Отглеждане на ягоди на открито като бизнес. Продавам техника за отглеждане на ягоди

Ягодите са вкусни и здравословни плодове, които се консумират пресни и се използват активно в готвенето. Единственият му недостатък е сезонността. Можете да се поглезите с ароматни сочни ягоди само няколко месеца в годината. Супермаркетите продават вносни плодове, но те не могат да се сравняват с гурме летния деликатес от собствената им лятна вила. Отглеждането на вкусни, ароматни ягоди може да бъде доста обещаващ бизнесносещи стабилен доход.

Отглеждането на ягоди има много предимства:

зрънцето има отличен вкус;
ягодите са неизискващи към грижите и имат висок добив;
плодовете могат да се продават пресни и да се използват за домашни и полуготови продукти;
възможен различни вариантикултивиране;
бизнесът не изисква големи инвестиции и бързо носи доходи.

Има много начини за отглеждане на ягоди. Много любители започват с мини-плантации, разположени в собствения им апартамент. Сезонен бизнесможе да се организира чрез отглеждане на плодове на открито, в крайградска зона или специално организирана ферма.

По-голяма реколта ще бъде осигурена от нашите собствени оранжерии, които често се комбинират с открити насаждения. Всеки метод има своите плюсове и минуси, предприемач, който планира да отглежда ягоди в промишлени количества, трябва предварително да прецени всички плюсове и минуси.

С какъв бизнес може да се отвори минимална инвестицияи да получите гарантирана печалба, можете да разберете

Най-популярните начини за отглеждане на ягоди

Как да отглеждаме ягоди през цялата година у дома - технология и тайни.

Как да отглеждаме ягоди през цялата година у дома?

В градски апартамент можете да организирате миниатюрна плантация, като оборудвате рафтове на изолирана лоджия. Такъв вариант може да бъде Отлична платформа за обучение за амбициозни предприемачи.

Производителността на мини-оранжерия е доста сравнима с индустриалните варианти, само малката й площ може да бъде ограничение. Ягодовите храсти могат да се засаждат в саксии или в найлонови торбички. За отглеждане са подходящи ранозреещи ремонтантни сортове, които дават плодове няколко пъти в годината.

За успешно плододаване се нуждаете от добро осветление, правилно организирано поливане и горна превръзка. Препоръчително е да се редуват сложни и органични торове.У дома можете да отглеждате не само възрастни плодоносни храсти, но и разсад за подмяна. По-евтино е да отглеждате свои собствени млади храсти от семена, отколкото да ги купувате от собственици на оранжерии.

Производителността на домашна оранжерия е доста висока. При правилно подбрани сортове ще бъде до 4 кг плодове на 1 кв. м.

Обещаващи и рентабилни и интересни предложения в статията на линка.

Как да отглеждаме ягоди на открито: инструкции стъпка по стъпка

За да отглеждате ягоди по открит начин, можете да използвате лятна вила или да наемете земя от провинцията. Ягодите, узрели на открито, имат особено ярък вкус и аромат.

Освен това можете да спестите от изграждането на оранжерии, осветление и отопление. От минусите на метода може да се отбележи сезонността на бизнеса. На открито ягодите ще дават плод само 2 месеца в годината.

За открити насаждения са подходящи класически и ремонтантни сортове от местна и чуждестранна селекция: Корона, Трибют, Ананас, Кралица Елизабет, Сахалинская и др. Струва си да изберете сортове, подходящи за гъсто засаждане, това може значително да увеличи рентабилността на насаждението.

Как сами да отглеждате есетра у дома и какво ви е необходимо за това, можете да прочетете

Производственият процес е прост.Земята е разорана и разделена на високи гребени, пространството между които е покрито с филм. В почвата се прилагат торове.

На едно място ягодите се отглеждат не повече от 2 години, след което плантацията ще трябва да бъде преместена, а на освободената земя ще бъдат засадени други култури.

Ягодите в оранжерия през цялата година като бизнес: откъде да започнете?

Тези, които решат сериозно да се занимават с ягодов бизнес, трябва да организират оранжерии, които значително удължават сезона на плододаване на ягоди. В оранжерии плодовете могат да се получат до октомври, освен това те са идеални за отглеждане на разсад..

Те могат да се комбинират с открити насаждения, което ще даде възможност за увеличаване на производството през сезона, без да се харчат допълнителни пари за допълнителни оранжерии.

Ягодите в оранжерията през цялата година като бизнес изискват значителни инвестиции.Помещенията са изградени от метална конструкция или др подходящи материали, покрай стените са изложени заварени стелажи.

Ягодите могат да се отглеждат в земята, но висящата холандска технология може да спести място и да увеличи печалбата на квадратен метър.

В този случай саксиите или чувалите се пълнят с лека почвена смес с обилно количество пясък и торф и във всяка се засажда по един ягодов храст. Прекъснатите технологии ще спасят растенията от вредители, сиво гниене и други заболявания, характерни за тази култура.

След изграждането на оранжерии е необходимо да ги оборудвате с осветление, да организирате напоителна и вентилационна система. Самоопрашващите се ремонтантни сортове са подходящи за отглеждане в оранжерия, класическите могат да се отглеждат на открито. За успешен растеж в почвата се прилагат азотни торове, които могат да се редуват с органична материя.

