บริการโรงแรมโดยผู้ที่ทำงาน พิเศษ "การต้อนรับ": ใครจะทำงานด้วย? บริการโรงแรมพิเศษ - วิทยาลัย
คำอธิบาย
นักศึกษาสาขาวิชานี้จะได้รับทักษะใน:
- การประเมินคุณภาพ กระบวนการทางเทคโนโลยีสิ่งอำนวยความสะดวกที่พัก;
- มั่นใจในคุณภาพการบริการ
- การให้บริการที่หลากหลายแก่ผู้บริโภคประเภทต่างๆ
- การวางแผนในโรงแรมของกระบวนการผลิตและเทคโนโลยี
- ควบคุม กิจกรรมทางเศรษฐกิจสิ่งอำนวยความสะดวกที่พัก;
- การพัฒนา รายละเอียดงานและบทบัญญัติต่างๆ
- การจัดและประสานงานกิจกรรมของแผนกโรงแรม
- การประเมินตลาดลูกค้า การแข่งขัน ผู้บริโภค และการขาย
- จัดทำแผนธุรกิจและโปรแกรมการพัฒนา
- การส่งเสริมบริการโรงแรมและการท่องเที่ยว
- การสร้างนโยบายการตลาดสำหรับโรงแรมและโรงแรมขนาดเล็ก
- การประสานงานของงานบริการเสริมของบริการโรงแรม
- ให้ความสะดวกสบายแก่ผู้บริโภค
- การพยากรณ์ผลการปฏิบัติงาน
- ทำงานกับข้อเรียกร้องจากลูกค้า
- ความคล่องแคล่วในภาษาต่างประเทศหนึ่ง
ทำงานให้ใคร
คุณสามารถได้งานในสาขาพิเศษนี้ในฐานะผู้ดูแลระบบของโรงแรม ศูนย์พัฒนาสุขภาพ สถานพยาบาล และองค์กรอื่นๆ ที่มีที่พัก ในบางกรณี นักเรียนเริ่มทำงานเป็นพนักงานต้อนรับหรือผู้จัดการผู้มาเยี่ยม ปริญญาตรีมักได้รับการเสนองานสำหรับตำแหน่งผู้จัดการแผนกสำรองห้องพักหรือฝ่ายขาย ความรู้ที่ยอดเยี่ยมในหลายภาษาทำให้คุณสามารถสมัครตำแหน่งในคอมเพล็กซ์โรงแรมขนาดใหญ่ได้ ความสามารถในการค้นหาผู้ติดต่อและโต้ตอบกับคนแปลกหน้ายังช่วยให้คุณทำงานเป็นไกด์ได้
ธุรกิจโรงแรมเป็นอุตสาหกรรมที่ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นทุกปี ผู้จัดการสมัยใหม่ต้องผสมผสานแง่มุมต่าง ๆ ตั้งแต่ความรู้ที่ไร้ที่ติของอาชีพไปจนถึงข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับแนวโน้มปัจจุบันในตลาดโลก ควรสังเกตว่าความสามารถในการแข่งขันขององค์กรจะขึ้นอยู่กับผู้จัดการ
ธุรกิจที่สร้างขึ้นจากระดับการบริการที่ดีจะพัฒนาและขยายตัวอย่างแน่นอน ผู้เชี่ยวชาญของโรงแรมจะต้องรวบรวมแง่มุมต่างๆ ของโรงแรมเองและนำมารวมกัน เฉพาะระบบที่จัดตั้งขึ้นเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณสามารถทำกำไรและพัฒนาได้
สิ่งที่คุณควรใส่ใจ?
อาชีพ "ผู้จัดการโรงแรม" ต้องมีการพัฒนาบุคลิกภาพและทักษะทางวิชาชีพอย่างต่อเนื่อง พนักงานจะต้อง:
- เปิด;
- เข้ากับคนง่าย;
- ให้ความเคารพและช่วยเหลือในระดับปานกลาง
- อดทน เป็นต้น
ธุรกิจนี้ไม่ยอมรับความประมาทเลินเล่อและการผ่อนคลาย พนักงานต้อง "รักษาใบหน้าของเขา" โดยไม่คำนึงถึงสภาพของเขาและผลกระทบจากสถานการณ์ใด ๆ เฉพาะวิธีการดังกล่าวเท่านั้นที่จะบรรลุผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจริงๆ
ธุรกิจโรงแรมไม่สามารถดำรงอยู่ได้หากไม่มีผู้จัดการที่มีคุณสมบัติซึ่งต้องคอยตามทันเวลาอย่างต่อเนื่อง
ศตวรรษที่ 21 นำการเปลี่ยนแปลงจำนวนมากมาสู่ชีวิตของทุกคน ดังนั้นจึงไม่เพียงพอที่จะมีข้อมูล จึงจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีจัดการอย่างถูกต้อง
อาชีพนี้ต้องการประสบการณ์บางอย่างที่จะช่วยให้คุณจัดการพนักงานของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด ผู้จัดการต้องตระหนักในตนเองเนื่องจากจะส่งผลต่อระดับความพึงพอใจและความสุขของเขา ตามที่ผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับการยอมรับหลายคนในอาชีพนี้ บทบาทสำคัญจะเล่นโดยคุณภาพที่ปรับตัวได้ - ความสามารถในการทำความคุ้นเคยกับสภาวะที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว
แน่นอนว่าด้วยแนวทางนี้ ธุรกิจจะเริ่มพัฒนา แสดงให้เห็นถึงคุณภาพและดึงดูดลูกค้าจำนวนมากขึ้น ไม่น่าแปลกใจที่ความต้องการอาชีพที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการบริการมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ทุกคนต้องการหางานที่จะกระตุ้นการพัฒนารอบด้านของแต่ละบุคคล
ข้อดีและข้อเสีย
ธุรกิจที่สร้างขึ้นในภาคบริการได้รับความนิยมอย่างมากมาโดยตลอด คุณต้องเริ่มต้นด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าพนักงานมีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาโรงแรมอย่างเต็มที่ หากปราศจากมัน เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงการทำงานปกติของระบบทั้งหมด:
