose të zhvilloni disa menjëherë.

Më shpesh, fermerët mbështeten te dhitë qumështore.

Lideri i kësaj kategorie është raca Saanen, përfaqësuesit e së cilës japin deri në 9 litra qumësht në ditë. Dhitë me push janë gjithashtu shumë premtuese, për shembull, raca Zadonsk ose Orenburg. Ato sigurojnë jo vetëm mish të gjatë me cilësi të lartë, por edhe mish të shijshëm. Fillimisht duhet të blini të paktën 5 dhi dhe 1 dhi, më pas bagëtia do të rritet. Dhitë preferohet të zgjidhen nga ferma të ndryshme për të shmangur gjakderdhjen.

Për të akomoduar kafshët, ju duhet një shtëpi e gjerë dhie me dritare për ajrim, dyer të dyfishta dhe një holl. Dhoma duhet të jetë e thatë dhe e ngrohtë, me një qerpiç të pjerrët ose dysheme dheu për të siguruar rrjedhjen e plehut organik. Muret e brendshme zbardhen çdo vit, kjo do t'i mbrojë dhitë nga infeksionet. Shtëpia e dhisë është e pajisur me pije dhe ushqyes. Aty pranë, ju duhet të rrethoni një strehë të gjerë me një gardh prej të paktën 2 m, në mënyrë që dhitë të mos mund të hidhen mbi të.

Për një fermë të madhe, do të kërkohen pajisje: makina mjelëse, pajisje qethjeje dhe krehjeje. Ia vlen të mendosh për blegtorët apo mjelësit. Fermat e vogla shpesh drejtohen nga anëtarët e familjes së sipërmarrësit, gjë që bën të mundur kursimin e punonjësve të punësuar.

Kujdesi për kafshët

Në stinën e ngrohtë, dhitë mund ta kalojnë pjesën më të madhe të ditës duke ecur. Bari i freskët rrit rendimentin e qumështit. Dhitë nuk e durojnë mirë lagështinë, në mot me shi është më mirë që ato të qëndrojnë brenda.

Për zhvillimin normal, kafshëve u jepen koncentrate, të lëngshme dhe të papërpunuara. Baza e dietës është drithëra të ndryshme, krunde, kek, kultura rrënjë, majat e perimeve, sanë, kashtë, degë jeshile. Në ushqim shtohen vitamina industriale dhe suplemente minerale: kripë, shkumës i grimcuar, miell mishi. Qasja e lirë duhet të jetë uji i pastër, i cili shpesh ndryshohet. Kafshët marrin kripë lëpirëse çdo ditë.

Shtëpia e dhisë duhet mbajtur e pastër, çdo stinë pastrohen dhe dezinfektohen ushqyesit dhe pijet. Plehrat duhet të hiqen të paktën 2 herë në javë, dhitë me push dhe leshi krehen çdo ditë.

Dhitë qumështore mjelen për 7-8 vjet, pastaj hiqen duke i zëvendësuar me të reja. Rekomandohet ndryshimi i prodhuesit të dhive çdo 3-4 vjet. Ka kafshë nga 1.5 vjeç, kecat e destinuara për therje duhet të tredhen, përndryshe mishi do të marrë një erë të pakëndshme.

Shitjet e produkteve

Qumështi i dhive tuaja mund të shitet në treg, t'u dorëzohet ndërmarrjeve prokuruese, të shitet përmes zinxhirët e shitjes me pakicë ose interneti. Një drejtim shumë premtues janë kooperativat tregtare, të cilat janë të gatshme të lidhin kontrata afatgjata me fermerët. Për të shitur produkte, duhet të pajisni një certifikatë veterinare.

Mishi i dhisë shitet në treg, mund t'u ofrohet objekteve të hotelierisë ose dyqaneve të specializuara. Mini-prodhimi në fermë do të ndihmojë në rritjen e përfitimit. Kosi, kosi, gjiza ose gjalpi bëhen nga qumështi në shtëpi, mishi i dhisë mund të tymoset, prej tij mund të përgatiten grupe rostiçeri, salcice dhe zierje. Një zë i veçantë i të ardhurave do të jetë shitja e kafshëve të reja.