Посочвайки производството на селскостопанска продукция като основна дейност, ще получите значителни данъчни облекчения и възможност за получаване на много изгодни кредити, необходими за развитието на бизнеса.

Бизнес план за отглеждане на ягоди с изчисления

За пример разгледайте следното стъпка по стъпка бизнес планотглеждане на ягоди за малка оранжерия за ягоди. Размерът на бъдещата плантация е 120 кв. м. За нейното оборудване ще ви трябва:

метален профил;
филм за оранжерии;
тръби и контейнери за монтиране на система за капково напояване;
лампи с нажежаема жичка;
контейнери за засаждане;
посадъчен материал.

Оранжерийното оборудване ще струва 50 000 - 60 000 рубли.Струва си да се има предвид, че полезната площ, заета от стелажите, ще бъде около 80 квадратни метра. м.

Месечна поддръжка на оранжерията (поливане, отопление, осветление, торове) - 15 000 - 17 000 рубли. С работата по плантацията 1 човек ще се справи напълно. Най-често собственикът на бизнеса се занимава с поддръжката на една малка оранжерия.

Производителност от 1 квадрат. m - 4,5 кг плодове на месец. От 80 кв. м използваема площ на месец можете да получите 360 кг плодове. При средна цена от 600 рубли на килограм печалбата ще бъде 216 000 рубли на месец.

Оранжерията ще се изплати напълно през третия месец на работа и ще достигне стабилна печалба.

Как да продаваме продукти от ягоди?

Основният проблем на бизнеса с ягоди е продажбата на готовата продукция.Отглежданите ягоди трябва да бъдат продадени възможно най-скоро, нежното зрънце бързо губи своята привлекателност външен вид. Най-често стартиращите предприемачи продават реколтата си на пазара. Ако имате всички необходими сертификати, можете да наемете място или да получите собствено постоянно гише.

Друг вариант е да предадете продукти за продажба на вече работещи продавачи.Предимството ще бъде спестяването на време, недостатъкът е необходимостта от споделяне на печалбата с продавача. Освен това при предаване за продажба непродадените продукти ще се върнат при Вас и вече няма да е възможно да ги продадете.

Възможно е да се продават плодове чрез стационарни магазини. Те са готови да консумират големи количества продукти, но ниската изкупна цена значително намалява рентабилността на предприятието.

Много по-печеливш проект е продажбата на реколта на ресторантьори.Сключвайки или, вие ще си осигурите постоянни канали за разпространение. Правилното сортиране на продуктите е много важно.

Общественото хранене се нуждае от плодове от различни сортове, от малки и ароматни, за мусове, кремове и сосове, до големи и плътни, подходящи за украса на десерти и гарниране. Не се ограничавайте до ресторанти във вашето населено място, при добро търсене можете да организирате доставка на продукти до съседни градове.

Перспективен вариант е да организираме преработка на собствена продукция.Можете да замразявате горски плодове и да ги продавате през цялата година под собствената си марка, да правите конфитюри, конфитюри, мармалади, marshmallows.

Готовите продукти могат да бъдат занесени в магазини, продадени на пазара или на специализирани панаири. Много предприемачи продават домашно приготвени продукти чрез социални мрежии собствени онлайн магазини.

Как да отворите онлайн магазин от нулата безплатно и какви документи са необходими за това, можете да разберете

Като допълнителен бизнес можете да продавате разсад собствено производство. Ягодите са едни от най-популярните и обичани горски плодове. Отглежданите храсти от обещаващи сортове са в постоянно търсене сред летните жители и градинарите.

Отглеждането на ягоди като бизнес е най-добре да започнете с малка оранжерия или открити легла. След като се уверите, че инвестициите и разходите са в съответствие с бизнес плана, можете да помислите за разширяване и преработка на производството. На този етап ще имате нужда от нает персонал, който няма да натовари бюджета на предприятието, а ще допринесе за неговия просперитет и рентабилност.

За повече информация как да отглеждате ягоди по различни начини за продажба, можете да получите в следната видео инструкция:

Бизнес отглеждане на ягоди- страхотна идея за предприемачи, които искат да опитат силите си селско стопанство. Работата не изисква големи инвестиции, а първата получена печалба ще позволи да се възстановят първоначалните разходи. Но за да не се провалите, трябва да научите за всички характеристики на управлението на такъв бизнес дори преди да започнете бизнеса си. Ще говорим за важни нюанси в статията.

Предприемачите често се чудят дали отглеждането на ягоди е печелившо или не. Всеки бизнес с правилния подход ви позволява да получите високи печалби. Обичайното отглеждане на ягоди е сезонен бизнес. По-значителни печалби обаче могат да бъдат получени от зимната продажба на пресни продукти. Но подреждането на легла и оранжерии в този случай ще изисква по-сериозни разходи.

През лятото се наблюдава висока конкуренция, тъй като през този период всички ферми се занимават с отглеждане на ягоди. От май до юни цената на стоките е значително намалена, въпреки че търсенето нараства. През зимата единствените конкуренти са производителите на замразени горски плодове. Но хората с голямо удоволствие купуват прясно отглеждани, сочни и пресни ягоди. Ето защо си струва да отглеждате плодове не само през топлия сезон.