- ทำความสะอาด;
- การรับคำสั่งซื้อสำหรับการจัดส่งประเภทต่างๆ
- ซื้อ;
- ซักแห้ง;
- การขนส่งสัมภาระ ฯลฯ
ทุกสิ่งเล็กน้อยจะทิ้งรอยประทับไว้บนธุรกิจ อาชีพที่เกี่ยวข้องกับการบริการโรงแรมต้องควบคุมการทำงานของพนักงาน ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ในกรณีที่จำเป็น จะมีการให้คำแนะนำที่มีคุณค่า ในระหว่างที่มีการวิเคราะห์การใช้งานอย่างละเอียด
นอกจากนี้ เขายังใช้คารมคมคายหากจำเป็นต้องสื่อสารกับลูกค้าที่ไม่พอใจ สถานการณ์ทั้งหมดมีความเฉพาะตัว ดังนั้นจึงต้องเตรียมพร้อมสำหรับสถานการณ์ใดๆ อาชีพของผู้จัดการยังเกี่ยวข้องกับการสื่อสารอย่างต่อเนื่องกับผู้มาใหม่ที่เติมเต็มพนักงาน งานของคุณคือเลือกช็อตที่ดีที่สุดและใส่ลงในสาเหตุทั่วไปโดยให้ส่วนเกริ่นนำ
ธุรกิจที่มีผู้จัดการที่เอาใจใส่จะมีประสิทธิภาพมากขึ้นเพราะเขาสามารถตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงในทีมได้อย่างรวดเร็ว ความขัดแย้งและความขัดแย้งภายในควรยุติลงตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง
การเพิ่มประสิทธิภาพของแรงงานเป็นหนึ่งในพื้นที่สำคัญของกิจกรรมที่จะปรับปรุงธุรกิจที่มีอยู่
ข้อดีหลัก ได้แก่ :
- ตำแหน่งผู้จัดการและประสบการณ์ที่ได้รับ จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าทักษะที่ได้รับสามารถเสริมความแข็งแกร่งให้กับธุรกิจอื่นๆ
- รายได้สูง. ผู้เชี่ยวชาญที่รู้จักธุรกิจของตนดีอาจไม่ได้รับคำแนะนำบ่อยนัก แต่เงินเดือนจะเกินพอ
- แนวโน้มการเติบโต ผู้เชี่ยวชาญที่ทำงานด้านบริการโรงแรมสามารถขอรับการส่งเสริมหลังจากทำงานไม่กี่ปี
ข้อเสียเปรียบหลัก ได้แก่ :
- งานประสาท. เป็นที่น่าสังเกตว่าโรงแรมใด ๆ ที่มีพนักงานจำนวนมากและแต่ละคนสามารถระบายอารมณ์ได้ เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับแขกที่ไม่ได้รับการเลี้ยงดูมาโดยตลอด งานของผู้จัดการคือการแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วในขณะเดียวกันก็ควบคุมคำสั่งภายใน จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่ามีเพียงไม่กี่คนที่สามารถทนต่อความเครียดได้มาก
- ขาดตารางการทำงาน ลักษณะเฉพาะของการทำงานในโรงแรมเกี่ยวข้องกับการทำงานที่ผิดปกติและการไม่มีวันหยุด แม้ในวันหยุด คุณก็สามารถรับสายจากพนักงานใหม่ได้ ซึ่งจะไม่รู้ว่าควรทำอย่างไรในสถานการณ์นี้ เพื่อป้องกันปัญหาที่ใหญ่กว่านั้น จำเป็นต้องให้คำปรึกษาทางโทรศัพท์โดยละเอียด แล้วแก้ไขทุกอย่างในการประชุมส่วนตัว
แม่บ้านต้องการการศึกษาที่สูงขึ้นหรือไม่?
แน่นอนสูงกว่า สถานศึกษาพวกเขาไม่ได้ผลิตบัณฑิต: บาร์เทนเดอร์ คนเฝ้าประตู คนใช้ ฯลฯ เรากำลังพูดถึงการทำงานพิเศษซึ่งระดับอาชีวศึกษาระดับมัธยมศึกษาจะเพียงพอ สถาบัน "จัดหา" อุตสาหกรรมโรงแรมกับผู้จัดการ โปรไฟล์ทั่วไปซึ่งหากจำเป็นสามารถรวมไว้ในแง่มุมต่างๆ ของกิจกรรมได้
ผู้เชี่ยวชาญในอนาคตควรเข้าใจสิ่งหนึ่ง: อุตสาหกรรมโรงแรมและร้านอาหารไม่เกี่ยวข้องกับการฝึกอบรมเป็นระยะ การได้รับประกาศนียบัตร และการหางานทำ ในกรณีนี้จำเป็นต้องลองจากหลักสูตรแรกเพื่อสัมผัสถึงกิจกรรมในอนาคตที่เฉพาะเจาะจงทั้งหมด
สำหรับนักเรียนที่เรียนในทิศทางนี้ ความเป็นไปได้ของการรวมงานและการเรียนจะมีบทบาทสำคัญ
อาชีพที่ประสบความสำเร็จนั้นถูกสร้างขึ้นมาหลายปี ดังนั้นการเริ่มต้นแต่เนิ่นๆ จึงเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จแต่เนิ่นๆ ในขณะที่นักเรียนคนอื่น ๆ จะซึมซับข้อมูลมากมายที่ไม่สามารถนำไปใช้ได้เสมอไป คุณจะพัฒนาเป็นผู้ปฏิบัติงาน เมื่อเรียนจบมัธยม นักเรียนหลายคนเริ่มเข้ารับตำแหน่งผู้บริหารแล้ว
ก่อนจะเลือกทิศทางการฝึกนี้ ต้องคิดหลายๆ ครั้ง ความสำเร็จในพื้นที่นี้ทำได้ด้วยความยากลำบากอย่างมาก เนื่องจาก "การต้อนรับ" ควรตั้งรกรากอยู่ในตัวบุคคล ตัวอย่างเช่น พนักงานเสิร์ฟเป็นงานที่ต้องมีการเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่อง และปริมาณค่าใช้จ่ายด้านพลังงานก็เทียบได้กับปริมาณงานของคนขุดแร่ เพื่อให้มีประสิทธิภาพตลอดทั้งวัน คุณต้องมีสมรรถภาพทางกายที่ดี
คุณสามารถเผชิญกับความยากลำบากอะไรได้บ้าง?
