დეკორი 

როგორ არის ორგანიზებული ბავშვთა კვების ბიზნესი რუსეთში.

«რუსული ბავშვთა კვების ბაზარი. მარკეტინგული კვლევა და ბაზრის ანალიზი მოსკოვი, 2010 წლის იანვარი სარჩევი I. შესავალი II. დამახასიათებელი..."

დემო ვერსია

ბავშვის კვების რუსული ბაზარი.

ᲛᲐᲠᲙᲔᲢᲘᲜᲒᲣᲚᲘ ᲙᲕᲚᲔᲕᲐ

და ბაზრის ანალიზი

მოსკოვი, 2010 წლის იანვარი

ᲨᲔᲡᲐᲕᲐᲚᲘ

II. კვლევის მახასიათებლები

III. ბავშვის კვების რუსული ბაზრის ანალიზი

1. ბაზრის ზოგადი მახასიათებლები

1.1 კვლევის საგნის აღწერა

1.2.სოციალურ-ეკონომიკური განვითარების ინდიკატორები

1.3 ინდუსტრიის აღწერა

1.4. განყოფილების შეჯამება

2. ბავშვთა კვების ბაზრის სტრუქტურა

2.1 ბაზრის სეგმენტაცია პროდუქციის ძირითადი ტიპების მიხედვით

2.2 ფასების სეგმენტაცია და ფასების დადგენა საბაზრო ფასებში.

2.3 მონაკვეთის შეჯამება

3. ბაზრის ძირითადი რაოდენობრივი მახასიათებლები

3.1 ბაზრის მოცულობა და მოცულობა

3.2.ბაზრის ზრდის ტემპები

3.3 მონაკვეთის შეჯამება

4. კონკურენტული ბაზრის ანალიზი

4.1. კონკურენცია ბაზარზე

4.2. Market Wimm Bill Dann Company-ის უმსხვილესი მოთამაშეების პროფილების აღწერა

კომპანიები "პროგრესი"

კომპანია Unimilk

ნესტლე ნუტრიცია (დანონი)

4.3. განყოფილების შეჯამება

5. გაყიდვების არხები ბაზარზე

5.1. საცალო ვაჭრობის სეგმენტის აღწერა



5.2. მაღაზიები სპეციალიზირებულია კვების პროდუქტების გაყიდვაში

5.3. მაღაზიები, რომლებიც ყიდიან საქონელს ბავშვებისთვის

5.4. სააფთიაქო ქსელები

5.5. განყოფილების შეჯამება

6. ბაზრის საბოლოო მომხმარებლების ანალიზი

6.1. სამომხმარებლო სეგმენტის აღწერა

6.2. ბაზრის მოხმარება

6.3. მომხმარებელთა პრეფერენციები ბაზარზე

6.4. განყოფილების შეჯამება

7.1. ძირითადი ბაზრის ტენდენციები

7.2. PEST ბაზრის ანალიზი

7.3. ბაზრის რისკები და ბარიერები

IV. კვლევის შეჯამება

გამოკვლეული ბაზრის განვითარებაზე გავლენას ახდენს მრავალი ბაზარი. ბავშვთა კვების რუსული ბაზარი რუსეთის კვების მრეწველობის განუყოფელი ნაწილია. კვების მრეწველობა უზარმაზარ როლს თამაშობს ნებისმიერი ქვეყნის ეკონომიკაში. ამჟამად რუსეთის კვების მრეწველობა აერთიანებს 25 ათას საწარმოს და მისი წილი მთლიანობაში რუსული წარმოება 10%-ზე მეტია. 2009 წლის იანვარ-მაისში, 2008 წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით, წარმოების ზრდა დაფიქსირდა შემდეგი ძირითადი ბაზრები: ხორცისა და ნახევარფაბრიკატების ბაზარი, რძის პროდუქტების ბაზარი, ყველის ბაზარი და ბაზარი. მარცვლეულისთვის. თუმცა, წარმოება დაეცა უმეტეს ბაზრებზე. წარმოების ყველაზე დიდი კლება აჩვენა თევზის კონსერვებისა და კონსერვების ბაზარმა, რძის და ნაღების ფხვნილის ბაზარმა და ჩაის ბაზარმა. ამრიგად, კვების მრეწველობაში ძირითადი ტენდენციები იყო ინფლაციის ზრდა, შედეგად, საკვები პროდუქტების მრავალი კატეგორიის მოხმარების შემცირება, სოციალურად მნიშვნელოვან პროდუქტებზე ფასების გაყინვა და კონკურენციის გამკაცრება.

ბავშვთა კვების ბაზარი პირობითად შეიძლება დაიყოს 2 ძირითად სეგმენტად: ძირითადი საკვები (რძის ფორმულები, მარცვლეული) და ე.წ. დამატებითი საკვები (ბოსტნეული, ხილი, ხორცის კონსერვი, წვენები და ა.შ.). დამატებითი საკვების წილი 30%-ზე მეტია, ხოლო ძირითადი საკვების წილი 70%-ზე ნაკლები (ფულადი თვალსაზრისით). AT ბოლო წლებიდაფიქსირდა რძის ნარევების წილი წლიური შემცირებისა და დამატებითი საკვების სეგმენტის ზრდის ტენდენცია. ასე რომ, რამდენიმე წლის წინ, დამატებითი საკვების წილი 25%-ზე ნაკლები იყო.

ბაზრის ძირითად სეგმენტებს შორის პროდუქციის ტიპების მიხედვით შეიძლება გამოიყოს შემდეგი:

პიურე ბლენდები იოგურტები, ხაჭო და მსგავსი რძის პროდუქტები წვენები მარცვლეული რძე კეფირი ორცხობილა ჩაის წყალი მუსლი და სხვა ბავშვთა საკვები სქემა. ბავშვთა საკვების ტიპების წილი ღირებულების თვალსაზრისით წყარო: GfK Rus Baby Panel კვლევის მონაცემები პიურე არის ბავშვთა საკვების ყველაზე დიდი სეგმენტი (ღირებულების თვალსაზრისით).

ისინი მნიშვნელოვანი პროპორციით იმყოფებიან ბავშვის ცხოვრების პირველი სამი წლის განმავლობაში და მაქსიმუმს აღწევს სიცოცხლის მეორე წელს. წვენები, მარცვლეული ასევე არის სეგმენტები, რომლებსაც აქვთ საკუთარი მნიშვნელობა 36 თვის განმავლობაში. სხვა მნიშვნელოვანი სეგმენტები ან ძალიან მნიშვნელოვანია სიცოცხლის პირველ წელს (ფორმულა - ბავშვის კვების ყველა ხარჯის 41% სიცოცხლის პირველ წელს), მაგრამ კარგავს მათ მნიშვნელობას, როდესაც ბავშვი იზრდება, ან, პირიქით, უფრო მნიშვნელოვანი ხდება ბავშვის ცხოვრების მეორე და მესამე წელი (ყველა რძის პროდუქტი) ბავშვთა კვების ბაზარზე ჩვეულებრივია განასხვავოთ სამი ძირითადი ფასების სეგმენტი: დაბალი ფასების სეგმენტი (Wimm-Bill-Dann, Unimilk და სხვა შიდა მწარმოებლების პროდუქტები), საშუალო ფასების სეგმენტი. (Heinz, Nutricia, Nestle), მაღალი ფასების სეგმენტის სეგმენტი (Semper, Hipp, Gerber). ეკონომიკაში კრიზისული ფენომენების გაჩენამდე ეს სეგმენტი შეადგენდა ბაზრის დაახლოებით …%-ს, მაგრამ ამ დროისთვის მისი წილი მნიშვნელოვნად შემცირდა. ამრიგად, შეიძლება აღინიშნოს შიდა პროდუქტებზე მოთხოვნის ზრდის ტენდენცია და მაღალი ფასების სეგმენტების წილის შემცირების ტენდენცია.

ბავშვთა საკვებზე საშუალო სამომხმარებლო ფასები გაიზარდა 2008 და 2009 წლებში. 1 კგ რძის ფხვნილის ნარევების საშუალო ფასი 2009 წლის 11 თვის განმავლობაში შეადგენდა … რუბლს.

ბოსტნეულის დაკონსერვებული საშუალო ფასები 2009 წელს შეადგენდა … რუბლს, დაკონსერვებულ ხილსა და კენკრას – … რუბლს. ფასების ზრდამ თითოეულ კატეგორიის პროდუქტზე შეადგინა…%-ზე მეტი. ბავშვთა კვების გარკვეულ კატეგორიებზე ფასების ზრდის ტემპი გაიზრდება ინფლაციის დონისა და კონკრეტული საბავშვო კვების პროდუქტის წარმოებისთვის ნედლეულის ფასებზე.

–  –  –

2008 წელს ტომი რუსული ბაზარიბავშვის საკვების ღირებულებით შეადგინა... მილიარდი დოლარი, გაზრდილი იყო... მილიარდი დოლარით წინა წელთან შედარებით, ექსპერტების პროგნოზით, 2009 წელს ბაზარი არც ისე საგრძნობლად გაიზრდება და მისი მოცულობა დაახლოებით დოლარი იქნება. .. მილიარდი.

2008 წელს ბაზრის მოცულობამ მოცულობითი თვალსაზრისით შეადგინა … მილიონი ტონა და გაიზარდა მხოლოდ … მილიონი ტონით წინა წელთან შედარებით. ამავე წყაროს პროგნოზით, ბაზრის მოცულობა 2009 წელს… მილიონ ტონამდე გაიზრდება.

2006-2008 წლებში ბაზრის მნიშვნელოვანი ზრდის ძირითადი ფაქტორები იყო შობადობის ზრდა, რუსების შემოსავლების ზრდა, ასევე მათი ცხოვრების წესისა და სამომხმარებლო კულტურის ცვლილება. თუმცა, 2009 წელს კრიზისმა ხელი შეუწყო ბავშვთა საკვების მოხმარების შემცირებას.

ასევე შეინიშნება რუსული ბაზრის გეოგრაფიული მახასიათებლები: საცალო გაყიდვების ყველაზე მნიშვნელოვანი წილი დიდ ქალაქებზე მოდის. ცენტრალურ რეგიონშიც კი, მთლიანი ბრუნვის მესამედზე მეტი მოდის მოსკოვში ვაჭრობაზე.

რუსეთის ბავშვთა კვების ბაზრის სიმძლავრე დაახლოებით … მილიარდი აშშ დოლარია.Market Analytics–ის მიხედვით, ბაზრის სიმძლავრე რეალურად … მილიონი ტონაა.

–  –  –

ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, მთლიანი ბაზარი ავლენს ზრდის ძალიან მაღალ ტემპებს, არანაკლებ …%. ამავდროულად, ზოგიერთი წამყვანი კომპანია განვითარდა ბაზრის მნიშვნელოვანი წინსვლით - შემოსავლების ზრდის ტემპმა შეადგინა დაახლოებით …-…%.

ზოგადად, ბავშვთა კვების ბაზარმა 0-დან 36 თვემდე ჯგუფს შორის მნიშვნელოვანი ზრდის ტემპები აჩვენა ბოლო წლებში. მაგალითად, 2008 წლის პირველ კვარტალში ის ფიზიკურად 42%-ით გაიზარდა 2007 წლის პირველ კვარტალთან შედარებით. ზრდის ფაქტორებს შორის არის როგორც შობადობის ზრდა, ასევე ზრდა სამიზნე აუდიტორიაშესაბამისად, და უშუალოდ მოხმარების ზრდას. 2008 წლის მე-4 კვარტალში ბაზარი აგრძელებდა ზრდას წინა წლის მე-4 კვარტალთან მიმართებაში, მაგრამ 2008 წლის მე-3 კვარტალთან მიმართებაში სტაგნაცია განიცადა.

ბაზრის პირობებზე გავლენას ახდენს არსებული მაკროეკონომიკური პირობები, რაც იწვევს შობადობის შემცირებას, ასევე ბავშვთა დაწესებულებების შესყიდვების შემცირებას ჯანდაცვის სფეროში სახელმწიფო სუბსიდიების შემცირების გამო. ღირებულების ზრდის შენელებას ხელს უწყობს მომხმარებლების გადასვლა პრემიუმ ბრენდებიდან იაფ პროდუქტებზე. ჯანდაცვისა და სოციალური განვითარების სამინისტროს ინფორმაციით, უკვე მეორე თვეა ახალშობილთა რიცხვი კლებულობს. დემოგრაფები შემოდგომისთვის კიდევ უფრო დიდ კლებას ვარაუდობენ. კრიზისის პირველი ნიშნები რუსეთში 2008 წლის ზაფხულის ბოლოს გამოჩნდა. კრიზისმა შობადობაზე ზუსტად 9 თვის შემდეგ იმოქმედა. აპრილში, სამინისტროს ინფორმაციით, ახალშობილთა რაოდენობა მარტთან შედარებით 5,4%-ით შემცირდა, 151 ათასიდან 142,8 ათასამდე, მაისში კი კლება 135,2 ათასამდე გაგრძელდა.

კონკურენცია ბაზარზე

ამ დროისთვის, რუსეთში ბავშვთა საკვების წარმოება საკმაოდ მაღალ დონეზეა და სრულად უძლებს დასავლური საწარმოების კონკურენციას.

რუსეთის ფედერაციაში იმპორტირებული პროდუქტები ძირითადად წარმოდგენილია ადაპტირებული მშრალი ნარევებით, ბოსტნეულის და ხილის პიურეებით, ხოლო რუსი მოთამაშეების პოზიციები ყველაზე ძლიერია ბავშვის წვენების, ხორცის პიურეს, თხევადი და პასტის რძის პროდუქტების სეგმენტში - მათ აქვთ რამდენიმე კატეგორიაში. დიდი ხნის განმავლობაში იკავებდა ბაზრის 90%-ზე მეტს. ზოგადად, იმპორტირებული პროდუქცია ბაზარზე ბაზრის დაახლოებით …-…%-ს იკავებს. ამასთან, მისი წილი ბოლო წლებში მცირდება ადგილობრივი მწარმოებლების აქტიური განვითარების გამო.

ბაზარი ძალიან მიმზიდველია მაღალი მომგებიანობის გამო. ევროპის ბაზრებზე ოპერირებს მაქსიმუმ ათი მწარმოებელი. რუსეთში ოცზე მეტი მათგანია, თუმცა მოცულობა გაცილებით მცირეა.