Отглеждането на ягоди като бизнес е актуално и поради непрекъснато нарастващото търсене на тези продукти. Статистическите данни потвърждават тази тенденция - нивото на потребление се увеличава годишно с 1/3. Но за да се окаже бизнесът наистина печеливш, е необходимо ясно да се разбере как да започнете бизнес за отглеждане на ягоди, какви са плюсовете и минусите на тази форма на бизнес.

Ако предприемач реши да отвори бизнес за отглеждане на ягоди от нулата, той трябва да вземе предвид ползите и възможните заплахи. Целогодишното отглеждане на горски плодове е възможно само ако има оранжерия.

Този формат има следните предимства:

липса на сезонност;
почти пълна независимост от външни условия (ниво на влажност, температура, валежи);
бързо изплащане (само за 1 сезон на ползотворна работа можете да върнете инвестицията и да започнете да печелите);
по-лесно е да се установят канали за продажба (особено през зимата);
способността за значително увеличаване на цената на стоките през студения сезон;
рентабилността на отглеждането на ягоди може, с правилния подход, да достигне 100% в рамките на няколко години след започване на бизнес.

Тази форма на отглеждане има и своите недостатъци:

по-високи разходи, отколкото при отглеждане на горски плодове в градината (цената на разходите се увеличава с около 10 пъти);
необходимостта сами да опрашвате културата;
по-слабо изразен вкус;
необходимостта от изкуствено осветление.

Какъв сорт ягоди да отглеждате?

Успехът на бизнеса ще зависи от правилния избор на сортове. Оранжерийното отглеждане е различно от обичайното отглеждане на горски плодове в леглата. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да изберете правилния сорт:

избраният сорт цъфти няколко пъти в годината (това са така наречените ремонтантни видове ягоди);
яйчниците и плодовете се образуват през цялата година;
плодовете имат впечатляващ размер;
изразен вкус, цвят и мирис;
трябва да купувате растения, отгледани от мустаци от 1-ви или 2-ри ред;
наличието на големи корени и развит изход;
добивът трябва да е висок.

Можете да избирате от няколко разновидности наведнъж. В оранжерийни условия се развиват добре следните сортове ягоди: Елсанта, Кеймбридж, Глима, Кама, Виже.

Избор на форма за отглеждане

Първоначалните инвестиции ще се изразят в по-голяма степен в разходите за изграждане на оранжерии. Има следните разновидности:

Тип оранжерия	Предимства	недостатъци	Кой ще подхожда?
Рамка + филм	Ниска цена, наличност, лесна инсталация	Риск от загуба на част от реколтата в случай на замръзване	Предприемачи, специализирани в отглеждането на ягоди през топлия сезон
стъклена чаша	Прозрачност, способност за поддържане на определена температура, високи добиви	Необходимостта да се направи основа, обемност	Малки предприемачи, които искат да отглеждат ягоди за продажба през цялата година
Поликарбонат	Няма нужда да правите основа, дълъг експлоатационен живот	Висока цена	Големи предприятия с голям обем на производство

Има още един разрастващ се формат, който може да представлява интерес за начинаещите предприемачи - холандският метод. Това ви позволява значително да намалите първоначалните разходи. Използвайки този метод, ягодите могат да се отглеждат не само на вашия сайт, но дори и у дома или в гаража.

Всичко, което е необходимо за работа, е найлонов плик с дължина до 2,5 метра, разсад и специални тръби за поливане и поддържане на желаното ниво на влажност.

Важно е не само да се изгради оранжерия, но и правилно да се отглеждат разсад. Първо, той се поставя в контейнери с торф. Те трябва да имат отвори за дренаж. Почвата трябва първо да се обработи и да се добави към нея:

концентриран калиев перманганат;
азот;
калий;
магнезий;
фосфор.

Ако купувате земя в магазин, можете просто да намерите почва, вече обогатена с полезни микроелементи. Ягодите трябва да бъдат засадени в оранжерии през март. И след края на първия сезон земята трябва да бъде изорана - това ще увеличи последващия добив.

Важно е правилно да поливате разсад. Листата и плодовете не трябва да се пипат, а течността трябва да се излива близо до корена. Автоматизирана системакапковото напояване ще ви позволи да поливате правилно и в необходимото количество.

През зимния сезон технологията на грижа се променя донякъде. Първо, трябва да поддържате температурата в района на 18-20 0 C. Второ, по-добре е да използвате азотни торове като горна превръзка. И трето, ще е необходимо да се опрашват растенията сами.

Канали за продажба

Нивото на печалба зависи не само от количеството на реколтата, но и от наличието на маркетингови канали за отглеждани плодове. В този случай можете да работите в няколко посоки:

На кого да продавам?	Специфичност	недостатъци	Кога е актуално?
Обикновени граждани	Същността на идеята е да се продава самостоятелно събраната реколта. Можете да продавате във вашия магазин, пазар или нает павилион	Достатъчно високи допълнителни разходи: трябва не само да намерите подходящо помещение, но и да закупите оборудване (хладилници, везни, каса, витрина). Ще ви трябва транспорт за транспортиране на продукти.	За предприемачи с големи производствени обеми. Личните продажби могат да се организират на най-ниска цена през лятото.
Производители на сокове, конфитюри, кисели млека	С такива производители се сключва предварително споразумение и след това се извършват доставки на едро.	Трябва да се продава на по-ниска цена от тази на дребно. Трудно се намират клиенти. Необходимостта от регистрация на декларации и удостоверения.	Предприемачи, които не искат да търсят индивидуални потребители. Ако бизнесменът иска да е сигурен, че следващата реколта ще бъде доставена
Супермаркети, магазини	Сключва се договор за доставка с един или повече магазини.	Ниска производствена цена. Ако предприемачът иска да увеличи печалбите си, тогава има смисъл да предлага продуктите си на елитни супермаркети. Необходимостта от получаване на разрешителни.	Ако един бизнесмен не иска сам да продава горски плодове. Подобен дистрибуционен канал е особено актуален през зимния сезон, тъй като в магазините липсва предлагането на ягоди.