พนักงานแต่ละคนควรลืมเรื่องอารมณ์ไม่ดีและบอกแต่เรื่องดีๆ กับลูกค้าของเขา ประสบการณ์ภายในของคุณไม่ควรส่งผลกระทบต่อผลงาน งานของผู้ดูแลระบบมีหลายแง่มุม ดังนั้นระดับความรับผิดชอบจึงสูงขึ้นหลายเท่า ตลอดช่วงกะ คุณต้องตอบคำถามหลายสิบข้อ หากไม่ใช่หลายร้อยคำถาม ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรสูญเสียการควบคุมตนเองเมื่อสื่อสารกับ "คู่สนทนาที่ไม่สะดวก"
ในวันที่มีภาระงานเต็ม คุณอาจต้องการความช่วยเหลือจากเพื่อนร่วมงาน คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับสิ่งนี้ ดูเหมือนว่าเป็นการยากที่จะยืนที่เคาน์เตอร์และออกคำสั่ง แต่ผลงานของทั้งโรงแรมจะขึ้นอยู่กับความถูกต้องของคำสั่งที่ออก พนักงานแต่ละคนเป็นส่วนหนึ่งของกลไกขนาดใหญ่ที่ต้องรักษาสภาพการทำงาน
ไม่ใช่ว่านักเรียนทุกคนจะรวมงานกับการเรียนได้ตามปกติ คุณต้องเสียสละอะไรบางอย่าง ทุกคนเลือกทางเดินของตัวเอง แต่ความสำเร็จ ตำแหน่งสูงเป็นไปไม่ได้หากไม่มีการศึกษาทางวิชาชีพ การทำงานในสถาบันอันทรงเกียรติ เราต้องเตรียมพร้อมสำหรับความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ: รูปร่าง, ความรู้ ภาษาต่างประเทศฯลฯ
การรับเข้าเรียนในมหาวิทยาลัยควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ เนื่องจากการฝึกอบรมจะมีค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง จำนวนสถานที่ราคาประหยัดนั้นไม่มีนัยสำคัญ และการแข่งขันสำหรับสถานที่นั้นแตกต่างกันไปตั้งแต่ 7 ถึง 20 คน เมื่อเลือกมหาวิทยาลัยแล้ว คุณต้องตัดสินใจเลือกสาขาวิชาเฉพาะในอนาคต เนื่องจากลักษณะเฉพาะของงานจะแตกต่างออกไป
ตัวอย่างเช่น นักเศรษฐศาสตร์-ผู้จัดการ และผู้จัดการ-ผู้จัดการจัดงานที่แตกต่างกัน ลักษณะเฉพาะของงานของนักเศรษฐศาสตร์เกี่ยวข้องกับการพัฒนากลยุทธ์และการกำหนดนโยบายการกำหนดราคาในสภาวะตลาดที่เปลี่ยนแปลงไป ผู้จัดงานควบคุมกระบวนการบริการเพื่อให้มั่นใจในความเรียบร้อยและประสิทธิภาพของทีม
ผู้จัดการโรงแรม- ขั้นบนสุด บันไดอาชีพพนักงานโรงแรม. เขาจัดการแผนกทั้งหมดของโรงแรม: บริการจองสถานที่ รับและต้อนรับแขก จัดบริการโทรศัพท์และข้อมูล แผนกบริการ ร้านอาหาร ร้านเสริมสวย ผู้จัดการต้องจัดเตรียมเงื่อนไขที่สะดวกสบายให้แขกได้พักภายใต้หลังคาของโรงแรมและความปรารถนาที่จะกลับมาอีกครั้งเจ้าของโรงแรม - รายได้สูงและพนักงาน - ความสุขในการทำงานภายใต้การดูแลของเขา การประสานงานทั้งหมดนี้ในระดับที่เหมาะสมไม่ใช่เรื่องง่าย อาชีพนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจในด้านจิตวิทยา ภาษาต่างประเทศ และแรงงานและเศรษฐกิจ (ดูการเลือกอาชีพที่สนใจในรายวิชาของโรงเรียน)
คุณสมบัติของอาชีพ
ผู้จัดการโรงแรม ผู้อำนวยการโรงแรม ผู้จัดการโรงแรมชั้นนำ เจ้าของโรงแรม มีความหมายเหมือนกันกับอาชีพเดียว ผู้จัดการที่ดีของธุรกิจโรงแรมคือสินค้าชิ้นหนึ่ง , ซึ่งเป็นตัวกำหนดคุณภาพการจัดการในโรงแรมทุกระดับ อันเป็นผลจากภาพลักษณ์และชื่อเสียงของโรงแรม ผู้จัดการโรงแรมมีดุลยพินิจในการตัดสินใจ แต่อยู่ในมาตรฐานที่เจ้าของโรงแรมกำหนด เขาสรุปข้อตกลงพิเศษกับเจ้าของโรงแรมซึ่งระบุระดับความรับผิดชอบของเขา หน้าที่ราชการ,เงินเดือนและโบนัส กลุ่มใหญ่ของโรงแรมที่มีชื่อเสียงและมีชื่อเสียงต้องการเห็นผู้ที่รู้ลักษณะเฉพาะของบริการของโรงแรมนี้ในตำแหน่งที่สูง นั่นคือผู้บริหารโรงแรมหรือแม้แต่พนักงานต้อนรับมีโอกาสเป็นผู้จัดการโรงแรมอย่างแท้จริง หลายร้อยตัวอย่างดังกล่าวเป็นที่รู้จักในประวัติศาสตร์ของธุรกิจโรงแรม
ในกลุ่มโรงแรมขนาดใหญ่ ผู้อำนวยการโรงแรมทำงานภายใต้กรอบที่เข้มงวดของมาตรฐานที่ยอมรับ เช่น ใน National Hotel Corporation การสื่อสารฟรีของพนักงานกับลูกค้าถือเป็นสิ่งที่ยอมรับได้ ในกลุ่มโรงแรม Mariott มีการจำกัดและเข้มงวด สไตล์การทำงาน
