Dyrking av jordbær i utmark som bedrift. jordbærdyrkingsteknologi til salgs

Jordbær er et smakfullt og sunt bær som spises ferskt og brukes aktivt i matlagingen. Den eneste ulempen er sesongvariasjoner. Du kan unne deg velduftende saftige jordbær bare et par måneder i året. Supermarkeder selger importerte bær, men de kan ikke sammenlignes med gourmet-sommerdelikatessen fra egen sommerhytte. Å dyrke deilige, velduftende jordbær kan være ganske lovende virksomhet gir en stabil inntekt.

Å dyrke jordbær har mange fordeler:

bæret har utmerket smak;
jordbær er lite krevende å ta vare på og har et høyt utbytte;
bær kan selges ferske og brukes til hjemmelagde og halvfabrikata;
mulig forskjellige varianter dyrking;
virksomheten krever ikke store investeringer og gir raskt inntekter.

Det er mange måter å dyrke jordbær på. Mange hobbyfolk starter med miniplantasjer som ligger i egen leilighet. Sesongbasert virksomhet kan organiseres ved å dyrke bær i utmark, i et forstadsområde eller en spesielt organisert gård.

En større avling vil gis av våre egne drivhus, som ofte kombineres med åpne plantasjer. Hver metode har sine fordeler og ulemper, en gründer som planlegger å dyrke jordbær i industrielle mengder bør veie alle fordeler og ulemper på forhånd.

Hva slags virksomhet kan åpnes med minimumsinvestering og få garantert fortjeneste, kan du finne ut

De mest populære måtene å dyrke jordbær på

Hvordan dyrke jordbær hele året hjemme - teknologi og hemmeligheter.

Hvordan dyrke jordbær hele året hjemme?

I en byleilighet kan du organisere en miniatyrplantasje ved å utstyre hyller på en isolert loggia. Et slikt alternativ kan være En utmerket læringsplattform for aspirerende gründere.

Produktiviteten til et minidrivhus er ganske sammenlignbar med industrielle alternativer, bare det lille området kan være en begrensning. Jordbærbusker kan plantes i potter eller i plastposer. For dyrking egner seg tidligmodnende remontante varianter som bærer frukt flere ganger i året.

For vellykket frukting trenger du god belysning, riktig organisert vanning og toppdressing. Det anbefales å veksle kompleks og organisk gjødsel. Hjemme kan du dyrke ikke bare voksne fruktbærende busker, men også frøplanter for erstatning. Det er billigere å dyrke dine egne unge busker fra frø enn å kjøpe dem fra drivhuseiere.

Produktiviteten til et hjemmedrivhus er ganske høy. Med riktig utvalgte varianter vil det være opptil 4 kg bær per 1 kvm. m.

Lovende og kostnadseffektive og interessante tilbud i artikkelen på lenken.

Hvordan dyrke jordbær i åpen mark: trinnvise instruksjoner

For å dyrke jordbær på en åpen måte, kan du bruke en sommerhytte eller leie jord fra landsbygda. Jordbær modnet i friluft har en spesielt lys smak og aroma.

I tillegg kan du spare på bygging av drivhus, belysning og oppvarming. Av minusene til metoden kan sesongvariasjonen til virksomheten noteres. På utmark vil jordbær bære frukt i bare 2 måneder i året.

For åpne plantasjer er klassiske og remonterende varianter av innenlandsk og utenlandsk utvalg egnet: Crown, Tribute, Pineapple, Queen Elizabeth, Sakhalinskaya, etc. Det er verdt å velge varianter egnet for tett planting, dette kan øke lønnsomheten til plantasjen betydelig.

Hvordan du dyrker stør selv hjemme og hva du trenger til dette kan du lese

Produksjonsprosessen er enkel. Landet er pløyd åpent og delt inn i høye rygger, mellomrommet mellom dem er dekket med en film. Gjødsel påføres jorden.

På ett sted dyrkes jordbær i ikke mer enn 2 år, hvoretter plantasjen må flyttes, og andre avlinger vil bli plantet på det fraflyttede landet.

Jordbær i et drivhus hele året som bedrift: hvor skal man begynne?

De som bestemmer seg for å engasjere seg seriøst i jordbærvirksomheten, bør organisere drivhus som forlenger jordbærfruktsesongen betydelig. I drivhus kan bær fås til oktober, dessuten er de ideelle for dyrking av frøplanter..

De kan kombineres med åpne plantasjer, dette vil gi mulighet til å øke produksjonen i sesongen uten å bruke ekstra penger på ekstra drivhus.

Jordbær i drivhuset hele året som bedrift krever betydelige investeringer. Lokalene bygges av en metallramme eller annet passende materialer, langs veggene er synlige sveisede stativer.

Jordbær kan dyrkes i bakken, men hengende nederlandsk teknologi kan spare plass og øke fortjenesten per kvadratmeter.

I dette tilfellet er potter eller poser fylt med en lett jordblanding med mye sand og torv, og en jordbærbusk plantes i hver. Suspenderte teknologier vil redde planter fra skadedyr, gråråte og andre sykdommer som er karakteristiske for denne avlingen.

Etter bygging av drivhus er det nødvendig å utstyre dem med belysning, organisere et vannings- og ventilasjonssystem. Selvbestøvende remontante varianter er egnet for dyrking i et drivhus; klassikere kan dyrkes i åpen mark. For vellykket vekst påføres nitrogengjødsel på jorden, som kan veksles med organisk materiale.

Ved å spesifisere produksjon av landbruksprodukter som hovedaktivitet vil du få betydelige skattefordeler og mulighet for å få svært gunstige lån nødvendig for næringsutvikling.