სხვადასხვა შეფასებით, 2008 წლის შედეგების მიხედვით, უმსხვილესი მოთამაშეების წილი: WBD, Progress (Lebedyansky), Unimilk, Nestle, Nutricia (Danone), შეადგენს ბაზრის დაახლოებით …% ფულადი თვალსაზრისით და დაახლოებით …%. რეალური თვალსაზრისით. ექსპერტების პროგნოზით, კონსოლიდაციის ტენდენცია გაძლიერდება.

ბავშვთა კვების რუსული ბაზრის ყველაზე თვალსაჩინო უცხოელ მონაწილეებს შორის მკვლევარები ასახელებენ კომპანიებს Nestle (შვეიცარია), Hipp (ავსტრია), Nutricia (ჰოლანდია), Kolinska (სლოვენია), Heinz (გერმანია).

ექსპერტთა მოსაზრებების მიხედვით, ბავშვთა კვების სეგმენტი დარჩება ერთ-ერთი ყველაზე დინამიური კვების ბაზარზე, თუნდაც ეფექტური მოთხოვნის შემცირების პირობებში.

Market Wimm Bill Dann Company-ის უმსხვილესი მოთამაშეების პროფილების აღწერა

http://www.wbd.ru/ კომპანიის შესახებ Wimm-Bill-Dann არის რძის პროდუქტებისა და ბავშვთა კვების ბაზრის ლიდერი რუსეთში და ერთ-ერთი წამყვანი მოთამაშე გამაგრილებელი სასმელების ბაზარზე რუსეთში და დსთ-ს ქვეყნებში. კომპანიის გადამამუშავებელ ქარხნებში. კომპანიის ისტორია 1992 წელს დაიწყო, როდესაც Wimm-Bill-Dann-მა გამოუშვა წვენები პაკეტებში.

Საქმიანობის

წარმოება და გაყიდვა:

რძის პროდუქტები;

Საბავშვო საკვები;

Მსუბუქი სასმელები.

დიაგრამა. ვიმ ბილ დანის სხვადასხვა საქმიანობიდან მიღებული შემოსავლის სტრუქტურა

74,2% 16,8% 9,0%

–  –  –

წყარო: TOP-EXPERT სააგენტოს კვლევა ასორტიმენტის პორტფოლიო და ბრენდის პორტფოლიო ბავშვთა კვების სეგმენტში ბავშვთა საკვების ფართო ასორტიმენტი აგუშას ბრენდის ქვეშ

საქმიანობის გეოგრაფია Wimm-Bill-Dann-მა შექმნა ერთიანი საწარმოო ქსელი რუსეთის რეგიონებში და დსთ-ს ქვეყნებში, გახდა ქვეყნის მასშტაბით რუსული მწარმოებელი. ახლა Wimm-Bill-Dann კომპანიების ჯგუფში შედის 37 საწარმოო საწარმოებირუსეთში, უკრაინასა და ცენტრალურ აზიაში.

შესრულების ინდიკატორები WBD პირველ ადგილს იკავებს საბაზრო წილის მიხედვით რეალური თვალსაზრისით – …% (2008 წელს WBD–მ თავისი წილი გაზარდა 4%–ით ფულადი თვალსაზრისით და …%–ით რეალურად).

2008 წელს კომპანიის გაყიდვები ბავშვთა კვების სეგმენტში გაიზარდა …%-ზე მეტით, რძის პროდუქტებისა და სასმელების სეგმენტში მხოლოდ …% და …%-ით, შესაბამისად. 2009 წლის პირველი კვარტალის შედეგებზე დაყრდნობით, გაყიდვების ზრდამ შეადგინა…%.

კომპანიის წილი რძის პროდუქტების ბაზარზე არის…%.

კომპანიის საწარმოებსა და სავაჭრო ფილიალებში 18000 ადამიანი მუშაობს.

უპირატესობები დიდი არასაკმარისი საწარმოო სიმძლავრე, რაც იძლევა ზრდის პოტენციალს დამატებითი კაპიტალის ინვესტიციების გარეშე;

წარმოებული პროდუქციის უმაღლესი ხარისხი კონკურენტებთან შედარებით;

ინოვაციის მაღალი ხარისხი;

ახალი პროდუქტების შემუშავებისა და პროფესიული მარკეტინგის უნარი;

ძლიერი და დივერსიფიცირებული პროდუქტის ბრენდები;

ნედლეულის წყაროებზე სტაბილური ხელმისაწვდომობა;

ფოკუსირება ახალი პროდუქტის განვითარებაზე;

თანამედროვე საწარმოო ბაზა და ტექნოლოგიები;

გარე დაფინანსების მოზიდვის შესაძლებლობების არსებობა.

განვითარების გეგმები WBD-ის სტრატეგია არის პროდუქციის წარმოება რეგიონში, სადაც ისინი მოიხმარენ.

კომპანიის განვითარების პროგრამა ითვალისწინებს რეგიონული საწარმოების რაოდენობის ზრდას.

ყველა ძირითადი მწარმოებლის ასორტიმენტი საკმაოდ ფართოა და მოიცავს ყველა შესაძლო პროდუქტს: დამატებითი საკვები, რძის პროდუქტები, წვენები, პიურეები, წყალი, მარცვლეული და მრავალი სხვა. Wimm-Bill-Dann ყიდის ბავშვთა კვების პროდუქტების მთელ ასორტიმენტს Agusha ბრენდის ქვეშ, PROGRESS ყიდის ძირითად ასორტიმენტს FrutoNyanya ბრენდის ქვეშ, ასევე კომპანიის პროდუქციის ზოგიერთი სახეობა იყიდება Malysham ბრენდის ქვეშ, ხოლო მინერალური წყალი - ბრენდის ქვეშ. ლიპეცკი ბუვეტი“. "Unmilk"

ყიდის ბავშვთა საკვებს ბრენდით "Tma", Nestle - ბრენდებით NESTLE, NAN, NESTOGEN. Nutricia ყიდის პროდუქციის ყველაზე ფართო ასორტიმენტს ამავე სახელწოდებით, რძის ფორმულებს Nutrilon და Malyutka ბრენდებით და მარცვლეულებს Malyutka ბრენდის ქვეშ.

საცალო ვაჭრობის სეგმენტის აღწერა

დღემდე, ბავშვებისთვის საქონლის გაყიდვის მთავარი არხი არის ტრადიციული ქსელის საცალო ვაჭრობა. ბაზრის ექსპერტების აზრით, მათზე მოდის ბავშვებისთვის საქონლის გაყიდვების დაახლოებით …-…%. დარჩენილი ტომები ნაწილდება სხვა არხებით.

დიაგრამა. სად ვიყიდოთ ბავშვის საკვები სიხშირისა და ღირებულების მიხედვით

წყარო: GfK Baby Panel კვლევის მონაცემები

აღსანიშნავია, რომ სპეციალიზებული საბავშვო მაღაზიები ზრდის ყველაზე მაღალ მაჩვენებლებს აჩვენებენ და თუ ეს ტენდენცია გაგრძელდა, შესაძლოა ეს არხი მალე გახდეს ლიდერი. არხის წარმატება შედგება ორი კომპონენტისგან - ამ არხზე შესყიდვების საკმაოდ მაღალი სიხშირე (6.6 ჯერ კვარტალში, ანუ თვეში 2-ჯერ), ასევე ამ არხზე შესყიდვის ყველაზე მაღალი ხარჯები, ანუ მაქსიმალური შესყიდვის მოცულობა. არის სპეციალიზებულ ბავშვთა მაღაზიებში. ბავშვთა საკვების გაყიდვის სხვა არხებს მიეკუთვნება რძის სამზარეულოები, საბავშვო კლინიკების კიოსკები და სხვა.

მაღაზიები, რომლებიც ყიდიან საქონელს ბავშვებისთვის

ბავშვთა საქონლის ბაზარზე კონკურენციის დონემ ჯერ არ მიაღწია პიკს, მაგრამ ამ დროისთვის ის მნიშვნელოვანია. კონკურენცია არის საბავშვო საქონლის ყველა სეგმენტში, მაგრამ უფრო მეტად იგრძნობა მულტიდისციპლინური მულტიპროდუქტის მაღაზიების მუშაობაში. რუსეთის რეგიონებში კონკურენციის დონე გაცილებით დაბალია, ვიდრე მოსკოვსა და პეტერბურგში. ექსპერტების პროგნოზით, მოსკოვში საბავშვო საქონლის ბაზრის გაჯერება შეიძლება მომდევნო 3-5 წლის განმავლობაში მოხდეს. რუსეთის რეგიონებში ბაზრის გაჯერება მომდევნო 5 წლის განმავლობაში არ არის პროგნოზირებული ექსპერტების მიერ.

მუშაობის ტენდენციები, სპეციალიზებული მაღაზიებისთვის შემდგომი საქმიანობის დაგეგმვა ხასიათდება მათი სპეციალიზაციის კიდევ უფრო შევიწროების სურვილით, ან სამუშაოს ახალ დონეზე მიღწევის სურვილით, რაც არ გულისხმობს საცალო მაღაზიების ქსელის შემდგომ განვითარებას.

მსხვილი მაღაზიების ქსელის სეგმენტში შეიმჩნევა ქსელის შემდგომი განვითარების საპირისპირო ტენდენცია, როგორც ახალი მომხმარებლების მოზიდვით, ასევე მაღაზიების მიერ მოწოდებული პროდუქციის ხაზის გაფართოებით. შეიმჩნევა ბაზრის მთავარი მოთამაშეების - კომპანიების რეგიონული პოლიტიკის მნიშვნელოვანი განვითარება.

ქსელის სეგმენტი, თავის მხრივ, ასევე საკმაოდ ფრაგმენტულია - დღეს რუსეთში არის დაახლოებით ... საბავშვო საქონლის მაღაზიების ქსელები. თუმცა, არსებობს რამდენიმე წამყვანი კომპანია. ამრიგად, Detsky Mir არის ლიდერი საბავშვო საქონლის საცალო ქსელის სეგმენტში, რომელმაც 2008 წელს დაიკავა ბავშვთა საქონლის ბაზრის დაახლოებით …%.

მისი მოთამაშეების მიერ ჩატარებული ბაზრის კვლევის მონაცემებით, მოსკოვის ქსელში საცალო ვაჭრობა უკვე იკავებს…%, დანარჩენი კი არაორგანიზებულ საცალო და ღია ცის ქვეშ ბაზრებზე მოდის. მილიონზე მეტ ქალაქებში ქსელის საცალო ვაჭრობის წილი არის …%. ქალაქებში, სადაც მოსახლეობა 100-200 ათასი ადამიანია - მხოლოდ ...%.

სამომხმარებლო სეგმენტის აღწერა

მარკეტის პროდუქციის მომხმარებლები არიან 0-დან 3 წლამდე ასაკის ბავშვები. 2002 წლის აღწერის მიხედვით, 0-დან 4 წლამდე ბავშვების რაოდენობა დაახლოებით 6,4 მილიონი იყო.

ადამიანის. 2007 წელს ეს მაჩვენებელი 7,2 მილიონი ადამიანი იყო. ამრიგად, ბაზრის განვითარებაზე მოქმედი მნიშვნელოვანი ფაქტორია შობადობის ზრდა.

ბაზრის მოხმარება

რუსეთის ბავშვთა კვების ბაზარი ხასიათდება მოხმარების უკიდურესად დაბალი დონით ევროპის ზოგიერთ ქვეყანასა და აშშ-სთან შედარებით. რუსეთში ეს მაჩვენებელი არის მხოლოდ ... კგ წელიწადში თითო ბავშვზე და მნიშვნელოვნად ჩამოუვარდება სხვა ქვეყნების მაჩვენებლებს. დასავლეთ ევროპა, სადაც საშუალოდ თითო ბავშვზე არის მინიმუმ 22 კგ ბავშვის საკვები.

დიაგრამა. ბავშვთა საკვების მოხმარების დონე მსოფლიოს ზოგიერთ ქვეყანაში, კგ ბავშვზე წელიწადში წყარო: Euromonitor International, 2008, FSGS, 2009 წ. სამრეწველო წარმოება, მოხმარება მნიშვნელოვნად გაიზრდება. გრძელვადიან პერსპექტივაში, ბაზრის ზრდის ტემპი იქნება მინიმუმ …% წელიწადში.

–  –  –

პირველი 3 წლის განმავლობაში ბავშვთა საკვებს წამყვან პოზიციას უკავია ბავშვთა საქონელზე დახარჯვის სტრუქტურაში (გრძელვადიანი საქონლის გამოკლებით) - 29,2%, ასევე ტანსაცმელი და ფეხსაცმელი - 27%. 0-დან 3 წლამდე ბავშვების დანახარჯების მხრივ მესამე ადგილს საფენები იკავებს - 21,8%.

დიაგრამა. 3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის საქონლის ხარჯების სტრუქტურა წყარო: GfK Rus Baby Panel კვლევის მონაცემები ამავდროულად, ბავშვის ცხოვრების პირველ წელს, საფენის ხარჯები შეადგენს ბავშვის ყველა ხარჯის 30%-ზე მეტს, ხოლო 26%-ს. საჭმლისთვის. ეს გამოწვეულია ბავშვის სიცოცხლის პირველ ექვს თვეში კვების ხარჯების ვირტუალური არარსებობით ძუძუთი კვების დროს, ხოლო იგივე პერიოდი არის საფენების ყველაზე აქტიური გამოყენების პერიოდი. ბავშვის ზრდასთან ერთად საკვების ღირებულება იზრდება, ხოლო საფენებზე დანახარჯები სტაბილურად მცირდება.

დიაგრამა. ბავშვთა საკვების შეძენის სიხშირე მყიდველებს შორის ბავშვების სხვადასხვა ასაკობრივი კატეგორიის ბავშვებთან ერთად, კვარტალში ერთხელ წყარო: GfK Rus Baby Panel კვლევის მონაცემები საშუალოდ, რუსეთში ერთ შეძენაზე იხარჯება 120 რუბლი (მაქსიმალური ისევ მოდის მეორე წელს. ცხოვრების). რა თქმა უნდა, მოსკოვში ერთ შესყიდვაზე მეტს ხარჯავენ - 214 რუბლს და ყიდულობენ უფრო ხშირად - კვარტალში 21-ჯერ (თვეში 7-ჯერ), რაც მოსკოვის ბაზარს ძალიან მიმზიდველს ხდის მწარმოებლებისთვის. ამასთან, ბოლო წლებში რუს მომხმარებლებში შეიმჩნევა ბავშვის კვების ღირებულების ზრდა.