หน้าที่ของผู้จัดการโรงแรม ได้แก่ :
- การจัดและรับรองการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพของโรงแรม
- ให้ข้อมูลเกี่ยวกับบริการที่เป็นไปได้แก่ลูกค้า
- ควบคุมคุณภาพการบริการลูกค้าตามระดับของโรงแรม การใช้งานที่ถูกต้อง, การบัญชีและการกระจายตัวเลขตลอดจนการปฏิบัติตามระบอบหนังสือเดินทาง
- กำกับดูแลการทำงานของพนักงานโรงแรมและบริการเพื่อความปลอดภัยและการบำรุงรักษาสถานที่และทรัพย์สินให้อยู่ในสภาพดีการใช้งานอุปกรณ์อย่างต่อเนื่องการปรับปรุงภายนอกการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขอนามัยและอัคคีภัย
- การจัดการอุตสาหกรรมโรงแรมที่คุ้มต้นทุน การให้บริการแก่ลูกค้าโรงแรมอย่างทันท่วงทีและมีคุณภาพสูง
- การแนะนำรูปแบบก้าวหน้าขององค์กรบริการ
- การตรวจสอบเชิงป้องกันของห้องพักที่อยู่อาศัย, ห้องเอนกประสงค์ของโรงแรม, การจัดซ่อมแซมที่สำคัญและในปัจจุบัน
- การขยายวัสดุและฐานทางเทคนิคของโรงแรมเพิ่มความสะดวกสบาย
- การรักษาและการรายงานในเวลาที่เหมาะสมเกี่ยวกับกิจกรรมทางเศรษฐกิจและการเงินของโรงแรม
- การวางแผนการลงทุน การหมุนเวียนและการควบคุมต้นทุน
- ให้บริการโรงแรมด้วยบุคลากรที่มีคุณภาพ
ข้อดีและข้อเสียของอาชีพ
ข้อดี:
- ความต้องการคงที่ในตลาดแรงงาน
- ศักดิ์ศรีและความเคารพในวิชาชีพสูง
- ระดับสูงของค่าจ้าง
ข้อเสีย:
- ความรับผิดชอบในระดับสูง
- ทำงานในเงื่อนไข "ไม่มีที่ว่างสำหรับข้อผิดพลาด";
- ชั่วโมงการทำงานที่ไม่ปกติ
- ความเครียดทางจิตใจที่ดี
- ความจำเป็นในการสื่อสารกับผู้คนจำนวนมาก
- ความขัดแย้งและความไม่พอใจของแขกที่หลีกเลี่ยงไม่ได้จะต้องอยู่ที่ศูนย์กลางของพวกเขา
สถานที่ทำงาน
โรงแรม โมเต็ล เกสต์วิลล่า และบ้านพัก
คุณสมบัติที่สำคัญ
ผู้จัดการโรงแรมจะต้องเป็นนักการตลาดและนักนวัตกรรม นักการทูตและนักจิตวิทยา นักการเงินและบุคลากรที่ยอดเยี่ยม บุคคลที่ไม่เพียง แต่มีประกาศนียบัตรเฉพาะทางเท่านั้น แต่ยังมีประสบการณ์ชีวิตบางอย่างรวมถึง:
- ทักษะองค์กรที่โดดเด่น
- ความมั่นใจ;
- ความสามารถในการโน้มน้าวใจ;
- วิริยะ;
- คุณสมบัติของผู้นำโดยกำเนิด
- ใส่ใจในรายละเอียด;
- ความพิถีพิถันความสามารถในการนำแต่ละกรณีไปสู่จุดสิ้นสุด
- ความสามารถในการสื่อสารกับผู้คน
- ความสามารถในการมอบอำนาจอย่างมีประสิทธิภาพ
- ความสามารถในการสร้างทีมผู้เชี่ยวชาญที่ดีที่สุดในสาขาของตน
- ความสามารถในการวิเคราะห์ข้อมูลจำนวนมาก ตัดสินใจ และรับผิดชอบ
- ความทรงจำที่ดี;
- ความสนใจสูง
- ความอดทน;
- เข้ากับคนง่าย;
- ความสามารถในการนำทางอย่างรวดเร็วในสภาพแวดล้อมที่ยากลำบาก
- ความสามารถในการสื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพในทุกระดับองค์กร
- ความสามารถในการฟังและได้ยิน
- ความสามารถในการจัดการความขัดแย้ง ฝึกควบคุมสถานการณ์วิกฤตในทีม ต่อต้านและแก้ไขความขัดแย้งที่เกิดขึ้น
- ความสามารถในการคิดในแง่ของโรงแรมทั้งหมด
การอบรมผู้จัดการโรงแรม
Interregional Academy of the Industrial and Construction Complex (MASPK) ขอเชิญผู้เชี่ยวชาญที่ทำงานในอุตสาหกรรมการบริการเข้าร่วมหลักสูตร หลักสูตรระดับมืออาชีพของ Academy ช่วยให้คุณได้รับการฝึกฝนใหม่และการฝึกอบรมขั้นสูงในรูปแบบระยะไกลที่สะดวกสบาย และเรียนพิเศษในเวลาที่สะดวก
สถาบันอาชีวศึกษาแห่งรัสเซีย "IPO" - รับสมัครนักเรียนเพื่อรับความเชี่ยวชาญพิเศษผ่านโครงการฝึกอบรมวิชาชีพและการฝึกอบรมขั้นสูงทางไกลทางไกล การเรียนที่ IPO เป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็วในการรับการศึกษาทางไกล 200+ หลักสูตรการฝึกอบรม 8,000+ ผู้สำเร็จการศึกษาจาก 200 เมือง กำหนดเวลาสั้น ๆ สำหรับเอกสารและการฝึกอบรมภายนอก ค่างวดปลอดดอกเบี้ยจากสถาบันและส่วนลดส่วนบุคคล ติดต่อเรา!