Forretningsplan for dyrking av jordbær med beregninger

For et eksempel, vurder følgende trinn for trinn forretningsplan dyrking av jordbær til et lite jordbærdrivhus. Størrelsen på den fremtidige plantasjen er 120 kvm. m. For utstyret hennes trenger du:

metall profil;
film for drivhus;
rør og beholdere for montering av et dryppvanningssystem;
glødelamper;
plante beholdere;
plantemateriale.

Drivhusutstyr vil koste 50 000 - 60 000 rubler. Det er verdt å vurdere at det nyttige området som er okkupert av stativene vil være omtrent 80 kvadratmeter. m.

Månedlig vedlikehold av drivhuset (vanning, oppvarming, belysning, gjødsel) - 15 000 - 17 000 rubler. Med arbeidet på plantasjen vil 1 person klare seg. Oftest er eieren av virksomheten engasjert i vedlikehold av ett lite drivhus.

Produktivitet fra 1 kvadrat. m - 4,5 kg bær per måned. Fra 80 kvm. m bruksareal per måned kan du få 360 kg bær. Med en gjennomsnittlig pris på 600 rubler per kilo, vil fortjenesten være 216 000 rubler per måned.

Drivhuset vil betale seg fullt ut i den tredje driftsmåneden og vil nå et stabilt overskudd.

Hvordan selge jordbærprodukter?

Hovedproblemet til jordbærvirksomheten er salg av ferdige produkter. Dyrkede jordbær må selges så snart som mulig, det møre bæret mister raskt sitt attraktive utseende. Som oftest selger nystartede gründere avlingene sine på markedet. Har du alle nødvendige sertifikater kan du leie plass eller få din egen faste skranke.

Et annet alternativ er å overlevere produkter for salg til allerede fungerende selgere. Fordelen vil være tidsbesparelser, ulempen er behovet for å dele fortjeneste med selger. I tillegg vil usolgte produkter komme tilbake til deg ved overlevering for salg, og det vil ikke lenger være mulig å selge dem.

Det er mulig å selge bær gjennom stasjonære butikker. De er klare til å konsumere store mengder produkter, men den lave kjøpsprisen reduserer lønnsomheten til bedriften.

Et mye mer lønnsomt prosjekt er salg av avlinger til restauratører. Ved å konkludere eller vil du gi deg selv permanente distribusjonskanaler. Riktig sortering av produkter er svært viktig.

Offentlig servering trenger bær av forskjellige varianter, fra små og velduftende, til mousser, kremer og sauser, til store og tette, egnet til å dekorere desserter og garnering. Ikke begrens deg til restauranter i din lokalitet; med god etterspørsel kan du organisere levering av produkter til nabobyer.

Et lovende alternativ er å organisere behandlingen av våre egne produkter. Du kan fryse bær og selge hele året under eget merke, lage syltetøy, syltetøy, syltetøy, marshmallows.

Ferdige produkter kan tas med til butikker, selges på markedet eller på spesialmesser. Mange gründere selger hjemmelagde produkter gjennom sosiale nettverk og egne nettbutikker.

Hvordan åpne en nettbutikk fra bunnen av gratis og hvilke dokumenter som kreves for dette, kan du finne ut

Som en ekstra virksomhet kan du selge frøplanter egen produksjon. Jordbær er en av de mest populære og elskede bærene. De dyrkede buskene av lovende varianter er i konstant etterspørsel blant sommerboere og gartnere.

Å dyrke jordbær som en bedrift er best å starte med et lite drivhus eller åpne senger. Etter å ha forsikret deg om at investeringer og utgifter er i tråd med forretningsplanen, kan du vurdere å utvide og bearbeide produksjonen. På dette stadiet trenger du innleid personell som ikke vil belaste bedriftens budsjett, men som vil bidra til dens velstand og lønnsomhet.

For mer informasjon om hvordan du dyrker jordbær på forskjellige måter for salg, kan du få i følgende videoinstruksjon:

Forretningsdyrking av jordbær– en flott idé for gründere som vil prøve seg på Jordbruk. Arbeidet krever ikke store investeringer, og det første overskuddet som mottas vil gjøre det mulig å få tilbake de opprinnelige kostnadene. Men for ikke å mislykkes, må du lære om alle funksjonene ved å drive en slik virksomhet selv før du starter virksomheten din. Vi vil snakke om viktige nyanser i artikkelen.

Entreprenører lurer ofte på om det er lønnsomt å dyrke jordbær eller ikke. Enhver virksomhet med riktig tilnærming lar deg få høy fortjeneste. Den vanlige dyrkingen av jordbær er en sesongbasert virksomhet. Mer betydelig fortjeneste kan imidlertid oppnås ved vintersalg av ferskvarer. Men arrangementet av senger og drivhus i dette tilfellet vil kreve mer alvorlige kostnader.

Høy konkurranse er observert om sommeren, fordi alle gårder er engasjert i dyrking av jordbær i denne perioden. Fra mai til juni er prisen på varer kraftig redusert, selv om etterspørselen øker. Om vinteren er de eneste konkurrentene produsenter av frosne bær. Men folk med stor glede kjøper nydyrkede, saftige og ferske jordbær. Derfor er det verdt å dyrke bær ikke bare i den varme årstiden.

Å dyrke jordbær som en bedrift er også relevant på grunn av den stadig økende etterspørselen etter disse produktene. Statistiske data bekrefter denne trenden - forbruksnivået øker årlig med 1/3. Men for at virksomheten skal vise seg å være virkelig lønnsom, er det nødvendig å tydelig forstå hvordan man starter en jordbærdyrkende virksomhet, hva er fordelene og ulempene med denne formen for virksomhet.