–  –  –

ახალი მოთამაშის ბაზარზე შესვლის ბარიერები შეიძლება იყოს შემდეგი ფაქტორები:

საკუთარი სახსრების ნაკლებობა ფინანსური კრიზისის ფონზე წარმოიქმნება ნასესხები სახსრების მოზიდვის სირთულე, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ბაზარზე შესვლის შეუძლებლობა ან კომპანიის განვითარებაში მნიშვნელოვანი რესურსების ინვესტირება, წარმოების გაფართოება და ასე შემდეგ.

ვიწრო ასორტიმენტი დიდია ალბათობა იმისა, რომ ვიწრო ასორტიმენტით ბაზარზე შესვლისას ახალმა მოთამაშემ ვერ გაუძლოს ფართო ასორტიმენტის მსხვილ მოთამაშეთა კონკურენციას.

მომხმარებელთა ლოიალობის დაბალი ხარისხი

მომხმარებელთა ლოიალობა შედგება შემდეგი კომპონენტებისგან:

o ცოდნის დონე o დისტრიბუციის ხარისხი o ახალი პროდუქტის ხარისხი სავაჭრო ნიშანიშეიძლება საჭირო გახდეს მნიშვნელოვანი სარეკლამო მხარდაჭერა ცოდნის საჭირო დონის მისაღწევად. დისტრიბუციის ღირებულება მუდმივად იზრდება და განაწილების საჭირო მასშტაბი დროთა განმავლობაში მიიღწევა. ამავდროულად, შეგიძლიათ მნიშვნელოვანი ინვესტიციები განახორციელოთ დისტრიბუციასა და პოპულარიზაციაში, მაგრამ უხარისხო პროდუქტის გამო, მყიდველი მას მეორედ არ იყიდის.

რისკები ბაზარზე არსებული კომპანიებისთვის შეიძლება იყოს:

კონკურენციის მაღალი დონე, რომელიც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ფინანსურ შედეგებზე ან გამოიწვიოს ბაზრის წილის დაკარგვა ან ბაზრიდან გასვლა.

სახსრების (ინვესტიციების) ნაკლებობა პოზიციის შესანარჩუნებლად და ბაზრის წილის გასაზრდელად, საჭიროა დიდი თანხის დახარჯვა პოპულარიზაციასა და რეკლამაზე, პროდუქციის საჭირო მოცულობის უზრუნველყოფაზე, ასევე სხვა ქვეყნების რეგიონებსა და ბაზრებზე წვდომისთვის.

ნედლეულზე ფასების ზრდა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კომპანიის ხარჯების ზრდა.

–  –  –

დიაგრამა 1. მშპ-ს დინამიკა 2002-2008 წლებში ნომინალურ ფასებში, მილიარდი რუბლი

დიაგრამა 2. ინფლაციის მაჩვენებელი 2003-2008 წლებში

დიაგრამა 3. საშუალო თვიური ნომინალური დარიცხვის დინამიკა ხელფასები, რუბლს შეადგენს.

დიაგრამა 4. მოსახლეობის რეალური განკარგვადი ფულის შემოსავლების დინამიკა 2008 წელს, % 2007-2008 წლების შესაბამისი პერიოდებისთვის.

დიაგრამა 5. უმუშევართა რაოდენობის დინამიკა 2008-2009 წლებში, მლნ.

დიაგრამა 6. საცალო ვაჭრობის ბრუნვის დინამიკა 2006-2009 წლებში, მილიარდი რუბლი.

დიაგრამა 7. ბავშვთა საკვების სახეობების წილი ღირებულებით დიაგრამა 8. რძის ფხვნილის ფორმულების ფასების დინამიკა ბავშვთა კვებისათვის 2005-2009 წლებში, რუბლი 1 კგ., რუბლი 1 კგ დიაგრამა 10. ბაზრის მოცულობა ღირებულებით ვადები 2003-2008 წლებში ხოლო 2009 წლის პროგნოზი მლნ.

დიაგრამა 11. ბაზრის მოცულობა ფიზიკური თვალსაზრისით 2003-2008 წლებში. ხოლო 2009 წლის პროგნოზი მლნ.ტონა

დიაგრამა 14. ბავშვთა საკვების შესყიდვის ადგილები სიხშირის და შესყიდვის ღირებულების მიხედვით, მთლიანი მოსახლეობის % დიაგრამა 18. მოსახლეობის სტრუქტურა სქესის მიხედვით, მოსახლეობის % დიაგრამა 19. რუსეთის მოსახლეობის სტრუქტურა ტერიტორიის მიხედვით დიაგრამა 20. ბავშვთა საკვების მოხმარების დონე მსოფლიოს ზოგიერთ ქვეყანაში, კგ ბავშვზე წელიწადში დიაგრამა 21. 3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის საქონლის ხარჯების სტრუქტურა დიაგრამა 22. ბავშვთა საკვების მყიდველების % სხვადასხვა ასაკობრივი კატეგორიის ბავშვების მშობლებს შორის დიაგრამა. 23. ბავშვთა საკვების შეძენის სიხშირე მყიდველებს შორის, ბავშვების სხვადასხვა ასაკობრივი კატეგორიის ბავშვებთან ერთად, კვარტალში ერთხელ დიაგრამა 24. ბავშვის კვების პროდუქტების შესყიდვის ხარჯები სხვადასხვა ასაკის ბავშვებთან მყიდველებს შორის. კატეგორიები ცხრილი 1. კვების მრეწველობის პროდუქტების ყველაზე მნიშვნელოვანი სახეობების გამომუშავება ცხრილი 2. ბავშვთა საკვების სახეობების წილი ღირებულებით ცხრილი 3. ბავშვთა კვების რუსული ბაზრის უმსხვილესი მოთამაშეების (მწარმოებლების) შედარებითი მახასიათებლები ცხრილი 4. შესყიდვების ადგილები ბავშვთა კვების სიხშირე და ღირებულება თითო შესყიდვის მიხედვით ცხრილი 5 უმსხვილესი ქსელის საცალო კომპანიების შედარებითი მახასიათებლები ( განყოფილებები(სპეციალიზირებულია კვების პროდუქტების გაყიდვაში) ცხრილი 6. ბავშვთა საქონლის გამყიდველი უმსხვილესი საცალო ვაჭრობის შედარებითი მახასიათებლები ცხრილი 7. TOP10 რუსული სააფთიაქო ქსელები კომერციულ წამლების ბაზარზე წილის მიხედვით, 2008 წ.

„მსოფლიო იცვლება. ცვლილებები ჩვენთან ერთად 2014 წლის წლიური ანგარიში შარშანდელი ანგარიში აჩვენებს, თუ როგორ ეხმარება UniCredit-ის ინოვაციური პროდუქტები და იდეები ჩვენს მომხმარებლებსა და ბიზნესს უპასუხონ ცვალებად სამყაროს. ჩვენ შევიმუშავეთ ახალი ყოვლისმომცველი პროდუქტები და სერვისები, რომლებიც აკმაყოფილებს ჩვენი მომხმარებლების თანამედროვე მოთხოვნილებებს და აჩვენებს...”

"INTERNATIONAL CENTER FOR INNOVATIVE RESEARCH "OMEGA SCIENCE" SCIENTIFIC ASPECTS OF MODERN RESEARCH საერთაშორისო სამეცნიერო და პრაქტიკული კონფერენციის სტატიების კრებული 2015 წლის 28 მაისი Ufa RIO ICII "OMEGA SCIENCE" economic.As. ..."

სოციოლოგიურ მეცნიერებათა კანდიდატი, უფროსი ლექტორი...»

«ლიუბოვ რიბაკოვა: საცალო ვაჭრები ცვლიან IT ხარჯებს IT ინვესტიციებისთვის. მზარდი კონკურენცია, ქსელების აქტიური გაფართოება და მომხმარებელთა ბრძოლა ასტიმულირებს IT-ზე მოთხოვნას რუსულ საცალო კომპანიებს შორის. ზოგიერთი მათგანი ინვესტიციებს აღიქვამს Საინფორმაციო ტექნოლოგიაროგორც ინვესტიცია...

«ენერგეტიკული სექტორის რეფორმა აღმოსავლეთ ევროპაში სამუშაო დოკუმენტები WP-EE-11a ბელორუსში ბირთვული ენერგიის განვითარების ეკონომიკური ასპექტები ინა რუმიანცევა და კრისტიან ფონ ჰირშჰაუზენი ბეჭდვა გერმანიის ეკონომიკური გუნდის ენერგეტიკული კონფერენციიდან (GET) მინსკში, ბელორუსია, 2005 წლის ნოემბერი DREWAG - დრეზდენის ტექნიკური უნივერსიტეტის ენერგეტიკული ეკონომიკის კათედრა...»

„სოფლის მეურნეობა ალექსანდრე ბარანიკოვის თევზის მეურნეობა SIA „Strum“ კვლევა და ტექნოლოგია – ნაბიჯი მომავალში 2009, ტ. 4, No 5 1. რეზიუმე ბიზნეს გეგმა აცნობს შტურმს პოტენციურ ინვესტორებს...“

2016 წლის ივლისიდან 2017 წლის ივნისამდე რუსეთში ბავშვთა კვების ბაზარზე გაყიდვები ფიზიკური თვალსაზრისით გაიზარდა 1,3%-ით, ხოლო ერთი წლით ადრე 2,7%-ით შემცირდა. ამასთან, გაყიდვების ზრდის ტემპები მონეტარული თვალსაზრისით შენელდა: 2016 წლის ივლისი-2017 წლის ივნისში - 5,3%-ით, ერთი წლით ადრე - 9,7%-ით. ამის მიზეზი იყო საქონლის ერთეულზე ფასების ზრდის შესამჩნევი შენელება: 11,5%-დან 2,3%-მდე.

რუსეთის ბავშვთა კვების ბაზრის გამოჯანმრთელებაში მთავარი წვლილი შეიტანა ბავშვთა რძის პროდუქტების კატეგორიამ, რომელსაც რეალურად უჭირავს 25,6% და ფულადი თვალსაზრისით 23,9% - მისი გაყიდვები გაიზარდა 11,1%-ით და 10,9%-ით. პირობები, შესაბამისად. ერთი წლით ადრე, კატეგორიის გაყიდვების მაჩვენებელი იყო -0.9% და +5.6%. გაყიდვების ყველაზე დიდი კატეგორია ფიზიკური თვალსაზრისით იყო მზა სასმელები (წყალი, წვენები) 54,3%, ხოლო ფულადი თვალსაზრისით კატეგორიის წილი 19% იყო. 2016 წლის ივლისიდან 2017 წლის ივნისამდე ბავშვებისთვის მზა სასმელების გაყიდვები ფიზიკური თვალსაზრისით 2,2%-ით შემცირდა, ფულადი თვალსაზრისით კი 1,1%-ით გაიზარდა.

ფულადი თვალსაზრისით გაყიდვების წილის მხრივ ყველაზე დიდ კატეგორიას წარმოადგენს ბლანტიანი საბავშვო საკვები (კარტოფილის პიურე, მზა კერძები) 24,5%-ით, კატეგორიის წილი ფიზიკური თვალსაზრისით 12,3%.

„ბავშვის საკვები არის კატეგორია, რომლის მყიდველები განსაკუთრებულ ყურადღებას აქცევენ შემადგენლობას, ხარისხს და ბრენდს. ჩვენი შვილებისთვის გვინდა ვიყიდოთ უსაფრთხო და ჯანსაღი პროდუქტი, რომელიც შექმნილია უახლესი სტანდარტების მიხედვით და აკმაყოფილებს ყველა მოთხოვნას. ამიტომ, ამ კატეგორიის ახალი ნივთები საკმაოდ წარმატებულია. მაგალითად, მყიდველებისთვის ისეთი შედარებით ახალი სეგმენტი, როგორიცაა ბიოლაქტი: მწარმოებლები ამტკიცებენ, რომ ეს ფერმენტირებული რძის პროდუქტი უფრო ჯანსაღია, ვიდრე კეფირი ან სხვა პროდუქტები. შედეგად, ნილსენის თქმით, ბიოლაქტის გაყიდვები მოცულობითი თვალსაზრისით თითქმის 70%-ით გაიზარდა, ხოლო ტრადიციული საბავშვო კეფირის გაყიდვები მცირდება. 11%-ით. ამრიგად, შესაბამისი პოზიციონირების საკითხმა და ახალი პროდუქტების შემუშავების სტრატეგიულმა მიდგომამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს მწარმოებლის პოზიცია ბაზარზე”.- კომენტარები მარინა ლაპენკოვა, საცალო აუდიტის ექსპერტი Nielsen Russia.

კერძო ბრენდები არც ისე ფართოა წარმოდგენილი ბავშვთა კვების ბაზარზე: ბავშვებისთვის განკუთვნილი სასმელების კატეგორიაში მათი წილი ფიზიკური თვალსაზრისით 6,2%-ია, რძის პროდუქტებისა და ბლანტი საკვების კატეგორიებში თითო 1%-ზე ნაკლები.

არხებს შორის ბავშვთა საკვების გაყიდვებში ყველაზე დიდი წილი სუპერმარკეტებს უკავია - 36% ნატურით და 33% ფულადი თვალსაზრისით. მათ მოსდევს ფასდაკლებები - 25% ფიზიკური თვალსაზრისით და 20% ფულადი თვალსაზრისით, ჰიპერმარკეტები (19% და 17% შესაბამისად) და სპეციალიზებული საბავშვო მაღაზიები (13% და 25% შესაბამისად). ბავშვთა საკვების გაყიდვების ყველაზე შესამჩნევი ზრდა შეინიშნება ბავშვთა მაღაზიებში: + 14,3% ნატურით და 16,9% ფულადი თვალსაზრისით. ასევე, იზრდება გაყიდვები სუპერმარკეტებში: +6,9 და +7,7% შესაბამისად. სხვა არხებში ბავშვთა საკვების რეალიზაციის კლებაა.

რუსეთში საგრძნობლად გაიზარდა ბავშვების ასაკი, რომლებიც იკვებებიან სპეციალური ბავშვთა საკვებით. ადრე სპეციალური მარცვლეული და ბავშვთა დაკონსერვებული საკვები ძირითადად შედიოდა 1 წლამდე ასაკის ბავშვების რაციონში. დღეისათვის სამრეწველო ბავშვთა საკვები სულ უფრო ხშირად გამოიყენება 3 წლამდე და უფროსი ასაკის ბავშვების კვებაში.