ในหลักสูตรนี้ คุณสามารถประกอบอาชีพเป็นผู้อำนวยการโรงแรมจากระยะไกลได้ภายใน 1-3 เดือน ประกาศนียบัตรของ การอบรมขึ้นใหม่อย่างมืออาชีพมาตรฐานที่รัฐกำหนด การเรียนทางไกลอย่างสมบูรณ์ สถาบันการศึกษาที่ใหญ่ที่สุดของศาสตราจารย์เพิ่มเติม การศึกษาในรัสเซีย
อุดมศึกษา
สำหรับอาชีพผู้จัดการโรงแรมจำเป็นต้องมีการศึกษาที่สูงขึ้น หากการศึกษาระดับอุดมศึกษาไม่ใช่หลักสูตรแกนกลาง จำเป็นต้องเรียนหลักสูตรพิเศษสำหรับกรรมการที่จัดการธุรกิจโรงแรม เครือโรงแรมขนาดใหญ่จำเป็นต้องมีโปรไฟล์บังคับ อุดมศึกษาในด้านธุรกิจโรงแรม
การฝึกอบรมด้านการบริการจัดทำโดยสถาบันการศึกษามากกว่า 30 แห่งในมอสโก การฝึกอบรมที่จริงจังที่สุดสามารถรับได้ที่มหาวิทยาลัยต่อไปนี้:
- สถาบันการท่องเที่ยวและธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารแห่งมอสโกภายใต้รัฐบาลมอสโก
- REA พวกเขา Plekhanov
- มหาวิทยาลัยใหม่ของรัสเซีย
สถาบันการศึกษาเหล่านี้มีบาร์ฝึกอบรม ห้องพักในโรงแรม และโรงอาหารของตัวเอง การศึกษานอกเหนือจากสาขาวิชาทฤษฎีรวมถึง เกมธุรกิจและการฝึกอบรมทางจิตวิทยาที่มีการแสดงสถานการณ์จริงของความไม่พอใจของลูกค้า: "ลูกค้าโกรธ", "ลูกค้ากล่าวหาว่าขโมย", "ลูกค้าไม่พอใจกับคนใช้" ลูกค้าถูกส่งไปฝึกงานในต่างประเทศ - ไปยังฝรั่งเศส ตุรกี ไซปรัส และมอลตา ซึ่งผู้สำเร็จการศึกษาจะเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีตะวันตกในการดำเนินธุรกิจโรงแรม ซึ่งเป็นภาษาต่างประเทศในระดับที่เหมาะสม หลังจากนั้น นักศึกษาที่ค่อนข้างเป็นมืออาชีพในฐานะนักเศรษฐศาสตร์ นักกฎหมาย และผู้จัดการสามารถพัฒนาแผนธุรกิจสำหรับการเปิดโรงแรมส่วนตัวได้อย่างอิสระ
หลักสูตรสำหรับกรรมการที่จัดการธุรกิจโรงแรมสามารถเรียนได้ที่ MBA-CITY Business Academy สถาบันการศึกษาระดับโลกที่ดีที่สุดสำหรับการเป็นผู้จัดการโรงแรมคือ Hotel Institute Montreux ในสวิตเซอร์แลนด์ - Hotel Institute Montreux, HIM
เงินเดือน
เงินเดือน ณ วันที่ 07.08.2019
รัสเซีย 25,000–60000 ₽
มอสโก 35000-100000 ₽
ค่าตอบแทนของผู้จัดการโรงแรมขึ้นอยู่กับประเทศ สถานะและระดับดาวของโรงแรม เป็นของเครือโรงแรม จำนวนห้อง และประสบการณ์ของผู้อำนวยการเอง ตัวอย่างเช่น ความแตกต่างของเงินเดือนระหว่างกรรมการของโรงแรม 3* และ 5* อาจมีขนาดใหญ่ หรือเกือบจะเท่ากันหากคอมเพล็กซ์โรงแรม 3* มีห้องพักมากกว่าโรงแรมขนาดเล็ก 5* เนื่องจากได้รับโบนัสเพิ่มเติมจาก จำนวนผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า
ในรัสเซีย โรงแรมที่เป็นส่วนหนึ่งของเครือโรงแรมระดับนานาชาติ ได้แก่ Radisson, Kempinski, Marriott, Marco Polo, Le Meridien, Sheraton เป็นต้น รับสมัครบุคลากรที่มีความรู้ด้านภาษา การศึกษาพิเศษ และรูปแบบการทำงานแบบตะวันตกเป็นกรรมการ
ขั้นตอนและโอกาสทางอาชีพ
ผู้จัดการโรงแรมอยู่ในตำแหน่งสูงสุดในอาชีพธุรกิจโรงแรม ขั้นตอนต่อไป การพัฒนาอาชีพอาจเป็นผู้จัดการเครือโรงแรมหรือเจ้าของร่วม และจากนั้นก็เป็นเจ้าของเครือโรงแรมหรือโรงแรมแยกต่างหาก
แขกของโรงแรมประสงค์:
แขกของโรงแรมฮันนีมูนเปตราวิลล่าของกรีกได้ขอห้องที่แสงตะวันยามพระอาทิตย์ตกจะตกลงมาในห้องที่มุม 45⁰ เทียบกับด้านขวาของหน้าต่าง
แขกของโรงแรมคนหนึ่งได้แสดงพฤติกรรมที่ผิดปกติอีกอย่างหนึ่งซึ่งขอฝนในช่วงที่อากาศร้อน
หนึ่งในแขกของโรงแรมไอริชขอให้ฝ่ายบริหารให้บริการที่ผิดปกติอย่างมากแก่เขา: การจัดเกมกอล์ฟบนธารน้ำแข็งในท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม หลังจากที่ชายคนนั้นเล่นเพียงพอ (เช่น ผ่าน 3 หลุม) คำขอที่ผิดปกติยังคงดำเนินต่อไป: เขาต้องการให้พากลับไปที่โรงแรมด้วยเฮลิคอปเตอร์ส่วนตัว
แขกของโรงแรมลืมยาไว้ในห้อง เฉพาะบนเครื่องบินที่นึกถึงเขา ชายคนนั้นเรียกผู้ดูแลระบบและขอให้ส่งยานี้ไปให้เขาที่บ้าน ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำ
ชายคนนี้จองห้องพักทั้งหมดที่โรงแรม Hacienda Benazuza ในสเปน แขกอธิบายเรื่องนี้โดยบอกว่าเขาต้องการจัดงานเลี้ยงสำหรับ 10 คน ควรสังเกตว่าจำนวนห้องพักในโรงแรมคือ 44 และค่าใช้จ่ายต่อคืนในหนึ่งห้องอย่างน้อย 300 ดอลลาร์
ไม่ใช่เรื่องแปลกที่เจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกจะซื้อสินค้าสำหรับแขกของโรงแรม และปรากฏว่ามีบางครั้งที่พวกเขาต้องเลือกซื้อบ้าน ดังนั้น หนึ่งในแขกของโรงแรมจึงเชื่อมั่นในทางเลือกของเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวก โดยที่เขาไม่ได้ดูอาคารก่อนตัดสินใจซื้อด้วยซ้ำ