По-добре е ягодите да се транспортират в специални кутии или кошници с капацитет 3 килограма.

Необходими разрешителни

Бизнесът с отглеждане на ягоди принадлежи към областта на селското стопанство. Предприемачът плаща UAT. Задължителната документация, необходима за продажба на плодове в магазини и предприятия, включва:

декларация за съответствие с GOST (можете да я получите в SES и специализирани лаборатории);
фитосанитарен сертификат (издаден от Rosselkhoznadzor).

Такъв пакет от документи ще опрости търсенето на потребители на ягоди и ще помогне за установяване на канали за дистрибуция с големи търговски обекти.

Изчисляване на финансови показатели

Въпросът за финансовите резултати е много важен за всеки предприемач. Но трябва сами да изчислите точно разходите и печалбите си. При съставянето на бизнес план следните разходи трябва да бъдат включени в броя на първоначалните разходи:

за закупуване на разсад;
за закупуване на почва, необходими торове;
за монтаж и изграждане на оранжерии, отоплителни, осветителни и поливни системи;
да наемете място или поземлен имот;
заплата(ако за ягодите се грижат наети работници, а не самият предприемач).

Цената на горските плодове варира значително през цялата година. Този фактор трябва да се вземе предвид при изчисляване на рентабилността. Нивото му през зимния сезон ще бъде с порядък по-високо - около 75%. За година можете да получите доход от 1 милион рубли или повече. Холандският метод, описан по-горе, може да донесе още повече печалба с рентабилност от почти 100%.

Обобщаване

Отглеждане на ягоди - печеливш бизнес. Но е важно да разберете всички нюанси на работата, преди да закупите антени и да построите оранжерия. За начинаещи е подходящ холандският метод на отглеждане, докато по-сериозните производители могат да обмислят използването на поликарбонатни оранжерии. Но основното, от което ще зависи нивото на печалба, е отговорността, правилната грижа и наличието на надеждни канали за продажба на продукти.

Ягодите със сигурност са обичани от мнозина, но има един проблем - сезонното узряване на плодовете. Беритбата се извършва през юни - юли, след което може да се яде само в препарати (конфитюр, конфитюр, замразяване) или можете да закупите вносен продукт, който не винаги е с добро качество поради дълъг транспорт и огромно количество химикали, въведени в плодовете за увеличаване на периода на съхранение.

Възможно ли е да си осигурите пресни ягоди през цялата година?

Да, можеш! И не само осигуряват себе си, но и правят добри пари в същото време.

За да получите значителни печалби, не е нужно толкова много - да изработите бизнес план, да вземете решение за място за отглеждане, да изберете най-добрите семена или разсад, да отгледате реколта и, разбира се, да я продадете.

И така, отваряме бизнес с ягоди.

Бизнес план или изчисляване на разходите и рентабилността на отглеждането на ягоди

Първо трябва да решите как и къде ще се отглеждат растенията, нивото на разходите зависи пряко от този момент.

Има две възможности:

Открита земя.
Зелена къща.

Бизнесът на открито е най-евтиният вариант, но е подходящ само за традиционна, лятна беритба на горски плодове и не е подходящ за постигане на стабилен целогодишен доход.

Смята се, че отглеждането на ягоди у дома не е толкова печеливш бизнес, колкото например на открити площи или в оранжерия. Това мнение не е съвсем правилно, всичко зависи от индивидуалните условия, наличието на свободно пространство за засаждане, както и избора на правилните сортове.

Разходи за оранжерийно отглеждане

Ако не искате да отглеждате ягоди по традиционния начин – в кутии, контейнери или лехи – опитайте да отглеждате ягоди в големи найлонови торби. Този метод не изисква големи площи, което увеличава рентабилността на отглеждането на ягоди и е много по-лесно да се грижите за растенията.

Рентабилност

Според статистиката всяка година търсенето на ягоди се увеличава средно с 40%. В тази връзка рентабилността на отглеждането му, особено през есенния, пролетния и зимния период, може да бъде 100 процента или повече.

Например, помислете за рентабилността на малка ферма, т.е. има 1 юница с площ от 80 m². На такава площ са свободно разположени 65 m² стелажи, всеки m² използваема площ с плодоносни растения произвежда около 5 kg плодове на месец - 65x5x400 r. (цената на горските плодове в извън сезона) = 130 000 r. - печалба.

От такъв прост пример ясно се вижда, че дори като се вземат предвид всички необходими разходи за отглеждане на ягоди в оранжерия, този бизнес е много печеливш.