Kostot dhe fitimet: llogaritja e rentabilitetit

Shpenzimet kryesore kur organizoni një fermë:

marrja me qira ose blerja e tokës;
ndërtimi i një shtëpie dhie;
blerja e kafshëve të reja dhe ushqimi;
blerja e pajisjeve;
pagat e personelit.

Ju mund t'i shtoni kostove blerjen e transportit për shpërndarjen e produkteve, njësitë ftohëse, një duhanpirëse, një ndarës, një mini-fabrikë djathi dhe pajisje të tjera për përgatitjen e produkteve gjysëm të gatshme nga qumështi dhe mishi.

Kolona e të ardhurave përfshin qumështin dhe produktet prej tij, mishin, leshin, pushin dhe madje edhe jashtëqitjet e dhisë, të cilat mund t'u shiten kopshtarëve. Në organizimin e duhur ferma e biznesit do të paguajë në 3 vjet, dhe më pas do të fillojë të sjellë një fitim të qëndrueshëm.

Porosit një plan biznesi

	Investime: Investime nga 5,900,000 rubla. Një ekskluzivitet në modë nga dy kompani restorantesh me përvojë! MC "Carte Blanche Restogroup" (që nga viti 2007 duke zhvilluar restorante "Ieroglyf", "Iponkin", "Peppers") dhe GC "Conquest" (që nga viti 1998 duke zhvilluar bare, kafene dhe restorante "Rock City Bar", "Drovamuka" , "Adzhikinezhal" , "Na Dacha", "Chansonier", "Pub-501", etj.), zhvillon së bashku një rrjet të hamburgerëve "të ashpër" siberian "MyasoRoob". Përshkrimi i ekskluzivitetit Çfarë është MEATROOB? Këto janë të ashpra…