ในโรงแรมแห่งหนึ่งในลอนดอน ชายคนหนึ่งขอเสิร์ฟในร้านอาหารของโรงแรมโดยผู้หญิงที่มีผมบนใบหน้าที่เด่นชัด พนักงานโรงแรมเพื่อปฏิบัติตามคำขอโง่ ๆ ได้วางหนวดและเคราบนพนักงานเสิร์ฟแม่บ้านและผู้ดูแลระบบ
นักร้องดังคนหนึ่งซึ่งพักอยู่ในโรงแรมแห่งหนึ่งในโปรตุเกส ถามว่าผ้าปูที่นอนของเธอมีรูเล็กๆ สามรูไหม เพื่ออะไร? ฝ่ายบริหารโรงแรมยังไม่รู้คำตอบ
หนึ่งในแขกของโรงแรมชั้นยอดสั่ง "เมนูสี" ให้กับตัวเองอย่างต่อเนื่อง วันหนึ่งเขาขอให้แม่ครัวเตรียมจานสีฟ้าให้เขา แล้วก็สีชมพู สีม่วง สีดำ
เชื่อว่าการทำงานในอุตสาหกรรมการบริการเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้เห็นโลกพบกับ คนที่น่าสนใจและทำเงินได้ดีในเวลาเดียวกัน
ถูกต้อง แต่เหนือสิ่งอื่นใด มันคือการทำงาน! ที่ซึ่งคุณต้องค้นหาภาษากลางร่วมกับผู้คนที่แตกต่างกัน - ตามอำเภอใจและเอื้ออาทร ดื้อรั้นและเอื้ออาทร หยาบคายและสุภาพ ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมนี้จำเป็นต้องมีคุณสมบัติบางอย่าง และก่อนอื่น ให้รู้สึกถึงแนวที่ข้ามไม่ได้ ดังนั้นความเต็มใจที่จะช่วยเหลือไม่ควรกลายเป็นความหลงใหล แต่พัฒนาไปสู่ความคุ้นเคย อย่างไรก็ตาม ผู้คนหลายพันคนรักงานของพวกเขาและจะไม่เปลี่ยนงานอื่น เพราะมันมีข้อดีหลายประการ
ผู้จัดการการท่องเที่ยว
การฝึกอบรมโปรไฟล์สามารถทำได้ที่มหาวิทยาลัยภาษาศาสตร์แห่งรัฐมอสโก สถาบันอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวแห่งรัฐมอสโก Yu. A. Senkevich และคนอื่น ๆ
ตัวแทนท่องเที่ยว
ใน บริษัท ที่ดำเนินการราวกับว่าอยู่ในการผลิตพวกเขารวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดของทัวร์กำหนดราคาแล้วส่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปที่ "ร้านค้า" - ตัวแทนการท่องเที่ยว นี่แหละที่คนอยากไปเที่ยวพักผ่อน! หน้าที่ของผู้เชี่ยวชาญคือการแนะนำว่าควรพาลูกไปเที่ยวที่ไหนดีกว่า คู่บ่าวสาวจะชอบอะไร และคนรุ่นก่อนสามารถเข้ารับการรักษาได้ที่ไหน
ตัวแทนรับสายจากลูกค้า มองหาตัวเลือกที่เหมาะสม ทำข้อตกลง และร่างอื่นๆ เอกสารที่ต้องใช้. การสื่อสารกับผู้ซื้อใช้เวลาทำงานถึง 70% ดังนั้นจึงเป็นการดีที่คนปิดจะมองหาอย่างอื่น! คุณต้องเป็นคนเข้ากับคนง่าย มีเสน่ห์ มีความจำดี ไม่พลาดรายละเอียดแม้แต่นิดเดียว ก่อนอื่น คุณต้องเข้าใจก่อนว่าลูกค้าต้องการอะไร แล้วสามารถอธิบายรีสอร์ทในลักษณะที่ผู้ซื้อเริ่มจัดกระเป๋าได้ทันที ในเวลาเดียวกัน ข้อมูลจะต้องเป็นจริง มิฉะนั้นข้อพิพาทระหว่างคู่กรณีจะต้องได้รับการแก้ไขในศาลในภายหลัง
ตัวแทนท่องเที่ยวต้องมีเหล็กรัดและมีลักษณะที่สมดุล: เขาแก้ปัญหาทั้งหมดที่เกิดขึ้น ลูกค้าโทรมาสอบถาม (การเดินทางล่าช้า พวกเขาไม่ชอบอาหารหรือห้องพัก ฯลฯ)
ผู้ดูแลระบบ
ที่โรงแรมแขกจะได้พบกับพนักงานต้อนรับที่เป็นสากล เขามีหน้าที่รับผิดชอบในการลงทะเบียนและการตั้งถิ่นฐานของแขก เขาสามารถบอกแขกได้ว่าร้านค้าหรือป้ายรถประจำทางตั้งอยู่ที่ไหน บริการใดบ้างที่โรงแรมเสนอให้ หน้าที่ของเขายังรวมถึงการตรวจสอบการดำเนินการตามคำขอของลูกค้า แจ้งบริการอื่นๆ ของโรงแรมเกี่ยวกับการขาเข้าและขาออก ในหอพักเล็ก ๆ เขาทำหน้าที่แคชเชียร์ยอมรับ โทรศัพท์และทำการจอง ในคอมเพล็กซ์ขนาดใหญ่ ผู้ดูแลระบบหลายคนสามารถทำงานที่แผนกต้อนรับได้พร้อมกัน อย่างไรก็ตาม ในโรงแรมในเครือพวกเขามีช่วงเวลาที่ยากที่สุด: มีข้อกำหนดขององค์กรมากมาย - นี่คือกฎของแขกและเครื่องแบบบังคับ ฯลฯ
ทำงานสำเร็จใน ธุรกิจโรงแรมเฉพาะคนที่ทนต่อความเครียดที่มีความรู้เกี่ยวกับมารยาท จิตวิทยา และหลักการบริการที่ไร้ที่ติเท่านั้นที่สามารถทำได้ ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรเฉยเมยต่อลูกค้า เพิกเฉยต่อคำขอของเขา - เมื่อประเมินสถานการณ์อย่างเป็นกลางแล้ว ผู้เชี่ยวชาญจำเป็นต้องสามารถใช้มาตรการที่จำเป็นได้โดยเร็วที่สุด ยิ่งไปกว่านั้น ผู้ดูแลระบบต้องมีความเห็นถากถางดูถูกสุขภาพร่วมกัน ดังนั้นในกรณีที่มีการเรียกร้อง เขาไม่ควรพาพวกเขาไปเป็นการส่วนตัว: ความไม่พอใจของแขกมักจะไม่มุ่งไปที่พนักงานแต่ละคน พวกเขาไม่พอใจกับบริการ โดยรวม
การเป็นผู้บริหารโรงแรมก็เหมือนกับคนทั่วไปได้ อาชีวศึกษา' ดังนั้น และ . สิ่งสำคัญคือประสบการณ์การทำงานและความรู้ภาษาต่างประเทศ ที่ แต่ละกรณีการจำกัดอายุหรือข้อกำหนดสำหรับการปรากฏตัว เพศ เป็นไปได้