Според експерти възвръщаемостта на първичните разходи на ягодовия бизнес при отглеждане на плодове в оранжерия е не повече от 3 месеца, към които е необходимо да се добавят още 3 месеца за растеж на растенията, яйчници и узряване на плодове. В резултат на това се оказва, че след шест месеца можете да получите нетна печалба.

Бизнес - ягоди целогодишно. Агротехника на отглеждане

Избор на оранжерия

Почвата

За да се осигури интензивно и продължително плододаване, обикновената градинска или градинска почва не е подходяща, трябва да се използва само обогатен, високо хранителен субстрат. За самостоятелно приготвяне на 500 кг подходяща почва ще ви трябва:

Слама (пшенична или овесена) - 300 кг.
Лопен или пилешки тор - 190 кг.
Тебешир смлян - 7 кг.
Урея - 3 кг.

След подготовката на всички компоненти се извършва компостиране. За да направите това, те се подреждат на купчина на слоеве: 20 см слама, 12 см постеля или лопен, карбамид. Подредете слоевете, докато се образува яка с височина около 1,8–2 м, ширината му може да бъде произволна, но е по-удобно, ако е равна на 1,5 м. При оформянето на яката всеки слой се затопля (не топла) вода. Средно процесът на ферментация започва след седмица. За да протече равномерно ферментацията, на всеки 10 дни компонентите се смесват, като се добавя креда в равни дози. След приключване на процеса на компостиране, хранителната почва (субстрат) трябва да има:

цвят - тъмно кафяв;
структура - хомогенна, лека;
миризма на амоняк - липсва.

Когато създавате домашен бизнес, ягодите се отглеждат при същите условия като в оранжерия: ниво на светлина, подготовка на хранителна среда, поливане. Единственото нещо, което агротехниците препоръчват да се променят, са съдовете за засаждане на разсад. В стая, гараж или на балкон не е необходимо да инсталирате стелажи с обемисти кутии. Вместо това можете да отглеждате растения по холандския метод в торби или да ги отглеждате в някакъв вид висящ компактен контейнер.

Поливане

Оптимално, за напояване на ягоди, използвайте метода на капково напояване. Такава система се състои от прости структури:

гъвкави, предварително пробити гумени маркучи;
капкомер;
източник на вода - обикновен кран или контейнер за напояване.

При капковото напояване водата навлиза директно под растението, до кореновата система, подхранвайки я и в същото време не преовлажнявайки почвата.

Как да спечелим пари от ягоди - изпълнение

Не знаете как да спечелите пари от ягоди? Преди да започнете бизнес, е необходимо да помислите предварително как и къде впоследствие да продавате продуктите. Предвид свойствата на ягодите (нежни, малко съхранявани без специално оборудване), този въпрос е много важен.

Маркетингови методи

Самостоятелна продажба.
Методът е доста проблематичен, тъй като, първо, е необходимо да се наеме търговска площ, поне щанд, и второ, да се закупи оборудване за съхранение и охлаждане на горски плодове и, трето, да има много свободно време за търговия.
Продажба на горски плодове на търговски вериги - супермаркети, частни търговци, мини магазини.
Тази опция не е лоша. След сключване на договор за доставка, предоставяне на сертификат за качество на продукта и документ за торовете, използвани при отглеждането, можете да доставяте плодове в дистрибуторската мрежа и да получавате законните си доходи, без да се притеснявате за нищо.
Доставка на горски плодове до преработвателни предприятия.
По правило такива предприятия плащат значително по-малко за предоставените продукти, отколкото могат да получат от продавачите на пресни плодове, но тук има и положителен момент - обеми. За тези, които имат големи площи с насаждения от ягоди, тази опция може да бъде изключително полезна, ако сключите споразумение с компанията за дълго време с редовни доставки на суровини.

Видео за бизнеса с ягоди за начинаещи

Ягодите са едни от най-обичаните и популярни горски плодове. Въпреки че висока цена, купува се постоянно през цялата година. След въвеждането от Европейския съюз на редица санкции, доставката му на руски пазарса значително намалени. За предприемачите това е реален шанс да запълнят свободната ниша и да организират високодоходен бизнес. По-долу е даден примерен бизнес план за отглеждане на ягоди в оранжерия с изчисления и примери за развитие.

Организационни и правни аспекти на бизнеса

Разработването на бизнес план за отглеждане на ягоди трябва да започне с решаването на организационни и правни въпроси. В същото време трябва да се има предвид, че продажбата на отглеждани продукти е голяма търговски веригии дори на пазарите е невъзможно без подходяща правна регистрация.

За да направите това, трябва да се регистрирате като индивидуален предприемачили вземете статуса юридическо лице. В първия случай производителят ще има възможност да използва опростена система за данъчно облагане, което предполага плащането на 6% от нетния доход.

Също така, в зависимост от региона, могат да се прилагат други данъчни облекчения и облекчения, предвидени за земеделските производители. Едновременно навсякъде задължителна регистрацияфитосанитарен сертификат и получаване на Декларация за съответствие. И така, как да напиша бизнес план за отглеждане на ягоди.

Изчисления на показателите за рентабилност

Готовият бизнес план за отглеждане на ягоди в оранжерия през цялата година трябва задължително да включва изчисления на показателите за рентабилност. Цената на този вид продукт расте стабилно, но през сезона на бране на плодове на открито може леко да намалее. В момента в Русия само 5% от обща сумаягоди.