	Investime: nga 1,350,000 - 3,500,000 rubla Tregtia e mishit vazhdon gjatë gjithë vitit dhe ky biznes nuk varet nga sezonaliteti. Rusët i duan produktet e mishit dhe gjithmonë ka një kërkesë për to. Produktet e kompanisë Meat Tut Vetë emri i kompanisë tashmë tregon qartë se çfarë bën, përkatësisht prodhimin dhe shitjen e produkteve më të njohura në mesin e njerëzve: të gjitha llojet e mishit, petullave, manti, rrotullat e lakrës, Barbecue dhe ...
	Investimet: Investime 990,000 - 1,500,000 ₽ Senor Doner është një rrjet rajonal i kafeneve të skarës. Ne përdorim teknologjive moderne analitikë dhe optimizim për të krijuar një biznes që do të funksionojë për dekada, duke u përmirësuar dita ditës. Menuja jonë përbëhet nga një përzgjedhje e gjerë e pjatave. Pjatat kryesore përfshijnë produktet e lokomotivës - doner qebap (shawarma) dhe shaverbox, ka edhe grupe të tjera produktesh - ushqime (patate…
	Investime: Investime 2,500,000 - 3,200,000 rubla. Dyqanet e markës Veras janë ofertë speciale produktet e prodhuesve bjellorusë: produktet e mishit (sallam dhe mish i plotë) - të ziera, të tymosura-ziera, të tymosura të papërpunuara, të thara; produktet e qumështit (produktet e qumështit të plotë) - qumështi i fermentuar, qumështi, djathrat, gjiza; p/f të ngrira (vareniki, petë, etj.) konservimi (merak, qull, ushqim i konservuar për fëmijë, reçel, havjar, salcë, etj.) lëngje, pije, pije frutash, kvass, birrë, musht, perime të konservuara, snacks.…
	Investime: Investime nga 2,500,000 rubla. Restorante Ushqim i Shpejtë dhe ekskluziviteti Grill House është një koleksion idetë më të mira, enët dhe teknologjitë pas 8 vitesh punë dhe 120 objekte të hapura të kompanisë ndërkombëtare “Burger Club”. Përshkrimi i ekskluzivitetit Pse Grill House? Drejtimi i aktivitetit të kompanisë u formua në kërkimin e një koncepti interesant në tregun e kateringut. Zgjedhja ra në mish në një skarë me qymyr ...
	Investimet: nga 400,000 rubla. CJSC "Agro Invest", e cila prodhon produkte nën markën tregtare "Tsar-Product", është një nga pesë prodhuesit më të mëdhenj të ushqimit në rajonin e Vollgës. Për shumë vite punë e suksesshme(Historia e fabrikës së përpunimit të mishit në Volgograd daton në vitin 1898. TM "Tsar-Product", falë cilësive të tilla të produkteve të saj si shija, natyraliteti dhe cilësia e lartë, arriti të fitojë dashurinë dhe besimin e klientëve. Garantuesi i shijes dhe…
	Investimet: 1,000,000 - 4,500,000 rubla. Dyqani Ramfood është një dyqan konceptual i produkteve të mishit me një nivel të lartë shërbimi. GC "Ramfood" është një nga ndërmarrjet me rritje më të shpejtë në industrinë e përpunimit të mishit. Në faqen tonë mund të mësoni për të gjitha fushat e veprimtarisë së kompanisë, të njiheni me gamën e produkteve, përvojën e fituar në organizimin e ndërveprimit me partnerët, duke u kujdesur për plotësimin e nevojave të konsumatorëve. Grupi i Kompanive "Ramfood" (emri i markës:…
	Investimet: 4,000,000 - 5,000,000 rubla. Holding restoranti "G.M.R. Planet of Hospitality”, i themeluar në 1997, është operatori më i madh me shumë marka në tregu rus shërbim ushqimor. Portofoli i markave të kompanisë përfshin markat e njohura të restoranteve ruse dhe ndërkombëtare: Sbarro, Yamkee, Vostochny Bazaar, Kofesto, Little Japan, Yolki-Palki, LikeX, Viaggio, Crazy Chicken. “G.M.R. Planet of Hospitality» operon në 50 qytete të 4 vendeve të botës. Rrjeti i përshkrimit të ekskluzivitetit…
	Investimet: 3,900,000 - 8,000,000 rubla. RusBurger është një zinxhir restorantesh të ushqimit të shpejtë. Në prodhimin e ushqimit përdoren vetëm lëndët e para miqësore me mjedisin. Ndryshe nga ushqimet e shpejta perëndimore, RusBurger mbështetet në mishin e freskët të demave të rinj Hereford. E gjithë gama e produkteve të përdorura (viçi, perime të freskëta etj.) është e prodhimit vendas. "RusBurger" është, para së gjithash, një biznes, që do të thotë se duhet të gjenerojë të ardhura ...

Mbarështimi i bagëtive të imta në shtëpi mund të jetë baza e një biznesi të qëndrueshëm. Banorët e verës që kanë një parcelë bëhen sipërmarrës të mundshëm dhe mund ta konsiderojnë mbarështimin e dhive si një biznes shtesë blegtorale. Në artikull, ne do të shqyrtojmë se si të hapim një biznes të mbarështimit të dhive nga e para.

Biznesi i mbarështimit të dhive: avantazhet dhe disavantazhet

Mbarështimi i dhive, si degë e blegtorisë, ka një sërë përparësish. Për shkak të pranisë së një mase të vetive të dobishme, qumështi i dhisë është një produkt popullor në të gjithë botën. Përdoret në fushën e mjekësisë (popullore dhe tradicionale), kozmetologjisë, ushqimit. Mishi dhe leshi i përdorur në industrinë ushqimore dhe të lehta janë gjithashtu produkte premtuese për zhvillimin e biznesit. Tabela e mëposhtme paraqet avantazhet dhe disavantazhet e rritjes së dhive si biznes.

Ruajtja e pastërtisë së racës është një parakusht në procesin e mbarështimit të kafshëve, i cili është i nevojshëm për të optimizuar performancën dhe prodhim cilësor pasardhës. Në zhvillimin e mbarështimit të dhive janë të rëndësishëm faktorë të tillë si gjenetika, baza foragjere, mirëmbajtja e tufës dhe mirëmbajtja e saj. Mbarështimi i dhive mund të jetë një shtesë për mbarështimin e blegtorisë.