ეს ტენდენცია განპირობებულია მრავალი ფაქტორით. უპირველეს ყოვლისა, გაუარესებული ეკოლოგიური მდგომარეობის ფონზე მოსახლეობის მზარდი საჭიროება მაღალი ხარისხის და ჯანსაღ პროდუქტზე. ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ექსპერტების მიერ დაწინაურებული ჯანსაღი ცხოვრების წესი და რეკლამა.

კვლევის მონაცემებმა აჩვენა, რომ მომხმარებელი ბავშვთა საკვების არჩევისას სულ უფრო მეტად ანიჭებს უპირატესობას ბავშვთა კვების მწარმოებლის რეპუტაციას. თანამედროვე მომხმარებელი ყურადღებას აქცევს სახელს, პოზიციას ბაზარზე, მწარმოებლის მარკეტინგულ პოლიტიკას. ბრენდების როლი იზრდება. მაღალი გაგება ეძლევა ბავშვის საკვების უსაფრთხოებასა და ხარისხს, ასევე ბავშვის გემოვნების პრეფერენციებს.

მომხმარებელთა კვლევა საშუალებას გაძლევთ ამოიცნოთ და შეისწავლოთ ფაქტორების მთელი სპექტრი, რომლებიც ხელმძღვანელობენ მომხმარებლებს საქონლის არჩევისას (სქესი და ასაკობრივი მახასიათებლები, სოციალური სტატუსი, შემოსავალი, განათლება). ინდივიდუალური მომხმარებლები მოქმედებენ როგორც ობიექტები. კვლევის საგანია ბაზარზე მომხმარებელთა ქცევის მოტივაცია და მისი განმსაზღვრელი ფაქტორები; შესწავლილია მოხმარების სტრუქტურა, საქონლით უზრუნველყოფა, სამომხმარებლო მოთხოვნის ტენდენციები. ამ შემთხვევაში შესაძლებელი ხდება მომხმარებლისთვის კონკრეტული პროდუქტის არჩევანის მიწოდების გზების შემუშავება.

ანალიზი ჩაუტარდა ქალაქის სხვადასხვა უბანში მდებარე 10 აფთიაქს.

ქალაქ მოსკოვში გამოკითხული 150 ადამიანიდან (აფთიაქის ვიზიტორები), 93,2% იყო ქალი და მხოლოდ 6,8% მამაკაცი.

რესპონდენტთა ასაკის მიხედვით სეგმენტირებისას გამოიკვეთა 4 ჯგუფი: 25 წლამდე, 25-40 წლის, 40-55 წლის, 55 წელზე უფროსი ასაკის. აღმოჩნდა, რომ 25-დან 40 წლამდე მომხმარებელთა უმეტესობა 61,3% და 25 წლამდე ასაკის რესპონდენტთა 30,7% იყო. 40-დან 55 წლამდე ასაკის რესპონდენტები - 7,3%, ხოლო 55 წელზე უფროსი - 0,7%. ეს ნიშნავს, რომ თითქმის ყველა მყიდველი ახალგაზრდა მშობელია.

ჩვენ ასევე დავყავით საშუალო შემოსავალი ოჯახის 1 წევრზე. აღმოჩნდა, რომ გამოკითხულთა 47,3%-ს აქვს შემოსავალი 5-დან 10 ათას რუბლამდე. ოჯახის 1 წევრზე, გამოკითხულთა 50%-ს აქვს შემოსავალი ოჯახის 1 წევრზე 10-დან 15 ათას რუბლამდე. და გამოკითხულთა მხოლოდ 2%-ს აქვს შემოსავალი 5 ათას რუბლამდე და 0,7%-ს - 15 ათას რუბლზე მეტი. ეს ანალიზი ხელს უწყობს ბავშვთა კვების მთელი რიგის ფორმირებას ოჯახის შემოსავლიდან გამომდინარე. ასევე დადგინდა, რომ გამოკითხულთა მხოლოდ 2% ყიდულობს ბავშვის საკვებს ყოველდღიურად, გამოკითხულთა 65,3% ყიდულობს ბავშვის საკვებს კვირაში ერთხელ, დანარჩენი ყიდულობს საჭიროებისამებრ.

კვლევის შემდეგი ეტაპი იყო დროთა განმავლობაში აფთიაქში გამოძახების დინამიკის დადგენა. ბავშვთა კვებაზე განაცხადის პიკი მოდის 14.00 საათიდან 17.00 საათამდე, როდესაც აფთიაქი ღიაა 8.00 საათიდან 20.00 საათამდე (საშუალოდ ორი სამუშაო კვირა).

დღის განმავლობაში სხვადასხვა სახის საკვებზე არათანაბარი მოთხოვნაა. სხვადასხვა საბავშვო საკვების ყიდვის სიხშირე საათში ასეთია:

  • სამჯერ მეტი: მარცვლეული, რძის ნარევები;
  • 2 - 3-ჯერ: ბოსტნეულის, ხილის, ხაჭოს პიურე;
  • · 1 - 2-ჯერ: ხილის წვენები, პიურე;
  • 1 ჯერ: ხორცის პიურე, კომპოტები, ბავშვის წყალი.

მუშაობის პროცესში ფარმაცევტი ინარჩუნებს მუდმივ დიალოგს აფთიაქის ვიზიტორებთან. ასე რომ, ხაზგასმული იყო ფარმაცევტის მიმართ ყველაზე ხშირად დასმული კითხვები:

  • - როგორ გამოვიყენოთ ბავშვის საკვები;
  • - რა სახის ბავშვთა კვებაა წარმოდგენილი სხვადასხვა მწარმოებლის მიერ;
  • - ბავშვის კვების გვერდითი მოვლენები;
  • - ხარისხის დამოკიდებულება პროდუქტის ფასზე;
  • - რა ასაკიდან შეიძლება ამა თუ იმ ბავშვის საკვების გამოყენება;
  • - როგორ შეინახოთ ბავშვის საკვები სახლში გახსნის შემდეგ.

კვალიფიციური რჩევის მისაცემად ფარმაცევტს სჭირდება მუდმივად გაუმჯობესება, ახალი პროდუქტების ბაზრის შესწავლა, ტრენინგებსა და დამატებით გაკვეთილებში აქტიური მონაწილეობა.

ბავშვთა კვების ბაზარი ხასიათდება საკმაოდ დიდი მრავალფეროვნებით და მწარმოებელი ქვეყნების მნიშვნელოვანი რაოდენობით. გაირკვა, რომ მომხმარებელთა უმრავლესობას ურჩევნია შეიძინოს ადგილობრივი მწარმოებლის ბავშვთა საკვები - 62,7%, ხოლო მყიდველების 37,3% - უცხოური. მოსკოვის 10 აფთიაქში ბავშვებისთვის სხვადასხვა სახის საკვები პროდუქტების ანალიზმა აჩვენა, რომ ყველაზე დიდი წილი რძის ფორმულების (36%) და ბოსტნეულის პიურეს (21%) გაყიდვაზე მოდის, ყველაზე მცირე მაჩვენებელია ბავშვის წყალი (4%). კვლევის შედეგები ნაჩვენებია სურათზე 1.

სურათი 1 სააფთიაქო ქსელის მეშვეობით გაყიდული ბავშვთა კვების სხვადასხვა სახეობის აქციები

ასევე შევისწავლეთ მომხმარებელთა პრეფერენციები, როგორც აფთიაქების ასორტიმენტის ჩამოყალიბებაზე გავლენის ერთ-ერთი ფაქტორი.

შემდეგი ფაქტორები გავლენას ახდენს ბავშვთა კვების პროდუქტების არჩევანზე (სურათი 2):


სურათი 2 სააფთიაქო ასორტიმენტის ფორმირებაზე გავლენის ფაქტორების ანალიზი

ბავშვის საკვების არჩევისას მყიდველების 79% ხელმძღვანელობს შემადგენლობით (კერძოდ, კონსერვანტებისა და ხელოვნური დანამატების არარსებობით), 82% - ჰიპოალერგიულობით, მყიდველების 76% შეშფოთებულია პროდუქტის ვიტამინებით, მინერალებით და გამდიდრებით. ცოცხალი კულტურები, მომხმარებელთა 69% ბავშვის გემოვნების პრეფერენციებიდან გამომდინარეობს. ყველაზე დიდი მაჩვენებელი პროდუქციის ხარისხია (93%).

გენმოდიფიცირებული ინგრედიენტები (GMI) განსაკუთრებით შეშფოთებულია მომხმარებლებისთვის. GMI-ს შემცველი ბავშვთა საკვების პირველი გვერდითი მოვლენა არის საკვების ალერგია. გენმოდიფიცირებულ სოიოს ფერმენტებს აქვთ უნარი ჩაახშოს ფერმენტები ბავშვის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში. შედეგად, საკვები სრულად არ შეიწოვება.

კვლევის შედეგების მიხედვით, რესპონდენტთა 70%-ზე მეტმა ტრანსგენები ჯანმრთელობისთვის საზიანოდ მიიჩნია (თუმცა, გამოკითხულთა 45%-ზე ნაკლებმა არ იცის რა არის ისინი). ამასთან, გამოკითხულთა მხოლოდ 41%-მა იცის, რომ ზოგიერთი პროდუქტი შეიცავს გენმოდიფიცირებულ დანამატებს.

ფასების კვლევა მიზნად ისახავს ისეთი დონის და ფასის თანაფარდობის დადგენას, რომელიც შესაძლებელს გახდის ყველაზე დაბალ ფასად მიიღოთ უდიდესი მოგება. ბავშვის საკვები არის ფართო ფასების დიაპაზონში. საკვლევი პერიოდის ბავშვთა საკვების ანალიზი ჩატარდა შემდეგი კრიტერიუმების მიხედვით: ბავშვთა კვება 100 რუბლამდე; 100-დან 250 რუბლამდე; 250-დან 500 რუბლამდე; 500-დან 1000 რუბლამდე; 1000 რუბლიდან. და უფრო მაღალი. გაყიდვების ღირებულების თანაფარდობა ნაჩვენებია სურათზე 3.


დიაგრამა 3 ბავშვთა საკვების გაყიდვების თანაფარდობა ღირებულების მიხედვით

კვლევის პერიოდში ყველაზე დიდი წილი 100 რუბლამდე ღირებულ ბავშვთა კვების პროდუქტებში იყო. მეორე ადგილზე იყო ბავშვთა კვების პროდუქტები 250-დან 500 რუბლამდე, მესამეზე ბავშვთა კვების პროდუქტები 100-დან 250 რუბლამდე. ეს მონაცემები ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბავშვთა საკვების ასორტიმენტის ფორმირებაში.

Ზე ფარმაცევტული ბაზარიმოსკოვს აქვს ბავშვთა კვების პროდუქტების საკმარისი ასორტიმენტი, რომელსაც შეუძლია დააკმაყოფილოს ნებისმიერი მომხმარებლის მოთხოვნილება. მომხმარებელთა მოტივაციის შესწავლამ შესაძლებელი გახადა მომხმარებლის სოციალურ-დემოგრაფიული პორტრეტის დადგენა, ბავშვთა საკვების შეძენაზე გავლენის ძირითადი ფაქტორების იდენტიფიცირება, მათი გამოყენების უსაფრთხოების გათვალისწინებით.

აღწერა

მარკეტინგული კვლევა შეიცავს განახლებულ ინფორმაციას ბავშვთა კვების რუსული ბაზრის მდგომარეობისა და პერსპექტივების შესახებ 2017 წელს.

კვლევის მსვლელობისას გათვალისწინებული იყო კითხვების შემდეგი ბლოკები: შიდა წარმოების მოცულობა და დინამიკა, საგარეო ვაჭრობის ოპერაციები, ბავშვთა საკვების მოხმარება და მწარმოებლის ფასები. მოცემულია ბაზრის არსებული პირობების მახასიათებლები და კეთდება მისი განვითარების პროგნოზი საშუალოვადიან პერიოდში. განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა ფაქტორებს, რომლებიც მნიშვნელოვან გავლენას ახდენენ ინდუსტრიის მდგომარეობაზე - მის მამოძრავებელ და გაჩერების ფაქტორებზე.

ცალკე ბლოკში გაფართოებულიკვლევის ვერსიამ შეასრულა ბაზრის უმსხვილესი მონაწილეების კონკურენტული ანალიზი: მწარმოებლები, ექსპორტიორები, იმპორტიორები და სავაჭრო კომპანიები. ამ განყოფილებაში, განხილული თითოეული კომპანიისთვის (სადაც შესაძლებელია), მონაცემები წარმოების ან/და იმპორტის/ექსპორტის მოცულობის, ბაზრის წილის, პერსპექტიული პროექტების შესახებ, აგრეთვე ოფიციალური ფინანსური ანგარიშგების ძირითადი ინფორმაცია (კომპანიის ბარათი, ბალანსი, შემოსავლის ანგარიშგება). და დანაკარგები და ა.შ.).

პროდუქტის ჯგუფი, რომელიც მოცემულია ანგარიშში:ხილისა და ბოსტნეულის, ხორცისა და ხილის კონსერვები ბავშვთა კვებისათვის; ხილისა და ბოსტნეულის წვენები და ნექტარები ბავშვთა კვებისათვის; მარცვლეულის დაფუძნებული მშრალი პროდუქტები ბავშვთა კვებისათვის; თხევადი და ფაფუკი რძის პროდუქტები ბავშვთა კვებისათვის; რძის ფხვნილი და რძის ფხვნილის ფორმულები ბავშვთა კვებისათვის

კვლევის გეოგრაფია:რუსეთი

პერიოდი:სტატისტიკური მონაცემები 2013 წლიდან 2016 წლამდე, პროგნოზი 2025 წლამდე

კვლევა დაგეხმარებათ უპასუხოთ შემდეგ კითხვებს:

  • როგორ შეიცვალა ბავშვთა საკვების წარმოების მოცულობა 2016 წელს?
  • როგორია უცხოური პროდუქტების არსებობა რუსულ ბაზარზე?
  • რომელი რეგიონები დომინირებს წარმოებასა და მოხმარებაში?
  • ვინ არის მთავარი მწარმოებელი რუსულ ბაზარზე?
  • როგორ შეიცვალა ფასების დონე ბაზარზე?
  • როგორ შეიცვლება ბაზარი საშუალოვადიან პერიოდში?