Hvis en gründer bestemmer seg for å åpne en bedrift som dyrker jordbær fra bunnen av, må han ta hensyn til fordelene og mulige trusler. Helårsdyrking av bær er bare mulig hvis det er et drivhus.

Dette formatet har følgende fordeler:

mangel på sesongvariasjoner;
nesten fullstendig uavhengighet fra ytre forhold (fuktighetsnivå, temperatur, nedbør);
rask tilbakebetaling (på bare 1 sesong med fruktbart arbeid kan du returnere investeringen og begynne å tjene penger);
det er lettere å etablere salgskanaler (spesielt om vinteren);
evnen til å øke varekostnadene betydelig i den kalde årstiden;
lønnsomheten ved å dyrke jordbær kan, med riktig tilnærming, nå 100 % i løpet av få år etter oppstart av virksomhet.

Denne formen for dyrking har også sine ulemper:

høyere kostnader enn når du dyrker bær i hagen (kostnadene øker med omtrent 10 ganger);
behovet for å bestøve kulturen selv;
mindre uttalt smak;
behovet for kunstig belysning.

Hvilket utvalg av jordbær å dyrke?

Suksessen til virksomheten vil avhenge av riktig utvalg av varianter. Drivhusdyrking er forskjellig fra vanlig dyrking av bær i bedene. Her er noen tips for å hjelpe deg å velge riktig variant:

den utvalgte sorten blomstrer flere ganger i året (dette er de såkalte remontant-typene av jordbær);
eggstokker og bær dannes hele året;
bær har en imponerende størrelse;
uttalt smak, farge og lukt;
du bør kjøpe planter som ble dyrket fra bart av 1. eller 2. orden;
tilstedeværelsen av store røtter og et utviklet utløp;
utbyttet skal være høyt.

Du kan velge mellom flere varianter samtidig. Under drivhusforhold vokser følgende varianter av jordbær godt: Elsanta, Cambridge, Glima, Kama, Vizhe.

Valg av dyrkingsform

Startinvesteringer vil i større grad komme til uttrykk ved kostnadene ved å bygge veksthus. Det er følgende varianter:

Type drivhus	Fordeler	Feil	Hvem vil passe?
Ramme + film	Lave kostnader, tilgjengelighet, enkel installasjon	Fare for tap av en del av avlingen ved frost	Entreprenører som spesialiserer seg på dyrking av jordbær i den varme årstiden
glass	Gjennomsiktighet, evnen til å opprettholde en viss temperatur, høye utbytter	Behovet for å lage et fundament, bulkiness	Små gründere som ønsker å dyrke jordbær for salg hele året
Polykarbonat	Ingen grunn til å lage et fundament, lang levetid	Høy pris	Store bedrifter med stort produksjonsvolum

Det er et annet voksende format som kan være av interesse for nybegynnere - den nederlandske metoden. Det lar deg redusere startkostnadene betydelig. Ved å bruke denne metoden kan jordbær dyrkes ikke bare på nettstedet ditt, men til og med hjemme eller i garasjen.

Alt som trengs for arbeid er en plastpose på opptil 2,5 meter lang, frøplanter og spesielle rør for å vanne og opprettholde ønsket fuktighetsnivå.

Det er viktig ikke bare å bygge et drivhus, men også å dyrke frøplanter på riktig måte. Til å begynne med er den plassert i beholdere med torv. De må ha hull for drenering. Jorden må først behandles og legges til den:

konsentrert kaliumpermanganat;
nitrogen;
kalium;
magnesium;
fosfor.

Hvis du kjøper land i en butikk, kan du ganske enkelt finne jord som allerede er beriket med nyttige mikroelementer. Jordbær bør plantes i drivhus i mars. Og etter slutten av den første sesongen må landet pløyes - dette vil øke det påfølgende utbyttet.

Det er viktig å vanne frøplanter ordentlig. Blader og bær bør ikke berøres, og væsken skal helles nær roten. Automatisert system drypp vanning vil tillate deg å vanne riktig og i nødvendig mengde.

I vintersesongen endrer pleieteknologien seg noe. For det første må du opprettholde temperaturen i området 18-20 0 C. For det andre er det bedre å bruke nitrogengjødsel som toppdressing. Og for det tredje vil det være nødvendig å bestøve plantene på egen hånd.

Salgskanaler

Fortjenestenivået avhenger ikke bare av mengden avling, men også av tilgjengeligheten av markedsføringskanaler for dyrkede bær. I dette tilfellet kan du jobbe i flere retninger:

Hvem skal selges til?	Spesifisitet	Feil	Når er det aktuelt?
Vanlige borgere	Essensen av ideen er å uavhengig selge den høstede avlingen. Du kan selge i butikken din, markedet eller leid kiosk	Tilstrekkelig høye tilleggskostnader: du trenger ikke bare å finne et passende rom, men også kjøpe utstyr (kjøleskap, vekter, kasseapparat, utstillingsvindu). Du trenger transport for å transportere produkter.	For gründere med store produksjonsvolumer. Personlig salg kan organiseres til lavest mulig pris om sommeren.
Produsenter av juice, syltetøy, yoghurt	Det inngås avtale med slike produsenter på forhånd, og deretter foretas grossistleveranser.	Det må selges til en lavere pris enn detaljhandel. Det er vanskelig å finne kunder. Behovet for registrering av erklæringer og attester.	Entreprenører som ikke ønsker å søke etter individuelle forbrukere. Hvis en forretningsmann vil være sikker på at neste avling vil bli levert til
Supermarkeder, butikker	Leveringsavtale inngås med en eller flere butikker.	Lav produksjonskostnad. Hvis en gründer ønsker å øke fortjenesten, er det fornuftig å tilby produktene sine til elitesupermarkeder. Behovet for å få tillatelser.	Hvis en forretningsmann ikke vil selge bær på egen hånd. En slik distribusjonskanal er spesielt aktuell i vintersesongen, da butikkene mangler tilgang på jordbær.