Ако в открито поле показателите за добив са силно повлияни от метеорологичните условия, то в оранжерийната индустрия зависимостта от тях е минимална. Ето защо при отглеждане на закрито рентабилността е 100%. В този случай периодът на изплащане обикновено не надвишава 1 година. По-долу е даден пример за бизнес план за отглеждане на ягоди през цялата година по хидропонен метод.

Изграждане на оранжерии

За целогодишно отглеждане на ягоди ще трябва да изградите зимна оранжерия с отопление. Видът на неговото отопление ще зависи пряко от климатичните условия на региона и наличието на определени ресурси. Най-често срещаният вариант е отоплението на водата. Обикновено се състои от водогреен котел, тръбна система и разширителен съд. За по-равномерно нагряване тръбите се поставят не само по периметъра, но и под стелажи с контейнери.

Друг вариант за отопление включва използването на електричество. В зависимост от метода на отопление, той може да бъде кабелен, тоест оборудван като "топъл под" или въздух. Въздушното отопление включва използването на вентилаторни нагреватели. Да се намали възможни рисковев процеса на отглеждане се препоръчва да се комбинират видове отопление. Например в оранжерия с водно отопление е допълнително инсталирана система "топъл под".

В целогодишна оранжерия, в допълнение към отоплението, ще трябва да оборудвате и осветителна система. През зимата ягодите няма да имат достатъчно естествена светлина, така че ще трябва да бъдат изкуствено осветени. За тази цел най-подходящи са натриевите лампи или иначе казано ДНАЗ. Като алтернатива може да се използва и LED осветление. Но цената му е много по-висока.

Стъклото може да се използва за покриване на зимната оранжерия. Има както предимства, така и недостатъци. Основните му недостатъци включват висок риск от нараняване и голямо тегло. Следователно клетъчният поликарбонат най-често се използва за покриване на съвременни оранжерии. Има отлични топлоизолационни свойства със сравнително ниско тегло и висока якост.

Технология на отглеждане на ягоди

Има няколко основни технологии за отглеждане на ягоди на закрито. Но най-печелившият и обещаващ в момента е. Това ви позволява значително да намалите производствените разходи поради липсата на разходи за обработка на почвата. Също така модерните хидропонни инсталации могат да бъдат инсталирани на няколко нива, което ви позволява да увеличите площта за засаждане и съответно печалбата. Средният добив от един хидропонен контейнер 6×3 метра, при спазване на технологията, е от 800 до 1000 кг.

Отлични резултати в затворена земя дава технологията на отглеждане на високи хребети. При използването му размерът на инвестицията в оборудване ще бъде значително по-малък. Високите лехи се поддържат много по-лесно от хидропонните растения. Дори неквалифицирани работници могат да се справят с тази задача след подходящо обучение. Поливането и торенето на растенията при такова отглеждане се извършва чрез микрокапково приложение.

Има още един прогресивен метод за отглеждане на ягоди на закрито - това е така наречената холандска технология. Същността му се състои в използването на специални ръкави, изработени от филм, напълнен с хранителен субстрат. Освен това ръкавите могат да бъдат разположени както хоризонтално, така и вертикално.

При хоризонтално разположение храстите се засаждат в шахматна дъска на разстояние не по-малко от 25 см. Вертикалното разположение включва използването на пластмасови тръби. В тях се изрязват дупки с диаметър най-малко 7 см на разстояние 25 см една от друга.

Организационният план за отглеждане на ягоди в оранжерия трябва задължително да включва закупуване на посадъчен материал. При целогодишно отглеждане обикновено се използват ремонтантни сортове. Те са в състояние да произвеждат множество култури. Ефективността на проекта до голяма степен ще зависи от правилния подбор на сортове. Когато ги избирате, най-добре е да се консултирате със специалисти.

В промишленото производство най-често се използва технологията за консервиране на разсад "фриго". Същността му се състои в запазването на посадъчния материал при температура от -1 ° C. В това състояние разсадът може да се съхранява няколко години, без да се намаляват техните свойства и жизнеспособност, което е много удобно за промишлено производство. Ако е необходимо, необходимото количество посадъчен материал се изважда от хладилника.

Ягодите са много деликатно зрънце и трябва да внимавате, когато ги берете. Не трябва да се пипа и размества отново. Затова най-често се събира директно в транспортна кутия, в която се изпраща до крайния потребител. Желателно е да проведете предварителен инструктаж с колекционерите и да им обясните подробно правилата за събиране. В бъдеще това ще избегне развалянето на партидите реколта.

Закупуване на допълнително оборудване

Финансов планза организиране на бизнес с ягоди трябва да включва и елемент от разходите за закупуване на допълнително оборудване. Независимо от обема на производството за правилна организацияпроизводственият процес ще изисква закупуване на опаковъчно оборудване и хладилни агрегати.

Съвременните опаковъчни машини ви позволяват да поставяте плодове в специални пластмасови контейнери, покрити с прозрачен хранителен филм. За разнообразие можете да използвате и други видове опаковки. Например, през зимата ягодите често се купуват като подарък, така че има смисъл да поставите пластмасов контейнер в кошници с подаръци. Така по прост начинмогат значително да повишат конкурентоспособността на своите продукти.