კვლევის მეთოდოლოგია:

  • მასალების ანალიზი ღია წყაროებიდან
  • მეორადი ბაზრის ინფორმაციის შეგროვება და ანალიზი
  • ბაზრის მონაწილეებისგან მიღებული მასალების ანალიზი
  • ბაზრის მონაწილეთა ფინანსური და ეკონომიკური საქმიანობის შესწავლა
  • IndexBox-ის სპეციალისტების სამაგიდო სამუშაო
  • ბაზრის მონაწილეთა საექსპერტო გამოკითხვა (მხოლოდ მოხსენების გაფართოებული ვერსიისთვის)

ანგარიში წარმოდგენილია ორი ვერსიით :

  • ძირითადი ვერსია

იგი შეიცავს ყველა საჭირო ინფორმაციას ბაზრის ამჟამინდელი მდგომარეობის გასაანალიზებლად და მისი განვითარების პერსპექტივების შესაფასებლად.

  • გაფართოებული ვერსია

ძირითადი ვერსიის გარდა, ის შეიცავს დანართს: ბაზრის ძირითადი მონაწილეების კონკურენტული ანალიზი. გამოიყენეთ ეს ინფორმაცია ბაზარზე თქვენი კომპანიის კონკურენტუნარიანობის გასაანალიზებლად და მარკეტინგული სტრატეგიის შესაქმნელად.

გაფართოება

შინაარსი

1. შეჯამება

2. კვლევის მეთოდოლოგია

3. ბავშვთა კვების კლასიფიკაცია

4. ბავშვთა კვების ბაზარი RF-ში

4.1. აშკარა მოხმარება 2013-2016 წლებში პროგნოზი 2017-2025 წლებში

4.2. ბაზრის სტრუქტურა: წარმოება, ექსპორტი, იმპორტი, მოხმარება

4.3. მოხმარების სტრუქტურა მიერ ფედერალური ოლქები 2013-2016 წლებში

4.4. წარმოებისა და მოხმარების ბალანსი

4.5 საშუალო მოხმარება ერთ სულ მოსახლეზე 2013-2016 წლებში

5. ბავშვის საკვების წარმოება რუსეთის ფედერაციაში

5.1. წარმოების მოცულობა 2013-2016 წლებში

5.2. წარმოების სტრუქტურა ფედერალური ოლქების მიხედვით 2013-2016 წლებში

5.3. საინვესტიციო პროექტებიინდუსტრია 2025 წლისთვის

6. ფასები ბავშვის კვების ბაზარზე რუსეთის ფედერაციაში

6.1. მწარმოებლის საშუალო ფასები 2013-2016 წლებში

6.2. საექსპორტო საშუალო ფასი 2013-2016 წლებში

6.3. იმპორტის საშუალო ფასი 2013-2016 წლებში

7. საგარეო სავაჭრო ოპერაციები ბავშვთა კვების ბაზარზე 2013 - 2016 წლებში.

7.1. საგარეო სავაჭრო ოპერაციების მოცულობა 2013-2016 წლებში

7.2. სავაჭრო ბალანსი 2013-2016 წლებში

8. ბავშვთა კვების იმპორტი რუსეთის ფედერაციაში

8.1. ბავშვთა საკვების იმპორტის მოცულობა 2013-2016 წლებში

8.2. მწარმოებელი ქვეყნები, წამყვანი მიწოდებები რუსეთის ფედერაციის ტერიტორიაზე 2016 წელს

9. ბავშვთა საკვების ექსპორტი რუსეთის ფედერაციიდან

9.1. ბავშვთა საკვების ექსპორტის მოცულობა 2013-2016 წლებში

9.2. რუსეთის ბავშვთა საკვების ექსპორტის მიმღები ქვეყნები 2016 წელს

10. ბავშვის საკვების ბაზრის პროგნოზი

10.1. ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ ბაზრის განვითარებაზე

10.2. რუსეთის ეკონომიკის განვითარების სცენარები

10.3. ბავშვთა კვების ბაზრის განვითარების სცენარები 2025 წლამდე

ინფორმაციის გამოყენებული წყაროების სია

INDEXBOX-ის შესახებ

INDEXBOX: ხარისხის კონტროლი

გაფართოება

ილუსტრაციები

ნახაზი 1. ბავშვთა საკვების აშკარა მოხმარების მოცულობა და დინამიკა 2013-2016 წლებში. ფიზიკური თვალსაზრისით და პროგნოზით 2025 წლამდე (ბაზის განვითარების სცენარის მიხედვით)

დიაგრამა 2. ბავშვთა საკვების აშკარა მოხმარების მოცულობა ღირებულებით 2013-2016 წწ. და პროგნოზი 2025 წლამდე (საბაზისო განვითარების სცენარის მიხედვით)

სურათი 3. ბავშვთა კვების ბაზრის დინამიკა და სტრუქტურა 2013-2016 წლებში

სურათი 4. ბავშვთა კვების ბაზრის სტრუქტურა წარმოშობის მიხედვით 2016 წ

დიაგრამა 5. მოხმარების სტრუქტურა ფედერალური ოლქების მიხედვით 2013-2016 წლებში

დიაგრამა 6. ბავშვთა საკვების ერთ სულ მოსახლეზე მოხმარების დინამიკა 2013-2016 წლებში.

გრაფიკი 7. ბავშვთა საკვების წლიური წარმოება 2013 - 2016 წლებში

ნახაზი 8. ბავშვთა საკვების წარმოება 2015 - 2016 წლებში თვეების მიხედვით

ნახაზი 9. ბავშვთა საკვების წარმოების სტრუქტურა 2016 წელს სახეობების მიხედვით ფიზიკური და ღირებულებითი თვალსაზრისით

დიაგრამა 10. ბავშვთა საკვების წარმოების სტრუქტურა ფედერალური ოლქების მიხედვით 2013-2016 წლებში, ფიზიკური თვალსაზრისით

დიაგრამა 11. იმპორტის საშუალო ფასები 2013-2016 წლებში

დიაგრამა 12. საექსპორტო საშუალო ფასები 2013-2016 წლებში

დიაგრამა 13. ბავშვთა საკვების მწარმოებლების საშუალო ფასების შედარება ფედერალური ოლქების მიხედვით 2016 წელს

დიაგრამა 14. ბავშვთა საკვების იმპორტის წლიური დინამიკა რუსეთის ფედერაციაში 2013-2016 წლებში.

დიაგრამა 15. რუსული ბავშვთა საკვების ექსპორტის წლიური დინამიკა 2013-2016 წლებში.

დიაგრამა 16. ბავშვთა კვების ბაზარზე საგარეო სავაჭრო ოპერაციების მოცულობა 2013-2016 წლებში.

დიაგრამა 17. სავაჭრო ბალანსი 2013-2016 წლებში

დიაგრამა 18. რუსეთის ფედერაციაში ბავშვთა საკვების იმპორტის სტრუქტურა 2016 წელს წარმოშობის ქვეყნების მიხედვით, ფიზიკური და ღირებულებითი თვალსაზრისით

დიაგრამა 19. ბავშვთა საკვების ექსპორტის სტრუქტურა წარმოშობის ქვეყნების მიხედვით 2016 წელს, ფიზიკური და ღირებულებითი თვალსაზრისით

დიაგრამა 20. ბავშვთა საკვების რუსული ექსპორტის სტრუქტურა მიმღები ქვეყნების მიხედვით 2016 წელს, ფიზიკური და ღირებულებითი თვალსაზრისით

დიაგრამა 21. მშპ-ს ფიზიკური მოცულობის დინამიკა საბაზრო ფასებში რუსეთის ფედერაციაში 2010 - 2016 წლებში, წინა წლის პროცენტებში.

დიაგრამა 22. რუსეთის ფედერაციაში 2013-2016 წლებში მოსახლეობის რეალური ერთჯერადი ფულადი შემოსავლის დინამიკა, პროცენტებში წინა წლის წინა წელთან შედარებით.

დიაგრამა 23. რუსეთის ფედერაციის მოსახლეობის ნომინალური და რეალური ხელფასების დინამიკა 2010 - 2016 წლებში.

დიაგრამა 24. რუსეთის ფედერაციის მოსახლეობის სტრუქტურა შემოსავლების დონის მიხედვით 2016 წელს, მთლიანი პროცენტით.

სურათი 25. ნომინალური და რეალური საცალო ვაჭრობის ბრუნვის დინამიკა რუსეთის ფედერაციაში 2010 - 2016 წლებში, მილიარდი რუბლი

დიაგრამა 26. საცალო ვაჭრობის ბრუნვის სტრუქტურა პროდუქციის სახეობების მიხედვით 2010 - 2016 წლებში, ღირებულებით

დიაგრამა 27. ბავშვის საკვების მოხმარების პროგნოზი რუსეთის ფედერაციაში რეალური თვალსაზრისით საბაზისო სცენარის მიხედვით 2017-2025 წლებში.

დიაგრამა 28. ბავშვის საკვების მოხმარების პროგნოზი რუსეთის ფედერაციაში რეალურად ოპტიმისტური სცენარის მიხედვით 2017-2025 წლებში.

გაფართოება

მაგიდები

ცხრილი 1. Საკვანძო ფიგურებიბავშვთა კვების ბაზარზე 2013-2016 წლებში

ცხრილი 2. ბავშვთა კვების კლასიფიკაცია OKPD-ის მიხედვით

ცხრილი 3. ბავშვთა კვების კლასიფიკაცია TN VED-ის მიხედვით

ცხრილი 4. ბავშვთა კვების ბაზრის მოცულობა და დინამიკა 2013-2016 წლებში და პროგნოზი 2025 წლამდე (საბაზისო განვითარების სცენარის მიხედვით)

ცხრილი 5. ბავშვთა კვების ბაზარზე წარმოებისა და მოხმარების ბალანსი 2013-2016 წლებში და პროგნოზი 2025 წლამდე

ცხრილი 6. ბავშვთა საკვების წარმოება 2013-2016 წწ.

ცხრილი 7. ბავშვთა საკვების წარმოების მოცულობა სახეობების მიხედვით 2013 -2016 წლებში

ცხრილი 8. ბავშვთა საკვების წარმოება ფედერალური ოლქების მიხედვით 2013 - 2016 წლებში

ცხრილი 9. საინვესტიციო პროექტები ინდუსტრიაში 2017-2025 წლებში

ცხრილი 10. ბავშვთა კვების მწარმოებლების საშუალო ფასები რუსეთის ფედერაციაში 2013 - 2016 წლებში

ცხრილი 11. ბავშვთა საკვების იმპორტის მოცულობა წარმოშობის ქვეყნების მიხედვით 2016 წელს, ერთეულები რევ.

ცხრილი 12. ბავშვთა საკვების იმპორტის მოცულობა წარმოშობის ქვეყნების მიხედვით 2016 წელს, ათასი აშშ დოლარი

ცხრილი 13. ბავშვთა საკვების რუსული ექსპორტის მოცულობა მიმღების ქვეყნების მიხედვით 2016 წელს, ერთეული რევ.

ცხრილი 14. ბავშვთა საკვების რუსული ექსპორტის მოცულობა მიმღების ქვეყნების მიხედვით 2016 წელს, ათასი აშშ დოლარი

ცხრილი 15. მუდმივი მოსახლეობის დინამიკა 2010-2016 წლებში, მილიონი ადამიანი

გაფართოება

საკითხები

ბავშვთა კვების რუსული ბაზარი, თუნდაც ზოგადი ეკონომიკური რეცესიის პერიოდში, აჩვენებს სტაბილურ ზრდას. ამაზე გავლენას ახდენს შობადობის ზრდა და მოსახლეობის დიდი მოცულობით ბავშვთა საკვების შეძენის სურვილის ფაქტორი და უცხოურ პროდუქტებზე მოთხოვნის შემცირება მისი ძალიან მაღალი ფასის გამო. ბავშვთა კვების რუსი მწარმოებლები მომხმარებლებს სთავაზობენ უფრო იაფ, მაგრამ არანაკლებ მაღალი ხარისხის პროდუქტს და ეს ეხება როგორც ბაზრის ლიდერებს, ასევე ახალბედებს. ბუნებრივი ნედლეულის და თანამედროვე ტექნოლოგიების გამოყენება ადგილობრივ ბრენდებს საშუალებას აძლევს აწარმოონ მაღალი ხარისხის პროდუქცია, ხოლო მისი ფასი 1,5-2-ჯერ დაბალია, ვიდრე უცხოური ანალოგები.

რუსი მწარმოებლების ადგილი ბავშვთა კვების რუსულ ბაზარზე

რუსეთში ბავშვთა კვების ბაზრის დაახლოებით 72% მოდის იმპორტირებულ პროდუქტებზე. ძირითადი მომწოდებლები არიან შვეიცარია, ნიდერლანდები და გერმანია, ასევე პოლონეთი და ევროკავშირის სხვა ქვეყნები. თუმცა რუსული საქონლის წილის გაზრდის ტენდენცია ყოველწლიურად იზრდება.

ძირითადად, რუსი მწარმოებლები ბაზარზე წარმოადგენენ წვენებს, პიურეს, მარცვლეულს, ასევე რძის პროდუქტებს და დამატებით საკვებს. რუსული საქონლის ძალიან დაბალი წილი ახალშობილთა საკვების კატეგორიაში - მხოლოდ დაახლოებით 10%. ამ ბაზრის 90% უკავია უცხოელი მწარმოებლების პროდუქციას. ეს გამოწვეულია წარმოების სირთულით, ისევე როგორც ნედლეულის ნაკლებობით მშრალი და თხევადი ფორმულების წარმოებისთვის ჩვილების კვებისათვის.

ყოველწლიურად რუსი მწარმოებლები აუმჯობესებენ რძის სამზარეულოს პროდუქტების წარმოების ხარისხს, იმსახურებენ მომხმარებლების მაღალ შეფასებას, ამცირებენ ამ ბაზრის სექტორში ტექნოლოგიების განვითარებას. რუსული კომპანიები არა მხოლოდ სთავაზობენ საკუთარ პროდუქტს შიდა მომხმარებელს, არამედ ექსპორტს ახორციელებენ მეზობელ ქვეყნებში - ყაზახეთში, უკრაინაში, ყირგიზეთში.