โรงแรมทั้งหมดตลอดเวลา ในโรงแรมขนาดเล็กในเวลากลางคืน ผู้ดูแลระบบสามารถเปลี่ยนพนักงานยกกระเป๋าได้ ถ้าคนแรกมีส่วนร่วมใน กิจกรรมภายนอก” (การลงทะเบียนผู้เยี่ยมชม) จากนั้นคนที่สองรับผิดชอบงานประสานงานของบริการภายในทั้งหมด ทำหน้าที่ควบคุมการส่งสัมภาระให้แขก, งานของผู้ส่งสาร, บันทึกหน้าที่, ส่งรายงานไปยังแผนกบัญชี, ประสานงานเรื่องส่วนตัวหลายอย่าง เช่น จำนวนแขกกับฝ่ายบริหารร้านอาหาร เป็นต้น
บุคคลที่มีการศึกษาระดับมัธยมศึกษาและความรู้พื้นฐานสามารถรับตำแหน่งนี้ได้ ก่อนเริ่มงาน พนักงานต้องทำความคุ้นเคยกับ เอกสารกฎเกณฑ์เกี่ยวกับกฎการบริการและโรงแรม
ควรสังเกตว่าพนักงานยกกระเป๋ามักจะต้องจัดการกับสถานการณ์ความขัดแย้งที่มักเกิดขึ้นเมื่อให้บริการลูกค้า ซึ่งหมายความว่าเขาต้องมีทักษะในการสื่อสารที่ดีและมีความแน่วแน่ในการที่จะสามารถลบมุมที่แหลมคมและหาวิธีที่มีประสิทธิภาพในการแก้ไขข้อขัดแย้ง ไหวพริบ ความเอาใจใส่ ความจำดี ก็มีประโยชน์เช่นกัน โดยปกติพนักงานยกกระเป๋าจะทำงานเป็นกะและรับประมาณ 35,000 รูเบิล บวกกับเคล็ดลับ
ผู้เชี่ยวชาญนี้มาพร้อมกับนักท่องเที่ยวในการเดินป่า ทัวร์รถบัส ล่องเรือ และทัศนศึกษา ตลอดเส้นทาง เขาบอกแขกเกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยวและประเพณีของประเทศ ช่วยให้พวกเขาสื่อสารกับประชากรในท้องถิ่น เช่น ในร้านค้าเมื่อซื้อของที่ระลึกหรือในร้านกาแฟ งานนี้ไม่ง่ายเพราะไกด์ใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับความรับผิดชอบต่อนักเดินทาง ดังนั้นอาชีพนี้จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่รักความสงบ - สำหรับคนที่มีพลังและกล้าได้กล้าเสีย!
ผู้เชี่ยวชาญที่ดีคือเข้ากับคนง่าย สุภาพ ตรงต่อเวลา เขาต้องทำงานกับลูกค้าหลายราย ดังนั้นคุณต้องมีความอดทนและอดกลั้น อารมณ์ขันที่ยอดเยี่ยม ความมีไหวพริบ ทัศนคติที่กว้างไกลเป็นคุณสมบัติที่จำเป็นสำหรับมัคคุเทศก์ เพราะบางครั้งนักท่องเที่ยวจะถามคำถามที่ค่อนข้างยุ่งยากและคาดไม่ถึง นอกจากนี้ หลายๆ อย่างขึ้นอยู่กับเสน่ห์ส่วนตัวและความสามารถพิเศษของผู้เชี่ยวชาญ ไม่ว่าเขาจะรักงานของเขาหรือไม่ มัคคุเทศก์ที่ประมาทเลินเล่อลิ้นและไม่แยแสสามารถทำลายความประทับใจของนักท่องเที่ยวได้แม้กระทั่งอนุสาวรีย์ที่สวยงามและแปลกตาที่สุด
นอกจากภาษาถิ่นแล้ว ไกด์ยังต้องพูดอย่างน้อย 2 ภาษา ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับจิตวิทยาและการแพทย์จะช่วยในการทำงาน การจะประสบความสำเร็จได้นั้น คุณต้องมีการศึกษาเฉพาะทาง แม้ว่าจะมีข้อยกเว้นเมื่อรับผู้ย้ายถิ่นฐานเข้ามาดำรงตำแหน่ง ซึ่งเคยอาศัยอยู่ในประเทศมาเป็นเวลานานและสามารถพูดคุยเกี่ยวกับวัฒนธรรมและประเพณีได้
- " onclick="window.open(this.href,"win2","status=no,toolbar=no,scrollbars=yes,titlebar=no,menubar=no,resizable=yes,width=640,height=480 ไดเรกทอรี =ไม่,ที่ตั้ง=ไม่"); คืนค่าเท็จ" > พิมพ์
- อีเมล
เรื่องราว.มีการกล่าวถึงโรงแรมเป็นครั้งแรกในต้นฉบับซึ่งมีอายุย้อนไปถึง 1700 ปีก่อนคริสตกาล: ประมวลกฎหมายที่มีชื่อเสียงของกษัตริย์ฮัมมูราบีแห่งบาบิโลนสั่งให้เจ้าของโรงเตี๊ยมแจ้งแขกของพวกเขา หน้าที่ของเจ้าหน้าที่บริการในโรงแรมโบราณถูกยึดครองโดยเจ้าของสถานประกอบการเหล่านี้และสมาชิกในครอบครัวของพวกเขา ยิ่งมั่งคั่งสามารถใช้แรงงานทาสได้ จนกระทั่งเลิกทาสและความเป็นทาส ในทุกประเทศทั่วโลก ทาสและครอบครัวของเจ้าของโรงแรมขนาดเล็ก โรงเตี๊ยม โรงเตี๊ยม ฯลฯ ทำงานในบริการของโรงแรม บางครั้งในตำแหน่งผู้นำ (ในแง่สมัยใหม่ "ผู้จัดการ") ผู้จัดการที่ได้รับการว่าจ้างก็ทำงาน หลังจากอารยธรรมเริ่มละทิ้งการใช้แรงงานทาสอย่างชัดแจ้ง พนักงานโรงแรมก็เต็มไปด้วยคนงานที่ได้รับการว่าจ้างจากกลุ่มประชากรที่ขัดสนมากที่สุด ทุกวันนี้การทำงานในโรงแรมในเมืองใหญ่ซึ่งอยู่ในชั้นล่างเดียวกันนั้นถือว่ามีเกียรติด้วยซ้ำ