Det er bedre å transportere jordbær i spesielle bokser eller kurver med en kapasitet på 3 kilo.

Nødvendige tillatelser

Virksomheten med å dyrke jordbær tilhører feltet landbruk. Entreprenøren betaler UAT. Den obligatoriske dokumentasjonen som kreves for salg av bær til butikker og bedrifter inkluderer:

erklæring om samsvar med GOST (du kan få den på SES og spesialiserte laboratorier);
plantesundhetssertifikat (utstedt av Rosselkhoznadzor).

En slik pakke med dokumenter vil forenkle søket etter jordbærforbrukere og bidra til å etablere distribusjonskanaler med store utsalgssteder.

Beregning av økonomiske indikatorer

Spørsmålet om økonomiske resultater er veldig viktig for enhver gründer. Men du må selv beregne kostnadene og fortjenesten nøyaktig. Når du utarbeider en forretningsplan, bør følgende utgifter inkluderes i antall startkostnader:

for kjøp av frøplanter;
for kjøp av jord, nødvendig gjødsel;
for installasjon og bygging av drivhus, oppvarming, belysning og vanningssystemer;
å leie plass eller tomt;
lønn(hvis jordbær tas vare på av innleide arbeidere, og ikke av gründeren selv).

Prisen på bær varierer betydelig gjennom året. Denne faktoren må tas i betraktning ved beregning av lønnsomhet. Nivået i vintersesongen vil være en størrelsesorden høyere - omtrent 75%. For året kan du få en inntekt på 1 million rubler eller mer. Den nederlandske metoden beskrevet ovenfor kan gi enda mer profitt med en lønnsomhet på nesten 100%.

Oppsummering

Dyrking av jordbær - lønnsom virksomhet. Men det er viktig å forstå alle nyansene i arbeidet før du kjøper antenner og bygger et drivhus. For nybegynnere er den nederlandske dyrkingsmetoden egnet, mens mer seriøse dyrkere kan vurdere å bruke polykarbonatdrivhus. Men det viktigste som fortjenestenivået vil avhenge av er ansvar, riktig omsorg og tilgjengeligheten av pålitelige kanaler for salg av produkter.

Jordbær er absolutt elsket av mange, men det er ett problem - sesongmessig modning av bær. Høsting utføres i juni - juli, da kan det bare spises i preparater (syltetøy, syltetøy, frysing), eller du kan kjøpe et importert produkt som ikke alltid har god kvalitet på grunn av lang transport og en enorm mengde kjemikalier introdusert i bærene for å øke lagringstiden.

Er det mulig å forsyne seg med friske jordbær hele året?

Ja det kan du! Og ikke bare forsørge seg selv, men også tjene gode penger på samme tid.

For å få betydelig fortjeneste trenger du ikke så mye - å utarbeide en forretningsplan, bestemme deg for et sted å vokse, velge de beste frøene eller frøplantene, dyrke en avling og selvfølgelig selge den.

Så vi åpner en jordbærvirksomhet.

Forretningsplan eller beregn kostnadene og lønnsomheten ved å dyrke jordbær

Først må du bestemme hvordan og hvor plantene skal dyrkes, kostnadsnivået avhenger direkte av dette øyeblikket.

Det er to alternativer:

Åpen mark.
Drivhus.

En utmarksbedrift er det billigste alternativet, men det er kun egnet for tradisjonell sommerbærhøsting og er ikke egnet for å oppnå stabile inntekter hele året.

Det antas at dyrking av jordbær hjemme ikke er en like lønnsom virksomhet som for eksempel i åpne områder eller i et drivhus. Denne oppfatningen er ikke helt korrekt, alt avhenger av individuelle forhold, tilgjengeligheten av ledig plass for planting, samt valg av riktige varianter.

Kostnader for drivhusdyrking

Hvis du ikke vil dyrke jordbær på tradisjonell måte - i bokser, beholdere eller senger - prøv å dyrke jordbær i store plastposer. Denne metoden krever ikke store områder, noe som øker lønnsomheten ved dyrking av jordbær, og det er mye lettere å ta vare på planter.

Lønnsomhet

I følge statistikk øker etterspørselen etter jordbær hvert år med gjennomsnittlig 40%. I denne forbindelse kan lønnsomheten av dyrkingen, spesielt i høst-, vår- og vinterperioder, være 100 prosent eller mer.

Vurder for eksempel lønnsomheten til en liten gård, det vil si at det er 1 kvige med et areal på 80 m². På et slikt område er 65 m² stativer fritt plassert, hver m² brukbart område med fruktbærende planter produserer omtrent 5 kg bær per måned - 65x5x400 r. (kostnaden for bær i lavsesongen) = 130 000 r. - profitt.

Fra et så enkelt eksempel er det tydelig at selv med tanke på alle nødvendige utgifter for dyrking av jordbær i et drivhus, er denne virksomheten veldig lønnsom.

Ifølge eksperter er avkastningen på de primære kostnadene til jordbærvirksomheten, når du dyrker bær i et drivhus, ikke mer enn 3 måneder, som det er nødvendig å legge til ytterligere 3 måneder for plantevekst, eggstokk og modning av bær. Som et resultat viser det seg at du etter seks måneder kan få et netto overskudd.