ბავშვთა კვების უმსხვილესი რუსი მწარმოებლები

რუსეთის ბაზარზე ყველაზე ცნობილი მწარმოებლები არიან:

  • OAO Baby Food Istra-Nutritsia;
  • სს „კომპანია“ ნურიტეკი“;
  • OOO ნესტლე რუსეთი;
  • შპს Faustovo Baby Food Plant;
  • შპს Unimilk Company;
  • სს "პრიდონიას ბაღები";
  • OOO ივანოვოს ბავშვთა კვების ქარხანა;
  • OOO Wimm-Bill-Dann Foods;
  • სს „პროგრესი“;
  • სს "სასურსათო ქარხანა ლინფასი";
  • დიმიტროვსკის რძის ქარხანა;
  • შპს მოლაგროტორგი;
  • GK "Arkom";
  • შპს სავაჭრო სახლი "კარგი ჯანმრთელობა" და ა.შ.

ყველაზე პოპულარული პროდუქტის ბრენდები, რომლებიც წარმოდგენილია რუსი მომწოდებლების მიერ, არის Frutonyanya, Agusha, Babushkino Lukoshko, Tyoma და ა.შ.

რუსული კომპანიები პროდექსის გამოფენაზე

ყოველწლიური Prodexpo საკვების გამოფენა შესაძლებლობას აძლევს რუსულ ბავშვთა კვების კომპანიებს გაამჟღავნონ საკუთარი თავი, წარუდგინონ თავიანთი პროდუქცია მომხმარებელს, წარმოადგინონ ახალი პროდუქტები, შეაფასონ კონკურენტები, გაცვალონ გამოცდილება, ასევე იპოვონ ახალი მომხმარებლები და დადონ მიწოდების კონტრაქტები.

ბავშვის საკვების მყიდველები - დიდი საცალო ქსელები, მაღაზიები, აფთიაქები, ონლაინ მაღაზიები - გამოფენაზე მათ შეუძლიათ იხილონ და შეაფასონ მწარმოებლების შეთავაზებები და მიიღონ ხელსაყრელი პირობები თანამშრომლობისთვის. Ბევრი რუსული კომპანიებიასეთ ღონისძიებებში მონაწილეობა კარგი შესაძლებლობაა რუსულ ბაზარზე შესვლისა და მომხმარებელთა დიდი კონტრაქტების მისაღებად.

წაიკითხეთ ჩვენი სხვა სტატიები:

ჩაის საბითუმო მომწოდებლები
გამაგრილებელი სასმელების მომწოდებლები
საბითუმო სავაჭრო ცენტრები

რუსეთის ბავშვთა კვების ბაზარი იზრდება

ბავშვებთან ერთად ოჯახებმა წლის დასაწყისიდან მნიშვნელოვნად გაზარდეს ბავშვის კვების ბიუჯეტი.

დედის რძის შემცვლელებზე ფასები გაიზარდა საკურსო სხვაობის გამო 13%-დან 30%-მდე (ბაზარზე ჩვილის ფორმულების 90% იმპორტირებულია). ამასთან, მშობლები არ აპირებენ დაზოგონ შვილების დიეტაზე, მოთხოვნა ბავშვთა საქონლის პროდუქციის ხაზზე სტაბილურად იზრდება, ხოლო მწარმოებლების მიწოდება მუდმივად ფართოვდება.

Nielsen Russia-ს მონაცემებით, 2015 წლის იანვარ-თებერვალში ბავშვთა კვების ბაზრის მოცულობა რეალურად 8,9%-ით გაიზარდა 2014 წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით.

ამავდროულად, მყიდველები არ გადადიოდნენ საქონლის იაფი ფასების სეგმენტებზე. „თებერვალ-მარტში ბავშვთა კვების ბაზარი გაყიდვების კუთხით კვლავ შავია, როგორც ფულადი, ასევე ფიზიკური თვალსაზრისით, მაგრამ ზრდის ტემპი შესამჩნევად შენელდა. ჩვენ არ ვაკვირდებით მოთხოვნის გადასვლას იაფ ბრენდებზე - რუსები არ ზოგავენ ბავშვებს. Nielsen-ის მიერ შესწავლილი მრავალი კატეგორიიდან, ბავშვთა საკვების მყიდველებს ყველაზე ნაკლებად სურთ გადავიდნენ იაფ ბრენდებზე“, - ამბობს იულია მარუევა, Nielsen Food Group Russia-ის პარტნიორი.

Nutricia Russia-ს მარკეტინგის დირექტორის, ტატიანა სემინას თქმით, ბავშვთა კვების ბაზარზე მომხმარებელთა ქცევა კრიზისის დროს იმდენად არ იცვლება.

ბავშვთა საკვების მყიდველების უმრავლესობა აღნიშნავს, რომ მათი სამომხმარებლო ქცევა არ შეცვლილა კრიზისის გამო (როგორიცაა 61%), 17% გადადის საქონლის უფრო საბიუჯეტო ვარიანტებზე და მხოლოდ 10% იწყებს ნაკლები პროდუქტის ყიდვას.

გაცვლითი კურსის სხვაობის პრობლემა ყველაზე მძაფრად "იგრძნო" ნარევებზე მყოფი ჩვილების მშობლები. ბავშვთა საქონლის მრეწველობის საწარმოთა ასოციაციის (AIDT) მონაცემებით, იმპორტიორებმა ეს ნიშა 90%-ით დაიკავეს.

რუსეთში პრაქტიკულად არ არსებობს შიდა მწარმოებლები, რადგან არ არის საკმარისი შიდა ნედლეული ამ პროდუქტებისთვის, ხოლო იმპორტირებულ ნედლეულზე საბაჟო გადასახადები უფრო მაღალია, ვიდრე მზა პროდუქტებზე. ამავდროულად, ზოგიერთმა უცხოურმა ბრენდმა უკვე გამოაცხადა რუსეთიდან წასვლის შესახებ. მაგალითად, Mead Johnson Nutrition ტოვებს რუსეთის ბაზარს.

ჩვენს ბაზარზე მწარმოებელმა გაყიდა ჩვილის ფორმულები Enfamil, Nutramigen, Pregestimil.

ზოგადად, რუსული წარმოების ბავშვთა კვების წილი ბაზარზე დიდია. დღეს რუსი მწარმოებელი არის საწარმო, რომელიც რეგისტრირებულია რუსეთში და აქვს წარმოება ჩვენი ქვეყნის ტერიტორიაზე.

და PepsiCo და Danone ახლა ფლობენ უდიდეს რუსულ ქარხნებს. ბავშვთა კვების პროდუქტების 70% ეკუთვნის ოთხ ბრენდს: Danone (რძის და რძის პროდუქტები), Nestle (ნარევები, მარცვლეული), Pepsico (წვენები), Progress (წვენები, პიურეები, წყალი).

„რუსი მწარმოებლების პროდუქცია ერთნახევარ-ორჯერ იაფია, ვიდრე იმპორტიორების პროდუქცია, ამიტომ ახლა მყიდველი სულ უფრო მეტად ენდობა შიდა მწარმოებლებს, რომლებიც აკმაყოფილებენ ფასი-ხარისხის კრიტერიუმებს. პრიორიტეტული ზრდაბავშვთა საკვების შიდა წარმოება შეიძლება მიღწეული იყოს პროდუქციის სეგმენტში, რომელიც ორიენტირებულია განათლების სისტემაზე (სასკოლო კვება), სამედიცინო და ჯანსაღი კვების, ბავშვების კვება ცხოვრების პირველ წლებში“, - ამბობს ანტონინა ციცულინა, AIDT-ის პრეზიდენტი.

ასევე წაიკითხეთ

ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ რუსები ცვლიან დამოკიდებულებას სამრეწველო პირობებში წარმოებული ბავშვთა საკვების მიმართ: თუ დედები თვლიდნენ, რომ ქილებში საკვები არაბუნებრივი იყო და შეიცავდა ქიმიურ დანამატებს, ახლა ისინი უფრო მეტად ახასიათებენ ბურღულეულს და ქარხნულ შეფუთვაში "დაფქულ კარტოფილს", როგორც ბუნებრივ და ჯანსაღს. საკვები.

„ადრე ქალების უმეტესობა ამჯობინებდა ფაფის მომზადებას მაღაზიაში ნაყიდი მარცვლეულისგან, მაგრამ ახლა მათი უნდობლობა იზრდება ორიგინალური პროდუქტების მიმართ: უცნობია, როგორ ზრდიდნენ, ანაყოფიერებდნენ და ინახავდნენ მარცვლეულს, საიდანაც მოგვიანებით ამზადებდნენ მარცვლეულს.

ამავდროულად, იზრდება ბავშვთა საკვების მწარმოებლებისადმი ნდობა: „თუ ისინი ბავშვებისთვის იყო შექმნილი, მათ უნდა მიეღოთ დადასტურებული, უსაფრთხო ნედლეული და ინგრედიენტები“. ამას ასევე ხელს უწყობს რუსეთის მკაცრი კანონმდებლობა ბავშვთა კვების ხარისხთან და ნედლეულთან დაკავშირებით, საიდანაც იგი მზადდება“, - ამბობს ტატიანა სემინა.

ბავშვისთვის სარგებლობა, გამოშვების თარიღი და ვარგისიანობის ვადა, პროდუქტის შემადგენლობა და გარემოსდაცვითი უსაფრთხოება დღეს მთავარი ფაქტორებია ბავშვთა კვების არჩევისას.

მწარმოებლებმა არ დაკარგეს ეს ტენდენცია და აფართოებენ პროდუქციის ხაზებს.

ნადეჟდა კისელევას, Detsky Mir Group-ის საზოგადოებასთან ურთიერთობის ხელმძღვანელის თქმით, მყიდველებს შორის იზრდება ინტერესი კარტოფილის პიურეზე doy-pack და ჩანთების პაკეტებზე (ჩანთები ქვედა ნაწილით და სახურავით და გარეშე, რომლებიც ბავშვებს ასწავლიან დამოუკიდებლად ჭამას).

- "RGB") და ახალი პროდუქტების ჯგუფები - "სუპები".

ბავშვთა საკვების გაყიდვების მთავარი არხი დღეს არის სუპერ და ჰიპერმარკეტები, რომლებმაც 2014 წელს გაყიდვების 50%-ზე მეტი შეადგინეს. ძირითადი ბრუნვა შედგება დედის რძის შემცვლელებისგან, მზა ბავშვის პიურესაგან და მყისიერი ბავშვის მარცვლეულისგან. საინტერესოა, რომ ყველა რეგიონიდან ყველაზე მეტი საბავშვო საკვები დედაქალაქში ყიდულობს. AIDT 2015 წლის მონაცემებით, რუსეთში გაყიდული ბავშვთა საკვების 45% მოსკოვში იყიდება.

აფთიაქების მნიშვნელობა ბავშვთა საკვების გაყიდვაში თანდათან მცირდება და ახლა დაახლოებით 4%-ს შეადგენს.

”ეს არხი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვის ფორმულების სეგმენტისთვის და განსაკუთრებით ნარევების სეგმენტისთვის ”დაბადებიდან”, მაგრამ მიუხედავად ამისა, ის არ აჩვენებს შესამჩნევ განვითარებას”, - ამბობს იულია მარუევა.

სამომხმარებლო მოთხოვნის ბოლოდროინდელი კვლევები ადასტურებს, რომ კრიზისის გამო რუსი ქალების უმეტესობა უფრო მგრძნობიარე გახდა ბავშვთა საკვებზე აქციებისა და ფასდაკლებების მიმართ, ხოლო იმპულსური შესყიდვების წილი მცირდება.

2015 წელს ჩატარებულ ფოკუს ჯგუფებში დედები აღიარებენ, რომ უპირატესობას ანიჭებენ პროდუქტს, რომელიც გარკვეულ ბონუსს იძლევა. მაგალითად, თუ შეფუთვაში 20%-ით მეტი ფაფაა, ხოლო ნარევის ქილაში არის საზომი კოვზი ან სხვა საჩუქარი, მაშინ ასეთი პროდუქტი უპირატესობას ანიჭებს ანალოგს ბონუსის გარეშე.

ეს იმიტომ ხდება, რომ მცირეწლოვან ბავშვებს აქვთ სპეციალური კვების მოთხოვნილებები, რომლებიც ხშირად არ შეიძლება დაკმაყოფილდეს სხვა საყოველთაოდ ხელმისაწვდომი საკვებით. კვებაში დაშვებულმა „შეცდომებმა“ შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვში ჯანმრთელობის პრობლემები, ამიტომ მშობლები ურჩევნიათ არ გარისკოს და ცდილობენ იხელმძღვანელონ „ბავშვებზე არ ზოგავენ“ პრინციპით.

ეს ნათლად ჩანს 2008-2009 წლების კრიზისის მაგალითზე, როდესაც ბავშვთა კვების კატეგორიამ, სხვებისგან განსხვავებით, მატება აჩვენა წინა წლებთან შედარებით. მიუხედავად ამისა, ისეთი ობიექტური მიზეზების გამო, როგორიცაა შემოსავლის შემცირება და ხარჯების ერთდროული ზრდა, მშობლები იძულებულნი არიან გამოიყენონ სხვადასხვა "ცხოვრების ტაქტიკა კრიზისის პირობებში", რათა გააერთიანონ საჭიროებები შესაძლებლობებთან.

ბავშვთა კვების რუსული ბაზრის ზრდა დღეს აღემატება ევროპულს, თითქმის ყველა გლობალური ბრენდი წარმოდგენილია რუსეთში და კონკურენცია ძალიან მაღალია.

ბაზარი გაიზრდება შობადობის ზრდისა და 4 წლამდე ბავშვების რაოდენობის ზრდის გამო. რუსეთში ჯერჯერობით ყველაზე ტევადი ბაზარი მშრალი ნარევების, ბოსტნეულის პიურესა და ბავშვის წყლის ბაზარია.

საინტერესოა, რომ სტატისტიკის მიხედვით, რუსი ბავშვები ადრე გადადიან საერთო სუფრაზე და მოზრდილ საკვებზე.

ეს, მაგალითად, დასტურდება სრულიად რუსული Nutrilife კვლევის შედეგებით, რომელიც ჩატარდა რუსეთის მეცნიერებათა აკადემიის ბავშვთა ჯანმრთელობის სამეცნიერო ცენტრისა და დიპლომისშემდგომი განათლების რუსეთის სამედიცინო აკადემიის ექსპერტების მიერ Nutricia-ს მხარდაჭერით. 2011-2012 წწ. კვლევის თანახმად, მასში მონაწილეობა მიიღო 2 ათასზე მეტმა ბავშვმა, 19 წამყვანმა პედიატრმა და 40 სამედიცინო დაწესებულება ქვეყნის 20 ქალაქიდან, ყოველი მეორე რუსი დედა არასწორად ადგენს ერთიდან სამ წლამდე ასაკის ბავშვის დიეტას.