За купувача представянето на продукта е много важно. Следователно производственият план трябва задължително да включва използването на хладилно оборудване. Тя ви позволява незабавно да охладите събраните плодове, като по този начин удължите срока на годност до 10 дни.

Възможни канали за разпространение

Добре разработеният маркетингов план за една компания трябва да включва стратегия за продажба на готови продукти. В повечето случаи не е изгодно да поддържате собствени търговски обекти. Тази опция е подходяща само за малки обеми. Много по-лесно е да продавате готови продукти на едро. В този случай част от рисковете, свързани с продажбите, пада върху купувачите.

Много печеливш и удобен вариант би бил, когато до 80% от продуктите се продават в супермаркетите. Те винаги изискват постоянно високи обеми на производство. Все пак трябва да се отбележи, че те са много високи изискваниякъм качеството на продукта. Тя задължително трябва да бъде едноизмерна, еднаква в узряването и без най-малки външни дефекти.

Друг канал за продажба на продукти могат да бъдат преработвателите. Желателно е делът на продаваните от тях продукти да не надвишава 30%. От техните предимства си струва да се отбележат ниските изисквания за качество. За тях основното е зрънцето да е чисто и свежо. Сред недостатъците - по-ниска цена.

Ценообразуването играе голяма роля в привличането на клиенти. За да заинтересувате потенциалните купувачи, опитайте да им предложите изгодна система за отстъпки или безплатна доставка.

Прогнозирани приходи и разходи

В допълнение към първоначалната инвестиция, бизнесменът трябва да вземе предвид и други разходи. Основната им част ще бъдат сметките за комунални услуги, данъци и заплати на работниците. Ако вземем за основа малка оранжерия с площ от 120 м2, тогава средно ще са необходими около 25 000 рубли за отопление и осветление. През лятото тази сума ще бъде много по-ниска и няма да надвишава няколко хиляди рубли. За да поддържате оранжерията, ще трябва да наемете минимум 2 души. При средна заплата от 20 000, общите разходи за тях ще бъдат 40 000 рубли.

Сега нека изчислим очаквания доход. При интензивна технология на отглеждане средният добив от описаната по-горе оранжерия е около 700-800 кг. Средната целогодишна цена на ягодите е около 250 рубли. на килограм. По този начин можете да получите 200 000 рубли от оранжерията на месец. Извадете от там разходите за комунални услуги и заплати и в резултат получаваме 135 000 рубли доход. Малка част от тази сума ще бъде изразходвана за опаковане и транспортни разходи.

Каквито и изчисления да се вземат предвид, успехът на бизнеса с отглеждане на ягоди ще зависи преди всичко от създаването на възможно най-много канали за дистрибуция. Съответствието с технологията на отглеждане също играе важна роля. С компетентна маркетингова политика и в тази област можете да постигнете много добри резултати.

Бизнесът с отглеждане на ягоди се счита за печеливш. Сладките плодове са търсени през цялата година, особено през зимата. Животновъдите са отгледали ремонтантни сортове, които дават плодове 5-6 пъти на сезон, а новите технологии за отглеждане позволяват прибиране на реколтата дори на закрито.

Важна информация! 80% от пазара днес е зает от вносни ягоди. Ако е изгодно да носите горски плодове със самолет от Доминиканската република до Москва или Иркутск, струва си да помислите за планове и методи за изпълнение печеливша идеявкъщи. Експертите оценяват годишния ръст на пазара на ягоди на 25-30%.

Какво трябва да знаете, преди да започнете бизнес с ягоди

Има разлики в отглеждането на ягоди за себе си и за продажба. На 3-5 декара свободна почва се отглеждат горски плодове за домашни нужди, но за сериозни доходи от продажбата на ягоди не може да се говори. За да печелят пари от този бизнес, те развиват площ от 20 акра или използват нови методи за получаване на реколта: в торби, кутии, филмови или поликарбонатни оранжерии.

Един добър план за печелене на пари от местни горски плодове изисква подробно проучване. Това не е непременно еднократен летен доход, можете да печелите доход през цялата година. Печеливш бизнес с ягоди е изпълнението на редица условия:

избраният сорт е адаптиран към местния климат и дава максимален добив при дадени условия;
сортовете са подбрани по такъв начин, че сладките продукти да узряват по различно време;
плодовете са подходящи за транспортиране (обмислен е план за събиране и маркетинг на продуктите, подготвени са подходящи контейнери и оборудване).

Важно е да запомните! Вкусовите качества на зрънцето са пряко свързани с периода на зреене и толерантността към транспортиране. Колкото по-рано узрява, толкова по-лесно се движи, толкова по-малко влага и сладост има. Следователно сладките късни сортове се отглеждат за себе си, за продажба - ранни, устойчиви на неблагоприятни климатични условия. Вкусът на последното обикновено е по-лош, но представянето е по-добро.

Отглеждане на ягоди на открито

Домашният метод за отглеждане на плодове на открито зависи от времето, така че основната задача на градинаря е да предпази разсада от дъжд, суша, студ и вредители. За тази цел те не само щателно избират сортове, но също така се запасяват с филм, за да се затоплят, мулч покритие за защита срещу плевели и болести, минерални торове за подхранване и химическа защита срещу болести. Включване в плана допълнителни материалище изисква финансови разходи, но значително ще увеличи добивите и доходите.