Business - jordbær hele året. Agroteknikk for dyrking

Drivhusutvalg

Jorden

For å sikre intensiv og kontinuerlig fruktsetting er vanlig hage- eller hagejord ikke egnet, kun et beriket, svært næringsrikt substrat må brukes. For selvforberedelse av 500 kg egnet jord trenger du:

Halm (hvete eller havre) - 300 kg.
Mullein eller hønsegjødsel - 190 kg.
Kritmalt - 7 kg.
Urea - 3 kg.

Etter å ha klargjort alle komponentene, utføres kompostering. For å gjøre dette er de lagt ut i en haug i lag: 20 cm halm, 12 cm strø eller mullein, urea. Legg ut lagene til en krage er dannet med en høyde på ca. 1,8–2 m, bredden kan være vilkårlig, men det er mer praktisk hvis den er lik 1,5 m. Når du danner kragen, blir hvert lag kastet varmt (ikke varmt) vann. I gjennomsnitt begynner gjæringsprosessen om en uke. For at gjæringen skal forløpe jevnt, blandes komponentene hver 10. dag, mens kritt i like doser tilsettes. Etter at komposteringsprosessen er fullført, må næringsjorden (substratet) ha:

farge - mørk brun;
struktur - homogen, lett;
ammoniakklukt - fraværende.

Når du oppretter en hjemmevirksomhet, dyrkes jordbær under de samme forholdene som i et drivhus: lysnivå, forberedelse av et næringsmedium, vanning. Det eneste som landbruksteknikere anbefaler å bytte er beholderne for planting av frøplanter. I et rom, garasje eller på en balkong er det ikke nødvendig å installere stativer med store bokser. I stedet kan du dyrke planter i den nederlandske metoden i poser eller dyrke dem i en slags hengende kompakt beholder.

Vanning

Optimalt, for jordbærvanning, bruk dryppvanningsmetoden. Et slikt system består av enkle strukturer:

fleksible, forhåndsborede gummislanger;
dråpeteller;
vannkilde - en vanlig kran eller beholder for vanning.

Med dryppvanning kommer vann direkte inn under planten, til rotsystemet, nærer det og samtidig ikke vannfyller jorden.

Hvordan tjene penger på jordbær - gjennomføring

Vet du ikke hvordan du kan tjene penger på jordbær? Før du starter en bedrift, er det nødvendig å tenke på forhånd hvordan og hvor du skal selge produkter. Gitt egenskapene til jordbær (møre, lite lagret uten spesialutstyr), er dette problemet veldig relevant.

Markedsføringsmetoder

Selvsalg.
Metoden er ganske problematisk fordi det for det første er nødvendig å leie butikklokaler, i det minste en bod, og for det andre å kjøpe utstyr for oppbevaring og kjøling av bær, og for det tredje å ha mye fritid til handel.
Salg av bær til butikkjeder - supermarkeder, private selgere, minibutikker.
Dette alternativet er ikke dårlig. Etter å ha inngått en leveringsavtale, gitt et produktkvalitetssertifikat og et dokument om gjødsel som brukes i dyrkingen, kan du levere bær til distribusjonsnettverket og motta din legitime inntekt uten å bekymre deg for noe.
Levering av bær til foredlingsbedrifter.
Som regel betaler slike foretak betydelig mindre for produktene som tilbys enn de kan få fra selgere av friske bær, men det er også et positivt poeng her - volumer. For de som har store arealer med jordbærplanting, kan dette alternativet være ekstremt gunstig hvis du utarbeider en avtale med selskapet over lang tid med regelmessige tilførsler av råvarer.

Video om jordbærvirksomhet for nybegynnere

Jordbær er et av de mest elskede og populære bærene. Selv om høy pris, den kjøpes konsekvent gjennom hele året. Etter innføringen av den europeiske union av en rekke sanksjoner, dens tilførsel til russisk marked har blitt betydelig redusert. For gründere er dette en reell sjanse til å fylle den ledige nisjen og organisere en svært lønnsom virksomhet. Nedenfor er et eksempel på en forretningsplan for dyrking av jordbær i et drivhus med beregninger og utviklingseksempler.

Organisatoriske og juridiske aspekter ved virksomheten

Utviklingen av en forretningsplan for dyrking av jordbær bør begynne med løsningen av organisatoriske og juridiske spørsmål. Samtidig bør det tas hensyn til at salget av dyrkede produkter i stort butikkjeder og selv i markedene er umulig uten passende juridisk registrering.

For å gjøre dette, må du registrere deg enten som individuell entreprenør eller få status juridisk enhet. I det første tilfellet vil produsenten ha muligheten til å bruke et forenklet skattesystem, som innebærer betaling av 6% av nettoinntekten.

Avhengig av regionen kan andre skattefradrag og fordeler gitt for landbruksprodusenter også brukes. Samtidig, overalt obligatorisk registrering fytosanitært sertifikat og innhenting av en samsvarserklæring. Så, hvordan skrive en forretningsplan for dyrking av jordbær.

Beregninger av lønnsomhetsindikatorer

En ferdig forretningsplan for dyrking av jordbær i et drivhus hele året må nødvendigvis inneholde beregninger av lønnsomhetsindikatorer. Prisen på denne typen produkter vokser jevnt og trutt, men i løpet av sesongen med bærplukking i utmark kan den gå litt ned. For øyeblikket, i Russland bare 5% av Total jordbær.