Racat moderne të dhive

Varësisht se sa Paratë keni dhe sa keni ndërmend të investoni në biznes, duhet të vendosni për racën e dhive. Si rregull, sa më e shtrenjtë të jetë raca, aq më shumë fitim mund të bëhet. Racat prodhuese më të përshtatshme për zhvillim biznes i suksesshëm, janë këto:

rusët;
Gorki;
zaanensky;
Tenburgu.

Karakteristikat e dobishme të qumështit të dhisë

Qumështi që japin dhitë ndryshon dukshëm në përbërje nga qumështi i lopës. Karakterizohet nga një nivel i lartë i proteinave, vitaminave dhe makronutrientëve (në veçanti, kalciumit), ka shije të mirë. Përveç kësaj, produkti ka një përqindje të lartë të përmbajtjes së yndyrës dhe kalorive, por për shkak të madhësisë së vogël të pikave të yndyrës, ai absorbohet lehtësisht nga trupi. Acidet e pangopura që përmbahen në yndyrë normalizojnë nivelin e kolesterolit në gjak, rrisin imunitetin dhe ndikojnë pozitivisht në funksionimin e të gjitha organeve dhe sistemeve të trupit. Ka shumë vitalitet në qumështin e dhisë elementet e nevojshme(kalium, hekur, jod), dhe sasia e retinolit, kolekalciferolit, acidit askorbik dhe karotenit është shumë më e lartë se tek lopët.

Përbërja kimike unike e produktit e bën atë një lëndë të parë kozmetike të domosdoshme. Përbërësit natyralë, duke përfshirë proteinën e kazeinës, janë hipoallergjikë. Përdorimi i rregullt i kozmetikës me bazë qumështi i dhisë ka një efekt pozitiv në pamjen flokët, lëkurën e trupit dhe fytyrës, shëndetin e përgjithshëm. Përdorimi i produktit ndihmon në rivendosjen e forcës dhe funksioneve mbrojtëse të trupit pas operacionit, ftohjes dhe sëmundjeve të tjera.

Strehimi i dhive

Kërkesat për ambientet janë të pranueshme për mbarështimin e kafshëve shtëpiake. Në këtë rast, duhet të merren parasysh disa parametra:

Klima. Kushtet optimale për mbarështimin e kafshëve janë klima e gjerësive gjeografike jugore, e cila do të ndikojë pozitivisht në sigurimin e foragjereve dhe organizimin e të ushqyerit racional.
Rregullimi i një koral. Meqenëse dhitë janë përshtatur dobët ndaj të ftohtit, dhoma duhet të izolohet.

Për të përftuar rendiment të lartë qumështi në një kasolle prej 400 sq. metra mund të strehojë jo më shumë se 13 individë. Prania e ushqyesve dhe pijeve me cilësi të lartë është një parakusht për jetën normale të kafshëve.

Rendimenti mesatar ditor i qumështit nga një dhi e zakonshme është mesatarisht 3 litra, për racat me qumësht të lartë kjo shifër arrin në 6 litra. Është e rëndësishme të dini se në periudha e dimrit rendimentet e qumështit janë në rënie, kështu që në këtë kohë duhet t'i kushtohet vëmendje kujdesit dhe ushqimit shtesë.

Ushqimi i dhisë

Sa litra qumësht do të japë kafsha varet nga ekuilibri dhe ushqimi i duhur. Si bazë ushqimi për dhitë, përdoret sanë, të mbjellat me rrënjë dhe foragjere të përziera. Për të rritur nivelin e prodhimit të qumështit në dietën kryesore, rekomandohet përfshirja e suplementeve të veçanta minerale, duke përfshirë kripën dhe suplementet e vitaminave. Në procesin e rritjes, prania e ujit të mjaftueshëm luan një rol të rëndësishëm, kështu që konsumatorët duhet të jenë gjithmonë të ngopur dhe të pastër. Në dimër, pija duhet të jetë e ngrohtë. Përveç kësaj, monitorimi i vazhdueshëm i peshës së kafshëve është i nevojshëm: obeziteti ose dobësia ndikon negativisht në cilësinë dhe sasinë e qumështit të prodhuar. Në dimër, është e nevojshme të përgatiten ~ 400 kg për individ. sanë.