კვლევებმა აჩვენა, რომ სამი რუსი ბავშვიდან ორი ცხოვრების მეორე წელს არ იღებს საკმარის რკინას დიეტაში.

რუსეთის პედიატრთა კავშირმა შეიმუშავა ცხოვრების მეორე და მესამე წლის ბავშვების კვების ეროვნული სტრატეგია, რომლის ერთ-ერთი პუნქტი იყო რეკომენდაცია: ერთი წლის შემდეგ ბავშვმა უნდა მიიღოს 400-450 მლ თხევადი რძის პროდუქტები (მთლიანი). რძე და რძის სასმელები, რძის ნარევები) ყოველდღიურად.

თუმცა, დღეს მშობლები მუდმივად აფართოებენ ცოდნას სათანადო ბავშვთა კვების სფეროში, ამიტომ ექსპერტები დარწმუნებულნი არიან, რომ რუსეთში ბავშვთა კვების ბაზრის ზრდა მხოლოდ გაგრძელდება.

კვლევა RBC.research

ბავშვთა საკვები კრიზისის დროს სურსათის ბაზრის ერთ-ერთი ყველაზე გამძლე სეგმენტია. თუმცა, ეროვნული ვალუტის ნგრევამ, მოსახლეობის შემოსავლების დაცემამ და სასურსათო ემბარგომ ამ ბაზრის მოთამაშეებს უაღრესად მძიმე პირობები შეუქმნა. RBC Market Research-ის მონაცემებით, 2015 წელს ბავშვთა საკვების გაყიდვები ფიზიკურად 3,2%-ით დაეცა და 1,395,4 ათასი ტონა შეადგინა. (ბრინჯი.

დაცემის მიზეზი აღნიშნულ პროდუქტებზე 19 პროცენტით გაძვირება გახდა. (ბრინჯი. 2 ) . ყველაზე მეტად რძის ფხვნილის ფორმულებზე ფასები გაიზარდა, რომლის ღირებულებაც 21%-ით გაიზარდა.

გაითვალისწინეთ, რომ თუ 2014 წლის ივლისში ამ პროდუქტების კილოგრამის ღირებულება იყო 648 რუბლის დონეზე, მაშინ 2015 წლის ივლისში ეს უკვე 766 რუბლი იყო.

ადაპტირებულ ბავშვთა საკვებზე ფასების ზრდა საკმაოდ მოსალოდნელი იყო: ამ პროდუქტების დაახლოებით 80% ახლა საზღვარგარეთიდან შემოდის. მაშასადამე, სწორედ ეროვნული ვალუტის დაშლამ განაპირობა მშრალი ჩვილის ფორმულის ფასის ასეთი სწრაფი ზრდა. 2015 წელს სიტუაცია სულაც არ იყო მარტივი: გასული წლის განმავლობაში რუსეთში ბავშვთა საკვების წარმოება 2,9-ით შემცირდა. %, მიაღწია 1344 ათასი ტონა პროდუქციის მაჩვენებელს (ბრინჯი. 3 ) .

დროს კრიზისული წელიკომპანიებმა თავიანთი ასორტიმენტი მოახდინეს ახალ სამომხმარებლო რეალობებთან და ასევე აქტიურად თანამშრომლობდნენ ნედლეულის მომწოდებლებთან ხარჯების შემცირების, მიწოდების ახალი ქსელების ოპტიმიზაციისა და აშენების მიზნით, მათ შორის სასურსათო ემბარგოს გათვალისწინებით.

ეროვნული ვალუტის დაშლამ გამოიწვია იმპორტირებული ბავშვთა საკვების ღირებულების მნიშვნელოვანი ზრდა, რამაც დაიწყო რუსული და უცხოური კომპანიების სტიმულირება, გაეფართოებინათ წარმოება რუსეთში.

კერძოდ, 2016 წლის აგვისტოში ცნობილი გახდა TM Heinz-ის პიურეს წარმოებისთვის ახალი ხაზის გაშვების შესახებ შპს Ivanovo Baby Food Plant (ივანოვოს რეგიონი) მიერ.

ამ გადაწყვეტილების წყალობით, კომპანია პროდუქციას 30%-ით გაზრდის და 10,6 ათას ტონას მიაღწევს. აღმასრულებელი დირექტორიკომპანიის ივან ოვჩინიკოვი აღნიშნავს, რომ ეს პროექტი არის იმპორტის შემცვლელი, რადგან ადრე პროდუქცია იტალიაში იწარმოებოდა. თავად ივანოვოს ბავშვთა კვების ქარხანა ჰაინზმა 2015 წელს შეიძინა.

მსგავსი გადაწყვეტილება ბავშვთა საკვების წარმოების გაზრდის შესახებ PepsiCo-მ მიიღო.

საბავშვო სასმელი იოგურტის ახალი ხაზი "Agusha" და "Agusha Ya Sam" საათში 200 მილილიტრიან 30000 ბოთლს გამოიმუშავებს.

Danone Concern-მა ასევე 900 მილიონი რუბლის ინვესტიცია ჩადო პეტმოლის ქარხნის (სანქტ-პეტერბურგი) მოდერნიზაციისთვის. ამან კომპანიას საშუალება მისცა დაეკმაყოფილებინა უსაფრთხოების მოთხოვნები რუსეთში, ასევე მიაღწია ხარისხის ევროპულ დონეს.

გაწეული სამუშაოს წყალობით Danone-მა შეძლო საბავშვო იოგურტის წარმოების სიმძლავრე დღეში 12-დან 28 ტონამდე გაეზარდა.

საერთაშორისო კორპორაციების პარალელურად, ბავშვთა საკვების წარმოებას შიდა კომპანიებიც აფართოებენ. ასე რომ, OAO NPG Sady Pridonya-მ (ვოლგოგრადის რეგიონი) დაიწყო ბავშვის პიურეს წარმოება მინის კონტეინერებში, რამაც გააძლიერა კომპანიის პოზიცია ამ კატეგორიაში.

აღსანიშნავია, რომ ადრე კომპანიის პროდუქცია მხოლოდ Tetra Pak-ის შეფუთვაში იყო წარმოდგენილი. მწარმოებლის 2015 წლის მონაცემებით, პიურეს გაყიდვები გაიზარდა 12,6%-ით, ხოლო 2016 წლის პირველ კვარტალში ზრდის ტემპი უკვე +28,5% იყო.

სიმძლავრის გაზრდის მიუხედავად, არაერთი კომპანია გრძნობს მაღალი ხარისხის ნედლეულის ნაკლებობას ბავშვთა საკვების წარმოებისთვის. ამ საკითხის გადასაჭრელად, 2016 წლის ივნისში მთავრობამ ნაწილობრივ შეარბილა სურსათის ემბარგო, გამონაკლისი დაუშვა ბავშვთა საკვების წარმოებაში გამოყენებულ პროდუქტებზე.

შეგახსენებთ, რომ 2014 წლის აგვისტოში ძალაში შევიდა მთავრობის დადგენილება, რომელიც კრძალავს გარკვეული კატეგორიის საკვები პროდუქტების იმპორტს ამერიკის შეერთებული შტატებიდან, ევროკავშირის ქვეყნებიდან, ავსტრალიიდან, ნორვეგიიდან, კანადიდან და რიგი სხვა ქვეყნებიდან.

სანქცირებული პროდუქციის იმპორტისთვის მწარმოებლებმა უნდა მიიღონ ნებართვა სოფლის მეურნეობის სამინისტროდან. სამინისტროში ამჟამად მუშავდება და შეთანხმებულია ნედლეულის შემოტანის პროცედურა.

თუმცა, დანერგილი რელაქსაცია აღარ არის ისეთი აქტუალური ბავშვთა კვების მწარმოებლებისთვის. მათი უმეტესობა შეეგუა სურსათის ემბარგოს პირობებს, მათ შორის, ადგილობრივ მომწოდებლებზე გადასვლას, ასევე სურსათის მწარმოებლებს იმ ქვეყნებიდან, რომლებიც არ შედის სანქციების სიაში.

იმპორტის ჩანაცვლების პირველი შედეგები უკვე შესამჩნევია 2016 წლის პირველ ნახევარში - ბავშვთა საკვების წარმოების ზრდამ ფიზიკური თვალსაზრისით 19,3%-ს მიაღწია.

თუ 2015 წლის პირველ ნახევარში რუსეთში წარმოებული ბავშვთა საკვების მოცულობა 626 ათასი ტონა იყო, მაშინ 2016 წელს ამ მაჩვენებელმა 727 ათას ტონას მიაღწია.

ბავშვთა კვების ბაზარზე, ნატურალური წარმოების დაახლოებით 78% მოდის ბავშვის წვენებს (ბრინჯი. 4 ) .

გასული წლის განმავლობაში ქვეყანაში 1047 ათას ტონაზე მეტი პროდუქცია იქნა წარმოებული.

ბავშვის პიურეს პროდუქციის თითქმის 20% უჭირავს, რაც 262 ათას ტონას შეადგენს. ამავდროულად, ადაპტირებული მშრალი ნარევების წარმოება საკმაოდ ცუდად არის განვითარებული. ოფიციალური სტატისტიკის მიხედვით, 2015 წელს რუსეთის ფედერაციაში მხოლოდ 4,6 ათასი ტონა რძის დაფუძნებული მშრალი ბავშვის საკვები იწარმოებოდა. აღსანიშნავია, რომ სწორედ ამ კატეგორიის ბავშვთა საკვებია, იმპორტის წილი, სხვადასხვა შეფასებით, 70-80%-ის დონეზეა. თუმცა, დროთა განმავლობაში სიტუაცია შეიძლება გაუმჯობესდეს. Rosstat-ის 2016 წლის პირველი ნახევრის მონაცემებით, ყველაზე დიდ ზრდას სწორედ მშრალი რძის ფორმულები აჩვენებს: მათი წარმოება გაიზარდა 28,4%-ით.

თუ 2015 წლის პირველ ნახევარში ამ პროდუქციის 2238 ტონა იყო წარმოებული, მაშინ 2016 წლის პირველ ნახევარში - უკვე 2873 ტონა. (ჩანართი. 1 ) .

როგორც ხედავთ, ბავშვთა კვების მრეწველობამ, რომელმაც 2015 წელს სერიოზული პრობლემები შეექმნა, დღეს ახალი იმპულსი მიიღო მის განვითარებაში.

ამრიგად, 2016 წლის შედეგები ბავშვთა კვების მრავალი კომპანიისთვის შესაძლოა უფრო პოზიტიური აღმოჩნდეს.

შპს Hipp-ს (კალინინგრადის რეგიონი) შეუძლია ფინანსური მაჩვენებლების გაუმჯობესებაზე იმედი ჰქონდეს. აღსანიშნავია, რომ 2015 წელი კომპანიისთვის საკმაოდ რთული აღმოჩნდა - შემოსავალი 53%-ით დაეცა და მხოლოდ 36 მილიონი რუბლი შეადგინა. Hipp Logistic LLC-ის გაყიდვები ასევე მნიშვნელოვნად შემცირდა წლის განმავლობაში: 2015 წლის შედეგების შეჯამებით, კომპანიამ განაცხადა შემოსავლის ვარდნა 303-დან 201 მილიონ რუბლამდე.

გერმანული ჯგუფის წარუმატებლობა გამოწვეულია კონტრსანქციებით, როგორც მედიას HiPP GmbH & Co-ის საბჭოს წევრმა განუცხადა. სტივენ ჰიპი. მან აღნიშნა, რომ ემბარგოს შემოღების შემდეგ, კომპანიის საწარმოებს რუსეთში, შეზღუდული ნედლეულის გამო მთელი ასორტიმენტის მხოლოდ 20%-ის წარმოება შეეძლოთ, რაც საბოლოოდ შეიძლება გამოიწვიოს კომპანიის ქარხნების დახურვა. ამ მხრივ, მთავრობის ინიციატივა ბავშვთა კვების მწარმოებლებისთვის ემბარგოს შემსუბუქების შესახებ, რომელიც გამოქვეყნდა 2016 წლის ივნისში, შეიძლება გახდეს გერმანული ჰოლდინგისთვის, რომელიც შეძლებს ქარხნის დაბრუნებას.

მამონოვო კალინინგრადის რეგიონში კრიზისამდელი დატვირთვის დონემდე.

შემოსავლის 30%-იანი ვარდნა შეინიშნება აგრეთვე შპს ლებედიანსკში (ლიპეცკის რაიონი), რომელიც PepciCo-ს ნაწილია. 2015 წელს კომპანიის ბრუნვა 13,7-დან 9,6 მილიარდ რუბლამდე შემცირდა. ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს, რომ საბავშვო წვენების კატეგორია, რომელშიც სპეციალიზირებულია საწარმო, პრაქტიკულად არ განვითარდა 2011-2015 წლებში.

პირიქით, სს Infaprim (მოსკოვი) აჩვენებს შემოსავლის დადებით ზრდას. 2015 წლის ბოლოს კომპანიის ბრუნვა გაიზარდა 53%-ით და შეადგინა 1,3 მილიარდი რუბლი.

აღსანიშნავია, რომ Infaprim აწარმოებს ჩვილის რძის ფორმულებს, რძის გარეშე და რძის ფაფებს და სხვა პროდუქტებს სავაჭრო ნიშნებით Vinny, Nutrilak და სხვა.

მოთამაშეებს ხელს შეუწყობს არა მხოლოდ იმპორტის ჩანაცვლების კუთხით გადადგმული ნაბიჯები, არამედ ბაზრის მდგომარეობის ზოგადი სტაბილიზაცია.

მოსალოდნელია, რომ 2017 წელს ვითარება უფრო პოზიტიური აღმოჩნდება, რასაც ხელს შეუწყობს ქვეყანაში შობადობის მაღალი მაჩვენებელი, შინამეურნეობების შემოსავლების დადებითი დინამიკა და ფასების ზრდის დაბალი ტემპები. ასევე მნიშვნელოვანია მომხმარებელთა ნდობის აღდგენა, რაც წაახალისებს რუსებს, უარი თქვან სიმკაცრის სტრატეგიაზე და გამოიწვევს მომხმარებელთა მოთხოვნის გაზრდას.