Hvis avlingsindikatorene i det åpne feltet er sterkt påvirket av værforhold, er avhengigheten av dem minimal i drivhusindustrien. Derfor er lønnsomheten 100 % når den dyrkes innendørs. I dette tilfellet overstiger tilbakebetalingstiden vanligvis ikke 1 år. Nedenfor er et eksempel på en forretningsplan for dyrking av jordbær hele året ved bruk av hydroponisk metode.

Drivhusbygging

For helårsdyrking av jordbær, må du bygge et vinterdrivhus med oppvarming. Typen av oppvarming vil direkte avhenge av de klimatiske forholdene i regionen og tilgjengeligheten av visse ressurser. Det vanligste alternativet er vannoppvarming. Den består vanligvis av en vannvarmekjele, et rørsystem og en ekspansjonstank. For mer jevn oppvarming plasseres rør ikke bare rundt omkretsen, men også under stativer med beholdere.

Et annet oppvarmingsalternativ innebærer bruk av elektrisitet. Avhengig av oppvarmingsmetoden kan det være kabel, det vil si utstyrt som et "varmt gulv" eller luft. Luftoppvarming innebærer bruk av varmevifte. Å redusere mulige risikoer i ferd med å vokse, anbefales det å kombinere typer oppvarming. For eksempel, i et drivhus med vannoppvarming, er det i tillegg installert et "varmt gulv" -system.

I et helårs drivhus, i tillegg til oppvarming, må du også utstyre et belysningssystem. Om vinteren vil jordbær ikke ha nok naturlig lys, så de må være kunstig opplyst. Til dette formålet er natriumlamper eller med andre ord DNAZ best egnet. Alternativt kan også LED-belysning brukes. Men prisen er mye høyere.

Glass kan brukes til å dekke vinterdrivhuset. Det har både fordeler og ulemper. Dens viktigste ulemper inkluderer høy skaderisiko og høy vekt. Derfor brukes cellulært polykarbonat oftest til å dekke moderne drivhus. Den har utmerkede varmeisolasjonsegenskaper med relativt lav vekt og høy styrke.

Jordbærdyrkingsteknologi

Det finnes flere grunnleggende teknologier for dyrking av jordbær innendørs. Men det mest lønnsomme og lovende for øyeblikket er. Det lar deg redusere produksjonskostnadene betydelig på grunn av fravær av utgifter til jordarbeiding. Moderne hydroponiske installasjoner kan også installeres i flere nivåer, noe som lar deg øke plantearealet og følgelig fortjeneste. Gjennomsnittlig utbytte av en 6×3 meter hydroponisk beholder, avhengig av teknologien, er fra 800 til 1000 kg.

Utmerkede resultater i lukket mark er gitt av teknologien for å vokse på høye rygger. Når du bruker det, vil investeringene i utstyr være betydelig lavere. Høye bed er mye lettere å vedlikeholde enn hydroponiske planter. Selv ufaglærte arbeidere kan takle denne oppgaven etter passende instruksjon. Vanning og gjødsling av planter i slik dyrking utføres ved bruk av mikrodråpepåføring.

Det er en annen progressiv metode for dyrking av jordbær innendørs - dette er den såkalte nederlandske teknologien. Dens essens ligger i bruken av spesielle ermer laget av film fylt med et næringssubstrat. Dessuten kan ermene plasseres både horisontalt og vertikalt.

Med et horisontalt arrangement plantes buskene i et sjakkbrettmønster i en avstand på ikke 25 cm. Det vertikale arrangementet innebærer bruk av plastrør. Hull med en diameter på minst 7 cm kuttes i dem i en avstand på 25 cm fra hverandre.

En organisasjonsplan for dyrking av jordbær i et drivhus må nødvendigvis inkludere kjøp av plantemateriale. Ved helårsdyrking brukes vanligvis remontante varianter. De er i stand til å produsere flere avlinger. Effektiviteten til prosjektet vil i stor grad avhenge av riktig utvalg av varianter. Når du velger dem, er det best å rådføre seg med spesialister.

I industriell produksjon brukes oftest teknologien for å bevare frøplanter "frigo". Dens essens ligger i bevaring av plantemateriale ved en temperatur på -1 ° C. I denne tilstanden kan frøplanter lagres i flere år uten å redusere deres egenskaper og levedyktighet, noe som er veldig praktisk for industriell produksjon. Om nødvendig fjernes den nødvendige mengden plantemateriale fra kjøleskapet.

Jordbær er et veldig delikat bær, og du må være forsiktig når du plukker det. Den skal ikke røres og flyttes en gang til. Derfor samles det oftest direkte i en fraktboks, der det sendes til sluttforbrukeren. Det er tilrådelig å gjennomføre en foreløpig orientering med samlerne og forklare dem i detalj reglene for innsamling. I fremtiden vil dette unngå ødeleggelse av avlingspartier.

Innkjøp av tilleggsutstyr

Finansiell plan for å organisere en jordbærvirksomhet bør også inkludere en utgiftspost for kjøp av tilleggsutstyr. Uavhengig av produksjonsvolumet for riktig organisering produksjonsprosessen vil kreve innkjøp av emballasjeutstyr og kjøleenheter.

Moderne pakkemaskiner lar deg plassere bær i spesielle plastbeholdere belagt med gjennomsiktig matfilm. For variasjon kan du bruke andre typer emballasje. For eksempel om vinteren kjøpes jordbær ofte som gave, så det er fornuftig å plassere en plastbeholder i gavekurver. Så på en enkel måte kan øke konkurranseevnen til produktene deres betydelig.

For kjøperen er presentasjonen av produktet svært viktig. Derfor må produksjonsplanen nødvendigvis inkludere bruk av kjøleutstyr. Den lar deg umiddelbart avkjøle det oppsamlede bæret, og dermed forlenge holdbarheten opp til 10 dager.