Shitja e produkteve të gatshme

Një faktor kyç në suksesin e biznesit është krijimi i një rrjeti shitjesh për shpërndarjen e qumështit të dhisë. Departamentet e ushqimit, në veçanti restorantet, shkollat dhe institucionet parashkollore, mund të bëhen klientë të rregullt të këtyre produkteve. Hirra e përftuar nga qumështi i dhisë përdoret gjerësisht nga industria e parfumerisë dhe kozmetikës për prodhimin e shumë produkteve. Shitja e qumështit mund të kryhet përmes dyqaneve ushqimore dhe baxhove. Nuk këshillohet të bëni reklama të mëdha, është e nevojshme të fokusoheni në krijimin e kontakteve individuale me konsumatorët.

Vlerësimi i atraktivitetit të një biznesi nga një faqe reviste

Përfitueshmëria e biznesit	(3.0 nga 5)	Atraktiviteti i biznesit 3.2
Shlyerja e projektit	(2.5 nga 5)
Lehtësia e fillimit të një biznesi	(4.2 nga 5)
Biznesi i mbarështimit të dhive është premtues në zonat rurale dhe nuk kërkon shpenzime të mëdha financiare. Periudha e shlyerjes ~ 30 muaj. Rentabiliteti i biznesit është ~18-25%, megjithë rentabilitetin e moderuar, është mjaft e vështirë të shesësh produkte në sasi të mëdha. Një faktor kyç suksesi është krijimi i një rrjeti të shitjeve të blerësve: qumështore, dyqane, industri kozmetike.

Plani i marketingut
Plani i prodhimit
Rekrutimi
Plani financiar
Sa mund të fitoni nga një fermë dhish
Çfarë pajisje për të zgjedhur
Teknologjia e prodhimit
- - - Ide të ngjashme biznesi:

Plani i biznesit të organizatës bujqësia për mbarështimin e dhive me një popullatë fillestare prej 100 kafshësh.

Sa para nevojiten për të organizuar një fermë dhish

Sipas llogaritjeve tona, organizimi i një miniferme dhie për 100 krerë do të kërkojë të paktën 6,000,000 rubla:

Blerja dhe rindërtimi i një ferme të mëparshme - 2,500,000 rubla.
Blerja e bagëtive të dhive (300 krerë) - 1,500,000 rubla.
Sallon mjeljeje - 1 000 000 rubla.
Blerja e pajisjeve dhe amvisërive. mjet - 300,000 rubla.
Makinë frigoriferike për shitjen e qumështit - 600,000 rubla.
Krijimi i stoqeve të ushqimit - 80,000 rubla.
Regjistrimi i biznesit dhe shpenzimet e tjera - 100,000 rubla.

Plani i marketingut

Studimi zbuloi një kërkesë të pakënaqur për produkte dhie. Në rajon ka prodhues të qumështit të dhisë, por ata janë jashtëzakonisht të paktë dhe pjesa kryesore e tyre janë parcelat shtëpiake private, me një popullsi prej jo më shumë se 10 dhi. Njerëzit po mësojnë gjithnjë e më shumë për vetitë e vërteta të dobishme të këtij qumështi dhe në të ardhmen, kërkesa për këtë produkt vetëm do të rritet. Gjëja më tërheqëse në biznesin e mbarështimit të dhive është çmimi i shitjes për litër qumësht. Është shumë më i lartë se çmimi i qumështit të lopës. Çmimi minimal i shitjes me shumicë që mund të gjendet sot është 50 rubla për litër. Megjithatë, nuk është e pazakontë që qumështi të shitet me një çmim prej 100 ose më shumë rubla. Ferma jonë planifikon të shesë qumësht duke e furnizuar produktin në fabrikat e përpunimit. Aty qumështi do të pasterizohet për të prodhuar djathë, gjizë, kos, krem dhe gjalpë. Në të ardhmen, me zhvillimin e biznesit, prodhimi i këtyre produkteve do të organizohet direkt në fermën tonë. Kjo do të rrisë disa herë fitimin e fermës. Pra, çmimi i gjizës së qumështit të dhisë fillon nga 1000 rubla/kg, për kos - nga 750 rubla/l, krem - nga 650 rubla/l, gjalpë - nga 4000 rubla/kg! Një drejtim tjetër premtues është prodhimi ushqim për fëmijë nga qumështi i dhisë.