ข้อดีและข้อเสีย.พนักงานโรงแรมมีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการทำงานของโรงแรมอย่างเต็มรูปแบบ - ทำความสะอาดห้องและสถานที่อื่น ๆ รับคำสั่งและส่งอาหารช้อปปิ้งช่วยขนถ่าย / โหลดกระเป๋าทำอาหารทำความสะอาดเสื้อผ้าและอื่น ๆ อีกมากมาย ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการของโรงแรม กำกับดูแลการทำงานของพนักงาน ให้คำแนะนำอันมีค่า ตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนด กฎภายในและมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยรับฟังลูกค้าที่ไม่พอใจโดยเฉพาะ (ถ้ามีพระเจ้าห้ามมี) แก้ปัญหาหากอยู่ในขอบเขตความสามารถของเขา นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญยังดำเนินการสนทนากับผู้มาใหม่ สอนพวกเขา เลือกผู้สมัครที่เขาชอบมากที่สุด นอกจากนี้ ผู้จัดการผู้เชี่ยวชาญจะตรวจสอบอารมณ์ทั่วไปในทีม แก้ไขข้อขัดแย้งภายใน ให้คำแนะนำ พัฒนาวิธีการเพิ่มประสิทธิภาพแรงงาน ปรับปรุงสภาพและผลิตภาพของพนักงาน
- ตำแหน่งผู้นำ. ประสบการณ์ในการจัดการในภายหลังสามารถเป็นประโยชน์ในงานอื่น ๆ ในสาขาธุรกิจใด ๆ
- ดี ค่าจ้าง. ไม่ค่อยได้รับคำแนะนำสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการโรงแรม แต่เงินเดือนก็สูงกว่าแม่บ้านและคนเฝ้าประตูหลายเท่า
- ทัศนคติ. ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการโรงแรมเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับอาชีพการงาน ปีหรือสองปี งานที่ประสบความสำเร็จและคุณรับประกันโปรโมชั่น
- งานประสาท. โรงแรมเป็นสิ่งมีชีวิตขนาดใหญ่ พนักงานแต่ละคนเป็นมนุษย์และมีแนวโน้มที่จะทำผิดพลาดหรือปลดปล่อยอารมณ์ให้เป็นอิสระ นอกจากนี้ แขกมักพบบูร์ นักวิวาท และคนขี้เมา การจัดการกับการแสดงตลกและการแก้ไขข้อขัดแย้งที่เป็นไปได้ ควบคุมระเบียบ - ทั้งหมดนี้ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก
- มักมีชั่วโมงทำงานไม่ปกติ มักไม่มีวันหยุด แม้แต่ตอนที่คุณไปเที่ยวพักผ่อน ในช่วงเช้าตรู่ คนเฝ้าประตูมือใหม่ที่หวาดกลัวซึ่งไม่รู้ว่าอยู่ที่ไหนและควรทำอย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้ สามารถโทรหาคุณได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ปัญหารุนแรงขึ้น คุณ "ไม่เต็มใจ" จะต้องปรึกษาเขาทางโทรศัพท์
การศึกษา.ในต่างประเทศ เช่น ในโปแลนด์ มีแม้กระทั่งสถาบันสอนธุรกิจโรงแรม (WSHiG) นอกจากนี้ยังมีสถาบันการศึกษาในสหพันธรัฐรัสเซียที่คุณสามารถเรียนรู้อาชีพนี้ได้ ความเชี่ยวชาญพิเศษเรียกว่า "การจัดการธุรกิจโรงแรม" หรือ "บริการโรงแรม" คุณสามารถรับได้ทั้งในมหาวิทยาลัยการค้าและในวิทยาลัยเฉพาะทาง เช่น Tyumen College of Economics, Management and Law
ตัวอย่างมหาวิทยาลัย: มหาวิทยาลัยแห่งรัฐมอสโก; เรีย; RGTEU; RSUH; ม.อ.
ความรับผิดชอบของผู้เชี่ยวชาญ:
- จัดระเบียบบริการลูกค้าอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด
- มีส่วนร่วมในการแก้ปัญหาเชิงกลยุทธ์ งานขององค์กร
- เพื่อสร้างเงื่อนไขที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับการเข้าพักในโรงแรม
- ให้คำแนะนำผู้บริโภคบริการโรงแรม ควบคุมคุณภาพการบริการ
- ควบคุมตำแหน่งของผู้บริโภค
- จัดการบรรยากาศทางอารมณ์ในทีม
- พิจารณาข้อเรียกร้อง ใช้มาตรการทั้งหมดเพื่อสนองความต้องการเหล่านั้น
- กำกับดูแลการทำงานของพนักงาน รักษาความสะอาดและความสงบเรียบร้อยในอาณาเขตของคอมเพล็กซ์
- ตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎคุ้มครองแรงงาน
- สามารถใช้อุปกรณ์สำนักงานที่ทันสมัย ซอฟต์แวร์และการสื่อสารล่าสุดได้
- ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศชั้นนำในกิจกรรมระดับมืออาชีพ
- รู้ทุกอย่างเกี่ยวกับเอกสารด้านกฎระเบียบและกฎหมายที่ควบคุมบริการของโรงแรม
- มีความเข้าใจโดยละเอียดเกี่ยวกับกิจกรรมการบริการ ความแตกต่างในการทำงานของบุคลากร
- เก็บสถิติ ศึกษาข้อมูลสถิติ เสนอแนะเพื่อปรับปรุงการบริการ
อาชีพและเงินเดือนอาชีพนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบใช้จริงและมีแนวโน้มในการคิดอย่างมีเหตุมีผลและมีคุณสมบัติความเป็นผู้นำ การจ้างงานไม่ใช่เรื่องง่าย ความเชี่ยวชาญพิเศษนี้ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในหมู่ผู้สมัครใน ปีที่แล้ว. จึงมีบัณฑิตที่ไม่มีประสบการณ์จำนวนมาก ในตลาดแรงงานในส่วนนี้ อุปทานมีมากเกินความต้องการ อย่างไรก็ตามหากคุณตกลงในตอนแรกเพิ่มเติม ตำแหน่งต่ำมีโอกาสที่จะได้รับประสบการณ์บางอย่างโดยศึกษา "ห้องครัว" นี้จากภายในและในเวลาเดียวกันการเติมเต็มความรู้เฉพาะของคุณอย่างต่อเนื่องคุณจะได้รับการแนะนำหลักสูตรการฝึกอบรมขั้นสูงแล้วคุณจะได้รับ เพิ่มขึ้น