Mulige distribusjonskanaler

En godt utformet markedsføringsplan for et selskap bør inneholde en strategi for salg av ferdige produkter. I de fleste tilfeller er det ikke lønnsomt å vedlikeholde egne salgssteder. Dette alternativet er kun egnet for små volumer. Det er mye lettere å selge ferdige produkter i bulk. I dette tilfellet faller en del av risikoen knyttet til salg på kjøperne.

Et veldig lønnsomt og praktisk alternativ ville være når opptil 80% av produktene vil bli solgt til supermarkeder. De krever alltid konsekvent høye produksjonsvolumer. Det skal imidlertid bemerkes at de er veldig høye krav til produktkvalitet. Den må nødvendigvis være endimensjonal, enhetlig i modning og uten de minste ytre defekter.

En annen kanal for salg av produkter kan være prosessorer. Det er ønskelig at andelen produkter som selges av dem ikke overstiger 30%. Av fordelene deres er det verdt å merke seg de lave kvalitetskravene. For dem er det viktigste at bæret er rent og friskt. Blant manglene - en lavere pris.

Prissetting spiller en stor rolle for å tiltrekke seg kunder. For å interessere potensielle kjøpere, prøv å tilby dem et lønnsomt rabattsystem eller gratis frakt.

Forventede inntekter og utgifter

I tillegg til den opprinnelige investeringen, bør en forretningsmann ta hensyn til andre utgifter. Hoveddelen deres vil være regnskap for verktøy, skatter og lønn til arbeidere. Hvis vi tar utgangspunkt i et lite drivhus med et areal på 120 m2, vil det i gjennomsnitt ta omtrent 25 000 rubler å varme og tenne det. Om sommeren vil dette beløpet være mye lavere og vil ikke overstige flere tusen rubler. For å vedlikeholde drivhuset må du ansette minimum 2 personer. Med en gjennomsnittslønn på 20 000 vil den totale kostnaden for dem være 40 000 rubler.

La oss nå beregne forventet inntekt. Med intensiv dyrkingsteknologi er gjennomsnittsavlingen fra drivhuset beskrevet ovenfor ca 700-800 kg. Gjennomsnittlig helårspris på jordbær er omtrent 250 rubler. per kilogram. Dermed kan du få 200 000 rubler fra drivhuset per måned. Trekk derfra kostnadene for verktøy og lønn, og som et resultat får vi 135 000 rubler i inntekt. En liten del av dette beløpet vil bli brukt på emballasje- og transportkostnader.

Uansett hvilke beregninger som tas i betraktning, vil suksessen til jordbærdyrkingen først og fremst avhenge av å etablere så mange distribusjonskanaler som mulig. Samsvar med voksende teknologi spiller også en viktig rolle. Med en kompetent markedsføringspolitikk og på dette feltet kan du oppnå svært gode resultater.

Jordbærdyrkingen anses som lønnsom. Søte bær er etterspurt hele året, spesielt om vinteren. Oppdrettere har avlet frem remontante varianter som bærer frukt 5-6 ganger per sesong, og nye dyrkingsteknologier gjør det mulig å høste selv innendørs.

Viktig informasjon! 80 % av markedet i dag er okkupert av importerte jordbær. Hvis det er lønnsomt å frakte bær med fly fra Den dominikanske republikk til Moskva eller Irkutsk, er det verdt å tenke på planer og implementeringsmetoder lønnsom idé hjemme. Eksperter anslår den årlige veksten i jordbærmarkedet til 25-30%.

Hva du trenger å vite før du starter en jordbærbedrift

Det er forskjeller i dyrking av jordbær for seg selv og for salg. På 3-5 dekar fri jord dyrkes bær til hjemmebruk, men det er ingen grunn til å snakke om en seriøs inntekt fra salg av jordbær. For å tjene penger på denne virksomheten utvikler de et område på 20 dekar eller bruker nye metoder for å få en avling: i poser, bokser, film eller polykarbonat drivhus.

En god plan for å tjene penger på innenlandske bær krever detaljerte studier. Dette er ikke nødvendigvis en engangs sommerinntekt, du kan tjene inntekt hele året. En lønnsom jordbærvirksomhet er oppfyllelsen av en rekke betingelser:

den valgte sorten er tilpasset det lokale klimaet og gir maksimalt utbytte under gitte forhold;
varianter er valgt på en slik måte at søte varer modnes til forskjellige tider;
bær er egnet for transport (en plan for innsamling og markedsføring av produkter er utarbeidet, egnede beholdere og utstyr er utarbeidet).

Viktig å huske! Smakskvalitetene til bæret er direkte relatert til dets modningsperiode og toleranse for transport. Jo tidligere den modnes, jo lettere er den å bevege seg, jo mindre fuktighet og sødme har den. Derfor dyrkes søte sene varianter for seg selv, for salg - tidlig, motstandsdyktige mot ugunstige klimaforhold. Smaken på sistnevnte er vanligvis dårligere, men presentasjonen er bedre.

Dyrking av jordbær utendørs

Hjemmemetoden for å dyrke bær på åpen mark er avhengig av været, så hovedoppgaven til gartneren er å beskytte frøplantene mot regn, tørke, kulde og skadedyr. For dette formål velger de ikke bare varianter omhyggelig, men lager også film for å holde varmen, mulchdekke for å beskytte mot ugress og sykdommer, mineralgjødsel for toppdressing og kjemisk beskyttelse mot sykdommer. Inkludering i planen tilleggsmaterialer vil kreve finanskostnader, men vil øke avkastningen og inntektene betydelig.