Plani i prodhimit

Për të organizuar një biznes, është planifikuar të blihet një fermë e vjetër joaktive. Blerja dhe rindërtimi i ambienteve (përfshirë ndërtimin e koraleve) do të kushtojë 2.5 milion rubla. Madhësia e fermës, duke marrë parasysh dhomat e shërbimeve dhe magazinat, do të jetë 1200 metra katrorë. metra. Blerja e pajisjeve (pije, ushqyes, vegla shtëpiake) do të marrë rreth 300 mijë rubla. Gjithashtu, një pjesë e konsiderueshme e fondeve do të drejtohen për blerjen dhe instalimin e një mjelëseje për dhitë. Kjo do t'i kushtojë fermës 1-1.5 milion rubla. Sallonet e mjeljes do të bëjnë të mundur mekanizimin e ndjeshëm të procesit të mjeljes së kafshëve, rritjen e rendimentit të qumështit për rendiment qumështi dhe, më e rëndësishmja, reduktimin e ndjeshëm të nevojës për personel të punësuar, gjë që në fund do të lejojë që qumështi të merret me një kosto më të ulët. Kostot e larta do të shoqërohen edhe me krijimin e një ferme blegtorale. Në fazën fillestare, ferma jonë planifikon të blejë 100 kafshë. Një dhi qumështore kushton rreth 15 mijë rubla, përkatësisht, të paktën 1.5 milion rubla do të shpenzohen për blerjen e 100 krerëve. Megjithatë, përvoja e huaj sugjeron se koha optimale për një fermë dhie është 500 dhi qumështore, me rendiment qumështi 1000 litra ose më shumë. për laktacion. Në bagëtinë e mëvonshme të fermës sonë do të sillen në këtë madhësi. Për të marrë rendimente të larta të qumështit, ferma do të blejë stoqe të reja të dhive të racës së pastër Saanen me prodhimtari të lartë. Raca Saanen është më e mira nga më të mirat. Me ushqimin dhe mirëmbajtjen e duhur, një kafshë mund të prodhojë deri në 1200 kg qumësht në vit. Tregues të tillë nuk mund të arrihen me racat e tjera. Dhitë do të ushqehen me sanë, perime, foragjere të degëve dhe foragjere të përziera, të cilat planifikohen të blihen nga prodhuesit bujqësor vendas. Në verë, për të kursyer ushqim dhe për të rritur rendimentin e qumështit për dhitë, do të organizohet kullotja në ajër të pastër.

Rekrutimi

Operatorë qumështi (3 persona), punëtorë (3 persona), një menaxher prodhimi dhe një menaxher shitjesh do të punësohen si punëtorë ferme. Kontratat do të nënshkruhen gjithashtu me një veteriner vizitues dhe një kontabilist. Fondi i pagave do të jetë 150 mijë rubla në muaj.

Cilin kod OKVED duhet të tregoni kur regjistroni një fermë për mbarështimin e dhive

Si formë organizative dhe ligjore, është planifikuar të regjistrohet një fermë fshatare (KFH). Kodi OKVED - 01.22.1: Mbarështimi i deleve dhe dhive.

Çfarë sistemi tatimor të zgjidhni për një fermë dhish

Sistemi optimal i taksimit për një fermë dhish është Taksa e Unifikuar Bujqësore, në të cilën taksa është 6% e fitimit.

Plani financiar

Le të vazhdojmë me llogaritjen e treguesve kryesorë të efiçencës ekonomike të biznesit. kostot fikse Struktura e kostove mujore për mirëmbajtjen e fermës së dhive përbëhet nga:

Pagat e stafit + zbritjet e sigurimit - 210,000 rubla.
Kostot e ushqimit (1000 rubla / kokë) - 100,000 rubla.
Pagesat e shërbimeve - 50,000 rubla.
Kostot sipas marrëveshjeve të kontraktimit (veteriner, kontabilist) - 15,000 rubla.
Shpenzime të tjera - 30,000 rubla.
Gjithsej - 405,000 rubla.