ინგა მიქაელიანი,
ანალიტიკური ჯგუფის ხელმძღვანელი
RBC ბაზრის კვლევა

შესავალი

1. მარკეტინგული კვლევის მიზნები, ამოცანები, მიმართულებები

2. მარკეტინგული კვლევის პროცესი

3. მარკეტინგული კვლევის საინფორმაციო მხარდაჭერა

ასორტიმენტის პოლიტიკა ბავშვთა კვების ბაზარზე კრასნოიარსკში

5. ფასების პოლიტიკა ბავშვთა კვების ბაზარზე

6. მომხმარებელთა პრეფერენციები ბავშვთა კვების ბაზარზე

დასკვნა

ბიბლიოგრაფიული სია

შესავალი

საბაზრო ეფექტიანი საქმიანობის, მიზნობრივი კონკურენციის ჩასატარებლად კომპანიას სჭირდება მარკეტინგული კვლევა.

მსხვილი უცხოური კომპანია ყოველწლიურად ატარებს თავის თავზე ან ბრძანებს 3-4 მარკეტინგულ კვლევას გარე ორგანიზაციებისგან. მარკეტინგული კვლევის ძირითადი მახასიათებელი, რომელიც განასხვავებს მას შიდა და გარე მიმდინარე ინფორმაციის შეგროვებისა და ანალიზისგან, არის მისი მიზნობრივი ფოკუსირება კონკრეტული პრობლემის ან მარკეტინგის პრობლემების ერთობლიობის გადაჭრაზე. ეს მიზანდასახულობა ინფორმაციის შეგროვებას და ანალიზს მარკეტინგულ კვლევად აქცევს.

ამრიგად, მარკეტინგული კვლევა უნდა გვესმოდეს, როგორც მიზნების დასახვის პროცესი, მარკეტინგული ინფორმაციის მოპოვება, მისი შეგროვების დაგეგმვა და ორგანიზება, ანალიზი და შედეგების მოხსენება, რომელიც მიზნად ისახავს კომპანიის წინაშე არსებული მარკეტინგული პრობლემის (პრობლემების ნაკრების) გადაჭრას.

ბაზრის კვლევა არ არის თვითმიზანი, არამედ ინფორმაციის წყარო ეფექტური მენეჯმენტის გადაწყვეტილების მისაღებად. ეს გადაწყვეტილება შეიძლება გავრცელდეს საგარეო ვაჭრობის ნებისმიერ ასპექტზე და მარკეტინგული საქმიანობაამიტომ ირაციონალურია ასეთი კვლევის ხარჯების შეზღუდვა „დანახარჯების დაზოგვის“ გამო: არასწორი გადაწყვეტილებით გამოწვეული ზარალი, როგორც წესი, 10-100-ჯერ მეტია.

ბაზრის კვლევის გამოყენება მნიშვნელოვნად განსხვავდება კომპანიისა და საჭირო ინფორმაციის ტიპის მიხედვით. მიუხედავად იმისა, რომ ფირმების უმეტესობა ატარებს კვლევას ამა თუ იმ ფორმით, კვლევის განყოფილებები გვხვდება დიდ და არა მცირე ფირმებში.

ადგილობრივი ფირმების მიერ ბაზრის კვლევის ჩატარება ამჟამად იშვიათობაა. ამის მიზეზები მდგომარეობს, პირველ რიგში, ქვეყანაში ეკონომიკური და პოლიტიკური ვითარების განვითარების არასტაბილურობასა და არაპროგნოზირებადობაში და, შედეგად, ფირმების უმრავლესობის ფოკუსირებაში მიმდინარე მოგების უზრუნველყოფაზე და, მეორეც, პოზიტივის ნაკლებობაში. ასეთი კვლევების ჩატარების გამოცდილება და ადგილობრივი მეწარმეების მიერ მათი სარგებლიანობის ნაკლებობა.

ჩატარდა ბავშვთა კვების ბაზრის მარკეტინგული კვლევა კრასნოიარსკში.

კვლევის მიზანი: კრასნოიარსკის ბავშვთა კვების ბაზარზე არსებული მდგომარეობის ანალიზი. კვლევის მეთოდები: გამოკითხვა, მოსაზრებების იდენტიფიცირება და რესპონდენტთა ქმედებების განსაზღვრა გამოკითხულთან პირადი დიალოგით.

ამ მიზნის მისაღწევად დასახული იყო შემდეგი ამოცანები:

1. სასაქონლო ბაზრის მარკეტინგული კვლევის ჩატარების თეორიული ასპექტების შესწავლა;

2. ბავშვთა კვების ბაზარზე სასაქონლო და საფასო პოლიტიკის კვლევა

კრასნოიარსკი;

3. კრასნოიარსკის ბავშვთა კვების ბაზრის განვითარებაზე გავლენის ფაქტორების ანალიზი;

4. მომხმარებელთა მოთხოვნისა და პრეფერენციების შესწავლა, გამოკითხვის საფუძველზე მათი ერთგვაროვან ჯგუფებად დაყოფა;

კვლევის ობიექტს წარმოადგენს კრასნოიარსკის ბავშვთა კვების ბაზარი, კერძოდ, ქალაქ კრასნოიარსკის საცალო ვაჭრობის საწარმოებში გაყიდული სახეობები, ჯიშები და სახელები.

კრასნოიარსკი. საგანი არის არსებული ბაზრის მდგომარეობა, ყველაზე მნიშვნელოვანი ასპექტების კონტექსტში.

1. მარკეტინგული კვლევის მიზნები, ამოცანები, მიმართულებები

მარკეტინგის კვლევა ბავშვთა საკვები

თანამედროვე ცხოვრების სპეციფიკა მოითხოვს ეკონომიკური ურთიერთობების სუბიექტებს, ჩაატარონ ბაზარზე მიმდინარე პროცესების ღრმა ანალიზი, რათა უზრუნველყონ ხელმისაწვდომი რესურსების ეფექტური გამოყენება და მოთხოვნილებების ხარისხიანი დაკმაყოფილება.

საჭიროა წარმოებული და გეგმიური პროდუქციის ბაზრების სერიოზული შესწავლა და საწარმოებში დაგეგმილი ცვლილებების ტექნიკურ-ეკონომიკური შესწავლა, რაც მარკეტინგის გარეშე აბსოლუტურად შეუძლებელია.

თანამედროვე თეორიაში წარმოდგენილია „მარკეტინგის“ ცნების 200-მდე განმარტება, რომელთაგან თითოეული მოიცავს მის ამა თუ იმ მხარეს ან ცდილობს რთული დახასიათების მცდელობას.

მარკეტინგი არის ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ინსტრუმენტი, რომელსაც ორგანიზაციები იყენებენ თავიანთ დაუსრულებელ ბრძოლაში გადარჩენისა და განვითარებისთვის.

მას შემდეგ, რაც საწარმოს მენეჯმენტი აცნობიერებს, რომ საბაზრო პირობებში შეუძლებელია საწარმოს მართვა წინა პრინციპების საფუძველზე, საწარმოს საქმიანობის რეორიენტაცია იწყებს მარკეტინგის კონცეფციის გამოყენებას, როგორც ბიზნეს ფილოსოფიას, რომელიც მიმართულია საჭიროებების იდენტიფიცირებაზე. მომხმარებლები, მიზნობრივი ბაზრებირომელიც ორგანიზაციას შეუძლია საუკეთესოდ დააკმაყოფილოს შესაბამისი პროდუქტების წარმოებით.

მარკეტინგის განყოფილების შესაქმნელად არაერთი ორგანიზაციული საკითხის ადრე გადაწყვეტის შემდეგ, იწყება საწარმოს მენეჯმენტი პრაქტიკული აქტივობებიმარკეტინგის სფეროში, რომელიც მოიცავს: საწარმოს მიზნების მისაღწევად მომხმარებელთა მოთხოვნილებების იდენტიფიცირებისა და დაკმაყოფილების აქტივობების ანალიზს, დაგეგმვას, განხორციელებას და კონტროლს.

მარკეტინგის ანალიზი გულისხმობს საწარმოს ბაზრებისა და გარე მარკეტინგული გარემოს იდენტიფიცირებას და შეფასებას მიმზიდველი შესაძლებლობების გამოვლენის, საწარმოს მუშაობაში სირთულეებისა და სისუსტეების გამოვლენის მიზნით.

მარკეტინგული ანალიზისთვის საჭირო ინფორმაცია გროვდება მარკეტინგული კვლევის შედეგად.

Მარკეტინგული კვლევა- ეს არის ბაზრის, კონკურენტების, მომხმარებლების, ფასების, საწარმოს შიდა პოტენციალის შესახებ მონაცემების შეგროვება, დამუშავება და ანალიზი, რათა შემცირდეს მარკეტინგული გადაწყვეტილებების მიღებასთან დაკავშირებული გაურკვევლობა. სანამ მარკეტინგული კვლევის საგანს განვიხილავთ, უნდა აღინიშნოს, რომ ეკონომიკურ ლიტერატურაში არსებობს მარკეტინგული კვლევის, როგორც ეკონომიკური კატეგორიის მრავალი განმარტება.

კოტლერი თვლის, რომ მარკეტინგული კვლევა არის "ინფორმაციის დიაპაზონის სისტემატური განსაზღვრა, რომელიც საჭიროა ფირმის წინაშე მდგარი მარკეტინგული სიტუაციის, მათი შეგროვების, ანალიზისა და შედეგების ანგარიშგების შესახებ".

Evans J. R. და Berman B. აძლევენ ამ კატეგორიის შემდეგ განმარტებას: ”მარკეტინგის კვლევა არის მონაცემთა სისტემატური შეგროვება, ასახვა და ანალიზი საქონლისა და მომსახურების მარკეტინგთან დაკავშირებული პრობლემების შესახებ…”

სახელმძღვანელოში "მარკეტინგი" რედაქციით ა.ნ.

მარკეტინგული კვლევის რომანოვის განმარტება წარმოდგენილია შემდეგნაირად: „მარკეტინგის კვლევა არის ნებაყოფლობით მოპოვებული ინფორმაციის ობიექტური შეგროვება და ანალიზი სამომხმარებლო ბაზრის, საქონლისა და მომსახურების შესახებ“.

ზემოაღნიშნული განმარტებებიდან გამომდინარე, მარკეტინგული კვლევის მთავარი მიზანი შეიძლება ჩამოყალიბდეს, როგორც საინფორმაციო და ანალიტიკური ბაზის შექმნა, რომელიც მიმართულია მენეჯერული მარკეტინგული გადაწყვეტილებების მიღებისას გაურკვევლობის დონის შემცირებაზე.

თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ თითოეული კონკრეტული კვლევა განსაზღვრავს საკუთარ ობიექტს და საკუთარ „პირად“ მიზანს.

ასეთი კვლევების საფუძველია ზოგადი სამეცნიერო და ანალიტიკურ-პროგნოზული მეთოდები, ხოლო საინფორმაციო მხარდაჭერის წყაროა სამაგიდო და საველე კვლევის შედეგები.

მარკეტინგული კვლევის შედეგი არის კონკრეტული განვითარება, რომელიც გამოიყენება საწარმოს მარკეტინგული საქმიანობის სტრატეგიისა და ტაქტიკის შერჩევისა და განხორციელების დროს.

სამომხმარებლო ბაზრის განვითარებას თან ახლავს შეთავაზებული საქონლის ასორტიმენტის სწრაფი გაფართოება, რომელიც ძირითადად უცხოური წარმოების საქონლის გამო ყალიბდება. ეს არა მხოლოდ ეკონომიკური, არამედ სოციალური პრობლემაცაა, რადგან

მოსახლეობის საცხოვრებელი პირობები დიდწილად განსაზღვრავს მოხმარების ხასიათს, მათ შორის საკვების. მომხმარებელი უფრო შერჩევითი გახდა საქონლის ყიდვისას, ყოველ შემთხვევაში მყიდველების უმრავლესობას უკვე აქვს გარკვეული საქონლისა და პროდუქციის საყვარელი ბრენდები.

სამომხმარებლო გამოცდილების გაფართოების შედეგი იყო კომპანიებს შორის კონკურენციის გამკაცრება და მარკეტინგულ ინსტრუმენტებზე, მათ შორის მარკეტინგულ კვლევაზე დამოკიდებულება.

ეს ცვლილებები სრულად ეხება ბავშვთა კვების ბაზარს (რაც არის ამ კურსის მუშაობის საგანი).

მდგომარეობის შესწავლისა და ბავშვთა კვების ბაზარზე შესაძლო ცვლილებების განსაზღვრის მეთოდოლოგიამ უნდა დაუშვას არა მხოლოდ საქმის ვითარება, არამედ განსაზღვროს მისი მიმზიდველობის კრიტერიუმები და მისი გამოყენების შესაძლებლობა, სხვადასხვა არსებული შეზღუდვების გათვალისწინებით.

„ბაზრის კვლევის“ მრავალი კონცეფცია არსებობს.

ქვემოთ მინდა მივცე სამი ყველაზე საიმედო, ჩემი აზრით, კონცეფცია.

1. მარკეტინგული კვლევა არის ბაზრის, კონკურენტების, მომხმარებლების, ფასების, საწარმოს შიდა პოტენციალის შესახებ მონაცემების შეგროვება, დამუშავება და ანალიზი მარკეტინგული გადაწყვეტილებების მიღებასთან დაკავშირებული გაურკვევლობის შესამცირებლად.

კომპანიის მომხმარებლების, მისი კონკურენტების და ა.შ. გასაგებად, არცერთ მარკეტერს არ შეუძლია მარკეტინგული კვლევის გარეშე.

მარკეტინგული კვლევა ტარდება როგორც დიდ კომპანიებში, ასევე მცირე ფირმებში.

მენეჯერები, რომლებიც მიმართავენ მარკეტინგულ კვლევას, საკმარისად უნდა იცოდნენ მათი სპეციფიკა, რათა შეძლონ საჭირო ინფორმაციის მიღება ხელმისაწვდომ ფასად.

იმის გამო, რომ მათ შეიძლება დაუშვან არასაჭირო ინფორმაციის შეგროვება, ან საჭირო ინფორმაციის შეგროვება მაღალი ღირებულებით, ან შეიძლება არასწორად მოახდინონ შედეგების ინტერპრეტაცია.

აქედან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მენეჯერებმა კარგად იცოდნენ მარკეტინგული კვლევის ჩატარების ტექნოლოგია, რომელიც შედგება ხუთი ძირითადი ეტაპისგან:

1) პრობლემების იდენტიფიცირება და კვლევის მიზნების ჩამოყალიბება.

2) ინფორმაციის წყაროების შერჩევა.

3) ინფორმაციის შეგროვება.

4) შეგროვებული ინფორმაციის ანალიზი.