№	Utgifter	Priser, gni.
	Total	30000
1.	Leie av 1 hektar land, per måned	10000
2.	plantemateriale	10000
3.	Mineralgjødsel	2000
4.	Vekststimulerende	1000
5.	Tilleggsmaterialer (beskyttelsesfilm, agrofiber)	2000
6.	Vanning, per måned	5000

Maksimal fortjeneste fra en jordbærplantasje vil bli mottatt av de som følger hele arbeidssyklusen: uavhengig spire frø, høste plantemateriale fra voksne planter, uavhengig (uten mellomledd) pakke, lagre og eksportere for salg. Overskudd av jordbærplanter (som gjenstår etter et dykk) gir god inntekt. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å ty til hjelp fra innleid personell. Som en siste utvei, i høstperioden, ansetter forretningsmenn sesongarbeidere for å plukke bær.

Det er interessant! Hvis det er mulig å dyrke et søtt produkt uten "kjemi", vil økoproduktbutikker gjerne ta det. Riktignok må du i dette tilfellet få et sertifikat fra Rosselkhoznadzor og en samsvarserklæring i SES.

Den nederlandske måten å dyrke hagejordbær på

En hjemmebasert jordbærbedrift organisert innendørs (på nederlandsk måte) er anerkjent som god og lønnsom. For dette er et hus, en låve, en garasje egnet - et område på 10 kvadratmeter. m. er nok til å starte en bedrift, fordi jordbærplantasjer ligger på 3-4 "etasjer". Bruken av bokser eller poser med substrat og humus i stedet for jord lar deg dyrke modne saftige bær for salg hele året.

Dette er en kostbar måte å få en avling på, fordi sollys må erstattes med kunstig belysning, naturlig varme vil bli hentet fra husholdningsapparater. I tillegg må du ta vare på kunstig pollinering. Men prisen på et kilo jordbær om vinteren er fra 300 rubler. I tillegg er virksomheten ikke avhengig av årstiden og værets luner.Om sommeren (på denne tiden høstes innhøstingen fra det åpne bakken) pågår arbeidet innendørs. Spir frø, klargjør plantemateriale, utstyr en minigård. I stedet for jord innebærer den nederlandske metoden bruk av plastposer fylt med torv og perlitt. Spor er laget i den i et sjakkbrettmønster, hvor frøplanter er plantet. Det anbefales å gjøre dette på slutten av sommeren, for å høste i oktober.

Oppdrett kreps hjemme til salgs

I en 10 kvm. m. vokser 300 kg jordbær. Salg til en pris på 150 rubler om sommeren vil gi 45 000 rubler. I vintersesongen - minst 80 000 rubler. Siden bæret modnes hele året, mottas inntektene flere ganger.

№	Utgifter	Priser, gni.
	Total	125000
1.	Lokaler (leie), pr mnd	10000
2.	Stativer (hyller)	35000
3.	Lamper (natrium), 100 stk.	15000
4.	Vanningssystem	40000
5.	Frøplante	10000
6.	Verktøy, per måned	15000

Viktig! Hvis lokalene er egne, vil gründeren lage hyllene med egne hender og komme med god plan automatisk vanning vil dette spare startkapital betydelig. Det vil heller ikke være behov for lønnsutgifter - en person kan klare seg på en kompakt jordbærplantasje.

Nyansene ved å dyrke jordbær i et drivhus

En god måte å generere inntekt på er å kombinere begge alternativene ved å dyrke bær innendørs i et drivhus. For en seriøs kommersiell virksomhet er glassstrukturer eller polykarbonatdrivhus reist, men det rimeligste alternativet er en metall- eller treramme med filmbelegg.

Siden filmen ikke vil beskytte mot frost, er drivhusets oppgave å akselerere modningen av bær, for å bringe dem til markedet før konkurrenter. Det vil også redde planter fra ugress, vær og vær og redusere tap fra sykdommer og skadedyr. Byggingen av et drivhus på 10 kvadratmeter vil koste 30 000 rubler, og full organisering av en drivhusvirksomhet med et arbeidsområde på 1 hektar vil resultere i mengden 1 000 000 rubler. Men lønnsomheten ved å dyrke bær i et drivhus er mer enn 100%.

Viktige råd! Kostnaden for 1 kg varer er jo mindre, jo større arbeidsområde. På en tomt på 20 hektar vil et kilo koste 10-20 rubler, på et område på mindre enn 1 hektar øker kostnadene til 50 rubler. For lønnsomheten til en åpen feltvirksomhet, velg en tomt på 0,5-1 ha, i et drivhus - 20-30 dekar.

Spørsmål om reklame, markedsføring og transport av avlinger

Jordbærvirksomheten har en åpenbar ulempe: det er et forgjengelig produkt; du kan ikke ta den bort over lange avstander, du kan ikke holde den på et lager i en måned. Så spørsmålet om hvor du skal starte en virksomhet avgjøres ikke med kjøp av frøplanter, men med søket etter noen som vil selge avlingen. For sikkerheten til bærene vil en klok forretningsmann ta seg av vekten, plastbeholdere og kjøleskapet. Når det gjelder transport, er kjøpet relevant hvis det er planlagt å selge varene uavhengig. Hvis produsenten planlegger å selge på det lokale markedet, dokumentere virksomhet er ikke så viktig. Men når du leverer til supermarkedet, kan du ikke klare deg uten det. Minibruket skal være registrert som offisiell virksomhet; i tillegg oppnås sertifikater for bæret i et spesielt laboratorium eller SES.