Sa mund të fitoni në një fermë dhish

100 dhi qumështore do të sjellin të paktën 15000 litra qumësht çdo muaj. Zbatimi edhe në minimum Çmimi me shumicë në 50 rubla / l. do t'ju lejojë të fitoni 750,000 rubla në muaj. Duke marrë parasysh humbjet e mundshme dhe shpenzimet e tjera të paparashikuara, mund të mbështeteni në 600,000 rubla të ardhura. Kështu, fitimi i mundshëm mujor i fermës do të jetë: 600,000 - 405,000 \u003d 195,000 rubla. Rentabiliteti i biznesit është 48%. Me tregues të tillë, projekti shpërblehet në 30-35 muaj të funksionimit të fermës.

Plani i hapjes hap pas hapi, ku të filloni

Produktet e qumështit të dhisë janë shumë të njohura, dhe për këtë arsye një plan biznesi i hartuar siç duhet për mbarështimin e këtyre kafshëve do t'i sjellë fitime të prekshme pronarit të biznesit. Para së gjithash, ju duhet të përcaktoni kostot paraprake dhe vëllimin e prodhimit. Është më mirë të filloni me ferma të vogla dhe paratë e fituara tashmë të investoni përsëri në biznes, duke e zgjeruar atë. Duke lëshuar dokumentet e kërkuara dhe pasi kemi marrë lejen për të operuar, ne zgjedhim tokë pjellore për një vend për një fermë. Në ambiente është e nevojshme të sigurohen kushtet e nevojshme për mbajtjen e kafshëve. Kur blini dhi, duhet t'i kushtoni vëmendje racës së tyre, është më mirë të merrni dhi Saanen, Toggenburg ose Gorky. Mbetet për të punësuar staf për t'u kujdesur për kafshët, për të blerë ushqime dhe për të vendosur kontakte me tregun e shitjeve.

Çfarë pajisje për të zgjedhur

Për prodhimin e përditshëm të qumështit të qumështit të dhisë, duhet të blini pajisje speciale për mjeljen e kafshëve. Përveç kësaj, do të nevojiten ndarës për të marrë salcë kosi, krem dhe gjalpë. Këshillohet të blini modele elektrike dhe manuale. Më vete, ia vlen të kujdeset për disponueshmërinë e ngrohësve, mjeteve të ventilimit në kasolle.

Cilat dokumente nevojiten për të hapur

Për të zbatuar një biznes, është e nevojshme të merren dokumente për regjistrimin e një sipërmarrësi individual duke paraqitur statistikat përkatëse pranë autoriteteve statistikore. Kodet OKVED. Do t'ju duhet gjithashtu të merrni një numër regjistrimi shtetëror - një certifikatë PSRN. Nëse toka jepet me qira, atëherë është e nevojshme një aplikim përkatës në administratë dhe marrja e një pasaporte personeli, si dhe një certifikatë nga BTI.

A kam nevojë për leje për t'u hapur

Do t'ju duhet një certifikatë sanitare dhe epidemiologjike nga Rospotrebnadzor për aktivitetin e zgjedhur dhe shitjen e produktit të përfunduar. Kërkohen gjithashtu leje të përshtatshme nga zjarri dhe inspektimet mjedisore.

Teknologjia e prodhimit

Cilësia dhe sasia e produkteve të qumështit të përftuara varet nga raca e zgjedhur e dhisë. Për shembull, dhitë Saanen japin 3 herë më shumë qumësht në ditë sesa racat e zakonshme ruse. Vlen gjithashtu të merret në konsideratë që me kalimin e kohës, sasia e qumështit të prodhuar rritet. Përveç qumështit, mund të prodhohet dhe të tregtohet gjalpë, krem dhe produkte qumështi: djathë, gjizë, kosi etj. Gjithashtu, kafshët e reja do të sjellin fitime të mira. Fëmijët përdoren jo vetëm për të zgjeruar tufën, por edhe për shitje, në peshë të gjallë ose për mish. Një tjetër kanal për zbatimin e biznesit të mbarështimit të dhive është dhia, e cila përdoret si izolim për veshjet ose për prodhimin e palltove të lëkurës së deleve.