№	Разходи	Цени, търкайте.
	Обща сума	30000
1.	Наем на 1 декар земя, на месец	10000
2.	посадъчен материал	10000
3.	Минерални торове	2000
4.	Стимулатор на растежа	1000
5.	Допълнителни материали (защитен филм, агрофибър)	2000
6.	Поливане, на месец	5000

Максималната печалба от ягодова плантация ще бъде получена от тези, които следват пълния цикъл на работа: самостоятелно покълват семена, събират посадъчен материал от възрастни растения, самостоятелно (без посредници) опаковат, съхраняват и изнасят за продажба. Излишъкът от разсад от ягоди (останал след пикиране) дава добър доход. В този случай не е необходимо да прибягвате до помощта на нает персонал. В краен случай по време на беритбата бизнесмени наемат сезонни работници за бране на горски плодове.

Интересно е! Ако е възможно да се отглежда сладък продукт без „химия“, магазините за екопродукти ще се радват да го приемат. Вярно е, че в този случай ще трябва да получите сертификат от Rosselkhoznadzor и декларация за съответствие в SES.

Холандският начин за отглеждане на градински ягоди

Домашен бизнес с ягоди, организиран на закрито (холандски начин), се признава за добър и печеливш. За това е подходяща къща, плевня, гараж - площ от 10 квадратни метра. м. е достатъчно за стартиране на бизнес, тъй като ягодовите насаждения са разположени на 3-4 "етажа". Използването на кутии или торби със субстрат и хумус вместо почва ви позволява да отглеждате зрели сочни плодове за продажба през цялата година.

Това е скъп начин за получаване на реколта, тъй като слънчевата светлина ще трябва да бъде заменена с изкуствено осветление, естествената топлина ще бъде получена от домашни отоплителни уреди. Освен това ще трябва да се погрижите за изкуственото опрашване. Но цената на килограм ягоди през зимата е от 300 рубли. Освен това бизнесът не зависи от времето на годината и капризите на времето.През лятото (по това време реколтата се прибира от откритата земя) работата се извършва на закрито. Покълнете семена, подгответе посадъчен материал, оборудвайте миниферма. Вместо почва холандският метод включва използването на найлонови торбички, пълни с торф и перлит. В него се правят слотове в шахматен ред, където се засаждат разсад. Препоръчително е да направите това в края на лятото, за да приберете реколтата през октомври.

Развъждане на раци у дома за продажба

В 10 кв. м. отглеждат 300 кг ягоди. Продажба на цена от 150 рубли през лятото ще донесе 45 000 рубли. През зимния сезон - най-малко 80 000 рубли. Тъй като зрънцето узрява през цялата година, доходите се получават няколко пъти.

№	Разходи	Цени, търкайте.
	Обща сума	125000
1.	Помещение (наем), на месец	10000
2.	Стелажи (рафтове)	35000
3.	Лампи (натриеви), 100 бр.	15000
4.	Напоителна система	40000
5.	Разсад	10000
6.	Комунални, на месец	15000

важно! Ако помещенията са собствени, предприемачът ще направи рафтовете със собствените си ръце и ще измисли добър планавтоматично напояване, това значително ще спести начален капитал. Освен това няма да има нужда от разходи за заплати - един човек може да се справи с компактна плантация от ягоди.

Нюансите на отглеждане на ягоди в оранжерия

Добър начин за генериране на доходи е да комбинирате и двата варианта чрез отглеждане на горски плодове на закрито в оранжерия. За сериозно търговско предприятие се издигат стъклени конструкции или оранжерии от поликарбонат, но най-достъпният вариант е метална или дървена рамка с филмово покритие.

Тъй като филмът няма да предпази от замръзване, задачата на оранжерията е да ускори узряването на плодовете, да ги изведе на пазара преди конкурентите. Освен това ще спаси растенията от плевели, капризи на времето и ще намали загубите от болести и вредители. Изграждането на оранжерия на 10 квадратни метра ще струва 30 000 рубли, а пълното организиране на оранжериен бизнес с работна площ от 1 хектар ще доведе до сумата от 1 000 000 рубли. Но рентабилността на отглеждането на плодове в оранжерия е повече от 100%.

Важен съвет! Цената на 1 кг стоки е толкова по-малка, колкото по-голяма е работната площ. На парцел от 20 хектара, един килограм ще струва 10-20 рубли, на площ от по-малко от 1 хектар цената се увеличава до 50 рубли. За рентабилността на бизнес на открито изберете парцел от 0,5-1 ха, в оранжерия - 20-30 декара.

Въпроси на рекламата, маркетинга и транспортирането на реколтата

Бизнесът с ягоди има очевиден недостатък: това е нетрайна стока; не можете да го вземете на дълги разстояния, не можете да го държите в склад за един месец. Така че въпросът къде да започнете бизнес се решава не с покупката на разсад, а с търсенето на някой, който да продаде реколтата. За безопасността на плодовете разумен бизнесмен ще се погрижи за везните, пластмасовите контейнери и хладилника. Що се отнася до транспорта, покупката му е уместна, ако се планира да продава стоките самостоятелно.Ако производителят планира да продава на местния пазар, документиранебизнесът не е толкова важен. Но когато доставяте до супермаркета, не можете без него. Минифермата трябва да бъде регистрирана като официален бизнес; освен това се получават сертификати за зрънце в специална лаборатория или SES.